洛阳牡丹
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洛阳牡丹范文第1篇
[关键词]牡丹瓷 设计要素 艺术魅力 社会魅力
洛阳牡丹瓷是新近几年诞生于洛阳本地的一种艺术品，她以洛阳牡丹为素材以陶瓷工艺为载体，立体、逼真地再现了牡丹的形态、神韵、色彩和特殊寓意；既体现了牡丹的雍容华贵，又兼备了瓷器的典雅古朴，具有较高的历史文化与鉴赏收藏价值，为传播洛阳文化增填了一张崭新的流动名片。
一、洛阳牡丹瓷设计要素
艺术作品的设计要素分为外在的形态、色彩、材质和内在的美的本质。美的本质是艺术作品的最终要求，而美的本质一般可通过外在的形态、色彩、材质的合理搭配、组合、平衡而淋漓尽致地表现出来。因此，这里主要叙述牡丹瓷外在的形态、色彩和材质要素。
1、洛阳牡丹瓷的形态
洛阳牡丹瓷摆件的形态一般取材于灿烂怒放或含苞待放的千姿百态的牡丹花，并衬以少量的枝叶，牡丹枝叶、花朵可植基于圆盘之上、花篮之上、花瓶之上、如意之上、竹节筒之上或其他有吉祥寓意的器物之上。
牡丹花的种类繁多，单从花型上分，就有单瓣型、荷花型、型、绣球型等十多个，而每一个花型都又包含多个种类，如单瓣型中的“黄花魁”、“泼墨紫”、“凤丹”、“盘中取果”；荷花型中的“红云飞片”、“似何莲”、“朱砂垒”；型中的“彩云”，“洛阳红”、“菱花晓翠”；蔷薇型中的“紫金盘”、“露珠粉”、“大棕紫”；绣球型中的“赤龙换彩”、“银粉金鳞”、“胜丹炉”……由于其设计素材丰富多彩，因此，已开发的牡丹瓷工艺品摆挂件作品琳琅满目。
洛阳牡丹瓷工艺品摆挂件的形态是现实的、有机的、具象的自然形态，是三维立体的，它的艺术表现动因是主动的，可以生动形象地表达出作品茂盛的生命力。
2、洛阳牡丹瓷的色彩
洛阳牡丹的颜色丰富多彩，多以色著称，如白色的“夜光白”、蓝色的“蓝田玉”、红色的“火炼金丹”、墨紫色的“种生黑”、紫色的“首案红”、绿色的“豆绿”、粉色的“赵粉”、黄色的“姚黄”。还有花色奇特的“二乔”、“娇容三变”等等，另外在同一色中，深浅浓淡也各不相同。再加上现代先进的科学技术，培育出了许多以前所没有的颜色品种。用姹紫嫣红、五彩缤纷来形容多彩的牡丹一点也不为过。
而牡丹瓷摆挂件的主体形态和颜色取材于牡丹的自然形态和颜色，这也决定了牡丹瓷工艺品的颜色的丰富多彩。
牡丹瓷工艺品的设计中，对颜色的搭配十分考究，每一件作品，其花、其叶、其托的颜色都从色彩的三要素出发进行合理的调和，最终既保证了作品的明亮度和鲜颜度，又保证了整体的平衡感和美的效果，使其迸发出极强的艺术生命力。如，对单一的花色而言，其色环中的色调相近，饱和度和亮度也类似，这样组合，其颜色自然容易产生统一感，但由于这些颜色的共性多、变化小，因此而显得单调贫乏。此时，在相同的颜色和类似的色调中，改变其亮度和饱和度而使作品整体平衡。
对于多种花色的作品而言，其颜色搭配属于对比的调和，这与类似调和正好相反。对比的颜色近于对立的状态，使整个作品变得过于纷乱，产生压迫感和不愉。所以，在强烈对比中，须在变化中求统一。如果色调强烈对比时，可在亮度和饱和度中求统一；如果亮度和饱和度成对比搭配时，可通过相同或相近的色调来统一。从而使作品产生生命力。
同时，在作品设计时，由于花瓶、花篮、园盘、如意等均为作品的组成部分，其颜色调整的自由度较大，充分利用其颜色的变化和局部的表面处理（如打砂、镂空、树皮纹）以改变整体的颜色搭配效果，进而获得整个作品的安全感和稳重感。
3、洛阳牡丹瓷的材质
为了能够活灵活现地表现出牡丹的雍容花贵、国色天香和富丽堂皇，洛阳牡丹瓷的创始人采用中国豫西地区富含多种矿物元素的高岭土为制作材料，借鉴唐白瓷的配方比例，汲取景德镇陶瓷、德化陶瓷的艺术精华，经过原料研磨-拌浆-滤泥-塑型-成型-晾干-素烧-施釉-釉烧等多道工艺制作流程，制造出了独具特色的洛阳牡丹瓷。
蕴聚千年之火、窑炼万古瓷缘。经过高温烧制的牡丹瓷白如玉、细如脂、薄如纸、声如磐，用它作为洛阳牡丹文化的载体，活生生地凝聚出创作者的情感、展现出洛阳泥土的芬芳、表达着创作者手心相应的艺术形象。由于每一件牡丹瓷作品都是手工捏制，加上在烧制的过程中火温、气氛的不定性，烧制出的牡丹瓷的形态及釉色也会有所变化，所以，每一款牡丹瓷作品都饱含着创作者的心与情。
牡丹瓷的制作讲求“师法古人，师法自然，师法我心”，制作者饱含热情，深入大自然中去寻找形式美，力求表达自身对大自然的真实感受，并极力从中国的书法和音乐诗词这些极具抽象之美的艺术形式中吸取营养，使作品透过晶莹鲜艳的釉色散发出典雅清幽的优美色调，，折射出无尽的艺术魅力。
另外，为便于居家收藏，洛阳牡丹瓷工艺品在原料选择和工艺制作上充分考虑其耐磨、耐碰、耐水、耐氧化的耐用性；不变色、不变形的稳定性；无腐蚀、无辐射绿色环保的安全性。
二、洛阳牡丹瓷的制作工艺
1、制作用工具：小刀、钢凿、钢钜条、竹片、攝子、牡丹叶、模具等。
2、调配釉泥、瓷泥，瓷泥轨条：按照牡丹瓷的原料配方调制瓷土和釉泥，用活面机配合手工充分揉匀，并根据经验严格控制瓷泥的柔韧度；用轨条机把瓷泥轨成宽窄不等的瓷泥条，再用手工根据需要搓揉成细泥线，将瓷泥线的表面上雕上花纹。
3、编织托盘并素烧（以圆盘为例）：用备好的瓷泥线放在圆盘模具中根据纹路编织托盘，根据需要由内而外编织三到四层。这一过程在编织上要疏密均匀、搭配有致，按照从大部位到小细节的次序编织。托盘成形后再入窑素烧7小时。
4、制作牡丹花枝：牡丹花枝的制作次序是：牡丹枝-牡丹叶-牡丹花蕊-牡丹花瓣。按该顺序边制作边粘接。一件牡丹瓷作品一般由一朵到数朵大花再点缀数朵小花或半开的花蕾组成。该工序是牡丹瓷作品制作的关键一步，完全依靠工艺师娴熟的技艺、丰富的想象和高深的艺术造诣进行手工制作，其叶、其瓣薄如书纸，其叶片上的纹脉可巧妙地借助牡丹真叶压印，其花瓣上的纹路用薄竹片配合手掌刮擦而成。该过程完成后，要求牡丹枝叶惟妙惟肖、栩栩如生。
5、上釉、烧制：整个作品的瓷坯完成并烘干后，即可上釉。上釉过程要把握三个度，即色度、亮度和光度。颜色要深浅适中、恰到好处，自然衔接。亮度要色泽分明，该深则深，该浅则浅。光度要阴暗分明，恰似在阳光之下折射出来的亮度，要鲜活、真实。上釉后整件作品入窑烧制，烧制后各部件牢固粘接，作品成形。
6、上色：按照设计师预先设计好的色彩搭配，对整件牡丹瓷作品的花、叶、枝、托各部件进行着色。该过程是牡丹瓷制作过程中艺术含量最高的程序之一，需要有丰富经验和艺术功底的技师进行操作。
7、高温烧制：牡丹瓷坯经上色后，即可入窑炉加温烧制，温度控制在1300-1400度。该过程中的火势、火候、升温速度、最高温度、恒温时间等等都对产品的质量有着直接关系，而这些因素又受外界温度、湿度、产品的数量、性质等因素的变化，需要动态调整，才能取得好的效果。因此，该过程更需要有丰富经验的技师进行控制。产品出炉后，都有部分残次品，成品率较低。
三、洛阳牡丹瓷的艺术魅力和社会价值
洛阳牡丹瓷是洛阳牡丹文化元素与中国陶瓷艺术完美融合的自然结晶，她是一朵崭新的艺术奇葩，在她问世的短短几年时间，其艺术魅力已深深地感染了中国公众的各个阶层。究其原因，主要是厚重久远的牡丹文化对中原人乃至中国人的影响根深蒂固，再用博大精深的中华陶瓷艺术把千姿百态、五彩缤纷的牡丹活灵活现地展现出来，恰巧迎合了人们的精神需求。
1、洛阳牡丹文化的历史和现状
洛阳人喜爱牡丹历史悠久，最盛始于唐朝。牡丹花开时节，被定为首都长安的狂欢节。传说武则天酒醉赋诗，牡丹花抗旨不遵，被贬东京洛阳，刚强不屈的牡丹一到洛阳就昂首怒放，这更激怒了武后，便又下令烧死牡丹。枝干虽被烧焦，但到第二年春，牡丹反而开的更盛。因此牡丹被尊为劲骨刚心、不畏权贵的象征。宋朝以来，牡丹又被尊为富贵花。宋朝哲学家周敦颐在《爱莲说》中载：“自李唐以来，世人甚爱牡丹”、“牡丹，花之富贵者也”。
如今的洛阳人对牡丹更是喜爱有加，在人们的心目中，牡丹是美的化身，是纯洁与爱情的象征。人们认为，牡丹富丽堂皇、雍容华贵，国尊则繁荣昌盛，家重则富贵平安，人喜则幸福吉祥。自1983年以来，洛阳已经举办了30届牡丹花会，其品级也从洛阳牡丹花会上升到目前的中国牡丹文化节。洛阳牡丹文化为中原经济的振兴做出了巨大贡献。
2、洛阳牡丹瓷将成为一张新的洛阳名片
以前传播洛阳文化有四张名片，一是洛阳的汤文化，是洛阳的风俗名片，它只能在当地品尝，无法保留尝鲜；二是龙门石窟，是凝固的名片，游客只可观赏，无法带回；三是洛阳牡丹，是时效的名片，错过季节，难以观赏；四是洛阳的唐三彩，只有它是流动的名片，方便携带。
而洛阳牡丹瓷正是用博大精深的陶瓷作为载体，把洛阳牡丹展现出来，彻底改变了人们喜欢牡丹而又受到季节限制的莫大缺憾，她赋予了洛阳牡丹以恒久的生命。她填补了洛阳牡丹文化乃至洛阳文化的一片空白，当仁不让地成为又一张流动的洛阳名片，她对传播洛阳文化具有广泛的现实意义和深远的历史意义。
四、关于洛阳牡丹瓷发展的几点思考
第一，牡丹瓷是一种能够形象展示出牡丹完美形象的陶瓷，它参考了其他陶瓷的配方，吸取了众家陶瓷的精华。实际上，用它还可以展现其他物种，如、荷花、动物等，它应有自身的微妙、精巧之处。因此，应该从专业角度出发，对其进行性质方面的定义，以扩大其在陶瓷行业的影响。
洛阳牡丹范文第2篇
1、洛阳牡丹花开的时间一般是在每年的4月到5月之间，花朵单生于茎枝顶端，花色丰富，有着红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色共9大色系、10种花型、1000多个品种。
2、牡丹花有观赏价值、经济价值、食用和药用价值。牡丹花会时间为4月5号到5月5号
（来源：文章屋网 ）
洛阳牡丹范文第3篇
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洛阳牡丹范文第4篇
1、洛阳的牡丹节在每年的4月5日前后到5月5日前后举行。
2、举办时间主要和牡丹的花期有关，由于其开花受气候影响，所以如果温度较高的话，开花时间比较早，在清明前后就会举办，如果温度较低，花期也会推迟，一般会到5月初举办。
（来源：文章屋网 ）
洛阳牡丹范文第5篇
它美得秀韵多姿，美得雍容华贵，美得绚丽娇艳，美得惊世骇俗。它的美是早已被世人所确定、所公认了的。它的美不惧怕争议和挑战。
有多少人没有欣赏过牡丹呢？
却偏偏要坐上汽车火车飞机轮船，千里万里爬山涉水，天南海北不约而同，揣着焦渴与翘盼的心，涛涛黄河般地涌进洛阳城。
欧阳修曾有诗云：洛阳地脉花最重，牡丹尤为天下奇。
传说中的牡丹，是被武则天一怒之下逐出京城，贬去洛阳的。却不料洛阳的水土最适合牡丹的生长。于是洛阳人种牡丹蔚然成风，渐盛于唐，极盛于宋。每年阳历四月中旬春色融融的日子，街巷园林千株万株牡丹竞放，花团锦簇香云缭绕??好一座五彩缤纷的牡丹城。
所以看牡丹是一定要到洛阳去看的。没有看过洛阳的牡丹就不算看过牡丹。况且洛阳牡丹还有那么点来历，它因被贬而增值而名声大噪，是否因此勾起人的好奇也未可知。
这一年已是洛阳的第九届牡丹花会。这一年的春却来得迟迟。
连日浓云阴雨，四月的洛阳城冷风嗖嗖。
街上挤满了从很远很远的地方赶来的看花人。看花人踩着年年应准的花期。明明是梧桐发叶，柳枝滴翠，桃花梨花姹紫嫣红，海棠更已落英缤纷??可洛阳人说春尚不曾到来；看花人说，牡丹城好安静。
一个又冷又静的洛阳，让你觉得有什么地方不对劲。你悄悄闭上眼睛不忍寻觅。你深呼吸掩藏好了最后的侥幸，姗姗步入王城公园。你相信牡丹生性喜欢热闹，你知道牡丹不像幽兰习惯寂寞，你甚至怀着自私的企图，愿牡丹接受这提前的参拜和瞻仰。
然而，枝繁叶茂的满园绿色，却仅有零零落落的几处浅红、几点粉白。一丛丛半人高的牡丹植株之上，昂然挺起千头万头硕大饱满的牡丹花苞，个个形同仙桃，却是朱唇紧闭，洁齿轻咬，薄薄的花瓣层层相裹，透出一副傲慢的冷色，绝无开花的意思。偌大的一个牡丹王国，竟然是一片黯淡萧瑟的灰绿……
一丝苍白的阳光伸出手竭力抚弄着它，它却木然呆立，无动于衷。
洛阳牡丹范文第6篇
开创产业领军品牌
近些年来，洛阳市立足牡丹资源优势，着力加快牡丹产业化进程，将牡丹的实用价值研发辐射到新品种培育、日用化工、食品保健、餐饮服务等多个领域，使牡丹全产业链散发勃勃生机。
5月24日，位于洛阳市区的祥和公司“武皇牡丹”系列产品展示店内，食用的牡丹花蜂蜜、牡丹酱、牡丹醋、牡丹月饼，饮用的牡丹花茶系列、洛阳牡丹红茶系列，保健美容的牡丹按摩枕、牡丹精油和化妆品……各式各样的以牡丹为元素的产品琳琅满目，令记者大开眼界。
“以前全国的牡丹深加工领域，几乎是一项空白，没人问，没人做。我们研制的第一批牡丹花茶生产出来以后，没有人认可我们的产品。牡丹花还能吃能喝？人家总有这样那样的疑问。刚开始我们的厂没有一点知名度，一年的销售额只有8万元。”谈起刚投入牡丹深加工产业时的艰辛，詹建国深有感触。
祥和公司是洛阳市较早从事牡丹花茶研制和生产的牡丹深加工企业，也是目前国内唯一拥有牡丹花茶专利和自主知识产权的公司。该公司总经理詹建国于1998年开始研发牡丹花茶，2006年研制成功并申报国家专利。2007年2月，詹建国创办祥和公司，同年4月生产了第一批牡丹花茶，获得国家食品生产许可证。目前产品线涵盖除丹皮酚产品外的全部牡丹深加工产品。
“除了观赏价值，牡丹的全身都是宝。牡丹的根可作药用，叶子可以做有机肥，花朵可以制成牡丹花茶和提取精油。花期过后，结出的花籽可压榨成油，长期食用，对人体健康有利。”对牡丹一向很有研究的詹建国介绍说，如何将牡丹资源优势利用最大化，是近年他们正在研究的课题。
“去年，我们公司推出了一款新产品牡丹月饼，我们用牡丹花辦作为原材料在里面，是比较纯正的牡丹月饼，在全国来说还是第一家。其他的牡丹食品有的是文化概念性的产品，没有一点牡丹成分，没有牡丹成分的原因就是，他们没有生产许可证，我们公司有这个QS生产许可证。为此，我们还向国家卫生部申报了牡丹花新资源食品项目，这个项目申报成功以后，牡丹花能吃就真正合法化了。”
詹建国认为，中国牡丹花开发食品生产经营从“合理”转变为“合法”，这对全国牡丹食品的开发都有着里程碑意义，所有目前做牡丹概念食品的企业将可以生产经营真正意义的牡丹花食品，而祥和公司也将成为全国牡丹花食品开发生产经营的创始企业。
业界人士指出，祥和公司从研制开发出中国第一杯牡丹花茶开始，之后无论是牡丹按摩枕、牡丹永生花、牡丹化妆品、牡丹精油、牡丹食用油等系列产品，还是改变洛阳不出红茶历史的洛阳牡丹红茶，均为业内首创。由此所产生的蝴蝶效应和连锁反应，不止是改写了牡丹只能观赏不能作为它用的历史，从根本上拉长了牡丹产业链，填补了国内、国际牡丹相关产品的空白。由其所开辟和引领的牡丹深加工产业更是被誉为牡丹产业史上的一次突破性革命。
引领产业核心科技
祥和公司自创立以来，一直以弘扬洛阳牡丹文化为己任，以做大做强牡丹深加工产业为使命，倾心致力于牡丹深加工产业的开辟和探索，全情专注于牡丹养生保健产品、牡丹花新资源食品的科技研发和生产销售。
公司拥有国内顶级的技术专家和研发团队，其核心技术“花瓣剥膜分离技术及脱脂处理技术”，“微干燥及原生态活性类物质保鲜技术”，“花茶保香生物处理技术”等，均为本公司首创。同时另有十多项牡丹深加工方面的发明专利技术已研发成功，并已向国家知识产权局集中申报发明专利，现已有三项发明专利通过国家专利局审批。该公司牡丹深加工产业被确定为国家卫生部牡丹花新资源食品项目、牡丹深加工国家星火计划项目，系列产品先后荣获全国农产品加工业博览会优质产品金奖、全国农产品加工业投资贸易洽谈会金奖、全国民营企业科技博览会金奖。
2012年，祥和公司向洛阳市科技局申报的第二代洛阳牡丹永生花“干花”科研项目，获得了2013年市科技发展基金项目研发资金40万元的科研补贴。牡丹花瓣萃取精油、牡丹籽食用油的提取工艺技术也有了重大突破；第二代牡丹永生花——“干花标本”工艺技术也已基本成熟，2014年将进入量产。
为促进洛阳牡丹产业相关企业更好地合作交流，提升洛阳牡丹产业的技术创新能力和核心竞争力，2012年11月，洛阳市成立了牡丹产业技术创新战略联盟，第一批成员就包括祥和公司。“联盟的主要任务是利用联盟成员单位的工程技术研究中心、重点实验室等设备条件，共同解决洛阳市牡丹产业关键技术的共性问题，推动整个行业发展。”加入这个团队后，詹建国显得更加有底气。
“公司从种植育种开始起步，延伸到现在的牡丹深加工，我们公司起步早，涉及面广，相对其他牡丹企业而言，开发新的项目和产品就很容易。有的公司因为不懂行，因为不了解牡丹花的生长习性，盲目投入就赔了很多。”詹建国认为摸透整个牡丹产业链状况是公司可持续性发展的前提和条件。
近年来，祥和公司所研制开发的牡丹深加工产品不断问世，深受消费者青睐和追捧，销售渠道也不断拓展，市场销售额连年翻番，从2007年刚开始的8万元，至2012年已突破1000万元。
承载产业发展重任
詹建国对未来牡丹产业进行了划分，他认为可以分为五大类：牡丹文化产业，春季牡丹旅游产业，牡丹种植产业，牡丹深加工产业，最后是牡丹的四季旅游产业。“牡丹的四季旅游产业现在还没有这个提法，也没有人往这方面去做，牡丹四季旅游产业的形成，必须要有前面四个产业作支撑，才能使牡丹产业形成可持续发展的循环经济。”詹建国心中已经对未来企业乃至整个牡丹产业的发展定好位找好路。
2012年，祥和公司入选了洛阳旅游标准化示范试点单位，这对公司旅游产品生产及销售服务标准化的打造既是考验更是鞭策。目前，祥和公司正在着手实施建设的“牡丹科技文化及生态工业旅游创意产业主题园”，就是以牡丹科技的研发、文化、工业、生态旅游为基础，以牡丹深加工科技开发生产为主题，构建成“五个标准化车间，两个馆，两个中心”和“两个科普生态园”，通过有机融合，构建成洛阳牡丹产业链条完整、谱系齐全的四季旅游产业园。
“这个主题园不仅要具有牡丹深加工产业生产及工业游的功能，同时要打造成旅游者到洛阳旅游观光的目的地；不仅要让海内外的游客随时随地领略到洛阳牡丹的天香国色，还要让牡丹深加工产业及产品在此抱团，集中展示，争奇斗艳；让日益拉长的牡丹产业链在这里发挥效应，产生实绩，让所有种植牡丹的农户共享牡丹深加工产业所带来的红利福祉。”詹建国的建园初衷，让我们看到了在牡丹产业这个大命题下，一个企业家广阔的胸怀和过人的魄力。
洛阳牡丹范文第7篇
洛阳牡丹天下扬
如今，洛阳牡丹花卉已入选国家非物质文化遗产名录，洛阳城与牡丹花的缘分可以上溯到武则天当权时期。相传，一个大雪飘飞的日子，武则天在长安游后苑，命令百花同时开放以助酒兴。尽管各种花的开花季节与时刻不同，但是百花慑于武后的权势，都违时而开放。唯有牡丹仍干枝枯叶，傲然挺立。惹得武则天大怒，便把牡丹贬至洛阳。牡丹一到洛阳，立即昂首绽放，花繁色艳，锦绣成堆。气坏了的武后下令用火烧死牡丹，谁知经火一烧，牡丹反而开得更加红若烟云、亭亭玉立。洛阳遂成为“牡丹花城”。
北宋时，洛阳对中国牡丹文化的形成作出过卓越贡献，涌现出大批著作，如欧阳修的《洛阳牡丹记》、张峋的《洛阳花谱》等。北宋张耒有诗句“江南梅花凌雪霜，桃李开尽春无光。谁知洛阳三月暮，千金一朵买姚黄。”邵雍曾赋诗：“牡丹花品冠群芳，况是期间更有王。四色变而成百色，百般颜色百般香。”
国色天香牡丹糕
有“国色天香”美誉的牡丹花瓣也可供食用。早在唐代，以牡丹入菜就已很普遍。王维《奉和圣制重阳节宰臣及群官上寿应制》诗中云：“芍药和金鼎，茱萸插玳筵……无穷节，长奉柏梁篇。”这里的芍药乃牡丹的别名，表明在重阳节的宫廷宴会上，并不局限于正当时令的，皇家御厨还在菜肴中加入芍药等各种花卉，以展现高超的烹调技艺。至明清时期，已经有了牡丹入馔较为完善的原料配方和制作方法。
明代的《遵生八笺》载有“牡丹新落瓣也可煎食”，《二如亭群芳谱》说：“牡丹花煎法与玉兰同，可食，可蜜浸”，“花瓣择洗净拖面，麻油煎食至美”。清代《养小录》记载：“牡丹花瓣，汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。”无论滑炒还是清炖，牡丹花瓣和花粉既可制作保健食品和饮料，又是调配高级化妆品的重要原料。牡丹花食用方法多样，炸、烧、煎或做汤等，皆成美味。菜谱中有牡丹花银耳汤、牡丹花熘鱼片、牡丹花里脊丝和牡丹花瓣酒，等等。这些以牡丹花为主的菜肴，不仅味美清爽细嫩，而且都有食疗的作用。牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。
牡丹糕也称牡丹饼，是一种以牡丹为主料的面食糕点，出自《洛阳牡丹记》，具有悠久历史，是武则天发明的点心。据《隋唐佳话录》载，有一年的牡丹盛开季节，武则天率宫女游园观花，看着争奇斗艳的花儿，突发奇想，命令宫女采下大量的各色花朵与米捣碎，蒸制成糕，命名为牡丹糕，还作为礼品赏赐群臣。随着洛阳牡丹移植各地，牡丹糕的制作技术也逐渐传播开来。南宋吴自牧《梦粱录》记载，杭州有著名小吃“金银炙焦牡丹饼”。
牡丹皮清热凉血
牡丹是我国广泛使用的重要中药材，虽然牡丹花五颜六色，但是入药只选用开白花的牡丹，用其根皮加工制成牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，是常用的清热凉血，活血化瘀中药。牡丹入药最早记载于《神农本草经》：“牡丹味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷”。在甘肃省武威县发掘的东汉早期墓葬中，发现医学书简数十枚，其中有牡丹治疗血瘀病的记载。李时珍认为野生单瓣的牡丹入药为好，人工观赏栽培的重瓣者气味不纯，不可药用。
中医药理论认为，牡丹皮性微寒，味苦、辛，无毒，入心、肝、肾三经，有散瘀血、清热、止痛、通经之功效，用于温毒发斑、血热吐衄、夜热早凉、无汗骨蒸、阴虚发热、经闭痛经、痈肿疮毒、跌扑伤痛等复方里，一般与其他中药配伍使用，如清肝火、凉血散瘀的“丹栀逍遥散”，清热散瘀、治疗急性阑尾炎的“大黄牡丹汤”，治疗阴虚发热的“青蒿鳖甲汤”，治疗肝肾阴虚的著名方剂“六味地黄丸”，都不能缺少丹皮。但是需注意，血虚有寒，孕妇及月经过多者慎用。现代研究表明，牡丹皮含有牡丹酚、芍药苷、羟基芍药苷等有效成分，有抗菌、抗炎、抗过敏、抗肿瘤、止血、祛瘀血、清热解毒、镇静、镇痛、解痉等药理活性，还能促进单核细胞吞噬功能，提高机体特异性免疫功能，增加免疫器官重量。下面介绍2个药膳组方。
1.牡丹银耳汤
食材：牡丹花2朵，银耳30克，清汤、精盐、味精、料酒、白胡椒面各适量。
做法：白牡丹花瓣洗净。银耳放入盆内用开水浸泡膨胀，择洗干净控干备用。清汤倒入净锅内，加入精盐、料酒、味精、白胡椒面，烧沸撇去浮沫。银耳放入碗内，倒入调好的清汤，上笼蒸至银耳发软入味时，取出，撒上鲜白牡丹花瓣即可食用。
功效：汤清味美，清淡爽口。具清肺热、益脾胃、滋阴、生津、益气活血、润肠强心、健脑、补肾、解毒之效。
2.牡丹花粥
食材：牡丹花20克（干品6克），粳米50克，红糖适量。
洛阳牡丹范文第8篇
洛阳特产：
洛阳果蔬类：洛阳樱桃、孟津梨、牡丹燕菜、偃师银条、黑杂粮 ；洛阳糕点类：牡丹饼、黑牡丹饼、牡丹糕、姜糖酥、老八件、小八件；洛阳工艺类：唐三彩、澄泥砚、陶器、青铜器；洛阳酒水类：杜康、全福；其他洛阳特产：洛阳核桃、栾川山珍。
（来源：文章屋网 ）