食品科技杂志 北大期刊 统计源期刊

食品科技杂志介绍

《食品科技》是北京粮食集团有限责任公司主管、北京市粮食科学研究院有限公司主办的工业类学术期刊，该刊所发表的论文所涉及的学科领域主要有轻工技术与工程、医药卫生、经济管理、农业科学轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 食品科学、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程、轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程。该刊于1975年创刊，本刊为月刊。主要报道工业行业相关领域研究成果与实践。该期刊的创办有利于加强工业研究领域的学术交流，本刊将及时推出该领域的科研成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业行业领域的发展做贡献。该杂志得到了广大作者、读者和外审专家的关心、支持和帮助 ，赢得了学术界认可和好评。《食品科技》主要设有生物工程篇、食品开发篇、肉类研究篇、粮食与油脂篇、提取物与应用篇、添加剂与调味品篇、食品安全与检测篇、广告书评等栏目。以广大的工业工作者为服务对象，是广大工业工作者发表专业论文和学习的学术平台。

食品科技期刊荣誉

• 北大图书馆收录期刊
• 中国期刊全文数据库（CJFD）
• 中国优秀期刊遴选数据库
• RCCSE学术期刊
• Caj-cd规范获奖期刊
• 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
• 中国科技期刊优秀期刊

食品科技投稿须知

1.注释：是对文章某一特定内容的解释或说明，其序号为[1][2][3]……，注释文字与标点应与正文一致，注释置于文尾，参考文献之前。

2.注明姓名、学位、单位（邮编）、职务、职称、研究方向、联系电话、电子邮箱。

3.在参考文献中，请作者一律用中、英文对照著录。原文有英文信息项的，必须按原文的英文信息项著录，不允许作者自行翻译；原文没有英文信息项的，作者可按中文信息项翻译。

4.基金项目：标明基金项目名称及项目编号，以脚注形式标注于作者简介上方。

5.正文中各级标题一律用中文数字连续编号，一级标题编号为“一”“二”，二级标题编号为“（一）”“（二）”。