天下美食杂志 部级期刊

天下美食杂志介绍

《天下美食》是北京市食品研究所主管、北京市食品研究所主办的文化类学术期刊，本刊为月刊。主要报道文化行业相关领域研究成果与实践。该期刊的创办有利于加强文化研究领域的学术交流，本刊将及时推出该领域的科研成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为文化行业领域的发展做贡献。该杂志得到了广大作者、读者和外审专家的关心、支持和帮助 ，赢得了学术界认可和好评。《天下美食》主要设有长波、读者来信、新菜、探店、美器、艺技、读库、最话题、特号、食故事、食材溯源、人物、流动报告、品菜、家有大厨、酒单、品茶、奢酒店、主题餐厅、节气美食、流水席、资讯等栏目。以广大的文化工作者为服务对象，是广大文化工作者发表专业论文和学习的学术平台。

天下美食投稿须知

1.稿件要求原创首发，文责自负。请勿一稿两投。稿件一经正式刊用，版权属本刊所有。

2.标题层次一级标题用“一、二、……”来标识，二级标题用“（一）、（二）、……”来标识，三级标题用“1.2.”来标识，四级标题用“（1）、（2）”来标识。

3.参考文献的引用应严格遵循“著录直接引用文献，最必要、最主要、最新的和正式出版的文献”的原则，未公开发表的资料一律不得引用。

4.论著文章请加200 字左右的中、英文摘要以及3~8 个中、英文关键词。

5.为便于读者与作者的相互切磋，来稿请附上作者的简介（包括姓名、工作单位、职务或职称、能反映出作者的专业及专业水平等内容的文字）及通讯地址、邮政编码、联系电话等，以便编辑部与你联系。