食品与发酵科技杂志 统计源期刊

食品与发酵科技杂志介绍

《食品与发酵科技》是四川省经济和信息化厅主管、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司主办的工业类学术期刊，该刊所发表的论文所涉及的学科领域主要有轻工技术与工程、化学工程、农业科学、文化科学轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 食品科学、轻工技术与工程 / 发酵工程、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程。该刊于1973年创刊，本刊为双月刊。主要报道工业行业相关领域研究成果与实践。该期刊的创办有利于加强工业研究领域的学术交流，本刊将及时推出该领域的科研成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业行业领域的发展做贡献。该杂志得到了广大作者、读者和外审专家的关心、支持和帮助 ，赢得了学术界认可和好评。《食品与发酵科技》主要设有应用研究、综述、专业教学与实践等栏目。以广大的工业工作者为服务对象，是广大工业工作者发表专业论文和学习的学术平台。

食品与发酵科技期刊荣誉

• 中国优秀期刊遴选数据库
• 中国期刊全文数据库（CJFD）
• 中国科技期刊优秀期刊
• Caj-cd规范获奖期刊

食品与发酵科技投稿须知

1.来稿请采用：论文题目—作者—单位、邮政编码—摘要—关键词—中图分类号—文献识别码—正文—结论—参考文献—英文题目、作者名、单位名、摘要、关键词的基本格式撰写。

2.本刊参考文献采用页下注释体例，参考文献和注释均置于当页地脚（脚注），每页编序码，序号用①②③标示。

3.每篇论文的作者数最好不超过6位，若超过请投稿时附必要的说明，其他对研究有贡献者列入志谢部分。作者署名居中、英文题名下方，多位作者的署名之间应用逗号“，”隔开。

4.引言章节编号为0，一级标题按123等顺序编号，二级标题使用1.1、1.2、1.3等，三级标题使用1.1.1、1.1.2、1.1.3等，一律左顶格。

5.基金项目成果应保留项目名称及编号，致谢原则上不予保留。