东北的习俗
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东北的习俗范文第1篇
炖菜是东北菜肴中最常见的一种烹调方式，这大约和东北地处严寒有关，您想啊，大锅的炖菜端上来，冒着腾腾的热气，吃在嘴里暖乎乎的，身上顿时增添了热量，而且大锅炖菜不会很快就凉了，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然温暖有余。
东北的习俗大多和东北的民族有关，有人说炖菜就是东北游牧民族遗留的吃法，这里曾是蒙古、大金、大辽、满族的世居地，这些游牧民族过着在马背上颠沛流离的生活，一口大铁锅驮在马背上，每到宿营，只好连荤带素扔到一个锅里烩，慢慢地便形成了东北特色的炖。
东北炖菜不需要什么繁琐的手艺，菜啦、肉啦简单切碎后，推到锅里，架上火咕嘟咕嘟就开炖，盛菜也不用精致的器皿，把炖好的菜用小铁锅、铁盆或者大号碗装好就端上来了。看这炖法，再看这菜量，无不透着东北人的热情和实惠，吃东北炖菜无须担心菜肴不够，大盆大碗地端上来，用东北话就是你使劲造吧。
吃这东北炖菜，人们的情绪很重要，文明客气是不沾边的，一桌人围着几大盆热气腾腾的炖菜，筷子飞舞，大声笑骂，酒杯碰得山响，脸上淌着油汗，吃到酣快时，不妨站起来，一只脚踏上凳子，一手举着酒杯，一手忙着夹菜，嘴里高声笑骂，这情景在其他地方人看来，简直就是土匪，但这正是东北人吃东北炖菜的酣畅淋漓的体现。现在这样的情形在城市里比较少见了，但到乡村遇到大小喜事时，还是经常看到的。
东北的习俗范文第2篇
“二人转热”的形成并非偶然，与它具有的艺术魅力是分不开的。二人转（包括单出头、拉场戏）剧中人物不多，布景道具简单，可是它简而不陋，在乡土景物描写上很显功夫。乡土景色的咏唱与描绘有亲临其境的欣赏效果，如《―枝花捎书》从写信人的角度，设想丈夫如何来到八里铺江庙子这个关内关外的交界处，接着由辽宁而吉林，直到黑龙江黑河以北的六十四村，一地一地无不饱含着对离人的关切，与见不到亲人的酸辛。这些风土景色实际上已被真挚的感情所渗透了，成为戏剧中的有机组成部分；二人转艺人调动自己的生活经历与感情积累，予以丰富和发挥。像《跑关东》等作品，老艺人讲过去谁唱谁哭，听的人也揪着心。
二人转对东北地区的乡土人情、节仪习俗乃至饮食起居表现很多，是民俗学的直观教材。像《洪月娥做梦》中通过女主人公红月娥对婚礼的想象，反映出对理想中婚姻的憧憬；婚礼中的习俗有现实依据，从进屯三声炮，鼓乐奏将军令，女婿下马进门喝茶，新娘临上喜车吃离娘面，下轿时筛子扣轿顶，拜天地时供桌上放红粮一斗，直到脚蹬高粮口袋上了炕，丈夫手拎酒壶，袖中装两个饽饽，问是吃还是喝，无一不是东北农村旧时婚礼的再现。这些婚嫁礼仪虽随时间流逝，大多改变了，但艺术作品中的回顾，习俗与人情适当的结合，其直接效果是地方色彩的进一步加深。
二人转对人类生活中不可缺少的衣食住行舍得花力气表现，在于细微处传达，生活习惯上的地区差异。《浔阳楼》中宋江点菜，有黄花木耳金针菜，驼蹄熊掌鹿肉肝，南州饽饽十样饼，紫皮蒜捣完往里面拌……都是东北的佳肴与常用食品。《蓝桥》中的民居是房在道北，影壁在路南，门口大柳树，树下毛驴拴，三间海青房，一明两暗间，前头一墁青，还有风火檐，砖梁四条腿，两头是硬苫，烟卤套一对，列摆房两边。这些地方特色写进作品时，使观众备感亲切，更易对人物命运关切，不会产生观赏中“隔”的感觉。
二人转还善于把非本地的戏剧故事地方化，对生活内容予以部分改造。如《西厢》中的张生是洛阳才子，他与莺莺邂逅相爱在山西普救寺，离开东北有上千里，可是在二人转中运用“缩地术”使人相信他们是东北化的人物。剧中红娘唱莺莺的心事：“为的西厢小张郎，你们两个没拜天地没入洞房，没吃着子孙饺子宽心面，交换点心贼拉拉的香。”还有红娘与莺莺问答：“莫不是三十晚上――”“没搬荤油缸，你搬搬荤油缸吧！搬起来就晃当，大婚才能妥当。”我们并不觉得别扭，相反感到生活气息扑面而来。其日积月累的结果使二人转中的人物，不管是历史传说中的包公、杨八姐、余太君、刘金定、关公、伍子胥、诸葛亮、林冲、朱买臣，还是神话中的白蛇、沉香，无不被赋予了浓重的东北地方色彩。用老百姓的话讲，他们也吃煎饼、黏豆包，有股大茬子味。
东北的习俗范文第3篇
吃：红红火火团团圆圆
一到农历腊月二十四，东北人便开始为“年”忙碌了。在城市，家家置办年货。而在农村，则要做年糕、蒸粘豆包。除夕晚上，家人要围坐在一起和面、包饺子。年夜饭预示来年丰衣足食，事业兴旺。通常必须包括鸡、鱼、排骨和肘子这老四样，缺了其中一样，这顿饭就显得非常不“地道”、不“东北”了。除此之外，还要有韭菜（有酒有菜）、芹菜（勤勤恳恳）、猪爪（抓挠抓挠）以及红烧肉、炖羊肉、米粉肉、红焖肘条、元宝肉、南煎丸子、四喜丸子、猪肉冻儿、豆儿酱、辣芥菜、炒酱瓜儿等年禧套路菜。除夕钟声一响，便开始吃饺子，寓意新旧交替，子时来临。其次，还要吃长寿面，预祝寿长百年。最后，全家吃一顿素馅饺子，谓之“五更饺子”、“团圆饺子”。在百十个饺子里，只有一个放有硬币，谓之吃到这个饺子的人，将一年诸事顺遂。另外，初五这天一定要吃饺子，所谓“破五”，就是把饺子咬破，寓意将不吉利的事都破坏，有驱灾辟邪之意。
喝：佳肴美酒醉除夕
在东北，酒是过年的第一饮品。每家每户，迎来客往，亲朋相聚，常借助酒的色、香、味来荡起室中的欢乐的气氛。澄绿的茵陈酒，嫩黄的桔皮酒，皆以色媚人，能令人爽神悦目。槟榔汽酒则香气四溢，小饮数口，能令人齿颊生香。莲花白酒则蕴蓄醇厚，风味悠长。此外，如葡萄酒、香椽酒、木瓜酒亦可入席。另外，朝鲜族过年喝“聪耳酒”，希望这一年能听到更多的好消息。过年饮酒又和迎新送旧有关，民间的习惯都是守岁守到半夜，称之为“分岁酒”。一家人欢欢喜喜地喝完分岁酒之后，长辈还要给小孩子们分“压岁钱”。过年喝腊八粥，也是东北人家的习俗之一，意为驱寒防冻，迎祥纳福。
玩：传统玩意乐陶陶
所谓“初一初二磕头儿、初三初四耍球儿、初五初六跳猴儿”。说的就是东北年俗中的一个“玩”字。另外，吃完年夜饭，孩子们将芝麻秸遍撒庭院，人行其上，嘎嘎作响，谓之“踩岁”；再将悬挂于室内、外的春灯一齐点起来，照耀着四壁的年画和春条，室内、外一片灯火辉煌。为珍惜已逝的岁月，男女老少都要彻夜不眠，谓之“守岁”。孩子们历来是随心玩耍，吃着冰糖葫芦抖空竹、捻升官图、玩牛牌、堆雪人、扎稻草人、吹琉璃喇叭，放“滴滴金儿”、“耗子屎”等等。老太太们则坐在一起斗纸牌、打麻将、打十胡。
乐：冰雪狂欢从除夕开始
庙会，是东北过年时的一道流动的风景，惹人心醉。庙会里悬旗结彩，百货杂陈，戏曲开场，人潮如涌，吸引着成千上万的人们。高跷会一般是由群众自发串连组织起来的。正月十一、十二开始踩街，十五正式上街，一直到十八方告结束。二人传与东北秧歌，是东北年俗活动中最喜闻乐见的。而上了年纪的人则喜欢吹唢呐迎新年。东北汉族大秧歌素以火爆热烈而著称。而满族秧歌更具特色，其男女着装皆满族传统服饰，男子动作粗犷豪放，女子动作温柔典雅。此外，满族还要在门上贴红挂旗象征着一年的吉祥开端。朝鲜族过年，照例进行放风筝、掷色子、跳跳板等游戏和体育活动。
东北的习俗范文第4篇
纪念方式
清明节纪念祖先有多种形式：
扫墓是清明节最早的一种习俗，这种习俗延续到今天，已随着社会的进步而逐渐简化。扫墓当天，子孙们先将先人的坟墓，全国公务员共同的天地及周围的杂草修整和清理，然后供上食品鲜花等。
由于火化遗体越来越普遍，其结果是，前往骨灰置放所拜祭先人的方式逐渐取代扫墓的习俗。
新加坡华人也在庙宇里为死者立神主牌，庙宇因此也成了清明祭祖的地方。
清明节当天有些人家也在家里拜祭祖先。
在清明节这一天，可到先人坟地、骨灰放置所或寺庙的灵位前静默鞠躬。
不论以何种形式纪念，清明节最基本的仪式是到坟前、骨灰放置处或灵位前追念祖先。为了使纪念祖先的仪式更有意义，我们应让年轻一代的家庭成员了解先人过去的奋斗历史。
每年4月5日或6日，太阳到达黄经15度时为清明节气。《月令七十二候集解》说：“三月节，……物至此时，皆以洁齐而清明矣。”故“清明”有冰雪消融，草木青青，天气清彻明朗，万物欣欣向荣之意。”“满阶杨柳绿丝烟，画出清明二月天”、“佳节清明桃李笑”、“雨足郊原草木柔”等名句，正是清明时节天地物候的生动描绘。
“清明前后，种瓜种豆”。清明时节，除东北与西北地区外，我国大部分地区的日平均气温已升到12℃以上，大江南北直至长城内外，到处是一片繁忙的春耕景象。”清明时节，麦长三节”，黄淮地区以南的小麦即将孕穗，油菜已经盛花，东北和西北地区小麦也进入拔节期，应抓紧搞好后期的肥水管理和病虫防治工作。北方旱作、江南早、中稻进入大批播种的适宜季节，要抓紧时机抢晴早播。“梨花风起正清明”，这时多种果树进入花期，要注意搞好人工辅助授粉，提高座果率。华南早稻栽插扫尾，耘田施肥应及时进行。各地的玉米、高梁、棉花也将要播种。“明前茶，两片芽”，茶树新芽抽长正旺，要注意防治病虫;名茶产区已陆续开采，应严格，全国公务员共同的天地科学采制，确保产量和品质。这时北方冷空气仍有一定势力，天气冷暖多变，应注意防御低温和晚霜冻天气对小麦、水稻秧苗和开花果树以及其他春播作物造成危害。
东北的习俗范文第5篇
99重阳节时间20xx年重阳节为20xx年10月28日，
重阳的源头，可追溯到先秦之前。《吕氏春秋》之中《季秋纪》载：“(九月)命家宰，农事备收，举五种之要。藏帝籍之收于神仓，祗敬必饬。”“是日也，大飨帝，尝牺牲，告备于天子。”可见当时已有在秋九月农作物丰收之时祭飨天帝、祭祖，以谢天帝、祖先恩德的活动。
重阳节发展历史汉代，过重阳节的习俗渐渐流行。相传汉高祖刘邦的妃子戚夫人遭到吕后的谋害，其身前一位侍女贾氏被逐出宫，嫁与贫民为妻。贾氏便把重阳的活动带到了民间。贾氏对人说：在皇宫中，每年九月初九，都要佩茱萸、食篷饵、饮酒，以求长寿。从此重阳的风俗便在民间传开了。
“重阳节”名称见于记载却在三国时代。据曹丕《九日与钟繇书》中载：“岁往月来，忽复九月九日。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。”
晋代文人陶渊明在《九日闲居》诗序文中说：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言”。这里同时提到和酒。魏晋时期有了赏菊、饮酒的习俗。
唐朝时，重阳节才被定为正式节日。从此以后，宫廷、民间一起庆祝重阳节，并且在节日期间进行各种各样的活动。
宋代，重阳节更为热闹，《东京梦华录》曾记载了北宋时重阳节的盛况。《武林旧事》也记载南宋宫廷“于八日作重九排当”，以待翌日隆重游乐一番。
明代，皇宫中宦官宫妃从初一时就开始一起吃花糕庆祝。九日重阳，皇帝还要亲自到万岁山登高览胜，以畅秋志。
清代，明代的风俗依旧盛行。
贵州重阳节的习俗1、打糯米粑粑
黔东北的土家族较为重视重阳节，重阳节时要打糯米粑粑，磨豆腐，祭“家虎”，不少地方还流传着“重阳不打粑，老虎要咬妈;重阳不推豆腐，老虎要咬屁股”的民谚呢。
另外，贵州一些地方有将米花、黄豆、茶叶、炒米等一锅煮，做成“豆茶”的习俗，听说种类颇多，如清豆茶、红豆茶、白豆茶等。
2、投料下药酿酒
重阳佳节，我国有饮酒的传统习俗。酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。由于酒的缘故，重阳又成了祭祀酒业神的酒神节。
在贵州仁怀县茅台镇，每年重阳，开始投料下药酿酒，传说是因九九重阳，阳气旺盛才酿得出好酒。每当烤出初酒时，老板在贴“杜康先师之神位”的地方点香烛，摆供品祈祷酿酒顺利(见《中国民俗采英录》)。
3、祭水
东北的习俗范文第6篇
每年8月7日或8日为立秋。《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋的“立”是开始的意思，“秋”是指庄稼成熟的时期。立秋预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。立秋后虽然一时暑气难消，还有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。“一场秋雨一场寒”“立秋三场雨，麻布扇子高搁起”这两句民谚最能体现立秋节气的天气变化。
立秋不仅预示着秋天即将来临，也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。
据记载，宋代时，立秋这天，宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到立秋时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。
民谚
立秋的雨和雾，与未来旱涝、收成有密切的关系，如民谚“打霜立秋，干断河沟”（贵）; “立秋雾，地枯枯”（湘）;“立秋无雨人发愁，庄稼顶多一半收”（皖）;“立秋无雨对天求，田中万物尽歉收”（苏、鄂、川）;“立秋一场雨，遍地出黄金”（川）;“立秋有雨一秋吊，吊不起来就要涝”（苏）。有的民谚则体现了立秋节气的晴好与未来天气的关系，如“立秋有雨倒春寒”（桂）;“秋日落雨秋飕飕”（浙）;“立秋晴天秋天旱”（鄂）;“立秋无雨水，白露雨来淋”（湘）;“立秋不落，寒露不冷”（桂）;“立秋下雨秋雨多，立秋无雨秋雨少”（鲁）;“立秋大雨，百日见雪”（冀）。
习俗
立秋节
立秋节，也称七月节。在周代，立秋这一天，天子亲率三公九卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀仪式。到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。在宋代，到了立秋之日，男女都戴楸叶，以应时序。清代的立秋节习俗是悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。民国以来，在我国广大农村，有在立秋这天预卜天气凉热的习俗，还有以西瓜、四季豆尝新的风俗。
“贴秋膘”
“贴秋膘”在北京、河北一带民间流行。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等，以增加营养，补偿夏天的损失。
“啃秋”
城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是“啃秋”了。而农人的“啃秋”则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。“啃秋”抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。
养生
不宜大补宜清补
俗话说：“一夏无病三分虚”。所以暑季刚过，人们往往易倦怠、乏力、不思饮食等。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要。
但立秋时节不宜大补特补，因为立秋虽然标志着秋季的开始，但立秋后的一段时间内气温通常还是较高，空气的湿度也还很大，人们会有闷热潮湿的感觉。再加上人们在夏季因为苦夏或过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期“虚弱”的胃肠不能一下子承受，导致消化功能紊乱，因此，初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。
此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等粥类。脾胃虚弱者可以喝具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥，对身体大有裨益。
莫贪凉，注意冷暖变化
经过长期高温的袭击，人体的免疫力已经下降，再加上季节交替之时病菌滋生，老人、小孩等体质较差者难以适应而容易感冒发烧;中老年人贪凉吹风还可能引发腰腿疼痛。此时应注意不要受凉，尽量少用空调和电扇，注意冷暖变化，以防疾病侵袭。
处暑：暑气至此而止
每年的8月23日前后（8月22日～24日）为处暑。《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降，已不再暑气逼人。节令的这种变化，自然也在农事上有所反映。
气候特点
北方气温下降明显
我国东北、华北、西北地区在冷高压的控制下，开始形成下沉的、干燥的冷空气，宣告这些地区雨季的结束，率先出现了秋高气爽的天气。
南方感受“秋老虎”
在副热带高压控制的南方地区，副热带高压逐渐南撤，但又不肯轻易让出主导权。于是，刚刚感受到一丝秋凉的南方的人们，往往在处暑尾声，再次感受高温天气，这就是名副其实的“秋老虎”。
民谚
处暑是一个显示气候变化的节气，所以古人留下了大量的根据处暑的天气特点，预示未来天气变化的民谚，非常具有实用价值，例如东北的民谚“处暑落了雨，秋季雨水多”;“处暑雷唱歌，阴雨天气多”;“处暑一声雷，秋里大雨来”;“处暑不下雨，干到白露底”;“处暑有雨十八江、处暑无雨干断江”;“处暑晴，河边铁马根”。还有一些民谚则具有指导农业生产和预示作物收成的意义，如闽南的民谚“处暑出大日，秋旱曝死鲫”;“处暑不觉热，水果免想结”;“处暑有下雨，中稻粒粒米”;再如西北的民谚“处暑不出头，是谷喂了牛”;浙江的民谚“处暑田豆白露荞，下种勿迟收成好”;以及河北的民谚“处暑
里的雨，谷仓里的米”等等。
习俗
迎秋
处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野、迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其中便有出游迎秋之意。
开渔节
对于沿海渔民来说，处暑以后便是渔业收获的时节，每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。因为这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类也发育成熟。因此，从这时开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。
吃鸭子
民间有处暑吃鸭子的传统。鸭子的做法五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统，处暑这天，一些北京人会到店里去买处暑百合鸭、烤鸭等。
养生
处暑过后，日常生活要注意五点：
穿着：处暑后气温下降明显，昼夜温差加大，人们往往对夏秋之交的冷热变化不适应，容易发生肠胃炎、感冒等疾病，因此，要注意添加衣服，特别是夜间外出，要多穿衣服。
锻炼：早晚可适当运动，中午气温偏高，仍需要避免室外运动，特别是患有高血压的中老年人，不宜从早晨一直锻炼到太阳当空。
饮食：处暑过后，天气转凉，人们往往胃口大开，但此时仍不宜多吃肉类等高蛋白食品，可选用健脾胃的食物如薏米、莲子、扁豆、冬瓜等。
东北的习俗范文第7篇
去年夏天，我把年假和女儿的暑假放在一起，带女儿坐火车去东北避暑，在爸妈家里住了半个月。老妈好吃好喝的招待外孙女，老爸带她去动物园、科技馆，给她买礼物。女儿虽然玩得很开心，和外公外婆却始终有距离，很少腻在外公外婆身边。我批评女儿不懂事，老妈说这不怪孩子，大人平时不联系孩子，短时间的收买是不见成效的，赢得孩子的心不是一朝一夕的工夫。
我们从东北回家后，爸妈每次来电话，都点名要他们的外孙女接。在爸妈坚持不懈的努力下，女儿在电话里开始和外公外婆撒娇卖萌，隔三差五主动给外公外婆打电话汇报自己的学习和生活。我也循序渐进地给女儿介绍我和她爸爸的家族亲戚，翻出家里的老相册，给她讲我小时候的故事。
原先，女儿一放假不是上各类兴趣班就是宅在家里看电视玩电脑。今年暑假，我破例没给她报特长班，早早送她到了乡下公婆家。公公兄弟四个，老公的堂兄弟一家两个孩子，都和女儿年龄相仿，女儿很快和他们玩到了一起，还把自己准备的小礼物分给小姐姐、小弟弟。
女儿渐渐爱上了走亲戚，一听说奶奶去哪里走亲戚就蜜甜，非要跟着去，要是亲戚家里有一两个小朋友，就更得她心了。说实话，我和婆家的亲戚都疏于来往，也就结婚的时候见过一两面。短短一个暑假，女儿却认识了好几个姨奶奶、表姑、表叔、堂伯、堂叔。
东北的习俗范文第8篇
小寒节气是冬至节气过后的节气，而在小寒的时候天气更加的寒冷，人们也非常重视保暖，那么2022年小寒节气有什么习俗呢?下面是小编给大家整理的关于2022年小寒节气传统习俗活动，欢迎大家来阅读。
2022年小寒节气习俗活动腊八粥
到了小寒的时候，就是完全的进入过年的氛围，很多人会选择在这一天吃很多的腊八粥，补充平时身体没有补充的营养，坚果类的食物也是小寒的必备。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。
吃糯米饭
到了美食之都广州，吃糯米饭就是很常见的了，糯米的食物在节日期间吃已经是一种传统了，而且到了年尾的时候，大部分的地区还是会选择做糯米饭，广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
迎接新年
到了小寒的那一天，预示着完全进入到过年的氛围里面，很多人开始置办年货，准备大量的年货食物，也是完全放松的状态。很多人剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备，饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。
小寒节气特点介绍：南北温差大小寒时北京的平均气温一般在一5℃上下，极端最低温度在—15℃以下;东北北部地区，这时的平均气温在—30℃左右，极端最低气温可低达—5℃以下，午后最高气温平均也不过—20℃。黑龙江、内蒙古和新疆45°N以北的地区及藏北高原，平均气温在—20℃上下，40°N附近的河套以西地区平均气温在—10℃上下。到秦岭、淮河一线平均气温则在0℃左右，此线以南已经没有季节性的冻土，冬作物也没有明显的越冬期。这时的江南地区平均气温一般在5℃上下，虽然田野里仍是充满生机，但亦时有冷空气南下，造成一定危害。
中国南方地区冬暖显著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰冻，最低气温在零下10℃左右。而华南北部最低气温却很少低于零下5℃，华南南部0℃以下的低温更不多见。中国隆冬最冷的地区是黑龙江北部，最低气温在可达零下40℃左右，天寒地冻，滴水成冰。低海拔河谷地带，则是中国南方大部分地区隆冬最暖的地方，1月平均气温在12℃左右，只有很少年份可能出现0℃以下的低温。加之逆温效应十分显著，所以香蕉、芒果等热带水果能够良好生长。
俗话说，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒节气内。但这只是一般规律，少数年份大寒也可能比小寒冷。华南冬季最低气温不低，有利于生产，也适宜发展多种经营。“受命不迁，生南国兮”的柑桔，生长一般要求最低气温不低于零下5℃、年温高于15℃，华南内绝大多数地区都能满足，副热带植物也几乎应有尽有。只所以如此，得天独厚的气候条件，应当是一个很重要的因素。