中国粮油学报杂志介绍
《中国粮油学报》是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的工业类学术期刊，该刊所发表的论文所涉及的学科领域主要有轻工技术与工程、农业科学、化学工程、生物学轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程、轻工技术与工程 / 食品科学、农业科学 / 作物学。该刊于1985年创刊，本刊为月刊。主要报道工业行业相关领域研究成果与实践。该期刊的创办有利于加强工业研究领域的学术交流，本刊将及时推出该领域的科研成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业行业领域的发展做贡献。该杂志得到了广大作者、读者和外审专家的关心、支持和帮助 ，赢得了学术界认可和好评。《中国粮油学报》主要设有稻谷研究、淀粉研究、油脂研究、储藏研究、加工工艺研究、标准与检测方法、综述等栏目。以广大的工业工作者为服务对象，是广大工业工作者发表专业论文和学习的学术平台。
中国粮油学报期刊荣誉
中国粮油学报投稿须知
1.引用国际组织机构报告时，应标明机构名，报告名，编号，第几页或第几段，但联大决议和安理会决议等可略去机构名和报告名，直接在UN Doc.后标出文件编号。
2.作者简介放在首页脚注，注明生年、单位、职称和邮编。
3.来稿应具创新性、科学性、真实性和准确性。主题明确、资料可靠、数据准确、层次清楚、书写工整。
4.文献作者（姓前名后），几位作者之间用“，”隔开。
5.内容涉及基金资助项目、专利项目或获奖项目等请注明基金项目名称及项目编号，并附单位证明和项目证书的复印件。
中国粮油学报发文选摘
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1、蒸汽润麦对小麦粉微生物指标和理化特性的影响
作者：陈云霞; 郭晓娜; 朱科学; 邢俊杰; 关晔峰; 陈艳; 朱宝成; 彭伟
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2、马铃薯小麦复合面条热泵干燥特性及数学模型的研究
作者：李叶贝; 任广跃; 屈展平; 段续; 张乐道; 卢映洁
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3、豌豆蛋白和多糖同步提取工艺优化及其抗氧化活性研究
作者：秦高一鑫; 裴斐; 袁彪; 赵立艳; 胡秋辉; 陈贵堂
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4、酶法及压热-酶法制备大米抗性淀粉的理化性质比较
作者：张倩; 肖华西; 杨帆; 林亲录
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5、乙酰化羟丙基复合改性玉米淀粉物化特性研究
作者：赵凯; 雷鸣; 刘丽艳; 李君; 刘宁; 杨春华; 陈凤莲
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6、大豆油及其与棕榈油的调和油对健康成人餐后血脂及氧化应激的影响
作者：许登峰; 朱航榉; 柳和春; 杨立刚; 王锋; 夏惠; 杨贤; 王少康; 孙桂菊
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7、硅胶固载磺酸功能化离子液体催化棕榈酸制备生物柴油的工艺研究
作者：徐伊静; 颜诗婷; 李佳敏; 寿飞艳; 陈裕勤; 杨水芬; 姚兰英; 韩晓祥
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8、淀粉脂肪挤压体系的研究
作者：刘通通; 张晖
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9、东北不同杂豆油脂含量及脂肪酸组成的分析
作者：李良玉; 李朝阳; 贾鹏禹; 刁静静; 曹荣安; 张丽萍; 曹龙奎
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10、基于ATR-FTIR和1HNMR研究高温对牡丹籽油品质特性的影响
作者：李秀丽; 戢小梅; 陈志伟; 陈镇; 戴志刚; 陈法志; 翟敬华
中国粮油学报期刊评价分析
年发文量和被引次数
影响因子和立即指数
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