如何弘扬茶文化
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如何弘扬茶文化范文第1篇
一、茶文化的起源及发展
茶的起源地是中国，中国人对茶树的栽培也具有非常成熟的技术。有关茶树的记载至少也有上万年。人类发现茶具有记载的时间也有四五千年。
儒家思想开创了茶文化，接着传至普通读书人。最开始酒风靡于文人之中，但酒毕竟会置人于醉，所以后期文人均以茶代酒。唐代茶圣陆羽将茶文化的影响推向了，从此茶的精神渗透到了各大领域。
二、中国茶艺文化
1.茶的制法咀嚼鲜叶，生煮羹饮，晒干收藏，蒸青做饼，炒青散茶。
2.茶水茶水对水质的要求极其高，好水才能和好茶更好地融合。泉水、江水、井水、雪水、露水，都是茶人的选择。
3.茶器唐代以前，还没有真正意义上的茶具，人们那时以釜煮茶。到了明代，紫砂壶成为茶具中的重要工具之一。近代，人们又喜爱用铝茶壶烧水。
三、茶文化的内涵及其历史地位
茶文化中蕴含着的人生哲理深深吸引着每个品茶人，同时茶文化深刻的内涵和其重要的历史地位早已经深入每一个中华儿女的心中。
1.翻开历史的扉页，中华儿女，创造了璀璨的文化，为世人所敬仰，意义深远。茶文化便是其中之一，他既有物质形态的表现形式，比如：茗茶、茶馆、茶艺，也有精神形态的表现形式，比如：茶道、以茶养性、以茶待客等。
2.因为茶文化影响诸多领域，所以在很多场合，他都发挥着不同的功能。传统的茶文化与人们的社会关系密不可分，不管是谈书论道还是平常待客，茶都是必不可或缺的。茶文化發展至今，其社交作用非常突出，诸多含有茶字的名字也应运而生，进一步彰显了茶文化的伟大。
3.将茶文化发扬光大彰显了人类文明的不断进步。尤其是在茶行业这个实体行业，茶文化的不断发展大大促进了茶行业的壮大。近年来，弘扬中华茶文化，其根本是提高茶叶业的经济效益，在给人类带来健康的同时，更推动人类文明的进步。
四、中国茶文化的哲学思考
人生之旅，举步维艰，人生之始，苦字当头。孟子有言：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为；所以动心忍性，增益其所不能。”面对苦境，我们唯有学会忍耐并让岁月浸透在苦涩之中，才能慢慢品出茶的清香，体味一份生活的原汁原味，从而对人生有一个深刻的认识，并奠定对未来美好生活的信念。
茶叶有让人静心养神、修身养性的作用，这和东方哲学所提到的“清静”不谋而合，佛家、儒家、道家的思想和茶所产生的作用也有相似之处，“茶道”是一种以茶为主题的生活礼仪，也是一种优雅的交流方法，它通过沏茶、赏茶、品茶，来静心凝气。
奉茶是茶道中最基本的礼仪，即如果有客人来访，就立刻为客人奉上好茶。在询问客人对茶的口味之后再进行奉茶，也可配上点心，但是点心需要先上桌，后奉茶，古人云：酒满茶半。奉茶时应注意：倒茶水时以七分满为标准，水温以温热即可。如果有多位客人同时到访，应做到所有茶杯中的茶色均一致，而且要一并端出。上茶时应从客人的右方奉上，微笑着对客人说：“这杯茶是您的，请慢用”。而且要注意一点，就是奉茶时应该根据客人地位的高低，依次奉茶。
有人认为品茶是把茶当作一种珍贵的饮料来享用，因为茶可以带来愉悦的感受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。也有人认为品茶提高了文化素养，因为在其中渗透着各种礼仪，不断地提高着一个礼仪之邦的整体水平。中国茶道的基本精神，是“廉、美、和、敬”，顾名思义“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人”。有人认为中国茶道精神的关键在于和。在享受品茶的过程中实现个人品行的提升，从而带来全社会的和谐发展。
中国茶道讲究的是修身养性，探索问道。而静却是深修茶道的唯一方法。怎样通过一壶清茶来探索大千世界的奥秘所在？如何规划自己的人生何去何从？如何在品茶中参透人生哲学？如何让自己在感悟中更上一层楼？所有这一切都在静中慢慢地体会。
如何弘扬茶文化范文第2篇
然而，观其大旨，对于“茶文化”，官员的立意，似乎多以“继承与弘扬”了之；茶商们则摆弄古玩，想方设法要“挖掘”其“内涵”；专家学者们，致力“研究学习”，以一知半解臆构体系，而后登台评说，广收门徒；茶界文人，则以茶静心，超凡一下品味而文思逸飞，直至简直要入禅悟道，羽化成仙；芸芸大众不明不白地亦步亦趋。寄望有天轮到自己入室登堂。
所谓“茶文化”云云，活像江湖闹剧一场。虽则纷纷扬扬，蔚为大观，然欲寻其中之真诚有度者，真鲜乎哉。“茶文化”者，茶界之饕餮大餐耳。
“文化”二字，是高堂雅阁，玉食锦衣，茶也有幸，生而有之。而这还要归功于往圣古贤爱茶事茶之真心实意，为后人留下了丰赡多姿的古意盎然。然而姑且先不谈古人所阐发所营构的“茶文化”，究竟是什么立心，什么形态，端看时下茶界所流行的这样的论调，却不免要替古人心寒：
“茶文化是中国具有代表性的传统文化。茶文化是中国文化内涵的一种具体表现，谈茶文化必须结合中国汉文化而论之。”
“茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等技艺而结合中华文化内涵和礼仪而形成的具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。”
“中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用，已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐，始于宋。中国茶文化糅合儒、释、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！”
“茶文化是指以茶作为媒介而创造的一切精神财富和物质财富，统称为茶文化。”
话是讲得不错的，政治上尤其永远正确、漂亮。然而这样的断语，已然举国常识，又何劳诸位到处宣扬说了又说？如果民众已经愚钝到连这样的认知都需要诸位去“辛勤工作”后再来告知，那我们的所谓“五千年文明古国”，“茶文化源远流长”又从何谈起？远的是什么样的“源”，长的又是什么样的“流”？
其实，现在使用的“文化”一词，是来自近代对于英文的翻译，为我们“缔造”了茶文化的古人们，恰恰并没有开口闭口“文化”云云。而西方人的民族性是偏向于外驰的，注重的是物理的实用性。他们是发现了一个新东西，就创造出一个名词以称之，在没有这个名词之前，就说明他们还没有这个东西。就像“电灯”、“轮船”这样的名词出现之前。他们还没有电灯、轮船一样。在发现了应该有“文化”这样一个东西以后，他们就从希腊文中化出“文化（Civilization）”一词。因此，英文的“文化（Civilization）”，是纯然指向于物质而言的。如何发现、创造、编排摆弄甚或臆想物质。便是他们之所谓“文化”的大体意涵。
西方人面对自然的思维出发点。是使用工具的发现、占有，享受——而后有其“文化”、“文明”。在西方人的意识里，人和自然是对立的。故而要“以人为本”地“改造征服”。自然只是他们活跃的舞台，是上帝对于他们这些“子民”的钦赐厚赏，是静止不动的“物”而已，完全可以无畏无惧地攫取和享受之。而也因此之故，在西方的“发展史”上，就有前仆后继不断涌现的发现、发明、侵略和殖民。
然而西方人的这种向外的、追求实用的思维，其实在根上就是与东方精神背道而驰的。诸如中国传统之“谦卑敬天”、“道法自然”、“内观自省”等理念。对于西人而言，无异于天方夜谭。据说像“道”与“禅”这类的词语，西方至今尚无恰当而得其意的翻译——因为这类“东西”，看起来除了有点“东方的神秘兮兮”以外，实在是一点用处都没有。
东西方之根本区别就在于：一个内求，一个外征。东方人的思维出发点是谦卑的，在大自然面前视己以小，认为生命本身是盲目的、机械的，故而要向内反省己身以修正，逐步达到与自然的和谐。
在东方人的意识里，自然和人，是互动的、一体的，是生命得以回归的家。人并没有高于自然，但也不是自然的奴仆，而是平等参透的关系（平等参透既是一体）。因此，东方的中国和印度的传统，都重视智慧、重视人的内在修为，亦即人格的完善——以不违背自然为宗旨。而把这个认知引申到人群，每个人都能有谦卑的自觉，更多地要求自己，就会为家庭的和睦、社会的和谐拓展出无限的空间。是故，我国一直以来讲究的是“和”，是“礼”，是“让”，是“静”，是“道”，是“修”，等等诸如此类，全部都是个人反求己身，去了解自己而不是专看外界并与人争竞。
可惜的是，现在我们是全部采用西方的思维，所以看古人的那一套，都说是“压抑个性”、“束缚思想”。以及不利于科技的发展，等等。这实在是很大的一个误会。
时下，常见有老外到中国来，感叹中国发展之蓬勃。赞美中国取得了长足的进步。进步在哪里？都是指道路、交通、建筑和生产之类的物质构建。而这些在中国古人的传统理念中，都称之为“象”，即现象，是表现在外面，人所共见的东西，只不过是“形而下”而已。估计若是古人看到我们现代的物质繁荣，反而会警告我们贪欲过剩，向自然索要过多。
因为人既然是万物之长，就“长”在有更高级的感知。若是拘囿于此类纷繁而盲然荒废一生，那所谓人生的意义又从何说起？
总之，中西方的思维，确然两套背道而驰的出发点。有了这个认识，就几乎可以看清中西方一切学问之大不同。诸如科学与玄学、西医和中医、物理和心学、基督教和儒释道，“文化传播”和“大道之行”。
而至于“茶文化”，谁都知道，这是我国韵传千年的传统。但是只有我们厘清了“文化”一词的内涵意义及其来龙去脉，才不至于糊里糊涂，也才好意思坐下来，好好谈论一下我们的“茶文化”。究竟是什么样的一个“源远”，什么样的一种“流长”。
我们至少应该谦卑的是，所谓“茶文化”，全然由古人们所缔造、所倡导，而古人的生活环境及其学问内心，都与今人已自大不同。我们要“弘扬和继承”茶文化无可厚非，但至少应该放下身段，丢弃现代人的眼光，走进古人的世界，去体察、去体会，想想茶身上究竟有什么独具的品性而为一代又一代的智者们所称道宣说。
否则。泛泛而谈“茶文化”。大概开口既是糊涂！
顺便值得一提的是，“文化”一词，既然来自对英文的翻译。那么当初为什么要用这两个字来组合呢？其实这个来由却正彰显最原汁原味的中国传统的“文化观”。
典出《易经·贲卦》的彖辞：
刚柔交错，天文也。文明以止，人文也。观乎天文以察时变，观乎人文以化成天下。
如何弘扬茶文化范文第3篇
“七万家中国茶厂敌不过一家英国立顿”的媒体报道给萎靡不振的中国茶业当头一棒，品牌缺失成为中国茶业的心腹之患，争创“响当当”茶叶品牌成了众多中国茶企的首要追求。于是乎，对农耕文化进行再次包装的传统茶文化成了茶叶品牌的“皇帝新装”，茶企拼命鼓吹茶品牌建设就是茶文化宣传，茶品牌建设就是茶文化炒作。
殊不知，这种极端的炒作不仅仅不利于茶业的发展，从长远来看更是有害的。中国作为世界茶叶大国，令人沮丧的现实是：沉重的传统茶文化枷锁导致“80后”近70%不喜欢喝茶，“90后”不爱喝茶者更是高达95%；一零后及至五十年后呢，中国的茶叶将成为供人研究的活化石……以传统茶文化为品牌之魂的中国茶企到了经营模式版本升级的时代，原来的那套方式不好用了，不是企业家们不够努力，也不是他们不够聪明，是环境变了，只不过这种变化是缓慢进行的，甚至是不易觉察的。
市场环境变了，七万家茶企在苦苦思索中国茶叶品牌如何传承历史，继往开来，从“边缘”走向“主流”而一筹莫展。而笔者认为，七万家中国茶企分阶段实现突围的路可以分两步走：第一阶段，在中国传统茶文化里保留闪光的内容，在茶叶中融入更多的现代元素，贴合现代消费者的生活方式，实现 “优质优价”， 把茶传统文化与现代生活方式相结合，成为新时代人们引以为豪的消费品。第二阶段，在中国的经济水平再更上一层楼之后，以一种强势手段把中国文化推向世界，文化先行，商业紧随其后。中国文化走向世界了，中国茶文化就能输出价值观了，能让世界认同我们的行为方式时，中国茶叶品牌自然就会走向世界，征服世界。
中国茶企、中国茶叶品牌要想在世界上立足就必须完成一项艰巨的任务，那就是输出价值观，仅靠输出物美价廉的茶叶是无法征服世界的。所以我们必须花时间去研究我们可以输出的价值观是什么，这就要回到“茶文化的核心价值观到底是什么?能否赋予茶文化价值观一些可以操作、可以衡量的标准”上来。而价值观的背后就是一种信念与坚持。我们能否输出价值观，让世界认同我们的茶文化，这是中国茶企迫切需要解决的一个难题。尽管这几年孔子学院在世界各地兴起，但是这种繁荣是靠补贴形成的，而我们的补贴能持续多久?另外，孔子学院对中国的经济，对中国的企业能起到什么作用?是推广汉语，还是弘扬中华文化?而中华文化与现代商业文明如何接轨?孔子学院兴旺了，我们的生意是否也跟着兴旺了?如何把文化与商业结合起来?就像韩国的影视剧一样，文化先行，商业殿后，先卖思想，再卖产品。他们的影视剧不是孤立的艺术刨作，而是与商业和经济融为一体。
中国茶业的雄起，至少从目前看，还不是完全向传统茶文化要答案的时候！
中国茶叶营销的变革方向
全球最大茶叶品牌立顿红茶的年销售额约为30亿美元，总结立顿成功的经验主要是：有一个好的品牌；有一个稳定的质量；有一个高素质的研发队伍；有一个讲信誉的营销网络；有一批稳定的消费者。立顿红茶的稳定质量是如何形成的呢？一是靠摸清大众消费的质量需求；二是靠品质设计；三是靠拼配技术；四是靠科学实用的包装。立顿在营销上的成功经验是值得借鉴的。
从“产地品牌”到“产品品牌”
在中国悠久的茶发展史中，只有产地品牌，而没有产品品牌。西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春等都是名茶品种，但不是茶品牌，而且每个品种都是以产地为茶品质的衡量标准。其结果就是，任何企业都可以把产品冠上龙井、铁观音等，造成市场上充斥着品质各异、价格各异的茶品，结果是消费者雾里看花，市场缺乏信任度。试问：目前，哪个产品品牌能让消费者脱口而出？这是典型的有种类、无名牌的“有名无姓”市场特征。因此，这个行业迫切需要突破和改变。
从“价格导向”到“价值导向”
很多茶叶企希望自己的产品是“物美价廉”的，其实这是一个相对而言的概念，这要看你给茶叶品牌的定位在哪里？如果定位为一个供消费者解渴的饮品原料，那么你的茶叶品牌可以走规模经济效益路线，低成本运营的模式，满足低端消费人群需求。大规模种植，在生产成本最便宜的地方批量加工生产；走特定路线，不去强调茶叶的生长环境，精湛工艺；减少服务内容，如在低价格超市销售，这些超市服务人员极少，消费者要自己找产品，自己取产品等等。
但并不是所有消费者都愿意选择价格低的产品，特别是在中产阶层主导消费的今天，当消费者感到物有所值时，他们还是愿意付出较高的代价满足自己的需求。当前中国市场上出现的为数不多的几个每斤售价上万元的“贵族品牌”，它们的的销售规模并不大，以小众化的姿态而不以规模著称，尽管规模有限，但是利润较高，竞争也没有那么激烈。如果走高端路线我们在经营思想上要做调整，不再追求销量，更多的是追求利润，而要想换取利润就得深入理解消费者的深层次需求，给他创造独特的价值，这样的企业才会赚钱。我相信会有越来越多的企业意识到要实现这样的转变，就是要从价格导向到价值导向。
从“传统茶文化”到“时尚茶文化”
很多茶叶品牌都在诉求传统茶文化，其实这是一个非常诡异的概念，到底什么是传统茶文化，并没有统一的判断标准，也没有明确的定义。文化只是茶叶经营的一个支撑点，不是全部，并非茶叶加上文化，就能形成大规模的销售业绩和利润。以传统茶文化为诉求的中国茶叶要满足消费者什么需求呢？是宣扬老祖宗的理念？还是营造品茗的心境？还是倡导养生之道？茶文化的内涵到底是什么？是否给茶叶品牌带来附加值？是否赋予了品牌更高的溢价能力？是否能够让消费者以消费茶文化为荣？可以说中国茶企无一知晓，大家都陶醉在虚无缥缈的茶文化之中人云亦云做营销，而无人去探寻文化营销的本质。
中国市场已经不再是以温饱型消费为主的市场，在这个阶段由于市场不透明，消费者相对比较愚昧，会盲目跟风，变成集体无意识。现在的主流消费群体是以80后意见为主导的中产阶层，这个群体的消费特点是独立思考，理性消费，他们在消费茶叶时，关注的是茶品的时尚口感，实实在在的保健养生功效，是否方便饮用，以及代表他们群体特征的时尚个性，可见茶文化的古典意境不再是主流消费群体的向往，所以，大家一定要实现这种转变。
从“慢消品”到“快消品”
但正当我们忙着卖文化的时候，国外的快销茶跑到自家门前来了，一下子占据了很大的市场份额。按照当下流行的“传统茶文化”营销理念，立顿毫无“文化”可言，但偏偏其巨大的销售额却让所有中国茶企羡慕不已，偏偏没有哪个本土品牌能取代立顿的地位。等我们回过神来时，也就开始郁闷了。
立顿带给我们什么启示?立顿改变了很多中国人的饮茶方式，将传统变为时尚，这无疑是一种质的变化。当中国茶企还在耕耘自己门前一亩三分地的时候，立顿早已开始琢磨如何让中国人能接受的一种标准口味；当别的茶企正在乐此不彼的包装文化、弘扬传统时，立顿在想怎么让消费者更快速、便捷、卫生的饮茶；当别的茶企还在享受“慢销”的乐趣时，立顿在想如何利用快销渠道大量铺货；当别的茶企较尽脑汁想打造一种茶品时，立顿已经开发出多种适合不同消费者需求的产品出来。
中国的茶叶不好吗?好！中国的生活节奏慢吗?不慢！中国的茶文化深吗?深！中国喝茶的人多吗?不多！人家调饮，我们清饮，是现实；中国茶的“慢”与立顿茶的“快”也是现实。的确，在“快”的消费理念和文化驱使下，诞生了立顿；在“慢”的文化哲学下产生了中国茶文化和丰富多彩的茶饮方式。没有优劣，没有对错，但有危机。我们并不“崇洋媚外”，中国茶立足中国市场，但不等于不能放眼世界。越是传统的，越是国粹；越是文化的，越是没有国界。文化不能成为一种负担，不能成为塑造品牌的障碍。
构建茶叶体验营销策略的六个纬度
随着制茶技术的进步、茶叶品质标准化的加速推进，茶叶的有形产品部分正在走向无差异时代；而茶叶又是比较复杂的商品，服务“弹性”比较大，在这种情况下，一些茶叶企业开始把目光转到另外一个地方，并深入研究、实施体验营销策略，这个趋势终将成为未来几年茶叶企业之间竞争的焦点。不同的茶品所具有的不同定位，决定了差异性传播在茶产品宣传中的重要地位。今天社会的营销模式已经改变了过去那种单向传播，因此，今天的茶叶营销更加注重针对消费者愉悦体验营销模式的构建。笔者认为，一个相对完整的体验营销策略至少需要中国茶企从新奇感、安全感、识别感、交互感、舒适感和成就感这六个纬度上努力。
新奇感——要以创新的品牌名称或产品形态激发消费者的尝试欲望。对于食品，中国人历来喜欢尝鲜，不断追求味蕾的满足。在有种类、无名牌的“有名无姓”茶叶市场上，消费者对安溪铁观音、西湖龙井茶、君山银针、祁门红茶等历史名茶再熟悉不过。如果市场上能出现一种品牌名称与传统茶叶完全不同的产品，让消费者一听到这个茶叶品牌名称就能产生正面联想，把该品牌归属到新产品的行列，而且该茶叶产品的包装和产品形态都有别于传统茶，那么这个品牌的茶叶自然有消费者愿意尝试。
安全感——食品安全有保障的产品能够快速赢得消费者的信任。茶叶作为一种食品，食用安全有保障是前提。立顿产品的成功传播可谓这方面的范例。其实，立顿无非是全世界标准化口味配方加上现代化生产设施生产出来的卫生、便利产品。但正是这种严格标准化的生产，让消费者有了安全感，也奠定了其生存发展的基础。
识别感——以强烈的视觉冲击迅速俘获消费者的心智。有了新品类特征的产品名称和独特技术，以及与众不同的产品形态，随之要做的是创新产品包装和品牌包装，形成完整的差异化硬件体系。无论是产品包装，还是品牌元素的应用，都应以满足消费者需求为前提来创意设计，以强烈的视觉冲击，让你的产品脱颖而出，一枝独秀。
交互感——以顾问式沟通风格引领消费者的消费行为。茶叶具有多重属性特征，可以是解渴的饮料原料，也可以是保健养生的茶品。这就要求茶叶客服人员必须有行业背景、产品知识和用户知识，能站在消费者的立场上向客户提供建议，成为消费者信赖的朋友。同时，要使消费者通过消费过程学到东西，知道今后该如何选择茶叶和服务，并且在必要时帮助他人进行选择。
舒适感——以贴切的现场服务轻松化解消费者的抗拒心理。据茶叶销售终端数据反馈，95%以上的茶叶消费者是先尝后买：新茶客对一种茶叶的品饮次数在3次以上、老茶客则至少要品饮6次以上才能决定是否接受新茶品的口感。针对这种情况，茶叶终端销售人员一定要慢慢引导消费者，强调口感之外的产品利益，比如养生功效，以此来分散消费者的注意力。因为口感是一个难以衡量的指标，最好不要在这个问题上纠缠。当消费者要离开店铺时，还可以适当赠送消费者一些尝试装茶叶，让消费者在家品尝，也许他在家多喝几次就能接受新茶叶的口感，下次就会主动前来购买茶叶。
成就感——以显著的标签效应强化消费者的群体属性。近两年，中国茶叶界诞生了一批“贵族”，出现了每0.5公斤售价万元以上的茶叶品牌。一种茶叶要想卖出好价钱，一定要让消费者感到物有所值。只有在目标消费者心目中价值高的产品才能卖出好价钱，这是再简单不过的硬道理。从成功的茶叶品牌传播看，这些茶叶已经不是产品本身品质高，而是具备了标签效应，是消费者身份、地位、品位、爱好和个性的象征。消费者一旦接受了标签概念，也就接受了与此概念相吻合的产品、服务或品牌，自然乐于为这个认同而付出较高的代价。
如何弘扬茶文化范文第4篇
笔者不是茶叶品赏和鉴别的顶级专家，茶叶顶级专家做不了茶叶营销，只会把茶叶的发展诱导到歧路，茶文化的延伸不是引领茶叶营销，而是茶叶营销的发展来弘扬茶文化的发展。所以搞清茶叶的发展史是进行高层次的茶叶营销和弘扬中华茶叶文化的关键。
中国是茶树的原产地、茶叶的起源地，是世界产茶、饮茶最早的国家，制茶饮茶至今已有几千年的历史。陆羽《茶经》系统总结了唐代及其发前的茶叶生产、饮用的经验，也提出了精行俭德的茶道精神。陆羽及其同时代的一些文人，都非常重视饮茶的精神享受和道德规范，而且非常讲究饮茶用具和煮茶的艺术，可发说中国的茶道、茶艺从此产生。茶文化是中华文化教育的重要组成部分，历史悠久，内涵丰富，对社会文明进步与经济发展作用很大。
研究茶和茶文化的发展史，还能观察到中国历史上不论是儒家、释家、道家和民间人士都非常重视茶文化中所蕴含的精神文明，非常重视茶与文化的结合。
综上所述，古人经营茶叶，是借助文化经营高档茶叶，百姓的饮茶大部分是自制的。对茶叶营销的需求不强，所以，单纯的玩文化就可以做好茶叶营销了，而不同地区的茶文化有所差异，各地都在致力于发展自家的茶叶品牌和茶叶文化，虽然这种文化资源运用的不怎么样，但总能自圆其说，搞出新的牵强附会的历史名人典故来。以至于发展到现在，各种茶叶品牌画地为牢，各地政府都在宣传自家的文化，在信息技术高速发展的今天，各种茶叶品牌的大规模出现搞的消费者头都乱了，不知道到底那个品牌那个地方的茶叶是好茶叶。
在市场调研中，发现，除了普洱和安溪铁观音有较好的表现外，大部分茶叶都没有走出地区或者没走出省份，自产自销现象普遍。记得当年乔家大院的乔二爷都知道南茶北贩，纵横全国乃至俄罗斯，今天的茶叶后继经营者倒不如前辈了。也许有的朋友不以为然，现在的很多地方茶叶想走出去，不过是不知道怎么走出去摆了，或者曾经走过，失败了，就放弃了。
今天的茶叶怎样进行营销？怎样逐步培育出大的世界级的茶叶品牌？史立臣笔者认为茶叶经营者必须思考清晰以下问题：
1. 茶叶到底是文化还是商品？
2. 使用茶文化拉动茶叶营销还是把茶文化仅仅作为茶商品的一个支撑点？
3. 我们要走的路是茶文化带动茶叶营销还是茶商品带动茶叶营销？
4. 茶叶消费群体是高层次的有闲有钱者还是大众？
5. 茶叶包装营销和散茶营销到底那个是主流/
6. 茶叶营销到底需不需要现代的营销手段和技术？
7. 到底如何给消费者一个清晰的茶叶消费概念？
8. 茶叶营销的渠道到底在那里？
9. 茶叶品牌建设如何建立新的思考模式？
10. 如果茶叶没有标准，那么如何建立自己的标准？
下面就上述问题进行分析，以图建立新的茶叶营销的思考体系：
1. 茶叶到底是文化产品还是商品？
纵观茶叶发展历史，似乎茶文化总是和茶叶营销结合到一起，如影随行，以至于现在的茶叶经营者做茶叶营销就考虑茶文化的传播和带动，文化传播有一个特性，就是慢，需要长期的经营的积累，最后形成文化的积淀，但茶叶营销却需要快速的实现经营目标，这造成了两者的内在冲突，于是茶叶经营者的企业总是慢慢腾腾，不死不活，按文化的带动就是这个结果，总也长不大，因为时间不够。世界级的茶叶品牌从来不把茶叶作为一种文化产品，而是作为普通的商品进行经营，因为茶叶是商品，所以可以付诸很多的内涵，赋予更多的理念和传播的亮点，中国的茶叶经营者是否先把茶叶看成一种商品再进行营销构思？
2. 使用茶文化拉动茶叶营销还是把茶文化仅仅作为茶商品的一个支撑点？
之所以把这个问题单拎出来进行讨论就是为了让茶叶经营者有一个清晰的思考，不要动辄就拿文化说事，茶叶企业经营的是商品，要的是经营茶叶的销售业绩，最后收获的是经济效益，文化只是茶叶经营和传播的一个支撑点，不是全部，做世界级的茶叶品牌就要先考虑市场的需要的消费者的需要，不是你把茶叶一加诸文化就了事，就能形成大规模的销售业绩，就能带来大规模的利润。我们要销售市场和消费者需要的茶叶商品，而不是你强加在你的地方茶叶之上的文化产品。所以在进行茶叶产品线规划时首先要考虑的是细分市场的接受度和认可度，而不是把那些陈芝麻烂谷子的老掉牙的诸如“君” “士” “玉” “道”等强加在茶叶分类上，这不是产品线规划，是在自己给自己找麻烦，笔者经历了某个企业的茶叶产品定级，好像茶叶经营者和规划者除了这些就不会别的了，大家翻烂了古书，去找牵强附会的陈词滥调，却不花费哪怕一半的时间去进行市场店调研，去研究消费者到底需要什么样的茶叶。企业费了九牛二虎之力搞出一堆垃圾，再化大价钱去宣传这堆垃圾，消费者的饮茶观念，污染消费者的购茶理念。而那些健康的，时尚的，新鲜的很多茶叶自身固有的东西却不去宣传，比如信阳毛尖，湖南黑茶本身就有很多的亮点和宣传焦点，可却没人去挖掘，而这却正是消费者关注的地方和可以带来大规模销售的东西。看看立顿的宣传：广告词是“从茶园直接进入茶壶的好茶”（Direct from tea garden to the tea pot）。语言简练，平淡无奇，小学生都懂，可是却沁人心脾，直击消费者的内心，就像用大锤照着消费者的心上“咣”来那么一锤子，让人怦然心动。
3. 我们要走的路是茶文化带动茶叶营销还是茶商品带动茶叶营销？
茶文化营销主题元素：高雅茶事，孤芳自赏的茶文化是纯文化。是一些闲官，儒商、 艺术家的“茶以载道”， 它只是极少数人曲高和寡的嗜好，只代表个体的艺术品位，而不代表茶商品定位与产品销售主张，更不能体现市场的价值诉求点。以文化引导市场只能满足极少部分消费需求。艺术不能代替市场竞争。
茶商品营销主题元素：茶商品则是商业社会产生的一种茶文化产品，它面对的是市场，市场需要什么就生产什么。茶商品需要体现主题包装和品牌内涵，可以和消费者产生共鸣、促进销售，培养忠诚度，是一种需要市场认可，庞大销售业绩支持，体现赢利性的商品。它有准确的市场定位和强烈的诉求点。
结论：文化是为了产品服务，而不是产品为文化服务；“文化”是为了产品的销售，而不是牺牲销售来证明自己的品牌（企业）有文化！ 茶是商品不是艺术，中国茶叶企业，不能为了文化做文化，中国人把茶当艺术，而西方人只把茶当商品，所以外国有世界排名的大茶商，中国没有。
笔者结论：中国茶业营销：“文化过度、营销不足”
4. 茶叶消费群体是高层次的有闲有钱者还是大众？
品位高雅，茗醇而乐，古时品味好茶是有钱人的专利。老百姓不需要也饮不起好茶。这是古代的阶级性观念，现在的名优茶经营者还在玩味这些恶俗的营销观念，以至于面对世界级茶叶品牌软弱的无缚鸡之力，任人宰割。不否认，高档次的诸如政府官员企业大老板等是高档茶叶的消费群体的一部分，但大家都盯着这块蛋糕就没什么意思了，广大的大众消费市场视而不见，专盯礼品茶叶，这是营销能力弱的表现，茶叶是什么？柴米油盐酱醋茶，是大众生活的一部分，不是特权人物的专利享受产品，不是只有逢年过节才消费的节日性产品，为什么茶叶企业不能很好的注意到这一点，进行系统的营销思考？哪一个企业把名优茶主向大众消费群体推广，那么这个企业距离世界级的茶叶商就不远了。
5. 茶叶包装营销和散茶营销到底那个是主流？
笔者进行了大规模的市场调研，组成了十几人的调研队伍，发放了几千份调查问卷，调研的结果是90%的消费者希望购买到包装茶叶？什么是包装茶叶？是有产地，有生产厂家，有生产日期，有QS认证，等等。可是，去市场看看，大部分所谓的名优茶在茶铺里面都是一桶桶一罐罐，上面没有产地，没有生产厂家，没有生产日期，没有QS认证，能证明是好茶叶的只是经营者的嘴，上嘴皮一碰下嘴皮，普通的茶叶都能说成是顶尖级的茶叶，还可以把非信阳毛尖说成是号称淮南第一茶的信阳毛尖，于是，消费者买回去后喝起来觉得不爽，就会下结论：1.信阳毛尖不过如此，2.散名优茶信不过。
散茶销售的弊端：
1.产区，品种、等级无法保证
2.重量无法保证
3.分销商销是否销售厂家茶叶无法保证
4.质量风险，如果分销商销售的冒名厂家茶叶出现质量问题危及消费者，茶叶生产厂家只有一条路可走。
5.无法为品牌建设提供支撑
6.渠道物流无法准确控制
7.无法提高市场覆盖率
……………
茶叶企业想做大茶叶销售规模，树立良好的品牌形象必须放弃散茶销售，实行专业化包装，用品质的观念、新颖的包装、独特的广告宣传以及优质的服务，为企业品牌和产品品牌树立良好的形象，以此来打动消费者，促进销售，拉动市场。
6. 茶叶营销到底需不需要现代的营销手段和技术？
和茶叶企业的高层，中层和销售一线的人沟通，发现这些哥们都是营销色盲，什么细分市场，4S，4R，什么渠道结构，经销商管控，都一头雾水。也许几个茶叶企业不能代表整个茶叶行业，但在郑州的茶博会上和许多企业的老板和展会人员进行交谈也发现这些人不是真正懂得营销，很多都是处于理论略知状态，至于怎样把营销技术和手段方法运用到茶叶营销中去很是茫然。
茶叶企业的营销观念落后，动辄就贡茶御茶，动辄就龙啊凤啊，不考虑产品的诉求点是什么，不考虑市场的需求是什么，销售就往茶叶店批发市场跑，经营就考虑建几家专卖店。尤其在招聘上，先考虑的是懂不懂茶，不考虑懂不懂营销，懂茶有什么用？能带来销售吗？能销售的不用会品茶，能说出茶叶的好处，自己茶叶和其他茶叶的独特性，能知道怎样把销售业绩做上去，能帮助茶叶企业建立起品牌，能为茶叶企业带来利润就行。品茶专家不能做营销专家，尤其企图单单依靠文化进行营销的品茶专家更不能做茶叶营销。
7. 到底如何给消费者一个清晰的茶叶消费概念？
市场调研中发现，很多消费者很是迷茫，一芽一叶好还是单芽好，采摘的早好还是晚好。消费者些许知道一些怎样选购茶叶，但不知道怎样泡茶才能喝道好的茶汤。企业的包装盒设计的很是有档次，却连怎样泡茶怎样储存茶叶都不去教给消费者，其实这一块正是一个茶叶企业区分其他竞品的一个落脚点，却不知道运用。
8. 茶叶营销的渠道到底在那里？
和茶叶企业的销售人员进行沟通，和他们聊经销商的问题，发现这些销售人员口中的经销商竟然是终端茶铺，翻阅企业经销商的目录，赫然发现98%的所谓经销商都是茶叶店铺。悲哀，连终端和渠道都没有分清晰。渠道通常指水渠、沟渠，是水流的通道。但现被引入到商业领域，引申意为商品销售路线，是商品的流通路线，所指为厂家的商品通同一定的社会网络或商而卖向不同的区域，以达到销售的目的。故而渠道（marketing channel）又称网络。渠道必须具有流通性质，否则就不能称之为渠道。
茶叶是日常消费品，它必须符合消费者的购买习惯的购买便利性，那么，凡是消费者能达到的地方都是茶叶企业的渠道控制点和铺货点，茶叶应该像饮料一样，在任何地方都利于消费者购买，这任何地方就是茶叶营销渠道的中点或结点。茶叶店铺和茶叶批发市场只是茶叶渠道的一小部分。
9. 茶叶品牌建设如何建立新的思考模式？
有名品而无名牌，这是对目前中国茶业说得较多的一句话，也成了许多茶界人士的心病。西湖龙井天下闻名，但有多少消费者能说出某个牌子？没有！比如信阳毛尖的知名度，如果非要套用“品牌”这个词，那最多也只能说生产信阳毛尖所有产品的河南信阳的地域知名度。而作为品牌而言，最根本的是在消费者心目中建立一种信任关系。而这个特定地域产品，常常是有众多分散且操守不一的企业在经营，因而难免会出现“劣币”或者“搭便车”的现象。这些现象的存在，直接导致信任关系的建立，从而阻碍品牌的建立。以信阳毛尖为例，信阳市现有茶叶品牌200余个，其中拥有一定生产基地且已注册的品牌50多个 。目前，信阳市没有国内消费者认可的信阳毛尖品牌，也没有让河南消费者认可的信阳毛尖品牌，信阳的原产地标示没有给当地的信阳毛尖更好的发展，反而给假冒伪劣者可乘之机，因为加诸原产地标示的包装可以随意买卖。此时，消费者就无法将信心建立在“信阳毛尖”字面上，无法仅仅根据“信阳毛尖”来完成自己的购买决策。
在混乱的茶叶市场环境下，对那些有思路有实力的茶叶企业是很好的机会，可是那些企业能利用这些机会呢？
就本人的理解而言，中国茶业目前尚处于品牌意识的觉醒阶段。即便要说中国茶业有品牌，那也还是处于非常弱小的阶段。这一局面，是中国茶业目前的软肋。但如果换个角度，未尝不可以说这是目前中国茶业存在的巨大机会。谁能真正理解品牌并大力度建设品牌，谁就有可能在未来中国茶业赢得有利地位
茶叶品牌建设如何建立新的思考模式？
1. 重新定位品牌内涵，加强品牌营销；
2. 摒弃散茶，专做包装茶
3. 明确目标市场，规划产品系列；
4. 调整市场网络体系，加强网络管理；
5. 加强产品的标准化管理。
10. 如果茶叶没有标准，那么如何建立自己的标准？
很多消费者整不明白某种茶叶的好坏标准是什么，等级标准是什么。中国茶叶不是没有标准。但在交易与定价中，相关标准很难产生作用，形成实际上的标准缺位。拿名优茶来说，基本都有各自的感观品质标准，但这些定性而不是定量、对于普通消费者而言晦涩难懂的文字要真正发挥作用，谈何容易！比如，有多少普通消费者能在购买茶叶时去按照开汤、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底的动作去进行鉴别？又有多少普通消费者能分清楚用来评价不同级别绿茶滋味的“鲜醇”、“清爽”、“醇厚”、“浓醇”与“醇和”？
如何弘扬茶文化范文第5篇
提起茶和茶文化，相信大家都不会陌生。茶叶从古至今都属雅俗共赏之物，与其相应产生的茶文化，经历千载历史变迁，也早已播散到了华夏的每寸土地，烙印进每个神农后裔的血脉里。笔者赏玩古代诗词对联集锦发现，文人墨客有其“风松煮茗，对饮月下”，樵夫渔人有其“粗茶淡饭，欢笑言言”，由此可见，端坐品茗实为令人神怡之事，从中表现出的平和安详，也恰好体现了中华传统文化仁和礼谦、博爱中庸。且中国文化讲究整体包容、触类旁通，古人发现在品茗娱乐时配以适应的音乐，能使得气氛更为贴切，其心境也会随之发生改变。因此，如何让音乐更好地贴合茶文化，使茶文化的韵味得以体现成了值得研究的问题，下文笔者将从几个方面对此进行浅析，提出个人观点，以供探讨。
关键词：
茶文化；音乐；韵味
据考证，我国音乐起源，最早可以追溯到神农黄帝时期。音乐的产生跟劳动密切相关，首先人类特殊的发音系统使得歌唱成了可能，再者劳动过程中创造出的器械又为固定音韵的产生奠定了物质基础。笔者查阅典籍发现，最早的音乐其实来源于劳动人民的日常劳作，如“日出而作，日落而息，掘井而饮，耕田而食”的《击壤歌》，如“伐木丁丁，鸟鸣嘤嘤。出自幽谷，迁于乔木”的《伐木》曲。成书于战国至西汉时期的医学经典《黄帝内经》就已经系统地记载了音色有五，为宫、商、角、徵、羽，分别对应五脏，并阐述了五音疗五脏的奉生之道。中国茶文化作为传统文化的重要组成部分，细究其源则可知，早在炎黄时期便有关于种茶的记载，而真正将饮茶作为一种礼仪传承是在两周时期。春秋战国后尽管礼崩乐坏，茶文化却逃过一劫存活了下来，并且经由无数朝代的精心栽培、上千岁月的悉心洗礼，在近代达到了顶峰，至今依旧光华璀璨。细细阅读古书，笔者发现“茶”“茶文化”其实无处不在，茶文化体系实际上十分周全，从茶叶不同品种的选择到不同品种的种植、采收、烘炒，到保存，到煮茶烹茶的过程，道道工序完备至极，唐朝陆羽的《茶经》，便是论茶的代表之作。而提及茶的古诗词更是数不胜数，随手拈来，如刘禹锡的“今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花”，林逋的“石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春”等。
1探索如何在音乐中表现茶文化的韵味
说到用音乐和茶文化，很多人会联想到出名的采茶戏、采茶歌和采茶舞。最初的采茶歌是借用采茶这一具体动作，伴以人声清唱，以此来反映湖北、江西等地区的民风民俗。采茶戏实则由采茶歌发展而来，采茶舞是伴随着采茶歌而进行的一些优美肢体动作，借以更好地衬托主题。但上述三种只流行于我国少部分地区，大部分地区欲要将茶文化和音乐完美融合，使音乐更为全面地阐述茶文化
2重点关注音乐旋律、乐器、唱词几个方面。
2.1在音乐旋律中表现茶文化的韵味
旋律亦称曲调，是音乐的主体部分，亦是音乐的灵魂和核心。一般音乐所传达的感情从旋律便能大致听出，如轻快的旋律代表愉悦，缓慢的旋律代表沉稳，沉重的曲调代表忧伤。茶叶的多品种和人们生活的多元化，为音乐旋律的选择提供了客观条件，就如中国十大名茶之一的西湖龙井，素有“色绿、香郁、味醇、形美”的特点，其味道清香，气质淡雅，想来只有清和柔美的旋律才能配得上此茶；还如洞庭碧螺春，又称“吓煞人香”，产于洞庭东山碧螺峰石壁，性情甚野，故当配以灵动鲜明的曲调，才能体现碧螺春的不服雅驯之名；再如黄山毛峰，该茶外形微卷，绿中带黄，滋味甘醇，有恢弘之姿，故其相应曲调当磅礴大气，方能显其精髓。旋律一旦决定，茶和此茶的文化相关也随之成为定局，无论何时，只要闻及此乐此调，便能立即想起某种茶的茶香袅袅，形色质味，便如闻香识人、见字品性般的心有灵犀。基于旋律与茶的多方面联系，笔者主要从两个方面阐述如何在旋律中表现茶文化的韵味。首先是茶性，茶本身便具有坚忍不拔、不偏不倚的品性，以稳重深沉的乐调表现其品质，如借用《金珠玛米赞》这样的乐曲，将使茶的品性更能得以发扬；其次便是茶道，茶道作为茶文化的重要一环，主要是针对于品茶过程中所兼容并蓄的儒、道、佛三家的文化，因此，不论是缥缈空灵的佛音，还是古奥神妙的道教音乐，抑或是阳春白雪的儒家弦音，都与茶道具有相同之处，于音乐旋律中奏响茶文化的深奥韵味也就不足为奇。
2.2在乐器中表现茶文化的韵味
乐器是创作音乐的条件之一，也是音乐的重要组成部分。我国传统乐器是根据其制作材料按照八音来编制分类的，其出处见《周礼•春宫》，分为“金、石、土、革、丝、木、匏、竹”八类。每种乐器都能发出不同的音质，或重音铿锵，或细语绵柔，或磅礴大气，或细腻如丝，所以中国民乐往往一把二胡，便胜似百万演奏舞团。而这正体现了茶的特点，不同的茶有不同的韵味，毛尖的醇软、龙井的清新、普洱的浓郁，都体现了茶性的不同风格。在现在室内茶空间中，泡上一杯清香浓郁的茶水，若能因此配上适合的音乐，则更能表现出茶的韵味，让顾客流连忘返。其一，在乐器中表现出茶文化的韵味，要切合不同的场合进行不同的乐器选择。在室内茶空间这种适合静谧独处的小场所，可以轻调古筝，淡抚扬琴，于琴音中洗涤品茶者的心境，让他们在乐器的潺潺低鸣中品味到茶的悠长韵味。而在室外的旷野品茶的时候，则可以利用笛声悠扬，唢呐明畅，释放品茶者的心境，使压力消于无形，表现茶文化欢快明畅的韵味。在现代生活巨大的生活压力之下，利用乐器表现茶文化的韵味，不仅是一种明智的销售手段，而且也确实符合现代消费者的需求，起到休闲、放松的巨大功能。其二，在乐器中表现出茶文化的韵味，要切合不同的茶的种类进行乐器选择。前文说过，不同的茶，往往有不同的韵味。在品味如西湖一汪清池般清香的龙井时，不宜选用发出重金属音铿锵有力的乐器，这便使得意境不搭配，适得其反。而在选用普洱之时，则可以选择低沉含蕴的二胡来作为演奏乐器，体现普洱茶的深厚韵味。但总体而言，笔者的亲身经历，在中西方乐器的选择上，当品茶之时，还是选择东方乐器比较合乎意境，不过也有很多饮茶场所，选用钢琴曲作为品茶时的背景音乐，这其实只是表达出了品茶人的心境，并未表现出茶文化的韵味。乐器作为音乐的物质媒介，其选择将会直接影响音乐的好坏。而在利用音乐表现茶文化韵味的过程中，对于乐器的选择，更要“审其音，辩其形”，不仅要根据场地对乐器进行选择，而且对于需要表现的茶本身，更要慎重看待。故此，探索在乐器中如何表现茶文化的韵味，是探索如何在音乐中表现茶文化的韵味的重要一环。
2.3在唱词中表现茶文化的韵味
不论是一曲醉人乐曲还是一首迷人的歌曲，若能在音乐中加入幽深婉转引人入胜的歌词，那么所起到的效果，将是无法想象的。故此，笔者在最后要探讨在唱词中表现出茶的韵味，这也是用音乐表现茶文化的重要一环。因为在音乐旋律、乐器中所表现出的文化韵味，只在表面和心灵层面，尚未升华到精神层面，正如儒、道、佛三家的境界分别是真、善、美一样，唱词才是最后美的境界。探索在唱词中表现茶文化的韵味，首先要结合茶性来分析。茶本身便具有稳持慎重，不蔓不枝地内在美品性，那么表现茶的唱词也要相应地体现这一点。其次，不同的茶本身也具备不同的特点，南北两地的茶文化也大不相同，在撰写表现茶文化韵味的唱词时，这一点也要考虑进去，才能使得音乐的唱词与茶的品性完美地结合。而针对于不同茶的产地，以及茶本身各自的文化背景，音乐的唱词又不能绝对相同。茶产于巴蜀之地，则应体现古蜀遗风，用沧桑古老的巴蜀民乐；产于开放的闽南茶乡，则可以赋予通俗的民族音乐；产于高山之巅，则作松涛雪鸣；产于幽深低谷，则作悠悠鹿鸣。音乐不同，唱词，亦更应有各自的文化特色。从各地的民风民俗地方方言中汲取灵感和养分，也是大有必要的。最后，唱词作为一种文化载体，可以直接以表述的形式来表现茶文化的韵味，这是以音乐表现茶文化韵味的一个优势。在唱词中融入古典高雅的诗词古言，荟萃博大精深的中华文化，不仅是对茶性、茶道的赞颂，而且是对茶德的弘扬。综上所述，在音乐的旋律、乐器、唱词三个方面表现茶文化的韵味，要基于从茶本身的茶性、茶道、茶德出发，深入考究其中的联系关系，立足于传统文化，从传统文化中汲取丰富的营养，找到与茶文化的共通处，自然能够表现出茶文化的悠长韵味。
3结束语
当今世界，科技的发展日新月异，人们对物质的需要，已不再满足于单一性能，而是既要实物又要服务。茶，作为古人国人情有独钟的饮品，不仅具有长远的生命力，而且还演化出了灿烂炫眼的茶文化，针对现代人的多方面需求，茶文化本身兼容并蓄的特点使得茶能与音乐有机结合，创造出独特的“茶乐文化”，由此形成的新颖独特，又不失韵味新的茶文化，将更好地满足于社会的需要，为茶文化的发展再添一份新力量。
作者：阎妍 单位：石家庄学院
参考文献
[1]冯光钰.采茶戏音乐的生发、传播与变异[J].天津音乐学院学报,2002(4):5-14.
[2]蒋燮.赣南客家采茶戏路腔曲牌《对花(II)》的音乐形态研究[J].乐府新声(沈阳音乐学院学报),2006(4):63-70.
[3]董灵.一项非物质文化遗产的文化启示———桂南博白客家采茶戏母题音乐[J].音乐艺术(上海音乐学院学报),2007(4):94-98+5.
[4]孙家国.粤北采茶音乐【牡丹调】的腔句特征及其文化意义[J].音乐研究,2013(2):40-52.
[5]吴璨,陈星.赣南采茶戏纳入地方高师音乐教育的价值与路径[J].教育理论与实践,2011(21):39-40.
如何弘扬茶文化范文第6篇
【关键词】中国茶文化；课程；教学实践
20世纪末以来，茶文化逐渐形成一个专门的学科分支，开始进入高等院校的教育体系。目前已经有一些高等院校将其设为一门专业，本人尝试在我们这样的金融类院校开设一门中国茶文化选修课，从师资知识结构层面来讲，必然先天不足。但可以扬长避短，侧重茶文化的人文性，有选择讲授茶的自然科学知识。试图搭建一个平台，让学生通过茶了解中国文化，同时在教学中培养学生的人文素质，在浮躁中得到安宁。
一、在金融类院校开设茶文化选修课的目的与意义
课程是实施培养目标的具体手段，如何在教学过程中培养学生的人文素质、传承中华文化是值得探索的课题。根据本人近几年来在全校开设选修课课程的经验来看，选择什么样内容的课程，与能否培养学生人文素质、能否传承中华文化有密切的关系。《中国茶文化》是一门科普性、操作性、艺术性、思想性（这一点特性主要体现在茶道中）很强的公共选修课，在我院尝试开这门选修课有如下几个目的与意义：一则为不懂茶叶的学生普及茶叶科学知识，为爱好茶叶的学生丰富茶叶科学知识。二则让学生了解茶和茶文化的发展史，开阔视野，弘扬中国传统茶文化。三则侧重让学生了解茶文化中所蕴含的重德、尚和、崇俭、贵真的茶文化精神，培养学生的人文修养四则希望学生们能通过这门课程的学习，领会茶道这一核心精神，学会从普通平凡的日常生活中发现和品味美，少一份焦虑和浮躁，多一份趣味和涵养。五则利用茶这一文化载体，让学生通过茶文化的学习，树立艰苦朴素的文化理念，厉行节约，不盲目攀比。
二、《中国茶文化》选修课的课程内容体系设置
（一）教材的筛选
选用了王玲的《中国茶文化》（九州出版社）这本非教材系列的、学术性比较强的著作。这本书不仅全面地介绍了中国茶文化形成、发展的历史过程，而且从哲学层面论述了其由技而艺，由艺而道的核心精神，以及儒、道、佛各家的茶文化特点和思想。出版以来受到广大读者欢迎，连印数版，被读者称为“茶道、茶艺、茶文化入门的基本读物”和“中国茶文化的理论性著作”。
（二）教学内容的安排
本人以王玲的《中国茶文化》为底本，设计教学内容时偏重于茶文化的人文科学一面，设计以下教学内容：第一章，茶及茶文化的发展历史；第二章，茶艺；第三章，茶道；这两章是中国茶文化的两大核心，讲茶艺不仅仅是讲点茶技法，更侧重在选茗、蓄水、备具、烹煮、品饮，整个过程中包含的艺术精神。而茶道因其最大限度地包容了儒释道三家的思想精华，与中国传统文化人文精神高度契合，成为我们学习的重点。第四章，茶礼茶仪茶俗；第五章，与茶相关的众多文化现象；第六章，茶文化与各族人民生活；第七章，茶叶的分类、加工原理、贮藏保鲜方法；第八章，茶叶品质评定与各种茶的鉴别方法；第九章，茶叶的营养成分与保健功能。前六章内容基本以王玲的《中国茶文化》为主线，后三章属于自然学科方面且是独立自成体系的内容，参考了茶学方面的专业教材，以周巨根、朱永兴主编的《茶学概论》为主要参照。
（三）教学手段的利用
在教学思想上，本课程强调趣味性、文化性、互动性、研究性，以提高学生的学习和研究兴趣。本人主要采用的教学手段有以下三种形式：一是课堂讲授。在讲授过程中努力反映茶学学科的特色与精华，贯彻少而精的原则，在深度和广度上体现茶叶（尤其是名茶）在人们的物质与精神生活中的适用性，使我们这样的金融类院校的非茶学专业的学生以及茶叶兴趣爱好者对茶叶知识有科学、全面的了解，提升其茶文化素养。对于茶道部分主要是讲授，介绍各门派的分类标准和类别，同时将自己比较认同的派别做细化讲解，其他只抛砖引玉，启发学生自己多做研究性探讨。二是充分合理利用多媒体教学手段。本课程的内容与特点十分适合运用多媒体方式进行授课，在教学过程播放一些茶音乐或展示一些与茶有关的电子图片、茶画、纪录片等，通过多种形式的茶文化资料展示，不仅能够活跃课堂气氛，更好地把茶文化的内容展示出来，而且还能使学生在轻松愉快的心境中喜欢茶文化，接受茶文化的熏陶，大大增强了学生对茶文化的学习研究兴趣，收到了非常好的教学效果。三是充分发挥学生的主观能动性，调动他们参与教学过程，布置展示主题，分组、限时进行课堂展示。学生在备讲过程中，从收集文字、音频、视频等资料到制作PPT、课堂展示，都分工合作，在研究性学习的过程中培养了团队合作的精神，可谓一箭双雕。
（四）考核方式的设计
本课程采用的考核方法分两部分，一是平时考核。这一部分由三块组成，即在学习本课程期间要求学生写课程学习心得、课堂展示、考勤，以此综合作为平时成绩。这部分的重点放在写学习心得的考核上。二是期末考核。期末采取开卷考试的方式，以论文的形式考核。为确保论文的质量，提前四周布置论题范围，本人利用自己的专业优势，为学生简要讲授学术论文的写作方法及规范要求，规定完成的论文不能少于五个参考文献。这两项作业要求学生必须以手写的形式完成。
三、茶文化课在金融类院校开设所面临的困境
茶，是中华民族的举国之饮，为人类文明留下绚丽光辉的一页。因而其相关方面的创造内容可谓浩繁卷帙，令人目不暇接。如何精挑细选，如何做到讲解时声情并茂，又能紧密联系实际，又能说出相关的经验和感受，笔者认为难度比较大。在十几个周的教学实践中，本人深切体会到茶文化课对授课者的语言、文字和指导实践的示范传授能力要求极高，甚至在艺术素养和个人品味上也有极高的要求。
先天的不足靠勤奋努力可以弥补，但教学资源匮乏非本人一己之力可以改善。茶文化内容的许多方面表现为实物展示和现场即兴方式。如茶的自然科学性和茶的文化艺术的结晶，以及茶与民俗方面的创作等，还有如茶艺展示以现场即兴较合适。教学中唯有以实物和现场展示的形式，才容易被学生了解、记忆，也便于学生引起有关方面的共鸣。所以，只能调整自己，定位要准，开这样的课势必只能浮光猎影，不可深海探宝。既然是只企鹅就永远别想成为热带鱼，美梦醒后，初步设想率先在财经传媒系成立大学生的茶文化社团，为真正喜欢茶的学生搭建一个交流提高的平台，帮助学生对茶文化在广度和深度上提高认识。
最后高校应该加大对公选课的资金投入，对于优秀的公选课要给予适当的奖励，打造精品课程。除了教师主动提出开课申请外，学校还应合理调配教师资源，还应该积极邀请知名学者、社会名流做兼职教授或讲座教授，以开拓学生的视野，丰富学生的知识结构。
四、结语
茶在中国已经超越了自身固有的物质属性，迈入精神领域，成为一种修养。作为一门与专业无关的文化素质类选修课，有那么多学生选课，并不是课讲得有多么好，而是折射出当代大学生的一种心灵需要。但是面对博大精深的中国茶文化，我们短短的36学时，只能是论其皮毛，如蜻蜓点水，浮光掠影。但笔者将不断研究学习新知，探索新的教学方法，尽心尽力把中华茶文化的种子传播到每一个真诚的心灵中。
参考文献
[1]胡付照.略谈中华茶道与茶艺[J].贵州茶叶,2011(1).
[2]刘桂华,高旭辉.金哲.茶文化与大学和谐校园的建设[J].中国茶叶加工,2010(3).
如何弘扬茶文化范文第7篇
***沁园春茶业有限公司的前身是***市沁园春茶业有限公司，公司注册于2005年，初始注册资金50万元，坐落在山清水秀的沂蒙老区******经济开发区壮岗镇演马村，是一家集基地种植﹑科研检测﹑产品加工，营销﹑茶文化研究等为一体的综合性茶叶公司。公司在2010年12月份将公司更名为***沁园春茶业有限公司，注册资金为500万元，公司占地面积7100多平方米，员工166名，其中本科毕业的有10名，大专毕业的有30名。
二、公司发展状况
公司自2005年成立以来，在管理上不断地改进，在生产技术上不断的创新，严格把守质量，逐步把公司做大。
我公司在成立之后，被评为中国绿色协会员单位﹑***省茶文化协会常务理事单位﹑***省茶文化优秀企业﹑***市十大名优茶加工企业﹑***市重点农业产业化龙头企业。“沂蒙沁园春茶”2011年被评为中国著名品牌、第九届中茶杯一等奖、***省大众消费茶、***市消费者信得过单位、***市商标富农优秀企业、重合同守信用企业、***省著名商标。2010年6月被评为***省著名品牌。2007年被中绿华夏认证中心认证为“有机食品”，2007年被国家质检总局认证为“质量安全食品”。2006被评为“***省十大优质茶”﹑2005年中国第三届国际茶博览会优质奖﹑2009年被评为***省茶业十佳畅销品牌﹑2009年被评为***市优质农产品。荣获2009年“中国农产品加工与流通博览会金奖”。2010 年6月在***市第六届名优茶既大宗茶评比中获得金奖。两个 “优质奖”。
2007年被***市人民政府授予：农业产业化市重点龙头企业﹑2008年纳入中国绿色协会会员单位﹑2005年加入***省茶文化协会团体会员单位﹑2009年被评为***省茶文化优秀企业、***省茶文化协会理事单位﹑2006年被评为***市十大名优茶加工企业。
公司可长年培训茶叶种植、栽培、管理、茶艺培训等方面的学员，每期可容纳40多人学习与食宿，每年可安排20-30位学员就业。
三、公司主要产品
公司拥有千亩有机茶叶基地，年产有机绿茶40吨﹑乌龙茶20吨，大宗茶50吨、红茶10吨、花茶10吨。 “沂蒙沁园春”系列茶，全部采摘与“沁园春茶叶专业合作社”千亩有机茶基地的茶芽茶叶为原料，精工制作而成，沂蒙沁园春系列龙顶茶﹑雨花茶﹑银针茶﹑毛峰茶﹑翠芽茶﹑乌龙茶系列﹑花茶系列等四十几个品种。经历次检验各项理化指标均符合有机标准。
在***﹑河北﹑天津﹑北京﹑辽宁﹑吉林﹑黑龙江等省市有4800个超市销售我公司的产品，到2010年销售收入达到2600多万元，。
四、品牌建设
（一）创新给力，扎实工作
我公司为大力推动沂蒙沁园春茶产业实施产业化经营，力争“十二五”实现高效、快速发展。几年以来积极组织牵头，联办、承办了多项茶事活动，取得了良好的社会反响：
（1）成功举办了“2010***首届沁园春杯茶博会”
2010年10月，与***各个网站、报社合作评出了许多代表性品牌，广大消费者的积极响应。 10月22日24日，在***成功举办了“首届沁园春杯茶博会”，对弘扬沂蒙茶文化，推广沂蒙茶品牌产生了积极的影响。
（2）成功召开了全省茶叶产业化龙头企业座谈会
2011年3月15日，召开了全省茶叶产业化龙头企业座谈会。与会代表围绕“十二五”期间如何通过“龙头带动、市场带动、品牌带动、科技带动、项目带动”等措施，提升北方茶产业等议题进行了讨论和研究。会议指出，当前我省茶产业发展主要应在发展优良品种、推进产业升级、加固加长产业链，实施规模经营、提高组织化程度、加快产品结构调整、提高核心竞争力、实施名牌战略、挖掘历史资源、文化与旅游相融合等方面下功夫。公司董事长冯凯代表***市茶叶企业发表了演讲，重点介绍和推广合作社的模式与经验，得到省领导与茶界同仁的高度评价。茶叶企业要以茶叶为事业，以茶叶为信仰。加快步伐，快速发展，共同推动全省茶产业的发展。
2011年8月全市的农业现场会在我公司召开***市长带队。2011年9月28日全市的茶叶越冬防护与茶叶深加工会议在我公司成功召开。
五、公司文化
公司目标：做良心生意，让消费者喝上放心的有机茶。
经营理念：以质量求生存，以信誉谋发展。
如何弘扬茶文化范文第8篇
办公室里此起彼伏的电话铃声之中。我端起一杯清水。啜上一口，有点甜。自恢复上班以来。上班时间很少品茶，连热水都觉得麻烦，只喝些纯净水。喝白水，也喝出了味道。谁说清水不是茶?
越来越厌倦所谓的茶道、茶人、茶文化，更对所谓的茶主义不明所以。觉得如今茶界中的很多人。不是钻进金钱的洞眼，就是玷污着古人的文化尸骸。平静是从内心散发到茶水中的，而不是一杯茶水可以带来，更不可能在汉服美人的茶艺表演中获得。有人说：模仿一个样子总比没有强。起码可以普及传统文化。我想说：不是。文化是在血液里的，并非挂在眼前。如今复古文化流行，于是所谓的茶、琴、汉服、国学等等粉墨登场，以为如皮影般在人前显摆，就算弘扬?一切虚张声势的行为，一切脱离现实的模仿，一切振振有词的弘扬，都是无功的。
文化离不开生活。没有现实的生活基础，只能是失落的文明，应该放到博物馆去缅怀。文化从没有断绝，它以各种各样的方式，反复出现在平常的日子里。比如最基本的审美，最常识的人情，最通用的人际法则。艺术品或者形而上的事物。仅仅是文化钻石闪烁的光芒。或许光芒太耀眼，让人忘记了它是由钻石发出的。一个民族的自信心，不是靠过去来强化。总标榜过去，正说明无奈的现在。强者总是在想：眼下我该如何，未来我应怎样?
现代人迷恋远去的文明，犹如古人崇尚先民的王道。谁都没有见过，谁都能靠一点线索去臆造。臆造就是做梦，自然最容易。相反，在现实的生活中创造可以支持生活的精神力量却很难。可惜，没有人去关注平常日子里的鸡毛蒜皮，每个人都掌握的东西没有商机。只有人无我有。才能交易，只有交易，才有利益。中国已经走进了商业社会。这与有多少农民人口、工业服务业水平是否发达无关。商业的思想已经深入到国人的骨髓。指挥着许多人的神经。世界有它的规律，走到谷底，向前的每一步，都是回升。中国需要塑造商业社会的文化价值观念，需要建立商业流通背后的思想灌德体系，这才是时代应该关注的文化主题。古人不能告诉我们如何面对汹涌的物欲，靠老子的清心，靠孔子的仁义，靠庄子的逍遥，靠释邈的寡欲。似乎仍不足够。我不相信思想的火花都已经燃尽在过去。那不过是文化贩子草菅人命的言语。今天的人也有足够的智慧，创造符合今天的生活意义。
平淡的生活中也有美，美指引者凡人活下去。谁说清水不是茶?没有茶叶，又有什么关系。