食品与发酵工业杂志 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊

食品与发酵工业杂志介绍

《食品与发酵工业》是中国轻工业联合会主管、中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心主办的工业类学术期刊，该刊所发表的论文所涉及的学科领域主要有轻工技术与工程、化学工程、农业科学、医药卫生轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程、轻工技术与工程 / 发酵工程、轻工技术与工程 / 食品科学。该刊于1970年创刊，本刊为半月刊。主要报道工业行业相关领域研究成果与实践。该期刊的创办有利于加强工业研究领域的学术交流，本刊将及时推出该领域的科研成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业行业领域的发展做贡献。该杂志得到了广大作者、读者和外审专家的关心、支持和帮助 ，赢得了学术界认可和好评。《食品与发酵工业》主要设有研究报告、生产与科研应用、分析与检测、综述与专题评论等栏目。以广大的工业工作者为服务对象，是广大工业工作者发表专业论文和学习的学术平台。

食品与发酵工业期刊荣誉

• 百种重点期刊
• 中国科技期刊优秀期刊
• 北大图书馆收录期刊
• 中国优秀期刊遴选数据库
• 中国期刊全文数据库（CJFD）
• 中科双效期刊

食品与发酵工业投稿须知

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4.文章题名应能反映所用关键技术及主要研究内容。中文题名的字数不超过20个汉字，英文题名一般不超过10个实词，确有必要时可使用副标题。

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