水产的养殖技术范文精选

[摘要]城乡经济正在获得迅速发展，与之有关的水产养殖规模也在逐步扩大。水产养殖如果要获得良好质量，前提就在于为养殖对象提供优质的水体。为此针对水产养殖行业而言，养殖户与技术人员都应当明确水质对于整个养殖行业的价值所在；依照因地制宜的基本思路来调控水质，确保符合最根本的养殖业水质标准。

[关键词]水产养殖；水质调控；技术措施

从本质上讲，水质应当构成养殖行业进步与发展的前提，良好水质不仅有助于养殖生物存活，同时也杜绝了过多排泄物的出现。近些年来，各地水质都在遭受较大规模污染，这种现状实质上不利于调控养殖业的水质，为此亟待加以改进。由此可见，水质应当构成水产养殖的基础或者前提[1]。然而实质上，水质调控涉及到多项技术措施与技术手段，作为养殖户应当密切结合自身的真实状况来选择适当的水质调控措施，以此来减少水质污染并且净化水体。针对现阶段的水产养殖行业来讲，首要措施就在于密切监测水质，通过运用多样化的手段与措施来调控水质。

1影响水质的各种要素

在水产养殖的全过程中，水质调控都应当构成其中的核心与关键。针对水质进行实时性的调控，这种措施有利于保持优良的水质，进而消除水生物遭受的威胁。具体而言，水质调控通常涉及到如下要素：首先是物理要素。一般情况下，水产养殖涉及到的水体颜色、水体透明度与水温等要素都应当构成关键。这是由于，水产养殖不能缺少优良的水质作为保障。具体在养殖水生物时，针对水质应当予以全面的调控，在这其中应当密切关注整个的水质环境。物理要素在本质上决定着水生物能存活的时限、生长能力及其他要素，因此物理因子占据了很重要的地位。作为养殖户而言，应当密切结合水生物的状态来调控物理因子，进而为水生物提供所需的良好环境[2]。其次是化学要素。从现状来看，水产养殖涉及到较多的对象，与之相应的生物类型也是各不相同的。在水质调控的过程中，不同类型的水生物很可能表现为各异的水质需要。通常情况下，正常水体可以达到6至9的酸碱度。在这其中，鱼类最适应的水体酸碱度为7.5至8.5，虾类为7.6至8.5，而螃蟹类为7.5至8。由此可见，如果水体本身的酸碱度存在偏差，那么很可能干扰整个的水产养殖，情况严重时还可能引发水生物的大片死亡。在各种类型的化学因素中，盐类与氧气的溶解量都构成了核心性的指标，对此有必要给予更多的关注。第三类是生物要素。水产养殖涉及到较多的生物要素，其中应当包含各种类型的生物因子。这是因为，水产养殖构成了较大规模的生物系统，其中包含了鱼卵与饵料等。在特定的水体环境中，野生鱼类很可能会争夺其他生物所需的养料，这种状况将会带来大范围的水生物病害或死亡。由此可见，针对养殖业涉及到的生物因子也应当予以全面调控，针对整个的水质都要予以净化处理，进而保证最好的水质[3]。

2具体的调控技术

水产养殖如果要获得突显的规模效益，那么不能缺少水质调控的措施与手段。从水产养殖角度来讲，水质调控直接决定着整个的水体质量，同时也涉及到水生物本身的存活概率以及生长状态。从目前来看，针对养殖业的水质调控应当包含如下的关键技术：

2.1对于水位进行调控

现阶段，在水产养殖中，水体净化技术指代一种围绕养殖水体，凭借可控制的人工措施，通过物理、化学等多种方法来优化养殖水体条件，根治鱼类疾病、解决资源环境问题、增强生产力的技术。笔者在将参照相关文献，依照自身经验，着重探究水体净化技术，希望能够在某种层面上提升水体净化技术水平。

1研究现状

在当前水产养殖工程中，水体净化技术作为其重要组成部分，它直接关乎着水产养殖事业的未来发展，具体是指在水产养殖生产过程中，引入最新工程原理与现代方法，改善原有的养殖方式。在1975年已经开始出现与水体净化技术相关的报道，经过长期发展，截至目前，已经取得了一定成绩。现阶段，池塘高密度养殖是一种应用最广的水产养殖手段，虽然它可有效提升水产养殖产量，但是因污染物的大肆排放也涌现出了较多的不足，导致水产品面临严重疾病威胁，频频发生死亡事故，使得人们愈发重视水体净化技术，并进行深入研究。

1.1生物方法生物方法作为一种重要的水体净化技术，它在水体净化中发挥着关键性作用。具体是指借助硝化细菌，转换氨氮与亚硝酸盐，消除氨氮等不利于水产品生长的物质。

1.1.1藻类藻类净化水质是指通过微藻、卤虫来维持养殖系统的平衡，确保生物总量稳定，达到优化水提条件的目的。研究调查指出，微藻的实际生长速率以及水体的酸碱含量是影响水体净化效果的主要因素。

1.1.2生物过滤器生物过滤器可有效消除水体中不利于微生物生长的水溶性物质，它是保障封闭循环水处理系统正常运转的重点，且能量消耗量以及成本投入均较大。

1.1.3微生物制剂微生物制剂与当前渔业发展目标相符，它是一种有效的防治方法，也被称作有益微生物，其中最常用的微生物为光合细菌，该菌具有固氮、氧化等功效，生理功能具有多样性，可分解水体中不利于水产品生长的物质，可加快有机物循环速率，并可大幅缩氨氮含量。

1.1.4人工湿地人工湿地作为自然净化系统，可转换污染物，无需能源输入，也可不用进行定期维护，拥有自给自足的显著优势，它是一种经济、环保、便于操作的技术。在水产养殖过程中，利用人工湿地进行处理，仍是一个新兴领域，它主要建立在城市污水湿地处理之上，最开始是被应用在淡水养殖中[1]。

1 水产养殖的水质因子分析

1.1 生物因子

水产养殖水质中的生物因子包含很多种类，例如，野生杂质鱼类、繁殖期的鱼卵、更类型水草、饵料以及微生物等。野生杂鱼在其成长过程期间，会和水产养殖对象出现争夺饵料的现象，严重的可能还会发生养殖对象遭到野生杂鱼的危害。而水草则由于自身呈现带状的特点，很容易发生鱼苗缠绕现象，并且会给鱼苗带来一定的危险。同时，投放的饵料种类也很多，例如，浮游类植物、原生生物等。饵料投放的多少也会对水产养殖带来不小的影响。

1.2 化学因子

通过大量的调查及分析可知，在水产养殖过程中，其最佳水质的PH值一定要保证在6-9之间，水质过酸或者是过碱都会导致养殖受到影响，并且水产养殖对象的种类不同，也会对水质的PH值有着不同的要求。例如，养殖鱼类的水质最佳PH值要保证在7.5到8.5之间，虾类则是7.8到8.6之间，淡水蟹则是在7.6-8之间。一般情况下，养殖水体的PH9.5，这种水质就不适合养殖对象生长，并且还会造成养殖对象的死亡，给养殖户带来一定的经济损失。

除此之外，水体溶解氧和盐的含量也会对养殖对象造成影响。一般最适合养殖鱼类的水体，其含氧量要达到6mg/L才能达到鱼类养殖要求，而高溶解氧能够有效降低水体中氨氮、NaNO2、H2S等物质对养殖对象的危害机率。硫化物作为一种还原剂，其本身具有较强还原性，一旦水体中的H2S含量超标，就会和鱼类自身的血红蛋白之间发生反应，生成SHb对鱼类血液携氧能力造成破坏，致使鱼类死亡。不仅如此，SHb还能破坏鱼类血液的凝血性，导致鱼类出现窒息死亡现象。

1.3 物理因子

在水产养殖期间，对水体水温进行有效控制，是养殖过程中非常重要的环节，然而鱼的品种不同，实际对水体水温的要求也不一样。一般情况下，水体的透明度是由水体自身的混浊度来确定的，水体中所含微生物以及浮游生物数量越多其水体就越浑浊，而透明度也会随之下降，致使浮游植物的光合作用也在下降。除此之外，水体透明度的高低直接影响鱼类生长的环境以及饵料的多少。众所周知，水体是有颜色的，而决定水体颜色的关键，就是浮游生物自身呈现的颜色，通过调查数据分析显示，水产养殖的水体颜色，多数呈现油绿色或者是浅褐色。这是因为水产养殖水体中的浮游生物的颜色是绿色的，或者是呈现浅褐色的金黄藻等。

[摘要]水产养殖业是我国经济行业的重要组成部分，水产养殖技术的推广对提高我国水产养殖业的生产效率及专业化程度具有重要的作用。本文论述了当前水产养殖技术推广的障碍，并提出了具体的解决措施。

[关键词]水产养殖技术 推广 问题 对策

[中图分类号]S96 [文献标识码]A [文章编号]1003-1650（2013）07-0141-01

一、引言

水产养殖是发展新型农村建设的重要措施，也是提高农民收入的重要方法，传统的水产养殖技术存在不科学，效率低，污染和浪费严重等缺点，现代科学的水产养殖技术对提高水产养殖效率有着重要的作用，然后种种原因导致现代养殖技术的推广存在着诸多障碍，这些问题的解决需要我们相关部分及水产养殖户的共同努力才能很好的解决。

二、水产养殖技术推广的问题

1.养殖户专业知识问题

不少养殖户相应的养殖专业知识缺乏，更缺乏这方面的意识。他们并且不太相信科技和专机，习惯凭借自己经验去养殖，方法比较随意。喜欢用蛮办法，最后收益不佳，往往是怨天尤人，但不会发现问题的本质所在，不会找自身的问题。专业及科学知识以及意识的淡薄严重阻碍了养殖技术的推广。

一、物理方法依据水体及水体中污染物的理化性质，采取曝气、过滤、沉淀、吸附、气浮等方法净化水质。

1.曝气给水体增氧，清除氨气、氯气等有害气体。一般有两种方法，一是静置48 h,二是机械搅水（如叶轮式增氧机增氧）。如用自来水养鱼，先要静置一段时间，以使有害气体（如Cl2）逸出。增氧机能使池塘水体上下水层对流，增加溶解氧，同时使水中有毒气体逸出，起到改良水质的作用。通常池塘养鱼多使用叶轮式增氧机，水车式增氧机主要用于养鳗池。这属于机械增氧方式。殷肇君研制的水质改良机翻喷池底的淤泥，搅动池塘水体，使池水上下循环，尤其在夏季晴天中午，浮游植物光合作用释放大量氧气，上层水体溶氧饱和，水体的有序翻动使整塘水体得到了充分的溶解氧。

2.过滤过滤的目的是清除水中固态废弃物、悬浮物及大型水生生物等。常用的过滤器有：机械过滤器、压力过滤器、砂滤器等。

3.沉淀水中的悬浮物容易吸附在鱼鳃上，使其呼吸受阻，同时使水体的混浊度和粘滞性增大，对鱼苗孵化不利，故常设置蓄水池先进行沉淀处理。

4.吸附多孔性的固相物质，如活性炭、硅胶、浮石粉等，能吸附水体中的有毒物质（如氨氮）。用高分子重金属吸附剂吸附水体中的重金属离子，是目前正在研究的水体净化新技术。吸附剂的粒径在0.3～1.2 mm,用于吸附水体中的Cu2+、Zn2+、Pb2+、Cd2+,而并不产生水的二次污染。

5.泡沫分离技术向水中通气，水中的表面活性物质被微小的气泡吸附，浮于水面形成泡沫，可去除水中溶解物和悬浮物。但此技术不适用于淡水，只能在盐度大于5‰的半咸水和海水中使用。以此原理设计的泡沫浮选分离器市场上已有售。

6.磁分离法利用电磁原理对水中重金属离子等污染物进行电磁分离，是目前较新颖的水处理方法。

二、化学方法利用化学反应来处理水中的污染物或悬浮胶粒。包括凝絮、中和、络合、氧化还原、消毒等。

摘要：

推广水产养殖技术现已成为我国水产养殖事业的重点内容之一，通过对水产养殖户的培训和推广，把先进的水产养殖技术应用到生产生活中，并将这些技术转化为经济效益，提高养殖户收入水平，丰富市民菜篮子工程，都有至关重要的作用。本文重点对水产养殖技术的推广中存在的问题进行探究，并结合我国实际，提出相应的应对措施。

关键词：

水产新技术；人员匮乏；营销手段；科学化养殖

我国现阶段的水产养殖呈现出科学普及率低下、养殖人员技术水平较差、污染严重、抗风险能力弱等各种弊端。养殖户急需现代水产养殖技术的普及来帮助他们实现产业优化和升级，将更放心更幼稚的水产品提供给市场，从而为“舌尖上的安全”提供切实保障。

1水产养殖技术推广中存在的问题

1.1养殖户专业知识匮乏根据权威数据调查显示，我国从事水产养殖的人员平均学历仅仅为中专水平，这种情况与欧美发达国家依靠高科技水产养殖的情况形成鲜明对比，相当一部分养殖户缺乏专业的养殖技术、文化基础较弱、对先进的生产养殖技术更是一无所知；他们的养殖技术大多数依赖父辈相传和经验介绍等，在饲料选择、养殖方法、疾病预防、产品营销方面存在很大的随意性和粗放性，在面对激烈的市场竞争和多变的气候条件下，养殖户的利润很难得到保障，遇到困难后不知道如何应对，从而很容易导致巨大的亏损；在亏损后还不知道如何去吸取经验，始终跟不上市场脚步，养殖户的技术水平以及严重阻碍我国水产业的发展。

1.2水产养殖技术推广人员匮乏、资金不足现阶段，各级政府在水产养殖技术推广中承担着重要的角色，各级政府都有专门的水产养殖技术推广人员，鉴于技术人员数量有限、推广手段落后、很多养殖户交通信息不便等困难，使得目前的推广仍然局限在很小的范围内。例如：养殖户多数不知道政府会有专业的技术人员对他们进行培训。另外，政府部门中专业的技术人员水平也有待提高，很多部门聘用一些临时技术人员，在待遇上得不到重视，没有足够的经费做保障，使得大量的优秀水产养殖技术人员被大企业挖走，这就更不利于向小型养殖户的技术倾斜。

摘 要：水产养殖技术是组成我国经济建设的一个重要部分，其应用情况对养殖者的收益有着直接影响，然而，水产养殖者缺乏科技知识、技术推广者素质不高、基层水产站缺乏推广资金和水产养殖者缺乏营销经验等问题限制了水产养殖技术的大力推广。文章分析了这些问题，并且探讨了相应的解决对策，以期提高养殖产量，增加养殖效益。

关键词：推广；水产养殖技术；问题；对策

中图分类号：S43 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20161033058

1 材料与方法

选取盐城市的5个水产养殖场作为研究对象，通过问卷调查与访问了解其应用水产养殖技术的情况，与相关部门沟通交流，分析水产养殖技术推广中存在的问题，并提出相应对策。

2 结果

目前盐城市水产养殖场仍然沿用传统的养殖方法，水产养殖技术的推广情况并不乐观，存在的主要问题有：水产养殖者缺乏科技知识、技术推广者素质不高、基层水产站缺乏推广资金和水产养殖者缺乏营销经验。采用相应的解决对策后，各养殖场逐渐开始应用水产养殖技术，并且产量有了不同程度的增加。

3 讨论

【摘　要】　我国的水产资源丰富。但与此同时，我国水产面临解决的环境、病害、种质问题也十分突出。新世纪的水产养殖业应发展关键理论和技术。文章回顾了我国水产养殖业的历史。分析了我国水产养殖业的主要技术成就：水产生物遗传育种技术；水产动物营养与饲料和水产动物的引种及水产动物的病害应用防治技术。最后分析了我国水产业养殖存在的问题和战略构想。

【关键词】　水产；养殖；进展

我国是一个人口大国，也是一个农业大国。人口、环境、资源都与农业的发展息息相关。而水产养殖是农业中重要的组成部分。我国的水产资源丰富。但与此同时，我国水产面临解决的环境、病害、种质问题也十分突出。新世纪的水产养殖业应发展关键理论和技术。

一、我国水产养殖业的历史回顾

1. 海水养殖

海水养殖的历史比较简短，但是在我国海水养殖经过半个世纪的发展，海水的养殖已经得到稳步的发展，已经基本实现了虾贝并存，以贝保藻、以藻养珍的良性循环。有关数据显示，在2000年我国的海水的养殖产量已经达到了1061万吨，其中鱼类42.7万吨，贝类860.7万吨，虾壳类21.8万吨，大型藻类120万吨，海水养殖的种类也已经高达了100余种。居世界之首。

在藻类养殖中，我国最主要的是海带和紫菜。科学家们解决了一系列的海带养殖方法和一些技术问题。如海带南移养殖、夏苗培育法、遗传育种等，并都取得了辉煌的成就。

在虾贝类的养殖中也曾创造了辉煌的业绩，我国曾在1960年首次培育出了对虾虾苗。随后虾的养殖技术得到了飞快的发展，到现在已经是虾的养殖高峰期。产量都已经达到20多万吨了，而贝类养殖在我国也有几千年的历史，已经使贝类养殖业进入一个科学理论指导的新时代，已经在养殖种类的开发，种苗育苗采苗、养殖技术和病害防治方面都有了质的进步。

摘要：本文主要对水产养殖技术存在的问题及发展做了详细分析。

关键词：水产养殖技术 淡水养殖

中图分类号：S9 文献标识码：A 文章编号：1009-914x（2014）08-01-01

一、我国淡水养殖技术发展存在主要问题探讨

20世纪，我国淡水养殖技术虽然取得巨大成绩，同时也存在一些问题，认真总结这一时期经验教训，找出存在问题，寻求解决方案，为我们进一步发展我国淡水渔业创造条件。

（一）、繁殖育种问题

我国除常见几种淡水养殖鱼类驯化较好外，许多水产养殖的生物体基本上是野生型的，未经过家化过程的遗传改良，因此，除保留了野生型对环境温度等变化适应性较强的优势外，更多地表现为对养殖环境变化的不适应性，如密度变化、营养条件、病原体的侵袭和恶化的水环境等。20世纪中国淡水养殖技术发展变迁研究

（二）、病害防治问题

摘 要：飞速发展的水产业在不断扩大其规模的同时也带来了相应的环境污染问题，物联网技术的应用，对于水产水域环境的治理、水产业的转型升级和可持续发展有着重大的意义。但物联网技术在水产行业的应用存在着行业标准不一、资金不足、关键技术无法突破、设备维护困难和信息安全难以保障等问题，应尽快制定出统一的行业标准，加大关键技术的资金投入，充分发挥政府的推动作用，以实现水产养殖业的智能化转型。

关键词：物联网；水产养殖；物联网技术应用

0 引言

作为世界上增速最快的食品生产行业[1]，水产业在乘着世界经济快车飞速发展，不断扩大自身规模的同时，也引发了一系列环境问题。一味追求经济利益的最大化而无视环境容量，盲目扩大养殖密度，扩充养殖面积，增排养殖废水等行为造成了养殖业水质环境的不断下降，而养殖品种的单一化和抗生药物的持续使用，更是严重破坏了渔业水域的原有生态循环。如何在适应我国社会经济发展需要新要求的同时，推动我国水产业由原本粗犷的养殖方式向精准化、集约化的现代养殖方式转化[2]，实现水产养殖业的产业升级，已经成为该产业的热点话题。而物联网作为具有高渗透性和强带动作用的新一代信息技术，正是对水产养殖业的升级转型具有推动作用的关键技术之一。

1 物联网技术概述

作为集合了识别感知、分析传递、测绘控制等技术完成智能化活动的新一代信息技术，物联网在2005年由国际电信联盟主办的突尼斯信息峰会上被正式提出，于2009年被确立为我国五大新兴战略性产业之一，并开始迅猛发展。物联网，即物物相连的网络，基于互联网的通信基础，通过对具有对物体进行射频识别、红外感应及全球定位等功能的感应装置的控制，使得任意所连物体间能跨越时间和空间的间隔，进行信息传递和交流，以达到“物联”的目的。

目前，物联网技术在公共安全、物流运输、环境治理等方面已有较为成熟的运用，亦有学者开始将物流网技术应用于农业的种植、产品加工等方面，逐步推动农业生产的自动化、智能化转型。响应时代的要求，利用物联网技术互连、互通、智能、集约的技术优势，结合水产养殖业的行业特点，实现养殖产出高效、优质的同时，实现水产养殖业的行业转型，对水产养殖行业的可持续发展有着重要的现实意义。

2 物联网技术在水产业的应用