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中外食品工业杂志

中外食品工业杂志 部级期刊

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业(集团)公司

月刊  审稿周期:1个月内  

《中外食品工业》由于芳担任主编,创刊于2013年,由中国轻工业联合会主管、中国食品工业(集团)公司主办的一本工业领域专业期刊。主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等,力求及时、准确、全面的反映该领域的政策、技术、应用市场及动态。

  • 11-5041/TS 国内刊号
  • 1672-5336 国际刊号
  • 1157 发文量
  • 447 总被引量
  • 2013 创刊时间

中外食品工业杂志介绍

《中外食品工业》是中国轻工业联合会主管、中国食品工业(集团)公司主办的工业类学术期刊,该刊所发表的论文所涉及的学科领域主要有轻工技术与工程、经济管理、医药卫生、农业科学轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 食品科学、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程、医药卫生 / 公共卫生与预防医学。该刊于2013年创刊,本刊为月刊。主要报道工业行业相关领域研究成果与实践。该期刊的创办有利于加强工业研究领域的学术交流,本刊将及时推出该领域的科研成果,使国内外同行能及时、方便地查阅、引用,为工业行业领域的发展做贡献。该杂志得到了广大作者、读者和外审专家的关心、支持和帮助 ,赢得了学术界认可和好评。《中外食品工业》主要设有工艺技术、分析检测、贮运保鲜、营养保健、卫生安全、农林畜产、学术研究等栏目。以广大的工业工作者为服务对象,是广大工业工作者发表专业论文和学习的学术平台。

中外食品工业期刊荣誉

中外食品工业投稿须知

1.稿件刊登时作者署名及顺序以稿件为准。稿件有多位作者署名时,须征得其他作者同意,排好先后次序,投稿后不再变动。

2.如是基金项目,请在来稿地脚处注明基金名称及编号。

3.正文中标题编排格式为:二级标题用“一”或“一、……”(居中、宋体四号);三级标题用“(一)”(首行缩进两格、宋体五号加粗);四级标题用“1.……”(宋体五号)。

4.附以300字左右的“提要”、3至6个“关键词”。“提要”请客观陈述论文主要观点,一般不作评价。

5.凡向本刊投稿者,除附有书面特别声明外,均视为投稿者承诺本刊上述各项要约。

中外食品工业发文选摘

  • 1、循环水提取栀子黄色素的研究

    作者:逯恒 冯雯 朱兴一

  • 2、大豆油酶法脱胶条件的优化

    作者:冯晓阳 冯晓明

  • 3、羊肚菌保健酸奶的研制

    作者:胡彦营 张爱民 王晓强 邱玉

  • 4、柚子皮中柠檬苦素的提取及稳定性研究

    作者:高山 吕闻明

  • 5、桦褐孔菌多糖分离纯化的工艺研究

    作者:朱晓丽

  • 6、陶瓷膜对L-精氨酸发酵液过滤的研究

    作者:陈悦群 周旭波 张松浩 陈伟波 陈榕兴

  • 7、纳豆软胶囊制备工艺的研究

    作者:杨慧珠 柏建学

  • 8、金枪鱼皮胶原蛋白提取前处理工艺优化研究

    作者:章蔚 王国强

  • 9、碱炼工段实际加碱量的确定和离心机工艺调节

    作者:章嵩

  • 10、湖北名品-钟祥香米红外光谱研究

    作者:李世颙

中外食品工业期刊评价分析

年发文量和被引次数
影响因子和立即指数

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