酒业营销工作计划范文精选

摘要：课程以“工作流程模块化、模块内容项目化、项目考核过程化”为设计思路，按照酒店营销工作流程设置五大教学模块，并依据酒店营销工作内容和工作任务，选取十六个具体项目，通过这些单项和综合性能力训练，培养学生在酒店和餐饮企业从事营销工作的能力与意识。

关键词：工作过程；酒店市场营销；教学改革

《酒店市场营销》课程是基于高星级酒店和大型餐饮企业、独立经营的小型餐饮企业营销工作岗位而开发的课程，是高等职业院校酒店管理专业必修课程。本课程的功能是通过理论教学与“任务驱动、项目导向”实践教学两种教学模式结合，传授酒店营销基础知识、方法和业务流程，培养学生在酒店和餐饮企业从事营销工作的能力与意识。

一、课程的性质和作用

《酒店市场营销》是酒店管理专业的专业基础课程，该课程以就业为导向，以培养学生职业意识和职业素养、促进学生职业能力发展为目标。通过本课程的学习，使学生获得酒店营销的基本理论与基本操作技能；了解酒店营销部门的组织结构、部门职责以及关键岗位职责；能够制定酒店市场营销计划和市场销售计划，并能够为制定酒店市场营销计划和市场销售计划开展市场调研与环境分析、酒店目标市场选择、酒店定位、酒店营销策略确定等；掌握客户拜访、电话销售等酒店人员推销技能；能够进行酒店广告活动策划、酒店公共关系专题策划；培养和训练学生调查、分析、判断、公关能力，增强学生的服务意识和开拓精神，提高职业素养。

二、课程设计思路本课程的设计思路

为“工作流程模块化、模块内容项目化、项目考核过程化”。工作流程模块化：本课程遵循基于工作过程的课程开发与设计理论，基于酒店营销职业岗位的工作过程和工作能力，设计了5大模块的教学内容。学生在课程中需完成营销认知、市场调研、目标市场选择、制定营销策略、酒店促销的学习，与实际酒店营销工作岗位业务高度一致，实现工作流程的模块化。模块内容项目化：本课程以酒店营销能力培养为重点，每一模块都设立了相应的实训项目，共分为16个实训项目，而每一个项目都是一个完整的工作过程。在项目的驱动下，整个课程教学内容的展开在仿真的环境下进行，实践训练围绕实际的酒店营销业务展开，学生要以营销人员的身份去完成整个业务流程的实训，完成学习目标和学习任务，实现模块内容项目化。项目考核过程化：本课程采用形成性的考核方式，整个教学过程设计了完整的教学评价体系。每一项目都有相应的“项目评价”，由小组互评（20%）和教师评价（80%）按照A（过程考核）、B（作品考核）、C（项目考核）等考核方式共同形成该小组项目作品的成绩。通过整个教学过程对学生能力的考察，给出综合评价。

三、课程内容的选取和组织

一智能化设计管理的内涵

经过近几年的实践和探索，高星级酒店的智能化设计管理系统已渐趋成熟。随着网络信息技术的博兴，智能化设计发展主要集中在智能照明控制系统、智能客房控制系统、节能技术等方面。具体来说，智能化设计主要包括以下几方面：1.通信接入系统（有线网络、有线电视等）。2.信息网络系统（分为千兆带宽、百兆带宽；内网、外网与无线局域网）。3.电话交换系统等（采用目前已臻成熟的PBX——综合业务数字程控交换机，在酒店客房、商业房、办公区、设备房、前台等地配置电话终端）。4.有线电视及卫星电视接收系统5.广播系统（包括娱乐广播和应急广播）6.综合布线系统（包括数字和语音两大系统的布线）7.会议系统（包括扩声系统、视频系统、远程（视频）、电话系统、数字会议、中控系统等）8.信息导引系统9.建筑设备监控系统（BAS。10.公共安全系统（包括安全防范监控系统、入侵防护系统、报警系统）11.集成系统，即将上述分散的、独立的各个系统集中统一，通过专业软件进行系统化的管理。高星级酒店智能设计管理的主要工作内容有：1.规划设计总体目标。2.协调起草设计进度。3.智能化设计实施阶段的进度管理。4.实施阶段的质量管理。5.智能化设计运营阶段的信息管理。6.设计、实施以及运营阶段的费用管理。7.方案设计的协调管理。8.方案设计的变更管理。9.验收工作。

二智能化设计管理的难点及解决方案

（一）进度设计管理方面

1.难点：由于智能设计是一个专项设计，加上境外设计公司通常会参与到酒店的设计当中，在设计的各个不同阶段，参与到其中的主体会较为复杂。因此对于事件的把握较为复杂，必须确保各个主体的协调统一，才能顺利连续的将计划实施下去，而不至于偏离最初设计意图。2.解决方案：高星级酒店在进行智能化设计管理时应按照要求严格执行，以满足计划的进度，在制定计划的同时，在时间上应预留出浮动空间以防突况。目前，应用最广泛的进度制定管理软件为MSProject，但近几年来，P6软件也逐渐被设计管理单位采用。

（二）信息设计管理方面

1.难点：在高星级酒店智能化设计管理项目中，信息设计管理扮演着纽带的角色。由于在设计的全过程中，参与到其中的设计单位达十几家之多，因此，具备一个良好高效的信息交流与管理平台对智能化项目的顺利开展至关重要。另一方面，此平台还承担有中转各类文件的任务，而在实际工作中，经常会发生信函、传真、邮件等文件遗失、遗漏、滞留、无法送达等现象。2.解决方案：针对上诉问题，可以明显看出建立一个良好的信息平台极为重要。通过信息平台，可以为参与设计管理的各个单位提供一个联络、交流的中转站。

（三）费用设计管理方面

星级酒店筹备营销工作方案

市场营销部(营业销售总监)

第一个月

1.营业销售部筹建办公室的设立，2.包括：

2.1.订购办公室设备2.2.设施及文具用品；

2.3.秘书或文员的招聘并到岗；，全国公务员共同天地

3.根据酒店规模及营业销售部之实际情况，4.制定营业销售部之组织架构，5.人员编制及到位时间表，6.送总经理审批；

7.制定营业销售部之各项规章制度及工作程序；

如果想提高酒店的营业额，那么酒店销售工作就变的很重要了。一个优秀的销售经理应该带领着自己的销售团队做好销售，将酒店的产品成功的推销出去，为洒店增加业绩，现就××酒店20__年销售工作制定如下计划。

一、建立酒店营销公关通讯联络网

1、20__年，我们要建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等

2、建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。

二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。

1、20__年，酒店营销部将配合酒店整体新的营销体制，制订并完善20__年市场营销部销售工作计划完成任务及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。

2、营销代表实行工作日记志，每个工作日必须完成拜访两位新客户，三位老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。

3、督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。

中图分类号：F812 文献标识：A 文章编号：1009-4202（2013）05-000-01

摘 要 税收筹划是使企业达到利益最大化一项经营管理活动。在市场经济的条件下，税筹筹划成为企业获得经济收益的重要方式。

关键词 税收筹划 经济利益

XX酒店坐落在大连市中山路繁华的商业地段，是集吃、住、行、游、购、娱为一体的四星级酒店。在2009年被旅游总局评为东北地区优秀四星酒店。 XX酒店在不同的经营活动过程中需要缴纳不同种类的税款，其中营业税适用税率从3%到20%不等，酒店的主要业务包括旅店业、饮食业、租赁业、业等按服务业征税，适用5%的税率，运输、文化体育业适用3%的税率，娱乐业则适用20%的税率。购物中心主要缴纳增值税，作为一般纳税人，其适用17%的税率。

2012年XX酒店被税务机关检查出账务错误存在，这些不正确不规范的账务的存在，不但使得酒店补交了税款，更加使酒店蒙受了罚款以及加收的滞纳金，这样使酒店承受了20余万元的损失。对此笔者在这里提出XX酒店日常经营活动税收筹划策略。

一、兼营行为的纳税筹划

酒店行业的经营业务较多，不同的经营项目应适用不同的税率。在计算税额时酒店应根据经营项目分开核算，以防低税率经营项目却适用高税率征税。XX大酒店娱乐业的收入为100000元，餐饮住宿业的收入是300000元，其中娱乐业的营业税率是20%，餐饮住宿业的营业税率是5%。如果酒店分开核算，则需缴纳的营业税为：100000×20%+300000×5%=35000（元）；酒店若是没有分开核算，就必须按照娱乐业的20%的税率计算，则需缴纳的营业税为：（100000+300000）×20%=80000（元）。分开核算所减少的营业税额为：80000-35000=45000（元）。因此，分开核算能够减少不必要的成本支出。

而酒店在从事兼营销售的行为时，可以采用不分开核算所兼营行为销售额的方法来达到减少税负的目的。例如XX酒店餐饮部的餐饮业收入为60000元，餐饮部小型超市销售烟酒的收入20000元。酒店如果对这两种销售行为分开核算，餐饮部小型超市销售烟酒的收入便是兼营行为，应缴纳增值税，餐饮业收入应按服务业的饮食业5%计算营业税。小型超市售视同小规模纳税人，增值税按销售收入的3%征收率计算缴纳。所以，酒店应缴纳增值税：20000/（1+3%）×3%=583（元），营业税：60000×5%=3000（元），共缴纳税额3769元；如果不分别核算，按规定要全部征收增值税，酒店应缴纳增值税：80000/（1+3%）×3%=2330（元），通过计算，得知酒店的兼营销售行为，不分开核算可节税：3583- 2330=1253（元）。

以下是由小编为大家推荐的酒店销售部培训计划，欢迎大家学习参考。

酒店销售部培训计划一：酒店销售部工作计划

市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。

针对营销部的工作职能，我们制订了市场营销部年工作思路，现在向大家作一个汇报：

一、建立酒店营销公关通讯联络网

今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。

二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源

今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。

在即要写下半年的工作计划了，大家是不是在苦恼这部知道怎么写呢?下面由小编为大家搜集的酒店销售部2017年下半年工作计划，欢迎阅读本文!

【酒店销售部2017年下半年工作计划一】

细化你的业绩，做出你的绩效管理，把大的任务分成每月每周每天这样你就知道每一天的业绩是多少了

坐起来很有计划了

用小的成功来创造好的业绩公司四季度销售计划书

本公司四季度销售目标如下：

(1)部门全体：元以上;

(2)每一员工/每月：元以上;

摘要：酒店市场营销三维项目课程以酒店市场营销人员职业生涯发展轨迹为路径，将整个课程根据员工、经理、部门经理三个层级，有机对应地划分为走进营销、运作营销和管理营销三个项目。将教学场景作为平面的宽度设计，将情趣化教学作为平面的深度设计，将学生情商的培养作为立体的高度设计，培养学生进入相应营销岗位工作。通过旨在促使学生知识、技能、情商均衡长进、全面提高的教学设计，结合创新教学组织、课程延展与教学评估的系统实践，教与学形成良性互动的局面。

关键词：市场营销；项目课程；三维开发；课程设计；教学实践

中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1673-9094-（2015）09C-0026-05

酒店市场营销是高职院校旅游、酒店管理专业普遍开设的专业核心课程，该门课程是学生在进行必要的旅游、酒店概论、餐饮服务知识、菜肴与酒水知识课程，以及餐饮、客房、前厅服务等基本概念、基础理论学习之后，进入酒店管理、经营通道的深化、发展课程。该门课程通常安排在学生入校后的第二年开始学习，或者安排在学生进入酒店实习之后。台湾高雄餐旅大学酒店市场营销课程安排在学生一年的校外、境外实习之后的第四学年，对提高教学效果是很有裨益的。[1]然而，国内绝大多数学校将其安排在二年级的第一或第二学期。学生从书本到课堂，缺少行业一线感受，缺乏对酒店产品真实、全面的了解，缺乏对顾客需求直接、真切的感知。如此，酒店市场营销，一门行业急需、学生理应融会贯通、切实把握的融理论知识与实操运作交替并重的课程，却被虚化和抽象化了。基于这样的背景，面对现实状况，为提高酒店市场营销课程学生的学习兴趣，真实、全面发挥本课程的教学效果，南京旅游职业学院对酒店市场营销课程进行了“三维项目课程”的研究与设计，经过循序渐进的教学实践，取得了理想的教学效果。

一、酒店市场营销三维项目课程设计

岗位能力需求分析是以能力为中心课程改革的基础，紧紧围绕岗位关键能力提炼对应的职业技能，并以此作为项目选择的依据，项目的选择根据企业、行业需求进行筛选，使教学目标与企业需求相一致。[2]市场营销三维项目课程是以酒店市场营销人员职业生涯发展轨迹为路径，将整个课程根据员工、经理、部门经理三个层级，有机对应地划分为走进营销、运作营销和管理营销三个项目；在项目课程统领下，将教学场景（情境）作为平面的宽度设计，将情趣化教学、激发学生趣味学习作为平面的深度设计，将学生情商的培养和提高作为立体的高度设计。通过三维互动，使学生在模拟实景的环境下，富有情趣地享受学习生活，在知识积累、技能增强的同时，情商得以同步提高。（如图1所示）。

徐国庆等学者认为，项目化课程是在职业教育课程体系中处于主体地位的一种课程类型，是依据岗位工作任务需求设置课程、以项目为纽带聚合课程内容并以项目活动为课程实施手段的一种先进的课程思想和课程模式。[3]通过三维项目课程的设计与教学，激发学生学习市场营销的热情与情趣，增强对所学营销知识、技能的理解与掌握，对接酒店行业运营实际，努力适应未来岗位工作。同时启发教师对市场营销课程的教学设计与实践，变枯燥教学为形式多样、热情互动的教学，增加对学生的关爱，增强对课程的热情，继而形成关注营销发展变化、创新设计教程、升华教学效果的良性持续改善机制。

二、酒店市场营销三维项目课程教学设计

2009年的到来，在即将过完的寒冬里我们已闻到春天的清香。于此同时，酒店给我们部门制定了新的工作计划，作为市场营销部的我们是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。针对前一年的工作总结，我们根据实际情况做出以下酒店销售部工作计划：

一、建立酒店营销公关通讯联络网

今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。

二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源

今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善××年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的

二、

三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。

三、热情接待，服务周到

工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文,也是应用写作的一个重头戏。以下是由小编为大家收集整理出来的市场营销部工作计划，希望能够帮到大家。

市场营销部工作计划一：市场营销部工作计划

针对营销部的工作职能，我们制订了市场营销部年工作思路，现在向大家作一个汇报：

一、建立酒店营销公关通讯联络网

今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，具体记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。

二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源

今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善年市场营销部销售任务计划及业绩考核治理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。

强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。