白菜的栽培技术与管理
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白菜的栽培技术与管理范文第1篇
韩国黄心大白菜富含各种无机盐和维生素，口感好、味道鲜，非常适合蒙城县人们的消费习惯。根据该县的气候土壤特点，该品种一般8月上中旬播种，10月中下旬开始收获，产量在75t/hm2左右，高产田块可达120t/hm2，经济效益十分可观，现将其栽培技术总结如下。
1选地整地
选用土层深厚、疏松、肥沃、排灌方便，前茬为瓜类、豆类作物的砂壤土或轻黏壤土栽培，结合整地一般施腐熟有机肥60~75t/hm2，过磷酸钙450kg/hm2，硫酸钾225~300kg/hm2或40%(15-10-15)氮磷钾三元复合肥750~900kg/hm2和内含铁、硼、锌的多元微肥7.5~15.0kg/hm2。采用深沟高垄种植，以提高防涝、防旱及抗病能力，一般垄高15~20cm，面宽25~30cm，底宽为35~45cm。
2适期播种
依据历年生产情况及气候特点，韩国黄心大白菜的最佳播期为8月5~20日。根据前茬收获期的早迟，大白菜可采用直播和育苗2种方式，在前茬收获及时的情况下，以直播为宜，反之育苗移栽。种子发芽需要有充足的水分和空气，应在适播期内趁墒播种，土壤墒情不足时要先浇好水再播种。直播又分条播和穴播，条播就是在垄面中央按预定行距开1条0.6~1.0cm的浅沟将种子撒在沟内，覆土封沟[1]。穴播是按预定的株行距做穴，穴深0.6~1.0cm，每穴播3~5粒种子，播后及时覆盖1层疏松细土。条播用种900g/hm2，穴播450g/hm2，育苗移栽播种可比直播提早3~5d，大田需苗床300~525m2/hm2。合理密植，栽培密度一般肥水条件下为3.3万株/hm2左右，株行距为(45~50)cm×(60~70)cm。
3苗期管理
白菜播种后应立即用33%施田补1 500mL/hm2对水600kg于阴天或晴天17时后进行均匀喷雾，防止杂草的滋生和危害。发芽期保持垄面湿润，防土壤板结，使发芽出土整齐，同时严格防治黄条跳甲虫的危害。幼苗期早间苗，分次间苗，晚定苗，定壮苗。不论条播、穴播间苗一般分3次进行，第1次在心叶发生时(如不过分拥挤，可不间)进行，第2次在幼苗拉“十”字后即2~3片叶时进行，第3次在4~5片真叶时进行，7~8片叶时定苗[2]。齐苗后到团棵不宜多浇水，间苗、定苗后各浇1次水，浇水最好在傍晚或早晨进行。一般多在第2次间苗后在株旁附近趁墒撒肥，施碳酸氢铵150~225kg/hm2或尿素75~90kg/hm2。中耕除草有利增进土壤透气，促进扎根，并有利于肥料分解，防止草欺苗。一般中耕3~4次，深4~10cm，待外叶封垄时，停止中耕。
4莲座期管理
团棵时重施1次“发棵肥”，以速效肥为主，配合适量磷钾肥。一般施尿素120~150kg/hm2，氯化钾105~150kg/hm2。在距植株8~10cm处开沟施入，尽量少伤根，以免影响根系发育和病菌侵入，诱发软腐病。施入发棵肥后随即浇大水，以后掌握见干见湿的原则。如浇水过多，易引起植株徒长，推迟球叶分化或不包心，发生徒长时，要立即采取蹲苗措施。蹲苗结束后，大白菜开始包心，这时要浇1次较大的水，间隔2~3d连续浇第2次水，以免土壤发生裂缝而使侧根断裂、细根枯死(影响生长和诱发病害)，以后5~7d浇1次水，始终保持土壤湿润，采收前7~10d停止浇水[3]。
5结球期管理
结球期吸肥量占总吸肥量的60%~70%，重点放在结球前期，结合浇水，施尿素150~225kg/hm2，氯化钾105~150kg/hm2，结球中期即施灌心肥，施尿素60~105kg/hm2。在莲座后期和结球前期，还应喷施0.5%~1.0%磷酸二氢钾和0.3%~0.5%硝酸钙混合溶液2~3次，在肥力差的田块除喷磷酸二氢钾外，还应喷施0.5%尿素溶液，以防止大白菜因缺钙引起干烧心和大白菜生长后期对磷钾的需求，并可增加产量和提高一级、二级菜的商品率。
6病虫害防治
大白菜的主要病害有软腐病、霜霉病和病毒病，除了结合栽培管理外，也要进行药剂防治[4]。软腐病主要在结球期严格治虫，防虫伤及机械损伤，也可用菜丰宁进行药剂拌种，以免病菌侵入伤口。发病初期连续喷150~200mg/kg农用链霉素或41%特效杀菌王1 000倍液，每隔6~7d喷1次。霜霉病在全生育期均可发病，常用40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液、75%百菌清600倍液、58%甲霜灵锰锌500倍液等防治。病毒病可结合防治蚜虫用20%病毒A、1.5%植病灵等进行及时防治。虫害主要有蚜虫、菜青虫、黄条跳甲、斜纹夜蛾等。应根据不同时期、不同害虫种类进行用药及时防治，常用药剂有蚜虱净2 000倍液、10%吡虫啉2 000倍液、20%杀灭菊酯3 000倍液、90%敌百虫1 000倍液、40%毒丝本等。
7参考文献
[1] 刁桂荣.大白菜高产栽培技术[J].现代农业，2009(6):15-16.
[2] 艾山江·赛衣丁，买尔普古丽·吐尔洪.大白菜优质高产栽培技术[J].农村科技，2009(2):56.
白菜的栽培技术与管理范文第2篇
关键词早稻;秋番茄;春大白菜;栽培模式;福建龙岩
曹溪是龙岩市的郊区乡镇，已发展蔬菜面积700 hm2，包括特色反季节菜，不但满足龙岩市市场需求，还作为闽南、广东等地的蔬菜补充源地。曹溪镇在多年反季节菜种植中结合市场需求，摸索出单季稻—秋番茄—春大白菜高效轮作模式，约产稻谷9 t/hm2、番茄52.5 t/hm2、大白菜52.5 t/hm2，三季共需成本约7.95万元/hm2，获产值约17.25万/hm2。该种植模式既能实行水旱轮作，稳定粮食生产，还达到两季蔬菜高效收益，是典型地提高农民收入的高效益模式。现将早稻—秋番茄—春大白菜高效栽培模式介绍如下。
1选地
选择土壤肥沃、土层深厚、保水保肥力强、排灌方便、交通便利的农田作栽培用地。
2茬口安排
早稻宜选用特优158等生育期适中的杂优良种，于3月上旬播种，4月中下旬移栽，8月上旬收获。秋番茄宜选用新夏、丰顺、红冠108等耐热抗病力强的高产良种，于7月下旬播种，8月中下旬移栽，10月下旬至12月采收。春大白菜宜选用阳春、强春、凌峰等耐低温多雨抗病力强的品种，于12月下旬播种，1月中下旬定植，3月底至4月初上市。
3早稻栽培技术
3.1培育壮秧、合理密植
湿润育秧:用种15 kg/hm2左右，播种时密度宜稀，1叶1心前水不上畦，2叶后灌淹秧腿水，遇寒流时应覆盖薄膜深水护苗;适时薄施断乳肥(2叶1心)，视苗情施促苗肥和送嫁肥[1]。移栽时要合理密植，移栽密度为24万苗/hm2左右。
3.2合理施肥
杂交水稻需肥量较大，稻谷产量9 t/hm2时宜施纯N 150~180 kg/hm2，N∶P2O5:K2O施用比例为1∶0.5∶0.7较适宜。要施足基肥早施分蘖肥促早发，全层基施碳酸氢铵450 kg/hm2、过磷酸钙600 kg/hm2、氯化钾75 kg/hm2;分蘖肥用尿素150~225 kg/hm2、氯化钾150 kg/hm2，移栽后10~20 d分2次施用，穗肥视苗情在幼穗分化1~2期用复合肥约75 kg/hm2。
3.3加强水管、适时促控
早稻移栽后要浅水勤灌、促根促蘖，施肥后待田水落干再灌浅水，当茎蘖数达到270万个/hm2前及时排水搁烤田促根深扎、抑制无效分蘖，孕穗期、灌浆期浅水灌溉，成熟期干湿交替养根保叶促粒重。
3.4病虫害防治
早稻的主要病虫害是纹枯病、稻瘟病、稻飞虱、螟虫、稻纵卷叶螟等。纹枯病可选用30%爱苗乳油225~300 mL/hm2或5万IU井冈霉素3 L/hm2对水750 kg/hm2防治;叶瘟和穗瘟可用20%三环唑1 500~2 250 g/hm2喷防;稻飞虱可用10%吡虫啉2 000倍液防治;螟虫、稻纵卷叶螟可用40%好劳力乳油1 000倍液或5%锐劲特悬浮剂1 500倍液防治[2]。
4秋番茄栽培技术
4.1精细整畦、合理密植
水稻收割后及时翻耕晒白，施石灰750~1 125 kg/hm2后进行精细整畦，畦沟宽1.5 m，高40 cm左右，以便于排灌，每畦植2行，株距30~40 cm，植3.75万株/hm2左右。
4.2适时覆盖、降低地温
移栽后用遮阳网覆盖以利于成活。秋季地温过高不利于番茄的生长，可用稻草、谷壳等覆盖于畦面，既保湿又降温抗热，还能防杂草生长[3]。
4.3科学施肥
番茄需肥量较大，施肥要科学合理。基肥用鸡鸭粪肥15 t/hm2、复合肥225~300 kg/hm2、硫酸镁150~225 kg/hm2、钙镁磷肥300~450 kg/hm2全层基施。定植成活后，提苗肥用尿素45~75 kg/hm2对水薄施，盛花期施复合肥150 kg/hm2，坐果后隔15~20 d施复合肥150 kg/hm2，在盛花期可用磷酸二氢钾、硫酸镁、硼肥于根外喷施，以提高坐果率、增加产量。
4.4整枝搭架
高产栽培番茄需要进行双干整枝，即留主枝和选留1强壮侧枝，其余侧芽全部抹除，调整好枝叶分布。搭架采用每畦双排篱笆架或人字架。
4.5病虫害防治
早疫病和晚疫病可用58%甲霜灵锰锌500倍液或64%杀毒矾500倍液等农药轮换防治[4];青枯病可用72%农用链霉素3 000倍液防治;病毒病用20%病毒A可湿性粉剂500倍液防治;蚜虫可用10%吡虫啉2 000倍液喷施防治;棉铃虫可用20亿PIB/mL棉铃虫核型多角体病毒750~1 000倍液喷防。
5春大白菜栽培技术
5.1培育壮苗
播种育苗可采用苗畦育苗或穴盘育苗，苗畦育苗用种600~750 kg/hm2，穴盘育苗用种375~450 kg/hm2，出苗后适当浇施氮磷钾复合营养液3~5次。早春育苗要覆盖农膜做好保温工作，以防低温后出现春化抽薹[5]。
5.2精细整畦、合理密植
春大白菜定植前要精细整畦，每畦包沟1.3~1.5 m，畦高不低于35 cm以便排灌。在苗龄20~30 d生长到3~4片真叶时，适时移栽定植。每畦定植2行，株距30~40 cm。定植3.75万~5.25万株/hm2。
5.3施足基肥、及时追肥
春大白菜生长快，需肥量多，以施氮磷钾完全肥料为宜，生产1 t大白菜需吸收N 2.6 kg、P2O5 5 kg、K2O 3.1 kg。需施氮120~150 kg/hm2，基施鸡粪肥或鸭粪肥等农家有机肥30~45 t/hm2、硫酸钾复合肥750~1 200 kg/hm2、硫酸镁150 kg/hm2，硫酸锌7.5~15.0 kg/hm2、硼砂7.5~15.0 kg/hm2施于畦中拌匀覆盖。定植后3～5 d施提苗肥，用尿素15 kg/hm2加复合肥22.5~30.0 kg/hm2对水薄肥浇施，莲座期深施氮磷钾复合肥450~750 kg/hm2，以后视苗情补施复合肥加尿素45~75 kg/hm2。
5.4田间管理
春大白菜应依据气候做好田间管理，畦面要覆盖地膜，促进保温，增强抗寒能力。雨季时节要做到沟中无积水[6]。在莲座期、结球期遇连续干旱天气时要隔几天在沟中灌浅水，然后及时排干。结球末期不施肥少灌水，以生产出优质耐储运的大白菜。
5.5病虫害防治
大白菜栽培期间，主要的病虫害有霜霉病、黑斑病、软腐病、黑腐病、小菜蛾、菜青虫、蚜虫等。要防治并举，选用无公害农药轮换交替施用进行防治，以减少农药对蔬菜的污染，弱化病虫抗药性的产生，提高施药的防治效果。白菜霜霉病可用72%克露可湿性粉剂1 000倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液等农药喷施防治;白菜黑斑病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷施防治;白菜软腐病可用72%农用链霉素3 000倍液喷施防治;小菜蛾、菜青虫等可用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液喷施防治;蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000~2 500倍液喷施防治。
6参考文献
[1] 邹佳伟.早稻高产栽培技术[J].石河子科技，2010(3):19.
[2] 李明.早稻直播高产栽培技术[J].现代农业科技，2010(10):70，74.
[3] 陆桂清.秋番茄栽培技术[J].上海农业科技，2007(5):100-101.
[4] 陈文声.秋番茄特征特性与栽培技术[J].福建农业，2005(9):13.
白菜的栽培技术与管理范文第3篇
关键词：白菜；夏秋季；栽培技术
大白菜是半耐寒蔬菜，生长期间的适温在10℃～22℃之间，高于25 ℃生长不良，10℃以下生长缓慢，5℃以下停止生长。大白菜是长日照蔬菜，一般在12～13 h的日照和较高的温度（约18 %～20 %）下。大白菜在营养生长期需要充足的阳光，光照不足，叶片变黄、叶肉变薄，叶球紧实程度会受影响。对土壤湿度要求较高，在不同生长时期对水分的要求不同，苗期对水分要求不多，莲座期需水量较多，但要酌情进行中耕蹲苗。
1 夏季栽培技术要点
1.1 播前管理 夏季种植白菜在播种前期首先考虑就是品种的选择。早期播种首先应选择生长期短的种子，同时又耐热、抗病、结球性也要好，中后期播种，在选种上，除了同早期播种一样的种子条件以外还要特别注意选择不裂球、耐运输的品种。其次考虑的便是整地，要将土地整平、耙细，注意有机无机肥和免深耕土壤调理剂的使用。夏大白菜生长期间气温高、雨水多，为便于排水采用高垄双行或高垄单行栽培。最后便是播种。
1.2 播后管理
1.2.1 发芽期的管理 夏季炎热，必须及时浇水。因为浇水可以大大降低土壤的温度，促进白菜发芽。注意阴天时可以减少浇水的次数。然后是幼苗期的管理，夏大白菜从出苗至长出五到六片真叶为幼苗期。依然是高温天气同样要及时浇水，保证幼苗正常生长。但是不要忽略了雨水，这个季节多雨，如果雨水过多就要注意雨水的排放。为了培育壮苗，要注意及时间苗、定苗。
1.2.2 水分管理 夏季是一年四季最炎热的季节，水分蒸发较快，不要让土壤过干或者过湿，高温天气应就适当在早晚浇水，雨天则注意排水。
1.2.3 莲座期管理 注意中耕除草，也不要忽略了浇水，配合浇水还要注意追肥。最后是结球期的管理，浇水和追肥依然是主要任务，这时的浇水时间可以延长，至于追肥依情况而定。
2 秋季栽培技术要点
2.1选地及倒茬 秋白菜生长期较长，需要大量的水分和养分，所以，应选择土层深厚，保肥保水能力强，土壤肥沃，排水良好的砂壤土、壤土、轻黏壤土等为宜。实行3～4年轮作，同时避免与同类蔬菜连作，以减轻病虫害，提高产量，改善品质。可选择瓜类、茄果类、葱蒜类、豆类及小麦等作物的茬口。
2.2整地及施肥 白菜种子小，拱土能力弱，只有地平、土碎才能给幼苗出土创造一个良好的条件。因此，整地要做到耕透、耙细、耢平，使土壤上虚下实。在整地的同时要挖好排水灌水道，以利于灌水和排水。整地的同时要施足基肥，对氮、磷、钾的吸收比例约为4∶1∶3，每亩施优质腐熟农家肥3000～5000 kg，二铵15 kg，硫酸钾20 kg或三元复合肥25 kg。注意不能让化肥与种子接触，以免烧苗、烧根。
2.3选择品种及种子处理 选择品种要根据当地的自然条件，从品种的生育期、抗病性、耐贮性、结球性等方面综合考虑。一般肥水条件好的地块选用高棵、晚、中熟品种；肥水条件差的地块选用矮棵、生长期短些的品种。
2.4播种及移栽
白菜的栽培技术与管理范文第4篇
关键词：水芹菜；苋菜；小白菜；连作；高效；栽培技术
中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）12-0057-02
水芹菜―苋菜―小白菜连作模式是休宁县东临溪镇蔬菜生产中一种常见的栽培模式。目前仍以一家一户的生产经营模式为主，农户生产种植管理水平参差不齐。针对这一情况，探讨高效栽培技术，对指导本地蔬菜生产，提升基地蔬菜生产能力，保障黄山市中心城区以及周边市场供应和促进农民增收致富具有重要意义。
1 水芹菜高效栽培技术
1.1 选好良种 选用地方水芹品种。品种要具有高产、优质、抗病、商品性佳等特点，种植出来水芹菜叶柄肥大、白长、柔嫩，受消费者欢迎。
1.2 培育壮苗
1.2.1 苗床准备 苗床选择在近几年未种过芹菜及伞形科蔬菜、排灌方便、土壤肥沃疏松、水源条件好的菜地。按栽植1hm2的水芹需0.15hm2的面积准备好苗床；在培苗前15d进行苗床翻耕，并结合翻耕整地每1hm2撒施1 500kg石灰进行苗床消毒，在育苗前一天浇足浇透水分备用。
1.2.2 适时培苗 水芹菜是冷凉蔬菜，生产旺盛时期安排在冷凉季节里，故以秋栽为主，即培苗时间选在8月下旬至10月中旬为宜。
1.2.3 培育壮苗 将水芹菜种茎蔓收割起来，切成7～10cm小段均匀放在整理好的秧苗床上，浇足底水，然后覆盖2cm细土，加盖遮阳网，灌足水分；前期白天气温较高，水分散发快，加强水分管理，要注意墒情适时浇水，保持畦面湿润，确保秧苗出苗早、出苗齐。浇水要在傍晚时进行，有利于秧苗生长。
1.2.4 苗期管理 出苗后要及时揭开遮阳网，待长出1～2cm，可用腐熟稀人粪尿加低浓度氮肥追施1次，10～15d后再浇稀粪水1次，20～30d后，待苗高达5～7cm移栽大田。
1.3 整地施肥 根据每hm2水芹菜产量达6万～7.5万kg的需肥量和生产实践进行施肥。在中等肥力条件下，结合整地施足底肥，每hm2施腐熟农家有机肥3.75万～4.5万kg、氮肥（N）60kg（折尿素12.75kg）、磷肥（P2O5）60kg（折过磷酸钙450kg）、钾肥（K2O）105kg（折硫酸钾210kg）；结合整地每hm2大田施用生石灰2 250kg进行土壤消毒，然后翻耕耙后做畦。
1.4 合理定植 水芹菜种植的密度一般为株（30～33）万株/hm2，行株距为（15～20cm）×（13～15cm），在畦内按行株距要求开沟穴栽，每穴3～5株苗，移栽后要及时灌足水分，水分要与畦面持平，让水分自然渗透，确保畦面水分充足，提高成活率。
1.5 田间管理
1.5.1 肥水管理 当苗高达到13～15M左右，要进行追肥，每hm2追施氮肥（N）60kg（折尿素12.75kg）、钾肥（K2O）75kg（折硫酸钾150kg），追肥要结合浇水同时进行；当水芹菜长到25～30cm高时，视芹菜的生长情况酌情少量进行追肥。
1.5.2 培土软化 培土软化是水芹菜大田管理的一项关键技术措施，采用深埋入土进行软化，提高水芹菜品质。待水芹菜长到高20cm左右时进行培土，将沟两边土壤向水芹基部培土，培土高度达13～15M，保持水芹菜上部茎叶约5cm左右。培土以埋住短缩茎露出心叶为宜，随即灌足水分，水分要与培土后的畦面持平，让水分自然渗透。这样种植出来的水芹茎秆嫩白、细腻、粗壮。
1.5.3 扣棚保温 水芹菜虽为喜凉性植物，较耐寒，但其生产适温12～24℃，气温在10℃以下不利生长。据县气象局记载，我县11月下旬平均气温一般在10℃以下，则在11月下旬开始对水芹菜进行扣棚保温，晴天要注意在大棚两头进行通风降温。
1.5.4 病虫害防治 病虫害主要有苗期的蚜虫危害，防治方法可用吡虫啉或一遍净进行防治，到了后期虫害危害明显减少，要注意农业防治。
1.6 适时采收 水芹菜的上市期主要集中在元旦、春节之间，根据市场需求，当株高达到40cm以上便可分批陆续采收上市。
1.7 留种选种 到次年3月份，选择株高适中、茎秆粗壮、节间较短、根系发达、无虫、无病的植株进行留种，培育良种。将留种的水芹菜根部剪下，按行株距（15～20cm）×（13～15cm）的标准，栽植在留种田。以后根据墒情适时灌水，同时留种田要注意蚜虫和斑枯病等病虫害的防治，待茎蔓长到30～40cm高时要搭建支架防止倒伏，作为种蔓保持使用。
2 苋菜栽培技术
2.1 选好良种 选用早熟、高产、商品性佳、园叶的红苋菜，选用万紫千红、红园叶等。
2.2 整地播种 一般在2月底水芹菜收获结束，空茬后及时对大棚进行翻耕，结合翻地每hm2施腐熟农家有机肥1.5万kg，硫酸钾复合肥150kg，耙平后整畦，然后进行播种。一般hm2大田需用种量15～18kg。播种前浇足底水，然后将种子与细土混合后均匀撒播，并盖厚0.5cm细土。出苗前结合浇水追施稀粪水1次，5―7d即可出苗，出苗后及时揭开遮阳网。
2.3 田间管理 大棚早苋菜田间管理以保温保湿为主，在晴天中午适当进行通风，到了后期晴天中午通风适当延长；而整个生长期病虫害较少，要注意农业预防。
2.4 适时采收 从播种到开始采收一般在40―50d，当株高达到10～15cm时，根据市场行情可及时采收上市。
3 小白菜栽培技术
3.1 选好种 选用耐热、适宜夏季高温生长的、抗病性强、商品性佳的品种，宜选用抗热605、上海青等。
3.2 好施肥 结合换茬整地要施足底肥，根据当地的种植实践，每hm2需施腐熟农家有机肥1.5万kg，硫酸钾复合肥150kg。苋菜5月底采收结束，从6月初到9月底4个月时间进行小白菜的连作，可连种小白菜3～4茬，提高土地利用率。
3.3 好播种 每hm2用种量需7.5～9.0kg，防治用种量过多或过少会出现秧苗过密或过稀等现象；播种前将土壤浇足底水，然后将种子与细土拌匀后进行撒播，盖上1cm厚的细土，并加盖遮阳网，保持土壤湿润，出苗后及时揭开遮阳网。
3.4 细水喷灌 在夏天高温季节，小白菜对水分需求量大。但不可采用大水浇灌，容易造成土壤板结，要采用喷灌进行细水喷灌，保持土壤的疏松。一般在下午4点后进行喷水灌溉。
3.5 遮阴降温 夏季高温多雨不利于小白菜生长，推广“一网一膜”避雨栽培技术，既防治高温暴晒以及大雨冲击，又能遮阴降温。晴天上午10：00后要及时覆盖遮阳网，下午3：00后要及时揭网；阴雨天要全天揭网。
白菜的栽培技术与管理范文第5篇
摘要：兰州地区是典型的大白菜种植适宜区，从品种筛选、播前准备、播种、田间管理、病虫害防治5个方面总结了该地区春大白菜栽培技术要点。
关键词：兰州；大白菜；栽培技术
兰州地处黄河上游，是甘肃的省会城市，海拔1 520～2 171 m，年平均降水量360 mm，年平均气温7.8 ℃，平均初霜日在10月20日左右，晚霜在4月18日左右，全年无霜期146～173 d，属中温带大陆性气候，是典型的大白菜种植适宜区。大白菜属种子春化型作物，苗期在2～10 ℃条件下经过10～15 d即可通过春化，而采收后期由于高温多雨，大白菜易发生病虫害，因此选择适宜的播期，掌握好栽培技术是春大白菜获得高产的关键。
1 适宜品种
可选用旺春、优势、金峰3号、春泉等优良品种。
2 播前准备
2.1 整地施肥
选择上茬未种过十字花科作物的土壤，每667 m2施入充分腐熟的有机肥4 000～5 000 kg、磷酸二铵20～25 kg、尿素10 kg，深翻耙平，使肥料和土壤充分混匀。
2.2 起垄覆膜
整地后起垄，垄宽70 cm，沟宽40 cm，要求垄面平整，垄高均匀一致，整理好后每667 m2向垄面喷洒施田补125～200 g除草（严格控制使用剂量，用量过大易伤苗），然后覆膜，膜宽90 cm。
3 播种
3.1 播种时间
当平均气温稳定通过10 ℃时开始播种，兰州地区随海拔高度升高，一般从4月上旬开始播种，到4月下旬结束。
3.2 播种方法及用种量
采用垄面双行播种，行距40 cm，在垄面开穴，每穴播种5粒左右，覆盖细土0.5～1 cm厚，每667 m2栽植3 000～3 500株，每667 m2用种量为50～80 g。
4 田间管理
4.1 间苗定苗
当幼苗长出5～6片真叶时进行间苗，同时去除病弱杂株，以下午进行为宜。当幼苗长到8～9片叶时进行定苗。
4.2 中耕除草
由于垄面施用过除草剂，一般不会生长杂草，个别地方长出杂草时应及时揭膜拔除，以免杂草与幼苗争夺生长空间和营养。垄沟出现杂草时，可结合中耕松土进行除草。
4.3 追肥
春大白菜生育期较短，一般只追肥1次，于包心前5～6 d揭开地膜，在两株间开穴追施或在垄沟内撒施，每667 m2施入尿素20 kg左右，根据土壤肥力状况，也可同时施入适量磷酸二铵。
4.4 灌水
播种后立即灌足灌透出苗水，施入肥料后及时灌水，结球前期保持土壤见干见湿，结球期保持土壤湿润，收获前7～10 d停止灌水。
5 病虫害防治
兰州地区春大白菜的主要病害有病毒病、霜霉病，主要虫害有蚜虫、菜青虫等。
5.1 病毒病
发病初期用20%病毒a可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳剂1 000倍液喷雾防治，每隔10 d喷1次，连喷2～3次。
5.2 霜霉病
发病初期用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治，连续防治2～3次。
白菜的栽培技术与管理范文第6篇
关键词：白菜 品种 播种 种植技术
大白菜是冬春的主要食用蔬菜，虽然市场上各种蔬菜四季不断，但大白菜的消费量却非但没有下降，而且上升幅度较大。在大白菜的生产中，秋季大白菜仍唱主角，种好大白菜，对于稳定市场菜价，提高农民收入有重大的现实意义。
一、品种选择
选用优良品种：早熟包头的品种有郑早60、55、豫早一号、新早89-9、早熟五号等。青麻叶的有津缘55、神青翠玉。中熟品种有郑研中包68、秦白二号、秦杂二号、津缘75、鲁白8号。这些品种抗病性强，长势强，品质好。可根据不同情况选用。
二、细致整地，施足底肥
最好选择上茬没有种植过十字花科作物的地。整地前每亩施用腐熟的有机肥3000-5000公斤，耕翻一遍，起垄时亩施硫酸钾复合肥30-50公斤。所施肥料一般60%底施，40%沟施或畦施。低洼地采用小垄单行种植，垄宽30-40cm，高25-30cm。
三、播种时间
一般在8月上旬播种：冬贮白菜在立秋后5-7天（8月中旬）播种为宜。生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期短的中熟品种可适当晚播几天。播种前用代森锌或福美双拌种，进行种子灭菌消毒，其药量为种子量的0.4%。
四、种植技术
1、播种方法
大白菜可直播，也可育苗栽培。直播种有条播和穴播两种方式。播种量一般在100g左右，播种深度为1cm，播种后盖土。如果育苗栽培，育苗要比直播提前5-7天，出苗后及时间苗，苗龄以20-25天为好。
间苗：从播种到定苗大约25天，一般间苗2-3次，每次间苗应去杂去劣，间掉病弱苗，虫咬无心苗，选留生长整齐一致壮苗。
2、合理密植
一定意义上来说，大白菜的种植密度影响或决定着大白菜的最后产量，在综合考虑土壤肥力乃至水分、光照等条件下，适当合理的加大种植密度，即可有效地提高产量。根据品种、地力、肥水条件合理确定密度。早熟品种每亩可种3000株左右，中晚熟品种2000-2400株。
五、肥水管理
1、适期追肥
大白菜从团棵后，外界气温逐渐下降，气候温和，适于莲座叶的形成。莲座期结束便进入结球期，应根据大白菜生长的规律，加强肥水管理，促使形成较大的莲座叶丛和紧实的叶球。大白菜产量高，需肥量大，在施用有机肥作基肥的基础上，还需及时进行追肥。合理的分次追肥，不仅能满足大白菜生长对养分的需求，还有利于充分发挥肥效。大白菜从团棵到结球前期，为氮素的需求量较大，追施速效氮肥，可明显增产。进入结球期后，需钾量也较大，可适当增施钾肥。大白菜生长期内共可追肥3-4次。第一次是苗期施肥：一般可在定苗后施“发棵肥”，每亩结合灌水施用尿素10公斤，土壤见干后宜中耕破土保墒。第二次是莲座期追肥：一般每亩追施尿素10公斤，45%复合肥20公斤，此时因菜田尚未封垄，追肥采取埋施以提高肥效，并应结合灌水进行。第三次是结球期追肥：此期可持续1个半月左右，一般可于白菜结球前、中期分两次进行，结合灌水每亩追施45%复合肥10公斤，以促进植株营养生长。大白菜收获前20天切忌追施氮肥，以防硝酸盐积累。另外，还要进行叶面追肥，秋冬大白菜结球期，可结合病虫害防治，亩喷施0.5%-1%尿素和0.2%磷酸二氢钾溶液100公斤，以延长叶片功能期和防治早衰，从而提高大白菜的净菜率和商品价值。秋冬大白菜缺钙会出现干烧心病，影响产量和品质，可在生长期喷施0.3%氯化钙溶液或0.25%-0.5%硝酸钙溶液来降低发病率。
2、浇水
大白菜根系浅，不抗旱，应小水勤浇，大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，播种后浇第一水，隔2-3天后浇第二水，以后，一般5-6天浇一次水，使土壤保持湿润。莲座末期可适当控水数天，到第三次追肥再浇水。莲座期保持地面见干见湿，结球期不能缺水，收获前7-10天停止浇水。
六、病虫害防治
防病治虫要早，使用无公害的农药，掌握正确的使用方法，喷药以傍晚为好，避开正午高温时段。另外不同的杀虫剂要交替使用，避免害虫产生抗体，提高药效。
1、病毒病：主要有蚜虫传播的病毒，防治措施：发现病株及时清除：苗期防治传毒蚜虫；发病初期喷洒病毒1号乳剂500倍液，或病毒2号乳剂1000倍液防治。
2、软腐病：尽可能选择前茬小麦、豆科作物的田块种植白菜，避免与茄科，瓜类及其他十字花科蔬菜连作；与发病前或发病初期使用25%增效农用链霉素可溶性粉剂2000-3000倍液喷雾或灌根或77%可杀得600倍液喷雾或50%氯溴异氰尿酸1000-1500倍喷雾。
3、黑斑病：发现病株及时喷施75%百菌清600倍或用58%甲霜灵、代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液，或10%苯醚甲环唑1000倍液或43%戊唑醇悬浮剂2000倍液。
4、蚜虫：10%吡虫啉1000倍液或25%噻虫嗪1200倍液、3%啶虫脒2000倍液防治。
5、菜青虫、黄条跳甲及地下害虫：用溴氰菊酯2000倍液，15%氯氰菊酯1000倍液防治。
6、小菜蛾：应在卵孵化高峰期及低龄幼虫盛发期用药。用1.8%阿维菌素乳油3000～4500倍液，或25%灭幼脲悬乳剂1000倍液喷雾防治，或5%锐劲特悬浮剂每亩50-100毫升兑水60公斤防治，要注意轮换用药。
参考文献
[1]孙文宽，秋白菜高产栽培技术[J]，农民致富之友2012
白菜的栽培技术与管理范文第7篇
关键词 蔬菜；品种特征；栽培技术；辽宁东港
中图分类号 S63 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）03-0104-01
1 黄瓜新品种及其栽培技术
1.1 津旺88-2
特征：中熟，植株长势强，以主蔓结瓜为主。瓜条生长速度快，在最低棚温10 ℃以上时生长表现不歇秧，膨瓜快。瓜把短，粗把型，密刺，腰瓜长32～35 cm，果肉淡绿色，腔小肉厚，质密清香，耐低温弱光能力强，产量高。
栽培要点：适时播种，苗龄30 d左右，采用促控结合方法培育壮苗，在苗期要保证有12～15 ℃的温差及7～8 h的短日照，有利于雌花形成，以便取得丰产。为增加前期产量，在2叶1心时喷1遍增瓜灵。高畦栽培，保苗4.5万株/hm2左右，定植前施足底肥，定植后及时供应肥水，根瓜坐住后及时追肥。定植后及结瓜期棚温不低于10 ℃，以保证黄瓜正常生长，采收中后期加大肥水量，以提高中后期产量，减少畸形瓜的产生，并进行叶面喷肥，根瓜应及时采收，以避免坠秧，影响上部生长，及时喷药预防病虫害，冬季严格控制浇水，提高地温，增加根系量，提高抗寒能力[1]。
1.2 605-1
特征：早熟，瓜条美观，瓜长35 cm左右，主蔓结瓜为主，回头瓜较多，瓜把短，密刺，瓜刺硬，有光泽，无棱无黄头，瓜膨大速度快，前期产量比其他品种高，连续结瓜能力强，瓜条顺直，基本无畸形瓜，容易管理。
栽培要点：适时播种，苗龄35 d左右，保苗4.5万株/hm2左右，注意控制苗床温度，培育壮苗，温室栽培建议采用嫁接。采用高畦栽培，定植前施足底肥，定植后不宜蹲苗，定植缓苗后及时供应肥水，根瓜坐住后及时追肥，商品瓜要及时采收，以促秧促瓜，温室栽培为促秧8节以下小瓜要及时打掉。
2 辣椒新品种及其栽培技术
主要品种有朝研15号F1和朝研18号F1。
特征：这2个品种都是1代，朝研15号中早熟，朝研18号早熟，果实大牛角形，浅绿色，果顺直光滑，肉厚，味辣，耐贮运，果长22～30 cm，果径4～5 cm，单果重122～150 g，最大果可达200 g，植株生长势强，坐果率高，上部果实与下部果实差异小，商品性好，丰产性强。
栽培要点：朝研15号，苗龄75 d左右为宜，单株定植，保苗4.5万～9.0万株/hm2，定植前施足基肥，在采收的同时应分批进行追肥，以氮、磷、钾肥混合施用为宜。为了提高前期产量，可比早熟辣椒提早7～10 d育苗，严防田间积水，及时防治病虫害。
朝研18号，苗龄以75～85 d为宜，单株定植，保苗6.0万～9.0万株/hm2，定植前施足底肥，及时追肥并进行叶面喷肥，追肥以氮、磷、钾肥混合施用为宜，生长期间注意水分供应，既不能旱也不能涝，避免土壤忽干忽湿，田间严防积水，及时防治蚜虫、菜青虫、茶蟥螨，红蜘蛛等病虫害[2]。
3 茄子新品种及其栽培技术
特征：新济杂黑金刚长茄A型为早熟杂交1代茄子品种，生长势强，复花率高，坐果力强，果实粗直棒状，果长25～30 cm，果茎6 cm左右，平均单果重300 g，萼片紫色，果色黑亮，无青头顶，无阴阳面，品质佳，果实紧密度好，耐贮运，无畸形果，商品性好，抗病，高产。
栽培要点：定植前，育出适龄壮苗（叶片肥厚浓绿，节间短，茎杆粗壮，根系发达完整，株高20 cm，显蕾而不开花的幼苗），施充分腐熟的鸡粪37.5～60.0 t/hm2、圈肥37.5～60.0 t/hm2、磷酸二铵1.5 t/hm2、适量钾肥，栽植3.30万～3.75万株/hm2，采用双干整枝，预防病虫害的发生[3-4]。
4 番茄新品种及其栽培技术
4.1 秀色-219 F1
特征：无限生长型，生长速度快，不易徒长，一般6～8节着生第1花序，第序4～6朵，早熟性强，比402、408、粉王等早熟5～7 d，叶色深绿，茎杆粗壮，叶片中等，果实商品性好，高圆带桃形，色泽艳丽，有绿果肩（春种3～4穗），果脐小，风味酸甜适口，果肉厚，无青皮现象，耐运输，果实大，平均单果重350 g，最大可达1 300 g，坐果率高，丰产性好，采收期集中，一般产量可达187.5 t/hm2左右，适应性强，抗重茬，耐盐碱，耐低温弱光，高温高湿，高抗叶霉病、花叶病霉、斑点病、枯萎病、早疫病和晚疫病，适宜我国北方喜食粉红果番茄地区温室、塑料大棚、露地栽培。
栽培要点：单干定植行株距为50 cm×33 cm，保苗4.5万株/hm2左右，每穗留4～5个，留4～6穗果。
4.2 千盛319-A
特征：果实圆形，粉红色，有绿果肩，果脐小，色泽艳丽，果皮厚，耐贮运，单果重300～350 g，无限生长型，早熟品种，叶片中等，植株生长势强，耐低温弱光，丰产性好，不易早衰，抗病性强，高抗叶霉病，抗灰霉病、病毒病、早疫病和晚疫病。
栽培要点：苗期适宜温度12～28 ℃，适于日光温室冬春茬、早春茬及大棚，露地栽培，定植5.7万株/hm2左右，低温弱光下坐果力强，宜低浓度蘸花坐果，时间以下午为宜，增施钾肥，以促为主。
5 白菜新品种及其栽培技术
5.1 旺势黄心春秋白菜
特征：早熟杂交1代大白菜，产量高，生长期60 d，长势强，结球紧实，抽薹晚，抗病及耐寒性强，球高25～28 cm，球径17～19 cm，单球重3～4 kg，品质优良，产量高。
栽培要点：苗期温度保持在13 ℃以上，夏季可在冷凉地栽培，行距50 cm，株距40 cm。
5.2 程氏铁根
特征：中晚熟，生育期80 d左右，植株长势强，株高45 cm，开展幅60 cm，外叶13片，外叶绿色，倒卵形，叶片圆形，叶面微皱，绿白帮，叶球叠抱紧实，浅绿色，叶球高33 cm，中桩，近圆筒形，球顶圆，内叶黄绿色，单株重7～8 kg，高抗霜霉病、病毒病、软腐病。
栽培要点：7月中下旬播种，用种量3.75 kg/hm2，行株距60 cm×40 cm。苗期注意防治害虫，结球期注意重施水肥。
6 参考文献
[1] 陈立新，侯晓华.日光温室春茬黄瓜栽培技术[J].吉林农业，2012（11）：79.
[2] 孙振荣，滕汉玮.设施辣椒有机生态型无土栽培技术[J].甘肃农业科技，2012（10）：52-53.
白菜的栽培技术与管理范文第8篇
关键词：西瓜；早熟；高效；栽培
近年来，北方寒地西瓜生产发展很快，不但面积增加，而且生产技术水平有很大提高。如何克服西瓜轮作倒茬年限短、使西瓜提早上市，是提高西瓜效益和满足市场需求的主要途径。近几年我们推广应用的西瓜嫁接双扣复种栽培技术就是一项投入少、经济效益高、易于掌握、深受农民欢迎的早熟高效栽培技术：
1 品种选择
西瓜要选中早熟品种。近几年我地一般选用东北地雷王、庆发九、绿冠王等地雷西瓜品种。砧木选用甜葫芦或瓠瓜，一般选用甜葫芦做砧木。
2 选地
西瓜宜选择南北垄，地块平坦向阳的沙壤土为好。由于采用嫁接育苗，对前茬要求不严格。
3 嫁接育苗
3.1 建育秧棚
要建南北走向的大棚，一般根据用苗多少来定大棚面积，一般大棚长10-50m，宽8-14m不等。大棚一般3月末扣完。为了提早成熟在大棚里再扣小棚，一般小棚宽2.5-3.5m，长随意。这样育出的苗大，苗壮。
3.2 浸种催芽
葫芦先催芽，4月10日前后先把葫芦种子用20-30℃的清水泡上，每隔8h换一次水，50h左右捞出催芽，方法是把泡好的葫芦种子用湿布包好，放在25-30℃的火炕上或烟道上，3-4h翻动一次，每隔10-12h用清水投洗一次，2-3天即可出芽。西瓜在葫芦即将出芽时浸种催芽，西瓜种子放在50-55℃的水中15-20分钟，并且不断用小棍搅拌，当水温降到25-28℃时正常浸种。一般浸种14-16h后捞出，用湿毛巾包上，放到火炕或者烟道上，温度保持25-30℃，3-4h翻动一次，12h投洗一次，一般20-24h出芽。
3.3 播种
将出芽的葫芦种子播在直径8cm的营养钵中，西瓜种子散播在播种箱内，便于嫁接用。
3.4 嫁接
嫁接方法采用贴接。当葫芦苗两片子叶展开时为最佳时期。
3.4.1 贴接方法：具体是用刀片从砧木子叶一侧呈75度角斜切去生长点和另一片子叶，切口长0.7cm左右，取接穗在子叶下约1cm处，与茎呈25度角斜削接穗的茎，切口长大约0.7cm左右，将削好的接穗贴在砧木上，使两切口结合，用夹子夹好。
3.4.2 嫁接后的管理：嫁接后一共分五个步骤，即浇水-盖地膜-喷水-扣拱棚-遮光。具体是浇水需要在嫁接后马上浇水，浇水要浇透，注意不要浇在切口上；盖地膜要在浇水后马上进行，方法是在嫁接好的苗上盖一层地膜，目的是保湿，减少水分蒸发，地膜从第1天开始在上、下午温度高时分两次拿下来抖一抖水珠，并且每次晾15-30分钟后再盖上，以后每天增加抖水珠的次数和时间，到5-6天根据情况撤去地膜；喷水是为了增加湿度，即在地膜上喷一层水，主要是增加空气湿度；扣拱棚即在嫁接苗上再扣一个拱棚，30cm高左右，目的是保持湿度，提高温度；遮光是在拱棚上盖一层遮光网，或者彩条布也可，目的是防止嫁接苗马上见光失水萎蔫死亡。遮光方法是头三天在早上太阳出来前和太阳下山后撤去遮阳网或彩条布，使之接受散射光，第四天开始延长1h见光时间，以后每天逐渐延长见光时间，到第七天只在中午进行短时间遮光，待西瓜苗长出后进行正常光照管理。定植前去掉嫁接夹。
3.5 西瓜嫁接要注意的事项
一是注意嫁接苗苗龄要适当缩短，苗龄过长易导致砧木根系老化，一般苗龄期40天左右。二是适当减少施肥量，比不嫁接的西瓜少施肥百分之二十到三十。嫁接西瓜根系强壮，如果施肥过多易引起徒长。三是定植时要潜栽，防止栽地过深西瓜长出根系，影响嫁接效果。四是注意少施氮肥，防止结瓜前秧苗徒长。这时追肥要氮肥、钾肥配合施用，并且少灌水。
4 田间管理
4.1 整地施肥
最好秋整地，把原来3条67cm的垄改成1条大垄（80cm）和2垄小垄（60cm），80cm的垄用来种西瓜，两条60cm的垄做空垄，用来西瓜爬蔓，这样有利西瓜生长。每公顷施腐熟好的鸡粪60m？，西瓜复合肥800-1000kg。
4.2 定植
一般在5月20日前后定植，采用栽1垄空2垄的方式，西瓜株距根据品种不同而有所差异，一般在80cm左右。每公顷保苗7000株。
4.3 双扣
定植时随定植随覆膜，一般用80cm宽的地膜紧贴在地面，越紧越好，这样才能更好地提高温度，消灭杂草。栽完苗后马上扣拱棚，方法就是在扣完地膜的垄上扣一个小拱棚，先把1-1.2m长的竹竿插在垄上，竹竿插到地下10cm左右，中间距离55-60cm，拱中间离地面大约30-40cm高。每隔80cm插一个竹竿，竹竿插在2株西瓜中间。拱棚大约扣25天左右，一般于6月15日前后撤去。在定植缓苗后要在拱棚上扎眼放风，开始时隔2-3m扎一个小眼，逐渐加大放风量，放风眼由小到大，放风距离由远到近，保证不烤苗。在我市大约6月25日撤去拱棚上的薄膜。
4.4 套种
在两条空垄之间的垄沟上套种其他蔬菜，一般采用开张度小的作物套种，大葱、胡萝卜等。也可以在7月上旬在两株西瓜秧之间套种大白菜。这时西瓜秧子不受影响，前期大白菜是套种，后期为复种。
4.5 西瓜整枝、打杈、理蔓、倒蔓、压蔓、追肥、人工授粉、翻瓜、垫瓜正常管理
西瓜撤去地膜后马上进行理蔓，把蔓子顺向空垄，在蔓子生长盛期，每隔2-3天就要把蔓子顺理一次，使蔓子均匀分布，当蔓子长到8-9片真叶时，这时蔓子大约40cm长，要及时压蔓，压蔓的目的是定向，定位，以后蔓子每长50cm要压一次蔓子，压蔓时间最好选在下午，这样蔓子软，不易折伤；倒蔓就是把反方向的蔓子倒过来。西瓜2蔓整枝，即留一个主蔓和1个壮的侧蔓；西瓜追肥一般用尿素和硫酸钾，每公顷用量尿素和硫酸钾各50-75kg或者复合肥200kg；人工授粉一般在西瓜开花时上午5-9点进行，方法是摘下雄花，把花瓣外翻露出雄蕊，手拿雄花在雌花柱头上轻轻摩擦，使花粉沾遍柱头，一个雄花可以为2-4个雌花授粉，授粉后套纸袋，防止下雨浇。这样可以提高授粉效果。阴天可延长到10-11点。人工授粉可有效的提高坐瓜率；翻瓜既是在西瓜长够大时将瓜翻动一下，防止出现阴阳面；垫瓜就是在雨水大的年份用草把瓜垫起来，防止烂瓜；嫁接西瓜比不嫁接的西瓜病害轻，特别是枯萎病、蔓割病发生较轻或不发生。可以大大减少用药量，也减轻农民的劳动强度。
4.6 病虫害防治
西瓜疫病用杜邦克露600倍液喷雾，7-10天一次，一般2-3次即可；西瓜炭疽病用施保克或者用使百克防治。细菌性角班病用可杀得2000防治。西瓜叶枯病用杜邦万兴叶喷，西瓜蔓枯病用万兴或者甲托叶喷防治。
5 复种
可复种大白菜、菜花、西兰花、甘蓝等作物。以大白菜为例，一般在7月5日左右开始育大白菜苗，8月5日前后定植，株距40cm。另外在空垄上西瓜拔秧后种植大白菜或者种芥菜、小白萝卜。这样通过复套种蔬菜可以卖出西瓜生产费用，西瓜收入就是纯收入。另外，由于嫁接后西瓜抗病能力提高，减少打药次数，也就是减少用药量，减少投入，相对来说也就是增加收入。
参考文献
[1]陈友，蔡新.万亩地膜西瓜高产栽培总结[J].北方园艺，1991（01）.
[2]刘德，陈友，蔡新.寒地西瓜二茬高产栽培技术研究[J].北方园艺，1991（02）.
[3]王国芹.北方寒地西瓜嫁接技术探索[J].中国农学通报，2001（04）.
[4]祝福杰，杨鑫，李秀玲.嫁接西瓜高产高效栽培技术[J].北方园艺，2004（04）.