现代食品科技杂志介绍
《现代食品科技》是华南理工大学主管、华南理工大学主办的科技类学术期刊，该刊所发表的论文所涉及的学科领域主要有轻工技术与工程、农业科学、医药卫生、化学工程轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 食品科学、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程、轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程。该刊于1985年创刊，本刊为月刊。主要报道科技行业相关领域研究成果与实践。该期刊的创办有利于加强科技研究领域的学术交流，本刊将及时推出该领域的科研成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为科技行业领域的发展做贡献。该杂志得到了广大作者、读者和外审专家的关心、支持和帮助 ，赢得了学术界认可和好评。《现代食品科技》主要设有基础研究、工艺技术、食品安全与检测、专题与论述、教学探索、专题与论述等栏目。以广大的科技工作者为服务对象，是广大科技工作者发表专业论文和学习的学术平台。
现代食品科技期刊荣誉
现代食品科技投稿须知
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5.关键词：反映论文主题内容的词3－5个，关键词之间用分号分隔。
现代食品科技发文选摘
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1、四甲基尿酸对镉致小鼠肾脏损伤的保护作用
作者：龚频; 杨倩; 何蓉蓉; 马逢乐; 陈福欣
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2、长双歧杆菌DD98对2型糖尿病及肥胖小鼠的改善作用
作者：赵丹; 朱慧; 毛文伟; 殷瑜; 纪瑞; 王桃; 张旭东; 陈代杰
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3、玫瑰茄水提物抗贫血作用的研究
作者：曾荣; 方舒婷; 赵文俊; 林淇淇; 何锡媛; 王嫣如
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4、猴菇菌醇提物对胃癌大鼠肿瘤细胞凋亡的干预作用
作者：徐平平; 王宝香; 陈琼; 刘莹
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5、酸枣仁水提物对焦虑大鼠症状的改善及其对肠道菌群的影响
作者：屈婉; 刘硕; 朱华伟; 陶倩; 闫鹤
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6、枸杞提取物对骨质疏松症大鼠的改善作用
作者：侯娜; 孙晓娟
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7、木瓜提取物预防非甾体抗炎药诱导的小鼠肠黏膜损伤
作者：郭冲; 黄可可; 曾俊豪; 康佳敏; 邓昊; 魏承亮; 赵宗尧; 刘朝奇
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8、复方山楂水提物与醇提物有效成分及促消化效果的对比研究
作者：雷静; 熊瑞; 张秀; 谭昕; 邱泽昱; 喻永琪; 夏岚; 张丹
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9、维生素D改善肥胖大鼠的脂代谢
作者：张超; 陈仪坤; 黄梅; 曹桂红; 吴定国
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10、小麦麸皮的品质改良及含麸皮面包焙烤品质的研究
作者：肖志刚; 刘璐; 王丽爽; 陶莉伟; 段玉敏; 罗志刚; 杨庆余
现代食品科技期刊评价分析
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