酒店消防安全论文范文精选
酒店消防安全论文范文第1篇
1、人的因素
一是员工在对厨房卫生打扫的时候，胡乱泼水，水就很容易进入到厨房电器设备的内部，不但容易引起电器线路短路起火，也容易使电器设备生锈腐烂。二是许多员工有一种见“火”而“生畏”的恐惧心理。在自己碰到火灾发生的时候，常常是选择消极的逃避方式来处理初起火灾，最后导致小火变成大火、大火变成了一场灾难。三是吸烟也特别容易引起火灾，有的员工和个别顾客把吸完烟的烟头胡乱扔，从而导致火灾事故的发生。
2、可燃易燃物多，容易造成重大经济损失和人员伤亡
第一，酒店餐饮业，基于装修和功能需要，内部存在大量可燃、易燃物质，火灾发生后，这些可燃物燃烧会特别猛烈，装修用的高分子材料、化纤聚合物，会释放出大量有毒气体。第二，一些客房、包间密闭性强，起火不易被及时发现，一旦发生火灾，火势蔓延迅速，在燃烧时还会产生有毒烟气，给疏散和扑救带来困难，危及人身安全。第三，许多场所在改造、装修过程中，人为破坏和降低了建筑物耐火等级，没有良好的防火分隔和隔烟阻火措施，往往形成大面积着火空间等。一旦发生火灾，将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速。
3、建筑物的结构容易产生烟囱效应
现代的宾馆和饭店，很多都是高层建筑，电梯井、管道井、电缆井、楼梯间、垃圾通道等竖井林立，好像一座座很大的烟囱；通风管道纵横交错，可以延伸到建筑物的各个角落，如果发生火灾，就特别容易产生烟囱效应，燃烧的火焰就会沿着通风管道和竖井迅速蔓延、扩大，从而会影响到整栋楼的安全。
4、用火、用电、用气等方面致灾因素多
其一，用电负荷较高，电气线路安全隐患较大。计算机、空调、饮水机、复印机等用电设备的日益增多，由电气设备引发火灾的危险性也越来越大。其二，厨房长年与燃气、煤炭、火打交道，操作间的环境一般比较潮湿；这时候，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如不及时清洗，特别容易引起火灾。其三，大多数宾馆、饭店管理人员由于缺乏消防常识和防火意识，疏于防范，“人走火未熄、人走灯不灭，”现象比较普遍。
二、做好酒店餐饮业消防安全日常管理的措施
酒店的管理、保安、操作、服务等人员，除了应了解酒店的火灾危险性外，更重要的是还必须熟悉采取的防火措施。只有这样，才能组成人与物相结合的完整的消防体系，提高总体的消防安全水平。
1、加强消防安全宣传，提高酒店餐饮人员的综合素质
一是提高餐饮从业人员的综合素质。酒店餐饮行业人员的素质不但影响到企业的生产经营，更重要的是还会影响到本单位的消防安全管理水平。特别是新从业人员、新开张场所，就更要加强消防安全的教育和培训，提高他们的防火意识和消防安全技能。要让他们学会本行业本单位消防安全隐患的检查和排查，及时发现火灾隐患、及时解决问题，为广大消费者提供一个比较安全的饮食环境。二是餐饮服务业场所经营者消防意识淡薄，对火灾危险性认识不足，加强从业人员的安全教育和培训，是我们需要解决的问题。三是酒店餐饮企业要对本单位员工，每年进行一到二次消防安全技能培训，要让所有的员工懂得一些常用的防火、灭火及逃生知识，知道如何去报火警、如何扑救初期火灾、如何使用单位配备的消防设施和灭火器材、如何引导员工和客人疏散，如何让员工养成自觉遵守消防安全制度的习惯，如何进行防火检查，能发现和消除自己身边的火灾隐患。在单位形成“事事讲消防，处处抓消防、人人懂消防，”的消防安全管理新局面。
2、规范消防安全管理制度，克服管理中的个人行为
第一，酒店餐饮企业要实行消防安全责任制，制定切实有效的消防安全管理制度，从制度上管人管事管物。建立消防安全教育、培训制度，严格用火、用电、用气安全管理制度，健全防火检查、巡查制度，用制度规范行为。尤其在经营管理过程中，要把电气设备的消防安全作为一项重点来抓，对电气设备的维护要定点定人，并根据不同设备的性能特点，采取切实有效的管理措施。第二，严格餐饮制度化管理。采取随机检查，如果是因为人为造成的火灾隐患，要对本人进行消防安全教育，强化他们的消防意识；对教育不起效果、屡犯不改者，要进行严肃的批评教育；并责令经营业主及时签订责任状或承诺书，避免一切可能造成火灾隐患的现象发生。第三，要坚决克服消防管理中的个人行为。一忌管理工作者的随意性。酒店安全管理依赖于制度，酒店的各项工作标准、程序、要求以及各类的职责、目标、任务、言谈举止等都有严格的规定。“做什么，如何做，做到咋样的程度，做错了将如何处罚”，酒店的员工都是特别清楚的。二忌短期的管理行为，酒店管理要有可持续性，一切工作的方案、目标、计划、决策等都要从酒店的长远利益出发，维护酒店自己的生命力和市场竞争力。三忌越级管理，“每个人只有一个上司，一级对一级负责”。四忌管理决策盲目性。决策前要进行充分的调查和分析，错误的信息或片面的、主观的、缺乏经验的决策，最容易造成失误。
3、切实做好酒店餐饮业厨房火灾的预防工作
酒店餐饮企业的厨房火灾是防火的重中之重，不但要引起我们的高度重视，更是我们要关注的重点。一要加强对单位员工的消防安全教育，培养他们如何正确的使用火、用气、用油和用电。操作时，因为油温过高起火或操作不当引起油锅着火，如果扑救时的方法不当就会引起火灾。二是在油炸食品时，锅里的油不能超过油锅的三分之二，还要防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火；油锅加热时温度不能过高，防止火势过猛，引起油锅起火。三是操作间的燃气燃油管道、阀门、法兰接头一定要定期检查，严防泄漏。如果发现有燃气泄漏。要首先关闭阀门，打开窗户及时通风，一定不能使用任何明火，停止一切电器的开合关。四是操作间的墙壁和灶具、插座开关、抽油烟机等容易受污染的地方要及时清理打扫干净，排烟通道至少每半年彻底的清洗一次，防止油烟火灾发生。五是操作间内要配备一些湿棉被和灭火毯，用来扑救厨房内各种油锅火灾和电器火灾。同时。操作间还应配置一定量的干粉灭火器，放在顺手的地方，以备急用。下班时，操作人员应及时关闭所有的水、电、气的开关和阀门。
4、应急处突，防患于未然
第一，单位消防主管人员，应熟练掌握本单位的消防自动报警和消防自动设施，掌握灭火器材的原理和使用方法，及时维修、保养和更换，使消防设施器材始终处于良好的技术状态；第二，单位要结合行业特点和实际，强化夜间值班、巡查和应急力量和装备配备，可以使用醒目的标志，标明单位配备的消防器材的用途和使用方法；第三，单位还要制定灭火和应急疏散预案，加强对义务消防队员和保安人员的消防业务技能培训，做到平时多练、用时不乱。
5、加强单位消防安全“四个能力”建设
酒店消防安全论文范文第2篇
关键词：经济型酒店 消防安全 防火对策
中图分类号：TU988.1 文献标识码：A 文章编号：1007-3973（2012）012-107-02
1 引言
由于投资少、风险小，利润高，连锁快捷酒店如雨后春笋般发展起来，在连锁快捷酒店蓬勃发展的背后，却埋下了诸多的隐患和担忧，则消防监督管理又增加了一个新的领域，连锁快捷酒店消防安全无疑成为一大“软肋”。而由此引发的火灾也不得不引起人们的忧虑。2011年5月1日凌晨3时30分左右，吉林省通化市胜利路如家酒店发生火灾，造成10人死亡、41人受伤的惨剧。该如家酒店建筑并非独立建筑，此次火灾起火部位恰恰是位于如家酒店楼下其他经营者区域内，由于火势上蹿殃及酒店。火灾是残酷的，教训是惨痛的，虽说这次如家酒店是“被殃及的池鱼”，但是透过这起火灾，不难发现大部分经济型酒店在消防设计、消防安全管理等方面存在较多问题。因此做好经济型酒店防火安全工作已成为关乎民生安全的焦点。
2 经济型酒店存在的消防安全隐患
2.1 所在建筑存在先天患
经济型酒店多是城市中的旧办公楼或厂房建筑改造而成，基本上紧急逃生的条件很难满足要求；且大多数经济型酒店位于市区，其周边建筑、环境复杂，一旦发生突发事件，给人员疏散逃生增加诸多不利因素；加之不少经济型酒店所在建筑消防设施本来就不完善，先天患不得不引起高度重视。
2.2二次装修设计存在安全缺陷
为了少花钱、快赚钱，一些经济型酒店采用低成本材料，室内墙面、顶棚、地面采用大量的木板、塑料扣板等可燃和易燃装修材料，都未经防火处理，埋下安全隐患；一些加盟商对酒店行业十分陌生，而其加盟的企业早期也未介入指导，从而导致酒店从一建成就存在安全隐患；一旦发生火灾，酒店内易燃可燃装修材料不仅会燃烧猛烈、蔓延迅速，而且在燃烧时还会产生有毒烟气，给人员疏散和扑救工作带来困难，极易造成重大人员伤亡。
2.3习惯性消防违法行为屡见不鲜
经济型酒店存在疏散通道堵塞、安全出口锁闭、应急照明灯和疏散指示标志损坏、常闭式防火门处于开启状态或闭门器损坏、顺序器未安装甚至拆除防火门、室内消火栓水带水枪缺失或损坏，而且这些违法行为常常是“屡教不改”、“屡禁不止”。
2.4消防器材和消防设施未进行维护保养
经济型酒店大多是由民房改建而成，本来先天性条件差、消防器材、消防设施简陋，部分业主们一味追求经济效益，为节省开支，酒店里水枪、水带被挪用、被盗或损坏不能得到及时补充，应急照明灯及应急疏散指示标志损坏没有维护、灭火器药剂失效没有更换，火灾自动报警系统和自动喷水灭火系统故障、年久失修等。
2.5电气线路敷设不符合要求
很多经济型酒店为节省成本，选择质量较差的电器开关、线材，场所内电表设置、电线敷设不符合要求，电气线路也未进行套管保护，三至五年之后重新装修，基本不对原房屋线路进行重新检修，而安装空调、热水器等大功率电器，使电线超负荷运行，极易发生火灾事故。每年发生的火灾案件中，电气火灾占了很大的比例，而线路老化、电线乱拉乱接导致短路，又是引发电气火灾的主要因素。
3 经济型酒店存在消防安全隐患的原因分析
3.1 快速扩张，加盟店过多导致管理问题凸显
据统计，从2001年至今，我国经济型酒店整体规模年均增速远超50%，这在世界经济型酒店的发展史上是罕见的。加盟店的急速膨胀使得有效管理难以实现，部分地区的门店在运作管理上不规范，总部有时根本无法知晓，更谈不上管控。
3.2 酒店规模小、硬件条件有限
经济型酒店不同于星级酒店，消防管理存在着较大的随意性，不少业主认为经济型酒店客房少，都是简洁装修，自以为火灾危险性小，消防器材和消防设施也可有可无，心存侥幸，没有把防火安全放在重要位置。
3.3 人员素质低、消防安全意识差
经济型酒店由于规模较小、人员流动较快，大多数未建立消防安全管理制度，业主及其员工普遍素质较低，对各项法律、法规不熟悉，只知道获取高额的利润，而没有消防安全意识，缺乏消防安全知识培训。有的员工甚至乱扔烟头，违章使用大功率的电器导致火灾发生，一旦发生火灾，员工必将表现出紧张慌乱，无所适从，对初期火灾不能及时扑救，导致火灾蔓延扩大。
4 经济型酒店防火对策
4.1 把好消防源头关，消除先天性火灾隐患
（1）加大排查力度。对于已经投入使用的经济型酒店建筑，公安、工商、卫生、消防等部门要加大排查力度，特别要发挥基层派出所点多面广的优势进行“地毯式”排查，切实掌握辖区内经济型酒店建筑的基本情况，分门别类建立台帐资料，并对存在的消防安全隐患务必督促落实整改到位。
（2）把好消防源头关口。公安机关消防机构要严格按照《建设工程消防监督管理规定》、《建筑设计防火规范》、《高层民用建筑设计防火规范》对经济型酒店建筑的消防审验及开业前消防安全检查进行层层把关，确保经济型酒店的软硬件设施建设均能满足消防技术规范要求。
4.2酒店应制定消防安全告示
从法律上来说，酒店对每一个人住的客人安全都负有法律上的责任，所以客人一人住酒店就应当告知客人防火安全知识和火灾逃生的方法，酒店在入住须知上除应写明酒店的服务设施和项目外，还应注明防火注意事项，印出酒店的简图，并标明酒店的紧急出口。这一做法除了能给入住酒店的客人一种安全感外，最重要的是能使旅客在酒店万一发生火警时能得到生命财产安全的保证。客房的消防安全告示还应该向人住酒店的旅客指出哪些行为是造成火灾的导火索。如要求客人不要在床上吸烟，不违章使用客房内的电器。发现火灾迹象要及时拉响火灾警报或是向本楼层的服务人员报告。酒店应在酒店的重要出口标明火灾疏通通道，还应在酒店的客房告知有关消防疏散应注意的问题，客房应放有酒店的火灾紧急疏散示意图，在图上标明本房的位置及最近的疏散线路。
4.3 督促规范使用电器，切断火灾源头隐患
经济型酒店管理人应督促员工规范酒店电器配置、操作过程，教育引导使用者注意电气线路敷设、电器使用“寿命”等细节，不要乱拉乱接电气线路。同时，注意电气线路的负荷功率，切勿超负荷使用电器，严格防止各类火灾事故的发生。
4.4充分发挥社会舆论监督，提高业主消防意识
公安机关消防机构可以通过悬挂消防宣传标语、设立公益广告牌、播放公益宣传片、楼宇视频宣传等多样化形式大力宣传与消防有关的法律法规、火灾案例、违法经营者受到处罚的典型案例等，推动各乡镇（街道）发放消防安全知识宣传材料，让广大业主利用视觉、感官效果学习消防知识，提高防火安全意识，自觉学习掌握消防常识。
4.5 强化消防监督检查
公安机关消防机构和基层派出所要按照分级管理的要求，通过日查与夜查相结合等形式，加强对经济型酒店监督检查力度，重点检查酒店疏散通道和安全出口是否畅通情况、疏散指示和事故照明是否完好、室内消火栓是否正常有效，灭火器材配备是否符合规定等。在设有自动消防设施的经济型酒店检查这些消防设施是否完整有效。通过定期、不定期的监督抽查，使经济型酒店消防安全规范化。
5 结束语
随着社会发展的需要，经济型酒店已深受消费者喜爱，各级行政职能部门和酒店行业更要共同努力，建立完善经济型酒店“消防安全管理”体系，保障消费者的人身财产安全，使经济型酒店朝更好的方向发展。
参考文献：
[1] GB 50016-2006《建筑设计防火规范》（2006版）[S].
[2] GB 50045-95《高层民用建筑设计防火规范》（2005版）[S].
酒店消防安全论文范文第3篇
关键词：消防安全；火灾隐患；措施
一、前言
随着人民生活水平不断提高，酒店越来越多的成为了人们聚餐娱乐的场所，这也给酒店安全带来了巨大的隐患。近年来，多数的酒店安全事故几乎都是火灾所引起的事故。一旦发生火灾，会造成严重的财产损失和人员伤亡。本文运用安全检查评价方法进行安全评价，由点及面，最后创新出更好预防火灾隐患的方法，并基于此进行针对性的分析并做出合理的预防措施。
二、酒店存在的火灾隐患
（一）酒店的总体概况
本次研究对象是家四星级酒店。主要问题有：没有专门员工对消防器材定时查看维修；部分厨房电器用具明显老化存在安全风险；厨房厨师烹饪时有违规操作行为；该酒店大量使用木器家具和棉织品且没有明显禁烟提示；酒店员工和顾客随意摆放杂物，烟头随意乱扔；地下室布局局限性限制应急逃生；地下室电梯和安全通道缺乏。
（二）调查结果及分析
根据调查，顾客对火灾敏感度较小，安全防范意识相对薄弱，灭火器运用知识缺乏，多数处于被动。因此对于习惯性被动的客户，需要加强开展公益性的宣传；酒店员工相对于顾客对火灾敏感度要高很多，大部分接受过专门火灾安全防范培训，但实践较少。因此对于酒店员工，我们需要加强对其火灾来临时的实践演练。
受调查人员中有49位是宾客，51位是酒店员工，其中宾客中见过火灾的占15%，酒店员工中占6%，认为对火灾隐患需要有安全防范意识的占22%，会使用消防器材的占16%，知晓酒店安全通道的占42%，认为有必要对火灾隐患预防提供措施的占52%，其中酒店员工中认为开展火灾隐患演练是浪费时间占72%，所以总体而言不难发现很多人重视度不足，防范意识缺乏。
由于吸烟疏忽所带来的火灾隐患是酒店火灾最主要的原因之一。吸烟不慎引起火灾有两种情况：一是卧床吸烟。二是吸游烟，即边走边吸。根本原因在于管理缺失，没有明确的禁烟标识；电器电线故障带来的酒店火灾隐患所占比例非常高，主要原因是电线老化；厨房是用火最多的场所，厨房用火不慎带来火灾隐患是酒店火灾重要原因。绝大多数酒店厨房火灾是厨师违反操作规程造成的，所以酒店需要加强酒店员工的安全培训；酒店有大量易燃材料及各种装饰材料，而大量使用的装修材料恰恰是火灾隐患。酒店在建造装修过程中一定要考虑消防因素，要使用阻燃材料或对材料进行防火处理，最好使用防火制品；酒店厨房一直是火灾发生的重灾区，由于厨房引起的火灾事故已不在少数，为了防止厨房火灾隐患而导致事故的发生将至关重要；很多的酒店为了达到利益最大化，不同程度违反国家有关消防法则，消防管理制度不完善，缺乏火灾安全防范意识。
三、对所在酒店火灾隐患安全评价
（一）酒店安全评价方法
根据对酒店存在的各种隐患来源和对人员访谈，运用安全检查表方法判断其安全性。
（二）酒店安全评价的内容
1、安全管理。主要检查厨房用火、用电、易燃物品安全管理制度，厨房内电器设备安全管理制度，厨房内是否时常定期清理，餐厅内电器的检查记录，木质材料是否使用过度；2、消防安全。消防器材，消防、监控设备的维护情况是否熟悉，消防器材的使用；3、人员素质。宾客吸烟防火措施、应急措施，员工的消防培训、演练情况，员工对火灾的应急措施；3、消防设施。消防设施检查情况，是否了解消防器材的位置；5、安全意识。酒店是否有消防信息，是否知道安全通道的位置。
安全检查指标主要有以下优点：
（1）检查项目系统完整无遗漏，能保证安全检查质量。
（2）可根据已有规章制度检查执行情况，得出准确评价。
（3）采用方式令人印象深刻，使人明确正确做法，起安全教育作用。
安全检查指标检查酒店的安全管理主要检查厨房和餐厅电器设备、燃气设备及易燃材料情况，检查结果均未达标；酒店的消防安全主要检查消防器材和厨房燃油消防安全，检查结果均未达标；酒店提高人员素质主要检查检查酒店员工对消防器材的了解及临灾应急措施和安全防范意识，根据检查结果，员工安全素质有待提高。
四、酒店火灾隐患安全措施
（一）安全管理措施
1、制定详细的用火、用电，易燃物品安全管理，定期做检查。比如酒店可在每日安全检查的基础上将酒店物品进行归类，确保定期专人负责管理。
2、厨房内部的电气设备、燃气设备必须经过国家质量检测部门认证，各种设施设备的运行和操作，必须按照操作规定进行操作。
3、烹饪食物时工作人员切勿随便离开。要保持时刻有人看管，以防火焰熄灭产生燃气泄漏遇点火源酿成火灾。谨防其他杂物或者是火滴掉到烧热的油锅导致其着火。
（二）消防安全管理技术措施
1、消防、监控设施设备的维护保养工作需要持之以恒常抓不懈，确保自动消防设施设备处于良好的工作状态中，避免出现由于长期使用设备设施日趋老化而出现的各种问题。
2、在每次的大型婚礼宴会餐饮服务中，要注意宾客吸烟防火，未吸灭的烟头、烟灰掉在烟缸外，在撤收台布时必须拿到后台以免因卷入各种火种而引起火情。
3、餐厅要对各种电器设备经常注意检查，如发现短路、冒火、漏电、超负荷等应及时通知电工进行检修，电器设备在宴会结束时要拔掉插座，以免因高温而引起火灾。
4、要学会熟悉使用灭火器材。保持器材清洁，熟悉灭火器材位置。
五、结束语
对该酒店进行调研过程中，通过了解酒店现状从而构建一个安全隐患分析模版，得出我国酒店大致存在的一些问题：
第一，研究通过传统安全系统论出发，结合调查发现，从管理、消防、人三个层次构建安全评价体系。
第二，越是高档的酒店，顾客对酒店安全的认知度也就越高，齐云山庄就是属于这一列，但是其安全度仍然需要加强，在追求利益的同时也需加强火灾安全的管理。
第三，通过齐云山庄的安全评价发现，我国酒店业安全仍需加强。安全是酒店的生命线，必须要加强安全服务水平，提高酒店的安全度。
（作者单位：安徽三联学院）
参考文献：
[1] 朱磊.中国高星级酒店危机管理研究[D].中国政法大学，2011.
[2] 郑云燕.星级酒店风险控制与系统安全管理应用研究[D].福州大学，2006.
[3] 赵艳.凤凰帝豪五星级酒店的智能化系统设计[D].合肥工业大学，2006.
[4] 刘旭华.餐饮业厨房火灾危险分析及防范措施研究[D].华南理工大学，2013.
[5] 张翠.基于顾客感知视角的酒店安全评价研究[D].华侨大学，2013.
酒店消防安全论文范文第4篇
2005年4月，作为临危受命的酒店新任总经理，笔者吸取开业以来安全危机教训、总结经验、加强安全生产管理,在采取创新营销等多种有效措施重塑酒店形象的同时，专门把强化危机管理意识，创建酒店安全文化作为头等大事提上议事日程。种种努力，终于化“危”为“机”，酒店的经营和管理工作迅速得到全面提升，实现年接待各类会议、宴会1000多次，不仅使酒店很快走出了困境，而且经济效益连续两年以2位数递增，迎来了酒店自开业以来的最佳发展时期。
居安思危，酒店经常遭遇五种危机
近年来，随着国内旅游业的蓬勃发展，酒店行业在治安、消防、公共卫生、刑事犯罪等方面的安全事故不断上升，而且情况也越来越复杂多变，这给酒店管理者提出了严峻的挑战。因此，怎样抓好酒店的安全防范工作，防止各类安全事故的发生，是摆在酒店管理者特别是高层管理者面前的首要问题。
在多年的酒店管理工作中，笔者认为酒店危机的产生不外如下几方面：
治安危机
我国目前正处在社会经济高速发展时期，许多黄、赌、毒、绑架、盗窃等犯罪活动往往容易在酒店等公共场所发生，加上个别酒店的管理者单纯追求经济效益，对酒店综合安全工作未予以足够重视，使酒店较易成为发生各类治安事件的地方。对此，酒店如果疏于防范，稍有不慎，就会酿成“危机”。
建装危机
酒店在建筑施工、装修、设备安装等方面如果存在质量问题，很容易会产生火灾或易燃易爆危险品渗漏等事故；酒店的广告牌、玻璃窗等重物脱落、电梯关人、警示不明、客人对部分设备使用不当等，都容易导致安全事故的发生。
这类事件不可小觑，因为常常会造成非常严重的后果。
餐饮危机
酒店的餐饮工作如果管理不严或操作不当，就可能造成客人不满甚至导致食物中毒等危机。
服务危机
如果酒店中层管理人员素质不高，基层服务人员因培训不够或应变能力差，处理旅客纠纷不力，就很容易造成服务危机。
媒体危机
目前是传媒信息时代，尤其是网络媒体的突飞猛进，使酒店一旦发生任何事故，如果未能及时妥善处理，便极易陷入媒体危机，既而带来声誉和形象危机。
除了上述主、客观原因造成的酒店危机，不同地区的酒店还可能遭遇地震、海啸、山洪、战争等不可抗力带来的危机。酒店危机一般都具有突发性强、时间短、不易被事先察觉等特点，如果防范或处理不当，很可能会造成酒店财产受到重大损失、形象受到重大损害，严重的还将危及客人的生命。
未雨绸缪，危机之前须有预案
责任重于泰山，安全是发展之本。在酒店的危机管理体制中，责任是中心，权力和利益是支撑，它包括对可能引发酒店经济损失或形象损害的人和事进行监测、防范及处理的问题，建立起有效的危机预警和各种处理预案，居安而思危，未雨而绸缪。
为了强化危机管理意识，珠海国际会议中心大酒店制度性地对酒店员工进行危机意识教育和典型案例的学习，制定了防范治安、火警、食物中毒、服务过失、自然灾害、媒体危机等多种易发性和突发性应急预案，每年都要进行必要的培训和演练。让所有员工对酒店“危机”都能提早发现、提早报警，尤其是各级管理者，对酒店安全工作的规律性有更好的把握力、洞察力和推动力，加强日常监督检查，及时发现和排除安全隐患，把事故消灭在萌芽状态。
一旦酒店出现危机苗头，相关员工要能及时发现、上报并及时发出警报，清楚各级人员的分工、职责和工作程序，知道什么样的问题应该由谁处理以及处理问题的要点和原则，以争取在第一时间内，果断地采取措施，战胜“危机”。对此，酒店在与政府安全主管部门签订安全生产责任书的同时，还要求各级管理人员与酒店签订包括消防、卫生、财产等内容的安全生产责任书，层层落实。出现违规情况，执行“员工出错，领导有责”的管理连带责任制，从而强化管理者的危机意识。
对酒店管理者而言，危机处理还有一项重要工作，就是“危机公关”。简单讲，就是要以积极主动的态度去赢得社会公众的认可，第一时间和媒体进行友好的沟通与对话，用统一的对外宣传口径告诉社会公众发生了什么、我们正在做什么，防止任何不利因素的蔓延和扩散，增强社会公众对酒店的信任感，促使社会形成对酒店有利的舆论氛围，避免引发舆论的“围攻”和谴责，防止进一步引发酒店的公关危机。
如果可能的话，最好注意把握危机中的“机遇”，通过严谨、大胆的策划，使危机成为酒店新生的转折点。
只有人人、处处、时时强化危机管理意识，在日常工作中建立起各种危机处理预案，才能使酒店在面临突发事件能迅速有效地解决，消除负面影响，避免或降低酒店损失。
“一二三”：酒店安全三字经
酒店安全是酒店成功经营的首要前提，强化管理者的责任意识，全面创建酒店的安全文化，是酒店安全防范工作的重要保证。笔者在多年的管理实践中，根据本酒店的实际情况，创建了如下安全文化体系：
“一二三”理论：酒店安全文化的基石
“一”是一个理论核心，即坚持“责任重于泰山，安全是发展之本”的理念，把握安全工作规律性，积极贯彻预防为主的方针，强化安全工作的责任意识。
“二”是两个关系，即“安全与政治”及“安全与法律”。政治不是喊口号、表忠心，而是维护酒店安全运营的大局，确保酒店对旅客生命财产和社会稳定的安全保障；严格遵守国家的法律法规是酒店安全运营的根本保证，为此，酒店要与公安、卫生防疫等机构保持良好的工作关系，接受相关专业部门的具体指导。
“三”是三个关键安全点，即“资产安全、人员安全和服务质量安全”。其中：资产安全包括流动资产安全、固定资产安全和无形资产安全。酒店流动资产安全是指酒店流动资金的安全，以及要防止盗窃、诈骗、抢劫事件的发生等内容；固定资产安全包括酒店电梯运行、炉灶电气、煤气管道漏气、抽油烟管道积油等设施设备的运作管理安全，要防止意外事故的发生；无形资产安全是管理者要有维护酒店形象和声誉的明确意识，避免或减少损害酒店形象事件的发生。
人员安全包括客人安全和酒店员工的安全。客人安全包括酒店入口控制、电梯控制、客房过道安全、客房安全、客房门锁与钥匙控制、财物安全保管、行李保管、伤病处理等内容；员工安全包括保护员工的个人财务安全、保护员工免遭外来的侵袭以及为员工提供良好劳动保护和社会保险等内容。
服务质量安全是客人的最基本需求，酒店必须保障每位入住客人的人身和财产安全，确保每个服务细节都建立在安全的基础之上，并结合酒店自身的特点，总结出一套行之有效的服务质量安全管理机制。
依托“一二三”，创建酒店安全文化
创建酒店安全文化的目的，是为了提高酒店全员的安全意识，防范安全隐患于未然，提升酒店应对安全事件的水平。为此，我们依托“一二三”安全理论核心，在酒店安全文化建设方面做了如下一些切实的工作：
首先，酒店的安全文化取决于领导者的安全意识，一个没有安全意识的领导很难去建设酒店的安全文化。员工的安全意识除了自身的努力外，主要依靠领导者和管理者的引导。在安全管理工作中，领导者要有一种在管理中的“婆婆嘴”和在执行中的“刀子心”，创造一种安全的氛围与环境，使员工将遵守安全行为规范变成自觉自愿的行动。
其次，大力加强安全培训教育工作。安全工作的最终点将落到每位酒店员工的身上，因此，酒店员工个人安全责任意识和安全修养的提高，是酒店整体安全素质提高的基础。在具体操作中，我们把安全文化教育结合进员工的基础教育和专业培训，做到形式多样、内容丰富、活动经常，例如举行寓教于乐的安全技能大赛、技巧运动会，外派员工参加安全知识大赛等；同时通过分批或集中培训等方式，组织工程、消防等重点酒店岗位的员工外派学习持证上岗；组织酒店管理人员接受消防职能部门的安全生产教育；在企业内刊或板报开设专栏开展全员安全生产宣传教育等方式，让员工全面了解危及酒店安全事件的种类、产生原因、特点及相应的应对措施；了解酒店危机防范及各种管理预案，并有针对性地进行必要的演练。
再次，大力加强安全监督和检查工作。有了酒店的安全管理意识和实际措施，还必须有相应的监督和检查机制，才能在日常管理中发挥作用。为此在横向方面，我们不仅将安全监督和检查作为各级管理人员的日常工作重点，还将安全管理工作有机地列入大堂副理周报、质检周报、消防治安周报等“周报”制度中。这些周报既有对服务质量安全的监控，也有对酒店设施设备、人员操作安全的建议，各周报互相监督执行，并有总经理办公室专项督办落实整改情况，避免了因个别员工的工作疏漏影响问题的及时发现与处理，有效地提高了酒店安全管理的执行力。
在纵向方面，在安全管理中酒店形成了基础管理、部门管理、检查督导三级纵深督导体系。在基础管理方面，成立专门的质检小组检查、反馈、落实安全工作情况。对于特别事件或经总经理批示督办的事件由酒店总经理办公室组成督查组严查处理和予以整改。
最后，将安全文化融合于酒店总体文化和各项工作之中。酒店的安全文化建设，不是一件特立独行的事务，没有必要成立单独的部门，而是应该在酒店的总体理念、形象识别、工作目标与规划、岗位责任制制定、生产过程控制及监督反馈等各个方面融合进安全文化的内容。在酒店中也许看不见听不到“安全文化”的词语，但在各项工作中处处、事事体现安全文化，并能够使客人切身感受到酒店这种安全文化存在。
总之，在现代酒店经营中，时刻强化危机管理意识，积极创建酒店安全文化，形成安全防范网，变事故管理为隐患管理，把事故消灭在苗头，是确保酒店安全生产、做好酒店经济效益和社会效益的根本保障。
酒店消防安全论文范文第5篇
要积极响应政府号召，在酒店全面开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”活动。要针对酒店实际，制定酒店的实施细则，倡导绿色消费、文明消费、节约消费的新风尚；细则应从加强日常的用水、用电、办公、低值易耗品的对内管理，到加强餐厨废弃物处理以及倡导推行节约型科学文明餐饮消费行为，都做出详细的规定，使员工日常工作有据可依；要认真检查日常工作中还有可能存在的浪费现象，提高全员意识、树立“浪费可耻”理念、多措并举“守护舌尖上的文明”、“拒绝舌尖上的浪费”；要根据客人情况，制定一系列措施，推行“半份菜”，倡导剩菜打包，全面积极开展“光盘”行动；同时加强对一线服务人员的相关培训，使他们掌握“看客下菜”的本领，帮顾客把好菜品数量关，并在餐厅醒目位置悬挂、摆放温馨提示，友善提醒顾客“适量点菜”，倡导勤俭节约，杜绝各种形式的铺张浪费现象。
二、加强业务培训，提高员工服务技能
要结合《中国饭店行业服务礼仪规范》的颁布实施，举办服务礼仪培训班，组织开展岗位技能比武活动，不断提高服务技能；要坚持每月一次的集中培训，采用观看学习光碟、讨论会等方式，提高员工服务礼仪、服务技能水平；要加强员工队伍建设，不断丰富员工业余文化生活，以“员工之家”为阵地开展各项有益于员工身心健康的活动；要不断丰富员工图书室的图书种类与数量，提升员工的主人翁意识，激发员工工作的主动性、创造性；要针对酒店岗位特点，利用淡季和业余时间对员工进行职业道德、服务标准、服务礼仪、操作技能等在岗培训和业务练兵活动。
三、依法经营管理，树立“安全第一”意识
酒店消防安全论文范文第6篇
【关键词】酒店电气设施 消防隐患 预防措施
中图分类号：TD327.3 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2013）35-103-01
0 引言
酒店有其特殊性，在服务经营中，各种电气设施发挥着相当重要的作用，酒店客流量大，各方面都需要用电，其用电量相当大，必须保证电气设备的安全运行。但实际中由于相关设备质量缺陷或年久失修等原因，容易引起火灾，给酒店带来经济损失。为使酒店能够减少事故，获取最大利润，必须重视其消防安全，一旦出现火灾，应及时采取措施予以处理。
1 酒店电气设施中消防隐患的影响因素
1.1对消防隐患的忽视
酒店属于服务行业，主要以盈利为目的，在运营中，酒店领导层常将重点放在如何管理酒店上，对消防工作有所忽视，缺乏健全的消防防范系统，而酒店工作人员也认为酒店不会发生消防事故，对其也不重视。有些酒店，认为配备有消防设施就足够了，但缺乏相关知识的普及，没有实践培训，对消防器材的操作也不熟悉，以致于在火灾发生时不能及时进行救助。
1.2消防设施质量问题
消防设备的质量直接关系着消防隐患的处理程度，在购置时，由于没把好质量关，缺少认真检查，设备达不到国家规定的安全标准，也没发现。在使用一段时间后，缺少相应的维护检修工作，很多设施都出现损坏、老化或性能下降的情况，却没有及时更换，对于平时该清晰打扫的地方，疏于清理。如探测器由于缺乏及时清理，积尘过多，常出现误报警情况。另外，应急照明、疏散指示也发挥着很大作用，但由于缺乏相关管和及时更换维护，常常不能发挥应有的作用。
1.3安全疏散通道
在发生火灾时，应立即对酒店所有人进行疏散，酒店常存在的情况是安全出口数量设置较少，不够规定数量，而且安全出口多数时间都处于封锁状态，在火灾中，往往起不到任何作用。在疏散人群时，不能混乱，应保证疏散通道的畅通，但由于疏散通道设计过于狭窄，或堆放杂物过多，容易导致疏散通道堵塞。疏散标志在火灾中起着安全指导作用，必须设置的醒目，但很多酒店对此常疏于管理。
1.4设备安装和运行
电气设备引起火灾的原因有很多，在安装时，对设备和线路的绝缘性应作重点考虑，如果绝缘性太低，容易漏电引起火灾。电气设备和人或一些易燃材料应保持安全距离，且在运行时尽量控制在安全载流量之内，不得逾越。在外部潮湿或高温环境影响下，线路容易出现短路，烧穿绝缘，从而酿成火灾事故。此外，接触不不良或缺乏良好的散热性也容易因产生大量热量而引起火灾。
2 针对电气设施消防隐患的防范措施
2.1强化消防安全意识
首先，酒店领导阶层应重视消防问题，并制定相关制度，严格执行。同时向全体人员普及消防知识，保证每个人都能认识到消防安全的重要性，可通过培训进行强调，并定期检查。电气作业人员务必要具备专业知识和经验，持证上岗。其次，消防工作一般都属于保卫部，有关领导应注重保卫人员的巡视工作，一旦发现存在消防安全隐患，应及时报告处理，减少火灾发生的几率。电气人员在维修检查时，应按照相关标准进行，熟悉各种消防设施，并做好详细的事故记录。
2.2安装运行注意事项
在防火措施中，首先应注意电气设备的合理选择，在易燃空间，应使用防爆设备，绝缘导线需密封在钢管内；电气设备因高温或短路漏电等易造成火花，因此安装时需保持一定的安全距离；专业人员应实时掌握电气设施的运行状态，检查绝缘是否良好、接头是否牢固；以及各种保护装置是否到位。此外，在酒店一些特殊场合，应保持良好的通风，不带电装置须严格遵循相关规定可靠接地。
2.3掌握灭火程序
仅有理论知识是不够的，还需具备足够的实践能力，在火灾发生时，应能够自救，并正确使用灭火器材。一般而言，在火灾发生时，应立即切断电源，以防火势蔓延；若不能切断电源，应选择不导电的灭火剂，且必须进行绝缘保护。在灭火时，应掌握基本的灭火器材的正确使用。
3 结束语
酒店环境复杂，电气设施较多，在运行中，由于多种因素影响，难免会出现消防安全事故，引起火灾，威胁到顾客和工作人员的安全，给酒店带来巨大损失。为此，必须采取有效的措施，对火灾事故进行处理，将其隐患提前消除。
参考文献：
[1] 薄立矗.浅谈公共娱乐场所存在消防隐患的原因及对策[J].价值工程，2010，29（24）：153-155
[2] 商春晖.常见消防设备隐患分析及对策[J].中国新技术新产品，2013，28（4）：213-215
酒店消防安全论文范文第7篇
关键词：酒店 电气设施 消防隐患 防范措施 监督与管理
随着旅游业的蓬勃兴起，酒店住宿成为了越来越多游客的首选。酒店员工、顾客人数众多，且流动性大，电器使用频繁，客房中大部分物品都属于易燃、可燃物，管理方面容易出现疏忽，尤其是在电气设备的使用过程中，因疏于管理、电路老化、违规用电等引起的火灾并不少见。一旦发生险情，必会产生重大的经济损失和人员伤亡，因此做好酒店电气设施的消防安全维护工作，有着重要的现实意义。
1、酒店运营电气设施中的消防隐患
从目前酒店运营的普遍情况来看，配套电气设施存在的隐患主要归纳体现在以下两个方面。
1.1从客观方面来看：
1）部分酒店建筑投入经营时间较长，供电线路因长期使用而绝缘老化，配电设备技术特性偏低，系统配置不全（按现有标准衡量）；酒店不断的发展，供电荷载量不断的上升，加速了线路老化的现象，并且导致部分电路超负荷使用；酒店经常局部装修，调整经营布置，经常为使用方便，不规范随意搭接线路；出于节省资金的目的，部分设备超期、带病服役，这些都造成了消防安全隐患。
2）电气系统设备安装敷设范围内的材料耐火等级低。部分酒店在修建时缺乏消防安全意识，为了一时的经济利益，往往采用价格低廉、耐火防烟性能差的材料，部分走廊、客房吊顶使用易燃的泡沫材料，一旦配电线路出现短路、过载、漏电等电气故障，这些材料极易燃烧，并释放出大量的有毒气体，给生命财产安全带来了威胁。对于一些易燃材料，酒店缺乏专门的管理人员，往往将这些材料和普通材料放在一起，没有设置防火隔离措施，发生火灾后，火势会迅速的蔓延开来。
3）随意设置防护门窗，阻塞安全通道。为了防止小偷等不法分子趁客人熟睡进行偷窃，酒店通常会设置防盗门窗，加强安全保护。对于酒店平时使用的一些杂物，也缺乏有效的管理，随意放置，阻塞安全通道，使得部分消防应急疏散照明失去效能，影响消防安全疏散。
1.2从主观方面来看：
1）有关人员缺乏消防安全意识，观念不强。在酒店工作人员当中，上到领导，下至普通员工，都存在重日常工作，轻消防安全的思想，普遍认为电气设施的投入与产出不成比例，消防安全只要平时稍加注意即可。这些错误的观念阻碍了电气设备的维修与养护工作，为消防电气隐患的存在提供了温床。
2）管理体制不健全，责任划分不清楚。酒店的经理等主要负责人基本都负责业务方面的相关事宜，即便是后勤部门的领导，也只是在后勤保障工作上做文章，缺乏消防安全意识。现在的酒店管理体制，没有落实总经理是单位消防安全的第一责任人的要求，不利于电气设备的更替，也难以建成有效的消防安全体系，酒店缺乏专业技术人员，难以实现酒店消防安全的专业性管理，另外，服务人员对顾客缺乏提醒意识，顾客违规用电现象屡见不鲜。
3）消防制度不严格，检查工作不到位。如今酒店的电气设备使用情况、消防安全管理不仅仅需要在制度上进行完善和丰富，还需要在监管力度上下功夫。监督力度不足、执行落实不细是消防制度全面进行的一大障碍。随着酒店规模的不断扩大，需要的工作人员逐渐增多，人员素质水平参差不齐，难以全面保证消防安全工作的落实，对于顾客的行为，顾忌隐私保护，亦缺乏有效的约束措施，留下了一定的消防隐患。顾客一般在房间内都需要用电，有时会使用自带电热类电器，稍不注意，就会出现火灾危险。
2、酒店运营电气设施中的防范措施
消除酒店运营电气设施中的消防隐患，要从设计、施工、管理三个方面入手。
酒店投入运营时，应组织专业人员熟悉掌握本酒店强弱电系统及火灾自动报警系统的全套电气设计图纸，熟悉配电系统各回路供电容量、区域及设计控制原理及意图，做好防范电气事故的应急预案。持续关注电气消防理论的发展动向，实时对落后电气系统设施进行升级改造，如淘汰较大功率白炽灯（高温耗能），增设电气火灾监控系统，采用高防火性能低烟无卤强弱电线缆、四防浇注式母线槽、防火电缆桥架等，及时堵住各类电气火灾隐患漏洞。酒店电气改造（包括装修）设计方案要规范合理，适当超前，选用电气系统设备应先进可靠，并尽量与原有供电干线系统协调一致，有重大冲突矛盾时则需彻底改造。酒店电气设施配套设计既要遵守设计规范和消防规范，又要根据建筑的实际情况，制定出方便酒店日常管理、可靠实用的设计方案。例如，不常用楼梯间照明配置红外感应开关控制、走道照明开关设置在楼层出口处或采用智能照明控制器集中控制（经济条件许可下），方便相关人员进行控制管理。配电系统出于节能和安全考虑，应缩小设置空气开关的终端配电范围，做好配电级间选择性设计，全系统配置电气火灾监控系统设备、及防雷浪涌装置，消防报警系统设备配置谐波抑制保护装置，有效保障电气消防设备的正常运行，防止电气故障的发生和蔓延。酒店用电设备多为单相供电，配电设计、施工须特别注意配置三相负荷平衡，并设置中性线过载保护及重复接地，杜绝断零过压（中性线中断导致）、中性线过载（三相不平衡电流导致）导致的电器、线路过载发热起火的电气安全事故，在施工验收时应特别注意查验复核。此外还应注意设计改造的配电系统应无缺漏地与火灾自动报警控制系统对接，避免出现监控盲区。
当前，部分电气施工队伍落后于快速发展的建筑行业。相当一部分施工队人员水平较低，缺乏训练，即便是一些具备专业知识的人员，工作经验也十分有限。部分施工队员学历只有初中水平，对于电工技术和施工规程了解甚少。在施工过程中不遵守施工规程，电线连接、敷设、设备安装等工作粗糙，轻视检测，资料做假、误导，留有人为电气故障隐患，并造成日后检修维护的困难。施工队缺乏配套的施工设备，工具不齐全，难于保证施工质量。施工质量是保证酒店电气设备安全无隐患的关键，在选取施工队时，相关负责人应选择具备较高施工资质、规模大、设备齐全，具有丰富施工经验的施工队，并要求配备具有相应职业证书的高素质施工人员，不能贪图一时利益，减少开支，留下可能造成更大的经济损失和人员伤亡消防安全隐患。并加强专业监理，对于施工后的验收工作，更是不能马虎放过任何一点可能引发危险的细节。
在管理方面，应该加强企业员工的消防安全意识，提高对电气设施的了解程度，在实际工作中小心谨慎，杜绝灾害的产生。对于电气设施管理，酒店应指派具有职业技能证书的专业人员进行管理维护，制定严格的规章制度，配备齐全的检测仪表及维修工具，定期学习培训，操演应急预案，并接受消防主管部门的检查指导，从而建立保障电气设施稳定可靠运行的维护管理模式。
酒店消防安全论文范文第8篇
关键词：消防；酒店；建筑防火；设计
DOI：10.16640/ki.37-1222/t.2016.24.088
1 引言
近10年来，我国高层建筑火灾频发，火灾防控工作严峻，造成这一情势的原因有很多。但很多发生火灾的高层建筑，往往因为其本身防火设计不合理，从而酿成惨剧。大型酒店类高层建筑作为一个浓缩的“小社会”，人员密集，用火用电频繁，内部装修、陈设、家具等多为可燃材料，潜伏着极大的火灾风险。一旦发生火灾， 造成难以估量的经济损失和巨量的人员伤亡。 因此，消防防火部门应该从建筑的防火设计就要严格把关，杜绝祸患于未然。
2 建筑概况
本文研究对象为某大型酒店，是一幢建筑为面积44738.6m2，总建筑高度为85.9m的集休闲、美食、娱乐、会务和住宿为一体的五星级酒店。本酒店包括地上21层，地下1层。地上一层为待客大厅，二层为音乐卡座和包房，三层为餐厅和包间，四层健身房、茶座，五层为SPA会所，六层为会议室，七至二十一层为客房。整个建筑结构形式为框架-剪力墙结构，耐火等级为一级。
3 建筑防火设计评析
3.1 防火分区、防火分隔与防烟分区
3.1.1 防火分区
酒店地下和地上各层均设有湿式自动喷水灭火系统，防火分区划分情况如下：
（1）酒店地下一层与邻近商场联通，酒店地下一层为桑拿娱乐中心，商场地下为停车场，总面积17711.4m2，总共分为十三个防火分区，其中第五到第十二的防火分区位于酒店地下，具体面积分布全部满足《建筑设计防火规范GB50016-2014》[1]（以下简称《建规》）的要求。
（2）酒店地上部分防火分区的划分也全部满足《建规》的要求。
3.1.2 防火分隔
该酒店的防火分隔对火灾竖向蔓延通路做了周密的部署，采用丙级以上防火门进行了分隔，对整栋建筑的重点部位，采用甲级防火门进行了点式封堵防控，设计详实周到，全部满足《建规》的要求。
3.1.3 防烟分区
该建筑的防烟分区划分构件全部满足突出部不小于0.5m的要求，且每个防烟分区面积均达到规范要求。
3.2 安全疏散和消防电梯
3.2.1 安全出口
对于高层建筑，楼梯是火灾紧急情况下逃生的主要交通路线，大部分建筑要求至少有两个独立的楼梯。
（1）酒店一层设有9个直通室外的安全出口；二、三层有两部防烟楼梯，两部封闭楼梯；四层到二十一层有两部防烟楼梯。均满足规范要求。
（2）酒店的出口每个门的净宽最小为1.5 m，符合《建规》的规定。
（3）酒店三层宴会厅南侧与3号楼梯相邻疏散门与对面中餐厅厨房疏散门相对而开，且都相疏散走廊方向开启。当同时开启时，疏散走道宽度不足一米，不满足《建规》的要求，建议调整开门位置。
（4）酒店三层宴会厅北侧疏散门与4号楼梯相邻过近，开启后影响疏散门以及疏散走道宽度，不满足《建规》6.1.9条，建议调整开门位置。
（5）酒店六层7个会议室共15扇疏散门未向疏散方向开启，不满足《建规》规定。
3.2.2 疏散楼梯
（1）酒店裙房设有两部封闭楼梯，塔楼设有两部防烟楼梯。楼梯间的墙、楼梯板和平台均能满足耐火极限2.00 h以上。
（2）该酒店人数最多一层为六层七个会议室，容量最大的会议室设计人数为80人 ，总设计人数为350人，疏散设计宽度计算[2]如下：
设计人数最多的会议室疏散门计算宽度为：L=（80/100）x0.65=0.52m实际每个会议室疏散门的净宽为1.80m，两个疏散门总宽度为3.6m大于计算宽度。建筑首层疏散外门宽度及该层疏散楼梯间净宽：L=（350/100）x1.00=3.5m首层疏散宽度明显满足规范，而该酒店六层实际楼梯门及梯段净宽为1.5m，两部楼梯合计为3m，小于计算总宽度3.5m，不符合规范要求。
（3）位于酒店二层、三层、六层和七层至二十一层袋型走道两侧的KTV包房、中餐包房、会议室和客房房间门距最近楼梯间距离大于15m，不满足《建规》要求。
（4）防烟楼梯间及前室采用机械加压送风，前室面积为6.6m2，另一合用前室为38.3m2，塔楼的两部疏散楼梯都出屋面，裙房有一部疏散楼梯出屋面与塔楼部分联通，所有疏散楼梯及前室的门都为乙级防火门，符合规范要求。
3.2.3 消防电梯
酒店塔楼设置两部消防电梯，消防电梯载重量为1350kg，速度为2.0m/s，直通地下一层和顶层。消防电梯与防烟楼梯LT1合用前室，前室面积为38.3m2且靠外墙，符合规范要求。灭火战斗中大量的水渍会顺着消防电梯前室进入消防电梯，若消防电梯底部不设置集水坑和排水设施，将导致严重积水，影响消防电梯正常使用，酒店消防电梯集水坑容积为2m3，设有两台功率为7.5 kW的排污泵，排水量为11.11 Ls-1，符合规范的规定。
4 结论
本文严格按照建筑消防审核相关规范对该大型酒店进行了较全面的建筑防火设计评析，认为该酒店建筑防火设计不合格，主要存在以下问题：
（1）酒店三层部分疏散门的设置位置及开启方向不符合规范要求，建议重新进行设计。
（2）酒店疏散楼梯宽度不够，建议加宽楼梯宽度。
（3）酒店二层、三层、六层和七层至二十一层袋型走道两侧的KTV包房、中餐包房、会议室和客房房间门距最近楼梯间距离不满足规范要求，建议改变袋型走道两端房间功能。
参考文献：
[1] 中华人民共和国住房和城乡建设部. 建筑设计防火规范[S]. GB 50016-2014 中国建筑工业出版社，2014.
酒店消防安全论文范文第9篇
【关键词】梅州迎宾大酒店；消防设计；要点
引言：从本质上来说，梅州迎宾大酒店也是建筑物的承载体，因此梅州迎宾大酒店的消防设计与建筑的消防设计时一样的，其涉及到的内容也是十分广泛而复杂的。与一般的建筑不同的是梅州迎宾大酒店的装饰一般是比较规整而具体的。所以，梅州迎宾大酒店在进行消防设计时，主要包括的内容有酒店中的消防电气设计，酒店消防设计中的给排水系统设计、酒店消防设计中的防排烟设计、酒店的灭火系统和灭火设施设计等。此外，除了要做好酒店的消防设计之外，还要提高酒店工作人员及全体顾客人员的防火防灾意识，并学会各种灭火设施的使用，尽可能的减少火灾带来的人身及财产损害。
1.酒店建筑的一般设计
目前，随着社会发展的需要，我国各阶层的酒店都如雨后春笋般涌现出来，在酒店进行的各种活动也是越来越多。并且，目前，酒店建筑的类型也是越来越追求个性化的展示，尽管如此，酒店在追求个性和标新立异的同时还要继续注重对质量和安全的追求。
由于目前我国城市化步伐的加快，城市土地的规模越来越小，因此许多高层建筑逐渐崛起，而高层建筑也是目前酒店的一大类型，对于这种酒店的消防设计更应该强调立足自防自救，做好更加全面可靠的消防措施。我国对于酒店以及其他建筑在消防设计上还有一项规定就是如果酒店或者是建筑的高度大于了250m，那么其消防设计就需要国家消防主管部门参与其中，并组织进行专题的研究和论证，以最大程度的保证酒店的使用安全和使用质量。
2.梅州迎宾大酒店消防设计的要点
以梅州迎宾大酒店为例进行其消防设计要点说明。该酒店的耐火等级属于一级，并且其规定其防火分区以及室内疏散距离、楼梯的疏散距离都是满足规范要求的，该酒店的周围设置了环形消防的车道，如果发生火灾，该酒店拥有足够的消防扑救面，酒店及酒店周围的车库内都有自动喷水灭火系统。在以上基础上对该酒店的消防设计要点进行说明。
2.1梅州迎宾大酒店消防电气的设计
电气系统是酒店进行正常工作的动力系统之一，因此要在火灾发生时做好保护电气系统的准备。为了防止酒店的电气设备和线路可能会因为线路的绝缘损坏而引起电气火灾，酒店在供配电系统设置时，要安装剩余电流式电气火灾报警系统，这样就可以把变配电所配电的电缆在比较集中的位置实现感温电缆火灾报警系统。这样不仅能够很好的保护建筑的电气系统，同时也能够最大限度的减小火灾带来的危害。
酒店的消防电气设计是酒店消防设计中最重要的组成之一，电气消防设计涉及到的内容也是十分多的，主要体现以下几个方面：消防设备按一级负荷供电；酒店自备柴油发电机组，作为酒店消防负荷的应急电源；设置酒店的漏电火灾监控系统；在酒店的主要出入口、疏散通道以及疏散楼梯间的位置安装发光式的标志灯和诱导灯；酒店在消防供配电及控制线路选择上要使用低烟无卤电线电缆；酒店的变压器采用干式的，剂不需要使用可燃油
对于电梯运行监视控制系统的设计需要注意以下几点：消防控制室应该有直接通向消防前室的出口；在酒店的地下停车场以及厨房等位置设置感温探测器，而在酒店的其余场地都选用感烟的探测器；酒店的消防控制空内应该设置向当地公安消防部门直接报警的外线电话，保证火灾发生时可以及时从外部寻求力量；要在酒店的部分位置设置火灾应急广播；酒店的每个防火分区都应该设有手动火灾报警按钮；酒店不同部位的火灾自动报警及消防联动控制系统的主供电源为消防电源，除此之外还应该设有直流备电系统；酒店的消防系统接地要利用酒店大楼的综合接地装置作为其接地极；对于酒店中的火灾报警及消防联动系统要选择不同颜色的导线，加以辨认和区分。
2.2梅州迎宾大酒店消防设计中的给排水系统设计
消防设计中的给排水系统在实际时需要注意的问题有以下几点：消防水源的位置及消防储水量的设置；室外消火栓系统的设计；室内消火栓系统的设计；自动喷淋系统的设计；气体灭火系统的设计；酒店灭火器配置的设计；酒店中消防排水的设计等。
2.3梅州迎宾大酒店消防设计中的防排烟设计
当酒店大楼发生火灾时，一般会引发火警，当这一切发生时，除了消防用送风、排烟风机外，其余空调、通风设备也应自动切断电源。
酒店的排烟风机一般都会设置在屋面上或专用的排烟风机房内。对于酒店的地下室部分补风采用消防送风机机械补风，地上补风可利用建筑开设的外窗和外门自然补进。尽量在最快的时间内把火灾造成的烟雾干扰消除干净。
防排烟设计中应注意的要点内容有：防烟楼梯间设置加压送风系统的设计；合用前室设置加压送风系统的设计；对不符合自然排烟的内走道设置排烟系统的设计；地下汽车库设置排烟系统的设计；地上部分排烟系统的设计等。
而对于酒店的防排烟系统其在控制的过程中需要注意的要点主要体现在以下几点：机械排烟系统的设计；机械加压送风系统的设计等。
2.4梅州迎宾大酒店防火建筑材料的选择
酒店在施工时面临的一个重要工作就是对建筑材料的选择，为了保证酒店建筑的安全，设计人员一般都要求使用具有防火功能的建筑材料来进行建造。因此对于室内装修的材料其在选择时要遵守《建筑内部装修设计防火规范》，并按照该规定进行材料的选择和执行。酒店建筑的内部装饰材料要尽量选择不燃或难燃的材料，预防一旦火灾真的发生还可以有缓冲的余地。
除此之外，酒店的其他防火措施主要有：对于酒店的空调水管穿越防火分区隔墙的部位，要设置防火封堵的措施。酒店的厨房以及卫生间等地方的水平排风支管要接到垂直排风管道上处，设防倒流阀及防火阀等。
不管酒店的消防电气设计做的多好，最重要的一点是人们都要提高自身的消防意识，在出入酒店时提高警惕。如果真的面临着火灾状况，要保持冷静，根据自身的知识储备快速做出正确的逃生准备。并且每个人都应该掌握各种灭火器材的使用方式，确保自身在还没得到救援的时候可以自救。
3.结语
综上所述，梅州迎宾大酒店在消防设计的过程中面临的问题也是十分多的，即酒店的消防设计也是一项重要而复杂的工程，人们在进行消防设计的过程中，要不断的提高各层人员的消防意识。除了要注意消防安全之外，还要注意水电等一些其他资源可能引起的灾害。对于酒店中消防设计的要点内容，施工人员要加以关注并要切实落到实处。保证消防设计的完成和成功使用。
参考文献
酒店消防安全论文范文第10篇
(1)树立高度的责任感和事业心，忠于职守尽职尽责，争做优秀员工。
(2)认真学习酒店的各项制度和部门规定，严于律己、克己奉公，认真学习法律知识，加强法纪观念，遵纪守法。
(3)按时上下班，不迟到、不早退、不擅离岗位、工作时间不办私事，不得利用工作之便进行违法犯罪活动。
(4)上班着装整齐，仪容端庄，精神饱满，坚持文明礼貌执勤，严禁打人骂人、侵犯他人人身权利。不做有损酒店形象的行为，处事机智迅速果断，按章办事。
(5)敢于与一切不良行为作斗争，发现违法犯罪分子积极奋勇擒拿。
(6)上下班交接手续要清楚明了。
(7)积极主动维护酒店院内的治安交通秩序，做好“五防”（防盗、防火、防破坏、防治安灾害事故）工作。
二、大门保安员岗位职责
(1)维护好大门口的交通秩序，引导车辆的行驶和行人的过往，保障车辆和行人安全，使门前畅通无阻。
(2)高度警戒，发现精神病患者和衣冠不整者以及行迹可疑者，要坚决拦阻不让其入内，严格把好第一关。
(3)对来店的客人要彬彬有礼，无论是步行还是乘车来的客人都要表示欢迎。
(4)有旅游团入店时，若需疏通车道或有欢迎队伍，要在客人抵达酒店前十分钟疏通好车道和停车位置，作好迎接旅游团的安全准备工作。
(5)对带有危险品、易燃品、易爆品入酒店的客人要劝其交保安部代为保管。
(6)对离店的客人要表示欢送，欢迎他们下次再光临。对带大件物品离店的客人要有礼貌地进行查询，对实属于客人行李者要予以放行，并帮助行李员将行李搬上车。
(7)保安员要不断学习，钻研业务，善于根据酒店的特点进行判断，以便提高工作质量。
(8)着装整齐，精神饱满，仪态大方，对客人的询问要热情、礼貌、周到，使客人称心满意，严禁用粗言恶语对待客人。
(9)保安员要切实作好门前的警戒，特别是夜间警戒。
①要注意车辆和行人的安全。
②人多时要注意防止失窃，防止在大门口周围闹事、斗殴，要疏通交通，保证门前的安全。
③对夜间23：00以后开出的车辆要严格把好验证关。
④发现手续不齐和可疑情况要及时报告和记录。
三、大堂保安员岗位职责
(1)大堂是客人出入酒店的必经之地，人多，情况复杂，保安员必须注意客人的动向，细心观察，保证酒店和客人的生命财产安全。
(2)认真履行自己的岗位职责，保持高度的警惕，协助总服务台办理入住或离店手续，防止客人的行李被人顺手拿走。
(3)维护大堂的秩序，对在大堂发生争吵、大声呼叫、到处乱串的客人要立即上前进行婉言劝说和制止，保持大堂的高雅和肃静。
(4)对大堂的一些公共设施，要注意保护，不准客人随意敲击和损坏，大堂设有客人休息沙发，不准有人躺在大堂客人休息沙发上，保持大堂文明的环境。
(5)夜深时要加倍警惕，对24：00以后进入大堂的客人要进行认真观察，发现可疑人员应上前盘询和登记报告。
(6)要防止客人在大堂乱丢、乱吐、乱蹲、乱坐，发现此情况应立即劝阻。
(7)有小孩在大堂追逐打闹、玩耍，衣冠不整的客人进入大堂时，要及时劝阻。
(8)不得在大堂找服务员与无关人员聊天，影响正常工作。
(9)不得擅离职守，对客人的询问要热情礼貌，使客人称心满意，严禁用粗言恶语对待宾客。
四、娱乐场所保安员岗位职责
(1)维护好售票秩序。节假日，旅游旺季，在人多的情况下，组织客人有秩序地排队，防止拥挤。
(2)对娱乐场所要严格按规定进行管理，维护好娱乐场所的治安秩序，防止场内起哄、争吵、斗殴、捣乱和无理取闹，若发生上述事件，要将肇事者带到场外或保安部妥善处理，避免造成坏的影响和妨碍其他客人进行正常娱乐活动。
(3)娱乐场所人多情况复杂，要密切注意场内动向，防止客人的财物被偷和遭受损害。若发现可疑的人要严加监视，发现违法犯罪分子要及时擒拿，保护好客人的生命财产安全。
(4)场内若发生事故，及时抢救，并组织客人离开现场，有秩序地疏散，防止事态扩大，并立即报告当班领导。
(5)娱乐活动结束，让客人有秩序地离开场所后，要协同服务员清理好场地，检查有无客人遗留物品、危险品、火种，关好音响、灯光，锁好门窗后方可下班。
五、停车场保安员岗位职责
(1)认真学习酒店的各项制度和部门规定，认真学习法律知识，增强法制观念，遵纪守法，廉洁奉公。
(2)积极维护好车场交通治安秩序，作好防火、防盗、防偷、防破坏等工作，切实把好安全关。
(3)对进入车场的车辆要指明停放地点，验明车况是否完好，如反光镜、车灯等明显部位及货物数量和其他情况，作好详细记录，认真填好表格，然后告知车场让其当场验证，同意属实签名后方可接收。
(4)作好对入车场停放车辆的收费工作，车走收费并注销。如有损公肥私，利用自己工作方便谋取私利，一经查获将按情节轻重予以处罚。
(5)对开出车场的车辆要仔细、认真地作好验证工作，在情况属实时才可放行，如验证发现手续不齐和可疑情况，要立即进行查询、拦阻和及时报告。
(6)不得在车场学开车、骑单车、骑摩托车，不得让无关人员在车场停留。
(7)夜班值勤时要加强警戒，特别是23：00以后开出的车辆，认真作好检验工作，把好验证关，一定要做到“驾驶证、行车证、身份证三对照”，发现手续不对和情况可疑，应及时进行阻拦和报告。
六、巡逻保安员岗位职责
(1)认真履行自己的职责，事故苗头及时发现，清除隐患，确保酒店和他人安全。
(2)加强对重要区域的巡逻，发现可疑情况，应视情处理或及时报告当班队长和经理。
(3)在楼层巡逻时要检查客房安全管理情况，有否不安全因素，楼层通道、电插座、墙护板等是否安全。
(4)对违反酒店规定，在楼层或客房闹事、斗殴、损坏客房设施者先劝其冷静或将其带到保安部酌情处理。
(5)楼层若发生事故，如火警、盗警、凶杀、爆炸等等，要迅速组织客人疏散和保护好现场，立即进行处理，防止事态扩大。
(6)保安员不得借工作之便使用客房设施，如到客房睡觉、看电视、听音乐、打私人电话、和客房服务员闲聊等。
(7)保护酒店花圃的花草树木、园林建筑不遭损坏，对践踏草坪、采花折树的人要进行干涉、制止和处理。
第二节 酒店安全常识培训
培训对象 酒店全体员工
培训目的 掌握酒店基本安全常识
培训要点 酒店常见治安问题处理
酒店消防常识培训
一、酒店常见治安问题处理
1.开展安全检查工作
(1)安全检查的方式
从检查的时间上分，有节假日检查，季节性检查和定期检查。从检查范围上分，有自我检查、联合检查、互相检查和不定期抽查等。
(2)开展安全检查的程序
①准备阶段，组织检查力量，制定检查计划、目的、要求、检查方法。
②检查阶段，按照检查的目的要求，深入被检单位，以看、听、问的方法进行认真细致的检查。
③整改阶段，对发现的隐患、漏洞和不安全因素，研究整改措施，及时解决。
④总结阶段，写出检查报告，报告上级领导，备案存查，对检查中发现的重大问题及时解决。
2.灾害事故预防工作
(1)搞好宣传教育。要利用各种机会，采取各种形式，向员工进行教育，提高员工维护和遵守规章制度的自觉性。
(2)领导和员工认真落实安全责任制，作好安全防范工作，切实防止灾害事故的发生。
(3)坚持安全检查，堵塞漏洞。要定期或不定期的对管区公共场所，易燃、易爆、危险物品和“五防”安全防范工作进行安全检查，发现不安全的问题，应及时协同有关部门加以解决。
(4)对已经发生的灾害事故，要认真查清事故原因，判明事故性质，对制造破坏事故的犯罪分子要严厉打击，对的直接肇事者要报告上级，分清情况给予处理。
(5)及时总结管区的预防灾害事故的经验，对好的单位和个人给予表扬和奖励。
3.发现醉客在公共场所吵闹时的处理工作
(1)如有陪同人员，应劝其陪同人员将酒醉的客人带离现场。
(2)如单独一人，为了维护好公共程序和其他客人的安全，在劝阻无效的情况下，找一安静的休息处约束其至醒酒。
4.拾获客人遗失物品时的处理工作
拾获客人遗失物品后，应立即上交保安部处理。
5.发现打架、斗殴时的处理工作
必须做到积极果断进行劝阻，防止事态扩大；不是因双方出手时误打到自己而介入；立即向当班队长和主管领导报告。
6.发现可疑人时的处理工作
(1)首先留住可疑的人。
(2)立即带到保安部处理。
(3)查明原因后根据情况送公安机关处理。
7.协助公安机关查处治安案件
(1)发生治安案件之后，公安机关或保卫部门应立即派人赶赴现场，按办案程序调查处理。
(2)一般治安案件，由本单位保卫部门负责查破，有些情况比较复杂，危害影响较大的治安案件，由公安机关治安部门组织查破，保卫部门积极配合。
(3)在查破治安案件过程中，内部单位保卫部门应作以下工作：
①保护好现场，制止事态扩大，进行现场调查和勘察。
②询问受害人和证人，并作好笔录。
③收集和扣押有关违反治安管理的工具、证据和可能没收的财物。
培训练习13
酒店中还有哪些常见的治安事件？应如何处理？
危害酒店安全的事件
处理方法
二、酒店消防常识培训
1.消防中心主要任务
酒店设立消防中心，隶属保安部直接领导，负责对全酒店实施严格的消防监督，在消防工作上有一定权威。它的主要任务是：
(1)负责对酒店员工进行消防业务知识培训。
(2)开展防火宣传教育。
(3)制定各种防火安全制度，督促各部门贯彻落实防火安全措施，负责调查了解违反消防规定的原因，并提出解决处理的意见，向保安部、总经理报告情况。
(4)负责检查酒店各部门的防火安全情况以及各种消防设备、灭火器材，发现隐患，及时督促有关部门进行整改。
(5)负责将每天酒店消防情况和每周酒店消防情况书面报告保安部呈总经理。
(6)负责调配补充消防灭火器材，并与有关部门定期进行消防设备检测、保养、维修，及时排除消防设备故障。
(7)负责24小时监视消防主机、闭路电视、防盗报警信号。发现火警、火灾及其他问题时，要向保安部、总经理报告，并提出处理方法。
(8)负责制定重点部位的灭火作战方案，并负责组织演练。
(9)负责酒店动火部位的安全监督。
(10)负责协助酒店新建、改造工程消防设施的呈报审批手续。
(11)负责办理进店施工单位人员出入登记手续，并监督施工期间的消防安全。
(12)协助作好重要接待任务时有关消防方面的安全和保卫工作。
(13)管理好消防业务档案。
2.消防中心各级人员岗位职责
(1)消防中心经理岗位职责
①工作职权
a.有权调动和安排下属的工作，在发生火警的情况下，有权调动酒店专职和业余消防人员紧急扑灭火灾。
b.对酒店各部门的火情隐患，有权提出质询；有权建议改善防火设施，对员工进行防火知识的培训及考试。
c.根据员工工作表现的好坏，有权进行表扬或批评，奖励或处罚，提升或撤换。
②工作职责
a.对保安部经理负责，负责消防中心的全面工作。
b.对酒店消防安全负有重要责任。
c.管好消防监视中心的各种设备、设施，保证监视中心正常工作。
d.管理好酒店消防系统，保持它们的灵敏度。
e.严格执行国家、酒店制定的有关消防安全工作的法规，自觉作好酒店消防管理工作。
f.负责制定酒店防火安全管理措施并负责组织实施。
g.负责防火安全培训工作，组织专职和义务消防队员进行防火演习，每年至少组织全酒店管理人员进行两次以上的消防（灭火）知识及操作的考试。
h.负责对员工工作进行考勤，考绩。
③业务要求
a.具有消防专业知识、熟悉和掌握政府和酒店有关消防的法规和制度。
b.熟悉酒店建筑布局、建筑材料的特点，熟悉消防通道走向、消防系统的布局、消防设备的配备和设置情况。
c.在火警情况下能沉着冷静、有较强的应变能力，能迅速组织疏散人员和扑灭火灾。
④工作内容
a.制定酒店发生火警时的工作方案，并以工作程序表的方式张贴在明显的地方。
b.确定酒店重点消防工作对象，并和公安部门及有关部门共同制定灭火行动计划。
c.建立消防安全工作资料档案：
第一，将酒店各部门，特别是重点防火部门、部位的情况，如人员情况、工作情况、周围环境情况、建筑特点、面积大小、防火水源、电源总闸的位置等等记述清楚。
第二，根据上述情况绘制灭火行动平面图。
第三，根据上述情况制定灭火与疏散行动计划。
d.按酒店和公安机关的有关规定，对酒店里的用电设备进行检查和监管，检查各部门消防工作的落实情况。
e.按有关规定对酒店里的各种危险物品（易燃品、易爆品、化学）实行监管。
f.与在酒店施工的单位或个人制定防火安全措施和安全施工计划，审批“动火作业报告”。
g.巡查和检验酒店消防系统、消防设施、消防器材是否完好、有效，对损坏和失效的要及时更换。
h.抓好消防人员专业知识的学习和培训工作，不断提高他们的业务能力和工作效率。
i.抓好消防安全的宣传工作，要利用各个时机，各种场合下，宣传防火的重要意义，普及消防知识。作到人人重视防火，人人会使用防火器材，在危急情况下人人能够救火。
j.每周向部门经理和总经理呈报“防火安全检查报告”。
k.写好消防日志，向部门经理报告工作。
(2)消防中心领班岗位职责
①工作职责
a.对消防中心主任（经理）负责，协助主任（经理）落实工作。
b.负责对员工进行考勤、考绩，根据员工表现的好坏进行表扬或批评，奖励或处罚。
c.负责对部属员工和义务消防员的业务技术培训，不断提高他们的消防知识，消防技术。
d.负责向消防中心主任（经理）报告工作。
②业务要求
a.具有一定的消防业务知识，掌握有关消防的法规和制度，自觉作好消防安全管理工作。
b.熟悉酒店建筑布局和环境，熟悉和掌握酒店消防设施和设备的使用情况和设置的位置，熟悉防火通道的情况。
c.具有高度的责任感和认真细致的工作作风。在火警紧急情况下要沉着冷静、指挥果断，迅速控制并作好安全疏散工作。
d.能协助消防中心主任制定灭火行动计划，协助主任组织专业和义务消防队员的演习及考试，负责防火计划的实施。
③工作内容
a.认真执行消防主任（经理）交办的各项工作任务和工作指标。
b.严肃认真地作好消防中心的值班监视工作。
c.检查和测试消防设备、监视仪器的灵敏程度，对失灵的要尽快维修或更换。
d.检查各部门的电器、电线、电掣、煤气管道、炉头有否霉坏、锈坏、氧化、溶化、堵塞情况，防止短路或爆炸引起火灾。
e.检查各部门的防火措施和落实情况，特别是重点防火部门的落实情况。
f.若进酒店施工的单位和个人申请临时动火作业，要负责调查，协助主任进行核准，并在施工作业和动火作业过程中对施工者进行防火督导。
g.组织员工作好交接班工作。填写好工作日志，搞好监视中心的清洁卫生工作。
(3)消防中心工作人员岗位职责
①工作职责
a.具有一定的消防专业知识和专业技能，熟悉业务。
b.值班人员要忠于职守，工作严肃认真，密切监视消防主机信号，发现火警信号应立即采取措施，并向保安部经理和总经理报告。
c.负责检查和测试消防系统设施、设备的灵敏程度，定期进行维修、保养和更换。
d.经常检查酒店各部门火情隐患，并督促、协助其及时整改和根除。
②工作内容和业务要求
a.要有较强的防火意识和敏感性，自觉地、一丝不苟地作好防火工作。
b.要熟悉酒店各种火警监视仪表、信号、开关的性能和作用，善于操纵和控制各种设备和消防器材。
c.对重要的火警情况，或监视仪表发生故障，要详细记录时间、地点、程度、原因和处理结果，交班时要交待清楚并及时报告领导。
d.详细记录部门或有关人员关于防火重要情况的汇报，并进行实地调查，将结果向领导报告。
e.当班时要密切注意主机和监视仪表信号，认真作好值班记录。
f.对仪表的使用与管理必须严格遵守规章制度，要定期维修保养，运行过程中若发生故障、要及时排除，要保证它的正常运行。