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1、这样一起食用有滋润、清热祛火的作用。
2、这样一起食用还可以起到明目作用。
3、这样一起食用还可以为人体补充一些所需的维生素和粗纤维,能够对降低胆固醇和高血压有一定的帮助。
(来源:文章屋网 )
柚子肉中维生素C含量丰富
柚子肉中含有多种宝宝生长发育所需的营养成分,维生素C的含量最为丰富,每100g柚子中含维生素C45~200mg。此外,胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、磷、铁、糖等的含量也较多。
柚子肉和皮含有多种生物活性物质
柚子肉和柚子皮中均含有生物活性物质柚皮甙,可清除宝宝体内的自由基,提高宝宝免疫力。此外,还具有抗炎功效。值得一提的是,柚子皮中还含有丰富的胡萝卜素、矿物质及挥发油等,营养成分同样值得利用。
果肉中果胶含量高,保护血管壁
柚子肉中的果胶含量很高,是众多水果中的佼佼者。果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,还可减少动脉血管壁的损坏程度,对宝宝血管壁颇有好处。
生津止渴,润肠通便
除了营养成分,柚子的药用价值也相当高。柚子味甘酸、性寒,具有生津止渴、化痰止咳、滑肠通便的功效,可以辅助治疗宝宝大便秘结、慢性咳嗽、气喘痰多。
妈妈课堂
挑柚子4步曲
想挑到香甜水润的大柚子,找对方法很重要:
1 掂量。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子,要挑选分量重的。建议选择外形小、体重大的柚子,一般巴掌大重3斤左右的柚子水分最充足,甜度最适宜。
2 摸皮、看颜色。要用手摸柚子皮的光滑度,光滑度越高说明越新鲜。颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。
3 按压。用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。
4 看形状。上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。
品种繁多,营养各不同
柚子的品种很多,但最常见的就是沙田柚、蜜柚和西柚。几种柚子在营养成分上大同小异,各有各的特点,妈妈最好根据宝宝的情况选择柚子。
沙田柚
脆嫩爽口,维生素C含量最高
沙田柚的种植环境、气候、土壤等外界条件非常纯正,没有人为污染,呈自然生长状态,虽个头不大,果肉却脆嫩爽口,风味浓甜。沙田柚果汁含量30%~40%,非常适合给宝宝榨汁饮用;维生素C100~200mg,在品种繁多的柚子大家庭中含量最高。
蜜柚
果肉柔软,含糖量高,无核,安全性高
蜜柚的个儿大,皮薄,果肉质地柔软,含糖量较高,每100ml果汁含糖9.17~11.6g,但好在酸甜适中;维生素C含量相对沙田柚较少;种子少,有的甚至没有种子,从安全性的角度来讲,为了避免种子卡到宝宝的喉咙,蜜柚是不错的选择。
西柚
味偏酸,带苦味,
含有宝贵的天然维生素P
西柚是进口水果,也叫葡萄柚,营养价值相对较高,且爽口,但味道有些偏苦,宝宝可能不太喜欢。西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C,以及可溶性纤维素。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于宝宝皮肤保健。除此之外,西柚中还含有酸性物质,可以增加胃内消化液,促进宝宝的消化功能,使食物更容易吸收。
宝宝怎么吃?
宝宝8个月的时候,妈妈可以用柚子肉榨汁给宝宝喝,等到1岁以后再让他拿着剥好的柚子自己吃。一天最多一小瓣。因为柚子性偏寒,吃多了容易引起胃肠道不适,所以建议腹部寒冷、常患腹泻的宝宝最好少吃。需要注意的是,柚子的外层果皮,尽管有良好的祛痰镇咳作用,但因为味苦,宝宝很不喜欢,不要强迫宝宝吃。
tips
1 柚子切开之后不宜放置过久,否则会造成果肉水分流失,失去原有的滋味。
2 切开柚子,如果没有吃完,最好用柚子皮盖上,或者用保鲜膜包起来。
柚子的花样吃法
蜂蜜柚子茶
原料:柚子1个,蜂蜜(柚子的1/3量),冰糖适量。
做法:
1 将柚子皮用盐搓洗干净,用小刀把柚子最表面的黄色部分削下来。
2 削下来的柚子皮切成细丝后用盐水泡1小时,刚放入盐先搓洗一下,去除苦味。柚子肉全部拨出来,撕成小块。
3 先将柚子皮清洗干净,控干水分。再将柚子肉、冰糖、柚子皮放入汤锅中,加一杯水。
4 开中火,慢慢熬制,直至水分熬干为止。大概需要1个小时。
5 熬制好的柚子茶加入蜂蜜,搅拌均匀,放入洗净晾干、无油水的密封瓶里,放两天就可以吃了。
功效:经常给宝宝饮用,可以清热去火。建议到宝宝2岁时再泡茶给他喝,一天不超过一杯,味道淡些最好,避免影响宝宝的口味习惯。
柚子芒果西米露
原料:柚子1个,芒果1个,西米适量。
做法:芒果剥皮去核,把果肉用搅拌机打成泥,再将柚子拆成丝。等西米露煮好后,加些配方奶,待温热后把芒果泥和柚子肉加进去,搅拌均匀,就能给宝宝吃了。
功效:芒果的口感一般很受宝宝喜欢,它也具有益胃、解渴、利尿的功效。秋天用这两种水果调节宝宝的饮食,可以防止积食。但过敏体质的宝宝最好慎吃芒果。适合10个月以上的宝宝饮用。
柚子塔
原料:鸡蛋2个、淡奶油75g、柚子汁一小杯75g、柚子皮20g、7个速冻塔皮直径7cm、糖40g。
做法:
1 将鸡蛋、糖和淡奶油混合拌匀,加入柚子汁搅拌。
2 过滤后再加入柚子皮拌匀。
3 将拌好的混合物,分别放入速冻塔皮中,塔皮外包裹锡纸。
2、有利于减肥。已经有研究表明,在不改变自己的饮食基础上,我们每天在饭前吃半个柚子,然后坚持十二周以上的时间,能够做到非常好的减肥效果。为什么会出现这种情况呢,主要原因就是由于柚子之中所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧,所以柚子也是一种天然的减肥水果。
3、紧致肌肤。柚子中含有维生素C,除了上面说过能去除色斑之外,也能够紧致皮肤,让我们的皮肤一直保持在一个最佳的状态。这主要是由于维生素C这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。经常服用柚子,能够令我们的皮肤变得更加的丰满和平滑,具有很好的护肤作用。
4、增强体质、促进胎儿的生长发育。柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
1、蜂蜜柚子茶是一种很好的养生饮品,它融合了蜂蜜和柚子的功效和作用,既可美白嫩肤,祛斑养颜,又能清热降火,帮助消化、促进食欲;
2、柚子的维C含量比较高,具有一定的美白效果,而蜂蜜中富含抗氧化剂,能够有效的排毒,清理身体内部的垃圾,防衰老;
3、柚子味甘酸、性寒,具有润肺清肠、理气化痰的功效,能缓解消化不良的症状,促进消化,改善食欲,柚子皮还可以去油清火。蜂蜜中和了柚子的苦味,使其口感更佳,是清热去火的佳品;
4、蜂蜜和柚子都含有糖类、各种维生素、胡萝卜素、微量元素等,长期饮用还可以提高身体的免疫力。
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《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。
蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。
蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
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柚子为芸香科柑橘属常绿乔木。原产我国、印度、马来西亚一带。我国柚子品种约有近百种,其中的文旦柚、沙田柚和坪山柚深受海内外消费者欢迎,与泰国的蜜柚一起被国际水果市场誉为“世界四大名柚”。
美味又治病的食疗佳品
据测定,柚子果肉含柚皮苷、新橙皮苷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、有机酸、钙、磷、铁、糖类及挥发油等。每百克果肉维生素C含量达120毫克,是柑橙的2倍以上,比苹果高7倍。维生素P也很丰富,心血管病患者食之有益。鲜果肉中还含有胰岛素样成分,具有调节血糖的作用,是糖尿病患者的理想水果之一。柚子所含的有机酸主要是枸橼酸,能消除人体疲劳。柚子含有一种天然果胶,能降低血液中的胆固醇,是现代人追求健康的理想食物。
中医认为,柚子味甘、酸,性寒,具有健脾消食、宽中下气、化痰止咳的功效。常用于消化不良、胃痛、孕妇呕吐、气管炎多痰、乘船车昏眩等症。生食柚果肉能生津止渴、和胃化滞、助消化、除口中恶气。孕妇食少口淡,食可开胃。酒后吃柚子,有一定的解酒作用。因此,柚子不仅是受人欢迎的时令水果,也是治病的食疗佳品。
柚子具有消脂的作用。柚子中含有一种特殊营养成分――天然果胶,能够祛除蓄积在体内的多余脂肪,还能降低血液中的胆固醇含量。且柚子含有的丰富纤维组织,能通过促进肠道蠕动,使大便通畅,从而将多余的脂肪和毒素排出体外。
1.柚果肉60克。功能健脾宽中。适用于消化不良、脘腹胀满、孕妇口淡乏味。亦可用于健胃醒酒,适用于酒醉、口臭,或乘车、船昏眩呕吐。
2.柚子5~8只,去皮、核,绞汁后文火煎浓稠,再加入蜂蜜500克、冰糖100克、姜汁10毫升,熬成膏状装瓶。每次1汤匙,温水冲服,每日1~2次。功能宽中理气。适用于妊娠恶心呕吐。
3.柚子1只,去皮、核。将果瓤切碎放广口瓶内,加黄酒15克腌渍、隔水炖烂,加蜂蜜30克,调匀。每日2~3次,或时时含咽。功能化痰、润肺、止咳。适用于老年人咳嗽、多痰、气急。
(1)吃柚子还可以养颜美容、防止老化、预防心血管疾病、降低癌症罹患率。
(2)柚子含有丰富的天然水果纤为与维他命C,是女性朋友瘦身、养颜、保持肌肤柔嫩之抗老化圣品。
(3)吃柚子有利于平日养生润肺,增强免疫力。
(4)饭后吃柚子有助于消化、通便,维持身体代谢循环之效。
(5)柚子中含丰富的维生素P,具有清除血液中胆固醇的作用,多吃可预防狭心症、心脏病的发生。
2、吃柚子的坏处:
(1)柚子有润肠排便的功效,所以,常患腹泻的宝宝最好少吃,经常腹寒的人也要少吃。
(2)高血压患者忌吃柚子,特别是葡萄柚。因为葡萄柚能与降高血压的药物发生相互作用,增加降血压的药物的血药浓度,使血压明显大幅下降,对高血压患者身体极为不利。
秋天吃什么蔬菜好?
红薯:又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”,还能补中、暖胃、安五脏等,所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化,对心血管系统有一定的保护作用。
芋头:又称香芋、芋艿。中医学认为,芋头性平,味甘、辛,入肠、胃经,具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效,非常适宜用来补虚。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用,是老人秋补的佳品。
莲藕:中医认为,生藕味甘,性寒,入心、脾、胃经,具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效;熟藕性温,具有益胃健脾、养血补气的功效;由此可见,补虚需要吃熟莲藕,对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。
秋天吃什么水果好?
柚子:每100克柚子中碳水化合物的含量较其他水果低出不少,糖尿病和肥胖患者可适当多吃柚子。选购柚子一是要选上尖下宽,表皮薄有光泽,色泽呈淡绿或淡黄,看起来柔软、的;二要闻,芳香浓郁的柚子已熟透;三是按压叩打果实外皮,下陷没弹性的柚子质量差。但身体虚寒的人最好少吃柚子。
鲜枣:软化血管,抗癌降压。鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,相比较其他秋季水果,它的维生素C、钾、镁等含量均较高。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,并有助于阻断致癌物质的形成。但枣偏热,普通人一天吃8到10个就可以了。痰多、便秘、腹部胀气的人,经期的女性,胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。
石榴:防便秘,治腹泻。石榴每百克含4.8克可食用膳食纤维。另外,它含有的膳食纤维具有水溶性,在人体消化道中不会被酶分解,既可以防止便秘,又能缓解腹泻。红石榴能够减少氧化损伤,有利美白、延缓衰老。
板栗:补肾强骨但不宜多吃。板栗是补肾强骨之果,它含有的矿物质有钾、镁、铁、锌等,其中钾元素的含量很“突出”。板栗很适合高血压患者食用,它能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,用板栗炖汤、熬粥、煮饭等都是不错的选择。
除此之外,秋天饮食要注意什么呢?
防中暑。秋天已到,但很多地区“秋老虎”带来的高温炎热还将持续一段时间。再加之秋季天高云淡,紫外线照射强度大,“中暑”的余威仍在威胁着人们的健康。进行户外活动时要做好防晒措施;及时补水,不要等口干舌燥时才喝水,运动后喝点淡盐水,补充在运动过程中流失的盐分;不宜空腹运动,因为空腹时易中暑;户外活动 中如果觉得不舒服应立即停止,并到阴凉处休息。