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老金磨方黑芝麻丸的适宜人群 老金磨方黑芝麻丸一般人都可以食用,特别是亚健康者,脑力工作者,熬夜者,睡眠不足者,头发早白,脱发者,素食者,健脑益智,体内的营养摄入不平衡,皮肤黯淡无光,病后需恢复体力者等等,都是可以吃一些黑芝麻丸的。
老金磨方黑芝麻丸能不能补肾 老金磨方黑芝麻丸是有较好的补肾效果的。肾虚不仅需分为阴虚和阳虚,同时由于肾气不足所造成的,通常来讲黑色的食物具有较好的补肾效果,由此可见黑芝麻就有较好的滋补肝肾的作用。所以适当的服用黑芝麻丸,对于身体来说是比较有好处的,黑芝麻中含有大量的维生素和矿物质元素。黑芝麻丸要想起到补肾的效果,就必须要长期服用,长期服用的过程中也要把控住服用量,长期并且少量的服用黑芝麻丸对于身体的保健效果是非常明显的。除此之外,生活中要多锻炼身体,也要保持较好的情绪,同时要避免熬夜以及抽烟喝酒。
老金磨方黑芝麻丸可以治疗白头发吗 可以用于治疗白发,但具体的效果要根据白发本身病因来决定。 引起白发的病因很多,有的是遗传性白发,有的是随着年龄老化形成白发,都是比较难治的。还有些可能是精神因素或者营养因素引起白发,使用老金磨方黑芝麻丸可能有一定的效果。 因为黑芝麻具有滋补肝肾、益髓填精的作用,对于肝肾不足、气血亏虚的白发有一定治疗作用。
研究表明,每晚睡5~6小时的女性,体重增长速度要大大超出每晚睡7个小时的女性。
每晚睡眠时间低于5小时的成年女性的平均体重要比睡眠达到7小时的女性重2.3磅左右。
每晚睡眠6小时的女性,体重则要比睡眠7小时的重1.5磅左右。体重增加达到33磅的女性中,绝大多数每晚睡眠只有5小时,其次才是每晚睡眠6小时的女性。
美国健康协会专家在圣迭哥举行的国际研讨会上提交的一份研究报告称,中年女性夜间睡眠时间越短,她们体重增长的速度就越快,以后患肥胖症的可能性也就越大。 (房芳)
常做家务少患子宫癌
美国的研究人员最近指出,妇女常做家务,能减少患子宫癌的风险。在此之前已有其他研究显示,运动能预防多种癌症及心脏病和糖尿病的发生。
美国范德比尔特大学研究中心的查尔斯・马修斯所领导的研究小组指出,成年妇女运动能将子宫内膜癌的患病危险降低20%。马修斯和上海癌症研究所的同行合作研究又发现,步行和做家务能将妇女子宫内膜癌的发病率降低40%。
研究人员对974名年龄在30~69岁的上海女性进行了调查,结果显示,每天步行60分钟以上,或做家务4次以上的女性,患子宫内膜癌的危险要低30%。
(刘光)
频换洗发水易脱发
有些人经常更换洗护用品,全是刚上市的新产品。其实,每更换一次洗发水,就会带来对头皮的物理刺激。
不同的洗发水pH值不同。人的头皮对洗发水有个适应的过程,如果一直用偏碱性洗发水,头皮已经适应了,突然换成偏酸性的,会对头皮造成刺激,引起脱发。
不同的洗发水配方和添加剂也不一样,植物成分和化学成分含量也不尽相同,头皮对新的配方不适应也容易损伤头发,或加剧脱发。
人每天都会掉头发,每个人的头发大概有10万根,每天脱发50~100根是正常的。
专家建议年轻女性在洗护头发时,要选择相对稳定的产品,用适合自己的一两个品种一直使用即可,不要跟风赶潮流。当出现瘙痒和皮屑过多时再考虑更换才是正确的选择。 (刘小平)
几种导致女性不孕的食品及饮品
1. 咖啡:咖啡对女性受孕有直接影响,每天喝一杯以上咖啡的女性,怀孕的可能性只有不喝此种饮料者的一半。
2. 胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其他营养成分。但妇女过多摄入胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢正常排卵功能。因此,想生育的妇女不宜多吃胡萝卜。
3. 酒:酒的主要成分是乙醇,乙醇能使身体里的儿茶酚胺浓度增高,血管痉挛,导致女性月经不调、闭经、卵子生成变异、无或停止排卵等。
4. 烤牛羊肉:未烤熟的牛羊肉上存有弓形虫,弓形虫感染可导致女性不孕,或导致新生儿弱智、瘫痪、畸形等。我国内蒙古、新疆等地是弓形虫高发区。
5. 木瓜:木瓜是一种有效的避孕药,木瓜中所含的木瓜蛋白酶,可与孕酮相互作用,从而达到避孕效果。
要说明的是,咖啡、胡萝卜等含有人体必需的营养成分,可以限量食用。
(王洪波)
人造食物危害大/生活小妙招
人造黄油 化学名称“反式脂肪酸”,还有着各种好听的名字,如植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油等。这种美味会给人们的健康埋下隐患,导致糖尿病、动脉硬化、肿瘤等疾病的高发。饼干、面包、巧克力派、沙拉酱、奶油蛋糕、冰激凌、珍珠奶茶、咖啡伴侣等都是反式脂肪酸的“重灾区”,要尽量少吃。
味精 是一种化学调味料,其主要成分为谷氨酸钠,在人体内可转变成一种抑制性神经递质。吃味精过多,可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状念,出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等症状。味精中含有钠,过多摄入还可能导致高血压。
罐头肉制品 亚硝酸盐常被作为染色剂和防腐剂应用于加工熟肉,尤其是罐装肉制品中含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒,出现头痛头晕、胸闷、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,长期食用甚至会致癌。
炸鸡 煎炸食品时,为保证口感,常会选棕榈油等饱和脂肪酸含量高的油。饱和脂肪酸能使胆固醇升高,诱发高血脂、糖尿病等心脑血管疾病。炸鸡时,通常还会裹上一层面糊,这会使人摄入更多油脂。煎炸食物的油,通常会使用5~7天,反复加热的油会产生有害物质。
碗装方便面 碗装方便面的包装盒中通常含聚苯乙烯,这种材料在65℃以上的高温下,会产生致癌物质,严重威胁人体健康。另外,方便面的调料中还含有食品添加剂和防腐剂。
(童玲)
一勺芝麻酱胜过三块鱼
芝麻的营养和鱼有很多相似之处,鱼的营养非常丰富,在肉类食品中名列前茅。而普通平凡的芝麻酱和鱼的营养成分相当。
1. 健脑:鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸,被人称为“脑黄金”,对健脑益智、促进儿童智力发育有好处。芝麻酱也含有丰富的不饱和脂肪酸。芝麻酱的不饱和脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多,是草鱼的33倍!
2. 护心降脂:吃鱼保护心脏和心血管,这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。而芝麻酱中的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱(大约20克)中的不饱和脂肪酸含量超过半斤草鱼或鲤鱼!
3. 补钙高手:芝麻酱中的钙含量也比较高,每100克芝麻酱中含有612毫克钙,远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。
4. 养血佳品:芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸。铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。我国有近1/4的人患缺铁性贫血,补充富含铁的食物非常必要。
5.防糖尿病和高血压:芝麻酱还含有较高的锌和钾,这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用:锌参与胰岛素的合成与降解;钾有舒张血管、促进钠排泄的作用,有利于血压稳定。
芝麻,在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价:健脾胃,利小便,和五脏,助消化,化积滞,降血压,顺气和中,平喘止咳,治神经衰弱,抗衰老。正因为这样,芝麻广泛应用于人们的食疗:
芝麻、早稻米各半,加入紫河车,研成细末,做成蜜丸,早晚服用,可治疗阳痿、腰酸腿软。
黑芝麻、枸杞子、何首乌、杭,用水煎服,可治疗肾虚眩晕,头发早白。
黑芝麻炒焦研末,用猪蹄汤冲服,可治产后乳少。
黑芝麻炒熟,加入等量核桃肉,研末,早晚各服两汤匙,用蜜糖水送服,治疗头晕眼花,大便燥结。
细心的读者会发现,民间验方中的这些“芝麻食疗方”,有的写“芝麻”,有的却写“黑芝麻”,是不是“笔下误”呢?不是的。中医专家告诉我们,芝麻分为白芝麻、黑芝麻,食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为“芝麻”,而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的,也不是多余的。
谚语说,“嚼把黑芝麻,活到百岁无白发”,这意思是说“黑色芝麻养黑发”。黑芝麻又称胡麻、黑脂麻、胡麻仁。在中医笔下的处方中,常见“胡麻仁”,其实就是黑芝麻。在中医看来,黑芝麻不仅能养黑发,还有护肤美肤作用,常吃黑芝麻,干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩,从而延缓衰老。
还有谚语说:“芝麻绿豆糕,吃了不长疱。”这也道出了芝麻与绿豆都具有杀毒的功能。从芝麻中提取的香油,不仅是热菜和凉拌菜的调味佳品,也广泛用于食疗解毒:
以香油灌服,治疗误食中毒。
将葱涎入香油内,手指蘸之摩擦小儿面部、后背,解毒凉肌,治小儿发热。
用香油涂擦头部,治疗梅花秃癣、发落不生。
看来,芝麻和来自芝麻的香油,都与人们的饮食养生息息相关,而“寒露吃芝麻”的习俗,更加强调了芝麻在“四时养生”中的作用。
寒露之后,寒气增长,万物逐渐萧落,人体也随之发生变化,伤风感冒成为最易流行的疾病,慢性支气管炎、支气管炎哮喘也越来越重,慢性胃炎、胃溃疡容易发作;高血压、心脑血管疾病逐渐成为多发病。所以,寒露过后的饮食养生,应遵守“滋阴润燥”的原则,少吃辛辣食物,多吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时增加鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肝、鱼虾、大枣、山药等,以增强体质。
下面,推荐一款以黑芝麻为原料的药膳菜肴
黑芝麻牛排
原料:黑芝麻、面粉各50克,牛里脊肉200克,鸡蛋一个,精盐、辣椒油、植物油各适量。
保心护肝 熟芝麻的抗氧化效果最好,鲜芝麻必须经160~190℃焙炒,抗氧化的功能才能达到最高。芝麻中的芝麻素,对高血压、肝损伤患者有抑制高血压、减轻心血管肥大与肾脏损伤以及保护肝脏的作用,其抗氧化效果比维生素E更强。
营养大脑 芝麻中含有丰富的磷脂质,是人体发育所必需的。磷脂质中的脂肪、磷、氮等化合物,也是制造脑组织和神经的重要成分。当用脑过度时,体内的磷脂质就逐渐被消耗,如能吃点芝麻,对脑的营养益处很大。
润肤美容 芝麻含有多种抗衰老的物质,如油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸以及维生素E。芝麻香油里还含有丰富的卵磷脂,不但可以防止头发过早变白和脱落,保持头发秀美,而且能够润肤美容,使人体保持和恢复青春活力。
缓解胃痛 芝麻中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分,能“填精益髓”。如有人胃酸过多,想吐酸水,嘴里嚼点芝麻,就能使胃酸止住。
预防骨质疏松 肾主骨,黑芝麻入肾,肾气胜,骨坚硬。黑芝麻炒熟后磨成粉,每天饭前吃一小勺,长期坚持,可以补肾,预防骨质疏松。
可治脱发 生芝麻少许(40~100克)与淘米水(2500~3500克),煎至刚沸腾即可,稍冷却(50℃左右),每天洗发一次,四天见效。洗发后,最好不要马上用清水冲洗,待头发干后1小时,方可用清水冲洗。
增强抗体 年老体弱、便秘燥结、贫血引起的头昏眼花、耳鸣腰酸,可用黑芝麻炒熟,加胡桃肉适量共研成细末,加蜂蜜调和后长期食用,每日2次,每次服2~3汤匙,可获良效。如耳聋,可将黑芝麻30克放入锅内用小火炒出香味,趁热研成细末。将鲜牛奶200毫升倒入锅中,加入黑芝麻细末、白糖,用小火煨煮即成。
妙治咳喘 黑芝麻250克,生姜500克,把生姜捣碎去渣取汁,再与黑芝麻同炒,白蜜120克用锅蒸熟,冰糖120克用锅蒸化,再把上述材料混合在一起,搅拌一下,放在玻璃瓶里储存。早晚各服一茶匙,服一周后咳喘病人见效。
提高免疫 常吃芝麻油,并每天增服100~200毫克维生素E的人,免疫系统状态最好。
适当补铁 100克纯芝麻酱中含铁58毫克,比猪肝含铁量还高1倍,比鸡蛋黄高6倍。缺铁性贫血是儿童较普遍的营养缺乏症,在日常膳食中经常增加些芝麻酱,是纠正和防止缺铁性贫血的好方法。喝牛奶出现腹泻者,可在喝奶时吃芝麻酱,这个问题便可解决。
2、用途,黑芝麻和白芝麻的用途有着明显的不同,白芝麻一般作为榨油用,被视作烹调的珍品。而黑芝麻一般多用作糕点辅料。
3、药效,在药效上,白芝麻有调节胆固醇的作用,还能够让人皮肤白皙,并具备养血的功效。而黑芝麻因含有大量的维生素E,若是人经常食用的话,能够延缓衰老。
4、营养,从营养角度来说,黑芝麻的营养要大于白芝麻。黑芝麻富含高蛋白、铁和钙,能够起到黑发明目的作用;而白芝麻通常都只是起到一些点缀的作用,当然白芝麻也含有比较少陵的营养物质。
20世纪90年代初,这条南方黑芝麻糊电视广告伴随许多人度过了美好的童年时光,用一股朴实温馨的怀旧气息为中国广告时代涂上了浓浓的浪漫主义色彩,不经意间打动了无数人。今天,当人们再次从超市货架上看到南方黑芝麻糊时,依然会毫无防备地沉醉在那片挥之不去的温情中……
以情取胜的黑芝麻糊广告
20世纪90年代的中国广告业在经历了短暂的探索后,逐渐开始了运用现代广告创意的新尝试。南方黑芝麻糊广告因其准确的广告定位和良好的广告主题成为这一时期浪漫主义作品的典型代表。
广告学教父詹姆斯・韦伯・扬说过:“广告创意是一种组合,组合商品、消费者以及人性的种种事项。”与许多创意直白、商业味道浓重的广告忽视或淡化情感这一基本元素不同,南方黑芝麻糊广告摒弃了单纯以商品特征为主要诉求点的广告模式,对故乡情这一中国传统文化中举足轻重的情感要素进行了深度挖掘,实现了从“硬”推销到“软”推销的广告策略转化,将黑芝麻糊这一物质化的商品与受众的情感联系起来,寓情于景,勾起了消费者对黑芝麻糊的美好幻想,间接触发消费者的购买行为。
那时的大陆广告受台湾广告风格影响,强调广告制作中至关重要的话语转换机制与符号制作原则。广告在表现手法上,采用了统一的暖色调,而场景弄堂、灯影的布置也让人有身临其境的感觉;小演员陈硕那个忘情地舔碗动作自然逼真,毫无矫揉造作之感;卖芝麻糊的大婶给小孩添半勺芝麻糊的镜头进一步强化了心中情感的泛动:买卖一碗芝麻糊看似极其简单,但额外地添加一勺,却蕴集了多少人间真情――母性怜爱、邻里乡情、仁义宽厚……
当众多的食品广告在强调其营养价值和精准的百分比时,南方黑芝麻糊走出了一条差异化的宣传路线。1992年,这则叫好又叫座的广告片获得广告节金奖,南方黑芝麻糊的销量也创纪录地翻了几十倍。
经典,难以复制
芝麻又称胡麻、脂麻、油麻、巨胜子等,分黑、白两种,食用以白芝麻为好,药用则以黑芝麻为佳。芝麻还是重要的油料,也是优良的食品原料,它含优质蛋白25%左右,含碳水化合物20%左右,含油量高达50%,主要成分是对人体非常有益的不饱合脂肪酸。
用芝麻加工的芝麻油,又叫小磨香油,其味浓郁、清雅,诱人食欲,是日常调味佳品。芝麻也可加工成芝麻酱,是凉拌菜、凉面、糕点等食品的良好调料。
芝麻的药用价值很高,其性味甘平,具有填精、益髓、补血、润肠、生津、通乳、养发等多种功效,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症,对神经衰弱、增强记忆力也有较好作用。以下是几种常见的芝麻药膳食疗方。
芝麻核桃粥取粳米适量淘洗干净,在沙锅中大火煮沸,加黑芝麻50克和捣碎的核桃仁100克,小火煮成粥,喜食甜者加糖少许,搅拌即成,食量由人自定,有补肾润燥、健脑和中的功效。
木耳芝麻茶将锅在中火上烧热,放木耳60克炒至带焦味时起锅;炒香黑芝麻15克,放清水1 500毫升,下木耳,中火烧约30分钟即可,用双层纱布过滤取液即成,此茶滋补肝肾,益智强体。
芝麻姜糖取炒芝麻250克,生姜125克捣汁去渣,两者浸拌后炒一下,加冰糖、蜂蜜各125克的混合液,混合拌匀,放瓶中备用,每日早晚各服1汤匙,用于治疗老年哮喘、气管炎。
芝麻首乌茶取黑芝麻15克、黑豆30克、枸杞子9克、熟地黄15克、何首乌15克,水煎服,每日1剂,对头发早白有较好的治疗作用。
关键词:黑芝麻;发展前景;栽培技术
中图分类号:S565.3 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2012)-07-0129-1
生产上常说的黑芝麻其实指的是脂麻的种子,脂麻属胡麻科,黑芝麻含有丰富的脂肪和蛋白质,同时糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分的含量也比较丰富。黑芝麻是药食兼用的作物品种。具有补肾、乌发等药用价值;黑芝麻同时还具有很高的医疗保健功效。夏季播种的黑芝麻生育期约在95天。种子乌黑,千粒重约2.63克,含油量达47.3%,蛋白质含量21%以上。我国黑芝麻因质优价廉在国际市场上享有很高声誉,具有很强的国际竞争力。黑芝麻因其较高的营养价值和药用功效备受广大消费者的欢迎,目前黑芝麻市场畅旺,每公斤达7.5元,每亩黑芝麻效益上千元。因此,发展种植黑芝麻是农民增加经济收入的一个好项目。
黑芝麻在我国种植历史悠久,资源丰富,但由于黑芝麻产量低、抗性弱、含油量低于白芝麻,因而种植面积很小,但由于期具有很高的营养价值和医疗功效逐渐受到人民的青睐。随着人们对黑芝麻需求量的增加,近几年的栽培面积也在逐年增加。
1 黑芝麻的营养价值
黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品;黑芝麻的神奇功效还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用。研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益;黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而有脱胎换骨的效果,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
2 整地与施肥
黑芝麻的种植地最好选择地势高,排水好的田块,种植前对底片进行精耕细作,结合整地,施足基肥,每667㎡施尿素10kg,磷钾肥50kg。将土壤整平耙碎后等待播种。
3 播种
黑芝麻种植有春播和夏播两种种植方式。春播多在谷雨前后进行,夏播选在芒种前后,前茬以麦茬、油菜茬为主。将黑芝麻种子均匀地播入整好的畦面上。每亩播种量1kg。
4 田间管理
芝麻由于根系浅,耐瘠薄,不抗涝,栽培管理粗放,因此产量低,栽培的面积不大,但只要加强管理,克服不利因素,创造一个能适应芝麻生物学特性的优越条件,充分发挥其增产优势是会获得高产的。
黑芝麻幼苗长齐后,应对其及时进行中耕除草。黑芝麻的苗期管理多采用“双茎栽培法”,也就是在芝麻幼苗第三对真叶半展开时进行摘除顶尖,促进第一(或第二)对真叶腋芽萌发生长,形成双茎。
4.1 药物拌种、轮作换茬、抢墒早播
播种前可用50%多菌灵可湿性粉剂或40%多菌灵胶悬剂8g,对水0.5kg调成糊状,与0.5kg种子拌匀待播。黑芝麻忌重茬,提倡4年2头作制度。尽量抢好茬口,提早播种。
4.2 适期早播,掌握密度
黑芝麻夏季播种不能晚于6月15日,一般是愈早愈好。黑芝麻夏播密度一般是8000-10000株/667㎡为宜。
4.3 严格掌握打顶时间和方法
夏芝麻保留2对真叶打顶,并保留叶以上2-3cm茎节。同一块田,保留真叶标准一致,一次性打顶完毕。
4.4 注意补追苗肥
当植株打顶后,为防止由于新枝的萌发而导致的植株脱肥现象,可对作物进行适量追施速效肥,在新生枝长出第二、三对真叶时喷施100倍液缩节胺或多效唑,以防止后期植株倒状和增加有效蒴果数。
4.5 防渍、抗旱、早间早管、防止草荒
种植时先在地块里开宽2-2.5m,深0.3m的畦沟和深0.4-0.5m的围沟。当黑芝麻幼苗长出2-3对真叶时进行定苗,行株距为36cm×12-15cm,并进行一次中耕除草。当幼苗长到33cm高时,结合追肥进行培土。
4.6 科学施肥、预防病虫
由于夏芝麻的生育期比较短,所遇植株对营养的需求比较多并且集中,整地时多施底肥。每667㎡施尿素10kg、磷肥30-40kg、钾肥10kg。在黑芝麻的生长期对密度较稀且幼苗长势较弱的田块,可每667㎡追施尿素3-5kg。拔节期要及时防治角枯病和叶枯病,用50%扑海因1000倍液分两次洒叶片。如蚜虫发生可用2000-3000倍乐果乳油喷雾。
5 适时收获,确保高产高效