薏仁米
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薏仁米范文第1篇
1、先将薏仁米洗干净然后把水滤干备用！
2、准备一个干净的平锅，将滤干的薏仁米放入锅中，开小火慢慢炒，一定要不停的翻动薏仁米直至炒熟！
3、把干山楂，干枣，干荷叶和炒好的薏仁米放到一起加入开水泡一会，做好的薏仁茶就可以喝了！
（来源：文章屋网 ）
薏仁米范文第2篇
关键词 薏仁米产业；现状；问题；对策；贵州安龙
中图分类号 S519；F326.11 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）08-0052-01
1 安龙县薏仁米产业现状
1.1 2016年生产情况
安龙县自2016年1月24日县委农业农村工作会议召开后，各镇（街道）立即开展宣传发动、地块规划、物质准备等前期工作，按照统一规划，全县薏仁米种植计划7 333.33 hm2，主要布局在除万峰湖镇以外的8个镇（街道）。截至5月5日，经农业部门统计，全县实际完成薏仁米种植7 466.67 hm2，是该县常年种植面积的3倍，占计划任务的102%，较2015年增加11.1%。其中，海子镇、普坪镇、洒雨镇分别突破1 333.33 hm2。全县共完成薏仁米丰产栽培示范点18个，示范面积733.33 hm2，其中洒雨镇建成高产高效栽培示范基地200 hm2。完成建设薏仁米产业带4条，分别是普坪至戈塘薏仁米产业带、普坪至洒雨薏仁米产业带、戈塘至海子薏仁米产业带、洒雨至大坝薏仁米产业带。
1.2 加工销售情况
自2015年来，共完成薏仁米原材料收购3万t，已经加工薏仁米精米6 000 t，薏仁精油1.5 t，销售薏仁米精米1 500 t，建成电商销售平台10个、薏仁精深加工线5条，并正在开发精深加工薏仁系列产品。
1.3 主要工作措施
1.3.1 强化领导。成立了以县委副书记为组长，分管副县长、联系农业的人大副主任、政协副主席为副组长的薏仁米产业发展领导小组，领导小组下设薏仁米产业办公室，由县政协副主席担任办公室主任，农业局局长、扶贫办主任担任办公室副主任，从农业局、扶贫办抽人组建薏仁米产业发展办公室，负责薏仁米产业建设的具体事宜，确保薏仁米产业的有序推进。同时，成立以薏仁米产业办公室主任为组长的技术指导组，集中县内相关单位的技术人员和聘请县外加工、科研领域的专家，打造强有力的技术指导与产品研发团队，做好项目规划、产品开发和标准制定等工作，为产业发展提供技术支撑[1]。各相关镇（街道）党委政府也成立了领导机构和工作班子，并在其区域内设立专门办公室，办公室主任由分管领导担任，组建一支专业队伍，常年开展该项工作，负责薏仁米产业发展规划、技术方案制定、技术培训及技术指导等工作。
1.3.2 以科技为支撑，强势推动产业升级。一是为了进一步加强薏仁米产业科技创新，实现高产优质栽培、产品开发等产学研的紧密合作，安龙县与清华大学、浙江大学、华中农业大学等高校，中国农科院及海外生物专家等科研院所及高级科研人才合作，签订产学研合作协议，开展薏仁米种植、加工及副产品综合利用关键技术研究，加快薏仁米加工领域的科技研发和科技成果转化，促进薏仁米深加工产业升级、科技创新[2]。二是依靠精良的设备和先进的工艺，强势推动薏仁产业升级。加工设备选用了德国技术研制的自动烘干设备、瑞士布勒技术研制的自动剥壳机和糠米分选机及日本佐竹技术研制的自动抛光机和配米机，成品微波烘干、消毒、杀虫、灭菌系统，整个生产系统为世界一流的全自动一体化电控精良装备。在生产工艺上，原粮采用全数控烘干塔烘干，避免了煤火烘房烘干导致硫污染问题；精米采用微波烘干、杀虫、消毒、灭菌，解决了毒气熏蒸杀虫方式有毒成分残留的问题，同时保留了薏仁米的营养成分。剥壳工艺采用多级分选剥壳，减少了薏仁米破碎率，提高了完整率。
1.3.3 健全工作机制。一是建立运行模式。各镇（街道）分别在薏仁米种植面积较大的村组建专业合作社，目前已经组建薏仁米种植专业合作社60多个，协调解决本区域内薏仁米种植和收购相关工作。采用“公司+合作社（基地）+农户”的运行模式进行产业推进，依托基层组织和乡土能人，做到每基地建立一个合作社、安排一批技术指导人员、组建一个管理队伍、建立一片核心基地、带动一批农户参与。二是建立利益连接机制。在运行中综合考虑各方利益，建立科学合理的利益分配机制。企业让利于合作社和农户，充分调动各方积极性。安龙县主要做法是实行“有奖、进社有奖”，即由汇珠集团组建薏仁米生产合作联社，各镇（街道）组建的薏仁米专业合作社作为合作联社成员，各村组种植农户作为专业合作社社员。所有薏仁米原料由汇珠集团统一定价收购，在市场收购价的基础上再奖励农户0.14元/kg，奖励专业合作社0.06元/kg。
2 存在的问题
2.1 种植技术较为粗放
安龙县薏仁米种植区农户普遍具有种植薏仁米的传统，所用品种及生产技术较为老旧和粗放，产量表现一般[3]。
2.2 生产和收购机制不顺、渠道不畅
由于处在大发展的初期，订单农业相关机制尚未成形，加之企业受市场和资金的影响，收购、加工的目的和意图难以实现，造成生产出的产品在老百姓手头积压。
2.3 资金链薄弱
从种植至加工销售，各环节尚未形成较为成熟的利益分配及反哺运行机制，仅依托相关项目，投资极其有限。尤（下转第58页）
（上接第52页）
其处在发展之初，更是难免顾此失彼。
2.4 融资渠道不多
农业产业尤其是薏仁米产业的贷款渠道不多，相关担保抵押及信用平台有限。
2.5 市场销售渠道不明朗
所谓产品尤其是一些高端产品，其市场大多停留在理论上和想当然中，缺乏实践验证和实际案例演示。
3 对策
一是在近年农技部门开展试验示范的基础上，进一步探索尝试并积极推广良种良法。提升包括种植、管理、收获等各个环节的科技含量，全面提高生产水平。二是理顺产购销机制，实行真正的订单农业。构建企业诚信机制，确保农民利益。三是在政府主导下，形成针对生产销售各个环节的补贴扶持机制、利益分配机制和反哺机制。四是建立健全各级信用体系和相应的融资担保平台，争取更多扶植农业产业化发展的资金政策，积极注资薏仁米产业发展[4]。同时，建立风险管理机制，分散、分摊可能存在的各类风险，获得更多安全保障。五是各项市场预期应进一步具体，实际操作须进一步明朗化。在维护、拓宽传统市场的同时，重点走产品精品化和多样化的路子，在企业原有基础上，更多地把握商机，并引导消费习惯，培育新兴市场。
4 参考文献
[1] 刘承兴，王安宁.安龙县传统产业转型升级现状及成效[J].现代农业科技，2016（1）：322-323.
[2] 郭帮莉.薏仁米的种植效益及栽培技术[J].农技服务，2014（12）：47.
薏仁米范文第3篇
在我国西南地区，流传着这样一首民谣：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。”薏米虽小，却有奇效。“说薏米是米中第一，一点也不为过。”贵州省黔西南布依族苗族自治州农委党组书记周光磊这样说道。而位于黔西南州的安龙县，正是薏米的产业重镇。
据安龙县农业局工作人员介绍，100多年前，安龙县民间少量种植薏苡，主要是以根入药，用于治疗无名肿痛、风湿及外伤。到了上世纪70年代，由于食物短缺，在安龙县洒雨镇高山区，老百姓在房前屋后、田边地角把薏苡作为杂粮种植。薏苡不管是肥田还是瘦土都能生长，彼时主要用于充饥或深加工成汤圆待客。进入上世纪80年代初期，洒雨镇镇集贸市场开始有少量交易，此后交易量逐年增加，种植面积不断扩大，以兴仁县屯脚镇部分商人收购为主，薏苡被加工成产品销售。上世纪90年代安龙县的薏苡种植加工进入一个高峰期。然而在20世纪初期，由于市场的原因，安龙县的薏苡种植加工销售一度回落。之后随着薏苡价格不断攀升，兴仁县薏苡种植面积不断扩大，配套的加工业迅速崛起，从面积上看，形成了以兴仁县为主，安龙县次之的格局。
安龙县地处贵州省西南部，隶属黔西南布依族苗族自治州，由于特殊的地理环境，气候四季冬暖夏凉、土壤肥沃，生态环境较好，是薏苡生长的最荷态环境。100多年的栽培历史，农民积累了丰富的薏苡栽培技术，在3月底以前播种，10月初收获，生育期220天以上，薏苡积累了丰富的营养干物质，薏苡产量较高、品质较好。薏苡的各种病虫害较少，农药、化肥用量较少。由于种种历史原因，安龙县工业化程度低，土壤、水、气根本没有污染，是发展高端农产品的理想之地，符合人民生活不断提高后对农产品的质量、安全放心的要求，也有利于高产、优质无公害农产品的生产，有利于农产品在市场的竞争力。
政府力助产业发展
2015年，安龙县县委、政府高度重视薏苡产业的发展，成立了以县委专职副书记为组长的薏苡产业发展领导小组，力图把“安龙县薏仁米现代高效农业园区”打造成了贵州省“五个一百”工程，投资500万元用于企业的加工升级建设，投资200万元用于薏苡生产基地建设，投资1000万元用于薏苡生产基地乡村道路和机耕便道建设。同时在贵州省农委的大力支持下，农业部薏苡高产创建项目，贵州省优质特色粮食产业发展专项项目得到实施，并选用良种、规范化种植、测土配方施肥、病虫绿色防控等技术措施，开展“三品一标”认证，也得到了贵州省农科院，贵州大学等专家的技术支持，有力地提升了安龙县薏苡生产科技水平。
在领导小组下设技术指导小组，以农业局局长为组长，副局长为副组长，相关站、股室负责人为成员，负责全县薏苡产业技术培训，技术指导，组装配套高产栽培技术攻关等试验示范。
各乡镇在本区域内成立了相应的领导机构，组织了专业队伍，由乡（镇）长负总责，专管薏苡产业的种植和产品的回收，建立了薏苡农情报送制度，由专人负责，每10天报送一次。薏苡工作领导小组负责薏苡产业的总调度，如薏苡高产创建、基地建设、良种繁育、政策扶持、金融创新、产品推荐、品牌宣传等工作的协调和调度。薏苡技术小组负责高产创建、基地建设、良种繁育、新产品的开发等有关薏苡产业发展的技术储备。
品质过硬引来大集团落户
由于安龙县薏苡品质过硬，加上良好的投资环境，贵州汇珠薏仁集团在2014年落户安龙，自筹资金2.9亿元，占地面积200亩，总建筑面积4.7万平方米，于2015年1月26日全部建成投产。包括薏仁精米加工和薏仁精油生产两大系统，同时配套建设了产品配送中心、电子商务信息中心和仓储、冷藏中心。可实现年加工处理薏仁谷10万吨，年产薏仁精米5.5万吨，年产薏仁精油1000吨，年产饲料4.5万吨，年总产值34.95亿，财政增税3亿元以上，同时解决社会就业400人。
为了适应种植规模化、生产科技化、产品高端化、市场国际化、打造世界级薏仁产业航母的总发展目标，贵州汇珠薏仁集团旗下组建了三个分机构：贵州汇产薏仁米种植产业有限公司，贵州汇硕薏仁米产品研发有限公司、贵州汇流薏仁米产品销售有限公司。
贵州汇珠薏仁集团计划薏苡基地建设一年初见成效（2015年发展薏仁米种植10万亩）；两年大见成效（2016年发展薏仁米种植15-20万亩）；三年实现目标（2017年发展薏仁米种植25万亩）。同时在薏苡基地把薏仁打造成主导产业，保障企业的原料供给，促进土地增效，达到农户有增收、专业合作社有积累、企业有盈利三赢目标。
科技支撑取得丰硕成果
贵州汇珠薏仁集团以科技为支撑，强势推动产业升级，秉承科技就是生产力的宗旨，以薏仁米精深加工和高端新产品研发为主线，以国际高端路线为主攻目标：
一是靠精良的设备和先进的生产工艺，强势推动薏仁产业升级。生产设备选用了德国技术研制的自动烘干设备，瑞士布勒技术研制的自动剥壳机和糠米分选机，日本佐竹技术研制的自动抛光机和配米机，成品微波烘干、消毒、杀虫、灭菌系统，整个生产系统为世界一流的全自动一体化电控精良装备。在生产工艺上，原粮采用全数控烘干塔烘干，解决了煤火烘房烘干所致的硫污染问题；精米采用微波烘干、杀虫、消毒、灭菌，解决了毒气熏蒸杀虫方式有毒成分残留的问题，同时保留了薏仁米的营养成分。剥壳工艺采用多级分选剥壳，减少了薏仁米破碎率，提高了完整率。
二是为了进一步加强薏苡科技创新，实现高产优质栽培、技术服务、产品开发等产学研的紧密合作，集团与清华大学、浙江大学、华中农业大学等高校，中国农科院及海外生物专家等高级科研人才进行合作，共同搭建科研平台，组成高端产品研发体系。在发展新医药大健康的背景下，充分发挥薏仁医药、保健、美容三大功能，开展薏苡加工及副产物综合利用关键技术研究，加快薏苡加工领域的科技研发和科技成果转化，促进薏苡科技创新和加工产业升级。
薏仁米范文第4篇
营养治疗，给心脏最持久的养护
有人认为，平衡膳食只能预防冠心病，而得了冠心病就只能靠药物。这种说法是片面的。现代研究发现，在治疗冠心病方面，药物并不能替代营养的作用，相对于药物的不良反应来说，营养治疗才能给予冠心病患者最持久、最安全的养护。
冠心病的营养治疗有以下6个要点，需要每一个冠心病患者及家属牢记：
1.合理的能量供应，控制总热量。简单的说，就是控制体重，避免因为热量过剩出现肥胖。
2.控制脂肪和胆固醇的摄入，控制血脂异常。因为血脂异常既是引起冠心病的原因，也是发生心肌梗死的危险因素。
3.适当增加植物蛋白。黄豆及其制品含植物固醇比较多，有利于胆酸的排出，可减少胆固醇的合成。
4.适当限制碳水化合物，比如糖类、淀粉等食品，摄入量应小于总能量的65%。
5.增加维生素B1、B6、C、E、烟酸和膳食纤维的摄入。蔬菜和水果是含有上述物质较多的食物，冠心病患者应该多吃，尤其是深色蔬果。
6.戒烟限酒，饮食清淡。
护心，多吃5类食物
在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。另外，全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子、各种水果等对护心也有较好作用。总的来说，有5类食物能预防冠心病，防止心血管事件，给受伤的心最“贴心”的呵护。
黄豆
黄豆含多种人体必需氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢。尤其含有抗氧化物质、蛋白质纤维和单糖，是良好的蛋白质来源，十分适合素食者当成主食。且黄豆与米有互补作用，正好形成完整的蛋白质来源。
杏仁
杏仁不但富含蛋白质，还有维生素E和精氨酸，能有效防止血小板凝结，降低心脏病风险。但杏仁热量高，在吃的同时，最好减少其他油脂的摄取。
木耳
木耳可以刺激肠蠕动，帮助排便，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对动脉硬化、冠心病及缺血性中风有不错的保健效果。但因木耳具有软便作用，容易腹泻者不宜食用。
黑芝麻
黑芝麻不仅可减缓衰老，使头发乌黑，也能让血管变得更有弹性。黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以维持血管弹性，预防动脉粥样硬化，是优质的脂肪来源。铁质及维生素含量丰富的黑芝麻，也是中医认为可以补血及滋补五脏的食品，经常食用还可以达到预防便秘的功效。
薏仁
薏仁不仅可起美白之效，而且其降胆固醇效果不输燕麦。薏仁属于水溶性纤维，可以加速肝脏排出胆固醇。实验发现，受试者服用薏仁1个月后，血中胆固醇明显下降，且薏仁还有其他未知的降有害血脂成分。薏仁是中医常用的“除湿”食品，而冠心病患者多肥胖，胖者多湿热，食用薏仁可以一箭双雕。
轻松护心食疗方
杏仁拌饭
原料：杏仁50克，粳米100克。
做法：
1.将杏仁磨成粉状，或磨成碎粒。
2.和粳米一起蒸熟。也可以待米饭蒸熟之后，将杏仁粉或粒洒在饭上。
薏仁饭
原料：薏仁50克，粳米100克。
做法：
1.先将薏仁放进锅里煮熟，煮好后分成小包，每包50克，冷冻。
2.煮饭时，将冷冻薏仁稍解冻，放入饭锅与米一起煮熟。
薤白粥
原料：薤白30克，粳米100克。
做法：
1.薤白洗净，粳米淘净。
2.薤白、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早、晚餐食用。
玉米粉粥
原料：玉米粉50克，粳米100克。
做法：
1.粳米洗净，玉米粉放入大碗内，加冷水调成稀糊。
2.粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米九成熟，将玉米糊倒入，边倒边搅，继续用文火煮至米烂成粥。
山楂玉面粥
原料：红山楂5个，蜂蜜1匙，玉米粉50克，粳米100克。
做法：
1.红山楂去核切碎，用蜂蜜调匀。
2.粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米九成熟，将玉米粉倒入，边倒边搅，继续用文火煮至米烂成粥。
3.将红山楂蜂蜜加在玉米面粥中服食。
海带粥
原料：水发海带25克，粳米100克。
做法：与粳米同煮粥，加盐、味精、麻油适量，调味服食。
大蒜粥
原料：紫皮蒜30克，粳米100克。
做法：
1.将蒜置于沸水中煮1分钟后捞出。
2.将粳米煮粥，待粥煮好后，将蒜放入粥中略煮。
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三七牛肉汤
原料：三七粉0.5克，山药片10克，牛肉100克。
薏仁米范文第5篇
比起以前，我身上足足多了十五公斤的肉，于是减肥就成了头等大事。全家人都出动，给我寻找“减肥秘方”。节食是没可能的，每天要上班，饿得头昏眼花的怎么做事呀?运动太辛苦，坚持不下来：中药太苦，我实在受不了。老公跟我商量：“不如我们也去做针灸，不过是花些钱。”后来才打听到，原来做针灸也要节食的，只好作罢。最后婆婆拿出来一些白色的米状东西说：“这是薏仁，中药铺的老中医建议我买的，他说薏仁对减肥利水是很管用的，不如你试试?”
当天晚上，婆婆就将一些薏仁与绿豆掺合起来，做了一锅绿豆薏米粥。味道还真是不错，全家人都算尝了个新鲜。饭后，婆婆又将剩下的薏仁都炒熟了，原来，炒熟的薏仁可以用来泡茶。我带了些去办公室，别人泡的都是茶叶，我却用薏仁泡水喝，见效很快，第二天起床就感觉神清气爽。不久，就感觉脚步轻了些，小腿的浮肿也好了很多，我知道，找到减肥的好办法了。
我又自己去了中药铺详细地问了中医，薏仁怎么样吃才可以减肥，据老中医说，其实薏仁所含的热量是很高的，甚至比米饭还高。所以，虽然减肥利水的功效很好，但也不能将它当饭吃。如果像吃饭那样顿顿吃，那就可能会适得其反。还有，薏仁会使人的体质冷虚，所以在孕期与生理期是不能吃的。但是孕妇生产后，吃薏仁减肥的效果会很好，原来还有这一层呀，幸好我来问了，减肥虽重要，但健康更不能忽视啊。老中医又拿出一些白色的粉末来，说是薏仁粉，薏仁粉可以直接泡入液体。旁边抓药的年轻姑娘笑着说，薏仁粉还可以用来做瘦脸面膜的。我一听，又惊又喜，又向她请教了一番。
晚上睡觉前，我将一瓶鲜奶倒入洗干净的锅里煮沸，又加入一些薏仁粉，搅拌成糊状，等它冷却下来后。将面膜纸浸入，浸透了取出来敷在脸上，一边听着音乐，一边感受着脸上的皮肤被细细地滋润。15分钟后，我取下面膜，洗净脸。满怀期待地进入了梦乡。
第二天早上，将薏仁粉用热牛奶泡好，慢慢地，还真是香甜。喝完一杯就觉得饱了，既不用担心不吃早餐更容易增肥，又因为喝的是薏仁水，更能减肥呢。后来我又尝试着用开水、大麦茶、红萝卜汁等来泡薏仁粉，口感都不错，各有千秋。
薏仁米范文第6篇
作用：预防血小板凝结，减低心脏病风险。
揭秘：富油脂的坚果类，含对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸。根据美国加州洛马琳达大学研究发现，即使每周只吃1次坚果，也能减少四分之一罹患心血管疾病的风险，其别推荐杏仁。一项发表在《美国临床营养学会期刊》的研究发现，杏仁不但含有蛋白质，还含有维生素E和精氦酸，可以防止血小板凝结，降低心脏病风险。
应用：将杏仁用磨碎机磨成粉状，拌入沙拉菜中或是洒在饭上，不但可以增加口感，也可以充分吸收杏仁营养。但杏仁热量高，食用时应减少其他油脂类摄取。
2 薏仁
作用：降低胆固醇。
揭秘：高纤的薏仁，不仅可以美白，根据营养专家们的研究发现，薏仁降胆固醇效果不输燕麦。属于水溶性纤维的薏仁，可以加速肝脏排除胆固醇。实验发现，受试者服用薏仁1个月后，血中胆固醇明显下降，并且薏仁还含有其他未知的降血脂成分。
应用：薏仁甜汤容易增加热量，最好的方式是将薏仁煮成饭，成为主食的一部分。
3 黑芝麻
作用：防止血管硬化。
揭秘：黑芝麻含有丰富的铁质、维生素及强力抗氧化成分，不仅防止老化，使头发乌黑，也能让血管变得有弹性。黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以维持血管弹性，预防动脉粥样硬化，是优质的脂肪来源。
应用：芝麻的营养成分藏在种子里，因此，必须要咬破壳才有效。建议生芝麻最好先用干火稍微炒一下，让有效成分经由加热爆开释放，或是将黑芝麻打碎磨成粉，洒在饭或菜上，也可以充分摄取到芝麻素。
4 黄豆
作用：降低胆固醇。
揭秘：黄豆含多种必需氦基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢。尤其含有抗氧化物质异黄酮、蛋白质纤维和寡糖，是良好的蛋白质来源，适合素食者当成主食。且黄豆与米有互补作用，正好形成完整的蛋白质来源。一般的米缺乏氨基酸，可由黄豆补充，而黄豆缺乏的钾硫氨酸也可由米来递补。
应用：可先将黄豆泡热水4个小时以上，再换水烹煮。营养师认为，这样可以将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，不会造成胀气。
5 菠菜
作用：预防心血管疾病。
揭秘：预防心血管疾病，可以试试富含叶酸的菠菜。叶酸对于心血管疾病的预防早有科学依据。《美国医学会期刊》发表文章认为，叶酸和维生素B12比维生素E、大蒜和其他营养补充剂更能有效预防心脏病。服用叶酸可以降低25%高半胱胺酸指标――一种心脏病风险指标，指标愈高表示罹患中风心脏病后死亡率增加。此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。
应用：保存叶酸最好的方式是大火快炒，加热时间短，营养价值才能保留。此外，菠菜含草酸，不宜与含钙丰富的食物如豆腐同煮，会影响钙质吸收。菠菜最好先用热水烫―下，再加豆制品炒或拌，就可避免草酸钙沉淀。若有草酸钙结石痛风者，最好避免食用菠菜。
木耳
作用：抗凝血，预防血管栓塞。
揭秘：富含胶质的木耳，自古以来就被当成预防动脉硬化的“利心”食物。木耳的高纤成分，可以刺激肠蠕动，帮助排便，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有不错的保健效果。美国明尼苏达大学医学院血液学家戴安汉史密特博士发现，木耳含9种抗凝血物质，如腺草等，与洋葱大蒜效果类似。以营养学角度来看，黑、白木耳热量低、低油，当成点心也不必担心发胖。
应用：干燥的木耳纤维含量较高，可先用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌，成为一道清凉消暑的夏日小菜。但因木耳具有软便作用，因此容易腹泻者不宜食用。木耳前端蒡头硬硬的部分应该要摘掉丢弃，曾有国外研究报告发现，食用木耳蒂头部分会造成三酸甘油酯升高。
7 海带
作用：预防血管阻塞。
揭秘：中医认为海带、海参等，具有软坚散结功效，可以帮助消散肿瘤及防止血管阻塞。现代科学研究发现，海带内含岩藻多醣昆布素，类似肝素的作用，可以防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。而且，海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此，可以加速有害物质如胆固醇排出体外。
应用：煮汤、凉拌均可，但海带本身含钠，最好减少调味料使用。
8 芹菜
作用：降血压。
揭秘：芹菜所含的芹菜碱，具有保护心血管功能。美国芝加哥大学研究发现，芹菜含多种降压化合物，在动物实验中可使血压下降12%～14%，胆固醇下降14%。且芹菜含钾量高，可以帮助体内钠的排出，避免多余水分滞留体内。吃芹菜要记得吃叶子。近来发现，芹菜叶才是营养素精华所在。芹菜叶的维生素C含量比茎高，且富含植物性营养素，营养价值高。
应用：选择嫩叶，用热水烫一下冲凉，做为凉拌或沙拉均可。
9 玉米和玉米须
作用：降血压。
揭秘：玉米油含不饱和脂肪酸，高达6成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；玉米须在中药里则有利尿作用，帮助稳定血压。
应用：玉米洗净加水适量，煮成粥；玉米须煮水当茶喝。
10 山楂
作用：降低胆固醇。
薏仁米范文第7篇
胡萝卜粥
用料：胡萝卜100克，粳米50克，猪油10克。
美颜秘诀：取新鲜胡萝卜洗净，切成碎粒，与淘洗好的粳米一道入锅加水煮粥，粥近熟时加入猪油，再煮5～10分钟，即成。
用法：早晚服食，可加少许食盐调味。
TIPS：与肌肤干燥粗糙相关的6个关键词是：气温、水分、风、维生素A、维生素C、胡萝卜素。胡萝卜含有多种有美容效果的维生素，粥中以胡萝卜为主，少佐猪油，可以增加有益美容物质的吸收。本粥源自《本草纲目》。经常服食，可防止皮肤干燥和老化，使皮肤柔软润泽。
技术指数
酸枣仁糯米粥
用料：糯米100克，酸枣仁50克，白糖适量。
美颜秘诀：
1.将糯米淘净浑水，酸枣仁洗净。
2.将糯米、酸枣仁用清水煮粥，至粥稠米糯时，放入白糖略煲即可。
TIPS：糯米含碳水化合物、蛋白质以及钙、磷、铁、维生B等成分，具有湿补强壮、除烦解渴、健脾益胃的作用。酸枣仁性平，味甘、酸，具有养肝、宁心安神、敛汗的作用。此粥中的营养可以促使皮肤新陈代谢，可以给皮肤滋润与张力的效果，还可以延缓肌肤衰老。
技术指数：
薏米百合粥
用料：薏仁100克，百合15克，水适量。
美颜秘诀：薏仁、百合淘洗后，用温水浸泡20分钟，再加水用大火煮开，小火煮至薏米开花，汤稠即成。
用法：早晚空腹食用，可加适量蜂蜜。
TIPS：本粥以薏仁代米，少佐百合，是一种既有清香独特的口感风味，又具有食疗作用的药粥。它既有补益润泽养颜的美容效果，又可做扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法。南方人尤以其滋润避暑，加绿豆共煮粥。
技术指数：
红糖粥
用料：红枣50克，黑米100克，15克。
美颜秘诀：将红枣、黑米、洗净，一同放入锅内，加清水适量，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖即可。
薏仁米范文第8篇
薏仁百合粥 薏苡仁30克，百合30克，大米150克，白糖30克。将薏仁、百合、大米淘洗干净，放入锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖搅匀即成。可清热解毒，祛湿止痒。
莲子黑米粥 莲子30克，红枣8颗，黑米100克，百合20克，冰糖30克。莲子洗净、去心，红枣洗净、去核，百合洗净，黑米淘洗干净，冰糖打碎成末。黑米、红枣、莲子、百合同放锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入冰糖末即成。可祛风热，止瘙痒。
紫苏红糖粥 紫苏20克，红糖30克，大米150克。紫苏洗净，大米淘洗干净。紫苏、大米放入锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入红糖搅匀即成。可疏风散寒，生津止痒。
银花粥 金银花10克，绿豆30克，大米100克，白糖30克。金银花、绿豆、大米淘洗干净，大米、绿豆同放锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入金银花、白糖，再煮5分钟即成。可清热祛风，生津止痒。
葱豉粥 粳米50克，葱白3根，豆豉20克。粳米加水煮沸，加入豆豉共煮，待米将熟时，加入葱白，煮至粥成时，再用少许盐、味精调味。可解表散寒，祛风止痒。
银花茅根薏仁粥 金银花3克，白茅根15克，薏苡仁200克。金银花、白茅根煎煮20分钟，去渣留汁，加入薏苡仁，煮至烂熟成粥后食用。可清热凉血，祛风去湿。
健脾冬瓜粥 粳米50克，冬瓜150克，羊肉末50克，山药100克。大米煮粥至八成熟，放入羊肉末同煮，冬瓜、山药去皮后切成小块放入粥中同煮。熟烂后加入盐、味精调味。可健脾祛湿，润肤止痒。