食品工程杂志 省级期刊

食品工程杂志介绍

《食品工程》是山西省农业科学院主管、山西省食品研究所(有限公司)主办的工业类学术期刊，该刊所发表的论文所涉及的学科领域主要有轻工技术与工程、农业科学、经济管理、化学工程轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 食品科学、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程、轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程。该刊于1973年创刊，本刊为季刊。主要报道工业行业相关领域研究成果与实践。该期刊的创办有利于加强工业研究领域的学术交流，本刊将及时推出该领域的科研成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业行业领域的发展做贡献。该杂志得到了广大作者、读者和外审专家的关心、支持和帮助 ，赢得了学术界认可和好评。《食品工程》主要设有综述评论、工艺技术、基础研究、应用研究、食品分析等栏目。以广大的工业工作者为服务对象，是广大工业工作者发表专业论文和学习的学术平台。

食品工程期刊荣誉

• 中国优秀期刊遴选数据库
• 中国期刊全文数据库（CJFD）
• 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊

食品工程投稿须知

1.多位作者的署名之间用逗号隔开；不同单位的作者，应在姓名右上角加注不同的阿拉伯数字序号，并在其单位名之前加注相应的数字；作者单位之间连排时以分号隔开。

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3.摘要中文摘要400～500字，必须标明：目的、方法、结果、结论4部分，有对应的英文，英文摘要须包括：OBJECTIVE,METHODS,RESULTS,CONCLUSIONS。最好将本文创新点写在结论部分。

4.小标题单独占一行，一律使用阿拉伯数字（从1开始）表示为：1.1、1.2、……2.1、2.2、……

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