门店运营管理计划
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门店运营管理计划范文第1篇
[关键词]连锁企业 营运管理 实践教学体系
一、引言
连锁企业营运管理课程是高校连锁经营管理专业的核心课程，也是一门实践性和应用性很强的课程，连锁营运管理课程的实践性教学是整个课程教学中的薄弱环节，也是教学中的难点。因此，在连锁营运管理课程的教学中如何构建实践性教学环节和内容，设计实践性教学大纲和实践性指导书，采用丰富多样的方法来开展实践性教学活动，将理论与实践教学有效的相结合起来，将是十分必要的。
二、实践教学目标及关键点
实践课程体系构建的意义体现在：通过对连锁营运管理实践教学体系的构建，并将多种实践性教学方法应用到实际教学过程中，将有利于提高连锁管理的整体教学水平，培养学生分析问题和解决问题的能力。
本课程实践教学主要通过案例分析讨论，连锁情景模拟和企业调查访谈的方法，期望达到三个目的：一是使学生能够对企业连锁企业营运管理理论有一个总括的了解和认识；二是能够使学生 全面了解与掌握连锁企业营运管理中计划、组织与控制的方法；三是能将这些原理和方法应用于解决企业连锁企业营运管理过程中的管理问题。
实践课程体系研究的具体内容：通过对目前国内外商科院校在连锁管理类课程的教学内容和教学方法的调查研究，分析和比较其它院校在连锁管理学课程实践教学方面的特点和成果，探讨和构建连锁营运管理实践教学体系和方法，设计连锁营运管理实践性教学大纲和实践性教学内容，并应用于连锁营运管理课程教学中，通过对学生进行问卷调查，对实践教学内容和方法在实施效果进行分析，并总结经验。
实践课程体系要解决的关键问题：借鉴国内外其它院校在连锁营运管理课程实践性教学方面的特点和成果基础上，研究和构建连锁营运管理课程实践教学体系和方法，设计连锁营运管理课程实践性教学大纲和实践性教学内容，并通过对学生问卷调查，对实践教学内容和方法之效果进行调查分析，总结经验，为连锁营运管理的实践性教学提供完整的方案。
三、研究实施方案及落实措施
（一）调查研究法和比较分析法
调查研究国内外商科院校在连锁企业营运管理课程中实践性教学方面的教学内容和教学方法，分析和比较其它院校在连锁企业营运管理课程实践性教学方面的特点和成果，探讨和构建连锁企业营运管理课程实践性教学体系和方法，
（二）网上资源研究法
过网上查阅和研究国家精品课程、市级精品课程和校级精品课程网站，分析和比较其在连锁营运管理课程实践性教学方面的特点和成果，改革和完善我院连锁营运管理课程实践性教学环节。
（三）实践探索与验证法
项目的研究成果分别应用于连锁营运管理课程教学过程中，实施追踪研究，通过对学生问卷调查的方式，对实践性教学内容和方法在实施效果方面进行分析，并总结经验。以实践验证课题的研究成果。
四、实践教学体系设计与方法运用
（一）实践教学的设计思想
培养高等应用性人才，必须选用科学的教学方法。应用型本科教育的教学方法强调实践性，这既是应用性本科教育的教学特色所在，也是培养技能性人才的基本保证。连锁企业营运管理实践教学，应与连锁企业的实际营运管理工作密切结合，根据连锁企业具体营运管理工作的项目与任务，设计实践教学的目标与任务，组织学生设计具体实施方案，并指导学生实施完成。这样既可让学生了解连锁企业营运实际工作，又可使学生学习更具有主观能动性，激发学生学习的兴趣。为加强实践教学的实际应用性，一方面应聘请企业经营管理人员担任指导教师，另一方面让学生直接参加连锁企业实际运作的某个工作环节，进行上岗实际培训，这样效果要好。
（二）实践教学的体系设计
课程设计主要从几个方面进行设计：
第一、让学生了解连锁运营管理的概念内涵，明确运营管理在企业经营管理中的定位。
第二、从“总部-门店”维度训练学生对连锁企业的运营管理的知识与技能。
第三、从“采购-促销”维度训练学生对连锁企业的运营管理的知识与技能。
因此，整个实践教学体系设计为五个模块进行，内含不同的具体的训练项目，在每个项目上明确规定要训练的学生能力。
【模块一】连锁营运认知模块
1.能力训练要点：
能力一 连锁企业营运管理认识能力；
能力二 连锁企业运营管理研究能力；
2.实践训练方式：
项目一 连锁营运体系认知训练
【模块二】连锁采购管理模块
1、能力训练要点：
能力三 采购计划与谈判能力
能力四 供应商管理能力
2.实践训练方式：
项目二 连锁采购流程调查训练
项目三 商品采购谈判情景模拟
【模块三】连锁企业总部营运管理
1.能力训练要点：
能力五 组织结构设计方法
能力六 连锁营运标准订立
2.实践训练方式：
项目四 连锁总部结构调查与营运标准设计
【模块四】连锁企业促销管理
1.能力训练要点：
能力七 促销策划与方案能力
能力八 消费者行为分析能力
2.实践训练方式：
项目五 顾客购买心理行为分析
项目六 连锁企业促销方案设计
【模块五】连锁企业门店营运管理
1.能力训练要点：
能力九 门店作业流程及质量改进方法
能力十 门店价格管理及经营业绩控制
2.实践训练方式：
项目七 连锁企业门店营运调查与分析
如图所示：
（三）实践教学的方法运用
本课程针对管理学的核心知识点，设计多种形式的实践教学形式：案例教学、团队练习、情景模拟、管理游戏、角色扮演、管理（专题）辩论等方式，为学生们创设高度拟真的管理情景，使他们处在管理者的职位上思考问题，调动自身的所有知识和潜能解决问题，获得未来企业环境中所必需的知识结构和管理技能，培养学生分析解决问题的综合管理能力、创新能力与协作精神。
五、实践教学考核办法及实施建议
（一）考核方式的基本思路
《连锁企业营运管理》改革“期末一张卷”的传统考核方法，以运营管理基本理论和基本技能考核为主线，采取理论考核和实践考核相结合，过程性考核和终结性考核相结合的方式进行，可运用开卷、闭卷，笔试、口试、企业实践策划活动等灵活形式。
（二）考核方式及标准
《连锁企业营运管理》是一门考试课，课程考核采用理论考核和实践考核相结合，最后按理论60%、实践40%比例计入该课程最终成绩。实践考核实行百分制，每一次实践活动给出具体的成绩，最后给出平均成绩。具体考核标准如下：
1.实践准备工作，包括学习态度、出勤、职业行为养成等（15分）；
2.各学习小组对本次实践的组织、分配、管理等过程（20分）；
3.各学习小组提交调查分析报告，并进行汇报；（35分）
4.学习小组的协作沟通的能力、团队合作的精神（20分）；
5.同学互评，教师点评（10分）。
（三）实践教学具体实施建议
1.本课程整体设计贯彻以能力为中心、以学生为主体、以专业活动为导向，进行知识、理论、实践一体化设计
2.教学内容安排以够用、实用为原则，根据教学目标要求对实践教学内容作了适当的取舍处理
3.本课程十分注重教师的教学引导和学生的课外拓展，将一部分技能实践活动安排在课外进行，以有效提升学生的自控能力，分析判断能力，实战动手能力和团队合作能力
4.课程考核采用理论考核和实践考核相结合，最后按理论考核60%实践考核40%的比例计入该课程最后的课业成绩
5.为避免影响正常的教学秩序，教师可根据上课情况灵活调整安排，以保证实践课程的顺利进行。
六、实践教学的效果评估
通过实践教学，使学生获得亲身参与的积极体验和丰富经验，提高了学生发现、分析和解决管理问题的能力，逐步形成学生决策判断、设计组织与计划、社会交往、人际关系协调等素质能力，加深了对课程中理论、概念的认识和掌握程度，强化了职业管理者的基本技能训练，培养了团结协作精神。与此同时，学生的学习兴趣、创新思维等非智力因素得以激发，科学的思维方法和主动学习能力等智力因素也得以培养。
本实践教学体系及实践方法在上海商学院连锁经营管理专业051班、052班、053班、054班171个学生进行组织教学。教学实践中，综合运用了案例教学、多媒体技术、情境模拟练习、无领导小组讨论、指导式自学、角色扮演、现场考察、课堂讲授等理论与实践教学方法。
结果显示，教学效果显著。使学生对连锁企业运营管理过程中的采购计划和采购组织，采购谈判和采购合同，采购控制和供应商管理；促销管理和促销策略及促销办法连锁企业总部组织结构设计的原则、程序，以及连锁企业总部营运标准；连锁门店的质量管理，作业管理和价格及经营绩效管理等环节不仅有了理论体系上的框架理解，更有了实践的丰富认知。教学得到了学生的高度评价。课程满意度达到了90%以上。
同学们认为，实践课程体系设计上“这门课程有利于我们学习掌握有关领域的理论”，使“我们基本掌握了这门课程理论知识和基本技能”。“实训有指导，操作要求规范；实训与理论衔接。操作示范熟练、明了，注重与学生互动，给学生提供足够的操作机会”。教学中老师“灵活使用论述、举例和设问、提问等方法，鼓励我们对学习中的问题进行思考；能很好地营造一个活跃的课堂学习气氛，注重了我们的学习方法与能力的培养”。
门店运营管理计划范文第2篇
启路是知名的学生用品连镇卖场
启路文具成立于2004年4月，是一家专业致力于学生用品零售连锁经营的现代企业。主营学生文具。辅以礼品、生活用品、饰品、动漫产品等百余个系列，万余种时尚商品。启路的成立是适应中国学生用品零售行业的需要。公司一经成立便成为中国学生用品零售行业的排头兵，在3年的时间里先后在上海、杭州、宁波、嘉兴、丽水、绍兴、金华、温州、永康、萧山等地开设多家学生用品大卖场。
伴随着企业的成功经营，启路将不断增长与扩张。迄今为止，启路不仅是全国较大的学生用品连锁企业，而且无论是商业创意，还是经营管理，启路始终走在行业的前面。作为国内文具零售业前沿的销售商，启路力求通过丰富和时尚、个性化的商品，来满足消费者“一站式”购物所需。通时带来新奇快乐的购物体验。
未来几年，启路的连锁门店将遍布全国各地，作为国内知名的学生用品连锁卖场，启路不仅仅是货架和商品的简单组合，也不仅仅有卡通的形象、富有想象力的标志，启路是一群共同为顾客提供优质服务。充满着生活激情的员工组成，启路更多地代表着一种生活的精神。一种令人信赖。引人贴近，追求幸福和始终如一的愉悦感与快乐。一种崇尚自由、自在、自信，让时尚个性充分表达的氛围。
2004年4月启路文化生活用品连锁有限公司成立。
2004年8月宁波店和上海首家店试营业。
2005年1月杭州店开张营业，同时商店模式的设计宣布完成。
2005年2月宁波店完成改造，正式开始营业。
2005年4月连锁加盟正式启动。
2005年5月嘉兴店开张营业。
2005年7月丽水店开张营业。
市场分析
1、巨大的市场潜力：全国文具市场的销售规模为1500亿。其中学生文具市场市场份额约占1／8，大约为180多亿，保守估计学生文具加上学生礼品、饰品、生活用品等，全国学生用品的消费规模在300亿左右，并且每年以10％的幅度增长。
2、滞后的销售渠道：国内的文具行业销售商普遍规模小、渠道分散、商品低劣，在现有的销售体系中，学校周围的小店占有50％的市场份额，超市和商场的学生文具、礼品占40％，其他渠道占10％，目前还没有真正意义上的市场统治者。市场正处在非常好的整合机遇。
3、良好的发展契机：把握市场发展的先机，迅速占领市场。目前为止，定位以学生文具为主。以学生礼品、饰品、生活用品为辅的卖场销售模式只有启路一家。可以预见，在此行业内，启路必将发展成为类似于国美和苏宁一样的行业霸主。
门店形态
1、旗舰店启路文具旗舰店主要分布在一级商业街、广场等中心商业圈，面积较大，一般在300～500平米左右，涵盖文具、礼品、生活用品、体育用品等多种商品，内部环境明亮宽敞。能提供顾客休闲的区域。以满足顾客的一站式购买日常学习和休闲用品的需求，带来快乐自由的购物体验。
2、专业店启路文具专业店主要分布在学校群和城市次级商业圈。专业店面积在100-300平米之间。专业店的环境合理紧凑，专业经营学生文具为主。辅以学生礼品和生活用品等，以种类相对齐全的优势满足顾客的需求。带来专业轻松的购物体验。
3、校园店或便利店启路文具校园店或便利店开设在学校和社区商圈。面积在50-100平米左右。为就近顾客提供常用的文具类商品。带来快捷便利的购物体验。
加盟方式
1、区域加盟：在启路总部的授权下，加盟商在一定的区域内开设直营店或通过发展二级加盟商。开设连锁店。区域加盟商享有以下权利：1)商有权在所区域内独一家经营或开多家直营店。2)商有权在区域内发展加盟店，收取加盟费和销售产品，并行使管理权。3)商可以享受总部特价优惠供货价。
2、“不从零开始”加盟：是指启路文具将一家成熟的直营店转售给加盟者，加盟商无须从零开始，避免了自行选址、门店装修、人员培训及开店等一系列繁杂的工作，加盟者的风险会大大降低，提高了盈利的机会。
3、单店加盟：是指加盟商在某一市场加盟开设单店，启路为加盟商提供商圈范围保障。
4、自愿转加盟：是指现正在经营中的文具文具礼品店在自愿的基础上转为启路加盟店。
商品结构
专业、时尚、羞异化的商品定位
我们从学生的日常需求出发，整理出学生最关注的五个需求点，分别是学习、沟通、时尚、创造力和休闲。
1、学习是学生关注的，由此衍生出的商品需求也是最多的，包括笔，纸，通用文具等等。启路专业的商品也在这些方面。我们的文具涵盖了所有功能．价位齐全；每一位学生都可以在启路找到他，她所需的各种文具。办公文具作为另一种概念上的学习文具，启路瞄准目标顾客的需求特点．全面地满足了顾客的日常办公需求。
2、沟通已经成为一种社会性的关注热点。以沟通为目的的商品也是学生的一大需求。启路推出家居礼品的概念．将学生对内。对外的沟通需求一网打尽。
3、时尚在学生这个群体上有着其特殊的体现．不像社会人眼中的时尚，学生的时尚需求更多体现在一些日常个人用品上。启路将这些商品塑造成极具优势的个人用品系列。
4、创造力是目前学生比较缺乏的。但却是全社会来关注。引导的。启路的书法美术用品秉着这样的理念，将书法美术用品打造成充满创造力的产品系列．成为国内商家的领头羊。
5、休闲是学生除了学习外的需求，休闲娱乐已经成为学生的另一个生活重心，启路的休闲商品已经囊括了阅读、音像、运动、视听、玩具、食品七系列，让学生学的好。玩的好。如此精确瞄准顾客需求的商品定位．启路已经从众多竞争者中脱颖而出，无论是办公文具店，超市还是学校社区周边的小型店。启路的商品从专业、种类和品种丰富度上都具有极大的优势。
加盟支持与保障
1、巨大的市场潜力我国有2.01亿在校学生。是文具、学习用品的主要消费者，为学生文具零售行业提供了巨大的市场发展空间，加入我们获得的是可一生为之奋斗的事业，而不只是单纯获得眼前利益和养家糊口的手段。
2、强大的品牌支持经过几年的磨练。启路在经营中完善了标准化管理。并建立了良好的服务体系，市场知名度和美誉度不断扩散。启路计划在未来的5年内打造成为全国的学生用品品牌，在中国任何区域市场的加盟商都将是启路文具品牌资产的直接获益者。
3、差异化的市场定位目前文具市场的竞争十分激烈，而以学生为主要消费群体的学生文具店还处在起步发展阶段，启路文具避开了相对饱和的办公文具市场，通过舒适和温馨的购物环境、时尚和流行的商品、个性化的服务，为消费者提供一个学、娱、乐于一体的购物场所。
4、科学的商品品类管理支持启路拥有一套“挖掘顾客消费需求、对商品品类进行全面科学分析”的商品品类管理体系。对于加盟者而言。加入启路即可获得一种高效的管理工具，使加盟商方便地监控商品销量、利润、价格、促销等指标，从而实现各种资源的利益的更大化。
5、现代化的信息系统支持启路构建了专业的计算机信息系统，大大提高了加盟商的运营管理效率，使加盟商可以准确分析门店的商品存销和经营状况。
6、创新的营销模式支持启路采用适合于学生群体的营销策略，天天促销的加上会员制营销的方式，很好的保证了顾客的稳定性。
7、专业的运营管理支持全面的门店经营和服务管理标准，成熟的市场策略，全面提升加盟商的运营管理水平。
8、完善的培训体系支持完善的加盟商辅导体系和全面、完整的专业培训计划．涉及门店的各项管理工作，让加盟商掌握经营管理之道。
9、广告支持统一且具有针对性的整体营销和促销策划，帮助加盟商开拓市场份额，提升品牌形象。
10、开业支持启路文具将派出专业的市场调查专员，对全国各地潜在加盟商所在区域进行门店选址、商品结构、市场价格、消费者偏好等开店要素进行评估分析．以保证该店商圈的有效性及配货能适应当地市场需求及消费能力．并向加盟商提供区域市场投资可行性报告。其后，启路还将为加盟商免费进行门店连锁标准装修设计、人员培训及实习、开业促销等指导。
加盟条件
(一)区域加盟商资格
1)、有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人；
2)、具备一定的经济投资能力，有良好的商誉和信誉；
3)、根据区域市场等级交纳费和市场买断金；
4)、具有足够的创业激情．无须行业经验和专业知识；
5)、认同启路文具的品牌文化、经营管理模式、时尚经营理念，遵循启路文具的运营模式、推广策略和渠道管理制度，维护启路文具品牌形象；
6)、具备基本的市场开发和经营管理能力，并积极配合总部开展经营管理，及时反馈市场信息；
7)、提出的区域没有签定其他加盟协议。
(二)单店加盟商资格
1)、有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人：
2)、具备一定的经济投资能力。有良好的信誉；
3)、接受总部的加盟政策；
4)、有亲和力，对文化用品、礼品类行业有一定的认识，无须操作经验；
门店运营管理计划范文第3篇
近年来，随着经济全球化与区域经济一体化不断发展，连锁经营已成为商品流通行业最具活力的经营模式，特别是在百货（超市）、食品餐饮、家电、汽车4S店等行业应用颇为广泛。由于我国连锁经营企业的迅猛发展和大量外资连锁企业的涌入，出现了连锁经营管理人才的巨大需求。安徽省在十几年连锁经营的实践中，发展形势喜人。据统计我省限额以上连锁企业由10年前的31家，门店261个，年销售额60亿元发展到2011年底的105家，门店9000个，销售1100亿元，占全省消费品零售总额的27%。门店是连锁经营企业的基层单位，而店长是门店经营的核心，很大程度上影响了一个门店业绩的好坏。我省连锁企业在扩张中却时常难以招到熟悉工作流程、能够立即上手、具有在工作中解决实际问题的店长人才。而长期以来，我省高职院校连锁经营管理专业人才培养层次和定位与连锁企业需求不符；课程设置老化、脱离实际工作岗位，不符合学生职业发展要求；培养模式落后，社会培训质量不高，学生动手实践和运用所学知识分析解决问题的能力较差。高职院校如何通过建立新的机制体制，与企业共同制定人才培养方案，开发适应市场需求的核心课程体系和社会培训包，为我省经济社会发展服务尤为重要。
二、改革目标
为了更好地适应市场需求，为安徽经济发展提供适用的人才，安徽工商职业学院连锁经营管理专业就必须改革创新：紧紧围绕“861”行动计划，依据“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路，建设培养千百万高素质技能型专门人才”的要求，建成并完善“人才共育、过程共管、成果共享、责任共担”的新型的校企合作机制体制；采用“订单培养、岗位轮替、能力递升”的人才培养模式；建立“项目导向、任务引领、订单培养”的教学模式；构建基于工作任务和工作过程的专业课程体系。同时，开发社会店长、营业员、理货员人才培训包，服务合肥经济圈和皖江城市带，为安徽经济建设服务。
三、改革内容
本次对于我院连锁经营管理专业的人才培养模式的改革旨在使学生适合于连锁企业门店店长的岗位要求，具备店长必需的职业的岗位能力和岗位的专业技术能力、可迁移能力和可拓展能力。对于本专业的培养模式尽可能采取订单班的方式，和企业共同制定培养计划，将岗位所需技能嵌入在教学管理活动中，通过连锁实训室实训、校内基地实习和校外顶岗实习培养学生的实际操作能力。通过去红府超市、永辉超市、合家福超市、苏宁超市和年客服饰专卖店店长人才技能要求的实地调研发现，只有通过以下技能的培养，才能够成为一名合格的店长人才：
首先是专业技术能力，从工作岗位出发分为门店店长岗、门店副店长岗、店长助理岗、值班经理岗和主管（领班）岗等。从基层岗位到管理岗位分别培养学生的各项能力：在基层岗位操作能力培养上着重培养学生的理货作业能力、收银作业能力、总台作业能力等；在主管岗位能力培养上主要培养理货主管技能、收银主管技能和总台主管技能等；在店长岗位能力上注重培养员工管理能力、顾客管理能力、商品管理能力、现金管理能力和信息管理能力等。除了通过课堂教学和实训基地实习等工作保证人才培养的质量，还要让学生在毕业时能够取得相关的职业资格证书，全面达到连锁企业管理者的岗位任职要求。
其次是可迁移能力，作为一名未来的连锁门店店长，除了专业技能外还要培养学生在学习和工作中发现问题、分析问题和解决问题的能力。主要通过学习能力、工作能力和创新能力的培养，是学生对于工作环境有较强的适应能力，能够在工作中随机应变对于一个问题可以提出多种解决方案和完成任务的途径，具有良好的沟通和团队合作能力。
最后是可拓展能力，由于连锁企业和物流管理行业联系较为紧密，因此在基本能力培养之外，对于连锁经营管理专业的学生提出更高的要求，希望他们能在学习的过程中掌握现代物流管理与运用的能力，在连锁企业的门店选址、采购管理、配送管理、库存管控等方面拓展学生的综合能力。
采购管理、配送管理、库存管控等方面拓展学生的综合能力。
具体模式为：按照“人才共育、过程共管、成果共享、责任共担”原则，安徽工商职业学院与连锁企业共同围绕“工学结合、岗位轮替、能力递升”的人才培养模式，多方参与共同确定职业岗位标准和能力要求，将职业道德和职业精神培养贯穿专业人才培养的全过程，学生从连锁企业基层岗位做起，通过从基层岗位（理货员、收银员、总台服务）、主管（领班）岗位到店长岗位的全过程培养，实现岗位和能力递升，使学生在毕业时达到店长职业岗位能力的基本要求。
在职业岗位能力的培养上，第一学年第二学期安排连锁门店基层岗位实训，第二学年第一学期安排连锁门店主管（领班）岗位实习，第三学年安排连锁门店店长岗位实习。在总量上做到一年的基础理论和基本素质教育、一年的专业技能教育以及一年的企业顶岗实习，并根据顶岗实习的要求和企业实际，制定顶岗实习管理制度。使学生能运用所掌握的连锁经营管理知识和技能进行实际营运操作，实现人才培养目标。
通过订单式培养教学模式目的是减少企业招聘成本，降低企业用人风险和人才流失率，提升学校就业率和学生就业质量，实现企业、学生、学校三方共赢。
四、改革举措
（一）完善校企合作机制，推进校企对接
深度校企合作不仅给学生提供了了解社会、融入社会和积累社会经验的机会，为将来进入工作岗位打好基础，同时也全面提高学生的专业素养和综合能力。对于学校而言，深入的校企合作可以成为本专业的办学特色，提高职业院校的知名度，在激烈的招生竞争中提升实力。而对于企业，与高职院校深入对接，不仅解决了连锁企业管理人才的招聘难题，并且根据自己的发展目标培养出的毕业生也恰好可以符合企业的需求，实现了新员工从学校到工作岗位的无缝对接。
为保证我院连锁经营管理专业的校企合作的深入开展，我院和安徽省徽商红府连锁超市有限责任公司合作成立合作办学理事会，作为双方合作的最高决策机构，决定合作项目、合作形式以及双方的权利和义务，推进合作办学、合作育人、合作就业、合作发展。理事会中不乏省商务厅、安徽工商职业学院、安徽商之都股份有限公司和安徽红府超市的领导，也有一线的专业教师和红府超市一线的管理人员。这种人员的组合不仅明确了专业建设和社会服务的工作分工，也实现了校企双方共同设计人才培养方案、共同实施教学和建设管理校内外实训基地、共享技术服务成果、共担订单培养的办学风险等。真正做到专业培养模式改革依托产业发展，共同探索出一种适应高职教育特点的、共赢的办学模式。
（二）完善教学内容，实现学科融合
我校作为商科院校，将连锁经营管理专业定位在零售企业的管理一线，毕业学生不仅要掌握本专业的相关专业知识，更要具有综合运用各种知识解决工作中实际问题的能力，特别是要具备现场社会性问题的应变能力。此外，组织管理能力和人际关系能力也是本专业毕业生应具备的职业素养。现代企业对于连锁经营管理人才的要求是连锁经营管理者和市场营销人才、物流管理人才、财务管理人才融合，只有多学科联合培养，才能打造符合企业和社会对于高职毕业生作为复合型人才。作为未来的连锁门店运营管理者，必须具备商品销售能力、销售策划能力、理货配送等物流操作技能、门店运营管理能力、良好的沟通和领导协调能力等，因此需要学习连锁经营原理与实务、连锁企业门店营运与管理、连锁营销实务、商超实务、特许经营原理与实务、专业英语、消费心理学、企业管理与文化、采购管理与库存控制、连锁企业门店开发与设计、连锁企业物流管理与实务、连锁企业配送管理、连锁企业财务管理、连锁企业信息管理、人力资源管理、商务谈判、商务礼仪、连锁企业及行业调研、创业方法与创新精神等课程。
（三）课程体系完善，教学模式先进，符合市场需求
制定并完善新型人才培养的课程标准。根据连锁企业门店店长职业岗位标准和工作项目的分析，建设《连锁门店开发与设计》、《连锁企业采购管理》、《连锁门店店长综合实训》、《商场操作技术与售货艺术》、《连锁经营法规》、《门店广告策划》、《收银理论与实务》、《连锁企业信息管理》等8门核心课程，与连锁企业合作开发核心课程的教材，教案、课件、习题集、教学视频、案例及试题库，实现核心课程的教学资源校企共享。建立“项目导向、任务引领、订单培养”的教学模式，构建基于工作任务和工作过程的“工学结合”的专业课程体系。通过学习，使成为学生能够适应现代化、国际化连锁商业发展需要，胜任各类零售门店管理及运营工作的高端技能型人才。
此外，还将与中国连锁经营协会、安徽省连锁经营协会、安徽省徽商红府连锁超市有限责任公司合作建设“连锁门店基层岗位实训”技能培训包、“连锁门店主管岗位实训”技能培训包和“连锁门店店长岗位综合实训”技能培训包。通过技能培训包，学生能接受与企业“零距离”对接的、符合职业岗位能力要求的的专业教学；同时为连锁企业基层岗位、主管岗位和店长岗位提供职业岗位能力培训服务。此外，学院还将进行连锁经营数字网络教学资源库的建设。根据连锁经营管理专业人才培养的要求，建成校企共享的连锁经营网络教学资源库，将行业动态、专业建设信息、教学资源和职业岗位培训等内容整合其中。主要包括连锁经营管理核心课程教学资源，职业岗位技能培训包，以及连锁企业通用性较强的培训课程资料等。
（四）成立连锁经营研究中心，提升社会服务能力
我院拟通过”订单”培养模式与企业建立长效而稳定的合作。因为很多连锁企业没有自己的培训学校，直接从社会招聘人员或现有员工可能都无法满足企业和社会不断发展的需要，通过与高职院校合作，连锁企业不仅可以和院校共同培养出符合自身发展需求的新员工，并且在合作过程中连锁企业通过不断地给学生提供各种资源，提高了学生对于企业的归属感和忠诚度。此外，连锁企业还可以利用高职院校的优秀师资力量对于现有的员工进行不定期的培训，并帮助企业分析发展中存在的问题，并共同探索出有效的解决方案。这种人才培养模式的运用不仅使学生在毕业时能够真正具备岗位能力和素养，同时对于企业来说也节省了招聘和培训的大量成本，培养了大批适合企业要求的后备人才，缩短了新员工真正上岗适应的时间，提高了企业的知名度，对于社会的合力资源配置也起到积极推动作用。
（五）师资队伍整体水平提高
根据“工学结合、岗位轮替、能力递升”的人才培养模式和岗位职业能力项目教学体系，在“红府管理学院”的架构下组成学校专任教师和企业兼职师资融为一体，职称结构合理、专业方向互补、具有较高理论素质、较强实践能力和创新能力的专业教学团队，共同承担学生培养、企业员工培训、社会服务等职能。
1.根据专业规模，5年内专任教师需达到14人，其中，省级专业带头人2人，骨干教师8人，青年教师4人。
2.专任教师中，双师素质教师比例达到100%以上，所有专任教师全部取得店长职业岗位资格证书；高级职称比例达到80%以上。
3.聘请行业企业专家和一线能工巧匠14名，建立兼职教师资源库，专兼教师比达到1：1。兼职教师全部具有中级以上职业技术资格。按照合作企业推荐、学校认定的原则，选拔具有丰富一线操作经验及管理经验的管理人员，组建连锁经营管理专业企业师资库；企业兼职教师全部来自安徽省大型连锁经营企业和行业协会，并具有中级以上技术职称。兼职教师参与人才培养方案制定、课程体系构建和核心课程开发，参与校企合作教材和技能培训包的开发；承担校内课堂教学和实训教学指导工作。并力争成为省级教学团队。
（六）实训条件更加完善
通过“未来超市”和校企数字网络传输课堂建设，将连锁企业的经营过程、相关职业岗位工作流程等信息实时传送到课堂，使企业兼职教师在经营、工作现场直接开展专业教学，实现校企联合教学，学生工作技能和就业能力得到显著提升。
参考文献
[1]曹弘扬，宛月琴.安徽连锁零售业“与狼共舞”[N].市场星报，2012—01—19（B2）.
[2]浙江商业职业技术学院.928—中央财政支持高等职业学校提升专业服务能力之连锁经营管理[EB/OL].
基金项目：本文系安徽省2010年教学研究项目《我省高职营销类创新人才培养模式研究》（项目编号：20101510）和安徽工商职业学院2010年教学研究项目《我省高职商科院校创新型人才培养模式改革探析》研究成果。
作者简介：
门店运营管理计划范文第4篇
品牌顾问、门店运营管理专家。《门店赢利模式》、《门店精细化管理》、《门店连单成交系统》等畅销书作者。中国服装网高级顾问、全球华人500强培训师、中国企业教育百强培训师、千万店铺系统工程第一人、门店VIP深度营销管理系统创始人。十五年门店连锁培训管理经验，深入参与30多家零售连锁企业运营管理。擅长门店连锁精细化运作与个性化管理体系建设与维护。
门店业绩提升，首先，你要知道营业额是怎么来的，我给你列个公式营业额=（客流数*进店率*成交率*销售数量）*平均单价，这个公式中，与商品有关的要素就占据大半，可见，通过有效的商品管理可以达到提升销售额的目的。
商品组合、店内陈设、服务时机、销售技巧都是影响成交率的关键要素，商品是否能顺利销售出去，需要导购员运用一定推销技巧，使得销售数量增加。
想要达成营业目标，必须有完善的商品计划，管理者需要全面考虑商品的进货和销售问题，例如：商品卖给谁、如何定价、何时购进商品、怎样组合商品等。
商品计划这项工作，又能分出若干具体事务，关于商品订购问题，我曾介纽要根据当前消费者的“口味”，选择有特色的商品，或是跟得上今年流行趋势，或是让顾客觉得心理舒适，商品能满足消费者的情感需求是最重要的。
商品陈列管理直接影响消费者的购买心理，谁都希望走进一个垫吉温馨的商店，店铺形象加上货物摆放规划，构成了商品陈列管理。
我J为：关于信息管理，一定要注意内部信息与外部信息有效结合起来。内部信息就是门店中有关商品的各项数据等，所谓外部信息，说的是行业内其他门店的销售情况。
店铺库存产生有这5大环节：商品采购、铺货、销售过程、补货、货品调配，每个环节都需要管理者实施监督，保证库存商品数量准确、品种齐全，能够满足消费者的需求。
销售工作是门店真正达成买卖的过程，员工能否在沟通后，将产品卖给顾客，由他们的销售水平决定，管理者应当对市场保持“敏感”，适时提出各种促销方案，提升门店营业额。
举个范例：杨先生是一家体育用品店店长，此时，他正在考虑下一步需要进的货，他发现最近练瑜伽的人越来越多，可以进一些相关商品，大多数消费者购买的时候，不会只买一种商品，不妨将瑜伽用品组合起来卖，会更加吸引人。
门店近期推出了一系列价格优惠活动，杨先生雇佣了几个临时促销员，在街上发放宣传册，一时间，前来咨询和购买商品的客人络绎不绝。
这些消费者中，大多倾向于某品牌球拍，眼看库存一天天减少，杨先生已经联系厂家，又订购了100支。
还有一些消费者觉得这种球拍价格太贵了，就选择了该品牌旗下的另一种商品，其实，后者早就在门店中销售，但是业绩情况一直不理想，此次促销活动，让这种商品也得到消费者认可，但是这种商品备货不足，杨先生将挂在店里的几个样品以折扣价卖给客户，另一方面打电话给供应商，说要再进30支。
杨先生认为，有效的商品管理可以提高门店的销售业绩，前提是要规划好每种商品的进、销、存，还要根绝不同商品的特性，加上良好的营销方案。
商品摆在那里，自己不会产生效益，但是管理者可以通过整合商品资源，让门店实现盈利，这个过程中，你还需要注意一下细节：
首先，商品计划应当涉及方方面面。在进行商品计划工作时，管理者要从整体出发，考虑商品销售的方向、进货时间和销售工作等，总的来说，商品计划要全面，不能遗漏某个方面。例如，你要知道门店的中心客户群是哪些人，这个问题回答了你要将商品卖给谁，还有，如何保持门店商品数量和价格上的平衡，不能某件商品进100箱，另一种商品只进5箱，也不能将A产品价格定的过高，而把B产品的价格定的太低，都会影响门店的正常营运；当消费者走进商店，一定会环顾里面的商品，科学的陈列方式能够带给对方温馨的感觉，所以说，商品展示方式也是非常重要的，尽可能将有特色、品相好的产品摆出来，吸引顾客注意。
商品计划工作具有一定程度概括性，虽然不能处理某些细节问题，但是一定要保证涉及范围尽可能广，方方面面工作都要涉及到。
其次，商品订购与陈列要注重顾客需求。消费者希望通过购买的商品，让自己获得身体和精神上的满足，后者更为重要，在进行商品订购的时候，要挑选更符合消费者心理的商品，例如，某服装店要进货，不仅要挑选衣服的式样，还得关注其颜色、面料、风格等，这些都是吸引顾客的重要因素，如果你订购的商品正式大多数客户需要的，则会非常畅销。
在商品陈列方面，管理者也要充分考虑顾客的心理需求，让他们产生优越感，例如，可以把比较畅销的衣服挂在店铺的衣架上，给人醒目的感觉，不仅容易吸引顾客，还让对方觉得这是一种品位的体现。
当然，订购商品的时候，还会涉及配置规划工作，可以把门店中的商品分成若干系列，每个系列都要推出主力商品，然后是基本商品和连带商品，满足不同顾客的消费需求，商品数目应当按照从高到底的顺利排列，保证门店的销售量。
我曾介绍过“店铺VMD战略”，从店铺吸引客户要素和卖场空间环境两方面，展示了陈列管理工作中要注意的细节，我将前者归为“店铺吸引”，其中包括展示橱窗内的陈列物，商品主体构成，店招POP，如何美化店铺陈设，展示活动的组织情况等，我将后者命名为“卖场空间”，主要说的是卖场的形象设计、空间规划等，卖场需要哪些配置才能支持日常营销活动？你还需要对店中的商品进行标示，让顾客一眼就找到需要的商品，当然，商品的排列组合也很关键，要让顾客看出商品摆放很有条理性。
有关门店商品的陈列管理，总的来说，就是要在适量的空间里，将商品整理好，将他们分类别，把色彩较为相近的商品摆放在一起，以免给顾客造成突兀的感觉。
最后，保证信息管理系统的安全可靠。商品信息管理的重要性是每个店铺管理者都了解的，它是整个商品管理的核心部分，它为商品管理的每个环节提供了重要的依据。
先来说说内部信息，管理者要随时了解门店的销售和库存信息，应当让员工及时记录销售情况，卖了多少产品，都是哪些品种，仓库还剩下多少商品，通过比较，管理者就知道哪些商品需要补货了，才能保证货物充足，避免出现断货的情况。
管理者还要了解与商品相关的物流信息，供应商发来的货物大约多长时间能到仓库？自己发给顾客的货物已经在途中了么？这些都是你要跟进的工作，值得一提的是，物流环节会产生相应费用，管理成本最终也会影响门店的利润，管理者要督促员工合理安排货物配送，使得物流费降至最低。
你还要及时了解总部信息，例如，公司近期有无营销政策出台，对于门店发展建设方面，是否提出了新要求等，这种方向性很强的信息，会影响门店在下一阶段的“走向”，管理者不仅要充分了解，还得提炼出其中的“精髓”。
此外，顾客和员工的提供的信息也很重要，不同时间段，顾客对商品的亲睐程度是不一样的，管理者要在第一时间发现顾客的心理变化，及时调整营销方案，例如，A产品刚上市的时候，很多顾客前来购买，一段时间过去了，买这种商品的人越来越少，你需要换一种更新颖的商品。员工每天与客户直接接触，他们非常了解顾客的心理，你还要收集员工提供的信息，这也非常重要。
我们再来说外部信息的重要性，门店的销售业绩会受到行业大环境的影响，管理者应当掌握第一手流行信息信息，例如，斗篷式外套是今年的流行款；今年流行用花朵装修帽子；今年很多穿坡跟鞋等，流行的东西相对更畅销，你不妨考虑多进一些。
当然，市场信息也很重要，这里说的市场信息包括：市场上同类产品价格是够上涨、国家针对零食行业出台了哪些政策、同一区域内新开了几间店铺等，了解的市场信息越多，越能做出正确的营销决策。
门店运营管理计划范文第5篇
关键词：配送中心；岗位职责；课程体系；理实一体化
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）05-0186-02
《配送中心运营管理》是物流管理专业一门技术性与实践性较强的专业课，在教学模式上有别于传统教学方法，避免产生“重理论知识传授，轻职业技能培养”的不良倾向。本文以完成工作任务、解决工作中遇到的问题为课程开发理念，对高职《配送中心运营管理》理实一体化课程教学改革作一些探索。
一、课程教学改革的背景
一方面，高职院校经管类专业课程的传统教学模式只注重理论方面的灌输，而对学生动手能力的培养重视不够。另一方面，高职院校的学生文化基础相对较差，大部分学生不喜欢上理论课，上课玩手机、睡觉等消极学习的现象经常发生。改变学生的学习态度，变被动学习为主动学习，针对高职学生的特点，引入理实一体化的教学模式，让学生能够动手实践，从实践中不断增强对知识的综合运用，从实践中发现自己的不足之处，有针对性的学习，使学生的学习积极性得到明显提高。“理实一体化”是一种体现职业教育实践性强的教学模式，将课程理论教学、实践教学、生产、技术服务为一体的，从学生认知规律的技能开始实现理论与实践的有机结合，促进同步增强学生的专业理论和专业技能。这种教学模式是以培养学生综合职业能力为目标，是高职院校认可的职业教育专业课程教学的最佳模式。
二、课程改革的思路
高职教育以就业为导向，在专业课教学中要做到“做什么工作，课程就教什么”。通过调查，物流管理专业和连锁企业管理专业的高职毕业生如果从事配送中心管理相关工作，一般是做仓库管理、分拣、复核、信息处理、客户服务，未来几年后可能会做到仓库主管。根据这种职业规划，《配送中心运营管理》课程理实一体化的改革思路是：结合高职学生在配送中心的工作岗位，在课程内容设计方面，根据各项工作流程的顺序设计课程学习情境；以企业实际、典型工作任务为载体，对每个工作任务相应的知识目标和能力目标细化；对典型工作任务进行细分，将工作任务转换为学习任务；对每个工作任务设计配套的工作页；评估学生学习效果和教师教学效果。
三、课程内容的选取
（一）确定每个工作岗位的工作流程
根据配送中心从事岗位所需的知识、能力和素质要求，将职业岗位能力分析如下：（1）信息员。会操作相关的物流软件，能填写和实时传递仓单和订单；（2）仓库保管员。能对货物进行验收、入库、填写入库单据、货物保管和养护、堆码、盘点、出库；（3）分拣。能按客户订单要求填写出库单、配货单、送货单，能配货，能正确操作相关的设备；（4）复核。根据客户订单要求整理货物，核对配送货物和单据，能正确使用打包捆包设备。
（二）提取工作岗位的典型工作任务
配送中心主要涉及十个服务项目：（1）商品结构与库存管理；（2）配送过程中如何确保商品品质；（3）客户紧急追加、减货的弹性；（4）根据需要确定配送时间安排；（5）缺货率控制；（6）退货处理；（7）流通中的拆零工作；（8）配送中心服务半径及门店编号管理；（9）废弃物的处理与回收；（10）建立客户服务窗口。
根据以上十个服务项目，配送中心从业人员的典型工作任务就有以下一些：（1）商品检验和仓储业务。主要任务是检查并接受货物的数量，质量验收货物，办理入库手续；（2）商品的保管和维护、堆码、库存和出库工作。主要任务是保管和维护，根据库存商品的要求，合理堆放货物，办理货物的出库手续；（3）客户订单的处理业务。主要任务是收集客户订单，了解各种货物数量的总需求，将订单任务分发到各个职能部门；（4）分拣业务。主要任务是根据订单要求对货物进行分拣；（5）流通加工作业。主要任务按客户订单要求对某些货物进行简单的加工；（6）装车配载与车辆调度作业。主要任务是送货车辆的合理配载和车辆的合理调度；（7）配送路线的规划作业。主要是配送路线的优化；（8）退货处理。主要是为提高客户的满意度，妥善处理客户退货；（9）仓储配送中心的补货作业。主要任务是对拣选区或分拣区的货架，自动分拣机补货。
四、主要教学方法
（一）案例教学法
学院先后与沃尔玛武汉光谷店、京东世纪贸易有限公司华中分公司、大道物流等相关企业建立了学生定期进行仓储配送业务实训的校外实训基地，签订了《校企合作协议》，建立了相关管理制度，完善了学生从“企业认知实践”到“企业课程实践”，再到“企业顶岗实习”一系列学生企业实践的保障体系。专业教师利用假期参加“企业行”活动，每年到相关企业顶岗实践一个月。在此期间，专业教师收集了企业相关素材与案例，向企业专家学习解决问题的办法，丰富了我们的教学资源。在教学过程中，教师介绍企业实际案例，针对特定问题组织学生分析和讨论，使学生更好地理解和掌握知识。在《配送中心运营管理》讲授中将案例教学贯穿始终，一方面加深学生对配送中心的感性认识，另一方面，也为学生到相应企业去实习提供了岗前培训，提前了解企业。
（二）行动导向教学法
在案例教学的基础上建立学习小组，教师设置情境，根据完整的工作过程模式，在教学中教师与学生互动，让学生通过“获取工作任务、制定工作计划、完成工作、评估工作过程”，在自己“动手”的实践中，掌握职业技能、获得专业知识，从而建立一个属于自己的工作经验和知识体系。以《配送中心运营管理》课程中的库存管理模块中的订货子模块为例，介绍如何在教学实施中运用行动导向教学法。情境设置：月末，沃尔玛武汉光谷店食品类的方便食品进行盘点，经过盘点，发现如下情况：有6个小类商品短缺，1种休闲食品快过期，6件商品塑料包装发生破裂有变质现象。思考题：盘点的流程和内容是什么？盘点发现：商品短缺如何订货？商品变质后怎么办？工作任务：对仓库中指定区域的货物数量进行盘点，并检查货物质量情况，检查保管条件、库存状况，审核仓库账物吻合情况，结合上期盘点记录，分析3种主要货物的流量情况，给出订货的合理性建议，最后形成库存分析报告。
（三）课程实践
让学生深入企业中进行课程实践，组织学生分小组到企业的仓储配送部门进行实践，使学生体会到：“我听过，我会忘记；我学过，我会知道；如果我做过，我会记住！”。只有这样，学生才能将感性认识上升到理性认识，熟悉相关物流企业配送管理的实际工作流程。
五、课程考核方式改革
《配送中心运营管理》这门课程可能采用一种结构化考核方式进行：学生的学习态度、知识掌握情况及能力培养三个方面，三者所占比例分别为30%、20%、50%，充分体现“强化能力训练与培养，弱化纯理论知识”的考核思想。考核方案采用定性和定量标准结合，并尽可能将定性指标量化。
通过对《配送中心运营管理》这门课程内容重构、教学方法、考核模式的改革，确定了适合高职人才培养的课程目标；建立一个以职业岗位操作过程为导向，融入行业标准，对课程教学内容模块化理念与实践的整合；形成以职业能力为核心，以真实工作任务为载体的课程教学模式。学生在配送中心岗位上的操作技能和经营管理能力得到磨练，做到边看边学，边做边学，在学中做，在做中学。
参考文献：
[1]汝宇林，郑劲，伏可夫.基于工作过程的“工学结合”课程解读与实践[J].兰州石化职业技术学院学报，2009，（1）：55-56.
[2]蒋庆斌，徐国庆.基于工作任务的职业教育项目课程研究[J].职业技术教育，2005，（22）：46-50.
[3]徐涵.以工作过程为导向的职业教育[J].职业技术教育，2007，（34）：5-10.
门店运营管理计划范文第6篇
20**年公司成立市场部，它是公司探索新管理模式的重大变革。但在经过一年之后，市场部成为鸡肋，嚼之无味，弃之可惜;市场部除了做了很多看起来似是而非的市场活动，隔靴搔痒的市场推广，就是增加了很多直接或间接的费用，而看起来对市场没什么帮助。但在公司领导高层的支持和我们不断地学习中，在后几个月的工作中也探索我们的生存和发展之路，在公司的各项市场活动中，公司资源整合过程中，不断进步。
二、【工作思路】
1、明确工作内容
首先就必须让市场部从围绕营业部转、担当营业内勤的角色中快速转变过来，从事务型的办公室职能里解脱出来，真正赋予市场部战略规划、策略制定、市场调研、产品开发等基本的岗位职能，以消费者需求为中心，根据不同的市场环境，对市场运作进行策划及指导。
2、驻点营销
驻点市场的推行既锻炼、提升市场部人员自身，又贴身服务了一线业务人员，市场部只有提供了这种贴身、顾问、教练式的全程跟踪服务，市场部才能彻底改变一线人员对其的片面看法。(此工作策略需建立在市场部有较宽松及多余的自由支配工作时间及较合理的人员配备条件下开展实施)
市场部驻点必须完成六方面的工作：范文写作
a、通过全面的调研，发现市场机会点，并针对性地拿出市场提升方案;
b、搜集竞争品牌产品和活动信息，捕获市场消费需求结合行业发展趋势，提出新产品的开发思路;
c、指导市场做好终端标准化建设，推动终端门店健康稳定发展;
d、针对性地制定并组织实施促销活动方案，对市场促销、费用及政策使用情况进行核查与落实，发现情况及时予以上报处理。
e、及时全面宣贯公司政策，提升一线人员的战斗力;制定不同时期的有针对性的员工激励方案，提升员工积极性，进一步为公司提升竞争力;
f、在市场实践中搜集整理亮点案例，重点总结出方法和经验，及时推荐给市场复制;
3、与营业部强强联合，营运部相互配合促进提升，成立品牌推广小组市场部要在市场一线真正发挥作用，除了调整市场部定位及提升市场部自身服务水平外，还离不开一线部门的支持和配合。如果得不到市场一线的认可和有效执行，即使再好的方案，最终也只能是一纸空文。由市场部和营业部两部门的主管和骨干组成品牌小组，由市场部确定活动企划方案，再由品牌小组成员发表意见，主要对方案提出看法和改进建议，对于需进一步修改完善的方案，由市场部负责调整;对于会议讨论通过的方案，由总经办最终确认执行，交营业部执行，由品牌小组负责跟踪执行进度和效果。而公司的态度和做法，决定了市场部能否与营业部实现共融和共荣。思想汇报专题品牌小组计划主要执行工作：
1、【规范终端门店品牌形象】20**年4-5月份制定家家知连锁门店统一门店形象标准，包括门店陈列规范、音乐播放(不同季度及节日音乐)、家家知统一服务礼仪、家家知终端宣传品使用规范等终端门店统一形象，方便对家家知连锁品牌的统一性进行规范;
2、【门店稽核管理制度】由品牌小组成员及总经办成员组成门店督察小组，建立门店稽查制度，不定期对上述第一条中规范内容进行稽查，稽查结果算入门店店长及责任员工绩效考核中，帮助公司建立统一的终端形象和后期品牌形象的管理维护;品牌小组组成：
组长：市场部经理副组长：营运部总监顾问：副总经理
执行队长：营业部经理组员：门店主管
备注：各项规范制度由整个品牌小组共同协商制定，经总经办批准确定后长期执行，后期门店运营管理中，品牌小组中成员每次对门店进行巡店均为一次稽核过程，稽核内容如上，稽核过程中会根据各项稽核内容对门店店长及责任人进行现场评分(相应巡店表格及评分标准会附带于各项规范制度中)，最终由门店店长及责任人现场签字确认奖罚。
三、【管理团队】
1、合理配置人员：
a市场信息管理员一名负责市场调查、信息统计、市场分析工作;协助相关品牌推广活动的执行。
门店运营管理计划范文第7篇
损耗就是成本，就是利润的杀手，损耗是每位老板不愿意看到，但又不得不接受的一个现实。损耗，在一点点消耗掉老板那点来之不易的利润，同时，损耗也是管理无能的体现。
在终端门店每天的运营过程中，也有着许多看得见和看不见的损耗，这看得见的损耗，老板们会马上发现并迅速处理，麻烦的是，许多的损耗是看不到的。那么，具体又有那些损耗是看不到的呢？
1.水电类的损耗，晚上下班之后，空调，饮水机，电脑等用电设备忘记关了，整夜运行，是不是损耗？水笼头一直在滴水，一年到头这么滴下来，是不是损耗？
2.库存数量控制不到位导致的损耗，因为缺乏销售统计与预测，对各类产品缺乏库存安全值的设定，而采取拍脑袋式的进货，或是在订货会上被激情澎湃的销售代表忽悠，导致进货数量过大啊，销售周期变长，过多的积压导致的资金周转困难，出现过多的利息成本。或者是订货量过低，出现缺货后又去紧急调货而增加的进货成本。
3.货架补货不及时，导致的销量损失。
4.店门口区域未纳入清洁整顿的范围，虽然是店内收拾的干干净净，但店门口的街道路面上尘土飞扬，垃圾遍地，让路过的客人加速通过，降低了进店购买的概率。
5.店内的灯光音响配置缺乏深入的考虑，昏暗的灯光，亮一半熄一半的灯箱，不合时宜的背景音乐，降低客人对门店的整体形象认识，缩短客人在店内的停留时间。
6.营业人员的职业技术缺乏，难以发掘客人的更多购买需求，使得客人的购买清单大大缩小，损失了应得的销量。或是为了图省事，也是为了简单迎合客人的“便宜观”，销售重点放在那些便宜但毛利低的产品上，对于那些货价高但毛利也高的高端产品，由于缺乏相关的销售技术，只有敬而远之。
7.出于老板的管理水平不到位，营业人员出于对老板对收入的不满或是抱怨情绪，在接待客人时，缺乏应有的积极和热情，总体状态不佳，对待客人冷淡生硬，直接降低客人的购买欲望，，使客人放弃购买计划，甚至是得罪客人。甚至在客人进店三秒种之后，仍然没有及时的迎接上去，使得客人产生失落感，转身离去。
8.新进营业人员缺乏足够的岗前培训，直接上班，生疏的职业技术和产品专业知识的缺乏，不但难以出业绩，反而引起客人对门店的负面印象。
9.……
虽然这些损耗单独来看，也没什么大不了的，但是积少成多，累加起来也不是个小数，这将直接导致经营成本的上升，同步影响净得利润水平，做生意不但要注重开源，也得要考虑节流，这损耗的反面就是利润，解决这些小损耗，一年下来，也能为整体利润提升增加些贡献。
作为店面的经营者，首先要树立对小损耗的关注，别因为小就不去理会，严格的来说，生意上的事情没有什么所谓的大事情，任何的大事情都是由一堆的小事情所组成的，把这些小事情解决好，就是整合了一件大事情，再者，这些小损耗大多是看不见的，若不建立对小损耗的关注，哪怕这些小损耗天天发生在老板的眼皮子底下，也无从知晓，所以，老板要带头关注这些小损耗，并且还要发动营业人员，大家一起来，这就类似于工厂生产管理中的跑冒滴漏，要全员参与，才能不断的把这些小损耗，一个一个的揪出来。
先把这些损耗查出来，再进行类别划分，有的损耗是属于硬件缺失方面的，有的损耗是属于体系缺少，有的损耗则是出于老板的管理水平导致的。
例如这水电类的损耗，则可以通过增加管理设备的方法来解决，在电源插头上安装定时控制器，每天晚上九点之后，自动切断电源。有问题的水笼头及时更换或是安装节水阀。店里的灯光设备每日检查，一有损坏及时更换，不能因为节约一两个灯管钱，而降低门店在客人面前的形象。
日常运营管理中，尽可能的通过统计，规划，量化等管理工具来进行辅助管理，从而逐步的降低损耗，例如对每天的销售数据进行分类统计（不是简单的流水帐），分析出主要单品的销售规律，从而确定安全库存量，从而有针对性的下订单，避免因为货物太多或是太少对周转资金和销量产生的影响。
门店运营管理计划范文第8篇
在商业模式的魅力与迷惑
商业模式作为独立概念成为中国商界显学，风险投资（VC）与新经济创业潮的推动是关键。在《赢在中国》赛场上，当马云、俞敏洪、史玉柱等商界大佬问创业者“你的商业模式是什么”的时候，大部分人没有意识到，这些人在创立自己企业的时候，并没有规划清晰的商业模式，甚至都还没有把商业模式作为口头禅。
乔布斯在创造iPod时，没有考虑这么复杂，他要为“音乐迷”（他本人就是）创造一款时尚的、大容量（容纳5000首乐曲――多么疯狂的想法）的音乐播放器。即使在创造iTunes时，他也只是想要提供一个合法的、低成本的正版音乐下载渠道――因为当时市场上没有这样的平台。再比如，马云做淘宝网时发明了诚信通、支付宝（支付宝创造了第三方支付新产业），都是被逼出来的创新，而不是创立阿里巴巴时就有的商业模式。
提示这个被人忽略的现象，是想说明以下与商业模式有关的错误观念：1.商业模式描述不清晰，说明项目不靠谱，不会成功；2.商业模式是企业竞争决胜的关键要素；3.好的商业计划书是获得风投青睐的法宝。
当年在历届《赢在中国》上侃侃而谈的优胜者，如今并没诞生一个新的阿里巴巴、脑白金、新东方的迹象。最早复制Groupon模式的第一季《赢在中国》十二强选手任春雷创办的团宝网，近两年净亏损近4亿元后正处于生死边缘。
这并不是说商业模式没有价值，而是借这个事实厘清中国商界对商业模式认知的基本概念：商业模式反映企业的经营逻辑，但并不一定要先“估量”清楚商业模式，然后才能做出好企业。从任何一个成功企业里能够分析总结出一个商业模式，但并不能依靠一个商业模式造就一个成功企业，这两者完全不是对等的逻辑关系。
不是有个好的商业模式，还有好的团队（即VC所谓的关键是投人），公司就一定会成功，关键成功要素（KSF）从来没有所有企业都通用的单一及组合要素，如商业模式、定位等概念，商业模式只是企业关键成功要素里的因素之一。
累计亏损近5亿美金的Groupon能实现IPO，成为市值比肩Google的互联网公司。而为何亏损4亿人民币的团宝网要倒下呢？显然不是因为两者商业模式有什么不同或中国团购市场太小，也不能说团宝先烧钱后赢利的经营模式犯了天条，甚至不是管理水平的差异，更不是投资人有眼无珠，只能说中国团购“时运不济”：2011年中国概念股遭到大规模阻击，加上Groupon上市后股价疲软，对于A2C（美国至中国）式的商业模式复制型企业，美国的资本市场已经失去兴趣，一个业绩阴晴不定的Groupon就够投资者烦心的了。
重要的现实是，创新性的企业实践，创造了新的商业模式，而不是相反。真正创新的商业模式都带有不可预估性，能够描述清楚的商业模式，大多是平庸的“模仿式创新”，潜力有限。商业模式的创新才会带动企业的进步，甚至是不可思议的进步。
除了市值5000亿美元、现金贮备800多亿美元、富可敌国的苹果，谷歌、亚马逊、Salesforce等创新的互联网公司，都是依靠不断创造出新的产品、新的商业模式，推动着企业的持续发展。
我们也不能因为市场波动，就将商业模式打入废纸篓。商业模式的理论因新经济（互联网）而成为显学，但商业模式在所有行业都在发挥“增长加速器”的作用，那些敢于打破行业领导者的垄断及其商业模式的企业，正在成为塑造产业格局的新生力量。
Amazon的电子阅读产业链对传统出版产业链的改造，不仅让出版社与Amazon实现电子出版的利益分成模式，个人作者也可以绕过传统的出版社、书店在Amazon系统上实现个人出版，内容的创新带动Kindle电子书与Kindle Fire平板电脑迅速实现硬件销量的暴增。
宣称与Amazon商业模式相同的盛大文学，由于内容仅限于网络文学，受众面过窄，其电子阅读器Bambook（锦书）的销量不温不火。而偏重硬件的汉王电纸书，由于缺乏电子阅读内容的支持，加上错误的产品价格定位，正陷入巨大的亏损之中。
商业模式存在“橘逾淮则为枳”的现实问题，说明即使相同的商业模式也需要商业环境、企业资源、经营战略的支撑。Salesforce的“云计算”解决方案，没有重新发明CRM（客户关系管理），只是让CRM从SAP、ORACLE等巨头的垄断中，变成任何企业都可以低成本获得的管理工具，大幅降低管理软件的使用门槛。虽Salesforce创导的SAAS（软件即服务）模式已风行全球，但要在中国落地依然困难重重。
商业模式的魅力与魅惑同样巨大而真实，这需要我们从更加科学、务实的角度解剖商业模式这个“魔方”究竟与企业是一个怎样的关系，既不要神话化，也不要妖魔化，而是真实地厘清商业模式与企业发展、企业进步的关系。
商业模式的本质及驱动企业增长的关键要素
商业模式的定义流派甚多，有些商业模式的观点或是玄而又玄，如利益相关者动态合约结构（魏、朱武祥的《发现商业模式》）；或是无所不包，如实现客户价值的整体解决方案――企业经营要素整合系统（李振勇的《商道逻辑》），企业如何创造价值、传递价值、获取价值的基本原理（《商业模式新时代》）等。
这些商业模式观点都有自己的逻辑结构，成一家之言，但总体来说将商业模式凌驾于企业战略、运营管理之上，甚至提出先有商业模式后有企业、商业模式是最高竞争力等偏激论点。这样将商业模式无限拔高、泛化、神化，只会让商业模式变成中国商界总喜欢抓的救命稻草，最后失去企业成功之本，在模式崇拜中走向企业的覆灭。
企业成败绝不能简单地归结为商业模式、定位、创意、传播等各种被神化的单一经营要素，商业模式也不是企业竞争的终极武器，企业成功及竞争优势的关键是一种多要素的动态组合。每个成功企业的组合结构、要素优先性都不同，说某个单一或组合要素是所有企业成功、争胜的武器，不符合千百万成败企业的经营现实。同样的要素、同样的组合，对A企业是制胜关键，对B企业可能是毒药，正如Groupon与团宝案例所显示的。
我们认为商业模式是企业战略的一个部分，或者说，企业战略是围绕商业模式对经营价值链的整合。在这个概念框架内，商业模式要解决的是企业战略最核心的问题：企业收入从何而来？这个命题包括以下细分课题：1.为什么收入可以由此而不是由彼产生（价值定位或利基定位）？2.收入来源的规模、结构及费效比。3.实现收入的关键活动、渠道、支持要素是什么？4.将收入结构与成本结构对勘后产生的赢利结构。5.由此组合而成的企业商业模式在市场、竞争环境下的可持续性。
企业的股权结构、治理结构、供应链、外部协作资源等都是企业成功的必要元素，但这些要素不应放入商业模式的理论框架之中，否则商业模式就会无所不包，反而失去了商业模式的“锐利锋芒”（即核心价值）：企业收入的实现逻辑。
我们认为，企业实现收入的逻辑是驱动企业发展的核心要素，在从无到有、由小到大的企业发展各阶段都是最核心的要素，对这个问题发生迷失或误判，才是企业胜败的转折点，而企业管理、治理结构、营销管理等在这个问题面前，都是优先级略后的运营要素。
苏宁电器最近宣称要向“全商品”企业转型，引起市场热议，即苏宁这个品牌不再与电器这个品类挂接，而是成为一个无所不包的超级卖场，无论是线上（电商）还是线下（门店），我们称之为苏宁的沃尔玛化。苏宁新战略的核心问题，就是苏宁商业模式的再定义，即苏宁实现收入的手段再次发生巨变，这与利益相关者关系不大，也谈不上客户价值的整体解决方案，只是企业收入模式的变化。
商业模式的本质是企业实现收入的逻辑，精确地说，是实现收入的战略及手段。将这个问题界定清楚，就是商业模式清晰化；企业的发展就是在不同阶段、不同环境下，通过及时调整企业的商业模式，推动企业与时俱进地达成收入目标。
2010年，面对京东、新蛋等电商的快速崛起，业内在讨论家电连锁企业苏宁、国美要不要进军电商。有论点认为在网购消费者“门店看货、网上下单”的消费模式下，如果苏宁、国美电商化，可能会导致门店消费者转变为网上购物者，这样实际上未必会增加总体销售额，只是同一消费者购买渠道的改变。有人甚至总结为：不做电商是等死，做电商是找死。站在中国商业环境发生如此巨大变化的分岔口，传统的门店运营商应该如何选择，这就涉及到商业模式的改变或再造。
笔者在《强势渠道商的电子商务战略路径》一文中明确指出：京东的快速崛起已经证明，制造商挡不住网购平台低价销货的诱惑；渠道商自然明白，与其让别人挖自己墙脚，不如让挖走的墙脚仍然在自己的仓库里。家电强势渠道商抛开思想顾虑，全心全力进军电子商务后，京东、新蛋等网购家电企业的竞争优势正受到真正有威胁的挑战。
2011年苏宁易购实现销售收入59亿元，比2010年的10亿元增长近6倍；2011年实体门店苏宁电器的销售收入为938亿元，比2010年增长24%。2012年，苏宁再次提出沃尔玛化转型，仍然是沿着收入的逻辑在调整商业模式。对苏宁的这次转型，还是有不同观点，但我们依然认为苏宁的沃尔玛化是符合苏宁“资源条件”的方向正确的战略转型。
苏宁这次从电器向全品类扩张的战略与管理挑战可谓巨大，风险也是客观存在的。凡客诚品2011年出现业绩大滑坡，其CEO陈年自己反思的结论之一，就是凡客诚品的全品类扩张失控，导致大量无效SKU及产品存货过大。这说明全品类扩张作为一个商业模式，不同的企业仍然可能出现不同的结果。
我们认为苏宁的资源条件支持其作这种转型，苏宁有什么独特的资源条件？主要体现在两个方面：一是苏宁遍布全国的门店、有谈判能力的采购关系、线下作业积累的顾客服务经验。在商业地产成本节节上升的背景下，苏宁的门店资源已经成为战略性资源，门店经营的多元化可以增加客户黏性。所谓定位专业的电器品牌会对苏宁形成威胁更是一个伪命题，现在中国还有谁可以形成如苏宁这种门店规模的专业化电器连锁企业？二是苏宁巨资打造的“系统的力量”：一个集ERP系统优化、数据挖掘分析、企业SOA平台建设、财务组织优化、人力资源培训、会员服务、仓储配送等全面整合的企业管理体系和信息化系统。这个系统的力量在2007―2010年苏宁赶超国美中已经显现威力，在2011年苏宁易购电商中也经受了考验。
苏宁的两大资源条件经过多年积累，可以说独一无二，支撑着苏宁的战略。本次苏宁沃尔玛化转型，围绕这个商业模式，需要苏宁在门店结构、门店运营、电商运营、供应链管理、配送服务等层面实现企业经营要素的匹配，这确实是一个浩大的管理工程。苏宁的战略，考验的依然是苏宁的战略设计能力与管理系统效能，而不是该不该转型的问题。
商业模式驱动企业增长的主要途径
当我们将商业模式的本质定义为收入实现逻辑，并将商业模式与企业战略、经营管理的关系确定后，就能避免过于复杂庞大的商业模式定义与理论带来的思维困扰，清晰锐利地找到通过商业模式创新、变革、优化来驱动企业增长、进步乃至进化的现实路径：企业收入实现路径的创新。
传统的企业经营逻辑是设计并制造一项产品或服务，建立销售组织与分销渠道，配以线上及线下的宣传与推广，实现产品或服务的市场价值――典型4P的运作模式。新经济催生的新型企业如Google、Amazon、Facebook、Groupon等，颠覆了传统企业的经营逻辑：一个企业的价值是可以“提前”被资本预支的，投资额/估值/市值与现有业务收入及赢利没有比例关系，而是取决于对未来的预期。
这种新经济带来的商业模式超越了传统企业经营逻辑，在传统的成本加成模式之外，正在诞生越来越多的创新商业模式：
免费模式：流量转化广告收入模式，如IM（MSN、QQ、Skype）、杀毒软件（360电脑管家）等。
价格杀手模式：减少渠道环节，压缩渠道增值空间，如淘宝、凡客诚品、麦考林、当当网、京东商城、1号店等C2C、B2C服务网站等。
收入变形模式：不卖产品卖服务的收入模式，如租车、开心农场DIY种菜、绿化植物租赁等；关联销售，如动漫等；线下线上联动，如网游等。
第三方收入模式：如维络城电子优惠券、团购模式等。
服务外包模式：线下营销外包商，如华谊嘉信，企业经营（管理价值链）外包商，如客户关系管理云服务提供商（Salesforce、 IBM、埃森哲）、培训外包（安博、聚成等）、个人管理外包（诺亚财富管理、健康管理服务）等。
以“收入实现逻辑”为商业模式之纲，能够快速切入企业发展的核心，是企业首先必须在产业、市场、竞争的大格局中确立的存在价值，是当今商业环境及资源允许企业进行大胆解构、重组的商业模式创新试验田，是商业模式驱动企业进步的现实路径。
商业模式创新方法论
商业模式创新意味着企业必须跳出产品经营的传统逻辑，从产业价值链的角度来设计经营模式、收入模式，并依据顾客特性设计赢利模式、渠道模式，从而整合为一个创新的商业模式。我们总结了一个商业模式创新逻辑架构（见下页图1），为中国企业的商业模式创新提供方法论工具。如图1所示，商业模式的创新，就是对四个要素进行的万花筒式组合：
1.开放性经营模式：免费IM、杀毒等是希望先建立客户流量与黏性（客户端依赖），然后通过广告、关联产品获取收入及赢利。这是用开放性经营模式吸引用户。
2.开放性收入模式：电子阅读是一个轻硬件收入、重内容收入的开放性收入模式代表，Amazon的Kindle以及即将推出的平板电脑之所以受到欢迎，原因在于Amazon平台上的100万册正版电子图书。中国的出版机构不愿意放弃印刷产品的蛋糕，对电子出版冷淡观望，造成了中国电子阅读内容供应不足、以盗版图书为主的混乱现实。盛大文学的网络出版，以小说为主要产品，吸引的是青春期的年轻人，这种内容的阅读与网游无异，绝不是电子阅读作为人类知识产品数码化的内容本质。
3.开放性赢利模式：动漫产业是典型的开放性赢利模式，动漫的形象授权、主题公园、动漫播映、政策奖励甚至广告植入等，成为动漫产品设计、制作的主要赢利来源。
4.省略）