食品工业杂志 省级期刊

食品工业杂志介绍

《食品工业》是光明食品(集团)有限公司主管、上海市食品工业研究所主办的工业类学术期刊，该刊所发表的论文所涉及的学科领域主要有轻工技术与工程、农业科学、医药卫生、经济管理轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程、轻工技术与工程 / 食品科学、轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程。该刊于1979年创刊，本刊为月刊。主要报道工业行业相关领域研究成果与实践。该期刊的创办有利于加强工业研究领域的学术交流，本刊将及时推出该领域的科研成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业行业领域的发展做贡献。该杂志得到了广大作者、读者和外审专家的关心、支持和帮助 ，赢得了学术界认可和好评。《食品工业》主要设有工艺技术、信息、研究探讨、食品机械、专题论述、分析检测、营养安全等栏目。以广大的工业工作者为服务对象，是广大工业工作者发表专业论文和学习的学术平台。

食品工业期刊荣誉

• 中国期刊全文数据库（CJFD）
• 中国优秀期刊遴选数据库
• 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊

食品工业投稿须知

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5.属于基金项目资助的论文应注明项目名称和编号。