胡萝卜的功效

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胡萝卜的功效范文第1篇

通过研究发现，胡萝卜中的有效成分胡萝卜素、核酸物质、双歧因子等，可以有效保护肠黏膜，并能增殖肠道内的有益菌群。实验表明，连续7天服用研究所研制的胡萝卜素制剂，可以使受试人群肠道内的有益菌群增殖100多倍，有效降低运动性腹泻的比例。

专家建议每人每天应均衡摄入10毫克的天然胡萝卜素。胡萝卜是摄取胡萝卜素的主要来源。胡萝卜吃比不吃强、熟吃比生吃强、捣碎吃比囫囵吃强。由于胡萝卜素属于脂溶性维生素,所以，只有经过油炒才能容易被人体所吸收。生食胡萝卜时，人体只能吸收其中微量的胡萝卜素，营养价值大打折扣。因此人们食用时要用足量的食油炒食。

女性瘦身要小心，过瘦的人更容易生病

在一项历时24年、调查了5000多人的研究中，科学家发现，最瘦的人死亡率最高，除了心血管疾病，最瘦人群在其他疾病的死亡率都是最高的。而且，瘦并不意味着健康。比调查者平均体重轻15%的女性容易得肺炎、流感和消化系统疾病。美国癌症协会的一项研究也发现，比平均体重轻20%的人和平均体重的人相比，前者更容易死于心脏病和消化系统疾病。在加利福尼亚一项针对7000人的研究中，死亡率最高的是那些比平均体重低10%的人。相反，研究还发现，略微或中等程度超重，甚至比平均体重重35%的人，对健康的危害都小于体重偏轻的人。

年轻女性加入抑郁大军

年轻女性和家庭主妇，看起来青春美貌、无忧无虑，似乎是人们眼中最不会抑郁的人。但实际情况是，年轻女性刚步入社会，收入较低，但期望值高，她们编织自己的梦想，但现实和理想的差距容易导致心理受挫。其次，工作压力大。现在竞争十分激烈，女性在求职和就业过程中，本来就比男性要难一些，因此在工作中，她们需要付出的努力也更大；在生理周期变化中，也会产生消极抑郁心理。而说到家庭主妇，她们也不像普通人想象的那样，无事一身轻，忙不完的家务、社交圈子的狭小、和丈夫沟通时想法出现隔阂都易使一些人产生抑郁情绪。

摄入脂肪过少

也会导致儿童肥胖

一项新的研究发现，儿童吃太少脂肪也会导致超重。科学家研究了200名左右的健康4岁儿童的饮食习惯和生活方式。体重指数(BMI)测量结果显示，有23%的儿童超重，并且有2%的儿童达到了临床上肥胖症的标准。但是吃最多脂肪的孩子不是最胖的，而是吃脂肪量稍少的孩子。研究人员相信，缺少主要存在于鲱鱼、鲐鱼、沙丁鱼等富含油类的鱼类中的Ω-3脂肪是一个重要原因。

多食用纤维素

可降低患乳腺癌风险

进食较多的纤维素尤其是谷类纤维可以减少绝经前妇女患有乳腺癌的风险。粗面粉制的面包和谷类食品可以作为与乳腺癌作战的关键武器。

研究者们在过去的七年中已经跟踪了35000名妇女的饮食习惯和健康状况。实验数据表明，那些摄入纤维素最多的绝经前妇女可将乳腺癌的风险减半。

基于该结果，推测其原因，可能有以下几点：

1.高纤维食物中富含维生素、锌和其他微量元素，这些都有保护抗氧化的性质；

2.纤维可以降低人体内胰岛素水平。过高的胰岛素水平可能诱发癌症。

3.现在已知在乳腺癌和女性激素雌二醇有着一定联系，膳食纤维已经被证实可以调节人体内的雌二醇水平。这种作用与那些天生激素水平很高的绝经前妇女尤为相关。

养狗有益于身心健康

一项研究显示养狗有益于健康，而且养狗比养猫更能改善身心健康。

研究中发现，驯养狗可以预防疾病，即使患病也更易恢复健康，而且也能为早期癌症、癫痫和低血糖提出警示。同时，对狗与人类心理健康的研究她也进行了探讨，这些研究包括狗在帮助残疾人的治疗中的作用，也包括狗在医院、监狱以及社区中的治疗作用。

胡萝卜的功效范文第2篇

原料:胡萝卜1个,苹果1个,西红柿1个,香蕉1个,柠檬汁或蜂蜜适量。

做法:①将胡萝卜表皮充分洗净,横切成圆块状,备用。②把苹果、西红柿以及香蕉去皮、切段,与胡萝卜一起放入榨汁机中,加入400毫升的凉开水榨汁。③加入柠檬汁或者蜂蜜调味。

功效:瘦身健体,美容养颜,消脂降压。

提示:此汁含有丰富的营养,是美容养颜、健美瘦身的佳品。

胡萝卜果蔬汁

原料:胡萝卜1个,香菜20克,苹果l~2个,柠檬1/8个。

做法:将上述原料洗净、榨汁。

功效:可使油性皮肤白皙细嫩。

提示:经常饮用,可改善肌肤的水油平衡状况。

胡萝卜西兰花辣椒汁

原料:大西兰花1个,胡萝卜2个,红辣椒1个。

做法:①将所有蔬菜洗净,去掉辣椒的蒂和子。②将所有蔬菜切成合适大小的块(片),榨汁,搅拌后立即饮用。

功效:排毒,明目,美白皮肤。

提示:此饮品中胡萝卜和辣椒的甜味正好可以中和西兰花的苦味,使其成为一道味道非常好的蔬菜汁。

红白萝卜汁

原料:胡萝卜300克,白萝卜300克,蜂蜜少许。

做法:①将胡萝卜和白萝卜洗干净,切成小块。②将适量的水以及胡萝卜和白萝卜一起放入果汁机中打成果汁。③饮用时,加入少许蜂蜜调味即可。

功效:瘦身美体,消食化滞,降脂降压。

提示:红白萝卜汁具有帮助消化的功能,能够解毒、祛除身体热气,还可以消除腹部胀气,达到瘦身美体的功效。

猕猴桃番茄汁

原料:猕猴桃3个,番茄2个。

做法:①猕猴桃去皮切块,番茄去皮切碎。②将猕猴桃、番茄放在一起榨汁。

功效:清洁、美白肌肤,常饮能延缓衰老。

提示:猕猴桃性寒、味甘酸,有解热、止渴、通淋、健胃的功效。常吃可使人容光焕发、神清气爽,并有助消化、增强食欲的功效。

杏加猕猴桃汁

原料:杏4个,猕猴桃1个。

做法:①将所有原料洗净,并将杏核取出。②如果不喜欢猕猴桃皮的味道,可以去皮。③榨汁,搅拌均匀,立即饮用。

功效:排出毒素,美容养颜。

提示:由于杏所含的汁很少,所以最好与其他水果共同榨汁。增加猕猴桃是稀释和丰富杏汁营养的好方法,同时还可以给杏汁增加强力的排毒效果。

猕猴桃香蕉汁

原料:猕猴桃2个,香蕉1根,蜂蜜少许。

做法:①将猕猴桃和香蕉去皮,切成块。②把猕猴桃和香蕉分别放入榨汁机中,加入凉开水搅拌均匀,倒出。③加入少许蜂蜜调匀即可饮用。

胡萝卜的功效范文第3篇

在任何一个抗痘过程中，或者是任何一种抗痘方式中，清洁都是至关重要的。找一种含天然成分多的洁面产品吧，它不含油分并且要非常非常温和。不要用那些会让你的肌肤感到刺激或者干燥的产品，它们会让你的肌肤冒出更多的油分。

二、保湿

肌肤需要保湿。不含油分且同时含有祛痘成分的祛痘保湿精华绝对是必不可少的，同时要注意一定要在洗面之后15分钟再涂精华露，这样做可以避免引起发炎。

三、痘痘护理

各种各样品牌的痘痘护理品，你该买哪一种?最好选择不含激素、抗生素成分的精华素，既能修护青春痘、淡化痘印，又能平复疤痕。

四、换肤处理

去角质的功课只能用在完整的肌肤上，一旦出现了痘痘破裂的状况，就不能用了，否则只会加重创伤面的愈合难度。但对于刚刚落下了疤痕的肌肤来说，换肤的确可以帮助肌肤重拾无瑕。这个时候就可以用一些含天然成分的修复精华露了，含酶多酚因子的就很不错，够天然。

五、防护

每天必须要给自己的皮肤好好穿层外衣，就是出门必须做好防晒措施。在电脑前也不要长时间逗留，并且使用一些好的防辐防晒的产品。只有这样，才能保证痘痘不仅仅停留在表面上“消失”的阶段。有的产品中会含有酶多酚因子这样的成分，可以帮助痘痘从根本上消失。

番茄草莓面膜

材料：鲜番茄1个，鲜草莓2个　制法：将番茄洗净，撕去外皮，草莓去蒂洗净，同时挤压成果汁即成。用果汁涂搽面部痤疮，每日早晚各一次，30分钟洗去。

功效：茄莓面膜果汁富含维生素C、胡萝卜素，可抗病毒细菌，有清热解毒的功效，且具有美白皮肤的作用。也可单用番茄汁或草莓汁涂脸。

胡萝卜面膜

材料：鲜胡萝卜500克，面粉5克

制法：取鲜胡萝卜洗净，捣碎；将捣碎的胡萝卜及其汁液，加入面粉再捣成泥；将胡萝卜泥，敷于脸部，10分钟即可，隔日一次。

功效：本面膜有祛除青春痘、化斑痕、疗暗疮、抗面部皱纹的功效。补充：若能多吃些胡萝卜(煮熟吃，以利于胡萝卜素的溶解吸收)。内外兼治更好。若单用胡萝卜捣泥黏性好，涂在皮肤不易掉，可不用面粉。用胡萝卜榨取的汁液涂洗脸部也有效果。

芦荟面膜

材料：鲜芦荟叶1片，蜂蜜

制法：芦荟叶洗净切成小片，放入锅中，加水500毫升煮沸后再小火煮15分钟，滤去芦荟渣，取滤液，加入蜂蜜即成。饮用同时。用鲜芦荟切片涂抹青春痘，每日1次。

功效：芦荟有抗菌、消炎和缓泻的作用，可以排毒养颜。对祛痘有较好的疗效。

牛奶芦荟蜂蜜面膜

材料：牛奶20ML，芦荟汁数滴，蜂蜜1滴

制法：将材料放入容器中和匀；将干面膜纸置入容器中，充分浸湿；洗净脸后，面膜纸敷脸15～30分钟后取下面膜。

功效：既祛痘又美白，而且制作工艺简单，适合懒人，经济实惠。

香蕉排毒面膜

材料：香蕉1根，植物芝士1匙

胡萝卜的功效范文第4篇

一、红薯：中医认为，红薯性平、味甘，有补脾益气、正气养胃、化食去积和清肠减肥的功效，一年四季均可食用。红薯中含的纤维素较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，因此，人们在日常生活中可经常吃一些红薯。不过值得注意的是，红薯内的淀粉含量很高，而淀粉进入人体后会转化为葡萄糖，因此糖尿病患者不宜吃红薯。

二、南瓜：中医认为，南瓜性温、味甘，具有补中益气、消炎杀菌和排毒养胃的功效。现代医学研究发现，南瓜中含有丰富的果胶，这些果胶能吸附人体中的细菌和有毒物质(如重金属、化学物质等)，起到排毒作用。另外，这些果胶还可以保护胃黏膜免受辛辣食物的刺激，从而可降低人们患胃溃疡的几率。因此，经常接触重金属或农药等有毒物质的人可多吃一些南瓜，以起到排毒养胃的作用。

三、甘蓝：甘蓝是世界卫生组织向人们推荐的最佳养胃蔬菜之一，被誉为天然的“胃菜”。中医认为，甘蓝性平味甘、无毒，有养胃益气的功效。现代医学研究发现，甘蓝中所含的维生素K1及维生素U不仅具有治疗胃溃疡、保护并修复胃黏膜的作用，还具有保持胃部细胞活性、降低胃病发生的作用。因此，胃溃疡及十二指肠溃疡患者可每天将甘蓝榨汁饮用，以促进溃疡面的愈合(若能将甘蓝汁混合蜂蜜饮用，则治疗的效果更佳)。

四、胡萝卜：中医认为，胡萝卜性味甘平，有“下气补中、利脾膈、润肠胃、安五脏”的功效。现代医学研究发现，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素进入人体后可转化成维生素A；维生素A具有保护胃黏膜和提高人体免疫力的功效。因此，人们常吃胡萝卜能起到养胃和增强身体抵抗力的作用。需要注意的是，胡萝卜素属于脂溶性物质，因此胡萝卜宜与肉一起炖着吃。

五、菠菜：中医认为，菠菜味甘性凉，有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。现代医学研究发现，菠菜中含有丰富的纤维素，人们常吃菠菜能起到促进胃肠蠕动、促进胃液分泌和防治便秘的作用。不过需要注意的是，菠菜中草酸的含量很高，而草酸可抑制人体对钙的吸收。因此人们应避免将菠菜与豆腐、紫菜等高钙食物同吃。

六、木瓜：中医认为，木瓜性温味酸，有平肝和胃、舒筋活络和降血压的功效。现代医学研究发现，木瓜中含有番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素以及十七种以上的氨基酸等多种营养物质，具有促进消化、保护胃黏膜的作用。因此，人们在平时可适量地吃一点木瓜，以起到帮助消化、治疗肠胃炎和消化不良的作用。

七、猴头菇：猴头菇又叫猴头菌。中医认为，猴头菇具有养胃健脾的功效。现代医学研究发现，猴头姑具有良好的药用价值，常吃可起到治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病的作用。

胡萝卜的功效范文第5篇

从饮食习惯看,长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。每天早晨把50 g燕麦片加入250 ml开水,冲泡两分钟即成粥,天天如此,从不间断。

小米是最佳补品

老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人,熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢小米很有道理。

玉米当主食

玉米,是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查,发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压,没一个动脉硬化,原来是吃老玉米的原因。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易诱发高血压和动脉硬化。

每天一斤奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说,美国现有25 000名百岁寿星,其中80%为女性,她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁,每天喝两杯奶,有时喝得更多,所以,她到百岁之时,仍没有骨质疏松迹象。牛奶中赖氨酸含量较高,胆固醇含量低,碳水化合物全部为乳糖,在肠道中可以转化为乳酸,有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富,吸收率也很高,还含有较多的维生素A、D、核黄素等,这些对老人来说是必要的、有益的。牛奶经发酵后制成干酪,吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇,所以常喝酸奶的人不易患心血管病,还能明目、固齿、防止细胞老化等。

每天吃一个鸡蛋

每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星,著名经济学家陈翰笙博士每天饮食坚持“三个一”:早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。

偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究,红薯有五大功效:1.和血补中,营养丰富;2.宽肠通气,促进排便;3.益气生津,增强免疫力;4.含抗癌物质,能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止动脉硬化。医学家说,红薯含有大量黏蛋白,故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。红薯还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防治骨质疏松症。

喜欢吃豆腐

老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,素食中广大教主也,亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

喜爱大白菜

大白菜,平常菜,老年人最喜爱。国画大师齐白石先生,有一幅特写的大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

冬天不离萝卜

长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。”“扬州八怪”之一郑板桥曾写过一幅对联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。萝卜含有多种维生素和矿物质,不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化。萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为,它能化治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛,利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。“萝卜就茶”――吃点萝卜,喝点茶水,能消除燥热,祛除体内郁积毒热之气,对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮,味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。

胡萝卜是心爱物

胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

胡萝卜的功效范文第6篇

黑米党参山楂粥

材料：党参15克，山楂10克，黑米100克。

制作：把党参洗净、切片；山楂洗净，去核切片；黑米淘洗干净。把黑米放锅内，加入山楂、党参，加水800毫升，用武火烧沸，改文火煮5分钟即成。

功效：黑米营养丰富，含蛋白质、维生素、叶绿素、胡萝卜素、锰、锌、铜等成分。具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。高血压患者可四季常服。

黑木耳炒胡萝卜

材料：于黑木耳150克，胡萝卜 100克，姜、蒜、葱片、精盐、味精、食用油各适量。

制作：将干黑木耳用温水泡涨，撕成小片；胡萝卜去表皮改片。将胡萝卜、木耳入沸水锅汆一下捞出沥水。锅中倒少许食用油烧热，投入姜、葱、蒜炒香，放入胡萝卜、木耳翻炒，调入精盐、味精炒匀出锅装盘即可。

功效：黑木耳富含蛋白质和碳水化合物，以及多种矿物质、核黄素、磷脂多糖体等，有补脑强心，抵抗动脉硬化、冠心病、细胞变性和坏死、肿瘤等多种疾病的作用。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和人体所需的多种营养成分，有润皮肤、润肠道、帮助排汞、降血压、养肝明目的作用。

香菇板栗汤

材料：干香菇40克，糖炒板栗300克，葱15克，高汤、精盐各适量。

制作：香菇去蒂洗净，用高汤泡软，加入去壳的糖炒板栗，煮至软时，加精盐入味，起锅时撒上葱花即成。

功效：板栗为肾之果也，肾病患者宜食之；香菇素有“菇中皇后”的美名，入胃、肝经，能益肠胃，化痰理气，久食可补脾胃、益气、降血压。将以上二者结合，有补肾、强筋骨、健脾胃等作用，可作为脾胃虚弱、年老体衰、食少乏力及咳嗽、动脉硬化的辅助治疗食品。

黑芝麻核桃散

材料：黑芝麻100克，黄豆50克，花生、松子仁、核桃各适量。

胡萝卜的功效范文第7篇

减肥瘦身是女人一辈子的事业，苗条的身材是许多爱美女性不断追求的目标。可是经历过减肥的人都清楚，要想瘦下来绝非易事。除了运动减肥外，很多人都依靠节食减重。但是节食减重不但有损健康，同时反弹严重。其实，要想瘦很简单，关键是吃对蔬菜。很多蔬菜都有瘦身的功能哦，吃对蔬菜让减肥变得轻松简单。

瘦身蔬菜NO.1：冬瓜

冬瓜性寒，清降胃火，有利尿排湿的功效，可以使人食量减少。此外，冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，可以防止人体发胖；另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。

瘦身蔬菜NO.2：白萝卜

白萝卜能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，同时热量非常低，且饱腹感较强。白萝卜中含有丰富的淀粉酶和一种辛辣成分――芥子油，具有超强的排毒消脂功效，可以促进人体新陈代谢，抑制脂肪囤积。

瘦身蔬菜NO.3：黄瓜

黄瓜含水量高，使人有饱腹感。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。同时黄瓜中的纤维素能促进肠道内毒素排出，从而减少脂肪的聚积，起到减肥作用。

温馨提示：黄瓜尾部丙醇二酸含量最高，千万不要扔掉。

瘦身蔬菜NO.4：韭菜

韭菜中含丰富纤维，能促进肠道蠕动，畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，减少肠道对油脂性物质的吸收，防止脂肪在体内的堆积，从而达到减肥的功效。

瘦身蔬菜NO.5：椰菜

椰菜是一种低脂肪、低热量的食物，含有极强劲的纤维、多种维生素和矿物质，可以延长饱腹感时间，也可解决便秘问题。此外，椰菜中还含有丰富的胆碱，胆碱可以调节脂肪的代谢。同时，椰菜还有预防衰老、改善皮肤质素等美容功效。因此，椰菜比较适合减肥人士食用。

瘦身蔬菜NO.6：芦笋

芦笋的膳食纤维含量较为丰富，有助于缓解便秘，降低血脂及胆固醇，促进新陈代谢，促进人体热量的消耗，是燃烧脂肪的食品。因此，多吃新鲜芦笋能变得苗条。

瘦身蔬菜NO.7：茄子

茄子中富含膳食纤维，可以抑制人体吸收过多脂肪，促进肠道蠕动，改善便秘。同时茄子中含有维生素E，有美容和抗衰老的功效。

瘦身蔬菜NO.8：芥菜

芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量膳食纤维素，可以促进肠道蠕动，防治便秘。同时膳食纤维还可以清除肠道内多余的脂肪和蛋白质，从而达到减肥的目的。

瘦身菜谱1：双瓜魔芋汤

丝瓜热量较低，冬瓜中的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，魔芋富含纤维质和葡萄甘露聚糖，饱腹感极强，将他们搭配在一起，三管齐下，想不瘦都难！

材料：丝瓜100g，冬瓜100g，魔芋100g，姜片30g，盐少许。

做法：

1.丝瓜、冬瓜去皮去瓤洗净，切成小块。

2.魔芋洗净，切成小条。

3.锅中放入适量清水，将食材加入一起煮。

4.待冬瓜煮到透明即可关火，加盐调味即可。

贴心提示：

1.可以在汤中加入粗粮面条，作为主食食用。

2.魔芋属于发物，易过敏或者有伤口的人不要食用。

瘦身菜谱2：海带豆芽汤

海带脂肪含量非常低，热量小，含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，是减肥食物。胡萝卜、番茄、黄豆芽中的维生素和抗氧化物质，能加速血液循环，达到排毒养颜功效。

材料：新鲜海带200g，黄豆芽50g，胡萝卜50g，番茄30g，姜片20g，盐少许。

做法：

1.海带洗净切成小块，胡萝卜切片，番茄切小块备用。

2.锅中刚入适量清水，加入海带、胡萝卜和姜片一起煮。

3.待海带煮软后放入黄豆芽，稍煮片刻加盐调味即可关火。

贴心提示：

1.海带要反复冲洗，才能去掉其中的杂质。

2.海带中含有丰富的碘元素，患有甲亢的人不宜食用。

瘦身菜谱3：甘蓝洋葱汤

甘蓝中的胆碱可以调节人体脂肪代谢平衡，洋葱能促进人体新陈代谢，有抗氧化的作用。两者搭配更能凸显出强效的降血脂、抗氧化作用。

材料：紫甘蓝200g，洋葱100g，胡萝卜50g，盐少许，胡椒少许。

做法：

1.胡萝卜和洋葱洗净切片，紫甘蓝切丝备用。

2.锅中放入适量清水，水开后放入胡萝卜和洋葱片。

3.水再次沸腾后放入紫甘蓝丝。

4.紫甘蓝变软后，放入盐和胡椒粉调味即可关火。

贴心提示：

胡萝卜的功效范文第8篇

别名黄萝卜、红萝卜。

食物来源原产中亚,元代以前传入我国。

食事求适一般人都可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙者食用。每餐食用一根约70克。

食性物语每100克胡萝卜含热量38千卡,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6〜8.3克,铁0.6毫克,维生素A802微克,维生素B10.02〜0.04毫克,维生素B20.04〜0.05毫克,维生素C12毫克,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

食事提醒酒与胡萝卜不宜同食,否则会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素。煮胡萝卜时忌加入酸性食品(如醋等),因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。

食谱推荐胡萝卜炖羊肉

用料: 胡萝卜300克,羊肉180克,料酒3小匙,葱姜蒜末儿各1小匙,糖与盐各适量,香油1/2小匙。

制作:

1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,切块备用。

2.将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。

3.起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4. 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。

5. 改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。

功效:补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

食疗保健胡萝卜中含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强肌体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高人体免疫机制,间接消灭癌细胞。

胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压、强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。