酒店整改方案和整改措施
酒店整改方案和整改措施范文第1篇
酒店更新改造，是每一家酒店投入营运一定时期后，必然面临的问题。原因是酒店营运硬件环境、市场需求和服务对象发生变化；国家法律法规更新、升级改造等内外部需要。因而酒店，这个服集结体需要调整产品结构，环境风格，及服务功能。功能和布局要求更加合理，管理手段要求进一步现代化、信息化，对服务对象更强调优质高效、人性化，为酒店创造可持续发展的空间和更大的经济效益，所有这些问题都要求通过酒店的更新改造和管理营运加以解决。因此，酒店装修改造成了一个大学问，既要改善硬件条件，又要为营造高质量的软件服务环境，为营造新的经营亮点和可持续发展创造必备的条件。
任何一个酒店的环境特色，情调氛围的营造，都是酒店的一种固有资源。这种固有资源的根由，并不在于它的豪华与否，而是在于它是否恰当地满足了适合人们日常生活的行为习惯和心理活动需求；也即是创建专有环境满足和适应人的生活。更新改造好一家酒店，涉及到各个方方面面，服务对象选定、经营策略谋划、设计方案的审定、施工单位的选择，设备、用品、材料的购配，工程质量的监督，时间节点的界定，竣工营运的实施，是一项流水顺进而又互相制约的复杂艰难工作。已经确定进行装修改造的酒店都需高度重视这项工作，组成强有力的领导策划班子和机构，认真编制落实装修改造的各项程序文件和实施参数，按先后顺序落实各项具体任务，保证更新改造的硬件和软件环境、造价、时间都在经营策划和程序文件控制之内，实现投资的最大经济效益和社会效益，按期高质地完成该项重大任务。
酒店更新装修改造的指导思想
任何一家酒店在更新改造之前，都要有明确的指导思想和经营策略、目标，因而坚持以下几点是极为重要的，也是十分必要的。
1. 坚持从市场实际出发，确定改造目标。依据服务对象的变化趋势和企业的经济能力、经营策略、确定营运模式和改造规模、档次，以较低的改造投入换来较高的经济效益。建造适合日后酒店营运环境的营运硬件和软件，杜绝高、大、全的务空思想。
2. 主观愿望与客观条件相一致。一家酒店在确定更新改造目标时，必须认真分析酒店本身的客观条件，分析自身满足经营策划的必备项目是否齐全，缺项是否有条件增加，谁是最终的服务对象？建造后的项目是否为酒店营运目的、服务对象提供更好服务支持，项目的增减是为最终酒店的日常运营服务的，切不可好高骛远。
3. 坚持营造自己的特色。同档次的酒店服务项目基本一致，功能也大同小异，但装修风格特色是千差万别的。凡成功的酒店除了功能流程完善合理之外，就是它具有明显独特的风格，不论是地方的或是民族的、中式的或是西式的、现代的还是古典的，都能较好地适合酒店周边的环境硬件，绝不刻意求工，合适地满足旅客的日常生活工作活动和心理要求。这样的装修改造就是较成功的。
4. 要充分考虑到酒店更新改造成本和时间节点。对投入成本的控制要符合实际和长远眼光。投资与所要达到的目标相统一，千万不要在投资尚未落实，或更新改造方案流程及成本评估，实施改造和软件建设，培训时间节点未评估完成之前，就盲目确定装修改造，大兴土木，造成更新改造系统工程的成本控制、目标控制、方案落实和实施时间失控，这将会给酒店经营带来很大冲击及损失。
确定好更新改造原则
一家酒店的外形构造和内部装饰构成了它的建筑艺术形象，也标志着一个地区、一个社区建筑发展水平。酒店外形和内部装饰是每时每刻都暴露于公众面前的景物，因此，酒店的装修装饰既要讲究一些美学、环境艺术学，并追求与周围环境的协调和标新，也要讲究一些装修及成本原则，从而达到装修格调协调统一，建筑与环境协调而不失亮点，温馨而不失气派，营运成本可控的功能酒店。
1. 格调的定位原则
酒店装修设计师们都会在改造实施前确定总体格调，但酒店更新改造设计是在确定市场营运、策略定位的基础上进行的。原有酒店已在社会被默认的好的风格不应丢掉，才能让酒店风格有承上启下的作用。设计工作中包含很多因素，风格定位，色彩把握、灯光运用、材料选择、艺术品配饰等等，各在其中担任重要角色。传承、保留、更新的分寸把握和材料、灯光、色彩运用需依需要设置，不能堆积浪费，适合就是好的。格调高低和档次高低应做好区别对待，艺术气氛的营造和经营思路策划才是格调定位的原则。
2. 装饰效果要服务从于营运使用的原则
酒店改造装修固然要追求好的装饰效果，无效果的装修改造不是好的装修改造。但是装修改造的效果首先要满足酒店的营运功能布局，同时可能时要考虑到在改造中使用高新技术，使酒店的使用营运功能具有前瞻性。因为酒店主要功能是为服务对象提供一个暂时栖身之所和商务服务环境，尽可能地使客人方便，实现人性化管理。影响客人活动行为的设施、装饰，尽管设计者认为它非常重要，特色鲜明，也是不可取的。如有些酒店、宾馆原来建造时功能布局面对现有营运流程就不合理，即应通过装修改造加以解决，进行全面合理的系统调整。任何装饰、设施的设置，是为日后正常营运服务的，目的在于提供良好顺畅的服务流程环境和格调温馨的生活、休息环境。多余的设施、设置，和令人眼花缭乱的功能一般都不提倡使用，除非极高端酒店可以采用，因为它增加了建造成本和日后营运的日常运营成本。效果及功能的营造必须明确地服从于工程投资，在投资可控制前提下营造全新环境气氛。
精心选择设计方案
好的酒店装修，必须要有好的设计方案。好的设计方案来源于设计师对酒店和运营管理方的管理策划的全面了解，对酒店营运的专业知识的掌握，客人对入住酒店的商务、生活习惯期望值。因此酒店设计要将该酒店的地域风貌和投资预算和客源对象进行分析，形成自己的风格和装修的整体格调符号。酒店营运方尚需要将营运要求、材料使用、色调要求、投资意向，详细向设计师交底，把酒店营运的总体要求作为设计基础和依据。酒店在改造前不仅要看效果图，而且要看效果实施的可能与否，更要看样板间并经显见微知著，经过反复比较推敲，采用选优去缺的办法，修改设计方案和流程。设计方案成熟以后，要召开专家论证会，进一步听取各方面的意见，以利完善设计方案。设计实施方案的确认，尚需结合投资意向和实施时间，最终拿出一个确实可行，投资合理，实施时间符合酒店改造要求的设计方案。
施工监理和施工队伍的选择确定
酒店更新改造中涉及对建筑物、各种管线、设备的拆除、局部保留、整改翻新、新装改造等各个环节，同时具备多种专业交叉作业，设备、半成品、成品保护的各个环节，施工难度大，安全实施要求高，还可能存在营业与施工的矛盾，与正常的新建工程施工有较大的区别。因此，对选择监理单位、施工队伍有着更严更高的要求：首先要求监理、施工单位有较强的各专业综合实施实力和行业责任心，有参加过同类型酒店工程改造建设的经验，有较严谨的工作作风，管理及施工人员具有较高的技术水平和团队意识，丰富的施工经验，良好的心理素质和安全生产作风，有过硬的综合施工能力，及局部专业工程的突击施工能力。
其次，有好的严密施工组织设计和专项施工方案、预案，工程监理实施方案，并需要施工监理及施工管理人员能切实落实及时修正实施方案，这样才能在施工中及时发现存在问题，并及时将问题反馈给业主、设计方，从而及时做出调整意见，以满足实现改造功能效果需求和成本、时间控制。
抓好工程质量和质量监督
酒店更新改造装修中另一个重要工作就是加强施工管理，应正确选择运用材料、设备，采取先进的施工工艺，抓好工程质量，做好文明施工。酒店要配备懂得专业技术的专业人员作施工辅助监督，在施工过程中着重监督检查：它包含工艺质量、施工安全、工期进度等方面。施工质量检查能反映施工过程存在的问题：各工艺流程是否合理，工艺质量能否符合工程质量验收规范；施工安全检查是监督施工现场的各种安全措施的落实、施工材料是否符合消防和环保规定；施工队伍和现场设施是否符合安全生产规范要求；施工进度检查是要确保整个工期能在控制的工期范围内完成，一旦有影响的因素能及时解决，减少对酒店营业的影响。同时在整个更新改造工程施工中开拓新材料、新工艺、新技术成果的应用。更好地保证施工质量和缩短施工时间，减少施工损耗和工程通病，创造出更有新意魅力的精品工程作品，保证工程完全符合设计及投资要求，达到予定的效果目标。
酒店整改方案和整改措施范文第2篇
关键词：功能重组 ；改扩建 ；重点问题研究
中图分类号：TP302.7 文献标识码： A
前言
国家发展给各行各业带来了许多商机，原有酒店商业规模相对现阶段已非常不够用。使得许多业主需要在既有建筑的基础上扩建和改建。保持原有能使用部分，改造现阶段不能使用部分，使得改扩建后主体建筑更加安全、经济、适用。
本文就山东济南贵和皇冠假日酒店改扩建项目进行相关论述。
项目概况及改扩建项目原则
项目概况
山东济南贵和皇冠假日酒店位于济南市天地坛街西侧、黑虎泉西路北侧、泉城路南侧地块。
项目简图
本次改造是在现有贵和皇冠假日酒店一期（BC区）基础上进行二期（A区）的改扩建项目。既有建筑面积（BC区）约8万平方米，包含贵和购物中心及贵和皇冠假日酒店，一期地上十四层，地下二层，主体建筑物的性质为商业+酒店。
（A区）新扩建建筑面积约6万平方米，涵盖酒店及商业。一、二期改扩建后总体建筑面积约14万平方米。
贵和皇冠假日酒店一期（BC区）约8万平方米，建于1995年。地下二层，地上十四层。B区为框架结构，C区为框架剪力墙结构， B区与C区设置防震缝。地下一层包括商场、锅炉房、空调机房、娱乐及健身房。地下二层包括车库、高低压配电室、水泵房、热水机房、制冷机房、洗衣房。1-5层为商业，6-7层为酒店的附属部分包括中西餐厅、桑拿、游泳池、健身房等服务用房。8层为设备及办公用房，9-14层为酒店客房。其中BC区商业部分高度相同层数不同，C区2-4层高度与B区2-5层高度相同。
贵和皇冠假日酒店二期（A区）约6万平方米，为在既有建筑的南侧基础上扩建。新建部分地下二层，地上十一层，为框架结构。地下部分以车库及设备用房为主。1-5层为商场，酒店接待在一层东入口，6-7层为酒店大堂和餐厅。8-11层为酒店客房。
改造原则
本次改扩建后，要求新建A区及BC区在功能上要求流线合理，不交叉，融商业零售，文化休闲娱乐、餐饮为一体的综合性，高档次的商业空间，侧重于合理的商业密度与高品质室内外空间有机结合，要做到前台、后勤分开，商业、酒店分开。改造施工过程中保证酒店、商业正常运行。改造部分尽量利用现有条件，减少改造工程量，不影响一期营业。
改扩建项目重点研究的问题及方法
项目改造的难点和重点
本项目改造的难点和重点是：①优化平面功能布局，整合既有建筑与新建建筑的功能，调整各部分功能流线，使之更合理，优化地下室各设备用房布局，外立面统一协调，对不满足现行规范的部分进行修改；②二期与一期的结构上，从今后经营、结构施工、建筑防水等角度综合考虑，二期新建与一期现有建筑采用无缝连接。③在满足一期不停业的情况下进行机电专业整合。
项目改扩建重点研究解决的问题
与周边既有规划建筑协调--该项目位于济南市中心，济南著名的趵突泉离该项目很近，地标性泉城广场位于此项目南侧。依据规划条件要求贵和皇冠假日酒店改造后的立面风格与周边建筑的立面风格要呼应。
保护地下水源—根据本项目水文地质情况，合理开挖基坑保护水脉。由于地下水位很高，此项目在实施过程中的建筑防水措施、基础防水支护方案等是研究重点。
合理进行既有建筑与新建建筑功能整合—由于本项目既有部分及扩建部分最终实现统一管理，所以酒店、餐饮、商业等各部分流线、交通整合等是本项目重点研究解决的问题。
新旧规范的矛盾--1995年的建筑在当时规范要求与现阶段建筑规范有着很大的差别，消防规范与抗震规范尤为突出，
为配合改扩建的功能布局结构加固改造--结构配合建筑功能整合，一、二期整体连接，既有建筑基础、框架柱、梁板等连接进行加固，增加部分剪力墙，分析并确定整体连接结构方案，结合防水构造措施，确定基础连接节点做法。
整体改扩建方案机电整合--优先考虑机电用房布置与一期临近布置，以便利用保留的一期使用，同时使设备机房管线路由最短。合理进行机电系统整合，新旧分开，功能区域分开，并在满足一期不停业的情况下进行机电专业改造。
3. 本项目改扩建的方法
水平分析：首先结合现行消防规范、使用要求对各部分功能用房进行重组，实现此类大型商业综合体的功能、空间、配套等使用要求。对既有建筑（BC区）进行功能调整。改扩建后ABC区1-5层商场每层贯通。利用BC区旧楼梯和A区新增楼梯重新划分防火分区，使之满足现行防火规范的要求。6-14层为酒店部分。A区酒店大堂设置在七层。首层设置酒店入口接待与商场入口分开设置，公共区人流在东侧门厅由专用的转换电梯到达大堂之后前往公共活动区。
垂直分析：对各部分功能进行流线分析，对交通流线、商业流线、酒店流线等进行分析，详见下面的流线分析图。
结构技术的支持：
BC区旧建筑有防震缝。C区2-4层高度与B区2-5层高度相同。消除C区1-5层与B区1-6层层数差别。在不影响6层以上部分酒店的正常营业的情况下，对B区2-5层预应力板进行拆除，使得B区层数由1-6改为1-5与A区和C区层数相同。改扩建后实现一二期1-5层商场每层贯通。
改扩建后实现并做到建筑风格更现代。统一了1-5层层数。平面功能更完整。使得AB区整体连接，一二期在平立面整体上只设一道缝隙。设计合理的防水措施防止地下室漏水。
新老建筑的机电系统的合并与衔接：
优先考虑机电用房布置与一期临近布置，以便利用保留的一期BC区通风管井等内容，同时使设备机房管线路由最短。保留利用现有机电设施及布置,新旧分开，酒店与商业分开，并在满足一期不停业的情况下进行机电专业整合。
改扩建项目的总结探讨
改扩造项目会使既有建筑和扩建部分在使用功能和建筑风格上更加符合现阶段的各方面规范及规划要求，商业设计中的平面布局是一切设计的重要开端。酒店平面布局设计的方法各种各样，多数设计师都有自己常用的设计方法，只要能做出让消费者印象深刻的有美感的作品，都是算是好的设计方法。但值得注意的是，设计并不是越复杂越好，要搞清楚复杂与变化的之间的关系，清晰设计的主要目的就是把无序的空间变的有秩序，把无规律的空间变为整齐严谨的空间，把空白的空间变得生动有趣，做到方中有园，圆中有方，曲直有致，破立有度。平面布局的序列感、节奏感是设计的追求，实用和美感是设计的目的。一个好的平面布局设计可以提高空间的利用率，平面布局设计是整体设计至关重要的环节。
酒店的平面设计图要根据酒店的具体结构安排，在不影响酒店大体环境的前提下进行。这种布局设计方法是最为简单的方法之一，但相对比较稳妥，一般不会出现原则性的大方向问题。尤其针对是新建设的酒店建筑，在建筑设计中其实已经结合酒店需要的基本功能空间有了初步的规划，好的建筑设计对后期的室内设计特别是平面布局起着关键性的作用。在这种情况下，最好不要勉强标新立异、更改原始布局或建筑基本结构，否则，将事与愿违，耗资费力，也很难取得好的效果。人性、科学、合理是平面布局设计的基本原则。
改扩建后建筑在保证安全性的基础上为业主提供更经济的使用空间。使的改扩建项目能很好提高品质，在接受任务前要全面了解既有建筑的现状情况，结合新方案将新旧建筑可利用和发挥的地方完善在设计和施工中。理想与现实的差距会很大，但是认真分析研究设计任务书并充分利用既有建筑的特点做到改扩建后建筑能达到安全、经济、使用是改造项目的重要任务。
酒店整改方案和整改措施范文第3篇
高职酒店管理专业是实践性和应用性很强的专业，着重培养学生的动手能力和实践能力，培养目标是具有现代酒店服务技能和基层管理知识的应用型人才。通过近五年来对酒店管理专业毕业生毕业设计的指导，笔者认为当前高职酒店管理专业毕业设计存在以下问题。首先，毕业设计模式单一，远远超出学生的能力。现在多数高职院校酒店管理专业的毕业设计仍采用毕业论文的模式，以学科为本位，沿袭普通高校毕业论文的写作方式，与专业人才目标培养大相径庭，也与其他教学环节脱节。有些学生文化基础薄弱，对理论知识学习缺乏兴趣，论文写作基本素养如资料检索、分析、整理等方面能力匮乏，导致不知如何撰写论文，产生畏惧心理，抄袭、拼凑、节选、剽窃现象严重。其次，学生重视程度不够。每年的四到六月份是高职毕业生最忙碌的时刻，既要为毕业做准备又要忙于找工作。在日趋严峻的就业压力下，就业显得尤其重要，最后一个学期往往成为毕业生择业、就业的关键时期。毕业生往往将重心放在择业上，有的忙于实习就业，有的忙于到处赶场参加招聘会，有些学生甚至已提前就业。同时毕业生通过与往届学生的交流发现，极少有人因为毕业论文不合格而拿不到毕业证。在这种情况下，很多学生对毕业论文认识不到位，重视程度远远不够。有些毕业生直到毕业论文提交期限前几天才开始撰写，甚至出现个别学生答辩当天才将论文提交给指导老师的现象。还有一些学生在论文提交后就认为万事大吉，无视指导教师提出的修改意见，个别学生提交论文后就再也不与指导教师联系，直到出现在论文答辩现场。第三，指导考核过程重形式轻内涵。由于毕业生的毕业论文质量普遍低下，毕业生学术水平的不足，导致指导教师很难就论文的内涵进行指导。无奈之下，高职院校更重视毕业设计的形式，有些高职院校甚至提出论文格式不对不能答辩的要求，因此在论文指导以及答辩过程中出现过度注重论文形式的情况，论文样式、字体、字号、行距等要求必须严格符合论文的写作格式。即便如此，有些学生的论文格式也达不到要求，指导教师只好一点一点地教，给他们补课。论文答辩过程更是流于形式，只要不出现原则性错误，基本都能够顺利通过。笔者认为要解决好高职酒店管理专业毕业设计的问题，必须进行毕业设计模式改革，由理论性向实践性转变，由单一模式向多元模式转变，结合高职教育特点，充分调动学生的积极性和主动性，使毕业设计真正起到衡量教学水平和毕业生质量的作用。
二、基于工学结合的高职酒店管理专业毕业设计创新模式
基于工学结合导向的高职酒店管理专业毕业设计采用多种创新模式，将学生的毕业设计与酒店管理专业学生顶岗实习的具体岗位结合起来，根据酒店服务、管理工作的实际进行选题，采用双导师制，由学校毕业设计指导教师和酒店实习指导教师共同指导完成。采用工学结合导向的毕业设计模式对高职酒店管理专业教学改革具有重要意义，笔者认为高职酒店管理专业毕业设计可进行以下几种模式的改革创新。
（一）毕业实习报告
高职酒店管理专业的毕业实习是学生在完素养、专业知识以及校内实训课程后到校外实训基地进行的最后的综合实习。毕业实习的目的在于深化学生对酒店的认识，让学生全面掌握酒店服务和基层管理的知识和技能，提高学生的实践能力，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，帮助学生实现向“酒店职业人”的转化，为今后的职业发展奠定坚实的基础。将毕业实习报告作为毕业设计的一种模式，不仅可以引起学生对毕业实习的重视，而且还可以让学生在更高层面上对专业进行思考。毕业实习报告是学生在毕业实习的基础上完成的，要求内容实事求是，有独立的见解，能够反映岗位、企业的真实情况，表达出学生的体会和感受，是对实习过程获得的经验的整理、提炼和升华。毕业实习报告的主要内容应包括实习时间、实习单位及岗位介绍、实习情况、实结及体会等。
（二）案例分析报告
据北青网报道，自2008年起清华MBA要求所有毕业生写一份综合案例分析报告，以取代原来的毕业论文或报告。笔者认为该模式值得我们借鉴。高职酒店管理专业的学生在毕业顶岗实习过程中会遇到大量服务、管理和经营案例，有些案例对他们的触动和影响很大，能够引发他们深层次的思考。对学生而言，描述一件工作中亲身经历的事件并进行深入细致的分析，比撰写毕业论文更具有现实性和挑战性，更能激发他们的兴趣。他们对案例的描述可能不够生动条理，分析可能肤浅、片面，但是，他们会有自己的分析视角，可以在实践中检验所学到的专业知识，把自己的观点表达出来。案例分析报告可包含案例描述、酒店采取的解决方案及取得的效果、解决方案的利弊等，同时学生可以提出自己的解决方案并与之进行比较。指导教师可以和学生共同进行案例分析，寻找最佳的解决方案，达到教学相长的目的。同时，学生的案例分析报告通过教师的整理和提炼，可以成为教学中鲜活的案例，运用到课堂教学中。
（三）酒店活动策划方案
酒店活动策划方案是酒店活动策划成果的表现形式，以文字或图文为载体，对饭店活动进行全面构思和谋划，并进行持续完善，其目的是客观、清晰、生动地展现活动策划的内容和思路，并对实践行动进行有效指导。虽然学生在实习过程中往往不会参与酒店活动的策划，但却会参与策划方案的实施过程，有特色和创意的酒店活动的实施，能够给学生留下深刻的印象。学生可以结合自己在酒店的实习经历，针对酒店活动的不同类型或自己感兴趣的活动进行策划，形成策划方案。策划方案的内容包括酒店活动类型、活动目的、策划主题、策划内容以及形式等，要求策划方案突出整体性、创新性以及可行性。针对高职酒店管理专业毕业生的实际情况，可以围绕酒店常见的节假日型、庆典性、家庭活动型等活动类型进行策划和方案的撰写。
（四）酒店接待方案
酒店接待方案是酒店为保障接待服务质量，满足客人需求而为接待VIP客人、会议、团队及有特殊要求的客人所制定的综合性的接待服务方案。2012年4月在青岛酒店管理学院举办的山东省职业院校技能大赛，高职组“现代酒店服务”项目竞赛规程打破了传统的酒店技能大赛的模式，对各参赛队提出了更高的要求，实现了由技能大赛向服务大赛的转变。此次大赛以“客人”“需求”为核心，要求各参赛队进行接待方案的设计和阐述。接待方案要求主题明确，并设计相应的突发事件和解决方案，方案的实施要与接待方案相吻合，突出了竞赛的行业性、整体性和可操作性。此次竞赛的规程给高职酒店管理专业毕业模式的创新提供了很好的思路。指导教师可参考竞赛规程，设计几种常见的客人类型或由学生自行设计熟悉的客人类型，要求学生从客人的年龄、性别、职业、爱好、生活习惯、禁忌及特殊需求等方面进行分析，设计一个综合接待方案，重点对前厅、客房、餐饮三个接待项目进行详细设计。通过接待方案的设计，可以使学生深入了解饭店各部门之间的协作关系，将理论知识和实践经验紧密结合，有利于进一步培养学生的服务意识和创新精神。
（五）合理化建议
高职酒店管理专业的学生在学校进行系统学习后进入酒店实习，会发现在学校学的知识和酒店实际工作之间的矛盾、冲突和问题，部分学生会进行深入思考，有自己独到的见解和解决方案。毕业生的合理化建议可以分为两种类型：一类是指在实习过程中，对酒店的组织、制度、服务流程、工作标准等提出的具有改进、创新、完善、提高所采取的方法、措施和方案；另一类是指通过学生的实习，对专业教学的课程、标准、内容、授课方法等提出的具有建设性的意见和建议。合理化建议的主要内容包括建议提出的原因或理由、建议方案或措施以及预期效果等。合理化建议可以使学生将所学的知识和实习经历有效结合，激发学生的积极性，提高学生的独立思考能力，发挥学生的智慧，同时有助于改进酒店经营管理和高职酒店管理专业教学工作。
（六）创业计划书
麦可思公司于2011年6月的《2011年大学生就业蓝皮书》显示2010年全国大学生自主创业的比例为1.5%，比2009年的比例1.2%高出0.3个百分点。其中，2010届高职高专毕业生自主创业的比例为2.2%，比本科毕业生自主创业比例高出1.3个百分比。随着我国旅游业的快速发展和大学生就业压力的增加，越来越多的高职酒店管理毕业生青睐于自主创业。同时国家也制定了相关政策鼓励大学生自主创业，实现灵活就业。学生在顶岗实习过程中可以对实习单位的经营管理进行反思，为今后的创业做基础。一份完整的创业计划书，包括市场需求分析、产品定位、店面地理位置的选择、筹集及投资方式、产品设计、实施方案等，是对毕业生对专业知识的综合应用。毕业生撰写创业计划书的过程相当于提前在理论上演练了一遍创业的过程，同时创业计划书经过校内外指导教师的指导后，往往更具有可行性，有助于增强毕业生创业的信心。对于创新性、可操作性较强的创业计划，学院还可以提供相应的扶持，帮助学生实现创业的梦想。
（七）获取省级以上职业技能竞赛奖励
酒店整改方案和整改措施范文第4篇
酒店总经理安全责任书【1】
为切实做好安全、消防、职业卫生工作，控制和减少各类生产事故及污染，杜绝重大生产事故的发生，根据，《中华人民共和国安全生产法》，《浙江省安全生产条例》和公司各项安全、消防规章制度的要求，结合本公司实际，签订本目标责任书。
一、总经理安全生产职责：
总经理是酒店安全生产第一责任人，对企业的安全生产负总的责任，具体要做到：
1、认真贯彻执行和督促下属部门执行国家安全生产方针、政策、法令和各项安全生产规章制度。
2、负责落实各级安全生产责任制。督促检查各部门抓好安全工作。
3、组织健全安全管理机构，充实专、兼职安全技术管理人员。组织编制年度安全计划和生产经营、经济承包目标、定期检查、考核、实施。
4、组织审定并批准企业安全规章制度和应急预案、安全操作规程和重大的安全技术措施。
5、按国家规定建立专项安全基金，保证专款专用，努力改善劳动条件和作业环境，使作业现所符合国家规定和职业卫生标准。
6、组织参加重伤以上事故的抢救及调查处理，同时认真吸取教训，制订改进措施，防止重复事故发生。
7、定期召开公司安全会议，分析安全生产情况，研究制订相应措施，对重大问题及时做出决策。
8、组织推广安全工作先进经验和成果，表彰奖励先进部门和个人。
二、安全目标管理
1.公司无死亡、重伤事故、无经济损失万元以上火灾事故，无人员踩踏或其他
恶性伤亡事故、无员工发生职业病。
2.公司年员工轻伤事故发生3次以下。
3.酒店内新员工三级安全教育、新员工体检率、工伤保险率达到100%。
4.全公司事故隐患整改率达90%以上。
5.酒店内不违规使用大功率用电器，配电设施不发生火灾事故。
6.酒店内消防设施瘫痪时间不超过5小时。
三、考核
1.公司将员工年终奖的20%作为安全考核奖金，年底考核，按最后考核结果决定奖金。
2.安全目标目标管理，任意一项未完成的，安全考核奖金扣10%。安全生产职责任意一项没完成的，安全考核奖金扣10%，扣完为止。
四、本责任书一式两份，双方各执一份保存。有效期自20XX年1月1日起至20XX年12月31日止。
总经理签名
______年______月______日
酒店总经理安全责任书【2】
一、目的
在完善酒店以经理负责制为主要内容的经营管理机制的基础上，充分调动下属部门经营管理人员积极性，充分挖掘人力资源潜力;建立酒店对下属部门的经营目标责任考核体系，以加强酒店对下属部门的有效监控;推动下属部门经营管理工作逐步向理性、科学、精细和规范的方向发展，用科学的指标评价体系替代粗线条的考评;推动下属部门管理手段和经营风格的转变，增强下属部门管理层的责任意识和经营管理能力。特制订本年度经营目标责任书。
二、经营目标
1、20XX年年度考核期间：20XX年12月26日至20XX年12月25日。
2、全年实现经营盈余***万。(不含酒店固定资产折旧)
三、管理目标
1、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。
2、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。
3、严格遵守酒店的各项规章制度高标准严要求使酒店各部门上下团结一致，齐心协力开创良好的局面。
4、树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。
5、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。
6、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。
7、完善员工标准操作流程体系：定量分解服务流程，总结出郡琳服务要求标准，形成工作守则;
8、完善的员工考核体系：征求员工意见，力求员工收入做到公平、更贴近按劳付酬;
9、制定全年员工培训方案，保障服务水平提升：全年各部门员工培训不低于4次，每季度培训1次为强制性考核指标;
10、拟定员工内部晋升体系：普通员工/经理人员培养方案。
四、营销管理目标
1、制定全年营销框架对重大节日提前2-3个月拟出销售方案，
2、对婚宴、寿宴重新规划与礼仪公司合作，围绕增值服务拟出郡琳酒店婚、寿宴框架方案;
3、客户管理方案老客户维护，(特别是协议客户)新客户开发目标，拟定酒店重点消费客户群及服务办法(主力消费客户，可考定期举行活动稳定这一客户群)，每季度写出客户消费情况分析报告;
4、全年新增项目创新计划
第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康乐特色服务)，第二是营销(销售方式/理念)，第三是服务(个性/特色/增值)。
五、设施设备管理目标
保证各部门设施设备干净、正常运行，对各营运部门进行监督;
六、安全目标
1、全年火灾损失控制在1000.00元以下;
2、全年盗窃事故应控制在两次及以下;
3、全年无食品中毒事件发生;
4、全年设备运行事故损失控制在3000.00元以下;
5、全年经营无死亡、重伤事故。
XXX大酒店董事长：
日期：20XX年1月1日
XXX大酒店总经理第一负责人：
日期：20XX年1月1日
酒店总经理安全责任书【3】
xxx酒店各部门应认真贯彻执行酒店安全、保卫、消防等政策法规，坚持谁主管、谁负责、谁当班、谁负责的原则抓好本部门安全、消防工作，确保不发生火灾、火警事故。保安部是酒店的安全保卫部门。是负责酒店安全保卫工作的职能部门。保安部员工主要负责酒店的安全保卫工作，维护酒店内部治安秩序，保障酒店及其人员的财产和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命运息息相关，因此，为明确保安部员工的责任，特制订本消防安全责任书。
一、本着预防为主、防消结合的方针，建立健全防火组织，做到部门有消防安全负责人，班组有消防安全员，并保证将消防安全工作与部门的经营管理同计划、同步骤、同落实、同检查、同总结、同评比。
二、坚持部门每月、主管每周、班组每日的消防自查制度，并有文字记录，做到有火险隐患能及时发现、及时报告，并配合有关部门及时整改。
三、重点防火部位明确，管理措施落实，做到四有，即有制度、有灭火器材、有义务消防员、有责任人。
四、对员工经常开展消防安全教育，普及消防知识，做到制度化、经常化、对新员工坚持安全培训不合格不得上岗制度。
五、保证消防设施、设备、器材的完好和应有的使用效果，保证各疏散楼梯，通道和安全门畅通无阻。
六、认真做好交接班记录，并办好交接班手续。否则，发生的一切责任事故，均由两班员工和两个班长承担。
七、严格物品出入及放行手续。若因门卫岗把关不严造成物品流失，所流失物品由财务部评估其价值，由门卫岗保安员承担赔偿责任。
八、夜间留宿客人车辆及就餐客人车辆，由于保安员没有认真履行车辆出入手续且未认真巡查而造成车辆被盗或人为破坏，一切责任由当值保安负责。
九、坚守岗位，不私自离岗、串岗，时常巡视，检查责任区域，及时发现不安全隐患。若由于私自离岗、串岗及巡查责任区域不认真、不彻底，而发生抢劫、盗窃、火灾等，一切责任由当值该岗保安员负责。
十、消防中心保安员应每天检查酒店消防设备正常运转情况。发现不能正常运转或异常的消防设施、设备应及时以书面报告部门负责人。若因没能及时发现设备异常而出现火灾、设备不能正常运转等事故及现象，当值消防员负主要责任。
十一、巡逻保安员工，若不能按规定对酒店仔细彻底巡查，不按规定巡查而发生盗窃、火灾等事故，巡查保安员负责任。
十二、酒店发生盗情或火情，保安员接警后而没有及时赶到现场，导致事故事态扩大，当值保安员、接警保安员对此次事故负责任，保安部负责人负20%督导不严责任。
十三、保安部负责人制订安全培训制度、安全检查制度，若因没制订以上制度造成安全事故，责任由部门负责人承担。
十四、部门负责人需对酒店每位新入职的员工进行消防安全培训，严禁培训不合格的员工上岗，否则由此而引起的消防安全事故，责任由部门负责人负责。
十五、部门负责人按总经理指示监督各部门对《限期整改通知书》的执行情况，把整改结果及时汇报总经理，并按总经理指示对隐患部门及部位进行整改，否则由引起的消防、安全事故，责任由部门负责人负责。
十六、部门负责人应按酒店各项规章制度严格要求、规范保安部各位员工，若因部门负责人督导不严、管理不到位而造成保安部内部无组织、无纪律，发生有关责任事故，部门负责人负主要责任。
十七、部门负责人为本部门的消防安全责任人，对消防安全负主要责任。
部门负责人签字：
日期:
酒店整改方案和整改措施范文第5篇
关键词：酒店企业；内部控制；COSO报告
改革开放以后随着我国经济体制的改革，我国开始重视酒店企业内部控制的研究，国际上内部控制理论经历了漫长的发展过程，所谓的内部控制理论大致经历了内部牵制、内部控制制度、内部控制结构、内部控制整体框架以及风险管理五个阶段，COSO报告建立了一套相对完整的内部控制框架，但我国酒店企业内部控制仍存在着许多亟待解决的课题。下面分别论述我国酒店企业内部控制的现状及加强酒店企业内部控制的有效措施。
一、我国酒店企业内部控制的现状
我国酒店企业内部控制仍处于较低的发展水平，只掌握了基本的内部控制操作，在内部控制制度建设方面比较缺乏。目前我国的酒店企业发展速度比较快，并且酒店企业自身具有的多样性、差异性等特点，使得酒店企业内部控制具有很大的难度。深入分析我国酒店内部控制的现状，即使有些酒店有内部控制机制，也不能完全落实，内部控制在实际的操作中，具有舞弊、人为操纵错误、管理人员等局限。下面将具体分析我国酒店企业内部控制的现状。
1.财务控制措施不力
酒店企业的管理范围包括饮食、住宿、旅游、娱乐等众多的方面，各方面的核算方式有着较大的差异。住宿和饮食是酒店收入的主要来源，住宿和饮食的条件有多种多样的标准，对核算方式的要求更高，因此投入的成本也相对较大。因为酒店企业的客流量较大，资金交易频繁，但客户索取发票的意识不强，而且酒店企业自身也存在着篡改发票内容的现象，造成了资金管理问题的出现。对于应收账单未对客户的信用度进行考察，未和有关业务部门进行沟通，也造成了一定的损失。酒店企业在内部采购、保存和物品使用等方面存在着浪费现象，造成财务损失。一些酒店企业的财务人员也存在着利用职权违规操作，进行违法乱纪的行为。
2.监督机制缺乏
酒店企业在总经理的考核上，没有严格要求，使得企业领导人不具备处理问题的能力，对损失的承担责任感也较差。某些酒店企业经营者，由于自身的自私心理，不进行或干扰内部控制制度的建设。在雇佣酒店工作人员后，未对员工进行专业、系统的培训，对员工未实行业绩考察机制，无法准确评定员工的任职能力，加剧了酒店制度的不健全问题。酒店企业的内审部门依靠行政干预建立起来且独立性较差对内部控制作用的发挥有不利影响。
3.酒店企业内部控制协调性差
酒店企业员工的流动性较强、离职率较高，不利于酒店企业的管理和团结。酒店企业内部控制流动性强、内部控制协调性差且实际执行力度难以到位，内部控制机制难以落实。一些酒店企业，虽然制定出内部控制制度，但只停留于表面上，未取得明显的效果。内部控制的各个部门之间缺乏联系和交流，沟通不足，在内部控制机制的各种问题上不能默契的配合，影响酒店企业的内部管理，造成一定的经济损失。
二、加强酒店企业内部控制的有效措施
上面已经对我国酒店企业内部控制的现状进行了大致的分析，可以看出，我国酒店企业内部控制面临的现状主要有三个方面的原因：收入控制措施不力、监督机制缺乏、酒店企业内部控制协调性差。根据以上提供的我国酒店企业内部控制的现状提出以下几点加强酒店企业内部控制的有效措施。
1.加强财务控制
为处理酒店企业现金交易量大的问题，可以从以下几个方面入手：第一，加强收据的管理，提醒客户要保存发票，并对发票做连续编号，进行登记加以妥善保管，防止酒店篡改发票内容，也可以根据编号的备注内容，考察客户的信用度，设置合理的信用额度，还与有关业务部门进行有效的沟通，对应收账单进行及时的催收，以加强管理。第二，全面的把关财务，引进智能点菜机，控制舞弊的现象，减轻核算方式投入的成本压力。第三，对企业的财产物资的各个过程进行合理的监督和制约，避免和减少因浪费造成的损失。第四，强化财务人员的作用，形成财务人员和内部管理人员的相互监督和制约。
2.内部控制的监督
建立审计委员会，保持与相关部门的交流和沟通。保证审计工作的透明，对内部控制的各个环节进行严格的监督和把关。酒店企业要对内部控制实施过程进行定期的核查和监督，落实内部控制机制及时发现问题并处理。通过监督机制，控制企业员工的流动，加强酒店企业的管理和团结。将制定的酒店企业内部控制制度深入到酒店企业日常的方方面面，以期取得阶段性的成果。加强各个部门的联系和交流，及时沟通内部控制机制实际实施中出现的各种问题，加强企业内部的管理，避免因工作失误造成的经济损失。
3.协调酒店企业内部控制
对高层管理者的设定，要进行严格的考核，并在任职后定期对其业绩进行评估，制定业绩目标，要求其提出内部控制制度的方案论述，监督其对酒店企业内部控制制度的实际实施情况。实施业绩考核制度，建立奖励制度，对酒店企业员工进行一定的奖励以带动其工作积极性，同时酒店企业与企业员工签订劳动合同，对任职时间、工作要求、工作条件等进行说明，对其进行就业前的培训，提高其工作能力，解决流动性过强的问题。加强内部审计的独立性，发挥内部审计对同级及上司的监督，不再局限服务于酒店负责人。
三、总结
加强酒店企业内部控制的有效措施，主要有三个：加强收入控制、内部控制的监督、协调酒店企业内部控制。酒店企业具有更多的市场经济成分，其服务种类的多样性、客流量大、交易频繁等众多特点，使得对其内部控制具有极大的困难。为了解决其内部控制管理的问题，需要不断学习国外COSO报告的经验，结合中国的实际国情，做深入细致的研究，将酒店企业的内部控制落实到每一个环节。
作者:郑颖 单位:北京燕翔饭店有限责任公司诺金酒店
参考文献:
[1]刘福生.关于健全民营企业内部控制制度的思考[J].中国市场，2014，（44）：71-72.
酒店整改方案和整改措施范文第6篇
关键词：酒店工程；装修施工；建筑装饰
由于人们消费水平的提高，人们对传统的“吃”不满意，但要“吃得舒心”，因此，越来越多的酒店开始重视店内的装修设计和施工。然而，由于目前装修施工技术仍处于稳步发展阶段，技术相对不够成熟，所有，在实际施工过程中，为该技术的应用将出现这样或那样的问题，对酒店质量建设完成带来了严重的问题，更重要的是，将有严重的安全隐患，阻碍了酒店的正常运行。因此，施工单位必须及时发现装修施工技术问题，并采取有效措施确保施工质量，提高酒店项目的经济效益和社会效益。
1工程基本情况
某酒店工程位于舟山地区某湖畔，建筑面积约为3.6万平方米。酒店的五、六两层客房与相关的公共走道区域实行的是精装修施工，主要涉及的工程包括：墙面工程、地面工程、给排水工程、天棚工程、电气安装工、和其他的杂项工程。墙面工程的主要内容是使用人造云石、墙砖、玻璃、干挂天然石材、木饰面和墙纸等；给排水工程的主要施工内容是安装洁具与给排水等；天棚工程的主要施工内容是使用木质百叶、埃特板、乳胶漆以及石膏板等；电气安装工程的主要施工内容是安装开关插座与灯具等；而其他的杂项工程的主要内容是安装木门、小五金、衣柜等。
2该酒店工程在装修施工技术方面存在的问题
2.1酒店工程装饰施工工艺及设备问题
对相关酒店装修楼层的施工图纸经审核确认后，必须立即安排相关人员施工的具体要求，对施工图纸和室内的充分了解，并总结了各施工队对施工图纸在技术方面存在的疑问，在图纸和设计单位根据施工图纸在装修现场进行监督；实施调查测量，使用准确的数据，为进一步的施工图纸设计的详细内容；以提高装饰施工组织设计的准确数据，制定工作有关的技术及混凝土施工方案；组织专业资格人员放样施工材料，而且需要装饰过程中结合施工经验，对装修施工方案分析，制定详细合理的材料的储备计划，同时通过建设单位审核确认后的订单举行的招投标活动，确保施工技术及相关设备及材料准备好了，但在施工过程中的实际应用，做好技术准备，如果不合理的工作流程，或工作人员的疏忽，导致技术准备往往不充分的准备和监督等问题。
2.2详细的施工技术问题
就b修工程地面石材的施工技术而言，主要采用橡皮锤、直角尺、尼龙线、木抹子、木锤、水平尺、水平线和墨斗线等等设备，这些工具的主要用途是灌浆、养护、弹线、铺贴、安装标准块和清理基层等等，从而使得整个施工过程中的质量都符合规定的需求。比如弹线施工中，在建筑工程房屋内弹出中心线，在垂直交叉位置的弹出十字中心线在地面（从四面墙壁的中间位置）大小的板块的位置，在裂缝的摊铺过程中，按照分块所在的范围，依次挂线每一行，通过墙体的基线水平找到地面层标准高度。然而，在实际施工过程中，经常出现线路不准确的问题，施工人员必须反复确认。
就装修工程地砖地面施工技术而言，地砖地面有关的施工工序主要包括：做防水层、清洁、擦缝、养护、抹结合层砂浆、做找平层、镶贴地砖、砖材浸水和处理基层等。比如装修工程中对基层的处理，在通过挂线对楼地面平整度进行检查的前提下，对地基实施清理，同时冲洗干净；除此之外，对光滑的混凝土楼面还必须进行凿毛处理，凿毛的深度一般为5-10mm，每道凿毛痕之间的距离多为30mm左右；对基层进行处理的时候，特别需要注意清理那些残留在基层表面的油渍、砂浆和尘土等杂物，最后把整个地面冲洗干净。就装修工程地毯施工技术而言，其主要的施工器具包括：锤子、吸尘器、l 0mm的扁铲、切割刀、漆刷、弹线粉袋、张紧器、熨斗、裁边机和裁剪剪刀等；同时需要选用合适规格的地毯，在开始正式开始施工之前，准备好锑条、地毯胶粘剂、地毯木卡条（倒刺板）、地毯接缝胶带、铝压条和麻布条等材料，然后再进行铺接工艺、修整清理、裁剪地毯、压条、铺地胶、接缝处理和清理基层等等施工流程。可是地毯如果出现表面翘边、皱折、起鼓和松弛等问题，又如出现接缝粘结不稳定，存在波浪边或者有错花、错格等问题，这些问题都是施工过程中经常碰到的技术问题。就装修工程木材板施工技术而言，需要处理好基层的施工，如果铺贴硬质纤维板的基层表面需要保障其含水率小于5%，不能起砂，需要保持干燥、洁净和平整，通过2m直尺进行检查，最大空隙为2毫米；需要把木屑、水泥、砂浆搅拌均匀，保证其颜色一致，一边路铺一边压实，在初凝之前需要做好抹平工作，同时需要完成压光工作，并在铺设完成之后一周左右，在进行铺贴面层的施工工作。
除此之外，在装修施工过程中该酒店工程还运用了木门安装施工技术、装饰线条安装施工技术、裱糊工程施工技术、盟洗台面安装施工技术、埃特板隔墙工程施工技术、泥水施工技术、装饰抹灰施工技术、雨季施工技术、油漆与土料施工技术、玻璃及玻璃门施工技术、墙面和卫生间地面防水层施工技术和降噪降污处理技术等。由于以上装修施工技术在实际施工应用过程中都存在人为因素的干扰产生的问题，从而使得其不能真正发挥应有的效果。
3酒店工程装修施工技术问题的解决措施
本文以下主要针对板块地面工程以及石膏板吊顶工程为分析的主要研究对象，提出了有效的解决措施。
3.1板块地面质量检验方法以及检验内容
第一，各种面层邻接处的镶嵌用料尺寸必须符合施工规范与设计要求，保障边角整齐且光滑，检查的时候可以使用直尺测量与直接观察；第二，洁净面层的表面，必须确保其图案清晰，色泽不会出现偏差，接缝平整且均匀，检查的时候可以直接通过眼睛观察；第三，洁净踢脚线的铺设表面，高度、出墙的距离保持一致，接缝均匀平整，牢固性高，检查的施工可以使用小锤轻敲，直观观测或者使用直尺测量。
3.2石膏板吊顶开裂以及平整度问题的解决措施
石膏板吊顶开裂与平整度问题主要的产生原因是由于石膏板自身的性能问题和本工程的公共走道长度引起的。本工程采用以下的解决方案：第一，在进行吊顶的时候，对龙骨基层的平整度进行严格控制，这样才可以有效确保面层的平整度；第二，对施工的过程进行严格的控制，将的确良布放置在石膏板接缝区域，同时在步的表面涂上白乳胶，确保两个石膏板之间的粘结性；第三，在走廊通道天花石膏板每个10m左右的区域，预留一条伸缩缝，从而确保石膏板天花具有一定的伸缩性。
4结束语
总之，随着我们生活质量的提高，对酒店装饰工程施工质量的的需求将继续增加，因此，施工单位必须采取有效的措施来解决酒店的装饰装修工程施工技术存在的问题，提供高质量工程建设，提高酒店项目在市场上的信誉，从而实现酒店项目可持续发展的战略目标。
参考文献
[1]张志平.浅谈装修工程中的有效管理[J].现代装饰（理论）. 2011（12）
[2]李刚.酒店装修改造中应注意的几个问题[J].饭店现代化. 2013（07）
酒店整改方案和整改措施范文第7篇
一、明确目标，精心部署
我局以巩固2014年旅游行业安全生产大检查、“六打六治”打非治违专项行动成果，全面排查整治涉旅企事业单位安全隐患，积极预防，堵塞漏洞，补齐“短板”，坚决遏制较大及以上生产安全事故和安全事件发生，以确保春节等重点时段旅游行业安全生产形势稳定为目标，对安全隐患大排查大整治工作进行了精心部署，周密安排。一是成立了由局长刘平任组长，分管副局长XX任副组长，各股室负责人为成员的大排查大整治活动领导小组。各涉旅企事业单位也成立了大排查大整治活动领导小组，并结合本单位实际，制订了具体实施方案，落实了必要的人力、物力和财力。二是我局先后以县旅产办名议印发了《关于切实做好2015年春节元宵节期间旅游安全工作的通知》和《关于深入开展安全隐患“大排查大整治”活动工作方案》、《XX县旅游产业发展领导小组办公室关于印发<“春来了，闻着花香走XX”活动安全方案>的通知》等文件，对安全隐患大排查大整治工作进行了安排部署。三是组织召开了2015年全县旅游行业安全生产会议，传达了中央、省、市、县安全生产会议精神，签订了安全生产目标责任书，总结了2014年度全县旅游安全生产工作，并就春节安全生产隐患排查整治工作和2015年旅游行业安全生产工作重点进行了专项安排部署。3月17日，XX副县长组织县公安局、交通局、食药局、XX大酒店、XX大酒店、XX大酒店等相关部门和企业召开了“春来了，闻着花香走XX”自驾游活动筹备会议，安排部署了自驾游团队的食宿、交通等安全事宜，要求各单位履职尽责、细化排查、强化整改，确保活动期间不发生安全生产责任事故。
二、明确重点，强化措施
根据上级的有关要求，结合我县旅游行业特点与现状，我局进一步明确本轮排查整治工作重点检查各涉旅企事业单位安全隐患排查治理制度建立情况、安全生产责任制落实情况、安全隐患整治和安全事故查处情况、安全应急值守情况、安全防范措施落实情况、消防安全管理、交通安全管理、食品安全管理等情况。局大排查大整治活动领导小组在春节、元宵节及全国两会期间先后30余次陪同市县领导，会同公安、消防、食药、交通等部门，深入红军渡、梨博园、国际大酒店、环宇旅行社、五峰峡漂流基地等20多家涉旅企事业单位，采取“四不两直”等方式开展暗访、暗查、联合执法检查、综合大检查，并把大排查大整治与“六打六治”打非治违专项行动“回头看”结合起来，继续保持高压态势，强化安全监管执法，严厉打击、整治各类非法违法、违规违章行为。对排查出的安全生产制度不健全、责任不落实、设施不齐全、监管不到位、整改不彻底等隐患和问题，采取现场交流、警示谈话、警戒约谈、暗访抽查等方式，对于能够立即整改的要求业主立即整改，不能立即整改的要求业主指定专人盯防，并逐一制订整改方案，做到责任、措施、资金、时限和预案“五落实”；对存在重大隐患、不能保证安全生产的，坚决停产整顿；对非法违法组织生产经营建设的，坚决依法取缔或关闭；对容易引发群死群伤事故的重大安全隐患，严格实行挂牌督办整治。对各类大型集会、商业促销等活动，严格落实报批制度。
酒店整改方案和整改措施范文第8篇
一、基本情况
海晏县位于青海省东北部。著名的青海湖北畔。是黄河重要支流湟水河的发源地，地处东经100°23′-101°20′，北纬36°44′-37°39′。东西宽85.7公里，南北长102.2公里，全县总面积4853.08平方公里，全县海域面积约为556平方公里，占青海湖总面积的12.56％。据统计，目前在县工商局登记备案的小旅馆有96家、小酒店47家，还有为数不少的小旅馆小酒店未经登记的。这些小旅馆小酒店，大多是一层作大堂、二层以上作为旅馆，部分旅馆的顶层为房东自己居住；面积在200－1000平方米不等，每层的房间数在4至10个之间，管理人员多为1－2名；通常只有一个疏散楼梯，建筑物与建筑物之间无防火间距，无室内消火栓系统；一些比较旧的旅馆大都采用燃气热水器，液化石油气存放部规范，有的甚至将液化石油气瓶放在楼梯，增大了火灾发生几率；小旅馆小酒店规模的较小性，消防设施缺乏，从业人员的安全意识淡薄，日常的消防安全管理几乎空白。
二、在消防安全方面存在的隐患
由于小旅馆小酒店的管理人员多为家人或临时聘用人员，临时性、流动性比较大，普遍存在安全知识和安全意识薄弱的问题，同时入住小旅馆小酒店的客人多为社会务工人员，文化程度多为低下，消防安全意识也普遍淡薄，安全问题更是不容乐观。小旅馆小酒店均普遍存在有以下问题：
（一）消防设计审核、消防验收或者消防安全检查手续不全；
（二）由住宅建筑改作小旅馆小酒店，多数都只设置了一个疏散楼梯；
（三）部分小旅馆小酒店顶层通往天台的出口被阻挡或锁闭；
（四）与周边建筑的防火间距不足，多数与周围建筑连成一体；
（五）多数没有按要求设置室内消火栓等消防设施，或者是消防设施缺失，水压不足，不能正常使用；
（六）为了防盗，多数小旅馆小酒店在窗户上加装了防盗网，火灾中影响旅客疏散和救援；
（七）大部分员工消防安全意识淡薄，不懂得使用灭火器或引导客人疏散；
（八）消防安全制度不健全，消防安全责任不明确，消防安全管理不落实。
三、在消防执法中遇到的困难
（一）消防监督执法难度较大，执法手段难以实施。小旅馆小酒店多数未经有关部门批准，无证营业居多，消防部门在执法过程中也存在着调查难、取证难、执行难的问题。同时，这些小旅馆小酒店业对于发展地方经济和解决人员就业也起到了积极的作用，如果采取一刀切的方式来进行取缔，势必会激化社会矛盾，造成诸多不稳定因素，影响社会的和谐。
（二）对于数量如此庞大的小旅馆小酒店，以大队现有的警力，每年能够监督检查到的小旅馆小酒店数量有限，大量的火灾隐患难以得到有效的消除。
四、采取的对策
消除火灾隐患，确保人民生命财产安全是我们职责所在，针对这些山区县里普遍存在小旅馆小酒店存在的火灾隐患，为此，工作对策：
（一）由政府牵头，分类实施整改。由政府负责牵头，按照各自职能部门职责要求，完善相关法律手续；依照国家工程建筑消防技术规范的要求对存在的消防安全隐患进行整改，补办相应建设工程审核、验收、审验备案和消防安全检查手续；对于改变使用性质改建为小旅馆小酒店的，一律抄告国土、建设、规划等部门进行查处；对于家庭旅馆应按公共安全行业标准《家庭旅馆消防安全导则》进行整改，对于不能通过整改达到消防安全条件、取得合法的消防行政许可的小旅馆小酒店，由县人民政府组织相关部门采取措施，予以关停或者取缔。
（二）严把消防审核、验收和安全检查的源头关。对于新建项目，一律要严格按照消防技术规范的要求，严把审核验收关，对于不符合安全要求，依法不予办理；在开业前安全检查时，要求其制订消防安全管理制度，落实消防安全责任，加强对管理人员的培训，与具备相应资质的单位签订好维修保养合同，确保消防设施的完好有效；在监督检查中，加大消防处罚的力度，坚决杜绝各类行为发生。
（三）明确旅游主管部门作为小旅馆、小酒店的直接管理部门。充分发挥旅游主管部门的服务与监督职能，探索制订辖区小旅馆小酒店的管理标准，将小旅馆、小酒店纳入旅游规范化、标准化管理的轨道，实现“小有所管”。通过对小旅馆、小酒店的规范化管理，进一步盘活现有资源，优化结构，实现旅游资源的最大化效能。