吃玉米的好处

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吃玉米的好处范文第1篇

2、需要我们准备好燕麦片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4个、培根1片、盐和胡椒粉少许、清汤少许。把洋葱和培根切丝之后，稍微的炒一炒，然后在其中倒入水，然后再放入南瓜肉，煮一煮之后就，让南瓜煮软就可以了。然后我们再倒入牛奶和燕麦片，煮3分钟之后就可以倒入盐、胡椒粉，调味就可以吃了。

3、玉米燕麦粥也是不错的燕麦片减肥方法，在燕麦片中营养物质是非常丰富的，除了有大量的蛋白质和碳水化合物，还有大量的维生素和微量元素存在，尤其是钙、磷、铁这样的微量元素。而对玉米来说，其中含有大量的维生素B1、维生素B6，所以说玉米搭配燕麦片很不错，特别是对缓解便秘的问题是有好处的。

4、需要我们准备好燕麦片10克、玉米粉15克。首先要把玉米粉用冷水调成玉米糊。然后把燕麦片的杂质洗净，之后就可以选择放入锅中，加适量的水，煮到熟的时候，我们把调好的玉米糊慢慢的倒入已经煮熟的燕麦仁锅中，然后用勺不停的搅匀，烧沸之后就可以用小火继续煮，就可以出锅吃了。

吃玉米的好处范文第2篇

研究证实，冻豆腐含蛋白质63．4％，脂肪26．4％，碳水化合物7．2％，水分0．4％，其他物质2．6％。而在冻豆腐所含的脂肪中，大约有60％是含有多不饱和脂肪酸(如亚油酸等)的植物油。这些亚油酸在人体内有清除胆固醇的作用。此外，冻豆腐中还含有卵磷脂，卵磷脂在人体内可形成胆碱，有防止动脉硬化的功效。因此，胆固醇高者，不妨多吃点冻豆腐。

吃新鲜玉米的三大好处

蒋晓兰

现在生活条件好了，许多人长年粮、细菜、高蛋白，以致引起一些富贵病的发生。实践证实，多吃一些粗粮(指含植物纤维多的食物)，对人体大有好处。近年来，新鲜玉米越来越受到城市居民的喜爱。专家指出，中老年人若常吃些新鲜玉米对健康大有益处。

1．鲜玉米中含有的大量天然维生素E，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功效，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退的症状。鲜玉米中的维生素A，对防治中老年常见的干眼症、气管炎、皮肤干燥症及神经麻痹等也都有一定的辅助疗效。鲜玉米中富含的赖氨酸(干玉米中极少)，是人体必需的营养成分。研究发现，多吃鲜玉米还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。

2．鲜玉米中的纤维素多，其量为精米、精面的6～8倍。植物纤维能使人体内的胆盐和胆固醇保持正常的比例，从而减少胆固醇在胆管系统的沉积，防止胆结石的形成；植物纤维还能与肠道内的胆汁酸结合，形成一种不能被吸收的复合物，加速胆汁酸的排泄，促进胆固醇在肝内降解，从而可降低血中胆固醇的浓度，避免因血中胆固醇浓度较高(血脂异常)，不断沉积在血管壁上，使动脉血管壁增厚、管腔变窄，发生粥样硬化，引起高血压、脑梗塞和冠心病等心脑血管疾病；纤维素还能使大便通畅。含植物纤维多的食物能使大便的体积增加，并刺激肠壁产生蠕动，使大便较快地排出体外，这就减少了毒物对肠壁的毒害。因而常吃玉米，可防止便秘、痔疮和直肠癌等胃肠病的发生。

3．吃新鲜玉米时需用力咀嚼，可使牙齿得到锻炼，并能促进唾液分泌和齿龈坚固。老年人若牙齿不好，可以做些鲜玉米粥喝。

常吃西红柿可阻止血栓的形成

吴佩玉

西红柿具有阻血栓形成的独特功效，食用的风险。

据统计，静脉深度栓塞患者占国际航班旅客的12％。英国每年因患静脉深度栓塞而死亡的航空旅客约有40例。

由阿西姆・尤塔鲁阿教授领导的研究小组进行了一项有200名志愿者参加的实验。据统计，一份西红柿汁能使上述受试者的血液黏稠度平均下降70％。

血液黏稠度下降使血栓难以形成，同时还可以降低人们罹患中风和心肌梗死的风险。西红柿这种良好的效用在97％的受试者身上都有显现，而且长达18个小时。

科学家们现已查明，西红柿中含有抗血栓元素――有益于人体健康的黄酮素。尤塔鲁阿教授断言，每人每天食用1／4品脱(约0．15公升)的浓西红柿汁或6个鲜西红柿即可使人体所需的黄酮素达到足够的含量。

用温水泡米有助于钙的吸收

宋　新

大米、白面是我们生活中最常吃的主食，但其中含有的一种叫做植酸的物质，会影响人体中蛋白质和矿物质，尤其是钙、镁等重要元素的吸收。

植酸是一种有机酸，它主要存在于大米、白面等稻谷类、全麦类食品中，特别是在荞麦、燕麦、高粱中含量较高。植酸能与蛋白质和矿物质结合成不溶性化合物，从而降低它们在人体中的消化吸收率。大米和白面中所含的植酸，不仅可以与其本身所含的钙、镁结合，还可以在消化道中与其他食物中的钙、镁结合，生成不能为人体所吸收的植酸钙镁盐，从而大大降低人体对钙、镁的吸收。除了钙、镁以外，植酸与人体中的其他微量元素，如铁、锌、铜、锰等也能形成不溶解的盐类，从而影响这些重要微量元素在人体中的吸收和利用。

吃玉米的好处范文第3篇

盲目吃粗粮不利健康

过多吃粗粮影响对蛋白质、铁的吸收

长期大量进食粗粮等高纤维食物，会使人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，造成骨骼、心脏等脏器功能的损害，降低人体免疫抗病的能力。

有消化疾病的人群不能吃或不能多吃粗粮

消化系统疾病大致可以分为器质性消化病和功能性消化不良两种。患有器质性消化病，例如胃溃疡、十二指肠球溃疡的患者应注意：在发病期间，饮食要听从医生的建议，治愈之前，不可以吃粗粮。患有慢性胃炎，如浅表性胃炎、萎缩性胃炎的患者，由于分泌的胃液减少，吃完粗粮后无法消化，食物在胃中滞留的时间过长，容易影响胃的运动。这些患者在病情非活动期，即胃不太难受时可以吃少量的粗粮。

功能性消化不良常表现为肚子胀，吃下去的食物堆积在胃里，使胃动力不足。而粗粮体积一般都较大，吃后难以消化，也容易造成胀气。但是粗纤维又有很多好处，它能够增加肠蠕动，促进消化，消化功能不良的人每天吃10克粗纤维，就可以保证消化功能的通畅。

所以，消化功能不良的人吃粗粮应该注意：

不宜空腹吃粗粮，应在吃粗粮前先吃一些软的、精细的食物。

可以选择一些经过加工的面食，如玉米面、小米面、荞麦面等，而不要吃未经加工的粗粮。

最好将玉米面、荞麦面等各种谷物混合在一起蒸成发糕后再食用，这样既营养全面，也容易消化。

为便于消化，切记每餐只吃七八分饱，感觉饿了可以吃点零食。

粗粮最好在晚餐食用

食用粗粮最好安排在晚餐，利于避免摄入过多的热量正常人吃的频率以2天1次为宜，如果是因为“三高”病情需要的话，也可安排1天2次。至于进食具体数量则可以用纤维素作为基准来衡量，其与人体每日吸收的热量成正比。一般来说成人日吸收热量为1800卡，需要纤维素25克（100可黄色玉米面里含5.5克纤维素），2400卡热量则为30克纤维素，2800卡热量为35克纤维量。1～18岁之间的儿童少年需要的纤维素以年龄数加5～10克为宜。

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吃玉米的好处范文第4篇

荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，南京市中西医结合医院营养与食疗专家王东旭副主任医师介绍说，荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气，和中”；《食经》言其“补心脾”；《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖，赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。与春天常见蔬菜相比，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。

王东旭介绍说，办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。

眼睛疲劳吃甘薯

人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲劳，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力出现衰退。“眼睛是内脏的镜子”，眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此，要提高眼睛的机能，先决条件是使内脏机能能得到恢复。

为了增强肝脏和肾脏的机能，除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外，还可以通过摄取有益的食物来加以解决。这里面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“补中益气”的作用，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果。甘薯也可以有效地治疗肝炎和黄疸。根据营养分析，甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。最近食品专家开发出的一种紫色的甘薯新品种，含有大量能保持眼睛健康和提高视力的色素花青素苷。

蛋黄越黄对眼睛健康越好

蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是黄素和玉米黄素。

关心眼睛的人们可要注意了，黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

蛋黄中颜色为深黄色的，正是黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此，对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。

多吃菠菜眼睛“亮”

眼睛是人体最辛苦的器官之一，因此特别容易因为辛苦工作而疲劳，衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。近日，英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是黄素的最佳来源之一，而黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。

来自美国俄亥俄州大学的研究者也表示，像菠菜这种深绿色菜中的大量黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。而菠菜的好处还不止于此，它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米

吃玉米的好处范文第5篇

玉米猕猴桃能一起吃，两种食物的营养成分没有冲突，而且对身体还有好处，只是在食用当中要注意不能过量。

玉米（拉丁学名：ZeamaysL.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。

（来源：文章屋网 ）

吃玉米的好处范文第6篇

问题一：农民常轮种作物，为什么？

农民伯伯在这一年种植了玉米，下一年就要在这块土地上换种另一种作物，这种种植方式叫作轮种。你知道农民伯伯为什么要轮种作物吗？

原因之一就是为了对抗与作物共生的害虫。比如，第一年种玉米，培育了一批爱吃玉米的害虫。但这些害虫不一定喜欢辣椒，所以第二年我们改种辣椒。同理，第三年我们种土豆，第四年种大蒜……这样做能把害虫数量压制在较低水平，降低农药使用量，提高产量。

轮种不仅对害虫防治有好处，而且对土壤肥力的保护也有好处。不同的植物对养分需求的结构有差异。如果在一块土地上反复多年种植同一种作物，容易造成土壤中某方面养分的枯竭。

问题二：很多植物有苦味，为什么？

小朋友，希望你没吃到过野生的黄瓜，因为它通常是苦的。为什么？这可是野生黄瓜为了对抗以它为食的共生动物或昆虫等的侵袭而想出的高招。它们会在体内长出一种很苦的物质——糖苷（gān），这样可以防止其他动物吃掉它的种子，从而利于繁殖后代。想一想，如果你在吃黄瓜的时候，一口咬下去，觉得黄瓜发苦，恐怕你会马上把它丢到一边，再不愿意吃第二口了吧？

问题三：常常让服用抗生素的人吃酸奶，为什么？

我们的消化道里有无数的细菌。别嫌弃它们，它们可是我们的功臣。它们不仅能阻挡和抑制外来肠道致病菌的入侵，还能将食物消化分解为各种便于吸收的物质。这样，我们才能从食物中获得更多的养分与能量。当然，这些细菌也会获得稳定的养分供应。

可是，我们服用了大量抗生素的时候，不仅打击了坏细菌，还会误杀肠胃里的好细菌，使肠道菌群生态系统遭受重创而发生腹泻。这时，酸奶中的菌群就有了用武之地，帮助肠胃原生的菌群抵抗抗生素的袭击，维护肠胃的免疫屏障。

吃玉米的好处范文第7篇

我从资料上得知，墨西哥既是文明古国又是旅游大国，物产非常丰富。墨西哥菜深受世界人民的喜爱，被誉为世界名莱，与法国菜和中国菜并驾齐驱。李辉对饮食方面有研究，他说墨西哥的饮食很有特色。到了墨西哥后，四处转转，食物也确实丰富，花样不少，烹调还算讲究，但我们很快发现，墨西哥的食物吃来吃去都是玉米制品，对于我们这些吃惯米食和面食的人来说，一下子很难习惯。不过好在墨西哥人祖祖辈辈吃玉米吃到现在，还真吃出些文化、吃出全套丰富的烹饪技术来，玉米棒子、玉米薄饼、玉米厚饼、玉米煎饼、玉米脆饼、玉米甜饼、玉米粥、玉米汤、玉米卷、玉米粽子、玉米春卷、玉米饺子、玉米蛋糕、玉米面包、玉米沙拉酱……等等，总数花样据说就有五六百种之多。

最有名又最普遍的要数那种薄薄的名叫“他可”的玉米袋饼，是墨西哥人一日三餐都吃的主食。我们在美国吃过，到墨西哥后更是餐餐必吃，拿它包着肉末(或肉粒、或香肠粒、或鸡丝、或鱼肉、或烤肉都行)，加上切碎的洋葱、番茄、辣椒，再涂上沙拉酱，当然也可以加上腌黄瓜或酸菜末之类，用手抓着吃来有滋有味。据说最高级的“他可”里面是用蝗虫作馅，不过那价格不便宜，而且不是随便就能吃得到的。把“他可”卷成两头封口的再用油炸过，便是玉米春卷了。

我们还吃过“达玛雷斯”，那样子很像广东的裹蒸粽，是用玉米叶包着玉米粒，里面的馅有鸡肉或猪肉、干果、辣椒，吃来别有一番风味。我们还喝过“彭沙”，是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。至于阿芙卡多(牛油果)酱、莎莎酱等各种酱料也是用玉米作重要原料加工制成的。当然我们也啃过墨西哥的玉米棒，那粒子颗颗饱满、鲜甜爽口，并非我吹牛，可斗胆说一句墨西哥的玉米棒肯定是全世界最高级的玉米棒。这并不奇怪，现在考古证实，玉米的故乡原本就在墨西哥，起源于一种生长在墨西哥巴尔萨河流域的野生黍类，经过墨西哥人五千年来的精心培育改良，逐渐变成为今天全世界数百个品种的玉米。

在墨西哥，玉米不仅是百姓寻常人家的主要食物，就连政府招待来访外国元首的国宴，也是一盘盘用玉米制成的美食佳肴，而且花样繁多的小吃、面包、饼干、蛋糕、冰淇凌、糖果和酒类，也统统是采用玉米为主料制作而成。

墨西哥简直是玉米的世界。墨西哥人不仅吃玉米吃出这么多名堂，在市场上我们看到那些造型奇妙手工细腻花色繁多的帽子、篮子、瓶子、毯子、小玩具、小摆设等等手工艺品，竟然全是利用玉米皮、玉米秆等“废品”制成的，可见墨西哥人对玉米的热爱几乎渗透到了他们生活的每个角落。

平时大家戏称韩国人为“”，据说这典故的由来是因韩国人多吃玉米而且身体粗壮之故，我们去过韩国，比较之下，韩国的玉米棒子远没墨西哥多、更没墨西哥的好，差得远呢!而且，大概由于玉米的特殊营养关系，墨西哥的男男女女普遍身强力壮，尤其男士，力气特别大，这至少在美国都是公认出了名的。因此，要说“棒子”，依我之见墨西哥人才够格。

墨西哥人的口味还真特别，他们爱吃玉米、嗜辣成性，似乎都可理解，而浑身带刺、人见人怕的仙人掌，居然成了餐桌上的大菜，却使我们大感稀罕。

我们到墨西哥后，当天在餐厅吃晚餐时，函班牙文莱牌上虽然也有英文对照，但因墨西哥餐的模式与一般西餐中餐截然不同，译自西班牙文发音的莱名有点古灵精怪，我们一时搞不懂、也不想费大劲去搞懂，反正是来转转，旅游一番，吃几顿而已，于是干脆看它的图片来选择。我们觉得那个切成一条条、模样像什么瓜的莱应该很好吃，于是点了菜。等端上来时，拨开上头的辣椒香莱之类，盯住看看还是像瓜，叉了一块放到嘴里尝尝，滑滑软软地，又有点脆，鲜嫩得很，不就是瓜嘛。但不知是什么瓜，黄瓜?不像。冬瓜?不对。蒲瓜，也不是。管它什么瓜，大家各自拿“他可”饼包着卷来吃了再说。味道挺好的，别有一番独特风味。吃过之后，埋单时还是熬不住问问服务生这是啥东西，人家说这是仙人掌。就这样，我们在墨西哥糊里糊涂第一次把仙人掌吃下了肚。

后来我们发现不论大小餐厅都有几种用仙人掌做的菜，应该承认我们吃到的是属于中低档的菜肴。听当地人说在墨西哥用仙人掌做的菜肴就有一百多种，五星级酒店餐厅里更有仙人掌高级菜肴，但我们没有去吃，一来为省钱，二来心想不就是仙人掌嘛，犯不上花大钱去凑什么热闹。不过仙人掌味道真的不错，再说句不好意思的老实话，毕竟我们是中国人，尽管墨西哥食品还算丰富，配我们胃口的东西却十分有限，总觉得那东西怪怪的，而仙人掌却歪打正着，我们很喜欢吃，于是在那边转来转去，几乎每天每餐都吃到仙人掌，有仙人掌剥了皮后切片，或切条，或切块，或切粒，或捣泥，杂以肉、鱼、鸡，变着花样做出来的菜肴，有现榨20比索一杯的仙人掌鲜汁，还有又辣又酸又鲜脆的仙人掌腌菜。

没想到我们在墨西哥吃仙人掌还吃上了瘾。一位刚认识的墨西哥朋友看我们如此迷恋仙人掌，高兴得手舞足蹈，他告诉我们仙人掌还可以生吃，去刺、削皮、水煮、切片后，放入辣酱、沙拉酱、柠檬汁和白糖一拌，便成清香爽口，甜甜酸酸的凉菜，若放入冰箱冷藏后再吃，味道更好。他说墨西哥人都爱仙人掌，吃仙人掌的花样很多。后来我们在市场上看见到处都有各种仙人掌饮料、仙人掌酒、仙人掌蜜饯以及用仙人掌和杂菜作原料制成的墨式沙拉。

墨西哥盛产仙人掌。据说全国就有1000余种仙人学科植物，有的可供食用，有的可供药用，有的可供观赏美化环境，有的可为沙漠保持水土，也有不少是啥用都没有的杂草。可食用的仙人掌以来自“米邦塔”地区的最好，据说现在大家吃的都是米邦塔仙人掌，米邦塔那边的农民别的啥都不种，只种食用仙人掌，并靠仙人掌发了财，墨西哥全国最有钱的农民和庄园主大都在那里。

米邦塔仙人掌不仅口味清爽鲜嫩，风味独特，而且营养丰富，富含维生素A、c、E和铁、钙、钾、磷等矿物质及蛋白质纤维素等，有利于维持人体正常代谢活动。据美国科学杂志介绍，米邦塔仙人掌内高钾低钠的成分构成，具有对抗高血压的作用：钾、钙、磷含量高，有利满足人体骨骼、牙齿和脑的生理活动需要；蛋白质、碳水化合物含量低、这在营养过剩的年代是个大优点；维生素含量高，能加速胆固醇降解，减少心脑血管发病率，并具有增强肠的蠕动，清理消化道，防止便秘等奇妙功效。还有，墨西哥的食用仙人掌中基本不含一般蔬菜中都含有的草酸，能避免生成草酸钙而导致人体钙流失。其中的“三萜”则有一定抗癌和避免细胞核变异作用。总之，墨西哥食用仙人掌能增强免疫力，对高血压、高血糖、冠心病、高血脂具有明显预防作用。墨西哥朋友还说，小姐太太们经常吃些仙人掌，对美容大有好处。难怪墨西哥人如此酷爱仙人掌，把仙人掌看作神的赐物，总统举行的国宴上也会端出仙人掌大菜。仙人掌不仅被选为墨西哥国花，其图案还上了墨西哥的国旗、国微。

吃玉米的好处范文第8篇

所谓“红黄绿白黑”，是指5种对健康大有裨益的食物：

“红”是西红柿。一天一个西红柿，患上癌症的概率减少45%；

“黄”是玉米、胡萝卜。这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体发炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；

“绿”是能防癌和降血脂的绿茶。人体新陈代谢的过程中，经过氧化会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。而绿茶中所含的抗氧化剂有助于抵抗老化，是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤；

“白”是燕麦片。它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便；

“黑”是黑木耳。科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5～15克就行了。

何为“一二三四”

至于“一二三四”，是关于每个人每天健康膳食的4个要点。

“一”是每天一袋牛奶。日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，中国的膳食有很多优点，但是缺钙，几乎90%的人都缺钙，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆。

“二”是250克主食。每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，体力劳动多的可以多一些，一些稍胖、体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，但吃饭要按4条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。