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酒店管理开题报告范文精选

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论高职酒店管理学生的能力开题报告

论文选题的理由或意义:

培养关键能力是当今社会对高职教育提出的现实要求,随着经济结构的调整和改变,劳动力市场也发生了深刻的变化,2006年11月,国际教育部部长周济在国家示范性高等职业院校建设视频会议讲话中指出:当今世界,科学技术日新月异,知识经济方兴未艾,综合国力竞争日趋激烈,生产力正在发生革命性的变化,产业结构和劳动力结构正在发生深刻的变化。在这个大格局中,知识经济、新型工业化道路对劳动者的知识技能要求进一步提高,而我们传统的高等教育和职业教育都无法满足这种新的人才培养的需要。

传统的高职教育主要侧重于工具性操作技能培养,难以适应时代变化的需要。在当前新的时代背景下,要想找到一份满意的工作,实现人生理想,升华自身价值,就必须具备关键能力。

当前,酒店管理专业人才奇缺,而近几年,我国酒店的数量却以每年10%以上的速度发展,但人才的供给却远跟不上行业发展的需要。学校培养是酒店管理专业人才来源的主要途径,由于学校毕业生的关键能力欠缺,使得学生往往难以适应岗位和职业变化,导致毕业生在岗位转换时难以适应环境的变化。酒店急需有用的管理人才,而社会上招不到人,职业院校的毕业生对此也是一筹莫展,所以酒店管理专业学生需要具备和提升关键能力成了当务之急。

国内关于该课题的研究现状及趋势:

酒店行业的竞争日趋激烈,形成了对酒店管理人才的强烈需求。而现行的高职院校酒店管理专业发展却不容乐观,其专业领域和方向相对狭窄,毕业生普遍缺乏奉献精神和职业认同感,课程体系设计缺乏创新性。高职酒店管理专业整体上起步较晚,发展还不完善,还存在着课程设置、教材内容以及师资等问题。时代的发展和社会的进步对于酒店行业的从业人员提出了更高的要求,比如在培养学生的综合素质和其他高层次的能力(比如英语方面)还是比较欠缺,

对于酒店从业人员的调查显示现代酒店对于从业人员的要求越来越高

传统想法认为从事酒店工作的人都是学历层次和技能层次比较低的,这种观念早已经不能跟上现代酒店发展的步伐。酒店从业人员普遍认为要成为一名优秀的酒店管理专业人士,必须在管理应变能力、对客服务技能、个人综合素质、较高的其他技能(比如英语会话、计算机操作等)、职业道德、团队协作和应变方面都有非常好的表现,而不只是懂得一些简单的酒店操作技能就行,需要成为真正高素质的酒店管理专业人才,还需要强化酒店方面的关键能力。

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关于酒店定位策划和可行性研究的思考

摘要:酒店定位策划和可行性研究是现代酒店建设中不可分割的一部分,且随着现代酒店业市场的迅猛发展,酒店定位策划和可研报告被越来越多的酒店开发商所重视,酒店开发的科学性、可行性和可操作性是值得思考研究的问题,该文围绕着酒店定位策划和可行性研究报告及其延伸性这个酒店开发的持续指导过程对此进行了一系列分析和探讨。

Abstract: The hotel positioning planning and feasibility study is an integral part of the construction of the modern hotel. With the rapid development of the industry market of modern hotel, hotel positioning planning and feasibility report attract more and more attention by the hotel developers. The science, feasibility and operability of hotel development are the problems worth thinking. This article analyzes and discusses the hotel positioning planning, feasibility study report and its extension and the continuous guidance process of the hotel.

P键词:酒店定位策划;可行性研究;分析和探讨

Key words: hotel positioning planning;feasibility study;analysis and discussion

中图分类号:F719 文献标识码:A 文章编号:1006-4311(2017)14-0014-05

0 引言

现代酒店是以住宿为基础,涵盖餐饮、娱乐、康体、购物等多项活动的综合性场所,现代酒店服务对象复杂,且呈现多元化发展趋势。随着我国城市经济、旅游和交通等的发展,助推了国内酒店业的高速增长,截止2014年底,中国的酒店产业现已成为拥有客房250万间(其中,有160多万间属于星级酒店客房)、价值440亿美元的庞大产业。而科尔尼最新的报告《中国酒店产业的增长空间》则认为:未来10年,中国酒店产业将达到1000亿美元,拥有630万间客房,每千人房间拥有率达到8个。中国的酒店业远远没有达到饱和点,其爆发性增长在未来十年还将持续不减。

酒店,尤其是高星级酒店在建筑规模、功能配套、投资额、建设周期等方面需要注重的市场因素更多更复杂,即使是类型相似的酒店,其规模、功能、流线也因运营管理和品牌档次的不同而差别巨大,酒店建设的主题特色则更没有标准化模板。随着酒店业的发展和酒店产品类型的不断丰富,酒店定位策划和可行性分析越来越受到酒店建设相关人员的重视,已经成为了酒店建设及开发过程中的一个重要环节,对其开展研究是十分必要的。

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《酒店经营管理》课程教学探讨

摘 要: 目前,酒店业的竞争越来越激烈,社会对毕业生的要求越来越高。本文从理论教学、实践教学、社会宣讲等方面探讨了《酒店经营管理》的教学模式,旨在培养适应社会需要的毕业生人才。

关键词: 《酒店经营管理》 教学模式 教学对策

目前,酒店业的竞争越来越激烈,包括酒店服务意识、服务技能、人员聘用情况等方面。社会对毕业生的要求不断提高,为了顺应当今社会的需求,提出了培养应用型人才的目标,因此需要不断改进教学模式,培养出更加适应当今社会需要的实用型人才。

1.《酒店经营管理》课程概述

《酒店经营管理》作为酒店管理专业的核心课程之一,重点向本科阶段的学生讲述酒店管理的基本知识。内容主要包括酒店的起源、发展、定义、特点和性质,酒店业务部门管理、酒店人力资源管理、酒店服务质量管理、酒店营销管理、酒店设备管理、酒店薪酬管理、酒店的前景及发展等。

该课程向本科阶段的学生展示了酒店经营管理的基本框架,使学生对酒店管理有一个全面、多层次的认识,并且具有一定的实践操作能力,成为符合当今社会需求的应用型本科生。

2.《酒店经营管理》教学模式

在教学过程中,我们综合运用并总结了如下教学模式:

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酒店工作范文集锦

11. [申报材料] 酒店创建文明单位的情况汇报 [佚名][2008年8月23日][94] 市文明办: 我店自开业以来,一直把创建文明单位作为工作的重要任务之一。2001年3月,我店正式提出了创建xx市级文明单位申请。现将我店的创建工作及有关情况汇报如下: 一、基本情况 我店位于xx市隆化镇西大街27号(西客运站对面),是xx市供销社投资对交易大楼进行改建而成的一家集住宿、餐饮、娱乐、会议等一体的商务旅游酒店。酒店占地面积约为2000平方米……

12. [工作汇报] 酒店星级复核汇报材料 [佚名][2008年8月23日][32] 尊敬的各位星级复核小组领导: 您们好! 您们不辞辛劳,怀着一颗关怀之心莅临xxx大酒店,对我店进行星级复核和指导,在此 我谨代表本店全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢。 我店热忱希……

13. [工作总结1] 大酒店争创“十佳”星级饭店工作总结 [佚名][2008年8月23日][117] xx市旅游局: 根据x旅办[2002]36文件精神,二00二年我店结合实际情况,积极开展了争创“十佳”星级饭店活动,全年完成销售230万元,利润3.5万元,其中客房销售130万元,比去年上升20%;接待4.9万人/次,30个旅游(会议)团队,其中餐饮接待2.8万人/次,客房接待2.1万人/次,年均出租率53.2%。经过争创“十佳”活动,提高了酒店经营管理水平和服务质量,赢得了更好的经济效益……

14. [开业开幕] 酒店开业特邀嘉宾致词 [佚名][2008年8月23日][186] 女士们、先生们、朋友们: 大家上午好!能够受邀参加XX佳日酒店的开业庆典,我感到十分荣幸,在此,我谨代表城阳区政府 红岛开发区管委会,向XX的盛情邀请表示衷心的感谢! 随着改革开放的深入,青岛充分利用环胶州湾产业聚集的优势,确立了“三点一线,组团发展”的城市规划发展方向,从而使红岛成为青岛发展建设中的一个重要环节。经过努力,我们在红岛28.7平方公里的土地上建立了一个省级开发区——青……

15. [开业开幕] 酒店开业集团董事长致欢迎词 [佚名][2008年8月23日][323] 尊敬的XXX副部长、XXX区长, 尊敬的各位来宾,女士们、先生们、朋友们: 大家上午好!值XXX佳日酒店开业之际,我谨代表青岛XXX公司,向今天出席的领导、嘉宾和所有朋友表示衷心的感谢和热烈的欢迎! 我们XX公司自成立以来,一直受到部局领导、属地各级政府和社会各界朋友的关心和支持。正是有了这些关心和支持,XX才从无到有,不断发展壮大,逐渐形成产学研齐头并进、学术交流活跃的大好局……

16. [会议发言] 酒店餐饮部先进事迹发言稿 [佚名][2008年8月23日][49] x大酒店餐饮部按照酒店的“树立饭店意识,坚持星级标准,大力推进多元化营销,努力提高经济效益”的工作指导思想,认真组织员工学习和培训,全面提高员工服务水平和综合素质,保证服务质量,较好地完成了上级下达的各项任务,销售和税金较上年同期上升了18%。利润指标也有了大幅度的增长,文秘部落接待中外宾客3万余人次,成功举办了二十余次宴会,顺利通过xx市旅游局星评小组对酒店“二星级饭店”的复核,在2001xx……

17. [规则方案] xx酒店营销方案 [佚名][2008年8月22日][392] xx酒店营销方案 根据目前酒店情况,首先树立“以市场为先导,以销售为龙头”的思想;为了更好的开展销售工作,制定营销方案、市场推广计划,并在工作中逐步实施。 第一章 目标任务 一、 客房目标任务: 万元/年。 二、 餐饮目标任务: 万元/年。 三、 起止时间:自 年 月---- 年 月。 第二章 形势分析 一、 市场形势 1、2001年全市酒店客房10000余间,预计今年还会增加1~2个……

18. [实习报告] 酒店管理实习报告 [佚名][2008年8月18日][1045] 工商管理0106班 13号 阮云胜 实习地点:1:台州开元大酒店(驻地实习) 2:浙江瑞鹏汽车电器有限公司(走访实习) 实习目的:通过……

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全面预算管理下的酒店内部控制建设

摘要:文章以A股6家酒店业上市公司公开披露的相关资料为基础进行分析,探讨全面预算控制对于酒店业内部控制的重要性,以酒店上市公司为代表提出其在预算控制上存在的问题,并给出全面预算控制建设的建议与对策。

关键词:内部控制;全面预算;酒店

一、酒店业全面预算控制背景分析

1.全面预算是酒店业重要的管理控制体系。全面预算是一种系统方法,以销售预算为起点,对企业的生产、采购、现金流量、存货、利润整个生产经营活动基础,制定目标、设计未来经营发展规划来实现企业的战略目标,使企业的各种资源得到最大利用的一种管理控制方法。全面预算包括预算的编制、执行、调控及考评,具有企业目标战略导向,是企业内部控制的重要组成部分。酒店业为满足目标客户群体的服务需求,其提供服务较多,经营范围较广,组织结构倾向扁平化,部门之间经营业务主要集中于娱乐服务,除服务人员工资外,不同部门其所耗用其他资源差异较大,对于管理人员的业务能力要求较高,在经营控制上需要一个系统依据标准来进行常规控制,需要一个完整全面的基于全面预算的控制系统。

2.有效的全面预算控制可规避经营风险。根据行业生命周期理论,在快速发展的成长期内,酒店业所关注的是市场份额,随着酒店业进入到行业成熟期,进入行业完全竞争状态以后,酒店行业中酒店企业或酒店管理公司所面临经营风险成为其首要关注重点。通过对内部控制的建设,合理有效的内部控制流程可以预防和防范经营过程中遇见的常规经营风险,同时面对非常规经营风险可以较快的应对,减少偶然事件给企业经营带来的损失。从内部控制建设的根本出发,经营过程中不断发现内部控制存在的缺陷,及时更新内部控制流程,为内部控制制度的完善与执行提供保障。

二、酒店业全面预算控制存在的问题

1.酒店企业对内部控制建设积极性弱。2012年起法律强制性要求上交所、深交所主板上市的公司实行内部控制规范体系,对上市公司的内部控制建设实施强制要求。以A股上市6家酒店公司为例,自2012年开始每年对公司内部控制进行自我评价并进行披露,在对6家上市酒店公司公布的四年内部控制自我评价报告研究分析发现,酒店上市公司内部控制披露并未根据企业经营状况以及人员变动等及时更新。其中华天酒店(股票代码:000428)于2015年更换董事会、监事会、审计委员会成员共计6人次,其中监事会更换累计3次占监事会总人数60%,控制环境发生重大变化而并未在2015年内部控制自我评价中进行披露相关变化导致的内部控制更新。金陵饭店(股票代码:601007)同锦江股份(股票代码:600754)两家上市公司2015年并未披露公司内部控制评价报告,占酒店业上市公司的33.3%。内部控制自我评价报告作为一种企业对于企业内部控制建设的承诺,借助“自我评价”来约束上市公司对内部控制的建设和维护内部控制的有效性,向预期使用者公开表明上市公司的对于内部控制建设的立场和态度,公开并不代表其内部控制一定不存在缺陷,但是未对内部控制进行评价则充分表明其对于内部控制建设主动性较差。

2.酒店企业全面预算控制缺少监督。根据A股上市的6家酒店上市公司的内部控制建设报告显示,公司均有成立审计委员会,但全面预算编制、调整的主导部门为公司财务部门,同时财务部门负责组织资产盘点,负责制定预算管理的具体措施和办法,组织编制预算,协调解决预算编制和执行中的问题,定期向管理层报告预算执行情况,对月度预算执行情况进行总结,分析差异原因并提出改进建议。虽然成立审计委员会,但审计委员会形同虚设,内控建设报告中并未体现内部审计部门对内部控制的建设与监督。根据事务所对A股上市的6家酒店上市公司内部控制出具的审计报告显示,6家酒店上市公司四年财务报告内部控制均为有效,而针对于非财务报告内部控制则没有任何事务所进行评价和提供合理保证。上市公司需要会计师事务所关于内部控制的有效性出具审计报告,财务报告内部控制成为上市公司的重点关注领域,6家酒店上市公司的内部控制建设报告显示其均建立了相适应的财务报告内部控制制度和会计核算制度。财务报告内部控制制度主要由审批授权、合同合法合理性复核以及制度建设等组成,对财务报表内部控制相关人员的不相容职务相分离、责任人的明确、签字审批权责、留档备案制度等有明确的制度设计。酒店上市公司对非财务报告内部控制的重视度不高,对发展战略、社会责任、全面预算等非财务报表内部控制的建设则相对薄弱,缺少与之相对应的评价监督机制与体系。

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大酒店管理岗位竞聘方案(修改稿)

根据呼市地区酒店业发展形势和现代化管理需要,酒店决定对客务部经理、大堂副理和餐饮主管岗位公开竞聘,以保障酒店管理团队可持续发展和管理水平的提高,并给酒店员工提供展示自己和提高自己的舞台,具体方案如下:[找材料到文秘站 -从百度搜索“文秘站”打开第一个网站便可]

一、竞聘原则1、平等公开原则:对所有符合条件的竞聘者一视同仁,公开岗位的数量、基本条件和竞聘办法,接受酒店全员的监督;2、择优原则:对竞聘者一律通过公开考核,择优聘用。

二、竞聘岗位客务部经理1人客务部大堂副理4人餐饮部主管1人

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三、竞聘条件(一)年龄:男,40周岁以内;女,35周岁以内;(二)文化:大专学历以上,外语水平较好及持有相应资质证书者优先考虑;(三)选拔范围:全酒店及社会上符合公开竞聘条件的人员均可报名。(四)资格条件:1、客务部经理(1)遵守国家法律、法规和酒店的规章制度,思想品德端正,廉洁自律;(2)有较强的事业心、责任感和开拓创新意识;(3)熟悉酒店前厅、客房和PA业务,有较强的沟通、表达、组织和协调能力,有三年星级酒店客务管理工作经验及相关工作业绩;2、大堂副理(1)遵守国家法律、法规和酒店的规章制度,思想品德端正,廉洁自律。(2)有较强的沟通、表达和协调能力,有良好的心态和服务意识,个性开朗,能适应各种不同性格的人,具有一定综合分析和应变能力;>文秘站:

四、竞聘方案制定、执行及测评机构1、竞聘方案制定:由行政人事部和培训质检部制定本次竞聘方案,并广泛吸收酒店员工意见后具体组织实施,以保证本次竞聘方案合理可行,达到预期目的。2、测评机构:本次竞聘采取理论考试和现场打分的方式,每位竞聘者满分为100分,其中理论知识考试得分占40,现场打分占60。理论知识考试由行政人事部和培训质检部负责出题和判分;现场打分由公司及酒店高层管理人员、行业专家及员工代表构成测评委员会,其中公司、酒店高管及行业专家的测评分数占60,员工代表测评的分数占40。

五、竞聘程序1、报名:符合报名条件并有意参加竞聘的人员,到行政人事部填写报名表。酒店允许跨部门和社会人员报名参加本次竞聘。2、资格审查:由行政人事部和培训质检部按照本次竞聘要求,对参与竞聘人员进行资格审查。3、理论知识考试:由由行政人事部和培训质检部负责竞聘人员的理论知识考试。4、竞聘演讲:每位竞聘者,都必须准备竞聘演讲报告。竞聘报告内容至少包括:自我介绍;拟竞聘岗位;工作设想。5、回答提问:每位竞聘者都要回答3道测试题目,可以是事先准备好的,也可由评委根据竞聘报告内容提出相关问题。6、现场民主测评:每位竞聘者总分为100分,分别根据其现场表现,由公司和酒店高管、行业专家现场打分的平均值(满分为60分),与员工代表打分的平均值(满分为40分)相加,为该竞聘者的测评分数。7、公布结果并宣布试用:经行政人事部和培训质检部统计测评成绩,得分高者由总经理宣布对相关竞聘者进入为期一个的试用期。8、发文任命:竞聘者试用期满,经行政人事部和培训质检部考核通过,酒店正式发文任命。

六、竞聘时间安排1、报名(5月15日前);2、确定竞聘名单(5月20日前);3、竞聘人员自我准备;(4月25日---5月25日前)4、理论知识考试(5月25日)5、现场竞聘(5月26日)5、宣布结果开始进入试用期(6月1日---30日)6、发文任命(7月1日)内蒙古__煤炭股份有限公司__大酒店二六年四月二十四日

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我国酒店业企业社会责任实践研究

[摘要]我国酒店业企业社会责任(corporate socialresponsibility,CSR)实践快速发展,迫切需要与之相关的理论研究。为了解我国酒店集团CSR实践的现状与特点,文章聚焦酒店集团CSR信息披露内容的研究.通过对我国规模最大的15家酒店管理公司CSR公开信息的内容分析,发现样本企业CSR实践主要有以下几大特点:①慈善捐助(特别是灾难性救济)、志愿者活动、创建绿色旅游饭店、节能降耗是样本企业CSR实践的主要内容;②样本企业把政府接待、支持政府工作看成是企业对政府责任的重要组成内容;③社区和社会、环境、员工、政府与客户等5大利益相关者是样本企业负责的主要对象,而对供应商、同行、债权人等利益相关者的责任,样本企业关注较少;④样本企业开始将CSR与企业核心业务关联,战略性CSR实践初露端倪;⑤企业官方网站新闻报道是样本企业披露CSR信息的主要方式,而独立的CSR报告或专栏被样本企业采用的较少。

[关键词]企业社会责任;中国酒店业;内容分析

[中图分类号]F59

[文献标识码]A

[文章编号]1002-5006(2013)03-0052-10

1、引言

随着我国旅游业的快速发展,CSR议题已成为不可回避的一个问题。作为旅游业支柱产业之一的酒店业,近年来CSR实践发展迅速。比如,在全球绿色饭店运动的带动下,20世纪90年代末我国掀起了创建绿色饭店的热潮,2001年9月,浙江省质量技术监督局了由浙江省旅游局起草的浙江省绿色饭店地方标准《绿色饭店》(DB33/T326-2001),标志着绿色饭店创建活动进入了标准化的轨道。2003年2月,国家经贸委制定并颁布了绿色饭店国家行业标准《绿色饭店等级评定规定》。2006年3月,国家旅游局以浙江省地方标准《绿色饭店》(DB33/T326-2001)为基础,制定了《绿色旅游饭店》(LB/T007-2006)旅游行业标准。在行业标准的指导下,各地酒店积极参与“绿色旅游饭店”的评定,根据全国绿色饭店工作委员会的《2010中国绿色饭店发展报告》显示,目前国内已有700多家绿色饭店,其中,80%的绿色饭店使用绿色原材料进行食品制作和加工;75%以上的绿色饭店都采取措施,引导消费者减少对六小件等一次性用品的使用。此外,最新版的《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)也着重强调了酒店的绿色环保。

与我国酒店业CSR实践快速发展形成鲜明对照的是,有关我国酒店业的CSR理论研究却屈指可数。如瞿(Qu)提出市场导向、政府规制与所有权结构会影响CSR行为的假设,前两个假设得到了来自星级(一星级以上)酒店总经理的143份有效问卷统计结果的支持。谷(Gu)和赖安(Ryan)基于对257位酒店管理者的问卷调查,发现酒店管理者的5大伦理原则:一般道德标准下的个体的尊重、道德标准的相对性、在当今社会中演的角色、商业伦理的权宜之计以及坚守CSR,并指出这些原则指导企业的伦理实践。谷慧敏等通过对36位酒店及酒店管理公司(仅8位来自酒店管理公司)中、高层管理者的访谈,构建了“动机-认知-行为-结果”的酒店业CSR实现机制,并发现基础型CSR(对员工和业主的责任)和升华型CSR(对顾客、当地政府、特殊群体、社会舆论和社区的责任)实现机制的各个环节存在差异。此研究还表明,国有酒店和民营酒店CSR关注的首要利益相关者存在差异,前者关注的首要利益相关者是员工,后者关注的首要利益相关者是业主;某些酒店在环境保护和节能减排、对外交流平台和“形象窗口”方面比其他类型的企业承担更多的社会责任。

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2016保安辞职报告范文大全300字

小编给大家介绍2016保安辞职报告范文大全300字,希望能对大家有所帮助。

2016保安辞职报告范文一:

尊敬的公司领导:

感谢领导对我的信任,给我机会来公司工作。其间我认识了不少朋友,学到不少新的知识,也有过很多愉快的时间,但是我因学习上课的需要,特辞去现在的保安工作,望公司领导能够谅解,如果您发现以往的工作有什么问题,请与我联系,手机号码不变(13xxx)。并希望能保持联络,

希望公司领导能理解,并批准我的辞职请求

祝公司前程似锦,生蒸蒸日上。

此致

敬礼

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酒店业企业内部控制建设研究

摘 要:以A股6家酒店业上市公司公开披露的与内部控制建设相关资料为基础进行分析,探讨内部控制对于酒店业的重要性,以酒店上市公司为代表提出其在内部控制建设过程中存在的问题,并给出维护内部控制有效性的建议与对策。

关键词:内部控制;内部控制评价;酒店

中图分类号:F23

文I标识码:A

doi:10.19311/ki.16723198.2017.02.047

酒店作为旅游业的高端主体部分被广大投资者看好,虽然受宏观经济环境的影响,酒店行业营业收入与利润呈现略微下降趋势,但并未阻挡酒店业的快速发展,新晋酒店以及酒店管理公司数量不断增加。酒店涵盖了住宿、休闲娱乐、餐饮、健身等多种业务,酒店的业务特点决定了其内部机构部门繁多,组织结构有扁平化趋势。

酒店业作为新晋的成熟行业,随着酒店经营者对内部控制重要性的认知,以及法律对财务报表相关的内部控制的披露不断完善,收入、费用、资产等财务报表内部控制成为酒店企业经营管理的重要建设内容,对发展战略、社会责任、全面预算等非财务报表内部控制的建设则相对薄弱。

1 酒店业内部控制背景分析

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探究酒店管理市场营销策略

摘要:随着我国经济的发展和社会竞争的加剧,对于我国的酒店来讲需要进行全面性的转型,应用良好的市场营销策略提高在市场中的竞争力。因此,本文主要就我国酒店管理中开展市场营销的策略、应用的意义两个方面内容进行论述。

关键词:酒店管理;市场营销;策略;意义

一、引言

2009年全球性的金融危机之后,我国酒店行业的生存和发展面临着巨大挑战。其中,一个重要的方面就是竞争的加剧。各种各样的旅店、旅馆、宾馆等都对酒店的餐饮、住宿、娱乐等造成了严重的冲击。因此,我国众多的酒店需要进行发展的转型、管理模式的变革,尤其是需要开展有效性的市场营销,提高自己的知名度、扩大在行业中的影响力,最终使得自身实现良好的经济效益和社会价值。具体来讲,我们需要对于酒店管理中开展市场营销的策略、应用的意义问题进行分析。

二、我国酒店管理中开展市场营销的策略

(一)进行合理化的广告宣传和差异化竞争

对于我国众多的酒店来讲,需要制定出合理化的广告宣传策略,提高酒店的影响力和知名度,更好地为顾客提供良好的服务,最终实现酒店的效益和价值。具体来讲,第一,进行科学的市场定位。酒店依据自身的需求对宣传的水准进行定位,寻找适合的媒体。比如:三星级以下的酒店,可以选择报纸、杂志、广播、网络中的网页进行自身广告的投放,注重突显自身酒店的高端服务、低端价格,面向社会进行全面性的宣传,提高自身在社会中的影响力。而对于五星级的酒店来讲,可以在媒体上进行全方位的广告轰炸,比如:在知名的报纸、杂志、广播、电视、期刊、网站、大型游戏网络平台等进行广告的宣传。这种方式尽管会投入大量的广告成本,但是在提升社会影响力和知名度的前提下可以迎来大量的旅客入住,获得良好的经济效益。第二,进行差异化的竞争。在进行广告宣传中需要明确地指出酒店自身优势,突出自身的特色,更好地吸引顾客眼球,使得他们在酒店入住中领会到完全不一样的特点。比如可以打造具有地方特色或者是民族特色的差异化酒店服务。比如东北风情、云南民族风情的特色主题酒店,从酒店的内部装饰,其中的服务风格,服务人员的着装、仪表形态、饮食享受到的娱乐项目、出行的方式等都需要具有浓厚的特色,最终使得顾客有一种宾至如归、流连忘返的感觉。比如:我们以东北小城市的酒店为例进行具体说明。它们可以打造具有东北特色的装饰风格、穿着具有东北众多民族特点的服饰、在冬季进山出行中可以乘坐爬犁。在酒店的娱乐中可以聘请专业人员表演二人转、让顾客喝大碗茶、吃东北菜等,领略到浓厚的东北文化。

(二)进行科学的公关策略

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