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随着人们生活水平的提高,旅游热已悄然形成。今天的都市人在公众休假日更多的选择到近郊原野、田园享受旅游的乐趣。现代化的观光果园集生态、旅游、农业为一体,以它的新、异、知、美而成为旅游业中的一枝奇葩倍受青睐。游人走进观光果园,既可买到新鲜可口的水果,又能观花赏果,使游览更加别有情致。果园的经营者不仅可获得果品的销售收入,还可获取不菲的旅游收入。所以发展观光果园具有广阔前景。
1 建设观光果园的条件
经营观光果园的要素:选址、政策、资本和市场运作,缺一不可。
1.1 正确选址
观光果园在选址过程中最好选择在离城区50千米以内的城郊地区,城郊地区是处于城市和农村结合部的特殊地带,在社会主义新农村建设中具有明显的地理和区位优势,其除了具有为城市提供农副产品的功能外,还具有改善城市生态环境、提供休闲度假场所等功能。
1.2 做好政策风险评估
经营农林产业最大的特点是对土地的依附性,也是经营观光果园重要的风险之一。因此经营者需要了解农村土地承包法,农村土地承包经营权流转管理办法、物权法。在签订土地流转合同时,观光果园的经营者最好能与当地镇政府签订,尽量不要与村委会或农户单独签订。因为经营观光果园,当地政府的支持很重要,特别是在农村土地的取得、公共基础设施的建设、以后观光果园周边环境的改善等等,这一切都离不开当地政府的支持。
我国各级政府、各地政府均给予农业龙头企业各种优惠政策,这些优惠政策包括财税、信贷和用地等方面。其实政府财税扶持政策,可以分为两大类:税收优惠政策和财政补贴政策。不管什么政策实施的前提是:先建后补,所以在做观光果园时既要做好风险评估,也要规划好优惠政策运用。
1.3 做好资金预算
建设观光果园在进行资金动作时,要从自有资金、政府资金和社会资金三个方面统筹兼顾,合理安排。
经营者一定要对自己的资金实力有一个清醒的认识,兵马未动,粮草先行。充足的自有资金是成功的保障之一,至少要做好前期的资金预算,因为观光果园项目投资期一般较长,一开始就借款或打算用政策补助的话,是不现实的。
观光果园在争取政府财政扶持时,经营者的可行性研究、或商业计划书要实事求是,特别是对自已资金实力的评估要客观,不要哗众取宠,最后把自己搞的很累,要把困难估计的多一些,以做到有备无患。
观光果园在引资的过程中,重点应该是将城市资本引入进来,在引入城市资本时,可以借鉴商业地产和商超的引资方法。
1.4 做好市场运作
在绿色、有机概念流行的当下,要让消费者看得见观光果园的产品是有机的、绿色的。现在的观光农业、休闲农业、农家乐等,都是用体验式营销的方式来进行的,体验式营业销的方式可以说是看得见、摸得着的。
2 观光果园的规划设计方法
果树生产具有强烈的地域性和季节性,发展观光果园必须根据当地的果树资源、生产条件、季节特征,因地制宜的选用合适的果树品种和观光项目,要创造性的将单一粗放经营模式向综合经营模式转变,要集果树种植与果园观光于一体,最终目的是要让广大果农得到较好的经济回报。
2.1 突出园林结构
观光果园是果园与公园的结合产物,必须注重其独特的园林结构,既要有楼台亭榭、小桥流水,更要突出重点,照顾多样化,合理布局果树树种和品种,在果树的新奇上下功夫,做到早、中、晚熟品种合理搭配,错开成熟季节,做到“三季有花,四季有果”。同时配置一些彩色树种,如桃、李以及枫树、腊梅等。
2.2 加强科学管理
实行有机栽培和无公害栽培,努力减少化肥、农药所造成的污染,生产出消费者喜欢的无公害果品。同时,树上管理与地面管理配套进行,既要把果树树形修剪整理成奇特观赏形状,又要把地面上的喷灌、滴灌等建成喷泉或观光工程,营造新、奇、乐景观。
2.3 生态廊架的应用
生态廊架是景观规划设计的重要一部分,将其应用在观光果园中,并对其上栽培的猕猴桃、葡萄等藤本类果树进行科学合理的管理,在为观光果园增加景观元素的同时,还能产生较高的经济效益。
2.4 水体及滨水景观的应用
古今中外的景观中,对于水体的运用非常重视。有了水,景观就更添活泼的生机,也更增加波光粼粼、水影摇曳的形声之美。所以,在观光果园规划建设中,应重视水体对于造景的作用和处理好园林植物与水体的景观关系。水体及滨水景观既可赏、可游、可乐,又有助空气流通,即使是一斗碧水映着蓝天,也可使人的视线无限延伸,在感观上扩大了空间。
2.5 注重配套开发
观光果园在靠游客自采果实的主业收入的同时,要注重各种副业的开发,增加收入。如各种微型果树盆景的开发、各种果树新品种资源的开发、各种绿色(无公害)果品礼品的开发、各种蔬菜盆景的开发、各种鸡、兔、鸽等小动物观赏品种的商品性开发、各种花、鸟、虫、鱼的开发等等,以此提高观光果园的观光内容和综合效益。