旅游文化学论文范文精选
旅游文化学论文范文第1篇
一、旅游文化学的学科性质
旅游文化学是一门综合叉学科，既是理论学科，又是应用科学，属于旅游科学的范畴。
1、旅游文化学是一门交叉科学
旅游文化学是一门年轻的学科，建立的时间不长。最早涉及旅游文化研究是1963年人类学者努涅斯（Nunez）发表的关于一个墨西哥山村开展周末旅游带来的社会文化影响一篇论文。随着对旅游活动认识的不断深入，旅游学的研究范围不断扩展，旅游经济学、旅游心理学、旅游美学、旅游社会学等分支学科的产生和发展，使旅游文化学逐渐成为旅游学的一个分支学科。另一方面，从19世纪末到20世纪初，文化学在爱德华・泰勒、怀特告示著名人类文化学家的推动下，研究内容和研究方法都发生了巨大的变化。发展到今天，文化研究的对象和领域扩展到社会生活的各个层面，包括人类的物质文化、制度文化、精神文化等各种文化现象。把政治活动、经济活动作为文化现象来研究，是当代文化研究新发展的一个标志。从近代文化学发展到现代文化学，这也极大地促进了旅游文化学的发展。显然，旅游文化学的产生和发展与旅游学和文化学是密切相关的。
2、旅游文化学是一门综合性学科
旅游文化学具有明显的交叉学科的性质。旅游文化学所涉及的各门学科各有其自身的内在规律性，旅游文化学必须吸收其他相关学科的知识来充实自己，但旅游文化学并不消极被动地依赖于原有的母体学科，而是有自身的矛盾运动进程和独立的体系结构，因此，是一门综合性学科。
正由于旅游文化学是旅游学和文化学的交叉学科和综合性学科，所以学术界在旅游文化学教材体例的编写上就有了两种不同的意见。从旅游学角度来说，旅游学是一门综合性的边缘学科，它是以研究旅游的三要素（旅游主体、旅游客体和旅游媒体）及其相互关系为核心，探讨旅游活动和旅游业发展规律的科学。因此，许多学者认为旅游文化学课程的内容应主要系统分析旅游主体文化、旅游客体文化、旅游休闲文化、旅游企业文化、旅游制度文化和旅游生态文化等基础知识，去揭示我国众多人文景观和自然景观的文化内涵。从旅游文化的结构体系来看，由于文化学研究是主要是最外层的物质文化（如建筑、园林、器物、工具、饮食、服饰等是有形的物质形态）、中间层次的制度文化和行为文化（如制度文化是旅游者和旅游经营者处理个人与他人、个体与群体之间关系的产物；行为文是指旅游者和旅游经营者在旅游活动中的约定俗成的习惯定势行为，如礼俗、礼仪、民风、民俗、行为举止和服务方式等）和核心层的精神文化或叫心态文化（包括社会心理和社会意识形态，有价值观念、审美追求、道德情感、思维方式）三者之间的关系是由客体到主体紧密相连、不可或缺的关系。
二、旅游文化学的学科分支
旅游文化的内涵十分丰富，外延也相当宽泛。因此，旅游文化社会学对旅游文化活动进行了多角度的研究分支领域。
1、旅游文化人类学
人类学作为一门研究人类体质和社会文化的独立学科，自19世纪中期形成以来，在国际上已逐步发展成为一门关心人类生存与发展的决策性学科。旅游文化人类学就是人类学的一个重要分支，它是从旅游文化的角度研究人类的学科，从而总结出社会发展的一般规律和特殊规律。自20世纪60年代，西方人类学家开始用文化人类学的理论和方法研究旅游文化现象，促使了文化人类学与旅游学交叉而形成了新的分支学科――旅游文化人类学。人类学者对于旅游的研究有其独特的角度，其以人为本的研究理念、注重基础研究和应用研究相并重的研究方法，为旅游文化研究提供了多重的视野。
2、旅游文化地理学
主要研究旅游文化区及其形成发展规律。对旅游文化区的分析研究是为旅游开发提供理论基础和依据。重点关注旅游的文化内核，建立旅游文化区景观体系，以充实旅游产品，延长旅游地的生命周期，实现旅游业的可持续发展。旅游文化学和人文地理学是旅游文化区的理论基础，旅游文化是旅游文化区的主要内容，人文地理学和文化地理学的文化扩散、文化整合和文化景观及相关前沿探索是分析旅游文化区的研究框架，并在对旅游空间结构模型调整、完善的分析上，构建旅游文化区核心―过渡―边缘空间模型。
3、旅游文化哲学
主要研究旅游文化学的一般原理和方法等基本问题。任何学科的边界都是相对的，许多重大突破和重大成果都是在多学科交叉处取得的。旅游文化本身是跨学科的，旅游文化研究本质上的多样性，呼唤多学科的综合研究，这就需要大尺度的“旅游文化学”，形成由不同学科切入、遵循不同学科方法进行研究的多元综合方式，最终形成独具特色的旅游文化学研究方法。
三、旅游文化学研究的对象和内容
从学科体系建设和发展的规律来看，一门学科的研究体系在逻辑上应由其研究内容所决定；而研究内容取决于该学科的研究对象和研究目的。对于旅游文化学这样所谓的交叉学科来说，由于它是在几门相关学科基础之上建立起来的，则其研究对象和研究目的相对于一般学科来说有其特殊复杂性，因为它的研究对象和研究目的要受其所有相关基础学科的影响和制约。旅游文化学的研究对象是人类社会的旅游文化及其运动规律，研究旅游文化活动的基本规律、普遍原理和通用方法。旅游文化活动的复杂性和广泛性决定了旅游文化学研究内容的综合性。具体内容包括以下几个方面。
1、界定旅游文化学基本概念的内涵和外延
旅游文化是旅游文化学研究的基本问题，旅游文化基本内涵和外延的界定对旅游文化学研究的范畴有着直接的指导意义。对于旅游文化学的一些基本概念，如文化旅游、旅游文化、旅游文化景观、旅游文化现象、旅游文化扩散等必须予以廓清。区别文化景观与文化现象的重要特征之一是看其是否具有空间位置的固定性。有许多民俗活动、文化活动，由于不具有空间位置的固定性，所以不属于文化景观，而是一种文化现象或事物。同样，旅游文化与文化旅游也不相同，文化旅游是指以特殊人文知识或纪念意义为背景组织的参观旅游活动。而旅游文化是以一般文化的内在价值为依据，以行、吃、住、游、购、娱六大要素为依托，以旅游主体、旅游客体、旅游介体和旅游研究之间的相互关系为基础的，在旅游活动过程中业已形成的观念形态及其外在表现的总和，主要指旅游产业的发展历史和经营风格，经营特色。前者强调旅游的性质和内涵，是文化；后者注重文化的主题，是旅游。从概念上讲，一个是一种文化，一个是一种旅游。
2、揭示旅游文化的基本运行规律
研究旅游文化产生的规律、文化旅游市场供求规律、旅游文化扩散规律、旅游文化开发规律、文化旅游营销规律等。旅游文化扩散的主体是人，区别是两种不同类型的旅游文化扩散，主要依据的是扩散中人的空间移动距离。没有旅游文化的扩散，就没有旅游文化的发展。广播电视、通信卫星等媒体的发展，对旅游文化扩散也有极大的促进作用。
3、探索旅游文化学的理论体系问题
在研究旅游学发展史的过程中，旅游学最早是从经济学的角度来探讨旅游给旅游目的地社会带来的经济影响。但随着旅游活动的发展、旅游规模的扩大和旅游学研究的不断深入，人们逐渐发现，旅游的影响远远超出了经济领域。因为旅游产品的生产和组合不单纯是一种经济行为，也是一种文化行为，并且越来越多地进行文化参与，单纯的经济运作已不适应现代旅游的发展趋势。这就使人们走出了单纯经济研究的狭窄领域，而转向了将旅游作为一种综合现象（更多地把它看作一种文化现象）来研究，并且对旅游的认识也提高到了认为它是现代人类社会生活的重要组成部分和生活质量提高的重要表现的高度。由于研究不同的对象，便产生不同的理论。旅游文化学的理论体系就是在这一过程中借助了与上旅游文化有直接关系的相关学科的理论和方法，融合了相关学科的某些内容，构建起了一个新的综合性的理论体系框架。
【参考文献】
[1] 林坚：文化学学科体系与理论构架初探[N].中国社会科学院院报，2007-4-24.
旅游文化学论文范文第2篇
关键词：旅游文化学；热点；对策
中图分类号：F590-05 文献标志码：A文章编号：1673-291X（2011）18-0164-02
旅游文化研究是旅游学与文化学研究的重要组成部分，也是直接影响中国旅游业在知识经济时代能否快速健康发展的关键学术研究领域。早在20世纪80年代初中国旅游业起步不久，就有学者指出了旅游业与文化之间的密切关系。20世纪80年代中后期，旅游文化在中国作为一个专业概念出现，尽管现在看来当时人们对这个概念的解释是不够准确的。此后，有关旅游文化的零星论述，频频出现于报刊杂志之中，部分文化学的论著也涉及到了旅游文化学的基本研究范畴。但总体上说，这些研究还是很零散的，没有引起旅游学界和旅游业界的足够重视。进入20世纪90年代之后，中国的旅游文化研究发生了明显的改观，中国旅游文化学研究学会的成立和几个重要的旅游文化研讨会的举办，标志着中国旅游文化研究开始由自发的、零散的状态向自觉的、有组织的状态转化。特别是近几年来，中国专门研究旅游文化的机构或团体组织大量出现，全国性的或区域性的旅游文化研讨会不断召开，所取得的研究成果，无论在数量上还是质量上都远非昔比，旅游文化已经成为中国旅游学和文化学研究中最活跃的领域之一。
当前，旅游文化学亟待解决的主要问题：一是对旅游文化概念、特征、内容及其结构体系等基本理论问题的探讨。目前学术界对旅游文化的理论研究还存在许多分歧，比如不少以旅游文化为题的著作、论文其实只是研究旅游人文资源的形成和特性，无形中将旅游文化等同于一般社会文化，针对学术界在这些最基本问题的不同看法，作者提出了许多独到的见解和看法，旨在为旅游文化理论大厦的构建锦上添花。二是对旅游文化的概念体系、内涵外延准确、科学的把握以及对旅游文化和旅游文化学的全面、系统阐述。这既表明了当前中国旅游文化研究已经进入一个新的阶段，也无疑会促使得旅游文化研究走向将会更加深入而细致，从而为促进中国旅游文化学的创立和繁荣抛砖引玉。三是如何为人们了解中国旅游文化发展的来龙去脉提供了良好的途径。旅游文化学是一门揭示旅游业经营与管理活动中人的智慧和实践创造能力的学科。文化和人是相互规定的，人类创造文化，文化塑造人类，有文化的发展，才有人类的发展。旅游文化既是人类固有文化在旅游业经营与管理活动中的具体体现，也包括人们在经营与管理活动中创造出来的新的物质文化和精神文化。新创造的物质财富和精神财富，是旅游文化的核心和灵魂。旅游文化学研究旅游文化的本质和它发展的规律，从根本上说也就是从科学的高度对旅游业经营与管理活动中人的智慧和实践创造能力的研究和揭示，由此，人们才会进一步发挥主观能动性，开创出一个丰富多彩、美妙绝伦的产业世界。四是就形式上讲，旅游文化学似乎是一门理论色彩很浓的基础学科，但从它研究的目的、特点及其作用来看，它却又具有应用性。旅游文化学这门学科直接根源于对旅游业发展中重大现实问题的关注和反思，从一开始就确立了为旅游业可持续发展服务的研究目的。旅游文化工作者要针对旅游业经营与管理过程中的难点、疑点、重点来开展研究，以保证研究成果可以直接指导实践工作。五是进一步完善旅游文化研究方法体系。旅游文化学需要从其他学科借用、移植的研究方法与传统文化学研究方法有机交融在一起，使旅游文化研究的手段、技术和模式有一个自然的更新，各项研究进一步确切化、精确化和科学化。
近年来，旅游文化是一个曝光率非常高的词组，尤其在进入知识经济时代之后，这个词组更是屡见报端。这一研究热点的形成主要基于以下考虑，旅游和文化两者的关系已经成为一个世界性的热门课题。围绕文化旅游资源的保护和开发之争，从来就没有停息过。就二者关系而言，文化和旅游是密不可分的，旅游是文化最好的载体，文化是旅游的灵魂。没有文化，景区的生命力是不可能长久的。少林寺这么小个寺庙，如果没有少林文化支撑，那么它就是一个普通的寺庙。这就是文化的力量。反过来，文化在市场经济要发挥其功效，被公众所享用，又必须借旅游以行其道，并使其发挥作用，特别是文化旅游产业作为当今低能耗高产出的新型绿色产业，更让身处能源、环境恐慌的世人，看到了新的发展曙光。因为中国的人口众多资源相对不足，发展文化旅游产业无疑会大大减轻因发展经济而给资源储备带来的压力，同时也能极大地满足中国人民不断增长的精神文化需求。可以说，中国发展文化旅游产业，完全符合中国的国情需要。现在，人人似乎都承认文化内涵是旅游的生命。各种旅游规划也都大谈本地文化，国内不少地区和城市甚至将发展文化旅游产业作为“立市之本”、“立区之本”，从某种意义上这是一件好事，毕竟已经有如此多的城市和地区认识到了发展旅游产业的意义。
但是，文化毕竟是有地域性的，“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”，客观环境的不同，往往会使同一事物向不同的方向发展。同样的道理，文化旅游产业的发展也会因为地区之间的差异而有所不同。要促成文化旅游产业在一个地区生根发芽、枝繁叶茂，首先要求这个区域必须具备相应的条件和基础。否则，无论多么精妙的发展蓝图终将只是一个“美丽的谎言”。事实上，旅游产品开发越成熟，原汁原味的民风越来越难找到了。在湖南耒阳的新市古镇的古街上。几条互通往来的古街都被当地居民用大理石铺好，外表贴着瓷砖的火柴盒式的房子伫立在清末民初的古民居旁边，特别扎眼。新市古镇是耒阳市十大旅游景点之一，其以历史存留下来的古民居建筑、沿江秀色、田园风光吸引着各地游客。目前，能否保持古镇的原始风貌是新市保持魅力的关键所在。据了解，新市8条街共有清代的古民居上百间，但如何保护好它们成了一大难题!比如，对古镇危房的维修，风格虽然能够模仿，但往往不能达到清代建筑的工艺水平，而且费用由村民自己负担，这让村民无法接受。实际上，在新市古镇可以看到不少扇窗都是用铝型材料制作的，和旁边古色古香的雕花窗显得格格不入，完全处于古今混合的尴尬状态。一些有识之士开始关注新市古镇的保护问题，并多次向有关政府部门建议。他们认为，“旅游资源开发是一个渐进的过程，在这个过程中，要控制破坏旅游景点原貌的行为”。现在新市古镇的原貌被破坏的程度还不是很大，应该赶紧出台管理办法来保护这些具有历史价值的古民居。显然，加强对旅游景点的保护，市政府应该制定关于保护新市古镇旅游区的管理办法，规范村民的生产和生活行为，规范对旅游景点的建设和开发。
在二十多年的发展过程中，中国旅游业竞争经历了从资源竞争到产品竞争、产业竞争再到目的地竞争的发展阶段，即城市或地区的整体性竞争，这里既包括各类旅游吸引物、各类旅游服务设施、旅游接待体系，也包括社会经济条件、经济地理区位、整体环境等内容。因为旅游者在选择购买旅游服务和产品时，不仅仅考虑产品本身，也要考虑该产品的生产环境。因此一个地区发展旅游的主要关注点在于如何塑造整个城市、地区的形象，如何改善社会、经济、文化的整体环境，如何提高各个相关产业、部门、主体、领域的综合素质。对于一流的旅游目的地来说，促进接待人数和旅游收入增长并非主要目标，而是要通过发展旅游，带动社会、经济、文化的全面发展；不是仅仅发展旅游产业本身，而是建设一个成熟的、一流的旅游目的地。也就是说，旅游要成为城市名片、引擎产业、社会凝聚剂、文化升华剂。而文化在旅游发展中具有不可替代的重要作用。从全球旅游业的发展趋势来看，进入21世纪以来，旅游目的地之间、旅游企业之间的竞争已经上升为文化的竞争。文化是一个内涵极为丰富的概念，既包括历史遗留下来的传统、艺术、文字，更体现在现代人的生活、生产、生存之中；既包括固化的部分，也具有活的载体。谁能够从现代人的需求出发，充分利用本地的文化特色，结合现代化的表现手段，谁就能够赢得市场的青睐。
文化旅游发展问题涉及诸多学科和问题，研究难度非常大，从多学科的角度进行研究还有很多问题有待进一步的研究和探索。从文化角度而言，一方面，要重视文化旅游产品的开发，利用历史的、地方的、民间的文化要素，结合现代的、国际的、主流的展示方式，开发出适合一般现代旅游者需求的产品，在这里关键是如何将各种文化产品从过去的观光型转变为休闲型，把旅游活动从原来单纯的教育、宗教功能转变为全方位的体验，把原来静态的、历史的、死板的观赏对象转变为动态的、现代的、生动的体验对象；另一方面，在其他旅游产品（如度假、休闲、商贸旅游等）的开发中，注意文化内涵的挖掘，在各种类型的产品开发中，大到景点开发、设施建设，小到服务人员的素质、服饰，都要充分体现地方文化的主题和特色，在这里关键是如何把区域文化渗透、融合、揉进各类旅游产品的开发中，使其有灵魂、有主线、有品位。其中，旅游节庆在目前的各类活动中扮演着最重要的角色。旅游节庆是对以旅游为导向的节日和特殊事件的合称，一般多是借助民俗风情、地方特色、人文历史而开展的地域性活动。按照主题和内容可以将其划分为：文化庆典、文艺（娱乐）事件、商贸事件、体育事件、休闲事件等，它们在挖掘文化内涵、提升城市功能和塑造旅游形象等方面发挥着积极作用，是经济发展的助推器。
参考文献：
[1]罗文，陈国生.《旅游文化学》课程立体化教材建设问题[J].职业时空，2008，(8).
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[3]杨刚，陈国生.现代旅游文化学原理[M].北京:科学出版社，2009.
[4]唐婧，陈国生.为非旅游专业大学生开设旅游文化学“公选课”的探索与实践[J].管理观察，2008，(7).
旅游文化学论文范文第3篇
在文化人类学研究当中，其非常重视文化的多样性特点，并且在长期的发展过程中已经形成了比较成熟的理论体系，作为一门以文化研究为主要内容的学科，其也存在一些优秀的研究案例。那么在开展旅游文化研究的过程中，将其作为参考依据，从文化人类学的角度分析旅游文化也是可行的。
一、国内外研究现状
国外学者与旅游文化学有关的研究起步比较早，在长期的研究过程中，已经实现了从不同的角度开展学科分野研究，并且在识别出多种旅游文化的基础上开展实证分析，如：均质化、人造景观、麦当劳化、游客凝视、文化真实性、旅游族群性、文化商品化等。其在开展旅游文化的研究过程中，将研究的重点放在文化的解释上。而我国与国外的研究相比，在旅游文化有关的研究方面起步相对来说比较晚，并且将关注的重点放在旅游文化本体认知上，其认为必须要先明确的界定出旅游文化的概念，才能够将其应用具体的旅游文化现象中来，但是始终未能对旅游文化的概念做出明确的界定，这也使得关于旅游文化的研究存在一定的迫切性，并且旅游文化也被赋予了工具性的特点。但是随着我国旅游业的快速发展，其中产生了大量的旅游文化之实，只是还没有形成名正言顺的旅游文化之名。这也是我国旅游文化学研究所面临的困境，一方面存在大量的学科研究成果无法通过旅游文化学整合；另一方面旅游实践当中存在的很多案例都没有在文化视野下降进行考察，这也是导致旅游文化本体一直模糊不清的一个非常重要的因素。
总的来说，国内外在开展旅游文化研究时，在研究重点及喜好方面存在明显的差异，二者都具有各自的特点。
二、旅游文化研究所面临的困境
在我国高等旅游教育当中，对于旅游文化具有明确的要求，要求能够明确的界定旅游文化的内涵与外延，但是当前不管是在学者的研究还是在教学的过程中，旅游文化一词出现的频率颇高，但是还没有形成一个统一的定义。随着各项研究的不断深入，人们逐渐在寻找一种能够摆脱旅游文化认知困境的方法，于是通过跨学科的方法来审视旅游文化的方法应运而生，其中以文化人类学视野来探究旅游文化就是各种方法中的一种典型代表。
作为一种的特殊的、新兴的文化类型，在开展旅游文化相关研究的过程中，若是仅仅局限在旅游学的范畴当中开展相关研究，就会导致所给出的认知结果、研究结果存在一定的局限性，要想真正促进旅游文化学研究跳脱出当前的困境，在现有基础上开展跨学科研究是非常必要的。
三、文化人类学视野下的旅游文化
文化人类学的研究重点是文化，在长期的发展过程中该学科当中积累了与文化功能、文化特性、文化内涵等有关的理论体系，若是能够借鉴这些体系，应用于旅游文化的认识、解读与界定工作当中，对于旅游文化学有关研究是非常有利的。在实际的开展研究的过程中，若是在发生层面来限定旅游文化的外延，那人类学对于文化的传统认知与旅游文化是存在一定的差异性的，这就需要在开展相关研究的过程中，能够从深层次来探索文化人类学与旅游文化学之间的共性，如：结构、功能、内容等方面的共性，这对于确立旅游文化本体是非常有利的。但是若是在开展研究的过程中，完全不做限定的开展跨学科研究，那么旅游文化就可能与多个学科之间存在联系，如：艺术学、建筑学、宗教等等，这不仅仅容易导致旅游文化本体的泛化，也容易导致出现旅游文化学被多个学科瓜分的现象。但是相对之下，文化人类学对于旅游文化学认知研究的利大于弊。可以说，在文化人类学所包含的各种文化当中，旅游文化是一种特殊的文化，其是在旅游这一种特殊的生活方式之下所形成的一种特殊的文化表征，在这种特殊文化的指引之下，人们能够实现某一种特殊的功能需求，但是实际情况中，这种功能需求实现与否受到目的地文化及客源地文化的影响非常大。通过旅游文化能够看到人类存在的复杂性，从而对人类的存在状态有一个新的审视，另一个角度来看，要想对旅游文化的产生、形成及演变过程有一个全面准确的理解，也可以借助于文化人学的民族志等方法开展研究，从中获取一些特殊旅游文化现象的资料，并在此基础上予以升华，演变成为与旅游文化客观认知有关的积累。由此也可以看出，旅游文化确实是文化人类学的一种特殊形式，从文化人类学的角度来分析旅游文化是可行的。
四、结语
旅游文化学论文范文第4篇
在教学中，旅游文化概论主要有以下几个特征：首先是实践性。旅游管理专业是一门实践性很强的学科，这种实践性也体现在旅游文化概论的教学过程中。学习旅游文化是为了服务和指导旅游实践活动，只有把理论学习和实践活动相结合，才能更好地掌握旅游文化的相关知识。其次是复杂性。旅游文化是由与旅游活动相关的多种文化现象组合而成，包括旅游主体文化（即旅游者的动机、爱好、消费心理等）、旅游客体文化（即旅游目的地以山川河流等为主的自然景观，以园林建筑等为主的人文景观以及以宗教、民俗等为主的社会景观）、旅游中介文化（即为旅游活动提供服务的企业和机构的价值取向、行业精神、行业规范等），其复杂性显而易见。再次是广泛性。旅游文化的复杂性决定了它的广泛性。广泛性体现在教学中就是不求学生有专业系统的理论知识，而要有广博的知识储备和丰富的实践经验。最后是大众性。旅游业发展到现在，已经突破了阶层、地域的限制，呈现出全民参与的特征。尤其是随着人们生活水平的提高、生活压力的增大，越来越多的人将旅游活动当成放松心情、释放压力的主要方式之一，从而有力地推动了大众旅游的开展。
2旅游文化概论在教学中存在的问题
旅游业的长远发展，需要较高层次的从业人员，他们不仅要有相关的专业知识和服务意识，而且要有丰富的实践经验和处理意外事件的应变能力。因此，在旅游文化概论的教学过程中，应该注意对学生相关能力的培养。但是，传统的课堂教学是一种以传授理论知识为主要目的，以“老师教、学生听”为主要模式的教学方法，这种教学方法对理论性强的学科比较有利，但却不利于实践性强的学科。这种缺陷在旅游文化概论的教学中表现得比较明显，学生在这种“填鸭式”的教学中被动地接受知识，为了应对考试进行片面的机械性记忆，使学生既失去了思考和探索问题的兴趣，也不利于创新能力和意识的培养，其结果自然不能令人满意。
3旅游文化概论的教学改革分析
3.1提高旅游文化概论课堂教学的艺术性
教学是一项带有艺术性的活动，教师应该结合所授课程的特点，艺术性地展现课堂教学的魅力，尽可能地吸引学生的注意力，增强学生的学习兴趣。一次成功的课堂教学应该做到以下几点：语言应该准确、生动、形象；语速应该快慢适中；语气应该抑扬顿挫；在讲课中将讲述、提问、讨论贯穿其中，使课堂气氛和谐愉快。这就要求教师不仅要具备广博的专业知识，而且要熟练掌握教学的基本技能，体现课堂教学的艺术性，这样课堂教学才能丰满生动、引人入胜，才能充分调动学生学习的积极性、主动性和参与性，达到教学的目的。
3.2利用相关文学、艺术作品，扩展学生视野
在旅游文化概论的教学过程中，应该充分利用相关学科，尤其是文学和艺术方面的作品，加强学生的认知能力，扩展学生的视野和知识面。例如，在讲授山川河流等自然景观时，可以引用古代文人学者创作的诗词歌赋来表现这些自然景观的美，杜甫用“会当凌绝顶，一览众山小”来表现泰山的高；李白用“飞流直下三千尺，疑似银河落九天”来表现庐山瀑布的壮观，用“君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回”来表现黄河水的滔滔不绝；白居易用“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”来表现江南水景的多姿多彩；苏轼用“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”来表现西湖的美景等等。通过这种方法，使学生将旅游景点与中国传统文化相结合，既用诗歌感染学生，强化了学生对旅游景点的感官认识，又扩展了学生的视野和知识面。
3.3采用多媒体教学方式，提高学生的学习兴趣和学习积极性
鉴于《旅游文化概论》内容的复杂性和广泛性，在教学过程中应该采用多种教学方式，尤其是使用多媒体教学。对旅游资源进行介绍时，多媒体教学的优势非常明显：首先，它图、文、声并茂，直观性较强，能让学生近距离多角度了解相关内容。这是传统教学无法比拟的，因为语言再生动形象，也无法让学生产生真实感。比如，在讲“佛光”时，“佛光是在阳光斜射的条件下，由云海雾珠发生的衍射分光而形成的一种自然现象。佛光由外到里，按红、橙、黄、绿、青、蓝、紫的次序排列成色彩华美的光环，光环随人而动，人在光环中如身临仙境，是高山地区特有的天象奇观”。学生通过老师的讲解对佛光的成因、颜色和形状有所了解，但是，没有图片，学生仍然不知道“佛光”为何物，而多媒体教学的引入就有助于解决这个问题。通过多媒体，学生不仅了解了佛光，而且看到了佛光，教学效果显而易见。其次，引入多媒体教学，使教学内容更形象，更直观。在讲中国饮食文化时，中国的饮食随着历史的发展经历了漫长的演变过程，形成了所谓的菜系：菜系的代表菜，如鲁菜的葱爆海参、糖醋鲤鱼、清蒸加吉鱼、九转大肠、锅塌豆腐、火靠大虾等；川菜的宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、怪味鸡块、干烧岩鱼、干煸牛肉丝等；苏菜的三套鸭、蟹粉狮子头、常熟叫化鸡、大煮干丝、香脆银鱼、松鼠鳜鱼、羊方藏鱼等；粤菜的三蛇龙虎会、油泡鲜虾仁、脆皮乳猪、东江盐焗鸡、瓦缶掌火屈水鱼、脆皮炸海蜇等；浙菜的西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、蜜汁火方、清汤越鸡、干菜焖肉等；闽菜的佛跳墙、炒西施舌、鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块、荔枝肉等；湘菜的麻辣仔鸡、生熘鱼片、清蒸水鱼、腊味合蒸、洞庭肥鱼肚、吉首酸肉等；徽菜的黄山炖鸽、问政山笋、红烧划水（旺火急烧青鱼尾段）、符离集烧鸡、李鸿章杂烩（李鸿章设宴款待美国公使的杂烩）等。这些菜学生有的见过、吃过，但大多数既没见过也没吃过，所以如果没有多媒体图片的帮助，学生很难对这些菜有深刻的印象，通过观看欣赏大量菜品的图片和教师仔细的介绍，学生就会对我国的饮食文化产生深刻的认识和理解，让学生在课堂上受益颇多。最后，多媒体教学信息量和容量大增，既节省了时间，提高了效率，而且由于信息量的增大，使学生在一定的时间里获得了更多的知识，从而扩大了知识面。
3.4将讨论引入教学中，拓展学生思路，活跃课堂气氛
在教学过程中使用讨论法，会激发学生的学习积极性和主动性，有利于培养学生独立的思考能力。比如，在讲旅游者形成的条件时，可以先将学生分组进行讨论，然后将各组讨论的结果进行综合，最后教师再对结果进行补充修正，最后得出结论：旅游者的形成必须同时具备主观和客观两方面的因素，客观因素有个人可自由支配的收入、闲暇时间、健康的身体等；主观因素主要是外出旅游的需要和动机等。经过讨论—完善—总结三个环节，让学生在良好的师生互动中得出结论，完成授课内容。这样的方法比单一的授课法更能启发学生的思维，刺激学生进行思考，教学效果也更为明显。
3.5将案例分析引入教学中，培养学生分析问题的能力
将案例分析法引入教学过程中，可以启发学生独立自主地去思考、探索，有助于培养学生独立分析和解决问题的能力。以《中国旅游报》中《火车火了旅游业》为案例：旅游业成为青藏铁路2006年7月1日通车至拉萨以来的最大受益者，并且迅速跃居“三产龙头”。“火车开通以来，飞机、汽车、自驾车旅游一起旺。”自治区旅游局办公室主任廖礼生对记者说，“火车进藏”使得旅游业出现“井喷式”发展。统计显示，2006年接待国内外游客突破250万人次，旅游总收入达27.7亿元，相当于全区GDP的9.6%，创历史新高；全年参与旅游经营服务的农牧民达6900多户、2.9万人，人均收入达5300多元，同比增长153%。今年前5个月旅游业“淡季不淡”，共接待海内外旅游者67万人次，同比增长82.7%，旅游总收入同比增长78.6%，其产业规模还迅速扩张。因看好“火车商机”于2006年7月在拉萨开业的雅鲁藏布大酒店，去年客房日平均入住率50%左右，总经理周韶西说，今年至11月全部客房已被旅行社订满。据自治区旅游局预计，2007年全区接待游客总数将突破300万人次，旅游业对经济社会发展的贡献将越来越大。让学生以此报道为例来分析交通业与旅游业的关系。通过学生的分析，得出以下结论：交通在旅游业发展过程中起到先锋和促进作用，发达便捷的交通会极大地带动旅游业的发展。学生对经过讨论之后得出的结论印象会更深，更有体会，从而加深对该问题的理解。
3.6改革期末考核方式
旅游文化学论文范文第5篇
随着社会经济的快速发展以及城市化进程的不断加快，人们的生活观念与生活方式都发生了翻天覆地的变化，他们有更多的精力通过旅游途径来娱乐自己，提升自己的精神修养，旅游不再是一种奢求，而是成为人们日常生活中必不可少的一部分，可以说已经走向了大众化阶段。尤其是高中学生，他们正处于青春年少时期，精力旺盛，与童年时期相比，无论是生理还是心理都得到了很大的发展，他们不再满足于以父母为中心的生活圈子，他们渴望走出去，渴望了解外面的世界，渴望学习到新的知识来满足他们。其中旅游就是大多数学生十分感兴趣和乐意做的事情，但是由于各种条件的制约和限制，旅游对他们中的很多人来说只是一种梦想。而语文教学中却有着丰富的旅游文化资源，能够极大地满足学生猎奇的心理，因此，在语文教学过程中，教师要合理利用课本资源，向学生充分展示所蕴藏的旅游文化，激发他们学习语文的热情与动力，使他们在学习中逐步培养自己的语文综合素养，从而实现语文教学的终极目标。
二、旅游文化在语文教学中的展现
（一）能够充分展示一个地区的民俗风采，为爱情喝彩
一提到湘西凤凰城，大家马上就会想到伟大作家沈从文及他的优秀作品《边城》。经过沈从文的描绘与刻画，湘西成为一个充满神秘色彩而又独具魅力的地方，是许多人心中向往的旅游胜地。湘西作为沈从文的故乡，那里既有着充满诗情画意的自然风光，同时也有着凄美的爱情故事；既有着最为和谐的社会风貌，又有着单纯、朴实的民风，这是课文《边城》为我们留下的湘西地区风土民俗文化的缩影。正是通过沈从文的《边城》，让我们发现了具有湘西特色的旅游文化圣地茶峒，它有着很深的历史文化烙印，是湘西地区风土民情、爱情理念以及文化的重要体现。
（二）见证了一段历史的缩影，培养学生的爱国主义情怀
语文承载着我国博大精深的文化，文化内涵多种多样，它是我国历史的有力见证，也为我国的旅游文化做出了重要贡献，通过学习这些课文，有利于培养学生的爱国主义情怀。例如大家都比较熟悉的作家孙犁，在他的《荷花淀》中，他以荷花“出淤泥而不染”的高尚情操来赞扬那些在国家、民族出现安全危机，能够勇敢地参与到抗日战争中与敌人作斗争却又不失女人柔情的农村妇女形象。在抗日战争的紧张时刻，在弥漫着硝烟的战火中，白洋淀的百姓依然能够把爱国之情、夫妻之情以及人性之美展现得淋漓尽致，塑造了高大而淳朴的劳动人民形象。学生通过学习这篇文章，不仅能够深刻体会到白洋淀的人情之美，更能够激发他们的爱国主义情怀，培养他们的爱国主义情感。
（三）展现诗人的情怀，使学生能够深刻体会其中的精神内涵
在语文教学中承载着我国优秀的传统文化，其中诗词就是一个重要方面。通过对诗词的学习，能够向学生展现诗人的情怀，使他们能够深刻理解其中的精神内涵。王勃作为初唐四杰之一，在我国文化史上占有非常重要的地位，为后世留下了许多脍炙人口的诗篇，其中比较有影响力的是他的《滕王阁序》，为我们展现了滕王阁的美好景象，其中“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”这一千古名句，使世人对滕王阁产生了浓厚的兴趣，并成为我国的重要旅游文化资源。在文章中，诗人运用动静结合的方法来展现了滕王阁的自然景象，在描绘自然景象的过程中又处处展现着诗人有抱负无处施展、不被重用的悲伤情怀。学生通过对《滕王阁序》的学习，不仅能够感受滕王阁的自然之美，同时还能够深刻地感受到作者的个人情怀，从而逐步提高他们的诗文学习能力。
（四）体现古人的冒险精神，培养学生勇于探索的良好品质
语文教学中蕴藏着丰富的旅游文化，有很大一部分都是通过古人对山水的涉险来体现出来的，通过展现古人的冒险精神，使学生在学习过程中逐步培养起探索的良好品质。石钟山是古人比较喜爱的旅游涉险之地，关于它的由来，根据史料记载有两种说法：一是郦道元的“下临深潭，微风鼓浪，水石相搏，声如洪钟”，因而叫做石钟山。二是唐代李勃的“得双石于潭上，扣而聆之，南声函胡，北音清越，桴止响腾，余韵徐歇。”但是苏轼却对这两者给石钟山命名的原因产生了质疑，为了得出其中的答案，而亲自夜乘小舟来感受石钟山，因为石钟山也被称为“中国千古其音第一山”。通过对这一篇文章的学习，使学生不仅能够了解石钟山的自然之景，而且能够在苏轼敢于质疑、勇于探索的精神下受到鼓舞，从而使他们在日常生活中，敢于质疑任何事情，并能够通过自己的探索来寻找其中的真理。
三、在语文教学中充分展现旅游文化的教学策略
（一）充分利用多媒体教学，来展现语文教学中丰富的旅游文化知识
随着社会信息科学技术的飞速发展，多媒体教学技术也被广泛地运用到学校教育中，教师就要充分利用多媒体教学的优势，在教学过程中，结合视频短片来展现文章内容，从而使学生在视觉与听觉的完美结合下，不仅感受了自然风光之美，同时还可以提高他们的学习兴趣和学习效率。例如的《沁园春•长沙》，这首词中橘子洲头就是一个很好地旅游文化圣地，运用自己的文采向学生们展示了“看万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流。鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由”的自然美景，为了使学生能够更好地体会这其中的美，教师可以在讲解该词内涵的过程中，用相关图片与视频来加深学生对该文的印象。
（二）通过不同文章的对比，来展现语文教学中的旅游文化
从语文教材的内容来看，在许多篇章中都会涉及到旅游胜地，为了能够使学生充分认识语文教学中的旅游文化，教师可以通过不同文章的对比，来展现其中的文化魅力。例如黄鹤楼是我国重要的文化旅游胜地，李白的“黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅话”，崔颢的“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。”而与黄鹤楼有着江南三大名楼之称的岳阳楼因范仲淹的《岳阳楼记》而出名，有着“洞庭天下水，岳阳天下楼”美誉的岳阳楼成为历代艺术创作中被反复模仿而经久不衰的一个永恒主题。
（三）通过故事引进法来表现语文教学中的旅游文化
古老神话传说历来是我国文化中的重要组成部分，如玉女峰的由来是通过吹箫引凤这个神话传说而得出，并以此而出名。孝子峰的历史是通过沉香救母的故事而广为人知。而有着神秘色彩的华山因王安石的《游褒禅山记》而被表现得淋漓尽致。
四、结语
旅游文化学论文范文第6篇
随着文化旅游的强劲发展，传统的生态旅游人才已难以适应旅游市场的这种变化，高职教育应该主动适应旅游市场的需求，以市场为导向，顺应市场规律，按市场需求进行教学改革，将现代职业教育理念付诸实践。高职的生源决定了学生的理论功底不够扎实,因此,在进行旅游文化课程教学时，不能以枯燥的理论为主，应该通过形象、生动的实践性教学，激发学生的学习兴趣。否则，将会使学生逐渐丧失学习的积极性和主动性，更不可能将知识在实践中加以运用，不利于人才的培养。
2高职旅游文化课程在实践性教学方面存在的问题
2.1缺少以完成技能培训为目标的实践性
教学需要的旅游文化教材当前高职旅游文化教材存在两种问题：一是成为本科专业的“压缩饼干”。混淆了高职教育和本科教育在培养目标上的差异性，仍然片面强调知识体系的完整性，只是在本科旅游文化教材总体框架的基础上进行简单化的删减。没有一套符合高职培养要求的，体现实践性教学需要的旅游文化教材。二是成为“拼盘菜”。没有构建起具有内在关联的逻辑体例，其内容抽自各个文化领域，这些内容并列在一起缺少内在关联，不成体系。没有根据高职学生的特点进行教材建设，缺乏针对性。
2.2缺乏体现实践性教学特点的评价体系
很多教师在观念上仍然认为旅游文化课是一门纯理论课，只强调学生对理论知识的掌握程度。在进行学业评价时，仍然沿用纯理论课的评价方法，形式上以书面出卷笔试为主，内容上以理论知识为主，缺少实践性教学考核。这种评价体系也影响了学生对旅游文化课程的认识，认为旅游文化就是一门死记硬背的枯燥的课程。
2.3缺乏与实践性教学要求相适应的教学方法和手段
教学方法上以教师讲授为主，满堂灌，讲授的内容也只是从概念到原理，很少使用案例教学法和情景教学法。学生处于被动接受状态，缺少积极参与的意识，师生间很少互动。一味地要求学生死记硬背概念、原理，原本生动活泼的课堂，变成了一潭死水。在教学手段上，只满足传统的纸质教材和板书，很少使用多媒体等现代化教学手段，教与学的积极性和创造性都不能被激发出来。无法实现提高学生综合文化素养和职业能力的目标。
2.4缺少高质量的实习实训场所
近几年高职院校虽然不断加大了对校内实训场所的投入，但往往只注重硬件的投入，软件开发严重滞后。如何把源远流长、博大精深的中国旅游文化用现代化的手段生动地展示出来，形象地介绍给学生，还有很多工作要做。此外学校与企业之间的合作浮于表面，校外实践性教学基地不稳定，使得实习实训流于形式，没有发挥出应有的作用。因为缺少实习实训场所，目前旅游文化课程的教学主要还是在课堂上，完全成了一门理论课，严重影响了该门课程功能的发挥。既不能引起学生的兴趣，对学生的未来从业也没有帮助，从而影响到学生对这门课程的评价。旅游文化课程在实践性教学方面所存在的问题，严重地制约了学生应用技能和职业能力的培养，影响到学生综合素质的提升，所以必须要探索如何增强该门课程的教学实践性。
3强化高职旅游文化课程教学实践性的路径
3.1开发“旅游文化”课程立体化教材
所谓立体化教材，是指“旅游文化”课程的教材包，既有该课程的主教材，又有从不同角度、不同层次编写的辅助教材；既有纸质教材，又有音像制品。从而为学生提供一种综合性的教学资源。[3]教材是体现教学内容和教学方式的载体，是把教学理念转变为具体教学过程的体现，是教学改革成果的结晶。根据旅游文化课实践性教学的要求，立体化教材建设的基本框架是：首先，确定立体化教材的形式。旅游文化课立体化教材应包括：主教材、学习辅导、练习题、实训指导、案例选编、音像资料、地方旅游文化汇编等。其中主教材是实施课堂教学的主要载体；学习辅导主要是帮助学生了解该门课的性质、学习方法、重点和难点等；练习题是提供给学生用来检测学习效果的；实训指导、案例选编和音像资料都是用来提高教学实践性的辅助手段；地方旅游文化就存在于学生身边，更加具有针对性和亲切感，对提高旅游文化课程教学实践性具有重要的价值。其次，应按照岗位设置，根据业务流程，以完成工作任务为目标设计课程内容。要改变传统教材“压缩饼干”和“拼盘菜”的模式，从传统的以理论学科本位转变为职业能力本位。课程内容设计应按照旅游企业岗位设置的特点，根据旅游业务流程，以完成旅游工作任务为目标来安排，要把旅游业职业资格证书的有关要求渗透到课程内容之中[4]。此外，课程内容的设计还应注意“旅游”与“文化”的深度融合。
3.2构建与人才培养目标相适应的实践性教学体系
在设计教学体系时，以提高学生素质与能力为核心，形成“以课堂教学为基础，以实训为重点，以实习为延伸，以毕业设计和创新实践活动提升能力”的教学体系，达到培养学生实践能力与创新能力的目标。课堂教学：使学生掌握旅游文化的基本理论知识，打好理论知识基础。在课堂教学中使用多媒体教学课件等手段，通过影像、图片、声音使抽象的、枯燥的知识变得生动具体，激发学生的学习兴趣，同时加深印象，使知识的掌握更加快捷和牢固。实训教学：使学生能够在开放、模拟、仿真的实训情境中强化学生对所学知识的理解和运用，培养学生的实践能力、职业能力和创新能力。例如：可以充分利用旅游情景展示厅，结合动态展示，让学生把在课堂教学中掌握的旅游文化知识进行现场的运用和演示，体验导游的实际工作过程，老师和其他学生作为观众，在讲解结束后，指出他的优缺点和努力的方向，这样既可以巩固学生所学的文化知识也可以提高学生的实践能力。实习教学：采取校内模拟实习和校外实习基地实习相结合的方式，注重培养学生的实践技能和社会认知能力。校内模拟实习方面，运用旅游情景展示厅、模拟客房、餐厅等实训场所开展旅游案例教学、互动教学以及情景教学。校外实习基地实习，一是通过多种合作，建设一批稳定的、高质量的实习基地。二是鼓励学生多参加各类旅游技能大赛、导游比赛、酒店服务技能比赛等，并积极为他们提供指导和帮助。毕业设计与创新实践活动：指导学生参加列入学校管理体系的竞赛以及“大学生研究性学习和创新性实验项目”等课外创新实践活动，以及课程论文（设计）、毕业论文（设计）、社会调查、志愿者活动、第二课堂活动等环节，进一步提升学生的创新能力与实践能力，这一环节是对前三个环节实习实训教学成果的验证与提升。
3.3运用与实践性教学相适应的教学方法和评价体系
根据旅游文化课实践性教学的特点和要求，加强研究与探索，改革传统的教学方法。在课程教学中以案例分析、情境教学、实践体验、团队学习、师生互动等教学方法开展教学。同时，利用多媒体课件、网上视频演示、旅游情景展示、构建虚实结合的教学环境，帮助学生更直观地掌握所学知识，从而调动学生的学习积极性，提高学习效率。如讲授“园林文化”可采用实践体验法：在向学生介绍完基本的园林文化理论知识后，将学生带到风景区，实地欣赏各式园林，之后分小组对“中国园林和西方园林各自的特点”进行讨论，每组派一名代表发言，然后由老师进行评价和总结。通过这种方式，可以激发学生的兴趣和想象力，而且在讨论中，鼓励学生从不同的角度考虑问题，用不同的方法解决问题，提高学生的思维创新能力。通过开展实践性教学活动，不仅可以提高学生自身的学习主动性，还可以加强学生的之间的协作，从而不断发展职业技能，为提高学生的综合素质打下坚实的基础。根据旅游文化课实践性教学的特点对学生进行考核评价，以综合性的考核评价方式替代单一的书面闭卷考试。要做到理论考核与实践考核相结合。理论考核尽量减少死记硬背，主要是考核学生对知识点的掌握，考核学生对文化内涵的理解。实践考核关键是考核学生理论联系实践，把所学理论运用到工作现场的能力。要做到书面考核与口头考核相结合。书面考核可以使用调查报告、论文、导游词设计、游览图绘制等多种方式进行，口头考核可以讲述历史故事或就某个景点进行现场解说等。
3.4完善“校企合作”的实践教学模式
实践性教学当然离不开与企业的合作，要鼓励学生到旅游企业实践，验证所学的理论，在实践中训练和提高技能，以解决所学的文化理论与旅游实践之间脱节的问题，通过实践发现课堂上所学知识的不足[5]。作为旅游文化课程，“校企合作”应从以下几个方面展开：
3.4.1校内教学环节方面
在教材的开发上，与旅游企业共同开发立体化教材。从立体化教材的编写提纲到内容的确定，都有旅游企业的人员全程参与。案例选编和情景展示都来自于旅游企业一线。在课堂教学的执行上，与旅游企业共同完成校内课堂教学。把课堂教学内容分成若干模块，分别有校内教师和旅游一线人员共同完成，各有侧重，互相补充。在学生校内学业考核评价上，理论考核以校内教师为主，实践性考核以旅游一线人员为主。
3.4.2师资队伍建设方面
现在高校里的旅游文化课教师，一般都是年轻教师，他们学历都比较高，理论功底比较扎实，但不足之处是缺乏实践动手能力，无法将旅游文化理论转化为职业应用能力。因此，他们要利用“校企合作”的机会，到旅游企业挂职锻炼，以增强实践动手能力。旅游企业一线人员具有丰富的实践动手能力，但由于工作繁忙，无法对旅游文化进行深度的梳理，往往只关注一些孤立的故事或传说，缺乏系统性和文化深度。因此，他们也可以利用“校企合作”的机会，重返校园再次进行“充电”。通过这样的双向互动，可以逐步培养出既有深度的理论功底，又有较强动手能力的“双师型”的文化旅游课程师资。
3.4.3顶岗实习方面
由于旅游企业一线人员全程参加了教材开发，课堂教学执行和学生学业考核评价的全过程，他们对学校、学生都有了比较全面的了解。因此，顶岗实习的指导应该以企业一线人员为主，学校教师辅助。
3.4.4校企深度合作方面
旅游文化学论文范文第7篇
（一）旅游文化教学受传统专业渊源影响较大
由于旅游管理专业涉及到众多学科，我国高校旅游管理专业的设置基本上都起源于地理、历史、管理或者经济等专业。因此，旅游文化教学不可避免地受到传统专业的影响。如地理科学专业下设旅游管理专业的旅游文化学课程，更多地注重自然地理和人文地理相关内容的讲授，对旅游文化的空间分布和演变过程具有独到的见解；历史专业下设旅游管理专业的旅游文化课程偏向中华文化史、民俗文化和考古文化等，对旅游文化的自然演进规律和时空演变等问题关注较少；经济学专业下旅游管理专业的旅游文化学教学过程中，旅游文化产业的形成机理、管理模式和运行机制可能融入其中，在旅游文化现象的地域分布、传承意义等方面可能略显不足。因此，由于旅游文化教学受到各自渊源学科的影响，教学内容、教学目标和教材选择等方面存在很大差异，导致学生对旅游文化认知偏差，社会适应能力减弱，就业空间减少，直接影响了旅游管理专业人才培养的规格和质量。
（二）旅游文化教学理念不明确
旅游文化学是一门综合性很强的课程，课程内容涉及面广泛，包括历史、建筑、宗教、艺术等。但由于内容过于庞杂，教师在有限的课时限制下只能简单地介绍各地山水人情、历史古迹和民俗风情，很少深入分析某种旅游文化现象的来龙去脉、空间演变规律等。一些泛泛而谈的旅游文化知识，学生在初中、高中甚至大学其他课程中都已经学过，严重影响了旅游文化学的教学质量，也重挫了学生的学习积极性。这些现象的产生归根到底还是旅游文化教学理念不明确，课程定位出现偏差，教学目标难以实现。因此，教学过程中必须首先明确旅游文化课程设置与地方性专业人才培养的关系，才能进行课程教学改革与实践。对于地方性高校而言，培养的旅游管理专业学生主要是针对地方旅游市场需求，需要对地方旅游文化资源有深入的了解，注重培养学生的旅游文化服务实践能力，可将课程定位为专业综合课程，在理论基础课程的基础上，应特别注重学生对地方性旅游文化资源的实践能力。
（三）旅游文化教学内容中地域文化缺失
目前有关旅游文化学的教材众多，可选择性较大，但都存在一个显著性的问题，即旅游文化学教材无法融入地方性旅游文化。如旅游文化学中关于建筑、宗教和民俗的内容，仅仅是介绍了我国典型的区域文化特征，很难全面覆盖各地地域文化特色，当地丰富的旅游文化资源没有充分利用，也没有引起足够重视。南岳衡山是我国五岳之一，国家级重点风景名胜区，在湖南省旅游发展中占有重要地位，其旅游文化资源种类较多，特色分明，有悠久的佛教文化、道教文化、庙会文化、寿文化和书院文化。但遗憾的是，由于我们对本土文化缺乏深入了解和足够的重视，旅游文化学教学过程中，对地域性文化资源融入太少，课堂教学与学生就业市场需求脱节，与衡阳市旅游发展不相适应，难以达到人才培养的最终目标。
二、地方旅游文化资源融入旅游文化学的意义
（一）拓展旅游文化教学的深度和广度，提升学生的文化审美修养
旅游文化教学过程中融入地方性旅游文化资源，可促使教师深刻领悟本土旅游文化，拓展教师知识层面的深度和广度。将地方性旅游文化资源转化为教学内容，对于地方性高校而言，更容易让学生接受，大大促进了学生对本土旅游文化的自信心和自豪感，也会自觉对本土旅游文化进行深度挖掘。比如在讲授佛教文化时，除了一般介绍性讲解以外，可以重点分析南岳本土佛教文化。南岳佛教文化历史悠久，底蕴深厚，可以讲解的内容很多，如南岳是禅宗的发源地，可以分为五个支系，可以从文化传播的视角分析南岳佛教文化流传的空间路径，也可以分析南岳寺庙的景观特点和空间分布状况等。通过对寺庙文化的学习研究，学生还可从寺庙的古朴美、色彩形态美、情操美、风格美等美学活教材中领域其美学思想，提高文化审美修养。
（二）融入旅游文化教学内容的地域性，实现教学的隐形教育目标
中国旅游文化资源分布广泛，区域特征明显，旅游文化只有根植于地方，才能彰显特色。因此，旅游文化教学应表现出高度的地域性。比如，人们常用“寿比南山”祝福老人高寿，这里的南山指的就是衡山，自古以来南岳就有主寿之山、中华寿岳的美誉。寿文化是南岳衡山旅游文化中极具地方性的文化，完全可以引入课程教学。南岳旅游文化的课程教学可以通过培养方案和教学计划的修订，强化其核心地位。地方文化的显性教育是了解和认知地方旅游文化的特点和旅游价值，但旅游文化课程的隐性教育也不容忽视，通过地方文化的深层次理解，培养学生强烈的文化自豪感和自信心，使学生树立健康的思想道德情操。
（三）利用旅游文化教学的社会实践性，对接旅游市场的现实需求
长期以来，主流观点一直认为旅游文化学是一门专业基础课，实际上旅游文化学也是一门实践性很强的课程。旅游文化知识不应该仅仅停留在书本上，很多旅游文化需要旅游从业者不断传播或者展示。对于地方性旅游人才培养机构，我们应注重学生在实际工作中的实践能力，对接旅游市场需求。如导游方向的学生，对地方性旅游文化不仅要理解，更要深入分析缘由，开阔视野，拓宽知识面。如南岳衡山建筑文化就需要学生对历朝历代的建筑营造风格、建筑隐喻、材料选取等等知识有全面了解。只有这样，学生在讲解南岳建筑文化时，才能得心应手、信手捏来，旅游服务效果才好。
三、旅游文化学课程教学改革的建议
（一）教学大纲：瞄准旅游市场现实需求
教学大纲是根据课程教学计划要求编写的教学指导文件，它以纲要的形式规定了课程的教学目的、任务，知识、技能的范围，深度与体系结构，也是评价教学效果的重要尺度和依据。旅游文化教学大纲应顺应地方高校的本土化教育目标，面向市场需求，有秩序地修改和制定教学大纲，设定符合市场需求的教学目标。因此，扩大和提升地方性旅游文化资源的教学深度和广度就变得尤为重要，也是地方性高校旅游文化课程改革需要密切关注的焦点。就本校而言，旅游文化学教学大纲应加大南岳旅游文化资源的渗透，首先将南岳旅游文化资源进行分类，融入到旅游文化课程的各个章节，对每一个旅游文化主题进行重难点分解，特别是要对南岳旅游文化资源进行分级定位，对极具本土文化特色的旅游文化资源要深入分析，强化理解。
（二）教学内容：根植南岳独特地域文化
地方文化是旅游文化教学中的核心内容之一，也是旅游者直接能够感知的本土文化，因此，地域文化的展示成为吸引游客的主要手段之一。学生在旅游文化学习过程中，如能熟练地掌握本土旅游文化资源，并适时运用到实际工作中，很容易获得旅游者的认同感。作为地方旅游从业者，要发扬本土文化，提升旅游吸引力，就需要旅游从业者熟练掌握本土旅游文化资源，能够承载和传承本土丰富的极具特色的优秀旅游文化。笔者在旅游文化学课程教学过程中发现，旅游文化学的每一个章节都可以穿插湖南特色旅游文化素材。在课时量一定的情况下，可以依据市场需求和湖南旅游发展现状，适当地在教学内容上做一些删减，增加一部分湖湘特色的旅游文化知识。
（三）教学过程：强化地方社会服务能力
目前，大多数高等院校将旅游文化学定位为专业基础课，并且是纯课堂教学。这与地方性旅游人才培养目标和旅游市场实际需求相脱节，应结合地方性旅游文化资源和旅游市场发展的实际，将旅游文化课程定位为专业综合课程，即除了理论教学外，强化学生对地方性旅游文化资源的认知，注重实用性、实践性和市场需求性。这就要求从整体上调整教学大纲，完善实践教学体系，增加实训课时量，加强学生的理论与实践之间的转换能力。如旅游文化学原来总课时为51课时，现在可以压缩课堂教学课时，将实训课时由原来的6课时增加为27课时。针对地方性旅游文化资源和实训项目的目标定位，可以增加本土旅游文化项目的实训课时量。如在讲解建筑文化专题的时候，本地南岳大庙建筑文化就可以作为重点实训项目，需要学生掌握南岳大庙的主要建筑组成、模式、历史渊源、文化价值、建筑特征和文化内涵等。
四、结语
旅游文化学论文范文第8篇
从语文教材来说，其中也有不少关涉旅游文化的作品，在七年级到九年级上册的语文教材的篇目中涉及旅游文化内容的占2/5左右，其中涉及到山岳、动植物、江河湖泊、气候等自然景观的主要有：《日》、《月》、《三峡》、《罗布泊，消逝的仙湖》、《湖心亭看雪》、《小石潭记》、《济南的冬天》、《秋天》、《观潮》、《雪》和《桃花源记》等；涉及到古建筑园林和历史文化遗迹的有：《苏州园林》、《满井游记》、《中国石拱桥》、《醉翁亭记》、《岳阳楼记》等。通过这些文章的学习，不仅可以利用美丽的景物，以及其景物中所体现的语言美和情感美，陶冶学生爱美的心灵，促进学生审美能力和审美素质的养成，让他们能够用心拥抱大自然，感受大自然，体会大自然，同时还可以利用文化历史丰富学生的审美内涵，使他们更加深刻地理解中国民族文化的精神，提高学生对中国旅游文化的理解力。语文教材中还涉及了不少关于旅游活动的练习，比如在八年级下册的第二单元中就设计了“寻觅春天的踪迹”踏青旅游活动，这项活动的主要内容是让学生以郊游的方式亲近大自然，感受大自然，通过这个活动促进了学生对大自然的亲切感，开阔学生的视野，增长知识，同时也加深了学生对旅游文化的理解。
二、旅游文化资源在语文教学中的应用价值和应用途径分析
（一）通过旅游文化资源的利用来提高语文教师的备课质量和授课质量
教师的备课看似简单，其实是非常复杂的，备课的质量对授课的质量具有决定性作用。一般来说，教师的备课主要是在读课文的基础上，参考教参，并通过阅读其他与本次课程教育主题相关的内容，对其从整体和细节两个方面进行综合并总结而制定出来的，通过这样的方式备课才是比较完善、质量较高的备课。而在这个过程中，如果教师能够表达出课文中所写内容的真实接触和感想，那么其备课质量必然会大大提高。比如在姚鼐的《登泰山记》这一课的学习中，作者的登山路线是课文的线索，备课前教师需要一步步地根据文字理清作者的登山路线，将其系统起来才能进行下一步教学。而如果教师已经亲自登过泰山，经历过登山的过程，体会过登山的感觉，那么他就可以根据自己的登山经过并结合这篇课文的描述，在很短的时间内理清作者的登山线路并通过将自己的登山情感与作者的情感相融合，加强备课质量。另外，讲课时,教师的心境、感受会影响到学生，教师在授课时还可以结合自己的亲身经历，将自己登山过程中的所见所闻，登到山顶时的感受以及自己的情感变化等与学生进行分享，使课堂教学内容更丰富更充实、生动，情感更加真挚，更加有趣和真实，进一步将心境升华,深化，唤起学生的向往之情。
（二）通过旅游文化资源的利用提高语文教学课堂的活跃性
在课堂上利用旅游资源能够有效克服语文课堂教学的乏味和刻板，如果学生曾经见过去过这些地方或者这些景物，那么他们就会踊跃阐述自己对课文的见解，这样教师就可以通过现实生活中的例子来导出作者的思想意图，将文章还原到生活中，这不仅能使学生体会到语文学习的重要意义，同时还可以提高他们的情感感受，升华思想。现在很多学生都沉迷于电子游戏中，忽略了与周围人的沟通和交流，使他们的人生观、世界观、价值观等理解产生了偏差，而通过旅游资源的利用，提高了学生对语文学习的积极性和课堂的活跃性，为学生创造了自主交际的场合；提高了学生的思想交流意识，将语言知识转换成了与外界沟通的能力；促进了学生对知识的积累，并激发了他们热爱生活的情感。另外，教师还可以将实践和理论结合起来，利用旅游资源，使学生亲身体会大自然赋予的课文意境，并通过旅游知识的串联，使学生对文章有更加深刻的印象，调动学生的逻辑思维，拓展学生的心智培养，通过这种方式还可以大大增加学生对语文的学习兴趣。
（三）通过旅游文化资源的利用促进学生对于古代诗文的理解
古诗词是语文课程教学中的一个重点，同时也是一个难点，它是我国古代文化的集中体现，是我们了解古代文化，传承古代文化的主要途径，再加上流传下来的古诗词都是精髓，因此更加具有学习价值。我国古诗词中绝大多数作品都是作者身临其境写出来的，它们都是通过精炼的语句，来向我们展现了深邃的哲理和深远的意境，因而具有不朽的魅力。当我们外出旅游的时候就经常会发现在游览的地方会有一些作者写下的古诗词，这些脍炙人口的诗词都成为不朽的诗句在世间代代流传下去，当我们在诗人们曾经到过的地方读着他们留下的诗词，我们更加能够真实地领悟到作者所描述的那种意境，更加深切地感受到作者所抒发的那种情感，这才是文学真正的享受和体验。在语文教学的过程中我们更加重视真实感受，只有通过真实的感受，学生才能对文学中的魅力进行深层次地理解、感悟和欣赏，将旅游文化资源运用到语文教学中能够增加诗句的直观感受和文学感染力。如果你曾经登上过泰山，当你站在泰山顶端，居高临下,极目远望时，你一定能够真切地体会到唐代诗人杜甫所写下的那句“会当凌绝顶，一览众山小”的境界；如果你曾经游览过古寺、古桥、古关、古镇还有古运河,那么当你在阅读张继的《枫桥夜泊》时，你才能够亲临其境，想象到当时的月亮中天，乌鸦在凄凉地哀啼的景象，感受当时满天霜华的寒意，并进入诗的意境，体会到当时面对江枫和渔火时作者难眠的心绪。
（四）通过旅游文化资源的利用提高语文写作的教学质量
语文教学的一个主要教学任务就是积累，这也是语文教学的一个难点，而积累是无法在短时间之内完成的，是需要通过很长时间的坚持和持续才能实现的。积累对于培养学生表达能力具有非常重要的作用，表达就是通过语言的方式或者书面的方式将自己心中所思所想表述出来，没有丰厚的积累，就没有流利的表达。旅游文化资源就是一个积累的很好方式，它可以开拓学生的视野，使学生真正地体会到名人名家是如何写出那些脍炙人口的佳作。比如在记叙文的写作中，学生可以按照事物的顺序，将旅游经过从头到尾、真实、有条理、有重点地进行叙说，内容要详略得当，并在记叙中要表达出自己的思想情感，并抒发自己的所感所想，其中较为著名的代表作为《登泰山记》和《故宫博物院》等。
三、结语
旅游文化学论文范文第9篇
文化知识和文化适应能力是跨文化交际能力的重要组成部分。海姆斯提出的交际能力的四个重要参数—合语法性、适合性、得体性和实际操作性，其中适合性和得体性的实质就是语言使用者的社会文化能力。很难想象，一个人如果不具备某语言社团的文化背景知识而能与该社团的人顺利进行语言交际的。[3]
2远程教育旅游英语教学中的文化教学
笔者根据理论和实践提出应从学习者和教师两方面来开展远程教育旅游英语的文化教学。
2.1学习者
远程教育学习者是学习者中较特殊的群体,作为在职的、成人的、业余的、远程学习,其社会和文化背景具有独特性。学生主要通过网上学习，没有充裕的时间去长期听教师讲授，他们只能利用业余时间进行学习。远程教育旅游英语教学应根据远程教育学生的自身特点，着重从学习者的学习动机、学习态度、学习习惯等方面来进行文化教学，目的是为了更有利于实际工作，更好的服务社会。远程教育英语教学不能将作为学习的主体的学生看做旁观者，而应在教学中的充分调动学生的积极性和主动性，比如说通过激发学习动机、强调学以致用等来推动远程教育教学的良性发展。
2．1．1激发学习动机
远程教育旅游英语教学应该充分利用网络优势来激发学生的学习动机，比如，帮助学生学会利用网络查找旅游英语相关的学习资料，并帮助他们筛选有价值的英语旅游文化信息。教育心理学理论指出：学习动机作为学习活动的动力机制，是学习活动得以发动、维持、完成的重要条件，并由此影响学习效果。而学习动机之所以影响学习效果，是因为它直接制约学习积极性。根据这一理论，教师传授知识时，应注意激发学生的学习动机，以起到事半功倍的效果。比如，在远程教育旅游英语的教学中，应该充分利用好网络互动平台如论坛、QQ群、E-mail、微信等，在网络平台上注重课堂文化导入，为这些在职学生提出一些本章节课文相关的、有一定趣味的导入问题，要注重文化导入的互动性，鼓励引导学生学习相关文化，并上网搜寻相关资料。通过网上文化导入采取各种方法来提高远程教育学生的学习兴趣，进而有效调动学生业余学习的趣味性和积极性。
2．1．2强调学以致用
远程教育的学生相对于全日制的学生有工作经验优势，应鼓励他们运用工作中的机会，在各种场合中学以致用积极锻炼，加强旅游英语的实际运用能力。教师要注重筛选与日常交际密切相关，具有真实情景的旅游文化方面的素材，培养学生知识运用意识，鼓励学生实际运用所学知识，从而使学生拥有较强的跨文化心态和能力。另一方面，可以利用班级QQ群，教师首先在QQ群里创设虚拟的交际任务，让学生在后面跟帖发言；还要准备一些英语导游视频资料供学生鉴赏观摩。另外，教师还要在论坛上列出学习书目，鼓励学生根据工作实际挑选图书进行课外自学，指导学生进行纯英文旅游书刊的阅读，帮助学生增强他们的文化积累，逐渐培养跨文化旅游交际的意识和悟性。
2．2教师
文化教学要求教师挖掘远程教育旅游英语课程的文化内容、教材中所体现出来的文化内涵,并对远程教育课中的文化进行比较分析。远程教育旅游英语的教学不仅仅是学习课本的语言知识，还要了解产生这些旅游英语素材的背景和它所适用的情境。山东电大现用的远程教学旅游英语教材很多内容都与文化背景知识相关。教师通过备课研究，应充分挖掘和利用教材内涵，教材的内容也不局限于学习，而是通过学习引发学生产生相应思考，进一步引起他们的探讨与研究。只有鼓励学生充分挖掘其中的内涵，以教材为线索，随时学习相关的文化背景知识，才能更好地了解旅游材料相关的文化环境。远程教育英语教学中，教师应抓住网上教学的机会，当文化知识传授达到一定数量时，教师可就英语文化和汉语文化之间的异同点进行归纳总结、对比分析，例如节假日的文化对比等等。通过文化归类对比进行文化教学，帮助他们系统学习的文化知识，培养英语导游能力。
3结语
旅游文化学论文范文第10篇
美国当代文艺学家M．H．艾布拉姆斯在《镜与灯———浪漫主义文论及批评传统》一书中提出艺术活动四要素的著名观点，他认为“文学作为一种活动，总是由作品、作家、世界、读者四个要素组成的。”文学是作家对社会生活与现实的反映，文学通过文学形象来反映作者心中的世界观或社会历史。“文学是人类满足精神需要的一种方式。过去，我们常常停留在这一认识水平上。文学作为一种重要的精神活动方式，正是用来满足人类精神需要的。从更为本质的方面来看，人之所以不同于其他动物，就在于人类把物质的需要和精神的需要最大限度地统一起来，并使之成为人类内在的和本质的需要。人类的生存正是以满足这种更内在、更本质的需要而展开的。”文学作品除了是社会历史生活的曲折记录与展示，更多的文学形象被凝聚为一种人文符号。在这个追求创新与彰显个性的时代，各地各部门为了找寻自我，就要标榜特色。可是这些特色的灵感从何而来?答案是从充满真实社会的折射与丰富想象力的文学等艺术作品中而来。当代世界乃至中国追求第三产业的发展，随着人们对精神生活更高层次的要求，旅游业的繁荣应势而生，旅游业的开发成为各地区最便利，最高回报的社会生产。在开发过程中，以什么为主题，如何开发出具有深度与历史厚重感的景点，成为旅游业制胜的关键点。文学资源与旅游资源结合的本质是商品化大生产，各艺术样式相互循环生产，打造文化符号。它主要有三种结合方式:
第一，旅游从文学中汲取营养，特别是经典文学作品中的文学形象。如将文学人物形象、文学景物形象、文学事物形象、文学作家与文学现象等进行符号化地改造，将一些具有浓厚人文气息的文学符号打造为旅游资源的卖点。当旅游资源有一定知名度后，与之相关的文学作品或文学名家才被大众更广泛地、更深入地接受。从这个角度而言，文学与旅游互为传播媒介，相互提高知名度。
第二，有了一定知名度后，文学或旅游资源就更容易受当代文化生产家们青睐，他们大规模地宣传与再生产。从这个层面上看，文学与旅游互相带来潜在的经济利润。
第三，当某处旅游景观得到一些文学家的肯定或推销时，大众在接受文学作品的同时，也在认知着某旅游地;“当一部知名文学作品可以结合地域文化经济进行旅游角度地开发时，其实这是政府与商人对文学进行再解读的重构。”它产生的涵义不再是文学加旅游的结果，而是在旅游消费过程中，将文化符号的意义强化了，从这层意义上讲，文学与旅游是互为广告的文化符号生成过程。当代旅游业将文学满足人类精神需求的特性与旅游对人类精神需求的指引性结合。将古今中外著名的文学作品中的一些文学形象、知名作家、文学故事等文学形象与当地的地理、经济等结合，浓缩出可以标榜当地特色的文化形象，从而对各地旅游景点进行打造。当某一旅游点一旦有了一定数量的游客后，或者说一定程度与广度的消费群时，这些承载文化意义的文学符号面向世界、流传后世，就有了更好的生产前景与消费市场。
二、文学与旅游结合的利弊
为收益将文学与旅游结合而打造的景点，本文将其称为文化旅游业。文化旅游业充分体现了当地经济开发过程中，人们的聪明才智，也体现了后工业化时代，物质生产之后的精神生产在中国的盛行。这是对资本生产论的最好诠释，代表当代社会人们追求精神生活，而导致精神产品的商业化生产，即精神生活的物化。这个从生产到消费再到接受的过程，可能是成功的。如张艺谋为杭州打造的“梦幻西湖”等旅游景点为大众消费群带来巨大的声色形景等精神享受的同时，对当地经济利益的提升作用更是毋庸置疑。当然也有可能由于找不准自身特色，宣传力度不够等原因，导致生产出来的文化旅游新产品利用率低，收益不好等后果。但总的说来文化旅游业为当地经济与生活环境的改变提供了很好的客观条件，提高了当地资源的利用率，改善了当地的社会环境。而且与当代可持续发展的环保精神相吻合，为和谐社会的和谐环境、和谐经济与生产关系提供了一种保障。最后，文化旅游业作为中国找寻自我的寻“根”产品，在与国际接轨的同时，表达与彰显了自我，为中华文化的回归、传承与传播起到了不可替代的作用。但文化旅游业又处于商业化大生产的操作过程中，其为当地乃至中国带来经济与人文利益的同时，也有很多弊端。文化生产的实质往往需要各种艺术样式参与，而文学与旅游联姻只不过是其中两种文化生产的原料，当然还有文学、影视、旅游、绘画、音乐等艺术二合一或多合一的新产品。当生产、消费等大生产的环节，一旦融于旅游业时，生产这个环节在文化领域内完成了一次循环后，这种文化产品就成功了。各行政区域为了经济的攀升，不停地生产代表城市(地方)文化的“形象”。可是这些形象，如旅游小姐，各地的土特产，各地的城市文化名人形象等符号，本身只不过是一段历史或一个人物、事物等存在的个体。它并没有什么文化的意义，并不能代表(或不能完全代表)当地丰富的文化内蕴，是追求利润的商人们通过文化生产赋予(或强加给)这些形象的。只不过像“广告”等这些宣传载体，将“美丽的谎言说了一千遍”，无自主精神辨别能力的观众对这些陌生领域接受了，成为这些伪文化的消费者，也就形成了一种社会大众的无意识，又叫潮流，文化就被符号化了。所以，这个“文化”泛滥的社会，很多所谓的文化，其实是很多商人(投资者)生产出来的，经济利益驱动下的一种炒作，经过复杂的加工生产后，对大众会产生一种消费导向。可叹的是，作为消费这些文化产品的大众，在潮流的驱逐下，不得不接受这样一种文化再生产或新生产的导向，否则他(她)会成为一个被时代抛弃而过时的人。
三、文化生产的实质及社会原因