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2011年秋天的一天,笔者走进湖南省邵阳县岩口铺镇大塘村永富生态循环养殖场,只见养殖场四周青山环抱,满眼苍翠,一座座蓝色屋顶的牛圈在晴空下格外引人注目,在这个世外桃源般的环境中,罗永军的生态循环养殖规划正一步步变成现实。
“大塘村位于有1000多亩面积的原元安岭茶场后山,生态环境比较好,由于茶场关闭,满山满坡都是青草,是喂养肉牛的好饲料。”罗永军说。
近年来,随着农业生产机械化程度的提高,全镇几乎找不到几头耕牛,更不说饲养的肉牛了。大塘村周围山上到处是草,草比人高。正是看到这个有利条件,罗永军才下定决心要喂养肉牛。
2010年6月,他引进了80头肉牛,另有26头本地黄牛,开始生态养殖。
2011年春节期间,罗永军饲养的第一批肉牛出栏,肉牛每千克毛重价格17~20元,出栏后每头平均净赚2500元。
罗永军的养殖场存栏肉牛经常保持在100头左右,这么多牛,产生那么多牛粪怎么办?
对此,罗永军早有考虑,他说:“建养牛场就要建沼气池,牛粪在沼气池发酵产生沼气,沼气用来照明、煮饭、煮饲料,既减少了环境污染,又节约了燃料费。”
罗永军修建的沼气池只使用了一部分牛粪,他利用剩余的牛粪养蚯蚓。
(南昌市农业科学院,江西 南昌 330001)
摘 要:鱼又称为竿鱼、黄颊鱼以及黄钻,是一种大型的淡水鱼类,以鱼类为食,是一种深受我国人民喜爱的食用鱼类。本文主要针对鱼的生态养殖进行分析和阐述,希望给我国相关行业以参考和借鉴。
关键词:鱼;生态养殖;分析
中图分类号:S965.199 文献标识码:A DOI:10.11974/nyyjs.20170230064
1 对养鱼池塘的要求
对于鱼养殖的池塘,面积要保证在2.5hm2左右,水深保持在2m左右。同时还要保证塘埂四壁坚实,排灌方便而不漏水,池底的淤泥厚度保证在25cm左右。
2 鱼放养
2.1 苗种养殖
1改革养殖模式,发展生态养殖
邢晓红是原衡水市种鸡场负责人,有多年的种鸡饲养经验。面对养殖业的发展现状,他深深地体会到做好鸡舍的环境控制、降低死淘率、减少环境污染、节约生产成本是养殖业成败的关键。2009年初,他经过多方参观考察投资80多万元围绕地下养种鸡、地上种植温室大棚进行了科技攻关。万事开头难,由于缺乏技术支撑,邢晓红结合当地的土质、水层,反复动脑筋,自己进行鸡舍的图纸设计,吃住在建设工地。经过几个月的努力,建成了66米长、6米宽、2.8米高的地下鸡舍四栋,地上温室大棚一栋。目前存栏种鸡达到了2.2万只。邢晓红开创的生态环保立体种养新模式,经过一年多的运转,证明成功可行。地下建鸡舍饲养种鸡,地上建日光温室种植蔬菜,有效地提高了土地利用率、增加了种植养殖效益。地下鸡舍与地上蔬菜日光温室相通,鸡舍排出的二氧化碳经气体循环通道给日光温室供气增温,通过日光温室中植物的吸收,降低二氧化碳排放量,可达到废气、废物利用、节能环保的目的。
2创新关键技术,提升生态养殖管理水平
要使鸡群高产、稳产,除了给予优质的饲料外,必须给它们提供良好的生产环境,包括适宜的温度、湿度、光照和良好的通风。邢晓红开创的地下养鸡在这些方面与地上养鸡有哪些不同呢?
2.1设置通风消毒道
通风是影响鸡产蛋的重要因素。如果通风不畅,鸡呼出的二氧化碳以及鸡粪分解释放的氨气和硫化氢气体会在鸡舍内大量聚集,直接影响鸡的生长和产蛋。地下鸡舍是一个相对封闭的环境,两边没有窗户,所以邢晓红采用的是纵向负压通风方式。为了不让风直接吹进鸡舍,在两个鸡舍之间设计了一条通风道,风道呈一个倒下的U字型,分上下两层,风从上面的进风口进来,再从下面返回来,然后再进入两边的鸡舍。如果鸡舍的长度是60米,那么整个风道的长度就是120米,120米的狭长风道对外来的空气起到了一个缓冲的作用,减少了对鸡的应激。同时,在通风道内安装了12支紫外线灯管和1台臭氧离子发生器,这样外面的空气进来以后,经过这120米的杀菌消毒,病原微生物得到了一定的净化,安全系数大大地提高。一条U型的通风道,使风过冷、过热、直吹和空气净化消毒的问题全都解决了。据中国农业大学宁中华教授介绍,空气经过风道的过程中,被紫外线进行了杀毒。所以,进入鸡舍的空气是经消毒的新鲜空气,对鸡的健康方面都好,这些是在地上养鸡不容易做到的。另外,夏天的热空气经过地温的冷却,冬天的冷空气经过地温的加热,这样进入鸡舍的空气,既新鲜,温度又比较合适。
2.2安装微电脑温度控制器
鸡舍由于建在了地下,风刮不着,雨淋不到,日晒不到。冬天尽管外面很寒冷,地层的温度加上鸡体自身的散热,可使鸡舍内的温度达到18℃左右。在炎热的夏季,由于避免了太阳的照射,舍内温度一般维持在27℃~28℃左右。即便是室外气温达到40℃以上时,舍内温度最高也就能达到30.5℃。同时,为及时调整鸡舍内的温度,鸡舍内安装了微电脑温度控制器。并在通风口安装了降温水帘,出风口安装了换气扇。这样能够自动调节舍内温度,使鸡舍内温度始终保持在18℃~24℃。
眼下正是小龙虾丰收的时候,江西省海浩鄱阳湖水产基地的万国才忙得不亦乐乎,他们经过严格加工生产的虾仁和整虾,将要被分批出口到德国、瑞典、美国和日本。万国才介绍说,仅去年他们小龙虾的出口就创下260万美元的产值,之所以有这样的收益,和这些小龙虾的“出身”密不可分。
万国才的龙虾都来源于鄱阳湖,是来自于自然的,没有任何污染,品质好。国外进口商都很希望养殖出的小龙虾能更接近纯天然的品质,这样加工出来的产品吃起来就会更美味、更放心。可这龙虾究竟怎样才能养出天然品质呢?过去有些地方的虾农也曾试着像养鱼那样用池塘来养龙虾,但这种方法并不能让搞龙虾出口的万国才满意。万国才不提倡去搞一个池塘精养,因为池塘里养是能养,但是小龙虾早红,就不好吃了。
早红,其实就是小龙虾性早熟。本该四个月成熟的现在两个月就成熟了,早熟的小龙虾总也长不大。如此一来小龙虾规格小,自然出肉率就低,这和万国才所要求的天然品质相差甚远。并且池塘养殖的小龙虾有时还会受到同伴的威胁,因为小龙虾性格凶猛,密度超过一定限度就会自相残杀。
那么,究竟怎么养才能保证小龙虾的品质,让它们更天然、更本色呢?位于江西省北部的鄱阳湖是中国第一大淡水湖泊,在江西省水产技术推广站的帮助下,万国才他们在鄱阳湖给小龙虾养殖找到了一种最佳模式。利用当地闲置的的湖泊湖叉,进行龙虾的增值养殖。
原来他们是利用那些闲置的鱼类养殖的浅水性湖叉,进行小龙虾的人工增值法养殖,那么这小龙虾在湖叉里究竟是怎么一个增值法呢?万国才认为,所谓增值一个品种就是要让它们在这里安家落户,达到要求的群体数量,正因为小龙虾具有繁殖能力强这个优点,所以它们可以一年又一年保持一个良性循环。
很多鱼类都要四五年才能性成熟,而小龙虾从它出生到性成熟只要4~6个月,这时候它们就可以进行正常的繁殖、孵化,这样一代又一代地世代繁衍,就能使小龙虾在特定的水域里更容易形成自然种群,从而达到增值的效果。更重要的是这种用增值法养殖的模式,事实上是给小龙虾的生长找到了一个最自然的生态住所。不需要施肥、投饵,养殖出的小龙虾和野生的没有任何区别。
不施肥、不喂饲料、不用怎么管理,这小龙虾还能长得很好,那么这些龙虾靠什么存活呢?原来小龙虾的食性比较杂,不仅湖泊湖叉里的螺蛳小鱼是它们的美味,各种水草也成了它们的大餐。而小龙虾等所排出的粪便一方面给水草正常生长提供了养分,另一方面又在肥水的过程中培育出浮游生物,这些浮游生物则成了螺蛳等的最佳饵料。小龙虾、水草、螺蛳,它们既是生产者又是消费者,在水里形成了一个小生态链,完全实现了自力更生,所以当然不需要再人为地施肥投饵。
“虾多少,看水草”,在天然饵料充足的湖叉里,虾的品质和成活率自然就高。那么从外观上怎么才能看出水里的天然饵料充不充足呢?
生态鸡是在森林生态环境下,以本地鸡为养殖对象,舍饲和林地放养相结合,以自由采食林间昆虫、杂草为主,人工补食有机饲料为辅,呼吸林中空气,饮山中无污染的河水,生产出天然优质的商品鸡。由于鸡放养在外,接触新鲜空气、充足的阳光,有广阔的野外觅食和活动,扑食大量的昆虫和天然野生草籽,相对来说,饲料质量高,饲料消耗少,体质量增长快,疾病发生的少,肌肉较结实。 1选址 环境条件是生态鸡品质优良的重要条件。生态鸡的养殖是在森林环境条件下进行的,养鸡场要选择天然林地,天然次生林优于原始林,阔叶林优于针叶林,天然林优于人工林,如有条件,选择针阔混交林。要求3万米范围内没有大的污染源,地势约为5度坡为宜,向阳背风;水源充足,取水方便,有高压线在鸡场内通过最好。鸡舍的大小设计标准为育雏保温舍每千只按10平方米计算,运动场按每只鸡1平方米计算,周围最好用绿篱和塑料网围起来。 2选种 一般的肉鸡种、兼用型鸡种和蛋用鸡种的公雏及农村的本地鸡都可作为生态肉鸡品种,兼用型鸡种最好。目前从养殖情况看,宫廷黄鸡是首选良种。 3育雏时间 生态鸡的育雏最好选择在3~5月份,春季气温加升,阳光充足,对雏鸡生长发育有利,育雏成活率高;到中鸡阶段,由于气温适宜,舍外的活动时间较长,可得到充分的运动与锻炼,因而体质强健,对以后的天然放牧采食,以及预防天敌非常有利。春雏性成熟较早,产蛋时间长,尤其早春孵化的更好,所以大多选择在春季进行育雏。 4围养训练 雏鸡经过3星期在舍内的调养,体质量达到130克以上,改为院内散养,训练其听声音采食,经过一定时间,雏鸡听到这种声音即吃食。在院内分区种植牧草或用饲草训练雏鸡自由采食,经过3星期以上,增强扑食能力和预防天敌的本领,为放养创造条件。 5合理放养 在院内经过3星期以上的喂养后,雏鸡一般可以达到300克以上体重,具备了放养的条件,这时可以将其散放到林子里、水库边、草甸里,雏鸡在广阔的田野里扑捉昆虫,采食草籽与嫩草,自由的玩耍。长达15星期,在补料上可由院养饲喂5顿,逐渐减少到2顿即可。但在饲喂2顿时,早晨放出少喂点,晚上回来多喂。在放养的过程中,一定要作好安全防范,预防天敌的危害。鸡的天敌主要有鹰、黄鼠狼、山猫,利用天然树木做屏障,随时可能捕捉鸡只。经过近几年对鸡场的统计,1%的损失率当中,中鸡放养后受天敌的伤害可达60%以上,此时鸡体重已达500~1000克,损失1只鸡相当于损失20元以上。因此,在放养时抓好安全,提高成活率非常关键。训练家犬驱逐附近的鼠类和鼬类,用爆竹驱逐鹰的侵害,或用尼龙网把放牧场围罩好,此类方法比较确实可行。 6选用特定饲料 从生态鸡的饲养特点考虑,饲料、饲草分2个部分即人工饲料与天然饲料。人工饲料饲喂生态鸡必须是有机饲料,为此在种植生态鸡饲料时,必须按有机食品要求耕作。人工补饲的动物性饲料,也必须按生产有机食品的标准执行。采用先进科学技术养殖的蝇蛆、人工诱捕的昆虫都是生态鸡优质的动物性饲料,在人工饲料生产过程中严禁添加各种化学物品,以保证生态鸡的肉质。天然饲料的质量取决于自然环境,主要有天然饲草、成熟的籽实与各种天然昆虫等。只有生态鸡的天然饲料充足、营养全面才能够生产出高营养和滋补用的优质产品。 7防疫灭病 生态鸡养殖过程中与林地、滩地等外界接触广泛,随时都有可能受到传染因素的威胁。并且生态鸡生长期相对较长,一般需要4~5个月出栏,为防患于未然,必须有计划的进行免疫接种,以获取免疫力。商品生态鸡免疫接种可采用以下程序,即雏鸡出壳后7~12日龄进行新城疫(系首免滴鼻、间隔1星期进行法氏囊疫苗1倍量饮水首免)。饮水中加入0.2%的脱脂奶粉放入塑料饮水器中。30~35日龄对雏鸡进行新城疫二免喷雾接种,间隔1星期进行中等毒力法氏囊1倍量饮水二免。2个月龄时进行新城疫I系肌肉注射,加强免疫。预防霍乱,可肌肉注射免疫接种。留作种用的鸡群按常规方法于春秋季各进行1次新城疫和霍乱的免疫接种。
摘要:生态猪养殖技术是国内现阶段推行的养殖模式。本文主要分析和研究了生态猪养殖技术的优势、方法及养殖模式。
关键词:生态养殖;猪肉;养殖模式
采用先进的养殖技术使猪肉的口感、品质及质量安全有明显提升的养殖技术被称为生态猪养殖技术。此技术不仅保证了消费者获得安全的肉食,而且对养殖造成的环境污染也有一定的改善作用。
1生态猪养殖技术的优势
(1)使猪肉有更好的口感。当前,用来喂猪的饲料中铜和锌等金属元素的含量过多,而且饲料中还被添加了抗生素等药物。这些药物会影响猪肉的品质,同时威胁消费者的健康。有的养殖场受规模化养殖模式的影响,盲目追求猪的生长速度和瘦肉指标,而放弃了猪肉的品质与口感。而生态猪养殖技术重视猪的健康,更重视肉的品质,不单纯追求经济效益,避免了猪肉中有害物质的残留,使猪肉有更好的口感。(2)改善养殖环境。养殖污染已成为现代社会环境污染的三大原因之一。如果在生产中不加入环保理念,将会加大疫病防控的难度,带来环境污染和经济损失。生态猪养殖技术是一种综合利用率很高、整体性很强的养殖技术。在养殖过程中,猪的排泄物可以利用沼气池进行发酵,产生的沼气可以为农民提供生活用燃料,而经过发酵处理后的沼液也可以作为浇灌农作物的肥料。利用沼液作为肥料一方面可以减少化肥的使用量,降低成本,另一方面可以种植出有机植物。就整个生态猪养殖技术来看,不仅解决了环境的污染问题,而且可以充分的利用能源,实现了生态农业的良性循环发展。(3)适应市场经济发展的需要。事实上,在现阶段市场环境下,生态猪的养殖是适应市场经济发展需要的,该养殖技术值得推广。在养殖技术方面,还需要进行完善,比如引导生态猪养殖向专业化和规范化的方向发展,形成大规模的生态猪养殖产业。
2生态猪养殖的具体方法
(1)基因改良技术。当前在生态猪的养殖上引进了国外的一些优质品种,此有利于提高猪的瘦肉率和生长速度。但有一个问题,那就是国外猪肉的口味并不适合我国居民,不能满足我国消费者的需求。而符合我国消费者口味的本地猪的瘦肉率和生长速度又不占优势。要解决这一矛盾,最好的方法就是采用杂交技术,利用基因改良技术来实现品种的优势共享。(2)生态饲养技术。在生态猪养殖过程中要考虑养殖场周围的环境。进行生态饲养要对母猪和仔猪进行隔离,根据母猪和仔猪的不同饲养需求进行不同方式的饲养。同时,对不同生长阶段的猪也要采用不同的方法,必要时可以进行放养,让猪在生长过程中能有更多的自由空间。
3养殖模式
在开展淡水养殖工作过程中,需创新应用技术手段,探索行业发展道路。绿色生态养殖技术促进了中国淡水养殖行业的绿色发展,调整了水产品结构,满足了绿色环保产业的发展要求,因此需做好技术优化应用工作,探索绿色生态养殖工作的有效实施途径。
1绿色生态养殖技术概述
在水产养殖产业过程中,通常使用淡水养殖的模式,传统的人工养殖方式虽可扩大养殖规模及数量,但也会引发一系列问题,例如病虫害发生频率增加等。在传统养殖技术的影响下,生态环境污染问题极为普遍。需响应国家经济发展要求,实施绿色生态养殖技术,为水产品营造良好的生长环境,优化水产品产业结构,合理控制养殖管理过程中的污染问题,改善产业发展模式[1]。在淡水养殖发展过程中,使用绿色生态养殖技术,转变养殖工作策略,结合产业发展实际情况,优化养殖管理计划及方案,在保护环境的前提下,提升淡水养殖工作效率。
2绿色生态养殖技术应用措施
在淡水养殖工作过程中,需探索全新的产业发展模式,提升绿色生态养殖技术的应用价值,提前做好决策管理工作,各个阶段的规划管理工作需立足于实践,在实地考察及规划管理后完善相关措施,优化技术方案,保证养殖工作顺利进行。
2.1明确绿色生态养殖工作要点
养殖户要具备生态环境意识,在保障水产品质量的前提下,探索提升水产养殖经济效益的方法。实施科学有效的管理措施,创建良好的生态养殖环境,提升养殖质量,提升水产品免疫能力,以便能更好地抵御外界环境的影响,生产出健康、无公害的水产品。
2.2养殖池选建
如今,很多人都已将对食品价格的在意转向了对安全卫生的关注,因为食品安全关乎个人性命,关乎人类的生存与健康。近年来,随着不良商贩在各个领域制造、贩卖假冒伪劣之风的盛行,令食品安全问题遭遇到了从未有过的挑战。
虽然各级卫生行政部门查处了一批大案要案,但在取得阶段性成果的同时,还要清醒地认识到,保障食品安全任重而道远,绷紧食品安全这根弦,无论是现在,还是将来,都是政府乃至全社会的共同责任!那么,到底生态养殖有哪些好处或者优势呢?概括起来有以下几点:
能生产出无公害的绿色食品
大家都喜欢吃土鸡,哪怕价格贵许多也愿意掏腰包。这是为什么呢?道理很简单,因为人们的生活水平越来越提高和健康意识越来越强的缘故。一是要想吃到真正美味可口动物产品,如果你采用了人工合成生长激素来养殖动物,养殖出来的动物绝对没有自然养殖动物的口味好,这是每个人都公认的事实;二是人们害怕人工合成生长激素对人体的危害。现在我们经常看到打针、吃药不见效、少儿早熟、女孩子长胡须等等几乎都和这些动物食品残留在我们人体的激素有关。
时下,许多养殖户为了降低养殖成本,采用人工合成生长激素来喂养经济动物,虽然达到了动物长得快、成本降低的目的,但所养殖出来的经济动物品质却大幅度地降低,肉质疏松、粗糙、缺乏原有的甜香味。特别是这种靠人工合成激素养殖出来的经济动物人类吃了后会残留在人体里,对人类的身体健康造成极大的危害。因此,现在的人们都不愿吃“饲料鸡、饲料鸭”等,也就导致了此类的“饲料鸡”类动物市场再次下滑。这就是我们现在经常在市场上看到“饲料鸡”和本地土鸡的价格相差巨大的根本原因。
那么,怎样不用或少用人工合成生长激素和抗生素等药物呢?作者认为,人工发展生产天然活体动物蛋白饲料如蝇蛆和蚯蚓等是切实可行的。众所周知,蝇蛆和蚯蚓等体内含有极高的蛋白质,还含有极为丰富的动物所需要的各种天然的氨基酸和生长激素。而采用生态技术生产的动物食品是真正的绿色食品,前景将非常广阔。
在西方许多发达国家,早就运用人工养殖蝇蛆和蚯蚓处理养殖场的粪便和城市垃圾,再以蝇蛆和蚯蚓代替精饲料,利用蝇蛆和蚯蚓天然的生长激素、抗生素等来投喂经济动物。
养殖原料来源丰富
摘要介绍彭阳县林下生态鸡养殖的有利条件,从宣传发动、经营理念、相关政策、示范引导等方面阐述了发展林下生态鸡养殖的主要措施,以促进其健康发展。
关键词生态鸡;林下养殖;宁夏彭阳
中图分类号S831;F321.42文献标识码A文章编号 1007-5739(2011)22-0321-02
近几年来,彭阳县委、县政府以兴林富民为目标,在抓好林业生态体系建设的同时,努力发展林下种植、林下养殖等林下产业[1-2]。截至目前,全县森林资源保存面积达13.17万hm2,发展林业生产和林下养殖具有得天独厚的条件。彭阳县生态鸡养殖农民专业合作社,是一家专门从事林下生态鸡养殖、收购、加工及销售一体化的农村专业合作经济组织。该合作社树立了林下生态鸡品牌,生态鸡产品经农业部农产品质量安全中心认证为无公害农产品。现将引导发展林下养殖的主要做法探讨如下。
1宣传发动到位
该合作社采取“走出去”与“请进来”的办法,组织养殖专业户和林业生产专业户,到率先发展林下养殖的先进市县参观考察。先后多次邀请畜牧技术专家,组织编写并反复修订《生态鸡养殖技术手册》及《生态鸡“放牧+补饲”技术》等资料,普及推广生态鸡养殖技术。并邀请县有线电视台实地录制生态鸡养殖技术专题片、制作VCD光盘,在电视、互联网等新闻媒体上宣传30余期(次),并向会员及养殖户免费发放VCD光盘1 800余张。2011年以来,合作社先后举办养鸡技术培训班5~10期、培训养鸡户2 000人次。
2经营理念到位
合作组织自成立以来,联合全县12个乡(镇)20个行政村150个养鸡大户,紧紧围绕当地“生态鸡”绿色无公害这一特点,不断扩建基地,大力提升肉品档次,积极培育养殖大户,努力增加农民收入。为实现共同富裕这一目标,发展社员120人,户年均纯收入4.5万元,合作社先后和全县生态鸡养殖大户签订购销合同1 000多户,带动重点养殖户2 000户,收购生态鸡110万只,营业额1 300多万元,上缴税金11万元,税后利润117万元。每年举办技术培训班5~10期,形成全县林区、基地、乡镇、村队户户养鸡的饲养格局。
摘要:随着生活水平不断提高,人们对食品安全愈加重视,对产品、品质、口感要求越来越高,绿色生态畜禽产品的市场需求旺盛,生态养殖应运而生,生态养殖已然成为现代养殖中最多的话题,生态养殖在各地不断兴起,但由于对生态养殖的理解不同,生态养殖方式也就不尽相同,文中解答了生态养殖中存在一些误区。
关键词:畜禽;放养;生态养殖;疾病防治;种养结合;误区
1认为传统的放牧养殖方式,即为生态养殖
随着各项产业的发展,产业之间争地问题突出,适合放牧的土地在逐年减少,就云南省德宏州瑞丽市而言,据上世纪1983年草场资源调查,有效草场面积44万亩,而到2016年末,全市各类草场总面积4万亩,其中有效草场面积不足1万亩,与1983年相比,锐减43万亩,仅有的1万亩草场还是零星分散,靠放牧养畜来发展畜牧业已不切合实际,传统的以放牧为主的养殖方式已不现实,况且传统养殖方式的出栏率、商品率、经济效益均低,不能满足市场对肉食品日益增长的需要,因此,养殖方式的转变势在必行,不管是生态养殖,还是集约化规模养殖都要符合实情。有的养殖户租一片林地,放养畜禽,即称为生态养殖,不做科学合理的规划,不实行轮牧,时间长了势必会破坏生态,同时也不利于疫病防控。
2生态养殖不喂饲料
社会上有一部分人对养殖畜禽投喂饲料产生误会,认为饲喂饲料生产的动物产品不安全,这是一种片面认识。诚然部分不法饲料生产商和养殖户为了追求利益,在饲料中添加过多的促生长剂及疫病预防药物,或在选择饲料原料时不严格把关,使用劣质原料,造成饲料污染。但如果我们选择的饲料原料不受污染,不添加任何促生长剂,所配制而成的饲料是安全的,投喂这样的饲料生产的畜产品也是安全的。畜禽不同生长阶段对营养需要也不同,在进行生态养殖中,应根据不同的生长阶段,供给相应饲料,饲养的畜禽才能正常生长。生态养殖在相对封闭的生态系统内,放牧场地有限,畜禽不能在放牧中采食到所需的食物,必须补饲,才能满足其生长需要。有的养殖户认为生态养殖不能喂饲料,在养殖过程中只喂少量玉米,甚至还用老的养殖方法,将青绿饲料和玉米粉煮熟了喂,这样的养殖方式,既不利于养殖规模的扩大,也不利于养殖效益的提高。
3生态养殖不打针不投药
为了体现生态养殖,一些养殖户对外宣称,他们在养殖过程中,畜禽生病不打针、不喂药,养殖场地也不消毒,认为只要用药治疗,或场地消毒就不安全不生态了。动物疫病防控的方针是“预防为主、治疗为辅”,但在生产实际中,纵然做好防疫,畜禽也还是会生病(目前还有很多疾病不能有效防疫),如气候突然变化引起感冒发热,若不及时治疗,会引起其他疫病继发感染,再如一些细菌性痢疾、寄生虫病和外伤感染等都要采取措施,积极治疗,才不至于造成损失。如果不对养殖场地进行定期消毒,长期饲养,病菌滋生,毒力加强,致使畜禽感染发病。放牧的畜禽,饲养周期长,容易感染寄生虫病(特别是人畜共患的旋毛虫、囊虫等),若不定期驱虫,一旦感染,所生产的畜禽产品也就不安全了,因此,生态养殖不打针不喂药是不科学的。当然,在疫病预防治疗中应严格遵守《畜牧法》、《动物防疫法》等相关法律法规,严格按照《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》和《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》的要求,禁止使用违禁药品和未经批准的药物,对允许使用的药物和药物添加剂严格执行使用规定和停药期规定。对病死动物不出售、不转运,原地做无害化处理。只有应用现代科学的养殖技术,提高畜禽免疫力,达到少用药、无药残的无公害生态养殖效果。生态养殖是一个复合系统,单强调某一方面都有失偏颇;对生态养殖观点不同,阐释也不尽相同,