首页 > 期刊 > 自然科学与工程技术 > 工程科技I > 轻工业手工业 > 江苏调味副食品杂志介绍(非官网)
江苏调味副食品杂志

江苏调味副食品杂志 省级期刊

主管单位:江苏省调味副食品行业协会  主办单位:江苏省调味副食品行业协会

季刊  审稿周期:1个月内  全年订价:¥132.00

《江苏调味副食品》由薛茂云担任主编,创刊于1982年,由江苏省调味副食品行业协会主管、江苏省调味副食品行业协会主办的一本工业领域专业期刊。主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等,力求及时、准确、全面的反映该领域的政策、技术、应用市场及动态。

  • 32-1235/TS 国内刊号
  • 1006-8481 国际刊号
  • 558 发文量
  • 0.47 影响因子
  • 2665 总被引量
  • 28-195 邮发代号
  • 1982 创刊时间

江苏调味副食品杂志介绍

《江苏调味副食品》是江苏省调味副食品行业协会主管、江苏省调味副食品行业协会主办的工业类学术期刊,该刊所发表的论文所涉及的学科领域主要有轻工技术与工程、经济管理、农业科学、化学工程轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 发酵工程、轻工技术与工程 / 食品科学、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程。该刊于1982年创刊,本刊为季刊。主要报道工业行业相关领域研究成果与实践。该期刊的创办有利于加强工业研究领域的学术交流,本刊将及时推出该领域的科研成果,使国内外同行能及时、方便地查阅、引用,为工业行业领域的发展做贡献。该杂志得到了广大作者、读者和外审专家的关心、支持和帮助 ,赢得了学术界认可和好评。《江苏调味副食品》主要设有理论研究、产品研发、生产与技术、食品安全等栏目。以广大的工业工作者为服务对象,是广大工业工作者发表专业论文和学习的学术平台。

江苏调味副食品期刊荣誉

江苏调味副食品投稿须知

1.文章注释为尾注,格式为“作者(编者、译者)+著作名称+出版单位+出版年份+页码”,按①②③依次标注。

2.“作者简介”请注明工作单位,学位学历,职称职务,研究方向,并在稿件中附上作者的联系电话和通讯地址。

3.基金项目名称应按照国家相关规定的正式名称填写,若属多项基金资助项目应依次列出,其间以分号隔开。

4.正文段落层次号一律使用阿拉伯数字(不出现前言、引言等之内的层次),顶行书写,层次号后空一格,一级标题前空一行。

5.来稿应是Word格式,正文用五号宋体,表题、表格正文、表注用小五号宋体,行距1.25倍或1.5倍。来稿不要分栏。

江苏调味副食品发文选摘

  • 1、横县鱼生制作技艺的传承与发展

    作者:鲁煊

  • 2、大豆抗癌活性成分研究进展

    作者:陈书清

  • 3、高安全性红曲色素生产菌种的筛选及在传统老抽着色中的应用

    作者:盛眀健; 万培耀; 刘兰晓

  • 4、牛蒡菊糖的提取工艺及生物活性的研究进展

    作者:刘奥迪; 姜敏

  • 5、椰香酸奶蛋糕的研制

    作者:郭玲玲; 曲梦含

  • 6、松仁豆奶的研制

    作者:王顺余; 王丹丹; 段红梅; 吴淑清

  • 7、咸烧白工艺优化及腌制方式对其冷藏品质的影响

    作者:雷镇欧; 李硕

  • 8、水/正己烷双相体系全细胞合成D-苯基丙酸的研究

    作者:陆炀; 庞敬权

  • 9、热烫处理对苹果汁理化性质与营养成分的影响

    作者:王引兰

  • 10、红枣挥发油的提取及检测分析

    作者:张云霞; 杨建兴

江苏调味副食品期刊评价分析

年发文量和被引次数
影响因子和立即指数

江苏调味副食品同类期刊

免责声明

若用户需要出版服务,请联系出版商,地址:南京市江宁大学城,邮编:211168。