食物中毒自救措施范文精选

常见的化学性食物中毒包括有机磷引起的食物中毒、亚硝酸盐食物中毒、砷化物引起的食物中毒等,具有发病急、死亡率高的特点,一旦发生,将对生命安全构成严重威胁。

砷化物中毒

中毒原因 误食或乱用含砷杀虫剂,最常见的是三氧化二砷(砒霜)。

主要症状 对消化道有腐蚀作用,会麻痹血管运动中枢,并直接作用于毛细血管,使脏器淤血及出血。消化道症状包括咽部干燥、口渴、上腹部烧灼感。严重时全身衰竭,脱水,体温下降。影响神经系统时引发头痛、狂躁、抽搐、昏迷。

急救措施 迅速排出毒物。

解毒剂 二硫基丙磺酸钠、二硫基丙醇、二硫基丁二酸钠。

亚硝酸盐食物中毒

中毒原因 蔬菜中的硝酸盐作用于肠道。腌制不充分的咸菜、存放过久的变质蔬菜,以及腊肠、火腿、咸肉等均会产生亚硝酸盐。

为了保障人民群众的身体健康，积极预防食物中毒事件的发生及发生后能得到迅速妥善处理，把危害降低到最低程度，根据《食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》、《全省突发传染病疫情和食物中毒信息的报送与处理程序（试行）的通知》等法律法规和规范性文件的要求，结合我区实际，特制定本预案。一、指导思想和救援原则

以“三个代表”重要思想为指导，体现以人为本的思想观念，一旦发生食物中毒事故，卫生系统能以最快的速度、最大的效能，有序地实施救援，最大限度的减少人员伤亡和降低发病率，把事故危害降低到最低点，保护广大人民群众的切身利益。

救援原则：实行分级、属地管理、首接必入、快速反应、统一指挥、责任明确、救援与控制相结合的原则。

二、救援组织及职责

区卫生局成立食物中毒事故救援领导小组和医疗急救、现场监督和调查、实验室检验等专业小组。

(一)领导小组组成及职责：

组长：

副组长：

【摘要】 目的：在有机磷中毒患者的急救方案进行分析的基础上，在总结其护理效果。方法：本次研究资料选择2012年1月-2014年7月在笔者所在医院接受急救与护理方案的66例有机磷中毒患者，将其随机分为两组。在分析所有患者临床特征的基础上，对照组33例患者接受常规对症治疗+常规护理措施，而试验组33例患者接受系统性急救方案+全方位护理措施，并对比及分析两组研究对象的急救与护理效果。结果：两组患者护理满意度、住院时间、死亡率等比较差异有统计学意义（P

【关键词】 有机磷中毒； 系统性急救； 全方位护理； 常规护理

中图分类号 R473.5 文献标识码 B 文章编号 1674-6805（2015）33-0111-02

doi：10.14033/ki.cfmr.2015.33.053

有机磷中毒本身为急诊科临床常见病症，具有发病迅速、病情危急以及死亡率高等特征，会对机体生命健康造成直接威胁。为了控制死亡病例的发生，必须予以有机磷中毒患者系统性急救方案。与此同时，还需实施全方位护理措施，对于提升急救效率、控制病死率等都起着重要意义[1]。笔者将66例例有机磷中毒患者视作研究对象，并将其随机分为两组，对照组33例患者接受常规对症治疗+常规护理措施，而试验组33例患者接受系统性急救方案+全方位护理措施，通过对比及分析两组研究对象的急救与护理效果，旨在提升患者整体急救效果及生存质量，控制死亡病例的出现，现将具体研究程序作详细报道。

1 资料与方法

1.1 一般资料

研究资料选取2012年1月-2014年7月在笔者所在医院接受急救与护理方案的66例有机磷中毒患者，男女比例38∶28；年龄9～75岁，平均（52.00±3.05）岁。其中，服用药物为甲拌磷21例，服用药物为敌敌畏18例，服用药物为敌百虫19例，服用药物为乐果8例。所有病例都表现出意识恍惚、大汗淋漓、意识不清、口吐白沫、瞳孔缩小以及皮肤湿冷等临床指征。将66例有机磷中毒患者随机分为试验组和对照组，每组33例，两组患者年龄、服用药物类型、临床指征以及性别等比较差异无统计学意义（P>0.05），有可比性。

doi：10.3969/j.issn.1007-614x.2014.14.85

摘 要 目的：探讨群体食物中毒的急救护理对策。方法：选择群体食物中毒事件4起（91例），分为研究组2起（45例）与对照组2起（46例）。对照组采取常规急救护理，研究组采取优化急救护理。结果：研究组经过优化急救护理干预后，抢救时间明显短于对照组，护理满意度高于对照组，且焦虑情况改善明显，两组比较差异有统计学意义（P

关键词 群体 食物中毒 急救护理

Countermeasure study of emergency nursing about mass food poisoning

Li Changle

Zhengzhou City People's Hospital of Henan Province，450003

Abstract Objective：To explore the countermeasure of emergency nursing about mass food poisoning.Methods：We selected 4 groups of mass food poisoning（91cases），which were divided into study group with two groups（45 cases） and control group with two groups（46 cases）.The control group received routine emergency nursing，while the study group received optimizing emergency nursing.Results：In the study group，after the optimizing emergency nursing intervention，the rescue time was shorter than the control group，nursing satisfaction was higher than that of the control group，and the anxiety situation was improved significantly.There was significant difference between two groups（P

Key words Group；Food poisoning；Emergency nursing

【摘要】目的针对小儿误食毒物中毒的临床特点及急救措施进行探讨。方法选取我院2012年7月至2013年7月收治的因为误食毒物而中毒的患儿32例，对32例患儿临床资料进行回顾性分析。结果30例（93.8%）误食毒物中毒患儿经抢救后脱离生命危险，2例（6.2%）患儿因为中毒时间太久，抢救无效死亡。结论农村小儿误食毒物中毒发生率高于城镇小儿，小儿中毒时间越长，重度程度越严重，病死几率也相对越大，早发现早治疗能够有效降低小儿误食毒物中毒死亡率。

【关键词】小儿误食毒物；抢救措施；临床特点；死亡率

doi：10.3969/j.issn.1004-7484（s）.2014.04.272文章编号：1004-7484（2014）-04-2026-02选取我院2012年7月至2013年7月收治的因为误食毒物而中毒的患儿32例，对患儿临床治疗进行回顾性分析，具体报道如下：1资料与方法

1.1临床资料选取我院2012年7月至2013年7月收治的因为误食毒物而中毒的患儿32例，其中男性患儿22例，女性患儿10例，城镇居住患儿11例，农村居住患儿21例，患儿年龄2-9岁，平均年龄（6.1±2.1）岁，其中6例患儿为误食蔬菜瓜果杀虫剂，8例患儿误食灭鼠药，5例患儿因误食苍蝇药而中毒，1例患儿因为误食高锰酸钾而中毒，2例患儿因咬破体温计导致汞中毒。8例患儿临床表现为深度昏迷，14例患者表现为不同程度腹痛，4例患儿表现为恶心、反酸、纯色发黑，6例患儿表现为意识模糊。

1.2急救方法接诊人员要及时、仔细了解患儿中毒全过程，其中包括患儿误食毒物类型以及误食毒物的量和中毒时间。

及时对患儿进行催吐，一般小儿在误食非强酸、强碱等腐蚀性毒物，都需要第一时间为患儿催吐，在将大量温开水或者问盐水为患儿饮下之后对患儿进行催吐，一般用手指、干净的羽毛以及筷子等刺激患儿咽部，以此减轻患儿中毒症状。

在为患儿进行洗胃之前要更具不同年龄的患儿选择适用的胃管，洗胃时患儿的取位选择也需要依据患儿病情进行选择，在胃管插入患儿咽喉部之后及时将患儿肉下颚抬高，保证体外胃管的部分为45°，在此过程中若患儿不能够良好的配合，可以暂停片刻，在患儿哭泣换气时通过胃管，为观察入的深度要依据患儿自身的年龄和身高而定，一般26-41cm为1-10岁患儿胃管插入深度，当胃管进入到患儿胃部之后在进行洗胃。在不知道患儿误食何中毒物时，一般都选择温开水以及温盐水对胃进行冲洗，若重度患儿属于经书中毒以或者生物碱重度，采用浓茶对胃进行冲洗是最为有效的方式，若患儿属于有机磷重度则采用1%的苏打水冲洗患者胃部。若患儿属于巴比妥类药物中毒，则选取1：5000高锰酸钾溶液对患儿胃部进行冲洗。洗胃时间越早，患儿存活率越高，若患儿误食毒物时间超过6h，对患儿胃便效果较差。为患儿洗胃时，洗胃液灌取量根据患儿年龄决定，一般一岁小儿为150mL，3岁小儿为300mL，注意洗胃液灌取量不能过多，否到会导致洗胃液涌入患儿肺部，导致患儿窒息以及吸入性肺炎发生，还可能导致患儿胃部急性扩展，胃内压迅速上位，导致毒物吸收速度加快，迷走神经也很容易因为突然胃扩张导致心脏发生性心跳骤停。所以，在患儿洗胃过程中要严格控制洗胃液量，保证出入液量处于平衡状态，能够有效避免各种洗胃风险出现，对患儿洗胃必须要彻底清除患儿胃内毒物，保证洗出的胃液为澄清胃液，无任何味道为止[1]。

患儿胃部被清洗干净之后，及时依据患儿的年龄将不同剂量的20%甘露醇灌入胃中，也可以使用导泻药，使被患儿倡导吸收的毒物能够被迅速清除，毒物排出速度也能够更加迅速。

[摘要] 目的 分析急性有机磷农药中毒的临床急救及护理措施，改善急性有机磷中毒患者的预后。方法 对我院收治的32例急性有机磷中毒患者的急救及护理措施进行回顾性分析，总结有机磷中毒患者的急救及护理措施。结果 31例患者病情好转出院，1例患者出现严重上消化道出血而死亡。结论 急性有机磷中毒早期进行积极有效的抢救措施能够明显的降低患者死亡率，改善患者预后。

[关键词] 有机磷中毒；急救；临床护理

[摘要] 目的 分析急性有机磷农药中毒的临床急救及护理措施，改善急性有机磷中毒患者的预后。方法 对我院收治的32例急性有机磷中毒患者的急救及护理措施进行回顾性分析，总结有机磷中毒患者的急救及护理措施。结果 31例患者病情好转出院，1例患者出现严重上消化道出血而死亡。结论 急性有机磷中毒早期进行积极有效的抢救措施能够明显的降低患者死亡率，改善患者预后。

[关键词] 有机磷中毒；急救；临床护理

有机磷中毒时毒物经消化道、呼吸道及体表吸收，发病急，多数病情较复杂，中毒症状重，并发症多，病情易反跳，死亡率高[1]。早期实施积极地抢救及护理措施是降低患者死亡率，改善其预后的关键。本文总结分析了我院对于急性有机磷农药中毒患者的急救及护理措施，以期能够更好的指导临床，提高该病的治愈率，降低死亡率，改善患者愈后。

1 临床资料

32例患者中男性14例，女性18例，年龄在19-57岁之间，其中直接服用有机磷农药者27例，喷洒农药时中毒者5例，病程在3-26h之间。

2 急救措施

摘要：目的 通过探讨41例急性有机磷农药中毒患者的护理方法，总结护理经验，以提高临床急救的成功率。方法 首先进行洗胃以阻止患者体内毒物继续吸收；其次对患者根据症状进行治疗，进行输液进行解毒，在护理过程中，对患者保持时时观察和及时护理。结果 住院后，在30 min～1 h内有40例已经阿托品化，在几天内治愈并出院，有1例由于中毒太深，就医不及时，抢救无效死亡。结论 给予常规治疗以后，进行一般基础护理并做好观察记录，在抢救急性有机磷中毒患者过程中有着重要的意义。

关键词：急救；护理；有机磷农药中毒

资料显示，急性有机磷农药中毒是医院常见的急救病种，患者一旦中毒，情况十分紧急，病情变化多端，如果抢救不及时或抢救措施不当，会有较高的死亡率，如果对患者能够进行及时的抢救，抢救方法得当，抢救的成功率将会大大提高。尤其是出现呼吸循环衰竭的重症患者，抢救成功的关键措施是给予早期基本生命支持、彻底洗胃、合理应用阿托品等。下面将我院2009年5月～2014年5月收治的41例急性有机磷农药中毒患者的病情观察与护理措施。

1资料与方法

1.1一般资料 2009年5月～2014年5月，我院急诊科收治的AOPP患者共41例，年龄18～60岁，毒物口服量在5～250 mL，其中，2例皮肤吸收，39例口服中毒。中毒后入院的时间为30 min～5 h，有6例为轻度中毒，有27例为中度中毒，有8例为重度中毒。

1.2急救及监护措施 对患者进行诊断后，应立即采取相应的急救措施：①彻底洗胃，防止胃部继续吸收摄入的毒物。②应用阿托品。根据患者的病情给予不同剂量的注射液，针对中度和中毒患者要辅助其他药物配合治疗，如：对重度患者的药物中加氯磷定1.0 g，阿托品5～10 mg肌注。③使患者的呼吸处于畅通状态。通常的做法是将患者的头偏向一侧，身体平躺，这样做可以避免呕吐物堵塞呼吸道。如果遇到患者突然有呼吸困难的反映，医护人员应立即采取吸氧、吸痰措施，必要时进行气管插管、人工呼吸。此外，患者如果自身患有肺水肿疾病，用药时应将地塞米松、速尿等药物与阿托品同时使用。④对症支持治疗。为了保持患者的生命体征，针对患者的不同病症采取的措施有吸氧、控制感染、及时纠正电解质紊乱和酸碱平衡等。⑤早期进行脑复苏。为了减轻昏迷患者脑细胞水肿，避免脑组织受到更多伤害，应及时采取措施，确保患者在第一时间内能够脑复苏。⑥治疗过程中为了减少发生反跳的几率，输液原则为 "多盐少糖"。

2结果

41例患者中，有1例由于口服药量过大，多达250 mL，虽然进行了及时抢救，但仍然不能挽回生命。其余40例经过治疗后均痊愈出院，他们的具体情况为，入院后30 min～1 h均达到阿托品化，患者意识清醒的时间段是1～6 d，在对患者进行1～2 w的观察过程中，发现有3例发生了反跳现象，但并没有猝死。

摘要：目的：探讨重症有机磷农药中毒的急诊急救护理干预效果。方法：入选的有机磷农药中毒患者共60例，随机分为观察组和对照组。对照组患者实施有机磷农药中毒常规护理处理，观察组患者在上述护理基础上，实施心理护理、饮食指导干预。观察两组患者焦虑抑郁情绪改变情况，对两组患者进行护理满意度调查。结果：观察组干预后的焦虑和抑郁评分分别和对照组干预后的焦虑和抑郁评分比较，差异有统计学意义（P<0.05）。观察组患者中满意和基本满意所占比例为93.3%;对照组患者中满意和基本满意所占比例为70.0%;观察组患者满意和基本满意所占比例高于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。结论：在重症有机磷农药中毒患者中实施有效的心理护理、饮食指导等干预措施，能够显著改善此类患者心理情绪，提高护理满意度，提高救治效果，值得借鉴。

关键词：重症有机磷农药中毒;急诊;急救;护理

有机磷农药中毒在急诊科较为常见。有机磷农药中毒需要及时有效救治，在救治过程中，护理干预对患者预后起着重要作用。本文选择在我院救治的有机磷农药中毒患者，观察护理干预效果。现报告如下。

1资料和方法

1.1一般资料

入选的有机磷农药中毒患者共60例，上述患者为我院2011年1月至2014年1月期间救治的有机磷中毒患者，上述患者随机分为观察组和对照组。两组患者均不同程度表现为神志模糊、瞳孔变小、皮肤湿冷、口吐白沫等，上述患者已经确诊即刻实施救治。观察组患者30例，男性和女性患者分别为10例和20例;最小年龄和最大年龄分别为25和64岁，平均年龄为40.5±4.7岁。对照组患者30例，男性和女性患者分别为9例和21例;最小年龄和最大年龄分别为24和66岁，平均年龄为41.5±6.3岁。两组患者的性别、年龄方面比较，差异无统计学意义，具有可比性。

1.2方法

对照组患者实施有机磷农药中毒常规护理处理：首先及时有效的清除胃内和皮肤等处毒物，询问患者及家属，了解患者中毒相关情况，对患者进行洗胃，清洗皮肤、头发等处毒物，在清洗毒物过程中观察患者生命体征、瞳孔、腹痛等症状改变情况。一旦症状加重或出现其他新的症状要立即上报临床医生。根据医嘱应用阿托品等急救药物。在护理过程中加强对呼吸道管理，清除呼吸道分泌物，必要时实施气管插管呼吸机辅助呼吸等。观察组患者在上述护理基础上，实施心理护理、饮食指导干预：①心理护理。护理过程中，要充分了解患者心理状态，根据了解情绪对患者进行心理干预，取得患者积极积极配合，利于医护操作进行，提高救治效果。②饮食指导。有机磷农药毒物对患者的胃肠道刺激性较强，在救治过程中的洗胃、禁食等措施，严重引起胃液和肠液丢失，同时对胃肠道黏膜产生巨大刺激，要注意患者营养补充，根据患者救治情况给予高能量高维生素流质饮食，逐渐向普食过渡，逐渐增加饮食量。

上一期我们探讨了身边可能发生的自然灾害及紧急避险的方法，这一期我们继续探讨由于人自身机体原因导致的人身安全事故及防范。

通常人体会发出一些特殊信号，这在某种程度上即预示着身体会出现危险，所以我们要对这些身体的“报警”慎重对待，而后采取正确的处理措施。

报警一：口渴、乏力、眼窝深陷――脱水

长时间在户外高温下人都会出现脱水现象。这是由于排汗、呼吸、排尿、腹泻等造成水分流失。失水的速度因人而异，不要自信自己流汗少，或许是你没有察觉到自己的身体流失了多少水分。

[脱水的症状]

■轻度缺水，口渴。

■中度缺水：极度口渴、乏力、尿少、尿色深浊、唇舌干燥、烦躁、皮肤弹性差、眼窝深陷。

■深度缺水：除上述症状外，还出现幻觉、谵妄，直至昏迷。

有效预防、及时控制和消除突发公共卫生事件及其危害，加强和规范各类突发公共卫生事件的应急处理工作，最大程度地减少突发公共卫生事件对公众健康造成的危害，保障公众身心健康与生命安全，维护国家安全和社会稳定。

1.2编制依据

依据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国职业病防治法》、《中华人民共和国国境卫生检疫法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《*省突发公共卫生事件应急预案》、《*市突发公共卫生事件应急预案》、《*市市中区突发公共事件总体应急预案》等法律法规和有关规定，制定本预案。

1.3适用范围

本预案适用于我区境内突然发生，造成或者可能造成社会公众健康严重损害的重大传染病疫情、群体性不明原因疾病、重大食物和职业中毒以及其他严重影响公众健康的公共卫生事件的应急处理工作。

1.4工作原则

1.预防为主，常备不懈。提高全社会对突发公共卫生事件的防范意识，落实各项防范措施，做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。加强对各类可能引发突发公共卫生事件情况的监测，及时进行分析、预警，做到早发现、早报告、早处理。

2.统一领导，分级负责。根据突发公共卫生事件的范围、性质和危害程度，实行分级管理。区政府负责突发公共卫生事件应急处理的统一领导和指挥，各办（镇）和各有关部门按照职能分工，在各自的职责范围内做好突发公共卫生事件应急处理的有关工作。