茶的种类及作用
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茶的种类及作用范文第1篇
[关键词] 太阳能灭虫灯 虫害防治 效果与价值
[中图分类号] S435 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）06-0046-02
近年来，随着太阳能技术的不断发展与完善，诱虫灯广泛采用了太阳能电源，实现了节能和便利（无需拉线），一些生产厂家为了争取进入国家农机补贴的笼子，推出了较多款式的太阳能灭虫灯，但其基本构造基本一致，都由太阳能硅电板提供电源，所不同的是灯具光源上存在差异（LED多色多波段频振式光源、冷阴极紫光源等）。为了验证各类太阳能灭虫灯对农作物害虫的诱杀效能， 2009～2012年我站受江苏省农业机械试验鉴定站和植保站委托，连续四年对多个厂家生产的不同型号太阳能灭虫灯在不同农作物田进行了诱虫试验，现将几年来结果汇总分析，并对当前太阳能灭虫灯在生产实际应用中的效果与价值做一商榷。
一、材料与方法
1.供试材料
TFC-1、 TFC-3、 TFC-5型太阳能灭虫灯（扬中市方正天瑞电子科技有限公司）、“丹凤”牌KTM-1、KTM-2、 KTM-3型宽谱太阳能灭虫器（江苏沃野机械制造有限公司）、“康宏”牌KS10-C、KS10-A振频式杀虫灯（扬州康宏农业发展有限公司）、KF-MC-1011A、KF-MC-1021A太阳能灭虫器（双灯管）（南京凯富太阳能科技有限公司）、SMC-2型太阳能灭虫器（连云港市华瑞三禾农业机械有限公司。
2.试验处理与设计
四年来，分别于茶场（新城林果茶场、刘集白羊山茶场）、蔬菜地（新城绿篱无公害蔬菜示范园、谢集捺山蔬菜示范园）、水稻田（新城林果村、新集壮禾植保专业合作社优质稻米基地）多点多作物进行了诱杀试验，在夏季虫害发生高峰期7～8月份安装灯具，9～10月份结束，逐日调查记载所诱昆虫种类，设对照灯或对照区域进行对比，并不定期调间虫害为害情况，验证太阳能灭虫灯对虫害的实际控制效果。灯具一般均由厂家固定设置灯诱时间，晚7时左右开灯，次日凌晨1～3时关灯，有效诱虫时间约6～8个小时。
二、结果与分析
1.诱杀害虫种类
几年诱集试验结果表明，不同厂家太阳能灭虫灯对本地发生的鳞翅目、鞘翅目、半翅目、直翅目、同翅目、双翅目等多种农作物害虫均有较好的诱杀效果（表1），初步统计杀虫谱约在5目25科以上，在不同作物田表现不同，总体表现为茶园>蔬菜地>水稻田，主要与不同作物的虫害发生种类、基数及周边环境有密切关系，长期种植田或多年生作物田虫害发生种类多，数量大，诱杀效果更加明显。
2.诱杀效果分析
2.1茶园
因茶叶属林业植物，太阳能灭虫灯除对茶田多种害虫有较好的诱杀作用外，对其他一些林业害虫如蝉、独角仙、蝼蛄、土蝗、龙虱以及各类蝽有强烈的诱杀效果，诱虫谱广而杂，尤以鞘翅目害虫（金龟子等）种类居多，数量大，对鳞翅目害虫如刺蛾、茶尺蠖、天蛾及茶小绿叶蝉也有较好的诱杀效果，对蝽科、碧蛾蜡蝉等诱杀作用也较为显著，灯下害虫消长动态明显（图一）。
2.2蔬菜地
蔬菜地虫害发生种类也较杂，太阳能灭虫灯对金龟子等一些地下害虫以及鳞翅目害虫斜纹夜蛾、甜菜夜蛾有较好的诱杀效果，但对菜粉蝶（菜青虫）控制作用不明显，对小菜蛾也较弱（图二）。
2.3水稻田
水稻田害虫发生种类相对较为单一，主要是稻飞虱、稻纵卷叶螟、螟虫及代别重复叠加，太阳能灭虫灯对稻飞虱、稻纵卷叶螟、大螟均表现一定的诱杀效果，以发生高峰期的8～9月份较为明显，温度高诱杀率高，9月份温度下降后诱杀率明显降低，以稻飞虱诱集作用为最强，如白背飞虱、褐飞虱、灰飞虱等， 2011年水稻田诱杀试验，稻飞虱灯下峰次较为明显，与田间发生消长完全吻合，与常规对照灯相比，其诱杀效果也基本表现一致（由于对照灯灯诱时间长，诱虫量大，图三）。但田间稻飞虱实际控虫效果并不十分明显，2012年处理区和对照区稻飞虱田间虫量定点系统调查观察，两者之间并无明显差异（表2），分析原因，可能由于水稻试验区域是一个大的开放系统，局部诱虫对整体虫口密度难以造成明显影响。
灭虫灯对水稻螟虫（大螟、二化螟）诱杀效果也较好，灯下峰次明显，但对稻纵卷叶螟诱杀作用较弱。2012年多灯诱杀试验结果表明，太阳能灭虫灯（TFC-5型）灯下大螟诱杀量消长与田间成虫发蛾消长基本吻合，以8月中旬、8月下旬和9月初灯下虫量较多，此时所诱虫源均为三代成虫。稻纵卷叶螟灯下诱杀量偏低，仅在8月11-12日有一个突增，四灯均表现一致，5号灯不太明显，此时正是三代稻纵卷叶螟发蛾高峰期，9月中旬后四蛾高峰期灯诱虫量较少，灯下诱虫量与田间总体虫量相比偏少，峰次不明显（图四）。除此之外，其他一些鳞翅目昆虫如稻螟蛉、刺蛾等杂蛾、鞘翅目金龟子、直翅目蝼蛄、蟋蟀、龙虱等种类害虫则表现了较为强烈的趋光性。
3.对天敌的影响
灯诱天敌主要有蜻蜓、瓢虫（七星瓢虫、二星瓢虫）、步甲、隐翅虫、螳螂、草蛉等，其中以隐翅虫为主，约占总量的90%以上。
三、结论与讨论
1.不同类型太阳能灭虫灯对多种农作物害虫均有明显的诱杀效果，可以一定程度减少虫害发生基数，减轻发生程度，是无公害及有机农产品生产病虫害绿色防控的一项重要内容和技术措施，对于辅助开展农作物害虫防治有较好的作用，可以一定程度减少使用农药带来的残留和环境污染等问题，生态和社会效益显著。
2.太阳能灭虫灯对不同农作物害虫有较强的选择性，对金龟子等一些鞘翅目昆虫诱杀作用较强，但对一些鳞翅目昆虫较弱，如稻纵卷叶螟、菜粉蝶等，因此大面积应用要因地制宜，针对性选择使用，林果茶地选择应用效果最佳。由于水稻病虫害发生种类较为单一，主要是稻飞虱、稻纵卷叶螟、二化螟、大螟等，稻纵卷叶螟、稻飞虱为外地迁飞性害虫，年度间发生程度不一，二化螟、大螟为区域性发生害虫，地区间发生程度不一，因此，太阳能灭虫灯诱杀水稻害虫往往不能充分发挥其最大优势，且由于水稻种植面积大，如单纯通过太阳能灭虫灯控制害虫效果不可能明显（局部区域诱虫可能是加重而不是减轻），加之灭虫灯成本较高，推广应用难度较大，全面开展诱杀不太现实，且野外安全和防窃等问题较多，长期风吹日晒，对灯具寿命和稳定性也提出更高要求，因此我们认为太阳能灭虫灯应用于水稻害虫防控性价比较低，并不适宜大面积生产推广应用，只能用于小面积相对封闭的高效农业区域（如有机稻米基地等）见效则可能较为明显。
3.太阳能灭虫灯在经济作物田虫害防治上有良好的应用前景，一是区域空间相对较为封闭，诱杀效果好；二是经济附加值高，能够承受成本费用；三是果蔬等经济作物害虫发生种类多，代别多，时间长，诱杀有效时段长，利用率高，效果明显。也可应用于养鱼、养鸡业，灭虫养殖一举两得。
茶的种类及作用范文第2篇
原产于中国的茶叶C.sinensis和普洱茶C.sinensisVar.assamica是山茶属植物中最具世界性经济意义的作物，茶树与属于热带植物的咖啡和可可有所不同，无论在温带或寒带都可生长，从南纬33度的南非共和国以北地区至北纬42度附近格鲁吉亚共和国高加索山区都有引种栽培，而且随着经济的发展，国际茶叶的出口贸易量迅速增长，由70年代的55.5万吨猛增至1994年的101万吨。到2005年预计将达145~150万吨。中国是世界主要产茶国之一，1995年全国茶园面积111.54万公顷。全国茶叶产量55.7万吨，茶叶也是云南省的重要产品之一，1995年全省栽培面积为16.62万公顷占全国面积的14.7%，年产量6.41万吨，占全国11.5%,居全国第四位,茶农120万户,年产值6.2亿元，加工产值4.2亿元，是农村的重要产业，而且存在巨大潜力，因为在现今世界上有40余个国家出产茶叶，没有一个国家象中国这样拥有众多的品种及制茶方法。云南省更是得天独厚，植物资源极为丰富，省内分布的许多民族都有制茶、饮茶的习俗，值得大力开发、挖掘。
中国是具有深厚文化底蕴的文明古国，关于对茶叶的记载，可以追溯至公元前2000多年有关神农氏的传说"神农为民尝百草遇七十二毒，得茶而解之"。茶，原为药茶，而非嗜好品。在西汉初年(公元前206年)成书的中国最早的词典"尔雅"中，已有了有关茶的文字记载，在三国时代（公元222~280年），茶已开始成为日常的嗜好饮料。到了唐朝时，茶已相当普及，唐朝元年陆羽所著《茶经》对茶的性状、品质、产地、采制烹饮方法及用具作了详细的论述，是我国第一部关于茶的专门著作，陆羽也被人尊为"茶圣"。
关于茶的原产地有种种说法，比较可靠的说法认为茶出自高原的东部，即云南和四川一带，最早被看成是一种药茶，后来，逐渐繁殖到内地，一是顺黄河而下，二是顺长江而下，到公元3世纪，已普及到民间成为嗜好品了。进入公元8世纪，茶叶已成为农家的专业或副业而大面积种植起来。公元8世纪初，茶由派往唐朝的日本僧侣引入日本，17世纪80年代被移植到印度尼西亚，1788年传到印度；1869年进入斯里兰卡，1833年已广泛地被移植到俄罗斯等国家。在云南，有一条始于唐代，从云南西部经、印度到中亚的"茶马古道"，这条古道在宋朝达到鼎盛时期，是中国西南与中亚地区经贸往来的重要通道，同时茶也一直是内地与地区的大宗贸易货物。
与茶叶近缘的同组（TheaSection）野生种类，据载共有12种，5变种，大多分布于中国南方，其中不少种类当地百姓长期采制作茶饮，如贵州普百县的"炒青茶"为四球茶（C.tetracoca）云南文山、红河一带的"苦茶"为厚轴茶，凤庆、大理一带的"野?quot;"感通茶"为大理茶C.taliensis(C.irrawardiensis)，明末旅行家徐霞客到云南时，就曾记录为"感通茶"的采制工艺。
据现代药理研究，茶叶内含物主要有维生素、蛋白质、咖啡因、茶碱、茶多酚、单宁、挥发油等，其中茶碱、茶多酚有强心利尿作用，咖啡因对心血管和神经系统有兴奋作用，过量摄入对健康不利，目前国内外都在对降低咖啡因的含量进行研究，希望能培育出保健作用强、对人体刺激小的优质保健茶。
二、中国南方的重要木本油料作物-油茶
油茶是山茶属植物中另一类有重要经济意义的作物，在中国南方各省都有栽培，是重要的木本油料作物，在湖南、江西还是重要的食用油。我国栽培的油茶主要有以下几种，油茶C.oleifera,分布于江西、湖南、浙江、广西等。分布于浙江省的浙江红花油茶X.chekiangoleosa；广东省的南山茶C.crapnelliana、云南省腾冲的红花油茶C.reticulata等，茶油中含有较高比例的不饱和脂肪酸，具有较高的营养价值，如腾冲的红花油茶就是一种优质食用油。随着人民生活水平的逐步提高，对动物性脂肪的摄入量会逐渐减少，而茶油作为不饱和脂肪酸含量高、营养价值高的优质食用油，市场需求会逐步增加。油茶种子榨油后剩下的油枯还可以作为肥料、杀虫农药。目前，对油茶的研究还不是很多，在育种、栽培、改善茶油口感和营养成分方面还有很多工作可做，同时还可将油茶的栽培与改善生态环境、防治水土流失、贯彻可持续发展的战略结合起来，为山区经济的发展作出贡献。
三、世界著名花卉-山茶花
山茶属植物另一个有世界影响的方面是观赏花卉，现代的人工栽培范围遍布中国长江以南、以及日本、北美、西欧、澳大利亚、新西兰等国，传统上作为观赏花卉而栽培的山茶属植物均是山茶组（Sect.Canellia）种类，如山茶C.japonica，云南山茶C.reticulata.，茶梅C.sasanqua.等。山茶古称"海榴"，在唐朝已有栽培，宋代以后才出现"山茶"的名称，北宋陈景沂的《全芳备祖》，明代李时珍《本草纲目》，吴彦匡《花史》，王世懋《花疏》，王象晋《群芳谱》中都有对山茶形态、分类、用途及栽培的详细记录，历代文人对山茶也有许多题咏。
约在公元7世纪初，茶花传入日本，并于18世纪时传入欧美，目前栽培品种已达1.5万余个，目前英、美、日、意、法、德、澳大利亚、新西兰等国都在栽培和培育，茶花已成为各国不可或缺的庭院观赏花木，而且有的国家进行大宗的商品化生产，作为出口创汇的物资之一。
云南山茶虽有1300多年的栽培历史，自隋唐开始，宋、元、明以后渐盛，但地处偏僻，山川阻塞，世界各国知道较少，云南山茶的学名CamelliareticulataLindley，始于19世纪中叶，但到20世纪后半叶才引起各国园艺学家的重视。云南山茶花大色艳，花型变异较多，极具观赏价值，而且野外分布较多，常易形成自然杂交新品种，如腾冲野生红花油茶林中就有由于自然杂交而形成的花型、花色有很大区别的新品种，90年代初由腾冲县城建局组织了对红花油茶林中自然杂交新品种的鉴定，经专家仔细研究后共评审鉴定了62个云南山茶新品种。1995年又从昆明震庄国宾馆的栽培品种中鉴定出10个新品种。我国茶花育种应发挥我国茶属众多的种质资源优势，进行种间和属间远缘杂交，培育出我国特色的茶花新品种。目前对新品种的培育主要有以下几个方面：
1．培育芳香茶花：用有香味的茶属植物杂交，形成有香味的茶花品种，如美国已培育出的"香粉红"Fragrantpink，以及"辛迪玉桂"CinnamonCindy等多个具有香味的茶花品种；
茶的种类及作用范文第3篇
青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。
青砖茶的作用功效
1、青砖茶作用健胃
青砖茶能够调节人体肠胃功能的有益生菌促进并分解排出肠胃内毒素物质。这是因为青砖茶中的儿茶素和茶叶皂甙能够有效抑制并消灭许多种肠胃病菌的成长。
2、青砖茶作用治痢疾
很多人都会用青砖茶来治疗痢疾，尤其是陈年的青砖茶而且效果还更好。这是因为青砖茶是经过发酵后的维生物能够杀死调节肠道酸碱平衡。
3、青砖茶作用防辐射
茶的种类及作用范文第4篇
在栽种茶叶期间，通常会使用很多农药，这就会给茶叶本身的品质及质量带来较大的影响。使用大规模的农药必定会对茶叶的生长造成影响，因此只有最大程度地增强对农业污染的来源进行控制及管理，才能促进对茶叶中的病虫害进行绿色控制得以实现。本文就使用绿色控制这一技术的必要性进行了分析，并对茶叶进行绿色控制的要点作了相应的说明。
关键词：
茶叶；病虫害；防控
1.前言
对茶叶中的病虫害进行绿色控制这一技术是以对病虫害进行综合性的预防技术为前提，依据茶树的生长特征与茶树中的病虫害产生的特征，根据当地的具体情况适当使用生态管控、农业预防、物理预防、生物预防与科学性预防这些方式，最大程度地防控茶叶中的病虫害给茶树带来的损害，维护好茶园中的环境及条件，将生产优良、合格的茶叶当作最终目标。
2.使用绿色控制这一技术的必要性
2.1能有效对病虫害进行防控
在原来栽种茶叶的过程中，栽种者通常较为倾向于借助化学方式来对茶叶中的病虫害进行预防，这样做会对茶叶自身的抵抗药物的能力带来不利的影响，长此以往，茶叶自身所具备的抵抗药物的能力就会有一部分的丧失，对其他新型的病虫害就会没有抵御的能力。当前，大多茶叶的栽种者在栽种时都会选择借助绿色控制这一技术来消灭茶叶中的病虫害，如此不但能够降低病虫害的产生率，还可以确保茶叶本身的质量，给茶叶的高效性生产提供良好的保障。
2.2能提升农业产品的品质及质量
使用绿色控制这一技术能给农业产品质量的提升提供相应的保证，在具体对农业产品进行管理期间，农民通常都是使用化学药品来消除茶叶所产生的病虫害，如此只会更为快速地致使茶叶本身产生抵抗药物的能力。若可以结合绿色控制这一技术来提升农业产品抵抗药物的能力，就一定会给农民及社会制造更加丰厚的经济收益与社会收益[1]。
2.3能更好地维护农业种植的环境
对病虫害进行绿色控制这一技术是一种既能够减少资源浪费又可以维护环境的新兴技术，在具体栽种茶叶期间，能够对生物预防体现出优良的管理作用，就拿茶叶的栽种来说，在具体消灭病虫害的过程中，必须要把生物预防与物理预防等绿色的控制技术进行广泛地使用，如此才可以尽量清除农药在茶叶上的残留，给栽种茶叶这一技术的突破及创新奠定基础。
3.对茶叶中的病虫害进行绿色控制的要点
3.1凸显出绿色与生态的观念，将农业预防作为前提
3.1.1大力进行农业预防，管控茶叶病虫害的基数
茶园除了要具有高效优良茶园所应该具备的环境及条件之外，还要求其要有优良的生态环境，如浇灌所用的水源、土壤成分等都应与无公害形式下的农业产品得以进行生产的条件及环境相符；在茶园的周边没有污染型的工厂；茶园与交通道路要有一定的距离；茶园内的土壤成分要肥沃、土质要厚，还要含有大量有机物质；具有优良的浇灌条件；能够多次进行开发及利用的农业生产地区。所以，选取恰当的茶园位置、挖掘梯形栽种层、栽种茶园保护植物带、挖掘茶园浇灌沟渠系统是建设绿色型茶园的重中之重。浙江境内的茶园，具有良好的生态与环境，在对茶园进行设计及规划时应尽量维护自然环境，茶园中的保护植物带、茶园浇灌沟渠系统要将不损坏自然环境当作前提。
3.1.2选取恰当的茶树种类
对于新建成的茶园来说，要依据其中的土壤、环境等方面的条件，选取适宜本地区生长的优良种类。浙江一带地区可以栽种“西湖龙井43”、“乌牛早”与“平阳特早”等茶树种类。
3.1.3合理进行栽种
通常可以进行双行及双株式的栽种，每一行株间的距离在0.45m-1.5m之间为宜，每650m2的土地中适宜栽种茶树5000株，在需要移植栽种时应该带土进行，保护侧面的根茎，提升幼株的存活能力，增强茶树抵抗病虫害的能力。
3.1.4增强对茶园进行管理
在生产茶叶期间，使用恰当的管理方式，才可降低病虫害的产生率，具体表现在如下几方面：1科学合理进行施肥，依据茶园中茶树的发育状况，合理实施基肥，将有机肥料作为重点，有效管控化肥与氮肥的实施，给茶树注入更多的营养，以促使茶树能够健康发育并提升其抵抗病虫害的水平及能力。2定期修剪树枝并在冬季清理茶园，修剪产生病虫害的树枝，清理病枝，定期进行轻度、深度及重度的修剪。对清理下来的病枝做无害化的处理，从而降低蚜虫、毛虫、茶蛾、蚧虫的残留量；在冬季时应定期清理茶园，并进行消毒，从而降低病虫害的越冬量。3定期采茶。在采茶期间应以定期、分批次、留叶采茶为原则，并清除新树枝上小绿叶蝉及其他害虫的虫卵，还要降低茶枯病给茶园带来的损害。4杀灭预防，对于部分有趋势型的害虫，要大力使用杀虫灯、灭虫板来消灭茶树中的病虫害。
3.2使用茶树天敌，进行生物预防
生物预防就是用害虫及细菌来治理害虫。主要的方法就是保护并使用自然中的害虫天敌及繁育天敌。
3.2.1保护害虫的天敌
依据农业方式进行保护，修剪下来的树枝，可将其先堆放于茶园周围，从而帮助天敌返回到茶园，直至成虫飞出之后再做处理；利用人工巢穴这一方法来保护益虫、益鸟，并养殖一些鸡鸭来预防茶园中的病虫害。
3.2.2繁育并放出天敌
一旦本地区对天敌无法再进行控制，特别是在病虫害产生的前期，可通过人工对天敌进行繁育及放出，从而获得优良的预防成效。比如有草蛉、七星瓢虫、茶树蜘蛛等[2]。
3.3适当合理进行化学预防
在进行了农业预防及生物预防之后，通过对茶园进行一定的观察，在病虫量大、病虫害严重，且超出生物预防能力的一些茶园中，应依据无公害型茶园中的生产规定，适当合理地进行化学药物预防。要求要利用效率高、毒素低、残留少的农药，还应轮换喷洒农药（一种农药在采茶时只可以使用一次）并安全喷洒农药（选择适合的农药种类，注意运用方式、运用量），认真遵照农药的安全运用期限的规定。禁止运用毒素高、残留多的农药及国家禁止在茶园中运用的农药。
4.结束语
总之，对茶叶中的病虫害进行绿色预防这一技术得以运用能极大地提升茶叶的品质及质量，随着这一运用的逐渐深入，不但受到了相关部门的注重，同时也愈来愈为人们所关注，今后茶叶这一产业的发展会将绿色及环保型的茶叶当作重点，这同时对确保农业产品的水准及质量也有重要作用。
参考文献：
[1]明德彩.无公害茶叶病虫害综合防治技术[J].农业开发与装备,2016,(03):140.
茶的种类及作用范文第5篇
关键词：腾冲红花油茶；园林绿化；应用
1腾冲市来凤山国家级森林公园概况
公园于1992年由原林业部批准建立，与腾冲市城区紧密相连。面积230公顷，海拔1635~1921.1米。年平均气温14.7℃，最热8月份平均气温19.6℃，绝对最高温30.4℃。最冷1月份，平均气温7.5℃，绝对最低气温-4℃。年平均降雨量1490毫米，无霜期237天。土壤多为黄红壤，土层深厚肥沃。公园内有文笔塔、茶花基地、来凤寺、抗战遗址等景点，是集多功能一体的山丘型生态和文化旅游胜地。
2腾冲红花油茶地理分布及品种资源
腾冲红花油茶是腾冲市特有的乡土树种，是云南山茶花的原始种群。万亩天然林和几万亩人工林广布腾冲境内，其分布的中心地带就是高黎贡山西侧的云华、双龙一带，海拔1700~2300米的地段上，几乎云南山茶所有的栽培品种都可以在腾冲红花油茶的天然林和人工林中找到其相似或对应的自然类型。多年来，该省的园林科技工作者和山茶种植户，已先后从腾冲红花油茶的天然林和人工林中，选育出100多个新品种，从而极大丰富了云南山茶花的品种类型。
3腾冲红花油茶生物学特性及主要园林观赏特征
腾冲红花油茶（C.reticulataLindl.）属山茶科，山茶属常绿乔木或小乔木。高5~20米，胸径40~60厘米，树姿挺拨，枝叶茂密。树冠圆形、卵形、伞形。花两性，近于无梗，多为顶生。花有单瓣、半重瓣、重瓣三大类。花径3~16厘米，花瓣6~100片不等。花瓣大红、桃红、玫红、紫红、银红、粉红或白色。形状有玉兰形、蔷薇型、荷花型、牡丹形、锈球形、蝶翅形等多种形态，千姿百态观赏价值很高。叶能吸收多种有害气体，例如二氧化硫、氯气、氟化氢、硫化氢等，特别对二氧化硫抗性最强，因此在净化大气，保护环境方面有重要作用，常被选作城市绿化或工厂绿化树种。腾冲红花油茶属半阴，半阳树种，喜欢温凉，湿润的气候条件和深厚肥沃的微酸性土壤，不耐干旱瘠薄和严冬酷暑，因此配置时常种于墙角或者枝叶稀疏的阔叶林下，配置组合植物的土壤最适酸碱度要和红花油茶需求相符。
4腾冲红花油茶在园林绿化中的应用
4.1植物搭配
4.1.1茶花专类园的植物配置原则茶花基地是以打造茶花为主题的公益性休闲公园。植物配置原则：要保证茶花专类园造园的目的性，以茶花为主进行栽植，结合地形地貌，根据不同品种或树形的大小选择植物搭配的尺寸，形成人工栽培群落的茶花生态景观。围绕造园的目的性，其他植物的配置对主要植物起衬托作用，红花油茶的生态性决定了需要栽植定量的起遮荫作用的常绿或落叶乔木。要与周围环境协调，形成美感，要使茶花专类园一年四季美景长在，必须配植一些观赏性较好的上木，下木作为背景树，点缀树种，丰富园景，熟悉植物生长与土壤环境的关系，植物的配置要与产地条件相统一，做到适地适树，更多的采用乡土树种。4.1.2非茶花专类园植物配置原则所搭配的植物与红花油茶的栽培条件相似，与周围环境协调，形成美感。在来凤山森林公园西侧，红花油茶和杜鹃花、玉兰、马樱花、木兰、垂丝海棠、多花含笑、南天竹、无刺枸骨等搭配，形成观花、观叶和观果相结合的效果，这些植物和红花油茶对光照、土壤及土壤肥力的要求相同。杜鹃花花色丰富，与红花油茶配置能够丰富种植的层次感和质感。杜鹃花的花期在夏季，与红花油茶花期能很好地衔接起来，相互配植可延长观赏期，形成繁茂的景象。红花油茶与砧梗海棠、龙爪槐配植，使绿地春天鲜花不断，韵味无穷。
4.2配置方式及绿化应用
4.2.1庭院绿化红花油茶树形秀美，枝叶青绿，观赏种类繁多。庭院栽培、孤植或丛栽均可，最宜对植堂前或者点缀中堂。此外，选择生长快、枝条密、耐修剪的品种，如绿篱种植于庭院或者建筑周边，可以形成很好的花篱效果。在来凤山森林公园办公室，就有独具特色的盆景和对植，行植红花油茶示范点。适宜盆栽的红花油茶品种，属珍稀品种，花色艳丽，花型独具特色。例如云针茶、云峰茶、来凤春、童颜、节节高、粉天骄、和顺、腾韵、雪玉、娇艳等。适宜做成绿篱的红花油花品种，一般要求生长快，枝条密集，耐修剪，株型矮小或枝条横向展开，姿态丰满的品种类型。例如红莲、小玉兰、小皎皎、艳春芙蓉、金霞、晶晶等。在来凤寺两棵红花油茶丹晶、漫舞对植在寺庙院里，满树繁花，争相怒放，光彩夺目，在节日里有红红火火的气氛。4.2.2公园和风景区绿化在来凤山国家级森林公园公共绿化空间地带，选用冠幅大、冠形好、枝条密、花繁叶茂、花期长的红花油茶品种，如“火山雪”、“宝莲灯”、“荷花仙子”、“洋红松子壳”、“雪姣”等种植在开阔的地方，以孤立木的形式进行配置，突出其优美的姿态。待到开花季节，花团锦簇，地下落花缤纷，形成各种眩目之美。丛植时，常与具有“冰清玉洁”美称的玉兰类树种配置，不仅创造了美好的意境，符合油茶的生境要求，而且两者开花时节相当，开花时红白相间，争奇斗艳。在假山、亭台、院墙等处散植3~5株油茶，格外雅致。在来凤山森林公园北侧，西侧满山遍野种植着上万株红花油茶。近看树姿优美，树叶光鲜透亮，绿如翡翠，花朵千姿百态，明艳俏丽，枝头果实累累。远观满山遍野如火如荼。4.2.3道路绿化选树型挺拔，叶如翡翠，花大色艳的品种，“牡丹魁”“团叶蝶翅”孤植在来凤山国家级森林公园的环岛中心。在公园街道两旁绿地上将红花油茶与紫薇、玉兰一起配植于小叶贞，红花石楠等修剪整形的绿篱内，以先花后叶的玉兰，叶如翡翠的红花木莲为行道树，不仅能满足了油茶半遮阴的需要，还能形成丰富的景观层次，而且最大限度地延长景观的花期效果。适宜行植的红花油茶品种：红梅、卵叶银红、银红蝶翅、五角绣球、闹春绣球、粉红绣球等。4.2.4厂矿绿化红花油茶中的很多品种对空气都有较强的抗污染能力，还能吸收二氧化碳，硫化氢、氟化氢等有害气体，并且有很好的滞尘性，起到净化空气，提高空气质量的作用，因此它常与夹竹桃、桂花、龙柏、圆柏、柑桔、梧桐等搭配种植于工厂周边，既美化环境又净化空气。在腾冲来凤山公园的道路两旁及附近工厂绿化中都有运用。4.2.5专类园茶花基地是来凤山公园里一个茶花专题园，占地110亩，现有云南山茶变异新品种母树近1200株，品种130个，红花油茶变异新品种50多个，是集茶花品种繁殖，科学考察，生态旅游为一体的公园，园内茶花的配植方式齐全，园林绿化手法运用惟妙惟肖。
5结语
腾冲红花油茶大多树形优美，四季常青，花朵绚丽，是优良的庭院绿化观赏树种。本文以腾冲市来凤山国家级森林公园为例，阐述了红花油茶在园林绿化中的运用，给园林绿化爱好者、景观设计者提供了参考，且把腾冲乡土树种红花油茶在园林绿化中进行推广运用。
参考文献
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茶的种类及作用范文第6篇
关键词：文字色彩；茶叶包装；设计应用
中国是茶叶生产和出口大国，茶文化历史悠久。丰富的茶事活动也传达出深刻的思想内涵和文化特色。茶源自自然，集天地之灵气，茶也有着清新自然的茶性特点。人们在饮茶中不仅能够品味茶香茶韵，同时也能够使身心获得放松与宁静。由此，茶成为人们最喜爱的饮品，在中国历史发展过程中发挥了重要的影响作用，尤其在古代，文人雅士对茶十分钟爱，有的已经达到了痴迷的地步，他们以茶作为主题，创作了大量的茶诗画作品，并赋予了茶更丰富的思想内涵，在山水之间与好友品茶赏景，十分惬意。随着人们对饮茶的关注与喜爱，茶文化的思想内涵也越来越丰富，同时体现了较高的艺术审美价值。茶包装设计是茶文化的重要组成部分，也是茶文化的主要表现方式。茶包装设计不仅能够传达茶叶信息，使他们对茶叶有更多的了解，同时也能够吸引消费者的关注，使他们从中获得情感的共鸣，进而实现茶产品的销售与推广。茶包装设计的前提和基础是茶文化，没有茶文化的茶包装设计就丧失了文化内涵。成功的茶包装设计是以茶文化作为基础，通过视觉体验的方式传达出茶文化的艺术特色和文化内涵，同时为茶叶与消费者之间提供了信息纽带，既提升了茶叶品牌度，同时也提高了茶企业的经济收益。由此可见，茶包装设计是一个综合了文化、艺术与审美的综合性设计作品，是将不同的元素完美地融合在一起，以体现其文化内涵和审美价值。在茶包装设计中，文字与色彩的运用对茶包装设计作品有着积极的影响作用，也是茶包装设计中的重要元素。
1文字在茶包装设计中的运用
文字在茶包装设计中的运用是十分广泛的，文字也是最具视觉感和表现力的元素。汉字是中国传统文化的重要组成部分，也是中国历史文明的见证，通过汉字的演变，我们可以看到中国几千年来文化的发展轨迹，对中华文明有更多的了解和认知。尤其是中国书法，不仅字体种类繁多，而且也充分展现了不同历史时期的文化特征。书法虽然是静态文字，但却传达出生动形象的语言特色，使语言更加丰富灵动。任何设计都离不开文字这一元素。在茶包装设计中，文字是必备元素之一，也是极具视觉体验的元素之一。在许多优秀的茶包装设计中，设计师对文字的设计需要花费很多心血，有的利用不同的字体变化来体现茶产品的特点，有的采用字体变形等方式突出茶产品的独特性和创新性。由于茶叶是一种特殊产品，茶包装设计也具有一定的独特性，而文字是传统文化的重要组成，将文字与茶包装设计结合起来，能够有效突出茶产品的文化特性。在茶包装设计中，文字主要包括茶叶名称与品牌、茶叶介绍说明、茶叶广告文字等等。其中，茶叶名称与品牌是文字中的重点内容，一般在茶包装的醒目位置出现，茶叶名称也较为规范化，这种设计能够树立茶叶品牌的规范化形象，给人以正面积极的感觉，茶叶名称文字可以做适当的装饰，但是要具备简约典雅的风格特点。茶叶企业名称一般字体也较规范，并且排在茶包装的背面，也较少有装饰。茶叶的介绍说明一般是指茶叶的用法、用量和注意事项，字体简洁，以印刷体为主，而且一般出现在茶包装的背后。虽然茶叶的介绍说明文字较短，但包含的信息却较为丰富，充分体现了茶叶的功效。茶叶广告文字主要是为了茶叶推销而设计的文字，也是茶包装设计中最灵活的内容，从字体到位置都极具多样性，虽然广告文字运用得十分广泛灵活，但并不是茶包装设计中的必备文字。在茶包装设计中，文字主要采用印刷体，印刷体清晰直观，在各种包装中有广泛应用。汉字印刷体形式内容丰富多样，不同的印刷体体现了不同的茶产品风格，从茶包装上的字体就能够大概了解茶叶的种类，这对茶产品有较直观的宣传作用，更易于消费者记忆识别。在茶包装设计中，运用得较多的还有装饰字体，这种字体能够更直观形象地体现茶产品的特点，因此在茶包装设计中运用得也较为广泛。装饰字体主要是对汉字的结构、笔画等方面进行组合变化，但是装饰字体的运用也要遵循一定的基本原则，即无论如何变化，都要充分体现茶产品的特点，能够使消费者清晰地了解茶产品的内容和类别。尤其是中国书法的运用，由于书法字体种类繁多，有一些字体十分复杂，很难辨认，因此，在茶包装设计中要注意字体的组合变化，使字体更易于辨认，能够满足大部分消费者的购买需求，对于较难的字体尽量不用，即使要用也要进行一定的变化，以体现出茶产品的特点，与整个茶包装设计风格相符。此外，在茶包装设计中，文字设计要与市场需求相一致，如果国内生产销售的茶产品，只要根据需求运用汉字介绍即可，如果是国外销售的出口茶产品，不仅要有中国汉字，还要有相应的外文介绍。由于中国茶叶的出口国家主要使用的语言是英语，因此，在茶包装设计中的文字要有英语说明，而且要注意词句的语义语法和大小写等内容。在茶包装设计中，如果文字元素运用得恰当，既能为茶包装增加亮点，树立茶产品品牌，同时也能够有效促进茶产品的销售和推广。
2色彩在茶叶包装设计中的运用
如果说文字元素能够提升茶产品的品牌度，那么色彩则更能够引起人们的情感变化。色彩元素在茶包装设计中的运用也较广泛，恰当的色彩能够给人以舒适的体验，消费者可以从直观的视觉体验中引起情感共鸣。色彩元素在茶包装设计中的运用要充分考虑到人们的情感需求，由于不同的色彩会使人产生不同的反应，因此，设计师在茶包装设计中的色彩运用中，既要注重茶产品的类别与档次，也要考虑消费者的喜好与特点，以利于茶产品的销售。我国的茶叶种类丰富，既有大众喜爱的绿茶、红茶，也有极具民族特色的白茶、黑茶等，不同的茶叶有着不同的茶性特点，在茶包装色彩设计中，要根据不同茶叶种类选择色彩，能够更充分地体现茶叶特点。例如绿茶有清新自然的特性，因此，在绿茶包装设计中，可以选用绿色、蓝色等色彩，给人清爽的视觉体验。红茶有香浓醇厚的特性，因此，在红茶包装设计中，可以选用红色等暖色，给人温暖的感觉。由此，茶叶种类与茶包装色彩有着密切关系，运用恰当的色彩搭配，不仅能够体现茶叶的特性，同时也使茶包装设计更具艺术审美性。在茶包装设计中，色彩的运用需要注意，茶包装与色彩要相呼应，色彩本身有一定的深浅对比，使茶包装设计更具层次感和艺术特色。首先，茶包装与所运用的色彩要相呼应。在茶包装设计中，合理的色彩搭配能够给消费者传达更丰富的信息与情感，消费者可以通过色彩对茶产品本身有一定了解。在当前的一些茶产品中，由于色彩运用没有特色，不同茶产品之间没有太大区别，因此从色彩上很难发现茶叶的特点，茶产品之间也无法体现出各自的类别与特色，这种现象正是由于茶包装与所运用的色彩没有形成呼应所造成的，消费者很难从众多的茶产品包装中获得有效信息，茶产品也难以达到销售和推广效果。其次，色彩本身要具有一定的深浅对比，使茶包装设计更具层次感和艺术特色，给人以直观的视觉体验和情感共鸣。在茶包装设计中，色彩运用具有一定的灵活性和多样性，对于设计师来说，如何把握色彩的运用实际上是相当不容易的事情。色彩本身的深浅对比对于茶包装设计有一定的影响作用，运用范围也较广，而且具有较明显的艺术效果。一些成功的茶包装设计就是充分运用了色彩的深浅对比，运用不同的搭配手法，使简单的色彩传达出灵动的艺术效果，不仅有效地展现了茶产品包装的审美效果，同时也有效地推广了茶产品。色彩的深浅对比在茶包装设计中的运用十分广泛，通过同一色彩的深浅配合，使茶包装的整体视觉效果更加自然和谐，提升了茶包装的审美特色。例如在绿茶包装设计中，运用深绿与浅绿的色彩搭配，通过绿色深浅的对比，以浅绿打底，深绿构图，这种色彩搭配也充分展现了绿茶自然清新的特点，给人以直观舒适的视觉体验，消费者看到这种茶包装色彩，首先会联想到绿茶，对于茶产品有一定的推广和影响作用。在茶包装设计中，色彩的合理运用与搭配对茶产品品牌有一定的树立和推广作用。深浅色彩的运用也是茶包装设计中较为广泛的手法。以浅色打底衬托深色的图案，能够突出茶产品的厚重感与内涵价值，这种深浅对比，对茶包装设计有着积极的影响意义。
3结束语
总之，文字与色彩都是中国传统文化的重要组成部分，无论是文字还是色彩，都是茶包装设计中的重要元素，对茶包装设计起着积极而重要的影响作用。在茶包装设计中，文字要体现其信息性和审美特性，色彩既要有一定的视觉体验，而且要充分迎合消费者的情感需求。设计师要设计出成功的茶包装产品，首先要对茶产品市场进行系统地调查分析，采取多元化的设计手法，对茶业市场及消费者有更清晰的了解和认知，才能充分地运用文字与色彩，为茶包装设计所用，设计出优秀的茶包装产品，有效树立茶叶品牌，促进茶产品的推广和销售，同时也对中国茶文化的传承发展有一定的推动作用。
作者:刘燕 单位:四川工商学院艺术学院
参考文献:
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茶的种类及作用范文第7篇
关键词：茶汤；酶；护色；防沉淀
中图分类号：TS272 文献标识码：A 文章编号：0439－8114（2012）15－3300-04
Effects of Exogenous Enzyme on Tea Beverage Quality during Storage
HUANG Tong
（Life Science and Food Engineering Institute / Key Laboratory for Protection and Utilization of Characteristic Cash Plants in the Southwest China， Yinbin University， Yibin 644000， Sichuan， China）
Abstract： Different exogenous enzymes were added into the beverage to study the effect of enzyme kind， dose and acting time on browning and precipitation of green tea beverage during storage． The results showed that the best color－sustaining and anti－precipitation conditions were adding 0．015 U／mL tannins enzyme acting for 1．0 h， then adding 2．0 U／mL glucose oxidase under pH 5．5， 40 ℃．
Key words： tea beverages； enzyme； color－sustaining； anti－precipitation
茶叶中富含茶多酚、矿物质、氨基酸、维生素和咖啡碱等多种成分，具有降压、减肥、提神醒脑、利尿、明目等诸多功效。近年来，随着科学技术的发展，大量先进技术的应用在很大程度上促进了茶饮料生产的迅速发展，茶已经成为世界上消费量最大的饮品之一。但是茶汤在贮藏过程中容易出现汤色褐变及乳状沉淀的现象，在一定程度上制约了绿茶饮料的发展。研究人员曾试图通过调节pH、使用包埋剂、添加金属离子和抗氧化剂防止茶汤的褐变［1］，采用外源酶处理、金属离子络合、添加大分子胶体物质、膜分离等方法防止沉淀的产生［2］。但已报道的对茶汤稳定性的研究往往只集中于某一方面，或者护色，或者防止沉淀的产生。本试验拟通过在茶汤中添加外源酶来观察茶汤贮存过程中色度、浑浊度及茶多酚等有效成分含量的变化，研究外源酶对茶汤贮存过程中预防色泽褐变和沉淀产生的作用，以期为茶饮料的生产提供理论依据。
1 材料与方法
1．1 材料与仪器
市售中档屏山炒青（四川省屏山县名优茶总公司生产）、单宁酶（Tannase，200 U／g，上海金穗生物科技有限公司）、木瓜蛋白酶（Papain，1 000 U／mg，上海源叶生物科技有限公司）、果胶酶（纯度≥99％，国药试剂集团）、葡萄糖氧化酶（GOD，100 U／mg，Amersco）。主要仪器设备包括电子天平、离心机、紫外分光光度计、浊度测定仪等。
1．2 试验方法
1．2．1 茶汤的制备 将茶叶粉碎过40目筛，按茶水质量比1∶100加入85 ℃热水，保温浸提10 min，待浸提液冷却至室温后4 000 r／min离心10 min，取上清液封口保存备用。
1．2．2 添加外源酶对茶汤稳定性影响的试验 取茶汤，调至酶的最适pH，加入外源酶，在一定温度下水浴酶解2 h，离心灭菌后分别分装在容量瓶中，密封，室温放置，每隔10 d测定茶汤的色度、浑浊度，共测定3次，并于30 d后测定茶汤中茶多酚、咖啡碱、氨基酸和蛋白质的含量。分别考察酶种类、酶用量和酶解时间等对茶汤稳定性的影响。①单宁酶、木瓜蛋白酶、果胶酶对茶汤品质的影响。取茶汤，分别加入单宁酶（0．01 U／mL，pH 5．5、40 ℃）、木瓜蛋白酶（50 U／mL，pH 6．2、50 ℃）、果胶酶（体积分数0．004％，pH 4．0、50 ℃），在各种酶的最适反应温度下水浴酶解2 h。②单宁酶剂量对茶汤品质的影响。取茶汤，调pH为5．5，分别按0．005、0．010、0．015、0．020、0．025、0．030 U／mL的剂量加入单宁酶，在40 ℃下水浴酶解2 h。③单宁酶酶解时间对茶汤品质的影响。取茶汤，调pH为5．5，按0．010 U／mL的剂量加入单宁酶，在40 ℃条件下分别水浴酶解0．5、1．0、1．5、2．0、2．5、3．0 h。④葡萄糖氧化酶剂量对茶汤品质的影响。取100 mL茶汤，调pH为5．5，分别加入0、50、100、150、200、250 U葡萄糖氧化酶，离心灭菌后分别分装在4个容量瓶中，密封，室温放置，每隔10 d打开1份，测定茶汤的色度、浑浊度，共测定3次，并于最后一次用第4个容量瓶测定茶多酚、咖啡碱、氨基酸和蛋白质含量。⑤单宁酶和葡萄糖氧化酶复合作用对茶汤品质的影响。取100 mL茶汤，调pH为5．5，于40 ℃下加入0．015 U／mL单宁酶处理1 h，然后加入2.0 U／mL葡萄糖氧化酶，以不加单宁酶只加葡萄糖氧化酶和只加单宁酶不加葡萄糖氧化酶的茶汤作对照。
茶的种类及作用范文第8篇
俄罗斯人饮茶阶段及特色
1.贵族阶级的饮茶
在大城市中生活的贵族们，他们曾一度效仿英国的饮茶习俗，这样相似的饮茶风俗曾风靡圣彼得堡和莫斯科的沙龙，相似的贵族饮茶方式“дворянскийчай”不仅体现在购买相似的食物上，还体现在相似的交际方式上。
2.商人阶级的饮茶
那时的饮茶必须搭配有甜食和食品。甜食:糖、蜂蜜、饼干，食物:各种馅的小饼(пироги)蔬菜的、蘑菇、野果、奶渣、鱼肉和其他种类的肉、蜜糖饼干(пряники)、挂锁形白面包(калачи)、面包圈(бублики)。喝茶的时候经常添加酒精—浓烈的酒精(репкиенастойки)和香树脂(бальзамы)。类似的喝茶方法是独出心裁的方法，无节制的饮食好像什么都没吃，但一小碟七个小馅饼已经被津津有味地吃完了。
3.平民阶级的饮茶
平民—古板官僚、有工作的人、小铺老板、平民知识分子。在这一阶级的人观察和模仿贵族和商人的饮茶习惯。他们模仿商人喝茶时搭配丰富食物，效仿贵族一边观看文艺节目一边喝茶，就是这样一种一边喝茶一边聊天的娱乐形式在小市民中形成了一种浪漫音乐抒情诗的饮茶形式。
4.俄罗斯公共饮食阶段
俄罗斯在这时期开设了许多茶餐厅，在每一家餐馆都设有茶桌，顾客们吃完正餐之后将继续享用高级的茶点。
5.农民的饮茶
在那个时期，饮用真正的茶对于这个特殊的阶级———工人和农民来说是一件奢侈的事情，通常他们饮用的是混合产品，在茶中常常添加草一类的混合产品。
古俄罗斯的饮茶习俗与礼仪
《俄罗斯编年史》中曾有这样的记载:“在品尝这种神奇的饮品时一定要缓慢的，因为在这个过程中不仅会给你带来味觉上的享受，而且在精神上也会让你从琐碎纷杂的烦恼中获得解脱。”在古代俄罗斯人喜欢摆上茶炊喝茶，这样的场合很多:如当亲人朋友欢聚一堂时，当熟人或路人突然造访时;清晨早餐时，傍晚蒸浴后，炎炎夏日农忙的田头，大雪纷飞人马攒动的驿站;在幸福快乐欲与情人分享时，在失落悲伤需要安慰时;在平平常常的日子，在全民欢庆的佳节……在有客人来时，主人应当摆上茶炊，并陪客人一起喝茶，客人与主人的家人们一起围坐在桌子周围喝茶聊天、关于就坐的次序也是有严格规定的，尊贵的客人应当坐在中间的位置，其余的人按照辈分的高低依次就座。类似斟茶和敬茶的工作通常由女主人来做，时而大女儿也会帮忙，敬茶人在敬茶时应当双手端着茶杯并面带微笑地说些祝福的话比如“让我们为了健康而喝茶!”(Наздоровье!)，按照惯例客人们应当回答:“感谢上帝的馈赠”(СпасиБогвас)或“感谢您的款待”(Благодарювам)，在喝茶时这些话经常被提及，那时的人们认为这种真诚的感谢会通过空气的弥漫继而产生神奇的魔法，会给人们带来福报。据记载，人们认为茶有保健作用。那时俄罗斯关于茶的成分的研究大多是来自爱好喝茶的女主人，他们把茶按照保健功能、性别、制作时间进行分类。有许多秘方，对于姑娘只能饮用“少女茶”(девичийчай)，这种茶添加了晒干的带有种子的苹果，这样的饮品可以帮助姑娘拥有白皙的皮肤和红润的气色。塔季扬娜茶(Татьянинчай)是由三种不同种类的三叶草构成的，据说它可以帮助人们更加长久地拥有美貌，可以加固爱情，帮助人们实现愿望。男人茶(мужскиечаи)通常添加旋覆花(девясила)、欧芹петрушк、金丝桃(зверобоя)等植物的根茎。
俄罗斯的茶炊之路
18世纪随着茶落户俄罗斯，茶炊制造也逐渐盛行。大量的茶炊的生产兴起于乌拉尔地区，19世纪初，莫斯科的彼得•西林先生的工厂主要生产茶炊，年产量约3000个。到19世纪20年代，离莫斯科不远的图拉市则一跃成为生产茶炊的基地，仅在图拉及图拉洲就有几百家加工铜制品的工厂，它们都生产茶炊和茶壶，到1912—1913年，俄罗斯的茶炊生产达到了顶峰阶段，当时图拉的茶炊年产量已达到66万只，可见茶炊市场的需求量之大。茶炊的样子是多样化的。有球形、桶形、花瓶状，小酒杯形，以及一些不规则形状的茶炊。从事茶炊事业的工匠们，不仅仅展示了高超的技艺，而且体现出高雅的审美能力，以及丰富的想象力，这充分体现了俄罗斯民族的智慧。
茶与文化
茶文化是俄罗斯文化的内涵的一种具体表现，俄国的作家和艺术家的作品里有对俄罗斯茶炊的描述，普希金的《叶甫盖尼•奥涅金》中有这样的诗句:天色转黑，玩茶的茶炊闪闪发亮，在桌上咝咝响，它烫着瓷壶里的茶水;薄薄的水雾在四周荡漾。这时已经从奥尔加的手下斟出了一杯又一杯茶，浓湮的茶叶在不停地流淌。诗人笔下的茶炊及烘托出的时空意境，体现着俄罗斯茶文化所特有的氛围。俄罗斯的著名画家巴库斯托季耶夫以饮茶为题材作有油画《商妇品茗》，画面左边就是一把高高立在餐桌上的铜制茶炊，画家通过画面，传递俄罗斯茶文化的信息。
现代俄罗斯的饮茶方式