梅花鹿养殖范文精选

随着近几年来各地区林场可采资源的逐渐减少，采伐量下降和木材价格低弥的影响，林场经济增长逐渐放缓。林区的生态保护与经济转型迫在眉睫，在此基础上林场应转变经济发展思路，充分利用林下资源发展林下养殖梅花鹿。

1、梅花鹿药用价值及食用价值极高，梅花鹿全身是宝，鹿茸具有较高的药用价值和滋补功能，补中上品；鹿肾更有壮阳补虚之功能，被国内外医药界视为强阳补精，提高的特效药；鹿尾、鹿筋具有医治羊角疯等病的功能；鹿胎有治疗肾虚和妇女病的效能；鹿血、鹿托盘也有较高的药用价值；鹿皮则是制作高档名贵皮革服装的最佳原料；鹿筋、鹿心、鹿肉是一种有滋补作用的高级食品。在中、高档餐厅，鹿肉可以做成各种佳肴，深受欢迎。

母鹿虽不产茸，但它具有良好的生殖力，能繁殖大批后代，鹿胎可以制作成鹿胎膏，是滋阴补肾、益气活血的上等佳品。而成为人们首选的保健必需品。

2、梅花鹿饲养成本低。鹿属于野生动物，驯化时间较短，对环境的适应能力极强，不易感染疾病。鹿习惯于自然状态下的野生生存方式，对环境及管理要求不严，食性非常杂，以粗饲料为主（与牛相似）在林内主要靠自己觅食，只在产茸期为3-4个月时间内投入一定量数的精饲料和越冬期纵给一定的精饲料。每年的饲料投入是很低的。

3、受益时间长。梅花鹿寿命为20-25岁，收获鹿茸货生产仔鹿利用年限也在15年以上，通过长期不断的淘汰更新运作，无需二次成本投入，即可持续不断的永久发展下去。所以养鹿业可谓一次投入多年受益。

4、林场发展梅花鹿养殖条件选择

4.1、交通条件

林场养殖区内交通便利，林区内交通网络发达，为梅花鹿外驯养繁殖提供了良好的交通条件，有利于梅花鹿的运输和销售。

中图分类号：S864，5

文献标识码：B

文章编号：1007-273X(2008)06-0032-03

梅花鹿在动物分类上是属于脊索动物门(Chokdate)、脊椎动物亚门(Vertebrata)、哺乳纲(Mammalia)、真兽亚纲(Eu-theria)、偶蹄目(Artiodactyla)、反刍亚目(Rumminantia)、鹿科(Cervidae)的动物。鹿茸具有补精髓、壮肾阳、健筋骨的保健功效。《中药辞海》中对鹿茸的描述是鹿茸性温，味甘咸，归肝、肾二经。现代研究表明，鹿茸具有多方面的药理作用，如增强体力，改善造血功能，促进生长，提高机体免疫力等。另外。鹿胎、鹿心、鹿血、鹿鞭、鹿尾、鹿筋、花盘等都可用作中药材或保健品原料：鹿肉营养丰富，易于消化，带有野味性质，深受人们喜爱；鹿皮是良好的皮革工业原料。数千年来，鹿一直被人类猎取和驯养，如今野生种群数量已降到濒临灭绝的边缘。为保存物种，国家已将梅花鹿和马鹿等分别列为一类和二类保护动物，并相继建立了一批有一定规模的国有鹿场，成立了科研院所，从事鹿业科学研究，培养鹿业人才。梅花鹿是经济价值很高的食草动物，食性广泛，能采食多种植物，且适应性强，容易饲养。梅花鹿养殖是我国北方地区农村脱贫致富的重要门路之一，在我国南方地区，由于无霜期长，梅花鹿青粗饲料来源丰富，采收方便，饲料成本低，有着比北方地区更优越的饲料条件，经过多年研究和实践驯养，在我国南方地区引进并成功地驯养了高生产性能的梅花鹿，下面就谈谈笔者对南方梅花鹿养殖技术的一点看法和建议。

1、鹿饲养管理的一般原则

1.1青粗饲料为主，精饲料为辅

鹿属草食性反刍动物，应以饲喂青粗饲料为主，根据不同季节和生长阶段，将营养不足的部分用精饲料补充。实践证明，鹿的食性很广，能采食乔灌木枝叶及多种植物，也能采食各种农副产品及青贮饲料。对于这样广阔的饲料来源，应该充分加以利用，有条件的地方尽量采取放牧、青刈等形式来满足其对营养物质的需要。而在枯草期或生茸旺期可用精饲料加以补充。这样既能广泛利用粗饲料，又能科学地满足其营养需要。配合饲料时应以当地的青绿饲料和粗饲料为主。尽量利用本地价格低、数量多、来源广、供应稳定的各种饲料。这样，既符合鹿的消化生理特点，又能利用植物性粗饲料，从而达到降低饲料成本、提高经济效益的目的。

1.2合理搭配饲料，力求多样化，保证营养的全价性

子长县李家岔镇石家湾村有一对兄弟，哥哥叫钟明，弟弟叫钟亮。兄弟俩返乡办起养殖合作社，成功引进梅花鹿。预计到今年10月份，合作社养殖的梅花鹿就可出售鹿茸了。

一次偶然的机会，钟明从中央电视台《生财有道》栏目中看到一则关于梅花鹿养殖的报道。节目中介绍说，梅花鹿浑身都是宝，鹿茸、鹿血等价格不菲，梅花鹿易于养殖……这让他眼前一下亮了起来：养殖梅花鹿是一条增收致富的好路子！

致富路找到了，但如何去养？怎么养才能成功致富？这些问题难住了这个养殖门外汉。为了走好这个赚钱的好路子，钟明和弟弟钟亮决定从头学起，先是从网上搜索了许多关于梅花鹿养殖条件、养殖技术、市场前景等知识，后又多次到吉林长春和北京的梅花鹿养殖基地进行实地考察、学习养殖技术。

去年，兄弟俩一次性投入30多万元盖好鹿圈、购进30头梅花鹿，边学习边摸索，开始了自己的养鹿之路。“梅花鹿冬天不怕冻夏天不怕热，爱干净，胆子小，树叶、玉米秆儿等都是它们的食物，喂它要定时控量。疾病预防和每天观察是养好梅花鹿的关键所在……”一谈起梅花鹿养殖技术，钟亮就滔滔不绝。

为了学习养殖技术，钟亮曾在北京一家大型养鹿基地里帮忙，每天起早摸黑，吃住都在养殖场内，没有工钱，只为熟悉梅花鹿的习性。

弟弟这边学习技术，哥哥也没闲着。梅花鹿属国家一级重点保护动物，饲养必须办理相关证件。“这个需要的资料多，我搞不太明白，就来回跑地开证明，整理资料……”“国家容许办这个证的，延安范围内只有咱和黄龙县两家。”钟明说。

几经周折，《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证》终于办下来了。如今的明亮养殖专业合作社，鹿群生长健康稳定，有多只母鹿已经成功受孕。

说到以后的发展，兄弟俩对未来充满了信心。“子长早些年也有人养殖梅花鹿，可都失败了。我们与榆林的一家养殖场互相扶持，互惠互利；另外，我们与北京九鹿、长春等养殖场都签了协议，他们以保护价收取我们的鹿茸，销路不发愁。”

摘要 介绍江苏沿海农区养殖梅花鹿的生物学特性和药用价值，总结其健康养殖技术，并就其发展前景进行详细阐述，说明在江苏沿海农区发展特种经济动物梅花鹿养殖，具有较好的发展前景，能显著促进地方农民增收增效。

关键词 梅花鹿；健康养殖；江苏沿海农区

中图分类号 S865.4+2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）20-0295-02

梅花鹿全身是宝，鹿茸、鹿鞭、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿胎、鹿肉、鹿尾、鹿筋、鹿皮、鹿毛绒等是保健品、化妆品、食品、轻工、纺织等领域的重要产品原料。我国养鹿历史悠久，是世界上鹿业生产大国之一，也是将鹿产品用于医药保健事业最早的国家，目前全国饲养梅花鹿的数量约50万头。随着人民生活水平不断提高，对鹿保健品需求也越来越多，要获得高产高品质的鹿产品，梅花鹿的健康饲养尤为重要[1-2]。该文就江苏沿海农区梅花鹿健康养殖技术的研究进行详细阐述，为梅花鹿在南方地区的养殖提供技术支持。

1 梅花鹿的药用价值和生物学特性

1.1 药用价值

鹿血对改善心血管功能、促进儿童发育及治疗血液病疗效较好，同时具有养血、壮阳、补肾、益气、祛寒等作用。鹿肉有很高的营养价值，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，加之肉质鲜嫩，风味纯正，在国外享有盛誉，出口前景广阔。鹿茸是鹿最主要的产品，与人参、貂皮并称为“东北三宝”，以鹿茸为原料的中药产品滋补、治疗效果好。鹿皮鞣制加工制成的皮革，具有很高的经济价值。鹿心、鹿肝、鹿鞭、鹿肾、鹿胎、鹿骨、鹿筋、鹿角盘等都是传统的名贵中药材[3]。

1.2 生物学特性

摘 要：主要对近年来鹿茸及鹿产品在国际贸易及国内市场的养殖现状和发展前景进行了综述。

关键词：梅花鹿，经济价值，养殖现状，发展前景

众所周知，梅花鹿不仅是价值很高的经济动物，还是重要的观赏性动物。在我国的梅花鹿主要分布在东北、华北、华南、华东及西南四川地区。梅花鹿在夏季体表多为鲜明的白色斑点，喜爱栖息在平旷的灌木林或者森林的边缘。一般为小群体活动。冬季生活在阳坡、洼地等积雪少的地方。然而我国的野生梅花鹿已属于濒危动物，所以人工养殖已成为特色产业。

我国现行养殖的鹿基本为药用，而鹿的全身都是珍贵的经济产品。其中包括鹿茸、鹿心、鹿血、鹿胎、鹿筋、鹿鞭、鹿尾、鹿角及花盘等，特别是鹿茸，深受人们喜爱。它具有滋补的功效，可治疗贫血、心血管疾病、心肌衰弱、低血压等常见疾病，药用价值十分高。鹿鞭作为上等的医疗保健用品几乎与黄金等价。真是因为鹿鞭来源稀少，在益精补虚，滋补壮阳方面十分有效。鹿肉细嫩，味道鲜美，具有低脂肪、高蛋白、易消化等特点。鹿皮是衣试服装、鞋靴手套等柔软保暖的好材料。可见，鹿的价值是有目共睹的。那么现行的梅花鹿产业又是如何？

1 梅花鹿养殖产业的基本情况

1.1 鹿场的数量及饲养的规模

改革开放以来，国营鹿场数量比重由过去的绝对优势下降到现在的不足1/3，而集体单位鹿场和私营（个体）鹿场占2/3，其中集体鹿场约占整体比重的1/2。随着养鹿效益不断提高个体发展较快，少则饲养10～20头，多则饲养千头以上。近年由于国家政策的鼓励和扶持，我国的养鹿业得到了较好的发展，尤其是南方的发展大有超越北方之势。

1.2 鹿的饲养管理及繁殖技术

梅花鹿,本是一种漂亮而又温顺的食草动物,然而在湖南、湖北、福建等地,这种可爱的动物却成了一场持续多年的诈财骗局的“主角”,这是为何呢?

湖南湘潭县响水乡乐塘村村民郑宗义就是深陷梅花鹿陷阱中的一个受害者。两年前,郑及他的合作伙伴郑万云、陈清和三人,受国鹿公司在电视台播出的一条“两年收回投资、第三年开始获取高额利润的致富门路――饲养梅花鹿”的广告诱惑,集资22.48万元办起了联营梅花鹿养殖场。

两年后,郑宗义却看着自己花20多万元从湖南国鹿产业发展公司买进的10多头梅花鹿欲哭无泪。由于公司承诺不兑现,他目前已损失10多万元。而湖南省国鹿产业发展公司种鹿基地已人去楼空。

养鹿农户欲哭无泪

记者来到湖南省湘潭县响水乡乐塘村,刚刚打回青饲料、被蚊虫叮咬得浑身是包的郑宗义谈起了自己的遭遇,他告诉记者,炮制这一极具诱惑信息的是湖南国鹿发展有限公司。

2002年6月,郑宗义与乐塘村村民郑万云、陈清和三人通过电视台播出的广告发现了饲养梅花鹿的致富门路后,拆掉已经建好的奶牛场钢管围栏,投入4万多元建起了养鹿场,按照公鹿2.28万元/头,母鹿约1.68万元/头的价格集资22.48万元从国鹿公司买进了16头梅花鹿(14头母鹿,2头公鹿)。“2003年,我们精心饲养的梅花鹿群开始产仔,但公司的技术服务根本不能兑现,我家的鹿仔有4头死亡。”郑宗义从这时开始发现白纸黑字的合同有些变味。

在郑宗义的养殖场外墙上,彩色喷绘的“发展梅花鹿产业,振兴农村经济”的巨幅广告在农舍群中显得格外扎眼。“这是他们吸引周边的农民参与养鹿的手段。”郑宗义介绍说,对他这样的“示范户”,湖南国鹿公司2003年部分兑现了合同。“公司收回了一些仔鹿,加上一些鹿产品,我有12万元回收款。”老郑竟有一丝劫后余生的庆幸,“而省内的娄底市、怀化市那些离公司较远的养鹿户根本没收回一分钱。”

2004年,郑宗义的梅花鹿繁育到了27头,但这时湖南国鹿公司开始玩“蒸发”。“今年公司从我这里收回了550克鹿茸价值1.98万元,但全部打白条。上半年国鹿公司借口压缩养殖户,回收仔鹿、鹿产品,但养殖户得到的还是欠条。”

摘 要：随着我国养殖行业不断的发展，养殖技术水平逐渐提高，梅花鹿的经济价值与欣赏价值不但得到了人们的认可，而且受到了我国相关养殖户与动物园管理部门的高度重视。然而，在梅花鹿养殖期间，常常会出现各种疾病，如果这些疾病不能及时控制就会威胁到梅花鹿的生命健康，造成巨大的经济损失。基于此，本文对广西鹿寨县动物疫病预防控制中心中的梅花鹿养殖方法与疾病的预防控制进行了简单的分析。

关键词：梅花鹿；养殖；疾病预防

中图分类号：S864 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333118

梅花鹿是一种脊索类的动物，具有较高的欣赏价值与营养价值。梅花鹿的鹿茸具有壮阳补阳肾、强身健骨等保健功效。随着社会不断的发展，人们慢慢意识到了梅花鹿的价值，相继建立了一些大规模的鹿场进行养殖。我国南方地区气候较暖，常年无霜，适合梅花鹿食用的饲料资源较多，采集方便、成本较低与我国北方地区相比有着非常明显的优势。

1 梅花鹿养殖

1.1 饲料管理

梅花鹿属于草食性动物，在饲养时主要以常见的青粗饲料为主，这种饲料在南方地区极为广泛，又具有较高营养价值，非常适合用于梅花鹿的养殖。在对梅花鹿养殖时可以以青绿的饲料和粗饲料为主，只有这样才能满足梅花鹿自身的生理消化特点，又降低饲料的成本花销；由于人工驯化的梅花鹿具有一定的野性，这对养殖工作人员来说造成了一定的困扰，要想从根本上解决这一问题就需要做好梅花鹿饲料的搭配工作，并根据梅花鹿的生长现状、年龄、性别等方面制定对应的饲料喂养方案，保证饲料中的营养价值，提高饲料的使用率。

1.2 水源管理

福建省龙岩市新罗区东肖镇、红坊镇两个梅花鹿养殖场，在有条件的地域里，采用人工哺乳驯化仔鹿，以小带大、以母带公的插群混放方法，将圈养改为全日放牧，基本上做到鹿听人呼唤、任人驱赶，饲料用量减少1/3，鹿体膘满肉肥，养殖费用降低，鹿群疾病减少。现将他们的成功经验进行总结。

1. 人工哺乳

①乳汁种类。初乳：母畜分娩后5天内所产的乳叫初乳。据中科院特产研究所介绍，初乳中含有免疫抗体和丰富的营养，故有条件者可储备初乳。仔鹿生下后即抱离母鹿，或吸食母鹿初乳2～3次后抱离，进行人工哺乳，由于乳质的突然变更，仔鹿可能会拒食，此时建议采取如下措施：向仔鹿鼻子上滴乳汁，让其自舐；利用塑料奶瓶的弹性，向仔鹿口中强制挤压；按摩仔鹿喉咙，将无名指放入仔鹿口中，促使其产生反射式活动。哺乳仔鹿第一周内是决定哺乳驯化能否成活的关键，必须细心护理。

常乳：牛羊乳均可，但必须经过巴氏灭菌，待凉冷后喂给。乳品选定后最好不要更换，否则会导致拒食现象发生。哺乳时先弱后强、先小后大，小鹿嗅觉灵敏，对气味的鉴别能力很强，要防止重哺、漏哺，尽量做到一次哺完。

②哺乳量、次数。应以吃饱而不过食为原则。保持仔鹿有旺盛的食欲，做到定时定量，不要忽多忽少。下表列举的每日哺乳量和次数可供养殖户参考。

③补饲。仔鹿出生10天后设水槽，15天后设料槽，每头日饲量100克，随着鹿的长大逐渐增加，但应保持宁少勿多，借以锻炼仔鹿的采食能力，达到预期断乳。

2. 驯化

哺乳期是仔鹿驯化的基础阶段。1周内仔鹿爱休息，哺乳时可在圈内游走；15日龄仔鹿可到场外、街头哺乳，每次都用手抚摸其全身，诱其在公路边等人多的场所哺乳，以壮大胆量；1月龄时可赶到村边、地边放牧4～6小时；100日龄后就可断乳放逐。在此基础上利用鹿群居性强的特点进行混驯放牧。经过人工哺乳驯化放牧培育出来的仔鹿，胆大近人，驯服程度稳固可靠。

在河北承德，坐落着周边三四百公里内最大的梅花鹿养殖基地——承德梅花鹿养殖场。30余亩的速生林下，数百只梅花鹿被栏杆按不同年龄段分隔开来，悠闲地在杨树间踱来踱去。

1980年，聂建宇从部队转业回到广平县原张村公社任职，后调任县武装部。1990年，为分担父母重负、尽快改变家庭贫穷状况，他毅然放弃令乡亲们羡慕不已的“铁饭碗”，从一名国家干部变回一名农民。1999年，担任了3年村党支部副书记的他带领数十名村民远赴东北三省搞建筑。2005年，他竟然放弃了让自己赚了数十万元的建筑业，花掉多年积蓄的50万元，从北京九鹿鹿业选购了50只梅花鹿仔鹿，创办了占地30余亩的梅花鹿养殖场，成了乡亲们眼中的“疯子”、“傻子”，也成为承德市周边三四百公里搞梅花鹿养殖开发的第一人。

当时，承德市和周边地区没有梅花鹿养殖场，梅花鹿人工饲养繁殖领域一片空白。之前，聂建宇也没有接触过梅花鹿这种动物。那么他是如何看种动物养殖项目并且不顾家人反对，毅然地投入了进去的呢？

2005年9月，聂建宇在吉林省做一个工程项目的时候，他结识了九鹿鹿业的老板刘五权。由于两人聊的很投机，事后，刘总带聂建宇参观了自己在吉林省的大型鹿场，场里有大大小小三百多头梅花鹿。“我当时看了觉得很神奇，能亲眼看到家养的国家保护动物，总是觉得脑子里像懵了一样，像是在做梦。当时我便向刘总表明了态度，我说我实在是喜欢这些小家伙。你能不能帮我。他听我说完就笑了，说我有眼光。其实当时发展梅花鹿养殖的并不多，很多人因为没有销路和技术支持而不敢贸然进入这个行业，我倒觉得销路还是很广的，而且刘总和我打包票，卖不出去的鹿产品他可以按市场价收购，技术方面当然也是给予我无限的支持。没有了后顾之忧，我开始了我的梅花鹿养殖之路。

如今5年过去了，聂建宇的梅花鹿场为他创造了巨大的收益，不仅当年投入的50万元成本全部收回，更是年入几十万的利润。截止今日，聂建宇的梅花鹿养殖场已累计投资230余万元，成为方圆三四百公里最大的一个梅花鹿养殖基地。

乡邻们见聂建宇搞梅花鹿养殖赚了钱，都想尝试这一致富门路。为此，他针对县域内有10余万亩沙荒地，气候条件适宜，饲草资源又非常丰富，搞梅花鹿养殖比养猪、养牛划算和实际，带领群众走上了“公司+农户”的产业化之路。

目前，养殖场里 “公司+农户”养殖的梅花鹿共800余只。养殖场年创效益百余万元。聂建宇已成为中国梅花鹿养殖开发协会会员，他的养殖场也成为中国梅花鹿养殖开发协会会员单位。

在冬日的暖阳下，55岁的聂建宇正精心喂养着一群高大的梅花公鹿。他感慨地说：“再往后的12年，我要让这些梅花鹿为更多乡亲造福，让梅花鹿肉飞上寻常百姓的餐桌；让梅花鹿养殖业红红火火，成为鼓起农民钱袋子的致富产业！”■

万里路途的阻隔、损失惨重的车祸……艰难面前，他们立志实现“北鹿南迁”。

因为，他们渴望抢占先机！

“首发”诱惑

2010年7月的一天，云阳县南溪镇红岩村养鹿场，鹿场老板钟选兵正忙得满头大汗。作为“业务主管”，他在给一只母鹿接生。他拉着幼鹿的躯干，一点点向外移动……

“出来了、出来了！”随着幼鹿顺利离开母体，钟选兵的表哥、鹿场另一位老板刘朝兵欢呼不已。

这个夏天，随着鹿场九只幼鹿的出生，东北鹿有了“三峡种”――兄弟俩的心血和汗水终于浇灌出果实。

在过去一年多的时间里，为让东北梅花鹿落户三峡，这对兄弟吃尽了苦头。

时间回到2008年。吉林长春一梅花鹿养殖场，钟选兵和刘朝兵在这里打工。当了几年饲养员，他们熟练掌握了梅花鹿养殖技术。