有机农业市场规模
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有机农业市场规模范文第1篇
关键词：有机农产品；营销模式；比较研究
DOI：10．13856／j．cn11－1097／s．2016．01．029
1有机农产品的由来及定义
对有机农产品加以定义，要先从有机农业说起。有机农业概念起源于19世纪初，资本主义发展过程中建立起的工业化农业体系，带来的生态和食品安全危机是其产生的背景原因。自然农业、生物动力农业、有机生物农业和生态农业等是对有机农业最初的提法，在其后的几十年，有机农业在理论层面和实践探索中都取得了重大的发展。20世纪70年代起有机农业协会和科研机构纷纷成立，1972年国际有机农业运动联盟的成立是有机农业发展史上的里程碑式时刻，有机农业在国家层面开始得到重视，美国农业部从1980年起对有机农业加以定义，制定了相应的生产标准和行动指南，推动了有机农业在美国的发展。之后各发达国家和地区，以及部分发展中国家纷纷建立起基于本国的有机农业标准和体系，在各国政府的引导和推动下，全球有机农产品的生产能力和市场份额迅速提升。在消费者环境和食品安全意识不断提升的趋势下，有机农产品的需求量不断增加，美国、欧洲、加拿大和中国是目前全球4大有机农产品市场。不同国家和地区对有机农产品因侧重点不同其定义也略有不同，但都从产地的生态环境、产品的质量控制以及天然、无污染、营养、安全等几方面加以诠释。当前国内学术界对有机农产品比较普遍接受的定义为：有机农产品是根据有机农业生产加工原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来。并达到相关有机农产品认证标准，通过专门的有机食品认证机构认证的有机农产品。
2美日欧等国有机农产品发展历程及营销模式选择
2．1美国
作为全球最大的有机农产品消费国，美国在营销策略的制定上主要针对本土市场。这是因为美国的有机农产品市场准入门槛高，重视对产品的有机认证，一种有机农产品只有通过严格、高标准的认证审查才能进入市场销售，从生产、加工到流通等环节的层层质量监管，加大了生产成本，产品价格自然不菲，在除本国之外的海外市场不具备价格优势，受众局限在小部分高消费群体［2］。美国政府在推进有机农产品产业发展的过程中，在营销策略的制定上采取双管齐下的措施。一方面出台众多扶持政策鼓励生产者加入到有机食品产业中，几十年来，从联邦到各州先后出台了产品推广费减免、认证成本分摊、农产品补贴和降低保费等多项优惠政策，极大地激发了生产经营者的参与热情。另一方面积极树立和引导国民的食品安全及健康饮食的观念。美国的主流媒体通过各种形式宣传食品安全的重要性和垃圾食品的危害性，有机食品正在逐步改变着美国民众的生活。普通商超和直销店是目前美国有机农产品的主流销售渠道，两者市场份额大体相当。小规模的迷你店迅速扩张和差异化经营模式成为美国有机农业发展的潮流。
2．2日本
日本的有机农业起步于20世纪70年代，由于受国土资源限制，日本农业人口和可用耕地稀少，因此其最初有机农业的发展采用“小生产—大流通”的营销模式。日本对有机认证的条件十分苛刻，因此有机农产品产量仅占农产品总量的1‰，俗话说物以稀为贵，但与世界其他国家和地区有机和非有机农产品价差过高相比，日本的有机农产品价格构成值得称道。在日本，有机农产品批发市场是价格形成中心，采购者同农户商谈价格，采购价格由成本、再生产费用、合理收益组成，日本有机农产品的市场零售价只比普通农产品高出20％～30％，是大众消费者能够承受得起的价位，因此一直以来有机农产品的销售势头良好。政府在企业和消费者之间起着桥梁和纽带作用，政府主导构建起完善、发达的市场体系和交通运输体系，有机农产品得以大批量物流配送的方式送到消费者手中，扩大了小规模农户有机农产品销售的辐射范围，促进了产业的发展。而随着有机农产品销量的增加和市场认可度的提升，如今日本有机农产品的营销模式呈多元化的发展趋势，农消对接的直销、物流配送销售、大型商超专柜、品牌加盟连锁、行业协会牵头等营销模式多头发展［3］。日本的销售宅配送模式是其有机农产品营销的一大特色，日本拥有发达的遍布社区和居民集中区的配送网络，消费者通过对点配送能够足不出户的购买到自己可心的产品，十分方便和快捷。
2．3欧洲
欧洲是工业革命的发源地，对工业化带来的环境恶化体会最深，因此欧洲各国都十分重视发展有机农业，德国和英国是最早发展有机农业的国家，它们积极制定和建立起有机农产品的标准和相关法律体系。同时英国、法国和瑞典是国际有机农业运动联盟成立之初的5个国家代表之一，这些国家在有机农业的规模、速度和水平上均处于世界领先地位。欧洲有机农产品营销模式与日本大致相同，营销渠道多元化，但很多欧洲国家定期或不定期举办的有机农产品展览会和博览会是其一大特色。举办方为不同参展商设置专门的展位，通过视频资料、宣传册和赠品等与消费者进行面对面的交流，让他们了解和喜爱上有机农产品［4］。例如，一年一度的全世界规模最大和有机农产品最集中的德国纽伦堡国际有机食品博览会，在2014年的展会上，有134个国家和地区的2200多家有机企业参展，观展的专业人士达42000人，30多家来自中国的企业也参加了本次展会，巴西、西班牙、法国等国家更是以整体国家的形象出展，对有机农业起到了积极的宣传和推广作用。
2．4美日欧有机农产品营销模式特征及差异化分析
美日欧有机农产品营销模式在特征上存在很多相同之处，但受地域、市场成熟度、消费者购买力和认知度等方面的影响，又有其各自鲜明的特点。共同之处在于这些国家和地区都实施高端品牌定位发展策略，生产技术和认证制度的高标准、严要求必然导致产品生产成本上升、销售价格上涨，因此有机农产品消费市场定位也放在了中高端消费人群中；同时各国家和地区都十分重视有机农产品物流配送体系的建设，基于本国发达、通畅的交通运输网络，现代化的冷链运输基础设施，各有机农产品生产区的辐射半径不断扩大，市场供应得以有效保障。各国家和地区有机农产品营销模式也存在着一定的差异性，美国有机农产品发展较早，同时作为超级大国，其国土面积、人口、经济和技术实力等诸多方面的优势，都足以保障其有机农产品业得到快速发展。美国长期以来一直都是世界上最大的有机农产品消费国，因此其产品营销主要侧重于本土市场。美国对有机农产品标准和生产技术的要求极为严格，高成本和高价格适合发展龙头企业带动下的产业化营销模式，所以美国有机农产品直销比例低，大企业垄断下的食品店、专业超市和电子商务的多元销售模式，占据着目前美国有机农产品营销的主导地位。日本受地域限制，农业资源有限，小规模、分散经营模式成为其必然选择。日本十分重视有机农产品价格体系的建设，其有机与普通农产品的零售价差不大，远低于其他发达国家和地区，因此其有机农产品的销售总额和增幅始终处于世界前列。欧洲各国在营销模式的选择上不尽相同，但都依照各自国家有机农产品的市场成熟度、消费能力、信用体系和信任基础等，分别采取了直销、天然食品店、超市、展会相结合但侧重点不同的营销模式，有机农产品市场的成长始终与该地区经济发展水平相一致。
3中国有机农产品发展概况及营销模式现状分析
3．1有机农产品在中国的发展概况
中国有机农业起步于20世纪90年代前后，1989年国家环境保护局南京环境科学研究所农村生态研究室成为中国第一个国际有机农业运动联盟的成员组织，1990年浙江省临安茶厂率先获得了国外有机认证机构的认证［5］，标志着中国有机农业的理论研究与实践探索正式启动。经过20多年的发展，中国已逐步建立起自己的相关认证机构和行业标准，并同欧美等有机农业发达国家和地区积极开展行业合作，保障了中国的有机农业在快速、科学、规范的轨道上发展，但当前中国有机农业在发展中也面临着诸多问题。目前，中国有机农产品市场份额和有机农产品耕种面积分列世界第三和第四位，2014年中国有机农产品销售额达274．1亿元，但仅占农产品总销售额的0．1％，由于生产成本、产量和经营者逐利心理等因素而导致的价格过高，有机农产品仍很难成为百姓餐桌上的寻常食品。但随着中国有机农产品市场的不断成熟与完善，在国家适度发展原则和相关政策的带动下，有机农产品价格将不断趋于合理，产业规模不断扩大。据中国产业研究报告网推算，未来中国有机农产品市场规模每年将以近10％的速度增长，成为世界上重要的有机农产品消费大国和出口大国［5］（图1）。
3．2中国有机农产品营销现状分析
中国有机农产品的营销模式正向多元化的发展方向迈进。除了传统的营销模式，当前社区支持农业（CSA）模式在中国的发展前景良好，生产者推行有机种植方式，为消费者提供有机种植的农产品，消费者预付资金分摊种植风险，买卖双方实现利益共享。截至2012年中国的CSA联盟组织已经有100多家，如江苏句容的花果原乡有机庄园，规模达到了86．7hm2，生产和销售业绩良好；农夫市集是另一种营销模式，通过平台搭建，农户与消费者直接沟通，消费者在得到安全有机农产品的同时，拓宽了农户的市场渠道，当前中国的农夫市集正朝着正规化的方向发展，更多的农户参与到有机农业生产中；互联网的发展特别是自媒体时代的来临，更多的有机农户通过微信、微博销售自己的有机农产品，产品订阅、信息推送，网络节约了买卖双方的交易成本，通过手机客户端就可实现交易的全过程。但这种交易平台因网络监管难度大，难免鱼龙混杂，有机农产品买卖双方的信任问题制约其进一步发展。中国有机农产品在营销过程中，生产经营者和消费者之间也存在很多难以解决的突出矛盾，如产品缺乏创新、高投入低产出、非有机农产品当有机农产品卖、购买不便捷、价格昂贵、溯源制度不健全、产品安全性无法得到保证等，当前中国很多城市的有机农产品实体专营店以及电商生意惨淡和亏损运营。这都需要包括政府在内的多方参与者加以正确引导和采取有效措施，解决这些制约有机农产品产业发展的不正常现象和问题，使中国有机农产品营销在正确的道路上前进和发展。
4国外有机农产品营销模式对中国的启示
在市场化经济模式下，有机农产品营销模式在选择上应注重其合理性。应当在优化营销渠道、提高营销效率、保障产品质量、品牌建设和消费者满意度和信任度的提升等几方面下工夫［6］。欧美日等发达国家有机农业起步早，产业发展成熟，它们的营销模式对当下的中国具有很强的借鉴价值。在营销渠道的建设上，可以参照德国和日本模式，并依据中国国情因地制宜地建立起有机农产品多级销售渠道体系和以龙头企业带动农户和农业合作组织广泛参与的产销结合的直销体系；在品牌建设上，应向欧洲各国学习，利用政府行为引导和推动有机农业的良性发展。政府应加大在政策上保护和扶持力度，在确保有机农业耕地安全的前提下，执行严格规范的认证制度；对那些通过审查的有机农产品，利用其掌握的强大社会公共资源，通过电视、广播、报纸等媒体，以及举办各级各类的有机农产品展览会和博览会等形式，积极地进行宣传和推广，树立起本国或本地区有机农产品的良好形象，打造一批享誉海内外的自主品牌，赢得消费者的信任和青睐，不断扩大有机农产品的市场规模；也可借鉴美国有机农产品的差异化销售方式，建立一批独具特色的有机天然农产品商店，逐步进行市场渗透，在市场定位和产品设计上找准方向，通过产品的高性能和高附加值吸引消费者，当中国整个有机农产品消费群体的认可度和市场成熟度达到一定程度时，即使价格偏高，仍能在中高收入人群的高端市场取得成功，大卖特卖。
参考文献
［1］时显勋．我国有机农产品销售渠道优化研究［D］．成都：西南财经大学，2013．
［2］郭玮．美国发展有机农产品的经验做法与借鉴［J］．对外经贸实务，2015（3）：29－32．
［3］张静．国外绿色农产品营销的特点及借鉴［J］．食品与机械，2014（5）：276－278．
［4］刘路星，吴声怡．国外有机农产品营销模式的经验借鉴［J］．世界农业，2015（5）：15－18．
［5］中国产业研究报告网公司．2015—2020年中国有机食品行业运营态势及投资方向研究报告［R］．北京：北京智研科信咨询有限公司，2015．
有机农业市场规模范文第2篇
1有机农业的发展及现状
有机农业的发展是随着农业生产过程中大量施用化学物质而不断造成健康隐患提出来的。从世界范围看,目前有机食品的销售量还不到食品销售量的1%,但其发展速度相当快,而且销售潜力相当可观。在发展中国家由于多数人还在解决温饱问题,有机农业的发展相对较慢;而在发达国家由于人们对这个问题认识较早、投入力度大,因此在欧美及日本等国家有机农业发展得比较快,如法国大约有5%的农场专门从事有机食品原料的生产,有机食品市场占整个食品市场的5%,婴幼儿食品基本上都是有机食品。欧洲其他国家从事有机食品生产的农场在2%~3%之间,90年代初已注册登记专门从事有机食品加工的工厂有1716家。美国几乎在所有的连锁店都销售有机食品,有1/3的美国人会购买有机食品,1980年有机食品销售额为7800万美元,2000年为60亿美元,每年以20%左右的速度增长,从事有机农业生产的农民以每年12%的速度递增。目前,日本有8000多个有机农场,有机食品的市场规模3500亿日元左右,年增长率为30%左右。当然,“3?11”地震后,核电站泄漏事件,给了日本有机农业以沉重的打击。我国是一个农业大国,但是有机农业的发展相对滞后,有机农业的发展起始于八十年代。
1984年,中国农业大学开始进行生态农业和有机食品的研究和开发;1988年,国家环保局南京环科所开始进行有机食品的科研工作,并成为国际有机农业运动联盟的会员。1994年10月,国家环保局正式成立有机食品发展中心,我国的有机食品开发走向正规化。其中,1990年,浙江省茶叶进出口公司开发的有机茶第一次出口到荷兰;1994年,辽宁省开发的有机大豆出口到日本。以后陆续在我国各地发展了众多的有机食品基地,在东北三省及云南、江西等一些偏远山区有机农业发展得比较快。近几年来,已有许多外贸公司联合生产基地进行了多种产品的开发,如有机豆类、花生、茶叶、葵花子、蜂蜜等。目前,绝大部分有机食品已出口到了欧洲、美国、日本等国家。但是,从总体情况来看,我国有机食品的生产目前仍处于起步阶段,生产规模较小,且主要是面向国际市场。
2发展有机农业对社会的贡献
2.1关于环保食品发展
有机农业可向社会提供无污染、口味好、食用安全的环保食品,有利于保障人民身体健康,减少疾病发生。多年来,农业生产过程中化肥、农药的大量施用,在大幅度提高农产品产量的同时,不可避免地对农产品造成污染,给人类生存和生活留下隐患。有机农业不使用化肥、化学农药,以及其它可能会造成污染的工业废弃物、城市垃圾等,因此其产品食用非常安全,且品质好,有利保障人体健康。
2.2关于生态平衡
减轻环境污染,有利恢复生态平衡。据调查,农业生产过程中施用的化肥、农药利用率很低,一般氮肥利用率只有20~40%,农药在作物上附着率不超过10~30%,其余过剩化学物质大量流入环境造成污染。化肥大量进入江湖中造成水体富营养化,影响鱼类生存;农药在杀病菌害虫的同时,也增加了病虫的抗性,杀死了有益生物及一些中性生物,引起病虫再猖獗,农药用量则愈来愈大,施用的次数愈来愈多,进入恶性循环。而有机农业生产方式,可以减轻污染,有利于恢复生态平衡。
2.3关于农产品的国际竞争力
有机农产品有利于提高我国农产品在国际上的竞争力。随着我国加入世贸组织(WTO),农产品进行国际贸易受关税调控的作用愈来愈小,但对农产品的生产环境、种植方式和内在质量控制愈来愈大,只有高质量的有机农业产品才是国际公认的高品质、无污染环保产品。因此,发展有机农业,有利于进一步提高我国农产品在国际市场上的竞争力。
2.4关于农村劳动力和农民增收问题
有机农产品有利于增加农村就业和农民收入。有机农业是劳动知识密集型产业,是一项系统工程,需要大量的劳动力投入,也需要大量的知识技术投入。因此,发展有机农业可以增加农村就业,增加农民收入,提高农业生产水平,促进农村可持续发展。
3潍坊市发展有机农业的优势
3.1传统农业优势
有机农业是在传统农业的基础上依靠现代的科学知识,在生物学、生态学、土壤学科学原理指导下对传统农业反思后的新的运用。潍坊有着历史悠久的传统农业,在精耕细作、用养结合、地力更新等方面积累了丰富的经验,这是发展有机农业的精髓。
3.2生产条件优势
潍坊农业生态景观多样,生产条件各不相同,尽管一些地方仍是依赖于大量化学品,但仍有许多地方,农民能够很少用化肥农药就能完成生产过程,这也为有机农业的发展提供了有利的发展基础。
3.3农村劳动力优势
有机农业的生产是劳动力密集型的一种产业,我市农村劳动力富余,这也有利于有机食品发展。
3.4出口优势
我市农产品的出口渠道通畅,有机食品的发展能与国际接轨,可以更好的开拓国际市场。同时随着我国人民生活水平的提高和环境意识的增强,有机食品的国内市场将有较大发展需求。因此,有机食品在国内外都会有广阔的发展前景。
3.5有机农业认证优势现在,潍坊市有机农业认证面积已达到9.3万亩,377种产品,包括蔬菜、杂粮、果品、畜产品等,其中90%以上是通过国家农业部有机食品认证机构认证的。
4加速发展有机农业的建议
4.1加强宣传力度
加强发展有机农业的宣传力度,通过各种媒体如报纸、电视等方式的宣传,提高人们食品安全意识和环境保护意识。
4.2政策的引导和调控
政府结合“十二五”发展规划,进行合理的政策引导和调控,针对有机农业的发展需求,制定一系列发展规划并对其发展进行调控,在常规农业向有机农业转化期,给予农民一定的经济支持。
4.3技术指导的跟进
做好技术指导工作。由于有机食品在生产过程中禁用化学合成物质,因而势必要求较高的生产技术与之配套,建议组成专家技术指导体系,通过专家指导和培训,使生产者掌握先进的科学技术,解决好杂草防除、病虫防治、营养供应等技术问题,使有机农业更好更快地顺利发展起来。同时,应在生产过程中加强生产关键技术的研究、示范与推广。
4.4产品包装的标准化
有机农产品,其收获与销售实现“五统一”,即统一分级标准、统一销售品牌、统一内外包装、统一农药残留检测、统一加贴有机标志。
有机农业市场规模范文第3篇
近年来，由于化学农药固有的持久性、生物富集性、高毒性和环境迁移性，使其通过各种途径进入土壤、水体和大气，造成人类生存环境的污染以及严重危害人类的健康。因此，为有效保持农田生态平衡，保护生态环境，确保食品安全，有机农业作为实施可持续农业发展的实践模式，其生产规模得到大幅增加，到2003年全球有机农场数近10万家。至2008年末，我国有机产品认证企业已达2800多家，有机食品市场规模已达81亿元。有机食品对农药要求严格，只有通过有机产品认证的生物农药才能用于有机农业的生产。有机农业生产是建立在生态平衡和生态预防基础上的可持续生产系统，其核心是建立和恢复农业生态系统生物多样性和良性循环。近年来，生物农药的资源筛选评价、新产品开发、生产工艺、产品质量检测和新技术示范推广都有了快速发展。
2生物农药的发展现状
生物农药是指用来防治农业病、虫、草等有害生物的生物活体及其代谢产物，制成的生物源制剂包括细菌、病毒、真菌、线虫、植物、昆虫天敌、农用抗生素、植物生长调节剂等。生物农药具有高效、无残留、无抗药性等优点，在有机农业病虫害防治领域得到广泛的应用。2008年，我国农业病虫害防治市场对生物农药的需求规模约36亿元，远远低于国际20％的水平，预计未来5年保持约20％的增长速度。生物农药在抗性管理、使用间隔期和残留方面具有优势；具有低的使用间隔期限制（0～4h），通常在作物收获前都可以使用；在植物叶子和水果上的残留可以被接受。生物农药对人畜毒性小，环境兼容性好，有害生物不易产生抗性。至2000年，我国已注册登记生物农药有效成分品种77个，占农药有效品种的13．4％，产品691个，占注册登记农药产品7．1％，产量接近10万t制剂，使用面积0．27亿hm2次。在国外有机农业生产中，普遍认可使用来自植物和微生物且具有杀虫治病活性成分的生物农药类防治农作物病虫害。在温室有机农业产品生产中，由于温室的特殊环境条件和以病害和小型害虫发生为主，适合使用微生物制剂。通常防治蚜虫、粉虱等害虫使用的真菌剂如百僵菌、蜡介轮枝菌和玫烟色拟青霉菌，也可使用皂角液、植物种子油。黄瓜叶甲的防治通常使用沙巴蔡芦、鱼藤酮或除虫菊，对马铃薯甲虫防治以Bt制剂使用广泛，同时真菌制剂和昆虫病原线虫和虫生线虫等寄生虫线虫制剂也可以有效控制病害。
3生物农药的种类
有机农业生产中应用的生物农药，按其来源分类，微生物农药按微生物（病毒、线虫和细菌）分类、来源于昆虫的信息素农药（性信息素和激素）和天然植物提取物（除虫菊素和从被囊动物提取的杀虫化合物）。
3．1微生物源生物农药
微生物源农药占整个生物农药95％，微生物源农药的主体为真菌、细菌、放线菌、酵母菌和病毒等。
3．1．1微生物源杀虫剂
微生物源杀虫剂占整个生物防治剂90％以上，应用最广的是苏云金芽孢杆菌杀虫剂（Bt），我国年产量达3万t，第2代细胞工程和第3代基因工程杀虫剂可以克服杀虫谱窄、持效期短、药效慢等弊端。国际上开发Bt资源主要研制广谱高效制剂和应用现代生物技术手段如质粒消除、原生质体融合、结合转移、基因重组来提高杀虫晶体的产量、扩大杀虫电谱和延长有效期［1］。据报道，制备生产的苏云金芽孢杆菌产品达100多种，广泛用于防治稻苞虫、稻卷叶螟和粘虫、松毛虫、茶毛虫和玉米螟等多种害虫。
3．1．2微生物源除草剂
从微生物中发现许多除草活性的物质，主要有杂草菌素（用于防除水田稗草等禾本科杂草）、细交链孢霉素、茴香霉素。近年来，从微生物代谢产物开发新型除草剂最成功的有双丙氨酰磷和草胺磷，双丙氨酰磷是从发酵液中分离的一种有机磷双肽化合物，德国赫司物公司又以双丙氨酰磷为模板，人工合成开发出草胺磷，双丙氨酰磷和草胺磷都为非选择性内吸输导型高效除草剂，广泛用于果园、苗圃、橡胶园等防除多种一年生和多年生禾本科杂草及阔叶杂草。
3．2植物源生物农药
3．2．1植物源杀虫剂
从植物体中提取的具有抗菌抗病毒或杀虫效果的成分，或是从植物体中分离纯化有农药活性的新物质作为结构模板，进行结构的多级优化，从而制造低毒高效的新农药。其中2个主要产品是从菊属植物花中提取的除虫菊素［2］和从印楝树种子提取的印楝素和Queium（AgraQuestwebsite）。目前，国内植物源农药的产量规模和应用范围与微生物农药比较还相对较小，有待于进一步的开发利用［3］。菊科植物的除虫菊，对菜青虫、蚜虫、蚊蝇等多种昆虫有毒杀作用；万寿菊提取物对豆蚜虫、菜青虫等具有毒杀或驱避作用；楝科中有印楝、苦楝、和川楝，印楝素为提取物，对果树害虫和蔬菜害虫有拒食作用；卫毛科中的苦皮藤的提取物对水稻、玉米和蔬菜害虫有防治作用。
3．2．2植物源生物除草剂与杀菌剂
植物源除草剂和杀菌剂的生物活性没有商业化的合成除草剂的活性高，因此，市场有限。
3．3动物源生物农药
从动物体内分离的激素、信息素、毒素等动物源生物农药，常用于生产的是昆虫信息素，全球已合成昆虫性信息素类1000多种，成为有机农业害虫治理的主要手段。对各种蜘蛛和黄蜂等动物毒素研究发现，这类毒素结构相似，主要作用于昆虫神经－肌肉接点，阻断以谷氨酸为介质的神经兴奋的传导，这是一新的作用靶标，必然作为开发新型杀虫剂。据报道来源于甲壳动物外骨骼的几丁聚糖可被用于防治白粉病和葡萄孢病原菌［4］，由动物产生的毒素或激素如脑激素和性信息素等，可以抑制昆虫的生长发育和干扰害虫的新陈代谢，控制农作物的病虫害。Jones等［5］在美国西部的果树农场的综合管理中利用补食性昆虫和蜘蛛降低了作物的被害程度和减少化学合成农药的使用，增加产出［6］。
4生物农药在有机农业生产中的应用
4．1生物特效农药
以菌治虫是20世纪80年代新兴的生物防治技术，它利用昆虫的病原微生物杀死害虫，对人畜均无影响，无残留毒性，害虫对细菌不产生抗药性。性诱杀虫剂是利用化学不育剂使害虫失去繁殖力，造成绝育而达到杀虫的目的，美国科学家利用此项技术成功防治危害牲畜的螺旋锤幼虫。
4．2动物饲料添加剂和药品替代产品
以消费者为主导的市场下，天然饲料科技得到有机农业从业者的接受和支持，经过研究的新饲养方法与常规抗生素饲养法不同，它利用含有的益生菌、有机酸、脂肪酸、酵素、有机矿物质、天然霉菌毒素吸附剂，取代含动物性成分的同类产品以及许多其它相关产品。
4．3天然植物源饲料添加剂
饲料添加剂在未来10～20年内将取得突破性进展，总趋势是向高产量、低成本、高效率、低污染、无残留方向发展。新型添加剂如金属螯合物、小肽、酶制剂、饲用微生态制剂、中草药添加剂、寡聚糖、卵黄抗体等将广泛应用，常见的植物性饲料添加剂为松针叶、刺五加、胡枝子、杨树皮等。
4．4中草药类兽药产品
畜牧产品的安全问题如药物残留、病菌耐性日益受到关注，开发中草药类兽药产品是生产有机畜产品的需求。其主要来源于被称为具有抗压力、适应因子及改善免疫功能的植物提取物，可解决抗生素和有害化学合成类药物在动物性食品中的药物残留问题，减少和避免耐药菌的产生和蔓延，提高动物机体的免疫能力。中草药成分复杂，使用后能显著增强动物体质，减少用药，降低动物性产品的生产成本。
4．5非化学替代抗生素类产品
从酒精酵母细胞壁提取的甘露寡糖等寡糖类饲料产品，经过精密分析研究证实能起到和抗生素类饲料相同的性能，产品成分稳定，安全无害，有利于畜牧肠道健康和免疫系统调节。
有机农业市场规模范文第4篇
一、精细化是我国特色农产品运销技术集成发展的目标模式
在农产品从生产领域到消费领域的运销过程中，需要运用多种技术手段。这些技术相互协调，构成一个的完整体系，即农产品运销技术集成。农产品运销技术集成是在农产品运销过程中综合运用相关技术，组成完整的、有机联系的技术系统，形成从采前管理、采收、采后加工包装、运输，到进入市场销售、售后服务诸环节相扣的完整运销体系。农产品运销技术集成的功能，就是通过技术支撑体系完成农产品从生产领域到消费领域的转移。先进的农产品运销技术集成是发展现代农业的技术基础。在不同国家、同一国家的不同经济发展阶段上都会存在着不同的农产品运销技术集成模式。
不同的资源条件，不同的农产品，不同的市场环境等对农产品运销技术具有不同的要求，人们因此采用了各种不同的农产品运销技术集成系统，这些不同类型的技术系统又构成了不同的模式。随着经济和技术的进步，农产品运销技术集成也逐步演化升级。精细化，是世界产业发展的方向，也是农业和农产品运销技术发展的必然趋势。以发达国家为例，农产品运销技术随着市场变迁和技术变革，历经长期的演化和完善，已逐步形成从产前服务、生产过程，一直到市场销售、售后服务和消费指导的完整的现代先进技术体系。无论是荷兰的温室集成农业模式，或是以色列的沙漠滴灌节水集成农业模式，或是美国的转基因技术集成农业，这些模式的共同特征就是精细化。我国自上世纪80年代始逐渐把精细化理念引入农业经济领域，现已成为不少省市的农业战略。随着我国市场经济的发展、农业市场化程度的提高和农业生产经营水平的提升，精细化成为我国农业发展的必然趋势。与之相适应，建设精细化特色农产品运销技术集成，将是我国发展精细化农业的应有内容和必然选择。精细化，是实现我国农产品运销现代化的迫切要求，是我国现有农产品运销技术集成模式升级的必然方向。通过精细化，将使我国农产品运销技术集成模式实现升级，缩小与发达国家的差距。
精细化的特色农产品运销技术集成涵盖特色农产品运销的全过程、全领域，包括生产过程精细化、生产手段精细化、产品精细化、运销模式精细化等。精细化特色农产品运销技术集成的基本特征，体现在产品市场细分化、操作精准化、产品高质化，最终实现产品的高附加值和市场收益最大化。由于我国特殊的地理环境、人口等资源条件、农业发展阶段、市场需求的结构特征、农业技术及装备的供给能力等，使我国的精细化农业技术集成的目标模式将呈现出鲜明的中国特征。
二、我国精细化特色农产品运销技术集成模式的特征
（一）特色市场导向
极具特性的中国特色农产品市场，是我国精细化特色农产品运销技术集成具有更多中国特征的首要诱导因素。中国的特色农产品市场规模大，增长快，具有高成长性；市场需求以大众化为主，多样化、多层次，而且变化快、升级快；农产品过剩与不足并存的结构性失衡是市场的常态；总体上看，特色农产品的加工率较低，“柠檬市场”效应十分显著，消费者对价格的高度敏感往往导致特色农产品供给出现劣币驱除良币式的逆向选择。这些市场特征使我国农民对于农业技术装备的价格敏感度较高，十分注重性价比，对大众化的简易实用型生产设备和初级加工技术装备具有更多的需求。在相当长时期内，多层次技术水平的农业技术装备将会同时并存，并需快速升级，对农业技术储备提出更高的要求。在农业技术装备的生产组织方式上，应大中小型企业并存，组建一些大型的现代化农业技术装备集团，以引领我国特色农产品运销技术集成的发展方向。
（二） 技术替代制度
特色农产品运销技术集成必须同时克服我国特色农产品运销中存在的技术稀缺和制度缺陷的约束，使我国的特色农产品运销技术获得升级。由于路径依赖的存在，在其他国家可以由提高农户组织化程度等制度性手段来解决的问题，在我国可能需要通过技术创新来替代制度的变革，以降低解决问题的社会总成本。当提高农民收入的途径存在着技术变革方案与制度变革方案并存时，我们更倾向于选择技术变革方案。这就赋予我国特色农产品运销技术集成更多的经济社会使命。我国农业制度的突出特征是小农户分散经营，农民的组织化程度较低，市场话语权缺失；市场主体的组织性差；市场监管缺位，监管不力；食品安全存在较多问题；市场区域性和市场分割特征明显，等等。因此，小型、多功能、集成化、操作方便的特色农产品运销技术装备将在较长时期内具有广阔的市场。比如，分散收集、分散派送的小型特色农产品包装、储藏、运输工具，能够有效地实现分散经营与现代市场之间的协调，弥补市场监管不足的小型便携式食品质量检测设备也将会有一定的市场空间。另外，特色农产品信息采集和传输技术也将会在特色农产品运销技术集成中扮演更重要的角色。
（三）传统农业制度与现代绿色生态农业相结合
有机农业市场规模范文第5篇
2014年12月18日，大商集团在北京召开新电商会，正式将旗下的天狗网推向前台，而集团的23万员工将转化为电商的“店小二”，打造线上线下的O2O平台。
大商进军电商大商集团发端于中国大连，组建于1995年，与高速发展的中国经济同步，现已成长为中国最大的零售业集团之一。2013年，大商集团销售突破1500亿元，200多家大中型店铺遍及全国14省70余城市，共有员工23万人，基本形成东北店网、华北店网、西部店网三足鼎立的店网格局。
大商集团在快速发展中创造了一系列成功的著名商号品牌——麦凯乐、新玛特、千盛、NTS等。大商百货、大商超市、大商电器、大商地产、大商网、五星级酒店，大商自有品牌异军突起，构成了大商零售主业的立体格局。目前，大商集团已构筑起现代零售业多业态、多商号的发展组合，形成了全国商业独树一帜的“多业态混合制发展模式”。
但随着电商优势的逐渐显现，传统零售业面临着客流量逐年下滑的窘境。据商务部对3965家零售企业的统计数据显示，2014年前三季度我国零售企业的销售额增长10.5%，增速下降1%，其中专业店、百货店和大型超市等传统业态分别增长了6.7%、7.1%和6.6%，增速稍微有所下降。与此同时，我国的网络零售仍然保持高速发展的态势。2014年的前三季度，网络零售市场规模达到1.82万亿，增速接近49%，基本接近去年全年1.85万亿的网络零售销售规模。
面对新形势，大商集团董事局主席牛钢表示，在电子商务高速发展的今天，传统零售业必须做出改变。此次大商集团推出“天狗网”，就是为了适应新的消费模式。
其实，大商集团于5年前就曾建立网上购物商城大商网，但却没有重点发展。而随着互联网电商尤其是移动电商的蓬勃发展，大商集团也开始按捺不住。据了解，这次大商集团利用自己在实体门店的优势资源，拉拢了一大批重量级的伙伴，其中包括中国银联、腾讯、百度、可口可乐、周大福等。
为了经营好天狗网，大商集团也下了很大功夫。天狗网总经理刘思军表示，大商集团的第一个思路就是首先让23万员工全部参与进来，要把营业员逐步培养成网上的“店小二”。因为这些营业员更懂商品，而且利用手机客户端可以提供24小时服务，提升信息转化率。
后来者能否分羹
资深零售专家丁利国认为，传统零售企业做O2O，因为流量和支付的资金都在线上的企业手里，所以这对传统零售企业来说是一个不利的因素。那么，作为后来者的大商集团能否具有后发优势呢？
据大商集团总裁王志敏介绍，天狗网立足大商集团实体零售基础，契合大商集团“无限发展，无微不至”的企业理念，以帮助实体店推出更多增值服务、增加更多销售为定位，以实现实体零售全渠道转型升级为目标，并充分吸收国内外先进零售企业的经验，创新出一种全新的、正宗的、集合式的大商O2O模式，致力于打造新商业体验，创造新商业文明，绘就新商业图景。
在这样的顶层设计之下，天狗网按照两个战略步骤展开实施：一是商业信息化，快速实现实体商业的电子化、信息化和精细化；二是开放平台化，同步建立平台化接口，走出去引进来，逐步建设地区、全国乃至全球范围的零售生态圈。
2014年6月，天狗网已经与新华社辽宁分社建立起战略合作伙伴关系，将天狗网作为网上商城嵌入到新华社辽宁分社的市区县移动党政客户端之中，今天，大商集团与新华社新华新媒将签署战略协议，将天狗网嵌入到新华社正在全国建设的2千多个市区县移动党政客户端之中。同时，双方合作在区县建立标准化电商服务站，推进区县特色品牌同时进入实体店和电商平台，利用新媒体渠道，为我们全国各区域的特色产品与品牌走向祖国大江南北，走向世界每个角落。
在移动端方面，天狗网与中国银联将在全渠道的支付业务、消费金融服务、大数据及联合营销推广方面开展合作，在大商体系内推出授信支付产品，供应链金融产品。中国银联助理总裁胡莹表示，银联的移动互联网支付已经占到全国32%的市场份额，移动互联网端的活跃用户已经超过1亿人，这就是最好的客户端入口。
天狗网与腾讯公司签署合作协议，已实现在其旗下的超级移动平台微信的卡包集成，双方在微信无线网络、摇一摇等产品应用上进行了广泛的合作。
天狗网还与辽宁省电子商务产品质量监督检验中心达成协议，确保天狗网销售商品货真价实，安全可靠，为商品质量又增加了一道权威的保险。天狗网还与百度直达号深度合作，与百度地图进行内容对接，正在就百度轻应用平台、看图购物进行联合设计和应用推广，逐步开放大商集团实体门店的现场资源。
此外，来自政府方面的扶持也让大商集团发展电商受益。商务部电子商务与信息化司司长蔡裕东对媒体透露，商务部将从2015年开始实施规范促进电子商务发展行动计划，加强电子商务的政策法规和标准体系建设，完善电子商务发展环境，推动中小型电子商务发展，同时针对中小城市的特点制定相应的扶持政策。
在多方力量的支持下，去年11月8日，天狗网正式启动上线，并在大商集团全国14个省70余座城市推出实体零售“天狗购物节”，旗下200余家实体店铺全部参与，至此，大商集团全渠道零售体系初具雏形，开始全面服务消费。
有机农业市场规模范文第6篇
【关键词】 中职物联网专业人才培养专业发展规划
物联网是继计算机、互联网之后,世界信息产业的第三次浪潮,物联网具有巨大的产业发展空间和广泛的应用需求;世界主要发达国家例如美国、日本等都从国家战略高度来大力推动物联网的发展,我国政府也高度重视物联网的发展,把物联网作为国家战略性新兴产业来积极推动发展。本科及高职院校已经对物联网行业的人才需求进行探索研究,而与此相关的中等职业教育尚未起步。本文将对中等职业教育培养一线的物联网行业所需的技能型人才进行分析。
1 中职物联网专业开设的必要性分析
1.1 物联网行业前景及人才需求分析
(1)物联网应用前景分析。在我国《物联网“十二五”发展规划》中,重点包括如下领域:智能交通(车联网);智能物流(现代物流与智能仓储);智能电网;智能医疗(公共卫生与远程医疗/医护管理与社区服务);智能工业(过程管理与自动化控制);智能农业(精细化农牧业/有机农业/食品安全/生态观光农业/外向型都市农业);环境监控与灾害预警;智能家居(楼宇自动化/现代物业管理);公共安全(信息安全管理);社会公共事业(弱势群体管理);金融(电子商务)与服务业;智慧城市。分析以上每一个智能应用领域中,物联网的发展是应用驱动的,渗透性很强,会渗透到经济的各个领域,生活的方方面面。物联网业务的另外一个特点是产业链长,涉及通信网络、信息系统集成、自动控制多个领域,需要系统配合。正是因为如此,其带动性强,会带动微电子、软件、信息技术的诸多领域发展。2009年12月,易观国际《中国物联网白皮书》,其中讲到,无线传感器网络产业规模在未来两年内将增长15倍,在2015年达到200亿元市场规模。工信部的有关资料显示,我国物联网产业规模正在快速增长,国内市场对物联网相关产品的需求增长明显。物联网将成为继互联网之后的又一高科技市场,市场前景十分广阔。
(2)物联网行业人才需求分析。山东省把“力争用5年左右的时间,以构筑“智慧山东”为目标,初步将我省建设成为物联网领域技术、产业、应用的先行省份,在全国处于领先地位。”作为“十二五”规划中急需实施的一件大事。产业发展,人才先行。由于物联网起步伊始,目前,我国从事该行业的人才极其缺少,为了在这个新兴行业中争得先机,许多企业和地方政府都在纷纷抢占物联网人才资源。物联网行业人才的巨大需求,与之相对应的是我国物联网人才的稀缺,使得加强物联网专业人才的培养工作成为亟待解决的问题。本科及高职类院校纷纷开设物联网专业,但是通过调研发现,本科及高职院校培养目标多偏向于软件及物联网工程设计,培养出来的技术人员不情愿在一线进行工程施工、安装调试及维护工作,国家教育部也认识到这个问题,在最新的中职专业标准中加入了新专业方向——通信网络应用(物联网应用方向)。因此,在中等职业教育范围内,结合产业需求,对培养一线物联网技能型人才进行探讨,开设物联网专业,切实为企业服务是非常必要的。
2 中职物联网专业开设的可行性分析
中等职业教育以培养工作一线的技能型人才为目标。可适合于具体以下几类岗位:感知层终端设备维护,物联网项目实施,系统终端设备维护,3G、WiFi、GPRS等网络线路设备维护,系统、信道测试维护等。下面以烟台市技师学院为例对中职物联网专业开设的可行性进行分析。
2.1 专业优势突出,办学成效显著
烟台市技师学院拟开设的物联网专业是在计算机应用技术专业和电子信息工程技术专业的基础上开设的,该专业已成功培养毕业生数百人,历届学生在国家、省市两级技能大赛中均取得过奖项。随着学院教学改革的不断深入,办学规模不断壮大,特别是对电子通信专业培养方向进行调整和优化,对教学内容及教学方法进行改革,使教学管理独具特色,教学质量稳步提高,为物联网专业开设奠定了坚实基础。
2.2 专兼结合的教学团队
烟台市技师学院注重教师队伍的“双师”结构,加强专兼结合的专业教学团队建设。该专业现有专任教师17名,其中副高以上职称占44%,中级职称占49%;所有理论课教师均具有本科以上学历;其中具有研究生学位的占38%。本专业现与烟台富士康、东岳汽车、LG浪潮等校企合作、联合办学,并聘请多名行业、企业的工程师担任兼职教师,这为本专业持续高效发展注入了旺盛的生命力。
教师团队不仅拥有一体化教学能力,还有较强的科研能力。教师团队主编或参编各类教材8种;共有两项科研成果分获全国职业教育协会优秀成果奖三等奖和入围奖。近年来,有十几人次获得“山东省优秀教师”、“山东省职业技术培训先进个人”、烟台市“五一劳动奖章“、“烟台市优秀教师”、“烟台市技术能手”、“烟台市新突击手”等省市级荣誉称号。
2.3 实训条件优越
本专业是学院长远规划重点发展专业之一,近年来不断增加设施设备的资金投入,以改善教学条件、提高教学质量。现有教学仪器和实训设备总值3000多万元。拥有计算机网络实验室、电工电子技术实训室、单片机应用实训室、信号与系统实训室、数字信号处理实训室、传感器检测与应用实训室、通信技术实训室、物联网技术基本技能实训室、典型物联网系统项目综合训练室。学院利用以上条件开发实训项目,大力推行工学结合的教学模式,突出学生实践能力的培养。
3 物联网专业人才培养方案
3.1 培养目标
培养具有高级技术工人所必须具备的科学文化基础知识;思想与素质过硬,敬业意识强,具有创新精神和良好的职业道德;掌握本专业所应有的理论知识、实践技能,具备从事物联网相关产业的产品生产、技术服务、维护维修、产品推广及营销等工作岗位的相应能力的高级技能人才。
3.2 知识结构
(1)具备基本的科学文化素养,掌握必需的人文科学基础知识;
(2)掌握计算机文化基础及计算机基本操作知识;
(3)掌握机械制图与电气识图知识;
(4)掌握电工电子基础原理、物联网技术基础理论知识、物联网传感器、物联网组网的基本知识;
(5)掌握物联网项目装配、调试、维修中应具备的基本操作技能;
(6)了解物联网应用技术领域出现的新技术、新思想。
3.3 能力结构
具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和较扎实的文化基础知识;具有获取新知识、新技能的意识和能力,能适应不断变化的职业社会;了解企业生产流程,遵守各项工艺规程,具有安全生产意识,重视环境保护,并能解决一般性专业问题。同时具有下列专业能力:
(1)能够进行物联网应用系统简单集成测试;
(2)能够进行物联网传感器安装及调试;
(3)能够进行物联网无线组网安装及调试;
(4)能够进行物联网系统日常运行维护;
(5)能够对物联网系统简单故障进行诊断及排除;
(6)能够实现物联网系统的简单升级调试。
3.4 主干课程
电子识图与CAD、电路分析、电子技术、计算机网络技术、物联网技术导论、通信原理、单片机原理与应用、数字信号处理技术、传感器及检测技术、无线射频识别技术RFID、无线组网及其维护技术、Zigbee技术及应用、物联网中间件技术等。
3.5 主要实践环节
电工电子基本技能实训、物联网技术基本技能训练、数字信号处理实训、计算机网络应用实训、无线传感器网络技术综合实训、典型物联网系统项目综合训练、顶岗实习等。
综上所述,物联网专业的人才培养,不仅需要本科和高职院校来培养工程设计、系统分析等高层次人才,而且需要中职院校来培养技术应用型人才,不同层次的教育必须明确专业定位和人才培养目标,合理设置课程,大力建设师资队伍及实训条件,这样才能培养适合物联网产业发展的多层次高素质人才,为地方经济的发展做出应有的贡献。
参考文献:
[1]江昆.高职院校物联网专业建设方向与定位探析[J].现代商贸工业.2011.(3):223-224.
[2]《物联网“十二五”发展规划》.