食品研究与开发杂志 北大期刊 统计源期刊

食品研究与开发杂志介绍

《食品研究与开发》是天津食品集团有限公司主管、天津市食品研究所有限公司主办的工业类学术期刊，该刊所发表的论文所涉及的学科领域主要有轻工技术与工程、农业科学、化学工程、医药卫生轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程、轻工技术与工程 / 食品科学、轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程。该刊于1980年创刊，本刊为半月刊。主要报道工业行业相关领域研究成果与实践。该期刊的创办有利于加强工业研究领域的学术交流，本刊将及时推出该领域的科研成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业行业领域的发展做贡献。该杂志得到了广大作者、读者和外审专家的关心、支持和帮助 ，赢得了学术界认可和好评。《食品研究与开发》主要设有基础研究、补白_互登征订启事、应用技术、检测分析、生物工程、专题论述、青年论坛、广告·书评等栏目。以广大的工业工作者为服务对象，是广大工业工作者发表专业论文和学习的学术平台。

食品研究与开发期刊荣誉

• 中国优秀期刊遴选数据库
• 中国科技期刊优秀期刊
• 中国期刊全文数据库（CJFD）
• 北大图书馆收录期刊
• RCCSE学术期刊

食品研究与开发投稿须知

1.作者真实姓名、工作单位，联系方式及通信地址，方便联系沟通。

2.标题层次一律用阿拉伯数字连续编号，不同层次的数字之间加下圆点相隔，最末数字后不加标点，如第一级标题用“1”、第二级标题用“1.1”、第三级标题用“1.1.1”等。

3.论文及译文均需增写提要（200-300字）、关键词（3~5个）和作者简介。

4.来稿所关涉的课题及向有关人员表示的谢忱等内容，应以脚注①的形式标在正文首页下方，同时注明课题的批准编号。

5.摘要:论著性文章需附600字(词)左右的中、英文摘要。结构式摘要包括目的、方法、结果(要列出主要数据和具体统计学结果)、结论4部分，各部分冠以相应的标题。