国际素食日
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国际素食日范文第1篇
素食主义悄然流行
最新统计资料表明，英国有1/6的人口已经或者正在考虑成为“素食主义者”，尤其令人惊讶的是：英国13～34岁的年轻公民中，有10%是素食者。美国素食资源协会2007年的调查数据显示，美国1/10的人口已加入素食人群中，18岁以上的成年人中，约470万是严格的素食主义者。很多美国人外出用餐时会点全素菜肴。
素食主义源远流长
流行于亚洲数千年之久的佛教，提倡身心修行，其中饮食中绝对戒除荤腥。佛门有道高僧，往往寿命超过百岁。中国早在夏商时期，就有初一、十五吃素的习惯。古人吃素，“代表了先民们对大自然的敬畏，更代表了人们对健康理念的推崇”。
中国古代养生提倡：五谷为主，五畜适量，不宜失豆，五色杂蔬，瓜果辅之。其实就是最朴素的素食理论。事实也证明，通过素食，体内胆固醇含量可降低，还可降低血压，降低身体内的乳酸含量，这就意味着素食可以缓解疲劳。
古代道家提倡“辟谷”，经历代验证，经过几天辟谷，肠道得以清理，确实有益健康。如今，“断食”排毒被视为一种疗法，断食者每天只喝蔬菜汁、水果汁，不进主食，经过几天调整，身体和精神面貌焕然一新。这其实也是素食有益的又一证明。
素食影响健康吗？
曾经尝试过素食的刘女士，至今仍是很不解：“我相信排毒理论，尝试过素食，但两天以后，就头昏眼花，感觉浑身绵软无力，我坚持不了了……”
营养学家表示，出现这种情况，往往是急转弯，不恰当地突然素食，而导致的热量摄入不足或营养不良的出现。吃素，可以从半荤半素，少荤多素，慢慢“转型”。不能急于求成。
目前国际素食界将素食分为：1、全素素食，即最严格的素食主义，只吃蔬菜、谷类、豆类、水果等植物性食物；2、非全素素食。指饮食中还含有牛奶和鸡蛋的素食。3、目前，出现了“新素食主义”，即食用含有丰富营养素和微量元素的素食为主，辅之以乳制品、蛋、鱼和少量的鸡肉，在保证机体正常工作的前提下偏向于素食，以达到平衡膳食的目的。而这种素食主义，也是营养专家们最为推崇的。
曾有奥地利一位病理学家的研究表明，人在出生时，脑内包含了140亿个细胞，但大部分并非经常活动，而处于潜伏状态，若可以透过一些物质提高脑部细胞的活动能力，便可以提高思考能力。植物中的麸酸、维生素B1、B6、B12、泛酸等，都可以成为脑细胞活动的原动力，这些营养素更多地是在大豆、小麦、豌豆、蔬菜等植物性食品中的含量比较丰富。韩国科学家研究也表明，吃素的人，或许更聪明。
人吃了太多的肉会怎么样呢？人与其他肉食动物不同，人的肠道过长，吃进的肉类需要更多的胃液来消化，但人类的进化缺陷就是：人的胃酸，比其它肉食动物要少。这就意味着人其实并没有办法快速地消化肉食，一旦吃进肚子里的肉腐化，就会容易导致病变。有害病菌在胃部的繁殖，是诱发胃癌的原因之一。对胃癌患者，医生的一般建议往往是：尽量少吃肉。
在吃肉方面，人还是真的没法与狼之类的凶猛动物相比。所以，喜欢肉食的人，最好还是有点节制为妙。
有的医生认为，胃功能一旦透支，那几乎是不可逆转的。
营养学家认为，保健的第一原则是多吃高纤维食品，不少专家建议：越是年纪大，越要转变饮食模式，少肉多素。
合理搭配 讲究营养
世界卫生组织曾在加拿大维多利亚召开的国际心脏健康会议上发表过《维多利亚宣言》，当时就提出了“合理膳食”的说法。专家强调的是：吃素也要科学，要搭配合理，素食对健康有益，搭配失衡，适得其反。
营养学家总结出一个素食口诀：一、二、三、四、五，红、黄、白、绿、黑。其实也就是平衡膳食的口诀。解析开来就是：
“一”是指每天喝一袋豆浆或者牛奶；
“二”是250～350克碳水化合物；
“三”是指高蛋白。蛋白不能多也不能少，豆制品是很好的蛋白质来源。
“四”是指每周吃4次粗粮。
“五”是指500克蔬菜和水果。
“红”是指1天1个西红柿。
“黄”是吃含维生素A的黄色蔬菜，包括胡萝卜、西瓜、红薯、玉米、红辣椒等等。
“白”是燕麦粉、燕麦片。可以降胆固醇，降甘油三脂。
“黑”是黑木耳。可以降低血液粘度。
国际素食日范文第2篇
“一年常有当令菜，四季不乏地头鲜。”这里常备有多种鲜蔬瓜果，并以倡导自然美食弘扬国学文化为宗旨和特色。
但是，打开叙香斋的菜谱，红烧肉、水煮鱼等鸡鸭鱼肉的字样赫然在目，这里不是素菜馆吗？怎么还会做这些菜呢？但周围的客人却是心安理得在用餐，而一位客人正在专心致志地啃着叙香斋的招牌“羊肉串”。
后经叙香斋店长夏小姐介绍，其实这些菜肴都是用地地道道的素食原料加工烹饪而成的。单看一组组照片，其颜色，形状与非素食食品并无二样，而在味道上也足能以假乱真，达到色香味俱全。
“这些食品都是由蘑菇、魔芋、豆类、海藻、高山野菜为原料做出来的。”夏小姐说，“所以，完全可以让消费者吃的满意、放心。”
可见，现在的素食，已经有别于往常瓜果蔬菜、白菜豆腐式的斋饭概念，一种新素食主义已经在兴起，而现在越来越多的现代人也开始对素食情有独衷。
新素食主义
在医院上班的李小尹是2006年加入素食一族的。
“叫一桌生猛海鲜只能证明那是个暴发户，中国人是穷怕了，饿坏了，口袋里有点钱就开始想着鱼啊，肉啊的，其实去五星级饭店里要几碟小菜，慢慢吃才真叫酷。”
在她看来，素食在现今的社会语境下，代表着与环保、动物保护一样的“不受污染”的文化品位和现代意识。
李小尹承认，刚食素时，很不适应，以前鱼肉吃多了，现在顿顿吃素看绿的，心里面都要与大鱼大肉的诱惑作斗争,“嘴痒心里也痒痒的。”
坚持一段时期后，“大概是两个月吧”，她发现了食素的许多妙处，“每天的心情似乎平静很多，不再像以前有那么多的狂躁不安。”从这以后，她成了一个连鸡蛋也很少碰的严格素食主义者。
“这也挺好啊，今年猪肉涨价难为多少人啊，但就是管不到我这里来，既健康又环保，还经济，一本万利。”李小尹笑了。
像李小尹这样绝对戒荤的素食者并不多见，其他人也很难效仿并坚持，“而且非得严格食素，肯定会有很多不方便的时候后，比如应酬时一到饭桌就难以下筷了。”在高校工作的张婷并不认可李小尹这样过于绝对的做法。
但是，更多的素食主义者找到了折中的办法，那就是并非单纯摒弃荤腥，而是以含有丰富营养素和微量原素的素食为主，辅之以乳制品、蛋、鱼甚至少量鸡肉。
“新素食主义”在现实生活中更具可行性，自然要受到越来越多的都市女性的追捧。
在普通人看来，新素食主义者中女性比例应该远高于男性，但北京唯一一家自助式素食餐厅叙香斋的夏小姐告诉记者，事实并非如此，来店消费的顾客中男性比例并不比女性少，尽管很多男性顾客也是受女友影响光顾素食店的。
其实，新素食主义者包括了很多群体，除了因民族习惯、宗教习惯以及因保健需要而忌食荤腥人群和追求美容效果的女性外，还有一部分中青年人，他们厌倦了都市的喧闹与拥挤，厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味，希望从素食中寻觅一缕清香，一份恬静，“另外还有一部分高素质的白领，甚至金领等。”夏小姐介绍，这部分人群吃素食主要是追求一种高品质的生活。
据调查显示，如果有素食专营店的话，96%的人将会前去品尝，在尝了我们带去的样品后，87%的人明确表示将经常购买。
同时，记者了解到北京的一些素食消费已经升华与中国传统文化融为一体。
如位于东直门北小街草园胡同里的百合素食香草园店，原隶属于北京四海经典文化传播中心，是以推广全球诵读中外经典为主要活动的文化机构。目前正在推广其大中华文库活动。而当时成立百合素食是因于有人建议素食文化也属于经典文化的一部分，所以便成立了今天的百合素食，弘扬中国素食文化。
风靡京城
叙香斋店长夏小姐介绍，从04年以后，北京的素食店多了起来。在这之前，北京地区500平米以上的素食店只有10多家，而近来，已发展到三十多家。
据调查，上海、深圳、台湾等地的一些素食餐馆已呈现供不应求之势，尤其是一到节假日，生意更是火爆，要想有座，需提前2~3天预订才行。
相对来说，北京地区素食市场发展空间还比较大。吃素开始成为生活品质的象征。
叙香斋是目前京城唯一一家定位于自助式的素食餐厅，占地1000多平方米，无其它分店。价位58元每位，有中餐、西式点心、海鲜、饮料、水果等等。
现在，这里也成为商务人士聚集的场所，其商务套餐可以达到人均消费1000元的消费标准。另外，在这里不出售白酒，顾客吃得健康，招待亲友、言衷洽商，完全是高品位的享受。
在这里，每天中午客流量较多的时候可以达到200人以上。素食的品种及花样也是让人耳目一新，龙虾刺身、苜蓿芽手卷、罗汉斋佛门名菜、冰镇芦荟等，清蒸尤利鱼…….。
记者又随机采访了一些客人，除了个别客人是听朋友介绍来尝鲜的，其他客人都是回头客，经常光顾素菜馆。他们的回答惊人地一致：素食里面不含胆固醇。
“从前的顾客以居士为多，现在35岁左右的中年人在店中也多了起来，因为他们对自身的健康状况比较关注，吃素可以预防富贵病。”夏小姐称。
而瑜伽练习者为了得到身心健康，除了呼吸和姿势之外，也很重视饮食。许多瑜伽研习者认为，一个人吃的食物不仅影响他的身体，同时也影响他的心灵和意识，所以瑜伽推崇健康的素食。
清淡赚钱
一碗青菜豆腐，两三碟青豆黄瓜，不少人疑惑一片清淡世界中到底有多大的市场。
“现在吃素的人现在已越来越多，年龄层次也越来越低，开间这样的专门店，由于针对性比较强，自然会吸引众多素食者，生意定会不错。”叙香斋的夏小姐说。
据了解，深圳到素食餐厅的价位一般都保持在40―70元水平，其利润空间可观。
而目前的中国素食市场，除了几个一线大城市有少量的素食餐馆外，绝大部分地区是一片空白。
以福建省福州市为例，目前福州只有几家专门经营素食的餐饮店。一家是位于省体育中心附近的积善斋，另一家是位于省府路上的食锦斋，号称福州素食第一家，已从业近十年，原址在津泰路上。另外，鼓山涌泉寺和西禅寺内也经营素食餐饮，除此之外，位于福州乌山路的黎明大酒店等也兼办素食宴席。
据介绍，福州素食店生意大都不错，如一家寺庙的素食餐厅，每个月平均能办50多桌的素食宴席。据悉，一桌300元的素食宴席，原料费用只需70多元，利润可观。夏小姐介绍，对于素食店而言，只要熬过开业初期的阶段，以后生意都会好起来。福州南普陀寺附近一带总共有4家素食店，主要做香客的生意，每家店都生存得挺好。
市场存在并不意味着就能做好并赚钱。在夏小姐看来，做素食还需要很巧的厨艺。
“做素食讲究的是巧字，虽然仅仅是豆腐、蔬菜瓜果，但是样式也要丰富，素食品种五花八门，很多店子可以提供100多样不同的餐品。”
据悉，很多素食餐厅厨房员工每个月的工资在一万元以上，店里的主厨更是高薪请来的师傅，“这个师傅已经吃了很多年的斋。对于做菜的原料及佐料等了如指掌，请他们来就能保证餐品的质量。”
趋势
据中新社调查，中国城市居民膳食结构不合理――吃肉太多。目前有关部门调查显示，中国城市居民膳食结构基本不合理，动物性食物消费过多，素食物仍显不足。
在英国，六分之一的人口已经或正在考虑成为“新素食主义者”。其中13～34岁的公民中十分之一是素食者。据美国素食资源协会2006年的调查数据显示，美国有十分之一的人口加入到素食人群中，18岁以上的成年人中，约470万是严格的素食主义者。联合国食品和农业组织公布的报告则显示，美国20%大学生追随素食主义，其中，越来越多的人成为严格的素食主义者，另有55%的美国人外出用餐时会点全素菜肴。
香港越来越多的人(尤其是艺人)加入茹素行列，这被认为是一个好的开始，年轻与偶像的力量会为素食带来许多新的分子。而香港的素食主义者受了国外潮人的影响，又与有机环保的饮食运动有着莫大的关系。潮人除了在保持健康苗条的身线之外，也为健康饮食做了一个标榜。
据说，在香港，200多家素食馆生意兴隆；在台湾，全岛素食者超过200万；在美国，有1200多万食素者；加拿大多伦多素食协会的会员5年增加了1倍多；1/6的英国人已经或正在考虑成为素食者；在德国，素食连锁店遍布大街小巷；现今意大利共有150万名素食主义者。
今年3月19日在新国际博览中心举办的第六届中国国际食品和饮料展览会上，素食界已打算编制素食认证标准，食品含量不合格的素食将不能被标为素食食品。
国际素食日范文第3篇
作为济南成功女士的时尚盛会，云集了济南各界的成功魅力女性，金秀梅就是这台盛大晚会的女主角。高贵典雅，举止大方的金秀梅从红色地毯上走来，接受了本刊心理专家李小舟的独家采访。
金秀梅女士在本年度已经接受过本刊的专访，《减肥女王金秀梅的幸福生活》（2011年第4期）一文受到读者好评。本文是续篇。
李小舟：中国名媛时尚文化巡礼济南站，是菲亚公司和中国名媛俱乐部共同举办的名媛时尚文化巡礼，在济南引起轰动影响，您做活动的初衷是什么？
金秀梅：作为主办方，我们菲亚美容连锁机构携手建设银行、民生银行、妇联、市女企业家协会、金朝阳财富俱乐部、广发证券、金伯利钻石、七彩云南等多家单位，在泉城组织了这场史无前例的“名媛盛会”。我的初衷一是为山东济南的名媛提供一个展示的平台；二是为优秀女性搭桥，让大家找到更多的合作机会，让女性有更广阔的发展空间；三是引领魅力女性新时尚。济南是个相对保守的城市，我们通过在山东三地的名媛巡礼活动，在济南带起一阵时尚风潮，引领时尚品质生活，这次名媛巡礼活动奠定了菲亚公司在美容行业的地位。
中国名媛时尚文化巡礼只是我们的系列活动之一，同时我们还举办了“色彩人生”之幸福女人全国公益科普知识讲座；“魅力名媛”之嘉宾酒会；“名媛与身心健康”之专题报告《排毒与健康》；与民建济南市委妇委会等机构联合举办，庆祝以女性文化为主的社会活动，推动女性生活方式的整体健康。
李小舟：菲亚公司与中国美容、减肥行业同步兴起与发展，靠什么在激烈的市场竞争中立足？
金秀梅：菲亚美容公司是中国第一家专注减肥行业企业、第一家系统服务加盟商企业、第一家成立中国店长俱乐部的现代美容美体连锁机构。
菲亚公司总部设立于美丽的泉城济南，从事美容业起源于1991年，公司成立于2002年，现有市场网络已覆盖东北、山东、深圳、新疆、杭州、无锡、江苏等11省市。公司产品及项目屡次获奖，菲亚纤姿五妙减肥被评为国际美容产业绿色产品。
自1991年菲亚纤姿开创以来，数十万计的人们通过我们的服务成功实现健康减肥和提高健康状态的愿望，在改变顾客内在和外在健康的同时，更找回了自信和对成功的渴望。目前菲亚公司拥有直营店10家，加盟店600余家，公司自主专营项目为菲亚纤姿五妙减肥。作为一家集减肥、美容、美体、健康理疗为一体的公司，在不断发展壮大其特色项目的同时，更为热爱美容事业的有志之士提供最佳的事业机会，让其在拥有高品质的健康人生的同时也拥有了辉煌的事业。
李小舟：你的员工说菲亚公司是女人成长和美丽绽放的摇篮，如何理解这句话？
金秀梅：我在减肥美体领域打拼20多年，成就了自己，同时也要成就公司的每一位员工。这是我对自己的要求。菲亚和员工是“命运共同体”，我根据员工的需求，帮助员工规划未来事业和愿景，落实公司高管利润分红，帮助他们实现个人价值和愿望。
在菲亚枣庄区，流传着这样一个故事，菲亚枣庄店的一个平常顾客，感觉菲亚的服务产品好，就想开一家加盟店，我的团队从最初的选店到内部管理到服务项目，手把手把这位顾客从一个幼儿园老师扶持到美容院老板。现在，她从一家小小的店面发展到目前有4家连锁美容院。
梁艳也有4家连锁店，第5家店面目前处于选址中。她是菲亚公司的早期员工，做过菲亚直营店，跟我来济南做过公司市场部美导，后来结婚回到老家，开设了自己的美容院。她多年的辛勤耕耘，加上我们之间的亲密合作，如今的梁艳已经成为当地美容业界首屈一指的人物，她的店面也占据当地的半壁江山。
小张没进公司前是一名典型的家庭主妇，生完小孩后，身材走样，人也成了黄脸婆，经济上完全依赖老公，夫妻问题越来越大，吵架是家常便饭。有一天小张走进菲亚，工作几年后，成为美容顾问的她，身材越来越苗条，收入越来越高，现在已成为菲亚枣庄二店的店长，自己在家庭中的地位与日俱增，夫妻感情也融洽了。小张常说，感谢菲亚，让我活出了女人的味道和自尊！
在菲亚，女人的收入和自己的生活也发生天翻地覆的改变是非常正常的，所以很多女性朋友纷纷走进菲亚，与我们形成合作关系，在菲亚里绽放自己！
李小舟：21世纪肥胖已被列为流行病。于是都市盛行减肥，然而效果却难遂人愿，“减肥”是必须的吗？“五妙减肥”是什么原理？
金秀梅：肥胖是美丽与健康的大敌。“胖”曾经是富态的象征，是健康的表现。然而随着社会的发展与进步，人们逐步认识到胖得过了度，就成了肥胖病。肥胖病不仅在身体上给人以严重的伤害，也在精神上给人以沉重的打击。目前，肥胖已经与艾滋病、吸毒和酗酒并列为世界四大生活难题，被公认为困扰人类健康的重要顽症之一。据“国际肥胖问题工作组”公布的数据显示，地球上每4人中就有1人过于肥胖。具体而言，全球3.12亿人体重超标，17亿人应该减肥。报告指出，全世界肥胖人口已超过饥饿人口，肥胖已经成为困扰发达国家和发展中国家的一个重大社会问题。据统计，全球将近三分之一的死亡案例与肥胖、缺乏锻炼和吸烟相关。个别案例中，一些生来肥胖的人比常人早死5～8年。
当人们认识到肥胖的危害后，减肥是必然的。现代社会的发展,生活节奏的加快,人们的饮食习惯正在改变,早上吃油炸方便食品,中午在外吃饭,晚上酗酒,肉食、脂肪蛋白过多……这些饮食习惯导致蔬菜摄入量不足，营养不均衡，使体质成为酸性。可以说“成人病就是蔬菜缺乏症”！于是素食主义者开始大行其道。
美国饮食协会（ADA）认为，素食有益于健康，合理素食能减少某些慢性病的危险性及其症状，尤其是肥胖症、高血压、糖尿病、冠心病和某些癌症。素食中的饱和脂肪、胆固醇和动物蛋白含量比较低，而其中叶酸浓度高，维生素C、E等又是天然的抗养化剂。
超素食主义则是指超越素食主义，摒弃素食营养之各类弊端，从素食中采集人体必需的营养物质，经科学配比，有机融合，从中合成适量的VDS（素食纤体自然素）作为辅助，按照科学的正常食谱并以此作为人类日常饮食的生活方式。
菲亚纤姿五妙减肥正是运用超素食主义观念，结合国际减肥领域最新科技成果，通过增强机体代谢，改善其能量转化，使机体调整到一种消耗自身脂肪来维系生命的状态，同时运用中医经络疏通和菲亚纤姿塑身纤体仪，分解燃烧脂肪，促进脂肪消耗与排泄，从而科学地管理好、规划好人体脂肪的正常代谢，养成一个正确的生活习惯，达到永久不反弹的目的和效果。
李小舟：菲亚纤姿“五妙减肥”与其他减肥方式有何不同？
金秀梅：首先理念不同，减肥是健康管理的过程。可以说，我们菲亚的“五妙减肥”五位一体、妙不可言。五妙减肥分为三步曲：第一步快速瘦身减体重；第二步精雕细琢塑体形；第三步长期保持永不反弹。
快速瘦身减体重运用了祛、补、护、控、调的“五大减肥原理”：祛除体内多余的脂肪和毒素及顾客不正确的饮食习惯；补充人体所需的营养元素及顾客的自信心；护理皮肤和容颜；控制体重永不反弹；调整不当的饮食习惯及生活习惯。
妙不可言的特点是身心双减肥。把生理减肥与心理减肥同步推进，在减肥过程中，充分研究消费者的心智，纠正其对减肥的错误观念，改变不良生活习惯，采取科学合理的减肥手段，增强减肥信念和持之以恒的信心，从根本上达到健康减肥不反弹的目的。
李小舟：你把“减肥”提升为“健康管理”，提出“减肥不是减重”，其内涵是什么？
金秀梅：我创立五妙减肥，提倡减肥不仅是减重，推广的是超素食主义、健康管理的理念，让大家理解了减肥不是多减一斤少减一斤的问题。我们之所以将单纯的减肥提升为健康管理，是因为比体重更严重的问题是内脏脂肪超标，这将导致心脑血管等疾病，危胁健康。而我们的理念就是通过减皮下脂肪，达到减轻内脏脂肪的目的。也就是通过中医经络疏通、仪器理疗、运动、内调食品，多管齐下才能真正达到健康减肥的目的。
经络是运行全身气血的通道，气血又是维持人体营养健康的保障，当经络堵塞的时候气血就会运行不畅，脏腑的机能也会下降，代谢功能紊乱，脂肪的堆积就会越来越多，身体的体质也会下降，容易生病，如此恶性循环下去就会形成疾病，年深日久就会危及生命。像中医说的“经络不通乃百病丛生的根源”，所以一切都要从疏通经络开始。三焦（上焦心肺、中焦脾胃、下焦肝肾）不通在形体上对人最明显的影响是，上焦不通虎背熊腰，中焦不通大腹便便，下焦不通则是典型的“大象腿”，极大地危害了女性的美与健康。
要想达到理想的塑型效果，需要“消除经络瘀堵、重点部位重点打造、长期保养”。因为每个部位的脂肪构成和受力程度不同，要求我们要用不同的手法去打造而且要有不同成分的产品去配合。具体实操时做胳膊重点打通上焦，连同背部膀胱经；做腹部重点疏通带脉（绕腰部一周）；做腿部重点疏通肝、胆、肾经、膀胱经，通过此种方法做一次就有一次的效果，顾客通过目测即可验证，真正的用效果说话。
身体护理就像面部护理一样，现在越来越多的人关注自己的面部好不好看，有没有光泽度，然而却很少有人关注自己的身体需要定时做养护，你付出多少身体就会回报给你多少，所以也要像关注面部一样关注自己的身材，只要长期坚持科学的生活和膳食习惯，相信一个苗条健康的身体会永远陪伴您！
李小舟：把“菲亚五妙减肥法”作为创新技术收入书中，作为引领健康减肥新时尚的标志，你作为“五妙减肥法”的创始人是否有心理压力？
金秀梅：是的，作为引领健康减肥新时尚的标志，我既自豪也有压力，但我的动力和信心远远大于压力。因为这套技术我是亲身尝试和体验过的，所以可以很坚定地对姐妹们承诺！
今年，我们除了金牌减肥项目外，还将面部护理系统及养生系统等项目相融合，让顾客享受全方位的服务。现代人的压力普遍过大，心理问题和内心困惑增多，我们定期邀请专家给顾客会诊传授保健养生、预防妇科疾病及心理健康等知识，给顾客送身体健康的同时，也要送心理支持。让女性朋友在享受健康美容的同时，也获得身心的放松，这种“多重服务”很受顾客的欢迎。
因为专业，所以有足够的信心。我们推广的超素食主义、健康管理的理念，让顾客真正看到效果，感觉到身体在好转，承诺也就成了菲亚纤姿诚信的标志。到现在，我们的承诺已经坚持了20年。
金秀梅简介
济南菲亚纤姿美容用品有限公司董事长
菲亚纤姿五妙减肥品牌创始人
中国国际减肥美体行业协会理事
2007年被中国国际减肥美体行业协会授予行业理事荣誉称号
2008年被世界传统医药文化保护与发展委员会授予健康大使及杰出成就奖
国际素食日范文第4篇
有关春节，最至高无上的表现形式莫过于年夜饭。“年夜饭”早已超出了“吃”的范围，它代表着幸福憧憬、中国人最内核的向心力、人与人之间的温馨。
在中国人的饮食史上，年夜饭地位至高无上，承载着中国的食文化、年文化和礼仪文化等，内涵十分丰富。据《吕氏春秋・季冬纪》记载，古人在新年的前一天，击鼓驱除“疫痨之鬼”，这是除夕的由来。那时的人们认为，年夜饭有逐疫、驱邪和健身的作用。而最早提及除夕这一名称的，是西晋周处撰写的《风土记》：除夕夜，岁晚相与馈问为“馈岁”，酒食相邀呼为“别岁”，夜达旦不眠为“守岁”。古人吃年夜，喜欢桌上放一只烧得很旺的火炉，全家人围着火炉吃年夜饭，因此被称为“围炉”。
明清以来除夕的食俗，南方和北方有了明显的差别。北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。在南方，年夜饭则更加丰富。年夜饭是一种殷殷亲情累积凝注的仪式，因其累积的凝注，才在每一个人的心中，都有一种沉甸甸的分量。
鉴于年夜饭的重要性，我们需要寻一处合适的地点，在味蕾的饕餮和优美的环境中完成这一重要仪式。
朴实才是真华丽，人们在年夜饭中应该不断被撩拨起味蕾的记忆，让有关故乡和情感的元素不断发酵，继而沉淀出年夜饭的真谛：这顿饭早已超出了“吃”的范围，它代表着幸福憧憬、中国人最内核的向心力、人与人之间的温馨。
朴实就是华丽：
传统中餐的家宴气质
想象一下，十亿人，广袤土地不同角落布满餐桌，菜肴因地域不同而迥异，南甜北咸，东酸西辣，其乐融融。
在对于食物的追求上，中国人有着超出食物本身的想象力和特别的艺术见解。
地球上绝大多数国家菜系，菜单取名都是以食物的原材料，辅以烹饪手段，例如，比目鱼配烤土豆、瑞典式烟熏鲑鱼。
唯有中餐例外。
中国人把丰富的热情，灌注在我们耳熟能详的菜谱里：佛跳墙、金玉满堂、百鸟归巢、龙虎斗、翡翠虾仁、蚂蚁上树，每一份菜谱都是想象力的集合体，每一道菜都是美味的汇聚。
推荐餐厅1：皇城根内府菜
推荐菜品：烤鸭、京酱肉丝等
再也不是全聚德烤鸭独霸天下的日子了，皇城根内府菜的烤鸭绝对可以与之媲美。京酱肉丝也是首选菜，肉丝精选，酱是正宗黄酱，薄饼以鸡蛋制成，仔细看，每截肉丝的长度粗细趋于一致，细节方显大气。
推荐餐厅2：济南索菲特银座大饭店
招牌菜品：砂锅牛肉汁海参、龙井熏澳洲牛排、石锅小炒带皮羊、水晶虾仁
百花园中餐厅设有4间别具风格的中式包房，用餐环境私密宜人，推出年夜饭套餐，多款正宗鲁菜及时令海鲜随便选，带来传统美食和节日的激情碰撞。新鲜食材、绿色烹饪。银顶旋转餐厅360°巨幕视野，将泉城山、城、湖的壮美景致尽收眼底，丰盛的中西式美食自助盛宴在全开放式美食料理厨房焕新绽放，新鲜直供的国际美食及本地特色美味，辅以菲律宾驻场歌手生动演绎，给您和家人带来非凡的视觉、味觉和听觉的完美享受。
推荐餐厅3：云侠龙虾甲鱼馆
招牌菜品：甲鱼火锅、“老鸹撒”
位于七里河路上的云侠龙虾甲鱼馆红火得不分季节，夏有龙虾、冬有甲鱼火锅，中秋还有肥蟹。甲鱼火锅是一锅纯净水配几味滋补中药，将章丘白云湖的甲鱼分解入锅，熬出的清汤鲜美无杂味。将内蒙古乌兰察布运过来的上好羊肉在甲鱼汤中涮片，肉质松软爽口。当你以为残羹冷炙无可留恋时，偏偏店家不甘休，做出一锅“老鸹撒”，迟钝的味蕾和肠胃于是满血复活。云侠龙虾甲鱼馆把美味和实惠做到了极致，是春节温补的好去处。
推荐餐厅4：海底捞火锅
招牌菜品：各种锅底菜品以及抻面小哥
新郎大厦和连城国际的海底捞仍然经常爆满。火锅大概有一种百搭气质，天冷天热都合适，一个人吃是对自己负责不将就，一家人吃是花好月圆合家欢。
与胃不薄，与眼不舍：舌尖上的异国情致
年是中国年，但餐饮大可打开国界。只要味道好，西餐又何妨？打破“初一饺子初二面”的习俗，妈妈们还乐得清闲呢。
如果你是忠实的“味觉审美爱好者”，再浓郁的年味也不能阻止你寻访美食的脚步，地球的照片就是一幅美食地图。如果无法动身去地中海岸或者热带丛林，就让味蕾漂洋过海吧。
春节期间营业的异国餐厅为我们多提供了一种美食可能。这可不是凑热闹，你看圣诞时，火锅店老板不也告诉你“满了，等翻台吧”。
推荐餐厅1：意大利布诺西餐厅
招牌菜品：那不勒斯白披萨、海鲜意面、布诺特色沙拉等
布诺餐厅的创办者拥有一半意大利血统，所有主要食材一律原装进口，老板甚至从意大利搬来了燃木烤炉与和面机。白披萨饼皮薄，芝士厚，夹杂其间的蒜末微辣，几种材料完美融合在一起。碳烤鸡翅有炭火印记，味道独特。特色沙拉用料简单，却有微妙的美感。
推荐餐厅2：玲珑泰泰式餐厅
招牌菜品：咖喱皇炒蟹、冬阴功汤、菠萝饭、芭提雅烧鸡等
玲珑泰由泰裔总厨主理，餐料绝大多数都是从泰国进口。咖喱皇炒蟹咸鲜中带微甜，蟹肉滑嫩芬香，椰浆和咖喱的滋味充分融合。冬阴功汤色泽澄得明艳，鲜菇、虾与红果等配合得恰到好处。细品之下，一股奇香怪辣冲上脑门，酸辣外带着海鲜的清甜，是冬季开胃暖身的好享受。
推荐餐厅3：乐滋西餐厅
推荐菜品：德克萨斯猪肋排、肉眼牛排、罗宋汤等
乐滋是年轻海归创办的北美风格西餐厅，融合了部分酒吧和咖啡厅功能，为20-40岁人群提供美食和休闲之处。
乐滋美食注重原汁原味，以丰富的调料激发原料本身的味道，在制作上不吝气力。德克萨斯猪肋排选择进口原料，以秘制酱汁腌制12-24小时，再加以制作，呈现地道的北美口味。罗宋汤的底汤是牛骨汤，经过6-8小时煨制而成，并通过3次过滤，以去除汤中浮油，以此制作的罗宋汤酸甜可口、浓香味美。
乐滋注重餐饮细节，比如热菜上菜温度控制在37度以内，沙拉等其他则控制在15-24度之间，以保持良好口感。
素食：肠胃的清规戒律
传统上的过年菜鱼备，除了好意头，还有解馋的功能。但随着饮食结构的变化，愈多现代人希望用素食中和一下多肉多油多盐的年菜。所以，寻访素餐厅就变得很有必要。
正宗素食店要“无烟、无酒、无蛋、无肉、无味精”，同时也无“五辛”，即大蒜、葱、韭菜等辛味调料。但是素食绝非深山古刹里的清汤斋饭，你可以在这里品尝惯常餐桌之外的风味，让嘴巴和肠胃“戒律”一下。
推荐餐厅1：朵朵开素食
招牌菜品：铁板牛排、烤肠、朵朵开小炒
朵朵开素食餐厅开在县西巷附近、后宰门街的巷弄内，小小门脸，清幽静默。室内装修颇为文艺复古，西墙是一整面手绘墙，莲与原木桌椅呼应。
菜色只有20道左右，多为青菜或者菌类或者豆制品。仿荤菜很出名，铁板牛排、糖醋鱼等，均用豆制品制成，口感微妙。蔬菜汤碧绿清爽，里面悬浮着玉米、金针菇、火腿丁，食材新鲜，入口清新。
推荐餐厅2：佛山院素食餐厅
国际素食日范文第5篇
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展会日期：20XX年3月23日25日
展会地址：XX国家会展中心
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您的到来希望能给我们提供一些好的参考和建议，我们的成长与发展离不开每一个客户的指导与关怀!
敬请光临
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尊敬的女士/先生：
20xx年中国(XX)国际食品展览会将于1月在XX国际会展中心举办，本届中国贸促会经济信息部、中国国际贸易促进委员会、XX市委员会、XX国际商会联合主办。
诚邀您光临：20xx年中国(XX)国际食品展览会
一、展会时间：20xx年1月10日-12日
二、举办展馆：XX国际会展中心
三、组织机构：中国贸促会经济信息部、中国国际贸易促进委员会、XX市委员会、XX国际商会
四、展会概况
1、主办单位权威性强，经验丰富
主办单位XX市贸促会、XX国际商会是中国贸促会、中国国际商会的分支机构，也是XX市政府的对外经济组织。长期以来，XX市贸促会利用贸促总会的关系脉络，开展和各国有关经济和社会组织的协调工作，并组织或参加与国(境)外相应机构联合召开有关经济贸易活动，是帮助企业走出去、引进来的重要推手。
经过举办多个国内外展的历练，XX市贸促会已拥有一支成熟的展览工作队伍。目前，XX市贸促会已成功举办了世界最大的国际石材展、亚洲第一的佛事用品展和98投洽会葡萄酒展等展会。
2、承办单位拥有强大的采购需求
承办单位福建海峡旅游文化传媒有限公司是XX翔业集团下属子公司，翔业集团拥有佰翔酒店集团(拥有XX威斯汀酒店、XX佰翔软件园酒店、XX空港花园酒店、晋江佰翔世纪大酒店、漳州佰翔圆山大酒店、福州空港花园酒店、连城佰翔森林山庄、拉萨空港花园酒店等多家高星级酒店)、手礼网(主营XX、台湾、福建特色旅游商品，全国首创电子商务+机场提货商业模式，在XX机场、福州机场、武夷山机场内都设有专柜)、佰翔空厨(承担大部分XX航班的航空配餐)、候机楼管理公司、XX保税冷链物流园等，是食品展的重要采购客户。
3、多国经贸机构参与协办，邀请专业展商及客商
大会共邀请了台湾贸易中心XX驻点(台湾贸协)、意大利安科纳商会国际经济促进处中国办公室、香港特区政府驻福建联络处、新加坡驻XX总领事馆、菲律宾驻XX总领事馆、泰王国驻XX总领事馆、大韩贸易投资振兴公社XX代表处(XX韩国贸易馆)、澳门贸促局福州联络处、中澳企业家联合会、南澳第一产业及区域发展部驻福建商贸、XX韩国商会、海峡两岸商企联合会、海沧区政府、XX象屿保税区等作为协办单位。
4、大量专业买家的邀约组织
全国各贸促系统将组织20多个食品行业代表团参会;
大型百货商超市、高端食品连锁店、酒店、餐厅、进出口贸易商、商、免税店、配送公司等;
酒类进出口商、经销商、分销商、批发商、专营店、零售商、销售代表;
食品、饮料、设备、包装业人士，及食品酒类相关电子商务人士;
美食家、酒品收藏家等。
五、展览范围
展区设置及展品范围
1.展区设置：
主宾国展示区(展会将一年举办一届，每年都将邀请不同国家或地区作为主宾国展示区)
红酒展区、母婴食品展区、休闲食品展区、农副土特产品展区、调味品展区、食品包装机械及设备展区、品牌连锁展区。
2.展品范围
进口酒
葡萄酒、香槟、烈酒、威士忌、白酒、果酒、黄酒、冰酒、白兰地、利口酒、各国啤酒保健酒等。
进口饮用水及饮品
高端饮用水、矿泉水、冰川水、生态水、苏打水、矿物质水、深层海洋水、咖啡、名茶、蔬菜汁等。
进口食品
世界各国特色食品、旅游食品、休闲食品、糖果系列、饼干系列、巧克力系列、谷物膨化系列、干果凉果系列、肉制品系列、婴儿奶粉、婴幼儿辅食，中年保健食品、蔬菜水果、大米、杂粮、蛋类、牛奶、方便食品、农副土特产品、水产品、菌类产品、农牧产品、有机庄园、纯素食产品、素食加工产品、素食用油、素食调料、冷冻冷藏食品、进口食用油与橄榄油、调味品、酱等。
食品加工、添加剂
食品包装机械及设备
六、联系方式
联系人：
国际素食日范文第6篇
点评专家介绍
洪昭光
北京安贞医院研究员、
教授、主任医师。
范志红
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士。
A血型的人不能吃肉;冬天要多吃黑色食物;鸡蛋会降低人体免疫力;每天吃早餐是健康的大敌;减肥需要每天早晨吃香蕉……这些说法你听说过吗?喝牛奶还是喝豆浆?饭前吃水果还是饭后吃水果?你相信谁的观点?
解决了温饱问题的中国人,越发重视饮食健康。“小康饮食调查”显示,60%的人时不时地参考饮食营养类书籍来吃。但书中的观点,林林总总,有的还大相径庭,12.8%的人“彻底被搞晕,不知道该信谁”,不过相对多数人(36.7%)还是愿意“相信大多数专家的意见”。
小康研究中心深入调查目前市面上最流行的六种饮食流派,并提供两位权威专家的核心建议,为你的判断提供参考。
血型派
上世纪90年代,美国医生彼德•达达姆提出了一种“自然疗法”理论。这种理论认为,不同的人类血型带有不同的抗原,不同的植物含有不同的血凝素,如果人体抗原与植物血凝素能够适当融合,身体就会健康,反之则对身体不利。所以不同血型的人应该选择不同的食物。
A型血的祖先是农民。他们拥有独特的更多食用粮食和蔬菜的消化系统,所以应避免动物类食物。
B型血的祖先是最早习惯于迁徙生活的游牧民族,他们拥有较强的免疫系统。他们的食物种类基本上包括了各类食物,需要避免的食物不多。
O型血的祖先是远古时代的狩猎者。他们拥有超强的消化系统。O血型人最需要动物性蛋白质提供的营养物质。
AB血型是携带A型血的印欧语民族和携带B型血的蒙古人结合的后裔。A或B型血不能吃的食物,同样不适合AB血型。
昭光点评:从来没有一本正式、严肃的教科书讲过血型与营养学有什么关系,血型只是红细胞的一种分型而已。
志红观点:尽管血型一样,有人已经血脂过高,有人却可能发生贫血。难道说,他们应当遵循完全一样的膳食建议吗?所以与其按照血型去饮食,不如按照体质去调整饮食。不论什么血型,都应当尽量吃新鲜天然的食物,都应当增加运动,呼吸新鲜空气。
传统养生派
中国传统养生观以人体五脏为根本,讲究天、地、人合一和有节制的生活。注重“因时而养”、“药食同源”,根据时令调整饮食。《黄帝内经》说:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”,还发现了食物的色彩与五脏有奇特的对应关系――“青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。”
中医认为人体调养要四补:补气、补血、补阴、补阳。补气食物具有益气健脾的功效,如大米、花生、山药、胡萝卜等;补血食物是指对头昏眼花、失眠心慌、面色萎黄有补益作用的食物,如动物肝脏、龙眼、木耳、猪肉等;补阳食物具有补阳助火的功效,如羊肉、虾类、核桃、枸杞子等;补阴食物具有生津润燥的功效,如银杏、梨、奶蛋、白菜等。
昭光点评:中医和西医是两套截然不同的系统,是两种完全不同的观念,连中医指的脾和西医说的脾都不是一回事。我作为一个西医,不适合对中医的观点做出任何评价。
志红观点:我认为传统养生原则和现代营养科学可以并行不悖。中国营养学会的膳食宝塔和膳食指南是一个健康饮食的大框架,在此框架之内,可以更多地选择传统的保健食材,因为它们多半经过实验是有保健作用的,如抗氧化作用或免疫调节作用。
素食派
素食主义是近年来在中国最时髦的一种饮食习惯,白领女性为减肥吃素、为美容吃素,佛教徒为信仰吃素、为慈悲吃素,环保者为低碳生活吃素、为动物权益吃素。国际素食者联合会把素食主义定义为一种“不食用肉、家禽、鱼及它们的副产品,食用或不食用奶制品和蛋”的习惯。
素食主义者,《中国美容时尚报》社长张晓梅称,素食后自己的容貌和体型都得到了很大改善。“这是大多数女人一生向往和渴求的。”
昭光点评:很多重要的营养都在肉里面,普通人应该适当吃肉。据研究,很多和尚、尼姑的营养情况、健康状况都不如普通人。人体要健康,需要至少四十多种的营养素,所以食物一定要均衡搭配,荤素搭配,粗粮细粮、红的绿的、肉蛋奶瓜果都要吃。
志红观点:无论是素食还是肉食,都要注意营养平衡。吃不好都会造成营养不良,活力下降。素食不能看成一种健康符号,肉食也不能一味追求口腹之欲。素食也需要明智选择才能有效降低慢性病的风险。
酸碱阴阳派
台湾女医生姜淑惠在畅销书《这样吃最健康》中将食物分成四大类:
一、悦性食物、变性食物、惰性食物
悦性食物指坚果、水果、豆类、绿茶及大部分蔬菜,这些食物极易消化,在体内不易堆积尿酸及毒素,应该多吃;变性食物包括可乐、咖啡、巧克力、酱油、红茶等,此类食物会刺激摄取者的身体及心灵,因此应酌量摄入;惰性食物有鸡蛋、海鲜、菌类、肉类、大蒜、烟、酒等,这些食物会使人出现倦怠和免疫力下降,绝对不能吃。
二、酸性食物、碱性食物
我们的身体在自然状态下呈弱碱性,与此对应,我们在选择食物时也应该多吃碱性食物,如坚果、酸奶、蔬果、海带等。肉、鱼、蛋、面包等都属于酸性食物,应该少吃。
三、高压力食物、低压力食物
现代人的饮食以高压力食物(高脂肪、高糖分、高蛋白质、高盐分)为主,如肉类、甜食、加工食品等。传统的饮食以低压力食物为主(低脂肪、低糖分、低蛋白质、高纤维),如谷类、蔬菜等。多吃低压力食物才能保持身心健康。
四、阴性食物、阳性食物
夏天要多吃微阴食物,如绿叶菜、生姜、柠檬;冬天要多吃微阳食物,如土豆、南瓜、甘蓝、老姜等。
昭光点评:众所周知的膳食金字塔是业界公认的权威营养学搭配和分类。我认为,如果想要主流观点,必须要拿出强有力的科学证据,否则弄出这么多分类是没有意义的。
志红观点:这只是她的一家之言,没有特别强的科学依据,也没有其他专家支持。
断食派
每天吃早餐是健康的大敌;现代人身体状况不佳的最大原因是“吃得太多”,你相信吗?一种由日本人提出的号称“最强健康策略”的“甲田式健康法”目前正在日本和中国的白领阶层中流行。
践行这种“健康法”很简单:一日两餐;一定不要吃早餐;每餐都要尽量少吃、素吃、生吃。其最基本规定是,从头一天晚饭到第二天的午饭之间至少要有18个小时以上的间隔。比如,头一天晚饭是7点吃的,第二天午饭要在下午1点吃。如果你想进一步提高效果,很简单,每周挑一天,什么都不吃,你就会拥有更加强壮的体魄。
昭光点评:如果你想当相扑运动员,想长到两三百斤,就一天吃两顿吧!如果你想减肥,一是必须吃早餐,晚饭少吃;二是可以少食多餐,英国的查尔斯王子每天吃五顿,但每顿的量很少。
志红观点:每周是否有一天不吃饭,我认为不妨因人而异。如果平日就是七成饱,甚至营养不良,何必还要用饿一天来折腾自己呢?如果平日脂肪蛋白质过剩,那么一周让肠胃休息一天可能是更健康的选择。
西红柿香蕉减肥派
每天早餐吃香蕉或每天晚餐都吃西红柿,是最近在日本流行的两种减肥方法,东京超市的香蕉因此涨价并脱销。
早餐香蕉减肥法:早餐时吃数根香蕉配白开水,吃多少根都行,直到吃到自己感觉到饱为止,中、晚餐照常进食。
晚餐西红柿减肥法:每天晚餐时吃西红柿或者西红柿制品。
比起那些痛苦节食或者放进口的每样食物都要辛苦计算卡路里的减肥方法,这两种方法可以说是轻松简单。
国际素食日范文第7篇
悠悠冰室
广东人把专门售卖雪糕的地方叫做“冰室”，也供应汽水，啤酒、糖水等冷饮。夏季热得人发昏，游玩累了，找间冰室坐下来吃上一杯雪糕，顿觉清凉无比。
广州老西关对游人始终有一种异样的吸引，老房子多，老字号也多，而且都是那种并不起眼的小店面，几张桌子，一小点空间，人头涌涌，热闹非凡，坚记的云吞面、银记的肠粉、顺记的雪糕……
广州以前号称有四大冰室，如今只剩宝华路上的顺记这家。顺记是家有70年历史的老店，据说广州能够以“冰室”做名字的店基本上都有几十年的渊源。顺记的雪糕全部是自己手工打制出来的，最出名的是椰子雪糕和香芒雪糕。
椰子雪糕不但细、滑，而且把椰子味道还原得极逼真，还能尝出里面混着的淡淡奶香，是雪糕中的绝品，比之近年流行的哈根达斯或美国八喜，完全是有过之而无不及。价格还是那样，6元5角一个雪糕球，装在玻璃的高脚杯里。
为了与近年雨后春笋般兴起的各色雪糕档竞争，顺记也开始做意大利香蕉船之类的玩意。但真正对顺记怀着感情的人多数是奔着椰子雪糕或香芒雪糕去的，看都不会看一眼所谓的新鲜。
素食菜馆
并非向佛之人才食素，国际上已经有越来越多的人因为健康、养生而吃素。调配适当的素食不但能保证足够的营养，且能预防和治疗某些疾病。炎热夏季，对荤腥油腻的大鱼大肉没胃口，不如试试广州清淡的素食。
面积最大的素菜馆
广州的素菜馆大多数开在寺院旁边，光孝寺旁边的上士斋素菜馆号称是广州面积最大的。无论是偶尔吃素还是经常吃素的人，到了广州都会想去这家著名的素菜馆尝尝素菜。
上士斋素菜馆属于全素的馆子，鸡蛋就算荤菜了，味精完全被拒绝。但这里是“素菜荤吃”，也就是说菜名是荤的，菜端上来的时候，看着也跟荤菜一样，甚至味道都模仿得似模似样，细品之下才发觉一应食材其实仍然是素的。
比如这里的宫保鸡丁，乍看之下绝对分辨不出那色、香，味俱全的鸡丁其实是用黄豆纤维做的，在木耳、马蹄的映衬下，跟真的川菜出品一样，吃到嘴里才醒悟原来被眼睛骗了。不过黄豆纤维含高植物蛋白，对人体十分有益，做点缀的青红椒丝那鲜艳的色彩也让人胃口大开。
鲜果炒虾仁中，鲜果虽然是真正的鲜果，菠萝、青苹果、雪梨、荔枝肉还有鲜百合，不过虾仁是用魔芋粉做出来的。魔芋粉在“素菜荤吃”里是个好东西，倒在什么的模子里就成什么“荤菜”，如虾仁，螺肉什么的，通常都是魔芋粉的神奇效果。
最近上士斋新推出一款夏日清凉汤，食材非常简单，番茄、豆腐，凉瓜、草菇、云耳、马蹄加上香菜，就成了一盆香喷喷的清凉汤。
最远离寺院的素菜馆
怡新素食开在火车东站旁边的中泰广场，这可能是广州城内所有素食馆中离寺院最远的家。也许是因为远离了寺院香火缭绕的氛围吧，怡新素食给我的感觉更为开放和时尚一些，不是说它的店面装修，而是它整体的氛围。每到周末这里还举办一些开放式的沙龙聚会，不管你吃不吃素、信不信佛，只要对话题感兴趣你就可以来，而话题包罗万象，并不局限于，甚至连最热门的股市行情都可能是沙龙的讨论内容。一边吃着美味健康的南瓜子，喝着浓淡相宜的普洱茶，一边与各界人士天马行空地聊天，然后在饭点儿的时候点一桌素菜品尝，完全跟其他的素食馆两样。
正因为有这样开放的气氛，所以这里不是全素的馆子，最先上桌的一道赛螃蟹，就是以鸡蛋清作为食材的。因为浓淡调配得比较恰当，仿荤程度相当逼真，配上一点点酱油汁，这雪白的“蟹肉”吃起来竟然有一种北美蟹的口感，真能唬住不少人。主厨崔师傅说，关键在于蛋清和鲜奶的比例，怪不得，这可是够考手艺的。
菌类食品什么时候吃对人体都有好处，一道简单的双耳扒芦笋，清清爽爽。其中的双耳一为黄耳，一为榆耳。芦笋早先西餐里用得比较多，近年来开始兴起在中菜中作为配菜，鲜芦笋除了色泽养眼，口味清淡之外，绝对是健康食品不可或缺的一种，说是能抗癌呢。
一说“金屋藏娇”这个成语，估计大家都不陌生，可能还会想起汉武帝那个经典，这孩子才四岁就懂得说“若得阿娇，必以金屋藏之”的话，难怪后来他得了天下，没点气魄哪儿能干得了大事呀?怡新素食馆里也有“金屋藏娇”，这是他们家的一道甜点，有点像糯米糍，不过内里别有乾坤，藏的是燕窝汁，那可是真金贵。吃这甜点一定得小心翼翼，一小口一小口地咬，扮也要扮斯文，因为里面鲜甜的燕窝汁是热的，狮子大开口地咬下去，不被烫着才怪。
黑暗餐厅
1999年，瑞士一位盲人牧师为了让明眼人体会盲人的黑暗世界，开设了一家室内完全漆黑的餐厅。“黑暗”餐厅，光听听这名字，就已觉得凉飕飕的了，还有点刺激。
广州的黑暗餐厅在岗顶闹市区一栋写字楼的二层，餐厅分三个区――明区、过渡区和暗区。
首先进入的是餐厅的明区，说是明区，实际是与完全漆黑不见一点光明的暗区相对来说的，也亮不到哪儿去。明区与普通西餐厅的感觉相若，灯光调得更柔和些，动感十足的电子沙发音乐(Lounge Music)让你不由自主地随之跃动，一种悠闲、慵懒、舒适、享受、让人全然放松的感觉瞬间包围了你。
过渡区是进入暗区之前寄存随身携带的发光物体的地方，实施24小时红外监控，所有有光源的物体都禁止带入暗区，比如手机、打火机，甚至有夜光显示的手表。这些物品在进入黑暗主厅前都要存放起来。
倘若想进入暗区用餐，得先在明区点了菜、买了单，才能进去。负责暗区的服务生们每人都配备有俄罗斯进口的红外线夜视仪，一个像防毒面具似的家伙，所以他们能够指引你在黑暗中行进。那种感觉就好比尽管你非常努力睁大双眼，然而等待你的除了黑暗还是黑暗，即便地面非常平整，你也总感觉仿佛在走一段崎岖不平的山路，总担心有什么障碍物出现，直到在椅子上坐下，都还不能定下神来。
国际素食日范文第8篇
因为3月中旬在卡塔尔首都多哈举行的联合国《濒危物种国际贸易公约》(CITES)会议，金枪鱼顿时成为媒体关注的热门话题。3月18日CITES就摩纳哥提出的“将蓝鳍金枪鱼列入世界濒危物种保护名单”的提案表决之前，一边是摩纳哥得到美国的支持，“美日贸易摩擦不可避免”；一边则是日本方面“恐慌食无鱼”。但表决结果令支持该提案的国家和环保组织失望：提案被否决。
媒体也用报道表明了各自的倾向：《纽约时报》第一句就是：“这一天对金枪鱼来说是最悲哀的一天。”记者还指出，因捕鲸、杀海豚备受争议的日本人，在金枪鱼提案上也表现出强硬的态度。日方不仅提早两周到多哈展开游说，就在表决日前一天，日本驻多哈大使馆宴请CITES各国代表，作为“国粹”的金枪鱼寿司分外醒目。
除了金枪鱼，本次CITES大会还提交了限制捕捞鲨鱼的提案，呼吁给捕鲨船发放捕捞许可证，尤其反对割下鲨鱼鳍(就是东方人最爱的鱼翅了)后将鲨鱼扔到海里的做法。但提案同样被否决。有科学家慨叹，科学又一次屈从于经济利益。“再见了，感谢所有的鱼类”，《经济学人》用这个伤感的标题悲观预测鱼类灭绝的未来：因为人类的口腹之欲，它们终将灭绝，将来要看到它们，只能到水族馆去看了。
金枪鱼提案的是是非非
这已经是日本第二次逃过CITES的制裁了。日本是全球最大的金枪鱼消费国，年消费金枪鱼57万吨，其中6万吨为蓝鳍金枪鱼。今年1月，在东京筑地中央市场，一条产自青森县大间町的232公斤的蓝鳍金枪鱼拍出17.7万美元(约人民币162.8万元)，买主是两家日本寿司店和一家香港寿司店。人们认为，正是日本人对金枪鱼的推崇，以及日本饮食文化在全球的传播，导致金枪鱼需求量大大增加，带来了过度捕捞、金枪鱼种群数量大减等连锁反应。有数据显示，1950年，全球捕捞金枪鱼总量约60万吨：到了2008年，全球有超过5万家寿司店，金枪鱼捕捞总量近600万吨。
1992年，瑞典率先提出蓝鳍金枪鱼禁贸提案，但鉴于国际大西洋金枪鱼保护委员会(ICCAT，1969年成立)承诺将出台严格的保护措施，提案未能通过。摩纳哥2009年重提此提案，原因之一就是ICCAT的保护措施不力。1997～2007年，大西洋蓝鳍金枪鱼数量减少60％，繁殖数量从20万减到6万头，体形只有原来的一半大；同时非法捕捞增加2倍。而ICCAT的应对措施，只是将2010年的蓝鳍金枪鱼捕捞配额从2.2万吨调整到1.35万吨，并承诺2022年将致力恢复蓝鳍金枪鱼的种群数量，“如有必要，部分海域实行禁捕”。
争议的焦点，在于把金枪鱼定位为濒危物种还是商业资源。摩纳哥的主要依据来自科学家和环保组织如世界自然基金会。世界自然基金会估计，以目前的捕捞速度，在地中海产卵的大西洋蓝鳍金枪鱼最快将于2012年消失。反方如利比亚则认为蓝鳍金枪鱼成为濒危物种是“谎言”，鱼群的减少被夸大了。从72国反对、43国支持、14国弃权的表决结果看，大多数国家觉得“濒危”的依据不足，同时担心渔业受到影响。须知，光是金枪鱼产业贡献的GDP就达72亿美元。
环保观和道德感的诘问
海明威的小说《老人与海》中，老水手连续84天钓不到一条鱼，第85天，他终于开张了，钓到了一条从未见过的比自己的船还长两英尺的大金枪鱼。“来吧，来吧，让我看看你是谁，我知道你是谁，用你的大尾巴来拍碎我的船，用你那坚硬的长吻来刺穿我的身体吧，我早已经做好了准备，我不会后悔，死在一条金枪鱼的手里。”他除了和大鱼搏斗，还要和尾随而来的鲨鱼搏斗，最终落败，虽败犹荣。海明威自己也钓过金枪鱼，1929年在美国佛罗里达州的基韦斯特钓过一条，1956年为拍电影《老人与海》又钓过一条。
现在，除了像大间可这样的著名金枪鱼产地还保有前工业时代的钓钩捕捞方式，人与鱼之间符合“费厄泼赖”(fair play)原则地一对一互搏，捕捞金枪鱼的主流早就变成屠杀。大型拖捞船上不但有直升机、全球定位系统(GPS)还有声波定位仪搜索鱼群，一旦有发现，就用巨网或是抛出大量带饵的长线鱼钩，务必将鱼群一网打尽。这正是环保主义者诟病的重点所在。
金枪鱼还有一种捕获方式是牧场式的“饲养”，于上世纪90年代中期在地中海海域兴起。捕捞到的金枪鱼会在“牧场”圈养半年到一年时间，养得更大更肥再卖个好价钱。像西班牙的卡塔赫纳港，一个大规模的渔场每年能出产1万吨蓝鳍金枪鱼，一半以上销往日本。但金枪鱼每长1公斤肉，必须消耗沙丁鱼等其他海产10公斤，同时产生大量废物。
2009年11月，法国罗莱夏朵(Relais etChateaux，又译“驿站与古堡”)豪华酒店业协会在大西洋滨海城市比阿利兹通过了一项公约：协会下属的全球55个国家共475家酒店餐厅从2010年起不再供应大西洋和地中海的蓝鳍金枪鱼，就是基于这种“饲养”方式“太不道德”。而在北美，很多人认为，把鱼类做成刺身和寿司，就是对鱼的不尊重。
但这种基于政治正确的环保观和道德感的诘问，会不会有把一种价值观强加给另一种文化背景下的人群的嫌疑?很多人都困惑，为什么争议那么大，日本人还乐此不疲地捕鲸杀海豚?需要了解的背景是，在前工业时代的日本，只出产稻米和鱼类，日本人要到明治维新后才开始吃牛肉。明治青年敝衣短发吃牛肉锅，被称为吃“开化锅”。而人与大鱼的对峙，象征着人对自然界对手的征服。17世纪初在和歌山县太田町由武士和田赖元首创“鲸合战”法，主张“兵法捕鲸”，把鲸视为敌酋，合围而歼灭之。这已经不仅仅是获取食物，而是一种文化了。澳大利亚人嘲讽日本人以科研名义捕鲸是“为了更了解热爱的东西，所以有必要杀掉它们”，但日本人也反诘，当年佩里上校率“黑船”架起大炮逼日本开国，理由就是为了捕鲸。区别在于，日本人捕鲸是用来吃，西方人是用来炼油。
同样，鱼翅、燕窝、熊胆等被中国人视为珍馐，但其获得过程，以今天的观点来看，是非常不道德的。中国人和韩国人吃狗肉，西方人完全不能接受；法国人把鹅肝视为国粹，但在外人看来，不就是脂肪肝嘛，而且是用那么不人道的强行填鸭式喂养，加利福尼亚州明令禁售鹅肝，而美国政府也曾以卫生问题为由暂停法国鹅肝的进口。
解决的办法是什么?人工繁殖?减少产量?寻找代用品?或者，最根本的，干脆就不要吃它们?一边是环保，另一边是GDP；一边是道德感，另一边是口腹之欲。怎么选?这真是个道德的困境。
地球到底能养活多少人?
“所有的生物要想活下去，都必须学会节
制自己的欲望。对环境的限度摸索了几千年，总结了经验和教训之后，森林中的野兽和树丛中的鸟儿明白了，无论在饮食上还是在生育后代上都不能不加以节制，否则就会破坏它们的栖息环境中难得的平衡，而这相当于自取灭亡。在自由意志的驱使下被逐出伊甸园、克服了纯粹本能的人类则缺少这种自动调节机制。由于没有这种机制，为了克服无尽的欲望，我们创造了严厉的上帝、通过了禁止奢靡的法律、遵从性方面的禁忌，在所有这些措施都无济于事之后，我们又去锻炼、减肥、看医生或者开始信仰佛教。”《纽约书评》这样剖析人类的反欲望机制，但显然，这并不奏效。
在抑制口腹之欲方面，人类最早的尝试是素食。古希腊数学家毕达哥拉斯算得上是西方“素食之父”，他认为肉食是罪恶的：“只要人们持续无情摧毁低等动物的生命，他就永远不能体会健康或和平的真谛。因为人们若不能停止屠杀动物，那么他们就会互相残杀。的确，播下谋杀及痛苦的种子的人是不可能收成快乐及爱心的果实的。”释迦牟尼、老子、柏拉图等等都是著名的素食主义者，他们从哲学层面来提醒人们节制欲望，并上升为一种道德感的自我培育。
到了现代这个消费时代，黑猩猩权威珍・古道尔博士则呼吁人们少吃肉食，购买在地、当季的有机食品，并提出“食物伦理学”概念。跟先哲们从道德层面来提倡素食不同，古道尔是从环保的角度来考虑食物。肉食比素食消耗更多的环境资源，生产一斤肉的环境成本和能源代价，远远高于生产素食；而且肉食的习惯还占用了资源，一些人得到了享受，但另一些人更加贫穷。美国是世界上肉类消耗量最大的国家，未来学家欧文・拉斯洛警告说：“如果全世界人都像美国人那样生活，都这样肆无忌惮地消耗自然财富，地球上的煤和石油将在5年之内用光。而地球则会在这一代人的时间里就流尽最后一滴血。”
地球到底能养活多少人?有科学家估算过，世界粮食年产量20亿吨，足以满足100亿印度人的生活；但是如果按照美国人的生活方式，这个数字只有25亿。地球现有14亿公顷耕地，如果人人都是素食者，那地球可以维持100亿人的生存：如果人类能利用所有陆地和海洋中植物光合作用产生的能量，地球能支撑170亿人口――也就是说，地球能养活多少人是个变量，取决于人类的生产和生活方式。与其毫无道德感地纵情饕餮，还不如节制些，哪怕有一点点道德洁癖。
世界濒危物种
在过去的5个世纪内，约有900种动植物消失了。而濒临消亡的物种现在超过10000种。
图表自上至下：
1 全球濒危物种最多的20个国家
说明：在这些国家，自然环境在工业发展下急剧变化，明显影响物种的生存。每个图标代表10个物种，统计类别包括哺乳动物、鸟类、爬行动物、两栖动物、鱼类和软体动物。欧洲国家没有列选，这并不代表那里不存在濒危物种，只是程度和数量不同而已。欧洲国家里濒危物种数最多的是西班牙。
2 自人类入住夏威夷群岛以来，约有71种鸟类灭绝。
南极洲上有约17种企鹅消亡，12种数量急剧下降。
3 在濒危植物方面，厄瓜多尔同样高居第一，这个亚马孙流域的国家所拥有的濒危植物种数超过其他任何一个国家两倍，过去500年内，114种植物消亡。