白菜的栽培管理技术
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了八篇白菜的栽培管理技术范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
白菜的栽培管理技术范文第1篇
中图分类号S634.1文献标识码B文章编号 1007-5739（2013）12-0070-01
大白菜亦称结球白菜或包心白，大白菜的产量高，品质好，营养丰富，并且耐贮藏运输，厦门市翔安区年种植面积超过700 hm2，总产量达4.0万~4.5万t，是当地的重要蔬菜之一，已成为新圩镇农民的主要收入来源之一。富春大白菜是厦门振闽种苗有限公司引进的新品种，耐寒，耐抽薹，适合当地秋冬和早春种植，表现出较高的经济和社会效益[1-2]。富春大白菜叶球圆柱型，株型矮桩型，叶片合抱，抗病性强，生长势旺盛，单球重3 kg左右，产量达67.5~82.5 t/hm2，最高达97.5 t/hm2。现总结其高产栽培技术，以供参考。
1整地做畦
富春大白菜不宜连作，一般以黄瓜、四季豆、豇豆、番茄为前作。根据富春大白菜根系比较浅、对土壤水分和养分要求高的特点，创造适宜于根系发育的土壤条件是十分重要的。在整地过程中，必须做到深耕细耙，这是保证丰收的重要环节。在整地的同时，要施用有机质肥料作为基肥，一般可施用质量较好的厩肥22.5~30.0 t/hm2（或堆肥30.0~45.0 t/hm2）、草木灰1 500 kg/hm2、钙镁磷750~1 125 kg/hm2。富春大白菜对土壤水分要求高，但如果土壤水分过多，则影响根系发育，尤其在排水不良的土壤中，常常引起根系变褐或发黑，致使大白菜不能正常生长。因此，做畦时必须重视排水问题。地面潮湿，容易发生软腐病和霜霉病。平畦栽培，既不便于排水，也不适于引水灌溉，所以栽培上一般都采用高畦栽培形式[3]。
2栽植
富春大白菜是产量高的蔬菜之一。为了进一步提高产量，需要从提高群体产量和单株产量2个方面努力。因此，合理密植是增产的中心环节。行株距的大小，应与品种特性、土壤肥力和种植方式等结合考虑。为了便于管理及通风透光，增加单位面积种植的密度，可按连沟90 m做畦，在畦面种植2行白菜，株距35 cm，栽植6.00万~6.75万株/hm2。
3大田管理
3.1中耕锄草
在浇水或雨后适时中耕，防止地面板结，促进土壤通气，并清除杂草。前期中耕应浅，一般以锄破表土为宜，忌中耕伤根。成苗之后，进行中耕除草，需掌握远处宜深、近苗宜浅的原则。用深沟高畦栽培者应锄松沟底和畦面两侧，并将所锄松土培于畦侧或畦面，以利于沟路通畅，便于排灌。覆盖地膜栽培的不必中耕[4]。
3.2水肥管理
水肥管理是富春大白菜丰产的关键，必须了解各个生长时期对水肥的要求，进行正确的管理。
3.2.1富春大白菜对养分的吸收状况。富春大白菜对氮、磷、钾三要素的吸收量，以钾最多，其次是氮，磷最少。对三要素的吸收，随着植株的增长而逐渐增加。以整个生长期的吸收总量为100%计算，则刚发芽期吸收量为0.01%，幼苗期为0.43%，莲座期为10%左右，结球期为89%左右。大白菜不同的生长时期，对三要素的吸收比例也有变化，大体上是在结球期以前吸收氮最多，钾次之，磷最少。进入结球以后，氮、钾吸收量较多，而对钾的吸收超过氮，对磷的吸收量虽然有所增加，但仍然相对较少。
3.2.2富春大白菜各生长时期的水肥管理。①幼苗期。幼苗期的植株生长总量不大，对水肥的需要量相对较少。但是其根系不发达，吸收水肥的能力弱，适时满足幼苗期的水分要求，对促进幼苗健壮生长十分重要。在破心之际，追施腐熟的稀薄粪液1次；在定苗后或移植成活后施发棵肥，开沟施浓粪肥并配合磷钾化肥。②莲座期。从这一时期开始是生长的重要时期，加强莲座期的水肥管理，是创造丰产的关键。一般在定苗或定植缓苗后，在行间或株间开穴或小沟追肥，约施粪肥22.5 t/hm2、尿素157.5~225.0 kg/hm2，然后灌水1次。在莲座期增加施氮量，并配合适当的磷、钾肥，结合灌水，既促进了叶片生长，也控制了徒长，以提高抗性。③结球期。结球期是产品形成时期，如果这时脱肥往往结球不紧实，影响产量和品质。结球期的肥水管理，重点在结球始期和中期，即“抽筒肥”和“灌心肥”，这2次施肥都要用速效性肥料，并需提前施入。一般在开始包心时立即追肥，施硫酸铵150~225 kg/hm2或尿素75.0~112.5 kg/hm2+氯化钾75 kg/hm2。在收获前10 d停止灌水，以免叶球含水量过多不耐贮藏。
3.3病虫害防治
对富春大白菜危害性大的有软腐病、霜霉病和病毒病。在防治这些病害的同时，也要注意防治其他病虫害，如软腐病绝大多数是由叶帮基部受伤或由炭疽病等腐烂引起的。黄曲条跳甲、菜螟、菜青虫和一些地下害虫，口腔和体内均带有软腐病菌，虫害发生后，除直接影响植株正常生长外，并伴随病害的流行造成严重减产[5-6]。黄曲条跳甲多发生在破心前后，子叶受害轻则影响幼苗生长，重则引起死亡。可用90%敌百虫、50%马拉松乳剂1 000倍液喷雾防治。在耕作管理上，主要是清洁田边和路边杂草，深耕炕土，消灭虫卵（下转第72页）
（上接第70页）
和幼虫。菜螟在南方各省危害严重，主要发生在幼苗期，可用80%敌敌畏1 500~2 000倍液喷洒。团棵以后，蚜虫大量发生，除了直接为害植株外，同时也是病毒传播者，其繁殖能力强，发育快，必须早治，可用一遍净或大功臣1 000倍液，或20%杀灭菊酯6 000倍液喷洒防治。进入结球后，斜纹夜蛾开始危害，是暴发性害虫，钻入叶球后，药剂防治困难，需在初孵幼虫群集危害时防除，菜青虫等也发生危害，可用含活孢子100亿个/g以上的杀螟杆菌或青虫菌粉与90%敌百虫，按2∶1混合后对水配成1 500倍液的比例喷洒防治。
4参考文献
[1] 刘宗立，应芳卿，王从亭，等.大白菜夏季无公害高效栽培技术[J].安徽农学通报，2006（4）：69，129.
[2] 朱永清.大白菜夏季栽培技术[J].河北农业科技，2008（8）：18.
[3] 吕霞，魏澜涛，张渊，等.大白菜无公害生产技术[J].内蒙古农业科技，2004（3）：40-44.
[4] 张慕华，王兰英.春季大白菜栽培技术要点[J].麦类文摘（种业导报），2007（4）：33.
白菜的栽培管理技术范文第2篇
关键词 菜豆；小白菜；黄瓜；间套；高产高效；栽培技术
中图分类号 S643.103.8 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）11-0113-01
间套可以充分利用空间，争取时间，在有限的时间内提高蔬菜单位面积的产量和产值。菜豆是喜温蔬菜，春季播种较晚，发芽期和幼苗期经历的时间较长，可以利用早春在畦中条播耐寒的速生蔬菜，由于这些蔬菜播种早，生长快，当菜豆播种时，速生蔬菜已间作完毕，即将采收，因而不会影响菜豆幼苗生长。套种应增施基肥，加强肥水管理，选用蔓生菜豆。现介绍一种菜豆与小白菜、黄瓜的套种栽培模式。
1 小白菜栽培技术
1.1 品种选择
对于春白菜来说，品种的选择是基础，也尤为关键，应当选择耐寒、冬性强、产量高的优良品种。
1.2 施足底肥，高畦栽培
由于春白菜生长期间雨水较多，雨水过多将对其生长带来一定影响。因此，建议采用砂质壤土栽培，并在收获后及时翻地、施足基肥，基肥采用腐熟的猪牛粪与复合肥配合施用，用量分别为15.0～22.5 t/hm2、150 kg/hm2为宜。整地施肥后筑成高畦，以便于排水防涝。畦宽1.7～2.0 m较为合适，沟深30 cm左右，定植时植株行距以（20～25）cm×（20～25）cm为佳。
1.3 加强管理，促进早熟丰产
为了促进春白菜快速生长，栽植时温度较低时，应当采用塑料薄膜搭建小拱棚进行增温，以确保棚内白天温度保持在20 ℃左右，夜间温度保持在10～15 ℃之间为宜，当温度不至于过低时（5 ℃以上时）可以适当进行通风，保持棚内空气良好。等到气温回升且稳定后，便可将小棚拆除。在肥水管理方面，应当在白菜生长期间重点追施氮肥，通常以15%～40%的人粪尿为宜，从而弥补白菜根系较浅、吸收能力较弱的问题。
2 黄瓜栽培技术
2.1 品种选择
应选择津研5号、津研7号、碧丰2号，中农2号等优良黄瓜品种。
2.2 施足底肥
8―9月结合整地温室内撒施腐熟畜禽粪150 t/hm2。深翻细耙后，按大行距85 cm、小行距50 cm做成15 cm高的垄，每行（5.5～6.5 m长）沟施磷酸二铵、硫酸钾各0.25 kg。
2.3 适期播种育苗
黄瓜的最佳播种时期在9月末，采用嫁接方式进行育苗。接穗可以选用中农2号、山东密刺、津研5号等黄瓜品种，砧木建议选用黑籽南瓜。通常在10月中旬黄瓜和砧木长出1片真叶时，便可采用靠接法进行嫁接。
2.4 定植及田间管理
定植株距以25 cm左右为宜，种植密度控制在5.7万株/hm2左右。待嫁接苗长出3～4片真叶时，便可抹去气生根，并及时用网绳进行吊蔓；待嫁接苗长出5～6片叶时，为了缩短节间长度，防止其徒长，建议喷施增瓜灵或者矮丰灵；在黄瓜生长周期中的开花初期与盛期时，应当增施CO2气肥。黄瓜的采收期始于11月中旬，采收期长达140～150 d[1-2]。
3 菜豆栽培技术
3.1 品种选择
在菜豆栽培品种的选择方面，除了应当考虑其丰产性、抗病性等因素，还应注重品种的品质，优选荚多肉厚、无筋无革质膜的高品质双抗一号菜豆品种。
3.2 适时育苗，合理定植
菜豆的最佳播种育苗时间在2月上中旬，可在黄瓜垄外直播或定植，株距保持在55 cm为宜，直播的用种量为22.5 kg/hm2；为了保障成活率，通常在温室内采用营养钵进行育苗移栽，具体方法如下：将钵摆放在黄瓜架两侧或温室内后墙下，浇透水后放置2～3 d，随后每钵播种2～3粒，深度控制在3～4 cm，当苗龄达到30 d时，便可进行栽植，通常情况下每穴只留单株即可。
3.3 田间管理
当菜豆进入伸蔓期后，应将黄瓜秧向中间合拢并尽早将黄瓜下的枯黄老叶摘除，为了放置菜豆与黄瓜相互缠绕在一起，可用绳子将豆蔓吊起；在菜豆蔓长出第3 片复叶时，应将生长点及时摘除，为了增加分枝数量，待分现2个花序时进行第2次摘心。为了防止节间过长，出现徒长现象，可以在苗期使用矮丰灵500倍液进行灌根。最适宜菜豆生长的温度范围在20～25 ℃之间，若温度过高，应及时通风降温，为了防止湿度不足造成的落叶、落花，可以通过叶面喷雾、适时灌水的方法增加空气湿度，还可以通过施药方式加以控制，如使用防落素喷花等方法，每5 mL加水2 kg，5～7 d喷施1次，连续喷施2～3次即可很好地实现防止落花的效果。在菜豆结荚期需要追施氮磷钾复合肥，每次采收后追肥1次，用量为每架施用100 g尿素加磷酸二氢钾50 g。为了增加开花结荚数量，建议每10 d左右叶面喷施0.03%钼酸铵或500倍垦易液1次。在黄瓜与菜豆共生期时不要浇水，等到黄瓜拉秧后，配合追肥进行少量浇水，切忌勿要大水漫灌。菜豆的采收期开始于3月末，采收期在80～100 d。
3.4 病虫害防治
危害温室菜豆的病害以锈病、灰霉病、炭疽病居多，可分别施用粉锈宁、克霉灵、炭疽福美等药剂进行及时防治[3-4]。危害温室菜豆的虫害主要以蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇等为主，对于蚜虫来说，可以采用80%敌敌畏乳油1 000倍液进行及时防治，每隔7～10 d用药1次，连喷用药3次；对于白粉虱来说，可以用灭虱灵烟熏蒸，隔3 d熏蒸1次，连续熏蒸2次即可；若出现美洲斑潜蝇虫害，对于3龄以前幼虫，可以采用用农地乐1 500倍液、乐斯本500～600倍液、制潜灵1 500～2 000倍液进行防治。
4 参考文献
[1] 吴旭江，吕文君，陈新洪，等.山地黄瓜套种菜豆模式的效益分析及栽培技术[J].中国蔬菜，2012（17）：60-62.
[2] 王燕凤，王燕丽，马红艳，等.宁夏川区露地黄瓜套种菜豆高效栽培技术[J].中国园艺文摘，2009（11）：107-108.
白菜的栽培管理技术范文第3篇
关键词：浅水藕；黄秋葵；小白菜；水旱轮作
中图分类号：S318 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133077
大棚浅水藕在苏北地区栽培面积不断扩大，涟水、响水、灌南和灌云等地浅水藕栽培尤为出名，但对空闲大棚达不到充分利用，合理安排大棚茬口，利用浅水藕―黄秋葵―小白菜水旱轮作栽培模式可以很好的降低土壤连作障碍等问题，提高土地利用率，增加农户的收入。
大棚浅水藕2月中下月栽植，采用双层大棚及覆盖地膜，7月初收获。7月中旬黄秋葵穴盘育苗，8月中旬定植，9月上旬开始陆续采收，11月中下旬采收完。11月初小白菜育苗，11月下旬定植移栽，翌年1月份采摘。
1 浅水藕栽培技术
1.1 建棚整地
利用水田改造，土壤肥沃，易于排灌的田地，搭建双层钢架大棚，每667m2施生物有机肥800kg和三元复合肥（N：P：K为15：15：15）50kg混合翻耕耙平，在大棚四周围一圈塑料膜，防止向外渗水，需提前15d蓄水，覆盖小拱棚和地膜，提高地温。
1.2 浅水藕定植
选择适合浅水栽培的品种，如鄂莲7号[1-2]，苏州花藕、大紫红等抗病强，入泥浅，早熟性好的品种。为了缩短莲藕定植后出芽时间，可以选择顶芽完好的整支藕进行室内保温催芽。当芽长出4～6cm时进行定植，将种藕沿着大棚四周摆放，芽朝向大棚中央，种藕另一端露出水面，有利于透气，提高其表面温度，每支种藕间隔1m定植，每667m2需要约450～500支种藕[3]，灌溉2～3cm浅水层，便于提高棚内温度。
1.3 浅水藕田间管理
浅水藕春提前栽培关键要注意保持棚内的温度，防止夜间温度过低，造成种藕幼芽冻害，莲藕逐步封行后，白天囟雀撸要及时通风揭膜，防止高温对叶片造成灼伤。浅水藕栽培时水层管理遵循“浅―深―浅”的灌溉原则[4]，在生长旺季时水层控制在15cm上下，莲藕膨大后期，降低水位，控制在5cm左右。在施足基肥的基础上，追肥2次，第1次在莲藕出现3～4片立叶时，三元复合肥肥（N：P：K为15：15：15）20kg和尿素15kg，第2次在莲藕膨大初期，即出现后把叶时开始结藕，施肥量与第1次追肥相同。早春室外温度低，虫害相对较少，前期注意防治蚜虫，中期注意防治夜蛾类。7月上旬开始陆续采收上市，为下茬口种植准备，浅水藕应在8月初采收结束，腾茬、晒地[5]。
2 黄秋葵栽培技术
2.1 穴盘育苗
采用普通育苗基质和72孔穴盘在7月中旬进行育苗，育苗前1d先将种子放入水杯中浸泡24h，第2天进行穴盘播种，每穴盘1～2粒，基质覆盖，浇透水进行发芽，夏季温度较高，防止苗缺水及避开高温暴晒。黄秋葵品种应选择植株长势矮，开花结夹早，嫩果夹大，纤维束含量少的品种。
2.2 黄秋葵整地定植
7月初浅水藕及时采收上市，排水晒地，8月中旬旋耕建垄，每667m2施复合肥50kg，采用高垄栽培，垄高15cm，宽1.2m，每垄栽2行，株行距50cm×50cm，每667m2需苗约1750株。定植时将黄秋葵苗与基质一起移栽，并及时浇水。
2.3 黄秋葵田间管理
黄秋葵定植后温度较高，苗期生长很快，注意通风降温，长到4～5片叶子时开始开花，营养生长和生殖生长同时进行，需肥量大，需及时进行肥水灌溉，每667m2施尿素10～15kg，每隔30d追肥1次，共2次。黄秋葵在苗期容易遭蚜虫，适当化学防治。出现第一朵花蕾时，应及时摘除，让其先进行营养生长，为后续营养供给提供足够的功能叶。黄秋葵果夹容易木质化，所以，另可采小不留大，木质化后不具有商品价值，每隔1～2d进行采摘，注意戴手套，防止扎手。10月中下旬，室外温度开始降低，晚上注意保温，放下大棚两边薄膜，防止低温造成授粉不良，影响果夹生长发育。
3 小白菜栽培技术
3.1 小白菜育苗
11月初，在大棚里选一块预留地，垄宽与黄秋葵垄宽一致，浇透水，小白菜均匀播撒后，覆盖一层薄土，品种选择耐抽薹的品种，如春油l号、四月慢和京绿7号[5]，育苗注意防治菜青虫。育苗时注意分批播种，大小苗分开移栽，防止过于集中上市。
3.2 小白菜整地定植
11月下旬黄秋葵全部清理完，利用原来的畦面，每667m2施尿素30kg，铺盖地膜，膜下每垄铺2根滴水管，株行距15cm×15cm，选择傍晚移栽，并及时浇水。根据市场行情，可适当密植，间隔采摘上市。
3.3 小白菜田间管理
由于小白菜耐寒性较强，在中午的时候适当通风除湿，防止湿度过大，造成病害，夜间注意保温。一般将尿素融于水每隔15d利用膜下暗灌，确保在元旦和春节前能够及时上市。也可以选择直接撒播，无需育苗移栽和覆盖地膜，根据小白菜长势直接采收上市，管理同移栽小白菜一样管理。
参考文献
[1]柯卫东，刘义满，黄新芳，等.莲藕新品种‘鄂莲7号’[J].园艺学报，2010，37（11）：1885-1886.
[2]2吴明锋，韦中定.9个浅水莲藕品种引种试验初报[J].农业研究与应用，2015（5）：29-31.
[3]张德兰，张昌德，吴从大，等.浅水藕―冬春莴苣水旱轮作栽培技术[J].中国农技推广，2008，24（1）：26-27.
[4]赵有为.中国水生蔬菜.北京：中国农业出版社，1999（24）.
[5] 李丽争.浅水藕―甜瓜―莴苣大棚水旱栽培技术[J].云南农业，2014（3）：36-37.
白菜的栽培管理技术范文第4篇
论文摘要 介绍了大白菜春季栽培技术，主要包括品种选择、适期播种、育苗与苗期管理、整地施肥、定植、大田管理、病虫害防治、及时采收等内容，以供种植户参考。
枞阳县地处长江北岸、安庆东边，西北有大别山阻挡，境内有大别山余脉东西盘桓，独特的地理位置，使我县冬季端低温远高于省内其他地市，早春终霜期也大大提前，为冬春季露地蔬菜生产提供了优越的气候条件。2005年开始推广大白菜早春栽培技术，现已发展到66.67hm2。现将大白菜早春栽培技术介绍如下。
1品种选择
早春大白菜栽培品种选择非常重要，一定要选冬性强、耐抽薹、耐寒、生长快、品质好的早中熟品种、如菊绵、盛春及近年新推出的品种春珍白6号、高春黄、改良京春绿、津白56等。收获期如果在5月下旬至6月中下旬的春大白菜等，一定要选择耐抽薹、耐热性强、品质好的的早中熟品种，如科润公司的津夏3号、小杂56、小杂60以及郑州蔬菜研究所的优选早熟五号等。
2适期播种
大白菜属易春化型作物，低温时间过长或苗过大，都易发生抽薹现象，影响产量和品质。因此，选择适宜的播种期，保证苗期温度高于10℃是避免春化抽薹、获得早熟高产的关键。我县简易大棚加小拱棚育苗的播种期一般不早于1月15日。每隔15d播种一批，以利于均衡上市。
3育苗与苗期管理
3.1育苗
早春大白菜栽培一定要大营养钵育苗；延长苗期在大棚内的生长时间，以利于苗期保温，减少春化抽薹。
（1）营养土配制。配方为：火烧土1m3＋腐熟浓人畜粪100kg＋优质三元复合肥1.0kg。配制方法：复合肥加适量水溶解后，对人畜粪与火烧土，拌匀，调配水分含量后，堆成堆。堆外用透明农膜盖严，堆制2个月左右，让有机肥充分腐熟。
（2）制钵播种。苗床耕翻整平，调节好水分；将已经熟化的营养土在苗床上铺10cm左右，调节好水分，用6~8cm棉花制钵器制营养钵，将营养钵排列整齐，浇足底水，每钵播1~2粒种子，盖细土、覆膜。
3.2苗期管理
（1）温度管理。子叶出土前保持一定的高温，最好达到25~28℃，子叶出土展平后，将棚温控制在15~20℃即可。整个育苗期内，防止棚内出现接近10℃的低温。育苗后期15~20d，提高棚温促进苗的生长；移栽前5~7d，逐渐降温，加大通风、炼苗。但要注意棚外温度不要低于15℃。
（2）水分管理。子叶出土后，少浇或不浇水，控制水分和生长速度，中后期4~5片真叶展开后，适当浇水，配合棚升温，促苗生长。苗龄30~35d、有6~8片真叶时，3月上中旬选择冷尾暖头移栽。
4整地施肥
春大白菜对土壤的适应性强，我县砂土和黏性较强的土壤，均有种植。但春季生育期短，根系分布浅，需肥多，且春季土壤温度低；硝化反应慢，对整地施肥要求高。
4.1整地晒垡
提前2~3个月将土地耕翻晒垡。选择墒情好时，平整耙碎、做畦。畦包沟宽100cm，沟宽40cm，沟深30cm，畦面宽60cm左右。
4.2施基肥
畦中开沟，按优质三元复合肥600kg/hm2，菜籽饼1 500 kg/hm2，持力硼15.0~22.5kg/hm2，撒施沟中拌匀、覆沟，平整畦面，畦面均匀撒施尿素150kg/hm2。
4.3盖地膜
施好基肥的畦面，用平锹拍平，喷洒禾耐斯除草剂；有条件的畦面中央铺一根微喷塑料软管，以备定植后追肥、浇水用。最后，覆盖高透明地膜，四周盖严，以利土壤增温。经过1~2个月地膜增温，化肥溶解、硝化。春大白菜定植后，则水肥充足、生长迅速，能获高产。
5定植
早春大白菜一般为早、中熟品种，定植密度稍大，包沟宽100cm的畦，每畦栽2行，株距30~40cm，定植5.25~6.00万株/hm2。3月上中旬，根据天气趋势，选择冷尾暖头定植。定植时，用原制钵器在地膜上打孔；定植后，浇足定根水，用细土将定植孔封严实。
6大田管理
春大白菜定植后，大田管理以促为主，早追肥，重追速效肥。定植8~10d，可用尿素150kg/hm2，加氯化钾或硫酸钾150kg/hm2溶于水后，用软管膜下喷溉。莲座期用三元复合肥225kg/hm2，于植株插穴施入。包心初中期用尿素150 kg/hm2＋硫酸钾225kg/hm2，溶于水，用软管膜下灌溉。至此，大白菜总施肥量约为氮素273.0kg/hm2、五氧化二磷115.5 kg/hm2、氧化钾367.5kg/hm2，比例较合理。进入包心中期特别注意加强水分灌溉，这时大白菜生产迅速，耕水量大，而且气温上升速度快，容易出现水分供应不足。要勤灌水，最好是膜下灌溉，既防止土壤板结，又可充足供水。在莲座中期至包心中期，可喷多元素微肥2~3次，同时用0.5%~0.7%硝酸钙加萘乙酸50mg/L，喷2~3次，以防止干浇心。
7病虫害防治
春大白菜病虫害较多，常见的病害有病毒病、霜霉病和软腐病，虫害有蛴螬、地老虎、菜青虫、小菜蛾和蚜虫。苗期在大棚内，温湿度较高，主要防治蚜虫和病毒病。用吡虫啉防治蚜虫，用病毒A＋微肥防治病毒病1~2次，软腐病用新植霉素、氯霉素防治，霜霉病用瑞毒霉素、百菌清防治，蛴螬、地老虎用敌百虫制成毒土均匀撒在畦面、畦沟防治。
白菜的栽培管理技术范文第5篇
关键词：大白菜；栽培技术
大白菜是十字花科芸薹属以绿叶为产品的一、二年生草本植物。大白菜富含维生素、矿物质营养元素、蛋白质、脂肪和糖类等，常以炒食、做汤、腌渍为主，是国内种植最为普遍的蔬菜种类之一，现将其高产优质栽培技术介绍如下。
1?产地环境条件
栽培大白菜要求选择结构疏松、土层深厚、肥力较高、土壤pH 6.5～7.5的粉砂壤土、壤土或轻黏土。
2?播前准备工作
2.1?施足基肥
基肥以有机肥为主，一般每667 m2施腐熟有机肥（猪、牛粪）3 000 kg、饼肥150 kg、复合肥40 kg、草木灰80 kg。
2.2?开沟整畦
开好“三沟”，即厢沟、主沟、围沟，达到沟沟相通、雨停田干。采用高畦栽培，并用地膜覆盖，一般畦高25 cm以上，畦面宽90～95 cm，畦长不超过30 m，沟宽25～30 cm，覆盖地膜前要将土壤浇湿。
2.3?盖膜
盖膜前要再次将垄面修整细碎、平整，并喷洒除草剂，防止杂草丛生。盖膜时一定要拉紧、盖平，使地膜与垄面贴合紧密，膜四周要用土压严，使膜不易被风吹动。盖膜后，在直播或移栽前按株行距要求打孔或用刀片划十字破口，并及时用湿土将膜口封严。地膜开口孔径不宜太小，太小易灼伤幼苗，孔径以8～10 cm为宜。若塑料薄膜发生破损，应及时压土盖严。
3?品种选择
根据市场需求选择丰产、优质、商品性好、抗逆性强、适应性广的优质品种，其中早熟品种（生育期50～60 d）有夏阳白、早熟5号、北京小杂56号；中熟品种（生育期80～90 d）有鲁春白1号（83-1）、鲁白6号、山东5号、丰抗70；晚熟品种（生育期100 d以上）有北京新1号、改良青杂3号、秦白3号。
4?直播栽培与育苗栽培
4.1?直播栽培
播种时间为8月中下旬至10月中下旬。一般每畦种植2行，株距40～60 cm，每667 m2早熟品种栽2 600～2 800株，中熟品种栽2 200～2 400株，晚熟品种栽1 800～2 000株。在已经覆盖好地膜的畦上开穴直播干籽，每穴播3～5粒，播后及时浇水，每天浇2次，早晚各1次，保证苗全苗壮。在第1片真叶出现时，开始进行第1次间苗，每穴苗间距2～3 cm；第2次间苗在幼苗长出3～4片叶时进行，每穴苗间距3～4 cm；第3次进行定苗，每穴只留1株。结合间苗、定苗拔除杂草。
4.2?育苗栽培
4.2.1?育苗
先将苗床土翻耕晒白，然后整畦，畦宽90 cm，高25 cm，长度一般为15～30 m。给苗床施足基肥，播种前4～5 d每100 m2苗床泼施腐熟人粪尿或对水稀释1倍的人粪尿200 kg，撒施火烧土或配制的培养土300 kg、复合肥3～4 kg，将肥料与土壤拌匀，然后给畦面浇透水后即可播种。
每667 m2大白菜须准备苗床60～70 m2，播种量30～50 g，要少量多次撒播，也可在种子内掺一些细沙或谷壳灰后再播。播种后在种子上覆盖0.8～1.0 cm厚的营养土，然后再盖一层稻草防晒、保湿。出苗前每天早晚各浇1次水，当50%左右种子发芽出土后，应及时去除覆盖的稻草。
4.2.2?苗期管理
及时间苗、除草。当幼苗长出2片真叶时施10%人粪尿水1次，长出4片真叶时施20%人粪尿水1次。浇水时要注意畦边多浇，畦中少浇。
4.2.3?移栽
移栽苗龄依品种而异，早熟品种苗龄14～16 d，中熟品种苗龄20 d左右，晚熟品种苗龄24～26 d。移栽前1～2 h将苗床浇透水，选壮苗、好苗定植，起苗时尽量使苗根部多带土，定植时让根系正常舒展，不要弯曲，过长的根可适当摘除。定植后浇定根水，以后每天浇2次水，早晚各1次，直至成活。
5?定植后的管理
5.1?幼苗期管理
定植后逐行逐株进行检查，发现有未成活的要立即补苗。对弱苗和生长不一致的小苗单独追肥 1～2次，每次每667 m2用5%～10%腐熟人粪尿200～300 kg或尿素5～10 kg结合浇水追施。及时清除畦面及沟、渠、路旁的杂草。幼苗期植株根系尚不发达，应勤浇水，使株穴周围土壤相对湿度保持在75%～85%，定植（定苗）7～10 d后施提苗肥，每667 m2追施 20%人畜粪尿500～1 000 kg或用尿素8～10 kg对水500～1 000 kg浇施。
5.2?莲座期管理
莲座期以控为主，但前期和后期植株生长量大，生长速度快，对水分的吸收量增加，应结合施肥进行浇水。前期和后期各施1次肥，前期追施40%人畜粪尿500～800 kg，再加入尿素10 kg、过磷酸钙10～15 kg、草木灰50～100 kg；后期追施尿素10 kg、过磷酸钙20 kg。
5.3?结球期管理
结球期是植株大量累积养分、形成产品器官的时期，需要大量浇水，除追肥后要浇水外，每8～10 d须浇水1次，保持土壤湿润，保证水分供应充足。遇到干旱时应采用急灌急排，但水不能漫上畦面。结球前期，每667 m2施用50%人畜粪尿800 kg、尿素10 kg、磷肥20 kg、氯化钾10 kg；结球中期，每667 m2施用50%人畜粪尿1 000 kg；结球后期还应继续追肥，每667 m2施用50%人畜粪尿800 kg，直至采收前10～15 d结束施肥。
白菜的栽培管理技术范文第6篇
一、圆葱的栽培技术
圆葱耐寒喜湿，适应性强，高产耐贮，供应期长，营养丰富，可鲜食、炒食，是出口的主要商品蔬菜之一。
1.育苗
选用长日照苹果圆葱和山西红皮圆葱品种。有温室条件的最好在2月下旬育苗，苗龄50~60天左右。没有温室的要扣大棚育苗，棚内扣2层或3层膜，3月中旬播种。定植每667㎡圆葱需50㎡的育苗地。畦做好后搂平，浇透底水，水渗下后撒播种子。株高20~30cm，三叶一心至四叶时，假茎粗0.6cm左右，无病虫害，这样就达到了壮苗标准，可以进行移栽了。
2.定植
定植时间在4月下旬至5月上旬，宜早不易迟。选择有灌溉条件，土地平整、土质肥沃的壤土，且两年没种过葱、韭、蒜的地块栽培。整地前每667m2撒施优质粪肥5000kg以上，最好旋耕1遍或用犁翻1遍，深度20cm以上。
用小四轮拖拉机作动力，用机械做畦。每2平畦相连，中间用28cm宽的畦埂隔开，畦面宽105cm。每2畦与2畦之间开1条畦间沟，沟总宽90cm，沟的两侧可分别做2个平畦的另一畦埂，畦间沟可作通道和放水道用。
畦面搂平后，将48%氟乐灵乳油，按每667m2用量10克对水30升喷洒在畦面上，然后用搂钉耙搂1遍混入土中，进行封闭性灭草。定植前5~7天覆1.1米宽膜。覆后从畦间沟内取土，在膜上压一薄层土，以防风刮及杂草顶膜透风。起苗前1~2天进行苗床浇水，这样利于起苗，少伤根。定植前应根据圆葱苗的大小进行分级，按级别绑成小把，绑好后将须根剪短至1.5cm长，然后再用800倍的辛硫磷或300倍的敌百虫液浸根，以防地蛆为害，同时用2.5%爱多收2000倍液进行沾根处理。用2.5cm宽的小铁铲在膜上扎眼后稍向前倾，将圆葱放入铁铲后边的眼内，再将铁铲拔出。定植时要求栽苗要做到栽直、栽深(约3cm为好)，根与土紧密结合。一般亩保苗2.2~3.0万株，行株距为15cm×10~14cm。定植后及时灌水或喷灌。
3.田间管理
无论哪种经济作物，田间管理工作要做到“早施提苗肥、巧施发棵肥、施足鳞茎膨大肥”，定植后7天补大苗，并浇1次缓苗水。以后适当控水，提高地温，促进生根。20天后进入发棵期，结合灌水追1次发棵肥，每667㎡追施尿素7.5kg。40天后加强肥水管理，每667㎡追施尿素10kg。鳞茎膨大期，每667㎡追施尿素15kg。每次施肥后都要灌1次水，以防烧根。另外缓苗至鳞茎膨大中期，每隔10天左右结合喷农药喷施0.3%磷酸二氢钾多元微肥及中产素。及时除草，常用的除草剂有灭草松和稀禾啶，每667m2用量前者200ml、后者150ml。畦内少量杂草要及时拔掉。另外用氧化乐果800倍液或10%的吡虫啉20克/亩，防治葱蛆、蓟马等害虫；用25%瑞毒霉或65%代森锰锌600倍液，防治霜霉病、紫斑病。
4.收获
当2/3植株假茎松软、地上部分倒伏，下部1~2片叶枯黄、第三第四片带绿色、鳞茎外层鳞片变干时为收获期。在采收前10天不再浇水，收获要及时，早收减产，迟收遇雨鳞茎外皮破裂，易得软腐病，不耐贮藏。选晴天收获，收后就地晾晒2~3天，只晒叶，不晒头，以防曰灼病，并促使老皮干燥。而后剪掉假茎(留0.5~1cm)，装入编织袋，贮存在凉棚内。
二、秋白菜的栽培技术
大白菜有“菜中之王”的美名，含纤维较多，不仅可以促进肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥，而且可以用来防止结肠癌。且因其菜质软嫩清爽适口而深受人们的欢迎。
1.选种
秋白菜可选择适合我地区栽培的抗病性强的秋早55、京秋3号等中早熟品种。
2.播种
7月上旬，在畦埂上人工刨埯播种秋白菜。采用穴播法，穴距30 cm，覆土厚1 cm左右，每穴5~6粒种子。
3.田间管理
播种后及早苗、定苗，在白菜1~2叶期、4~5叶期各间苗一次，幼苗7~8叶期时定植。在定苗后、白菜结球期分别追施尿素。在大白菜莲座期每667m2追施尿素15kg，在生育旺期可叶面喷施1.5%磷酸二氢钾2~3次。圆葱收获后及时趟地，白菜生育期做到三铲三趟。遇干旱时及时灌水，特别是白菜莲座期，浇水以见干见湿为主，以防根腐病，有利于蹲苗，防止徒长，在包心前灌一次透水。
4.病虫害防治
白菜病虫害主要有白菜病毒病、霜霉病、软腐病等。
4.1 白菜病毒病由蚜虫传播，因此防治蚜虫至关重要，可用10％吡虫啉2000倍液喷雾，每隔7~10天一次，连防2~3次。白菜染病后，喷洒1.5％植病灵2号800倍液或病毒克星、康润一号1000倍液叶面喷雾，每周一次，连防2~3次。
4.2 霜霉病发病初期可用40％乙磷铝800倍液、58％甲霜灵锰锌500倍液或1.5％霜疫威1000倍液叶面喷雾；发病重可用霜克或72％杜邦克露800倍液叶面喷雾，每周一次，连喷2~3次。
4.3 软腐病可用72％农用链霉素3000倍液、3％克菌康1000倍液、20％龙克菌500倍液交替喷雾，每周一次，连喷2~3次。
作者简介：张翼祥：（1972-），男，本科，就职于黑龙江省龙江县农业技术推广中心，农艺师。
白菜的栽培管理技术范文第7篇
北方地区早秋大白菜栽培一般于7 月上中旬至8月初播种，9月中下旬至10 月上中旬采收。早秋大白菜的上市增加了蔬菜花色品种，弥补了蔬菜淡季的市场缺口，满足了市场需求，深受消费者青睐。但早秋大白菜生长期多处于高温干旱或高温多雨季节，病虫害发生严重，因此，在栽培管理上需采取一系列技术措施，即“三选”（选茬口、选地势、选品种）、“三早”（早间苗、早追肥、早浇水）、“三适”（适期播种、适期定植、适时打药）、“三保”（保全苗、保齐苗、保壮苗）、“两防治”（早防、早治），确保优质高产，取得良好经济效益。
1 选择优良品种
一般选用生育期50～65 d、单球质量1.5～2.5 kg、早熟、耐热、抗病、高产、优质、结球性好、商品性好的优良品种。目前生产上的主栽品种有科萌银55、科萌金55、晋绿5号、夏秋王、早熟5号、北京小杂55 和北京小杂66等秋早熟大白菜品种，可根据当地土壤、气候等情况选用适宜品种。
2 选地与茬口安排
大白菜早熟栽培，应早选地、早翻耕、提早做好播前准备，并尽可能选择前茬为非十字花科作物、排灌良好的肥沃地块。旱能浇、涝能排，土质疏松且肥沃的壤土为宜，地势低洼、酸性强及发生过根肿病的地块不宜选用。
3 重施基肥，精细整地
秋早熟大白菜因生育期短、密度大，必须保证土壤中有充分的养分，以满足大白菜高产优质栽培的生长需要。因此，整地前要重施基肥。每667 m2 施腐熟有机肥3 000～5 000 kg， 三元复合肥50 kg，将70%左右的基肥均匀撒于田中， 深耕翻入深土层中，余下肥料撒在田面并耙入浅土层中，然后整地。细土拌一些低毒、低残留药粉撒入土中，防治病虫害效果更好，提倡使用专用肥和生物肥， 有条件的地方可测土配方施肥，保持土壤肥力平衡。
早秋大白菜一般采取平畦或高垄栽培，南方宜采用起垄栽培，垄距55～65 cm，垄面宽35～40 cm， 垄高15～20 cm， 垄长7～8 m， 每垄种植2行。起垄栽培，首先是增加了土壤耕作层的厚度，为根系的生长创造了有利条件；其次是便于浇水和防涝；另外，还有利于通风，能有效减轻病虫害的为害程度。
4 适期早播，排开播种
早秋大白菜的播种时间一般为7 月上中旬到8 月初，各地应根据选用的品种、当地气候及上市时间安排播种期。播种过早易导致结球不实，病虫害严重；播种过晚，上市晚，效益低。山西、山东、河北、河南等早秋大白菜产区， 一般7 月下旬播种， 国庆节前后上市。早秋大白菜的种植还应排开播种期， 分期上市，避免上市过于集中而影响经济效益。
早秋大白菜以直播为主， 有条播和穴播2 种。条播：在垄顶开1.0～1.5 cm的浅沟、撒籽、覆土，用种量200～300 g/667m2 ；穴播时， 根据品种要求的株行距开穴，穴行距10 cm×10 cm，深1 cm， 每穴摆籽3～5粒，覆土约1 cm厚，667 m2用种量100～150 g，较撒播用种量少。无论采用哪种方法，播种后都要及时轻轻镇压，随即浇足水，根据天气及墒情48 h再浇水一次，确保苗全、苗齐、苗壮。
育苗移栽利于避开气温高、雨水多对幼苗的侵害，便于发芽期和幼苗期的集中管理。采用穴盘育苗，每穴播2～3 粒种子，用种量50～100 g/667 m2。播种后覆厚0.3～0.5 cm细土镇压，用喷壶喷透水，然后将苗盘摆在已准备好的床面。为了降温、防雨及减弱强光对幼苗的伤害，苗床上要搭建遮阳网，出苗后及时间苗，苗龄20～25 d移栽。
5 合理密植，强化田间管理
5.1 早间苗、适时定苗、合理密植
早秋大白菜生长迅速、生长期短，应早间苗、早定苗及合理密植。苗齐后及时间苗，防止徒长。苗期间苗3次，2片真叶、4片真叶各间苗1次，5～6片真叶时选晴天下午定苗，便于观察及去杂去劣，间掉病苗、弱苗，一般株行距为45～50 cm，每667 m2留苗3 000～3 500株。
5.2 肥水早促，一促到底
为了获得优质、高产、稳产，早秋大白菜肥水管理应抓一个“早”字，采取肥水早促，一促到底，不蹲苗。做到“三水齐苗，五水定棵”，始终保持地面湿润，降低高温对幼苗的不良影响；见墒中耕浅锄，切忌伤根。追肥以速效肥为好，掌握少量多次，定苗后及时追施提苗肥，每667 m2可施尿素5～10 kg，莲座期生长量迅速增加，每667 m2施尿素10 kg，结球期重施高氮、高钾、低磷速效复合肥，追施2次，每667 m2每次25 kg，每次追肥后培土，随后浇水。根外追肥对优质丰产的作用很大，可结合防治病虫害一起进行，适当补充硼和钙元素，以避免缺钙引起“干烧心”现象，可提高大白菜的商品性、品质及产量。收获前5～7 d停止浇水。暴雨后及时疏沟排渍，以防积水引发软腐病等病害，同时积水会导致土壤中缺氧，使根部的呼吸作用无法正常进行，而被迫进行无氧呼吸，导致根部细胞死亡，造成大白菜叶片大量死亡。因此，热雨过后，提倡采用涝浇园（轻浇水）措施来降低地温，防止热雨为害。
6 病虫害早防、早治
病虫害防治，以苗期防治为重点。防治猿叶甲、蚜虫、菜青虫、小菜蛾为主，若防治不及时，可能导致幼苗几天之内被害虫吃光。因此，管理上要求早防早治，适时用药，交替用药，安全用药，科学混用，因地、因时、因病虫用药，提高防效。
白菜的栽培管理技术范文第8篇
关键词：蔬菜 茬口安排 栽培模式 技术要点
勉县位于汉中盆地西端，北依秦岭，南屏巴山．属北亚热带气候，温暖湿润，年均气温14．2℃，无霜期237天，年均降水量849．5mm，是蔬菜生产大县。全县蔬菜种植面积10万余亩。通过多年实践．采用早春大棚番茄一夏小白菜一秋延黄瓜高效栽培模式，既能充分地利用地力和本地气候特点，又能有效的补充蔬菜淡季市场。现将该模式和栽培技术介绍如下：
1 茬口安排
早春大栅番茄可于上年l2月中、下旬用温床育苗，当年3月中旬定植于塑料大棚内，4月下旬至5月下旬采收； 夏小白菜可于6B上旬直播，7月上旬即可开始采收；秋延黄瓜于7月下旬开始育苗，8月下甸移栽定植．9月下旬开始采收。
2 品种选择
大棚番茄宜选用早熟性好、抗寒、丰产、商品性好的品种，如上海合作906、合作908番茄。夏小白菜宜选用出叶快 、长势强、产量高、抗病 、耐热的品种，如青杂2号、青杂3号。秋延黄瓜宜选用抗病 、耐热、丰产品种，如津优4号，津春4号等品种。
3 栽培技术
3．1 大棚番茄
3．1．1 育苗移栽 种子发芽至两叶一心时即可分苗移栽，移栽后应掌握适宜的温度和水分，白天温度控制在25—3()℃，夜问I6—18℃。定植前一周开始炼苗，白天保持20-22℃，夜间8一l0℃，当苗高25~m，茎粗0．5—I．6cm，具5一6片真叶，6O％以上 已显蕾时可定植。
3．1．2 整地定植 番茄为深根性作物，根系比较发达，在整地时深翻2s一3IJcm并每亩施充分腐熟的优 质有机nE25OOkg，配合施用复合4Okg，耙细整平．做畦，并于定植前l5一20天扣棚提温，提倡带药定植 ，定植前一天喷50％的多菌灵800倍液或75％百菌清500倍液 ，定植密度每666．7m 栽4000一5000株，行距50cm，株距30cm，定植结束后即浇透水。
3．1．3 定植后管理 苗子定植后要求较高温度，所以定植后3—4天不放风；棚内维持25一32℃，湿度可达8O％，缓苗后要降低棚温，白天控制在25-32℃，夜间l3—15℃，湿度可降至60％，缓苗后浇一次缓苗水，并随水施复合肥5-10kg，第l穗果座住前基本不需要浇水施肥。第l穗果座住后，结合浇水，进行追肥，以后每采摘2次，追一次肥，以每卣施腐熟的人粪尿lO00kg或15kg复合肥。植株凋整上宜采用单干整枝，整枝时要注意待侧枝长到3寸长时再打掉，结合整枝打掉茎基部的老叶、病叶，以增强通风透光。当每穗上有一半左右的花半开或刚开时，用2．4一D或防落素涂抹花柄，座果后还要适当疏果，改良果实品质，可每穗果保留3—4个。
病害防治要做好早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病的防治，早疫病可用75％百菌清可温性粉剂400倍液或64％杀毒矾400倍液防治。晚疫病可用64％杀毒矾40O倍液或农抗120等生物制剂防治，灰霉病可用25％多菌灵400倍液或50％速可灵2000倍液防治，病毒病可在发病初期喷2O％病毒A500倍液或5％病毒必克800倍液防治。
3．2 小白菜
3．2．1 整地做畦 结合翻耕亩施2000-3000kg充分 腐熟的农家肥 ，磷酸二铵复合20kg作底肥，耙细整平后做成小高畦，以利排水防涝。
3．2．2 栽培管理 小白菜生育期较短 栽培管理较为简单 ，播种后25一30天即可采收。出苗后每5一7天施稀粪水，促进幼苗生长，开始采收时宜选择间苗采收，每采收一次宜追施稀粪水2000kg或尿素10kg，促进生长。
3．3 秋延黄瓜栽培枝术
3．3．1 精细整地 整地前每亩施腐熟优质有机肥H)kg，复合肥4()kg，而后深翻、细耙、整平后做畦。
3.3．2 育苗移栽秋黄瓜苗期正值夏季高温季节，当气温很高 ，光照过强时，应注意遮阴防晒，浇水降温。当苗子达4一s片真叶时，即可定植，定植时因黄瓜根系不发达．且对氧气的需要量较高，故应适当浅栽。秋黄瓜由于生长较弱，可适当密植，每亩定植40{X)株以上
3．3．3 定植后管理 定植后即浇透水，缓苗后根据情况浇一次浅水，在座瓜前以不浇水为好．如遇高温干旱可适当浇水。黄瓜耐肥力弱，追肥应掌握薄施勤施的原则。根瓜座住后，应每亩追施lOkg尿素和l 0kg硫酸钾或s()j旦人粪尿，开始采瓜后，结合浇水可每隔8—1I)天追肥一次，防治脱肥早衰，必要时还应加强根外营养追施，可用100倍的糖液加(J．2％的磷酸二氧钾溶液加t}．1％尿素溶液喷施黄瓜叶面，既可预防霜霉病的发生，还有显著增产效果。黄瓜开始抽蔓时，须及时插杆绑蔓，并打掉病叶，以利通风透光。
病害防治上主要是霜霉病、细菌性菌斑病、炭疽病的防治。防治霜霉病可用甲霜铜500倍液或7O％代森锰锌可湿性粉剂500倍液防治。防治细菌性菌斑病可用30％DT杀菌剂1500倍液4o％乙磷铝25O倍液防治，防治炭疽病肘可用40％乙磷铝2OO倍液~f125％多菌灵可湿性粉400倍液防治。