酒店前台收银工作计划范文精选

摘 要 现代酒店财务管理是酒店经营管理的核心，而酒店营业收入的控制是酒店财务管理的重要组成部分。其中，客房收入作为酒店营业收入主要部分，加强酒店客房收入的控制、核算与管理有着非常重要的意义。

关键词 酒店会计 客房收入 核算

酒店财务管理主要是指酒店的资金管理，其对象是酒店的资金及其流转。资金流转的起点和终点是现金，其他资产都是现金在流转中的转化形式。因此，酒店财务管理的对象可以说是酒店的现金及其流转。酒店的收入类型复杂多样，环节繁多，一般包括客房收入、餐饮收入、康乐收入、商品部收入、酒吧收入、洗衣收入等等。其中客房是酒店的主题，是酒店收入的重要组成部分。对于一般的酒店来说，客房收入占整个酒店收入的40%～60%左右，虽然建造投资大，但却具有耐用性强，消耗低，利润高的特点。因此加强酒店客房收入的核算与管理有着非常重要的意义。

一、预订

预订是客人与酒店发生接触的第一步，也是酒店进行销售的第一个环节，预订部是酒店运营的调度中心，根据酒店经营状况来合理安排预订，调剂客房的销售，最大限度的充分利用酒店资源。预订部获知客人的预订请求后，需了解客人的基本信息，预计来店人数和房间数量以及对房间的要求等，在此基础上对客人进行报价。

二、预收保证金

在客人与酒店确认预订单后，客人需要交付一定数额的保证金。它既保护了客人的预期利益，又使酒店在客人取消预订的情况下不致蒙受经济损失。预订部根据预订单通知客人交纳一天或全部预订天数的房租作为保证金，并填制“保证金收款单”。客人凭“保证金收款单”到酒店财务部支付保证金，财务部在收取款项后，开具收据，财务联作为入账凭据，其余几联分别交给客人及预订部。如果客人按期抵店，财务部可以将客人的保证金转为客人的预付消费款，待客人离店时，只需支付消费总额扣除预付部分的差额。如果客人取消预订，要求退回保证金，酒店则只需退回一部分保证金，其余作为客人对取消预订的经济补偿。在接到客人取消预订的通知后，预订部填写“保证金退款单”，并附上相关的预订资料，经审批后由财务部支付退款。财务部办理退款以后，在“保证金退款单”标注“已退”字样，并退回预订部送交客人。

三、抵店登记

回顾年的财务工作，财务部在酒店老总的直接领导及集团财务部的指导下，认真遵守财务管理相关条例，按集团财务部要求实事求是，严以律己，圆满完成了年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。积极有效地为酒店的生产经营提供了有力的数据保证。促进了生产经营的顺利完成，为经营管理提供了依据。主要有以下几个方面：

一、会计基础工作方面

为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用，我们在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点，制定财务工作计划，扎实地做好财务基础工作，年初以来，我们把会计基础学习及集团下达的各项计划、制度相结合，真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来，并按照每月份工作计划，组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。

严格按照会计基础工作达标的要求，认真登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间及时对帐，做到帐帐相符、帐实相符。

二、会计管理方面

1、资产管理：酒店年8月试开业，资产众多，价值极大。针对这种情况，我们在按会计制度要求进行资产管理的基础上，更加有条不紊地坚持集团的各项制度，严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐，并将责任落实到个人，坚持每月盘点制度，对盘亏资产查明原因从责任人当月工资中扣回。在人员办理辞职手续时，认真对其所经营的资产进行审核，做到万无一失。

2、债权债务管理：对酒店债权债务认真清理，每月及时收回各项应收款项，对员工赔偿物品及电话费超支等个人挂帐均在当月工资中扣回，做到清理及时，为公司减少损失。

3、监督职能：加大监控力度，主要表现在如下几个方面：（1）财务监控从第一环节做起，即从前台收银到日夜审、出纳，每个环节紧密衔接，相互监控，发现问题，及时上报。（2）对日常采购价格进行监督，制定了每月原材料采购及定价制度（菜价、肉价、干调、冰鲜），酒水及物料购入均采用签订合同的方式议定价格。对供应商的进货价格进行严格控制，同时加强采购的审批报帐环节及程序管理，从而及时控制和掌握了购进物品的质量与价格，及时了解市场情况及动态。（3）加强客房部成本控制：一、要求客房部加强对回收物品及客房酒水的管理，对未用的一次性用品及时回收，建立二次回收台帐；二、对客房酒水销售要求编制酒水销售日报，及时了解酒水进销存情况，从而控制成本并最终降低成本。

关键字：工作会计部门核算费用酒店计划业务客人

酒店一切经营活动的目的都是为着盈利。一个企业离开了盈利，它就无法生存下去。财务部在酒店的经活动中负责收集、记录、分类、总括、分析货币交易以及由此而得出的结果和结论，向管理者提供经营资料，供总经理进行经营决策。

财会部在酒店的经营中起着财务和计划管理、会计核算管理、资金管理、外汇管理、固定资产管理、家具用具设备管理、物料用品管理、费用管理、成本管理、利润管理、合同管理和商品、原料和物料的采购管理、仓库物资管理的重要作用。通过财务部门进行上述有效管理，能使酒店的经营活动获得更大的经济效益，从而促进企业不断向前发展。

第一节酒店财务管理范畴

一、会议核算管理

1、会计核算原则

（1）遵守中华人民共和国的法律法规、条例及政策的有关规定和批准的协议、合同。

（2）会计年度采用历年制。即自公历每年1月1日起至12月31日止为一个会计制度。

摘 要 酒店的收入种类较多，服务功能日益增多，为了保证营业收入的安全、完整，需要构建完善的内部控制体系。本文针对酒店业不同收入的业务流程特点，从收入实现的流程设计入手，分别从不相容职务分离控制、授权审批控制、信息系统控制、会计系统控制四方面探讨酒店业收入内部控制建设。

关键词 酒店业 营业收入 内部控制

酒店业属于服务行业，随着酒店规模不断扩大，服务功能日益增多，由此带来的收入种类也越来越多，主要分为客房收入、餐饮收入、娱乐收入、交通收入、洗衣收入、其他杂项收入。要保证营业收入的安全、完整，需要构建完善的内部控制体系。本文针对酒店业营业收入的特点分别从客房收入、餐饮收入和其他收入三个方面探讨酒店业收入内部控制的构建。

鉴于收入的内部控制建设主要涉及不相容职务分离控制、授权审批控制、信息系统控制、会计系统控制等方面的内容，本文针对不同收入的业务流程特点，分别从不相容职务分离控制、授权审批控制、信息系统控制、会计系统控制四方面，探讨酒店业收入内部控制建设。

一、客房收入内部控制建设

（一）客房收入流程介绍

（1）预定。各酒店一般都有酒店管理系统软件，客户可以通过电话、网络、销售人员等向酒店提出预定申请，酒店预定人员将客户的姓名、公司、入住房价、预计入住天数等基础资料录入酒店的管理系统。也有客户直接到前台办理入住，由前台工作人员直接办理入住手续，录入客户基础资料。

（2）入住。客人到店后在前台办理入住手续，前台人员为客户建立房间账户，核对、添加基础资料、房价、入住天数，并收取一定的保障金，一般是按照房价的一定倍数收取。

财务部作为酒店的核心部门之一，肩负着对成本的计划控制、各部门的费用支出、以及对销售工作的配合与总结等工作任务，在领导的监督下财务部各工作人员应合理的调节各项费用的支出，保证财务物资的安全;服务于公司、服务于员工、服务于客户,以促进公司开拓市场、增收节支，从而谋取利润最大化,以最优的人力配置谋取最大的经济效益。下面是小编整理的酒店财务年度工作计划范文，希望对大家有所帮助!

酒店财务年度工作计划范文(一)

一、抓好员工培训工作，努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训，积极参与其他部门的培训和学习。

2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习，学业务，学政策，使财务人员工作计划落实具体，并在学习中总结成绩，找差距。

3、开展技能比武，今年我们将开展珠算比赛、收银结帐速度比赛、点钞比赛、普通话比赛等一系列技能比武。

二、做好日常财务基础工作，确保酒店经营工作正常运转，我们的主要工作任务是：

1、搞好资金的收集和运用，确保资金安全完整。重点抓外结、抓清欠，加速资金回笼，*确保外结资金回笼率为95%以上。

面对金融风暴的无情侵袭，我们酒店在财务状况上受到小小的影响。为改善这一现状，2009年便成了XX大酒店企业改制的关键一年，在这一关键时刻，酒店领导班子居安思危，团结进取，开拓创新，提出创建“情满XX，舒适家园”的品牌战略，为酒店的发展和经济效益的提高打开了新的突破口。为了积极响应这一号召，增强企业的竞争力，不断提高企业的经济效益，充分发挥财务部“管家理财”的作用，详细列出了2009年酒店财务部工作计划，我们一定做好、做细、做新以下工作：

一、抓好员工培训工作，努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训，积极参与其他部门的培训和学习。

2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习，学业务，学政策，使财务人员工作计划落实具体，并在学习中总结成绩，找差距。

3、开展技能比武，今年我们将开展珠算比赛、收银结帐速度比赛、点钞比赛、普通话比赛等一系列技能比武。

二、做好日常财务基础工作，确保酒店经营工作正常运转，我们的主要工作任务是：

1、搞好资金的收集和运用，确保资金安全完整。重点抓外结、抓清欠，加速资金回笼，*确保外结资金回笼率为95%以上。

2、严格遵守会计制度，严格按《会计法》进行核算，严格做好收银稽核工作。按月及时编制好各类报表，搞好月度分析。

积极有效地为酒店的生产经营提供了有力的数据保证。促进了生产经营的顺利完成，为经营管理提供了依据。主要有以下几个方面：

一、会计基础工作方面

为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用，我们在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点，制定财务工作计划，扎实地做好财务基础工作，年初以来，我们把会计基础学习及集团下达的各项计划、制度相结合，真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来，并按照每月份工作计划，组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。

严格按照会计基础工作达标的要求，认真登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间及时对帐，做到帐帐相符、帐实相符。

二、会计管理方面

1、资产管理：酒店年8月试开业，资产众多，价值极大。针对这种情况，我们在按会计制度要求进行资产管理的基础上，更加有条不紊地坚持集团的各项制度，严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐，并将责任落实到个人，坚持每月盘点制度，对盘亏资产查明原因从责任人当月工资中扣回。在人员办理辞职手续时，认真对其所经营的资产进行审核，做到万无一失。

2、债权债务管理：对酒店债权债务认真清理，每月及时收回各项应收款项，对员工赔偿物品及电话费超支等个人挂帐均在当月工资中扣回，做到清理及时，为公司减少损失。

3、监督职能：加大监控力度，主要表现在如下几个方面：（1）财务监控从第一环节做起，即从前台收银到日夜审、出纳，每个环节紧密衔接，相互监控，发现问题，及时上报。（2）对日常采购价格进行监督，制定了每月原材料采购及定价制度（菜价、肉价、干调、冰鲜），酒水及物料购入均采用签订合同的方式议定价格。对供应商的进货价格进行严格控制，同时加强采购的审批报帐环节及程序管理，从而及时控制和掌握了购进物品的质量与价格，及时了解市场情况及动态。（3）加强客房部成本控制：一、要求客房部加强对回收物品及客房酒水的管理，对未用的一次性用品及时回收，建立二次回收台帐；二、对客房酒水销售要求编制酒水销售日报，及时了解酒水进销存情况，从而控制成本并最终降低成本。

摘 要:随着三亚国际知名度的提高,国内外游客纷至沓来,游客的增加与再建高星级酒店的矛盾日趋严峻,而亚龙湾、大东海、三亚湾这几个成熟景区几乎没有存量土地可用于新酒店建设。为了能与未来三亚游客特别是高端游客增长趋势对接,海棠湾无疑成为三亚高端酒店建设的首选之地。目前海棠湾各开发公司出现资金瓶颈的制约,影响了海棠湾开发建设的步伐,本文试着从金融支持的角度解决海棠湾开发公司资金短缺的问题。

关键词:海棠湾开发;金融支持;对策研究

中图分类号:F127.9;F832.4文献标识码:A文章编号:1003-9031(2009)09-0082-03

一、引言

2005年,三亚市委市政府提出开发建设海棠湾战略,经过几年来的不懈努力,至今已经取得了可喜的成绩,成为海南省高度瞩目的“一号工程”。截至2009年1月,已经通过招商引资,引入海南开维集团有限公司、三亚市巨源旅业有限公司、三亚香格里拉大酒店有限公司等16家国内外大公司进驻海棠湾核心沙坝区计划开发酒店项目。但是,开发区只有一个项目正常施工,其他酒店项目尚未正式开工,影响了开发建设所预期的“高速度”。为此,本文通过深入政府、企业、银行进行调查,对酒店项目暂缓开工的原因和开发中遇到的难题进行了调研,并提出了一些对策建议以供决策参考。

二、三亚市海棠湾开发建设的现状

(一)海棠湾已完成整体规划

海南省政府把海棠湾规划定位为“国家海岸――国际休闲度假区”,按照“三年打基础、五年树形象、十年成规模”的总体目标,将海棠湾规划成一点(把蜈支洲海岛区域建设为重要的旅游品牌)、一带(世界顶级品牌酒店带)、三区(综合休闲旅服务区、高端休闲旅游社区、多元文化旅游社区)、六片(区域公共服务休闲中心、现代旅游服务小镇区、高端品牌休闲度假区、国际主题度假社区、综合观光休闲度假区、海洋主题科教博览区)、五楔(五条主要绿化通廊)进行开发建设。

摘要：酒店行业目前它正以迅猛的速度发展着。酒店营业收入的内部控制，是酒店内部管理的重要组成部分，随着酒店服务业的不断发展，酒店营业收入的内部控制越来越受到重视。要保证营业收入的安全、完整，必须加强对营业收入的稽核控制。本文对星级酒店关于收入的内部控制的做法进行了归纳总结。

关键词：星级酒店 营业收入 内部控制

一、星级酒店营业收入内部控制的必要性

在酒店行业，管理者对内部控制的建立和完善予以高度重视，这是因为，首先，从财务管理的角度来看，酒店营业收入内部控制是保护酒店各项营业收入的安全完整、会计资料的准确可信的重要措施。酒店提供的服务项目较多，价格的确定、收取和折扣差异很大，因此收入的计算和评价工作较为繁琐，稍有疏忽则会对正确衡量酒店的营业绩效造成严重的影响。良好的内部控制体制，则会有效保证财务记录的安全和准确。其次，完善的酒店收入内部控制一方面能保证酒店营业收入的安全，另外还能提高酒店的服务水平，对酒店运作有重大意义。通过制定完善的内部控制体制，对员工的工作表现、顾客满意度都有了科学的考核依据，因此能够有助于激励员工努力工作，促进整个酒店内部团队合作，不断改进服务。星级酒店营业的两大支柱是餐饮和客房。客房是星级酒店的主体，是酒店销售的最大商品。在酒店全部营业收入中，一般客房营业收入占主导地位。虽然在建造客房时投资大，但可以有数十年的经济效益。同时，客房销售可以带动餐饮以及其他经济收入。因此，在星级酒店加强客房和餐饮营业收入的内部控制，有着非常重要的意义。

二、酒店收入控制中存在的问题

酒店管理者都知道，如果对酒店内部的舞弊行为听之任之，采取容忍的态度，将会贻害无穷。即便是一些小错误，如果不及时做出反应或处理，会很容易腐蚀整个员工队伍，损害酒店声誉和形象，更重要的会损害酒店的经济利益。目前，星级酒店收入控制中，存在的主要问题是：

（一）酒店收入控制的管理意识不高，管理水平参差不一

很多酒店设置了财会机构或岗位，能够进行专业的财会工作，但是对于收入的内部控制则知道的不多，既不了解内部控制的作用，也不了解实务操作，无法对营业收入进行有效的控制。在工作中，财会人员对经常不按规章制度行事，收入的核算和管理有较大的随意性。也容易造成业务混杂，职责不明，制度执行不力的现象。

摘 要 固定资产是企业资产中的重要部分，实现固定资产转资是企业进行固定资产管理的重要措施，科学管理固定资产可以提高企业的经济实力。本文主要通过对固定资产的借款利息和工程项目竣工决算滞后问题阐述引出固定资产入账价值的判断问题，以及如何完善固定资产转资过程中的问题。

关键词 固定资产 入账价值 借款利息 竣工结算

随着社会经济的不断发展和经济管理目标的日益提高，要求财务核算加强成本管理，固定资产成本是生产成本中比例数值较大的一部分。如何把握好固定资产达到预定可使用状态，如何准确地计量固定资产成本，在实际工作中成为尤为突出的问题。目前准则只对该问题进行了原则上的规定，但实践中对很多具体问题的判断比较模糊，需要进一步探讨。

一、案例背景

W五星级酒店2012年5月被外商收购，外商重新给酒店定位，收购后主要接待外国人。但过去酒店装修过于普通不能满足酒店的未来形象，所以新的股东从2012年6月对酒店进行装修改造，把酒店打造成该市标杆的五星级酒店。改造共花费75748万元，期中土地成本1500万元、前期工程费4291万元、建安工程费47021万元、基础设施费3509万元、利息5825万元等。利息由两部分组成：一是银行贷款的利息，每月按贷款合同计提利息，每季度银行自动划转。二是两个股东借款利息。两个股东按持股比例借款给酒店，让酒店进行改造。股东借款的利率是按银行同期贷款的最高利率加上浮的百分点计算。经过利息核对，酒店用银行存款归还了大股东大部分利息，却没有归还小股东任何利息，而且大股东为了避税收到利息时没有开具任何发票。小股东认为大股东不开发票酒店只能按照股东减少借款本金计算，不再按减少贷款利息计算。故在2014年底调整账目，把归还大股东利息冲减大股东本金。截止到2014年底装修完毕，酒店于2015年初正式开门营业，但至今酒店都没有办理最后的竣工结算，没有办理固定资产转固。财务人员解释是工程部、技术部、市场部资料不全无法办理手续。

二、固定资产入账价值存在的问题及原因分析

（一）固定资产入账价值存在的问题

1.借款利息问题。比如股东借款利息是否也计入在建工程，利率按多少计算，超过银行同期贷款的股东借款的利率是否在建工程，是从签订借款合同时计息时间还是银行放款时计息，或者实际使用时计息。