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本派武功属武当山紫霄宫嫡传。
我的第一位师傅裴锡荣先生,他师从形意八卦大师傅剑秋先生,曾于1929年随傅剑秋师爷上武当山访道,亲见傅师爷与武当道总徐本善真人比武。后傅师爷钦佩徐道总武艺高强,便拜在徐道总门下并改道名为傅合山。裴师随傅师父在武当学艺数月而归,得传数项绝技。
我的第二位师傅为满族皇室贵胄,名爱新觉罗・溥仪,汉名为金子。金师命途多蹇,24岁妻子去世后,便心灰意冷欲在武当紫霄宫出家修道。徐本善真人得知金师身世后未许金师出家,但金师却得以拜徐道总的大弟子李合林道长为师,学得武当绝艺。
我于1981年拜在裴锡荣先师门下,后又经裴师介绍于1983年再拜金先生为师,遂得以向二位先师系统学习武当太乙隐仙派武学。裴师一生足迹遍及大江南北,可谓桃李满天下。
由于《精武》杂志于今年第七期上登载署名“大嘴”的文章,其中提到有关“寒暑铁布衣”功,因此,我才在此不厌其烦地将我的师承来历原原本本介绍给读者,以说明此功自有其渊源而非我“自创”。
其实,此功在我门中并不是什么了不起的神功,而是入门必修的基本功,如此功不及格,是不会得到其它功夫传授的。这是因为此功传自道门,过去道人们生活没有保障,而且经常需要出门化缘访道。因此只有修成此功,才可说具有出门访道修行的本钱。古籍记载张三丰祖师常年在世间漂泊,寒暑惟一蓑一衲,便是此功之效果。故凡武当派嫡系传人无不以此功为本门至宝,必欲得之而后快。只惜以往武当诸先师保守,故而使此绝学流传不广,致令民间以为此绝技只限于传说。其实武当派传人一直知道有此功存在,惜乎难得其传而已。
但是本人须先在此声明,世间任何事物均是相对的,“寒暑铁布衣”也不例外。我在介绍此功时便讲,此功修成可在零下20度至零上40度之间单衣而行动无碍,这已经金师及笔者本人两代修炼验证。至于如“大嘴”先生所言,如把笔者扔到南极洲,则必然要被冻成冰棍无疑。因此功虽强,也不可能抗拒零下80度的低温,所谓人力终究有限,而难以胜过自然力矣。
其实非仅御寒暑的功夫如此,抗击打也是一样。现在社会上包括硬气功在内,各种抗打的功夫不少,可称得上名目繁多,但又有哪一种功夫真正能承受得起刀砍斧劈?即使用拳脚击打也要看谁打,用什么功夫打?笔者自练成太乙阴阳掌两项功夫后,十余年来也接触过不少武友、同道,其中不乏练有硬气功等特殊抗击打功夫的人,实验结果是没有一例能抵挡住“雷掌”一击,“雷掌”明劲尚且如此,更遑论“绵掌”的阴劲了!
可你能因此而否认他们的功夫能“抗打”吗?
所谓“寒暑铁布衣”的抗击打、御寒暑等,都是相对于正常人和正常的自然环境而言,并非绝对,请广大爱好者明鉴之。
再者,即使同一种功夫,也会由于修炼者及客观环境的不同而出现功效差别。首先,功效会因修炼者的体质健康与否,是否有武功基础,年龄,悟性以及对功法的理解等造成差异;其次,由于我国地域辽阔,南北不同地区也会造成功效差异;而且北方冬季昼夜室内外温差极大,象黑龙江有些地区温差高达50多度,修炼者也必须依此而调整。我建议我的学生切不可逞强好胜,冬季在北方出门一定要穿外衣,回到室内再脱掉,以免感冒。因为我传此功是为了健康,而绝不是为了炫耀,否则就失去了先贤创功的本意了。
因观点、观念的不同而出现争论是正常的、必要的,也是可以理解的。尤其人们对于与自己观念不同或与常识不能契合的事物出现误解,也属正常。
如果说外行因为不懂而出现误解属正常的话,那么同行也可能因观点的不同出现争论甚至互相诋毁。当大科学家爱因斯坦的“相对论”问世后,由于其深奥复杂,据称全世界只有三个半人能理解,也因此使“相对论”倍受磨难,就连当时的诸位大物理学家们也对之讳莫如深。X光的发现者、物理学家伦琴就认为“相对论”简直莫名其妙,另一位实验物理学家洛伦茨则指责“相对论”中没有包含“以太”在内。迈克尔逊是爱因斯坦极为推崇的实验物理学家,可他却对“相对论”百思不解,终生怀疑、嫌恶。1931年,当79岁的老迈克尔逊在他们两人第一次也是最后一次的见面时,他对爱因斯坦不无懊丧的说,他的实验竟然对“相对论”这样一个“怪物”的诞生起了重要作用,这令他引为终生遗憾。
科学界如此,而武术界又何尝不如是?
实事求是地说,我对“大嘴”先生在文中对那些自创武功的“大师们”的鞭挞,是深有同感并举双手赞成的。目前武林中假大师横行、伪武功泛滥,实在已到了令人啼笑皆非的程度,深盼有关部门能设立一个打假机构,并制定一个武术界的规则,以使大家都能按牌理出牌。只有如此,中国的武术事业才能得以健康地发展。
老子说:“人法地,地法天,天法道,道法自然。”
我们生存在自然环境中,必须顺应自然,依自然的变化而变化,如此方可称得上为“天人合一”。我们现在所生活的环境已发生了巨大变化,科学的态度、法律以及新的社会秩序已成为我们生活、行为所必须遵守的准绳。
关键词:钢丝绳芯胶带 搭接长度 搭接工艺 接头检测
钢丝绳芯输送带适用于高强度、长距离、大运量场合下输送物料。因此,钢丝绳芯输送带广泛应用于煤矿主提升运输。
强力钢丝绳芯输送带结构示意图1:
我国常用钢丝绳芯胶带规格(如表1):
整条输送带通过多个接头连接在一起。搭接接头作为整条胶带输送机最薄弱环节。胶带接头检测成为了一项重要工作。钢丝绳芯胶带接头采用热硫化法进行连接。
热硫化接头是一张不可拆卸的接头形式。它具有承受力大、使用寿命长、对滚筒表面不产生损害、接头强度可高达60%~95%的优点。但存在接头工艺过程复杂的缺点。
石槽村煤矿主斜井胶带输送机型号为DTC160/330/3
×1600,带宽1600mm,运量为1800t/h,全长1500m,胶带强度ST5000。整条输送带共有10个接头,采取1-10的编号顺序,使用专用刻号机刻在输送带的工作面以便现场观察。
强力输送带内部钢丝绳芯无损检测,理论上探讨过很多方法,包括超声波、声发射、电涡流、射线、光学及磁检测法等。目前主要采用下列几种方法:
1 人工探伤
主要方法有:“起泡”现象检测、接头长度测量法、表面硬变测量法。人工探伤对胶带全程检测操作繁琐,测量周期长,人身安全保障差,只能在可疑部位局部实现重点检测。
2 超声波、红外线探伤
在国外,如德国、澳大利亚、前苏联、英国和美国等采用过超声波探伤、红外线探伤等,但都不成熟。
3 X-射线在增强屏上成像
该方法由于增强屏屏幕尺寸小,每次也只能观察到皮带横截面的局部图像,没有微机处理图像功能,效果不理想,而且价格昂贵。
4 电磁感应探伤
该方法不能全面直观地看到皮带内钢丝绳芯的图像,只能测试出几条曲线(类似心电图),对皮带接头伸长错位检测效果不佳。
目前,石槽村煤矿引入的钢丝绳检测设备有TCK钢丝绳在线检测仪器(洛阳狄悉开钢丝绳检测有限公司)、ZSX127D钢丝绳在线检测装置(山西宇昊科技有限公司)、JDB-1型便携式高强度皮带探伤仪(太原市华瑞百特测控科技有限公司)、JDB-1型便携式高强度皮带探伤仪(徐州市劳力达有限公司)。这几种设备的使用情况及优缺点如下:
4.1 TCK钢丝绳在线检测仪器能够在胶带输送机运转中对胶带钢丝绳进行全程监测,即每天24h不间断监测,并能够打印出报表,显示胶带钢丝绳整体使用情况,包括断丝、断绳等;缺点是每次启动胶带输送机后,数据库内的数据需要重新采样一圈,也就是说,在这段时间内胶带出现问题是无法检测到的,另外报表显示的数据缺乏准确性,显示的是分类数据,不能具体到某一根钢丝绳的损伤情况。
4.2 ZSX127D钢丝绳在线检测装置采用每周对胶带检测两次。然后由专业技术人员对视频录像及抓拍图像对钢丝绳损伤、接头位移情况借助于放大功能进行分析。该装置的缺点是接头顺序检测与现场不符,需要人工根据现场接头序号进行排查。另外该系统目前尚不具备自动分析打印报表功能,结果只能靠人工进行分析。
在线检测系统原理框图(图2):
4.3 JDB-1型便携式高强度皮带探伤仪,太原市华瑞百特测控科技有限公司和徐州市劳力达有限公司均采用X光原理,现场检测非常方便。
对于一般的主斜井胶带运输系统而言,胶带全程比较长,少则几百米,多着几千米,使用便携式进行全程检测不方便,也不现实;使用在线检测装置存在误差大,检测不准确等缺陷。故石槽村煤矿目前采用钢丝绳在线检测装置配合便携式对胶带钢丝绳、接头位移情况进行检测,胶带表面损伤在胶带输送机低速运转情况下采用人工观察。
5 结束语
强力钢丝绳芯胶带接头硫化长度和工艺不能仅仅参考国家标准和行业标准,更应该结合现场具体使用环境和运输物料,选择合适的硫化方法和工艺。胶带接头内部钢丝绳检测同样是一项复杂的工作,需要采取合理的检测方法和仪器,才能够杜绝断带现象发生。
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奈替米星与4种止血药配伍的稳定性考察 罗宇芬,曾颖,Luo Yufen,Zeng Ying
3种盐酸地尔硫(艹卓)片剂的质量比较 姜丽丽,徐敏,王玉婷,Jiang Lili,Xu Min,Wang Yuting
复方甲硝唑漱口片的制备与含量测定 王海龙,Wang Hailong
紫外分光光度法测定氯胺-T溶液的含量 李文建,王守谦,Li Wenjian,Wang Shouqian
小儿止咳泡腾片的制备与临床观察 颜玉莲,何文,张如鸿
冻伤溃疡膜的制备和应用 许祥峰,陈峰生
国内药物制剂溶出度试验品种介绍(续二) 王淑梅,樊德厚,李素民,张志清,任进民,候娟,罗丽平
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眼用诺氟沙星毫微粒制备工艺的初选及优化 戴丹,宋莉,邓岸黎
高效液相色谱法测定血浆中依米配能浓度 胡培希,曹薇,肖红
口服小柴胡冲剂对肾移植病人环孢素A血药浓度的影响 周燕,储小曼,凌树森
甲巯咪唑乳膏透皮吸收的体内动力学 赵维娟,杨永革,张梅
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氯磷定给药时效和量效的关系 王丽,王于川
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悟性十足的书画人
提起梁志文,他的朋友们都说他是一个很有故事的人,甚至有点“不务正业”。因为除了打理生意之外,他还分出更多的精力追求他的艺术梦想。梁志文兴趣爱好十分广泛:书法、绘画、收藏……他自幼就对书法、绘画产生了浓厚的兴趣,早年曾专门习学素描。尽管后来学习了经济专业,没有系统地学习书画,不过如今,他已经重拾当年志趣,常常写字作画,不亦乐乎。即使工作再忙,梁志文每天也要抽出一个小时来练字。“无论是颜真卿的《多宝塔碑》还是其他一些名家之作,我都写,每每投入其中,就会忘却工作的疲累,让自己的心静下来,变得更加释怀。这方面,我自信还有很大的潜力。”
梁志文有自信的底气。为有长足的长进,他每年都要抽时间到中央美院充电。他还加入了清峰书画院,一帮热爱书画的朋友常聚于此,切磋技艺,品茗畅谈。正所谓“无知者无畏”,刚开始习字作画时,梁志文不免会在朋友面前小小“炫耀”一下,但学到深处皆文章,现在的他,越学越胆小,“这是从书画中悟出来的道理,当你越学越会发现,自己知道的太少了,无论是做人还是做事,简单一点,谦逊一点,是最要紧的”。
梁志文相信缘分,信奉一切随缘。12岁那年,因为钟情书画,他在邻居家清理废弃杂物时发现了一张已经残破不堪的国画,“我把画捡回来,当时也并不知道这是清末名家黄宾虹之大弟子宁丽南的作品。之后经过装裱、修复,到现在它已经跟了我33年”。这幅画的照片就保存在梁志文的手机里,画中的两头牛线条流畅,神态如生,不愧是名家大作。
另类的藏匾达人
如果说一次独具慧眼的无意收藏算是对梁志文热爱国画的赏赐,那么后来他对牌匾的收藏一样要归结于他对书法的热爱。“因为喜欢书法,所以对牌匾上不尽相同的匾文分外留心”,那些行云流水的笔法与寓意深远的含义都让梁志文难以自拔地爱上了牌匾。收藏大多是带有家族性的,需要一个好的环境作为熏陶,有时候甚至需要几代人在财力物力上不懈努力方能有些成就。然而,梁志文对于收藏牌匾的热情却显得有些特立独行。
“牌匾现在是个很少有人关注的门类,因为没有什么商业价值,所以赝品较少。但是我更看重的是上面的文字、蕴含的文化以及当时题匾背后的故事。”每一块老的牌匾仿佛都历尽沧桑,有着说不尽道不完的故事。虽然从秦朝开始就有匾额的出现,不过由于木质本来就不易保存,再加上各种历史原因,早年流传下来的几乎绝迹。现在市场上也是明清时代的居多。 为收到品相好的牌匾,七八年来,梁志文走遍了大江南北,如今,他在收藏界也小有名气,他已经收藏了清朝顺治年间到民国时期的300多块牌匾。尽管梁志文的初衷是收集山西的牌匾,但现实的情况是南方牌匾居多。
南方牌匾与北方牌匾相比,更注重雕刻纹饰,且雕工精良,色彩艳丽,无不体现出江南的精致情调,比如在牌匾四周配以花纹,用艳丽的颜色来突出文字等。而北方牌匾则更注重彰显匾文的字形,更讲究苍劲有力、简单古朴,使文字与牌匾浑然一体,有天成之感。当年阎锡山曾赐予晋南旺族裴家一块“克迪前光”的牌匾,以激励裴家后人发扬先人的光辉伟业,这块匾则在四周配以规整的纹饰以示郑重。
也许在外行人看来,这些不过是有些年头的木板而已。对梁志文而言,他不仅能一眼看出牌匾的年代、木质、漆种及工艺,更能如数家珍地讲出每一块牌匾背后的故事。收藏、研究不分家。梁志文也买了很多书籍、并且请教同行,但他依然不敢说自己精通于此,“只是略知一二罢了”。
在梁志文收藏的300多块牌匾中,身价最贵的已有十多万元,不仅有珍稀的翰林匾,更有比较特殊的堂号匾。其中最大的一块匾有3米多长,近1米宽。
《宋史·王旦传》记载,尚书兵部侍郎王祐文章写得好,做官有政绩。他相信王家后代必出公相,就在院子里种下三棵槐树,作为标志。后来,他的儿子王旦果然做了宰相,当时人称“三槐王氏”,在开封就建有王家的三槐堂。像此类关于牌匾的来历典故,在梁志文的微博里还有很多。
简单的甩手掌柜
书画方面,梁志文有一定的天赋,在商场上,他一样有敏锐的嗅觉。2004年,他将大志五金交由亲戚打理,成立了大志安防科技有限公司,专注于安防。注重品质,让大志安防在山西业界拥了有一定地位。游刃有余于人脉,也让大志拥有更广阔的市场。“特别是近五年以来,我们的很多门控产品成为政府招标对象,太原大学城,就即将全部安装大志的安防门控。”
梁志文放在兴趣爱好上的心思很多,常常忙里偷闲前往书画院参加活动,因为公司运行早已步入正轨,在他看来管理越简单越好。他始终认为,打理公司其实并不像很多人想的那么繁琐,很多事情,往往简单化处理更有效率。 “无为而治”,用来形容梁志文现在的工作状态再合适不过。
说起从业经历,梁志文还真有点随遇而安的意味。当时正读高二的梁志文由于一场阴差阳错的考试,年仅16岁的他就进入了木材公司工作,由此开始了工作生涯。在开大志五金店之前,他还有过一段开门面从事写牌匾的经历。对于自己没有像大多数人一样走考取大学的历程,梁志文并不遗憾:“我觉得自己现在这样挺好,因为即便我很小就参加工作,但这么多年来从没有中断过学习。现在公司基本上不需要我太操心,我相信我的团队,这样我就可以拿出大把的时间做我喜欢做的事情,也算是圆了一个童年的梦。”
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(154)高校护生人际关系现状调查 宋岩松 周宇
宜兴,古时候称为荆溪、阳羡,在唐代时,宜兴的茶叶做为贡茶进献,于是,阳羡这个地名就出名了。而茶圣陆羽说道:“天子未尝阳羡茶,百草不得先开花。”更由此,阳羡的名气已经是天下人皆知了。宋朝开始,才有“紫砂”一词,宋、明以来,茶具守推宜兴紫砂,使得宜兴之名更是冠绝天下。
前几年,据说有考古者称宜兴的制陶业有近7000年的历史了,此处不去计较这数字的真实性,但至少能说明宜兴有着悠久的制陶历史。宜兴在地质上因为是半山半水,有着丰富的陶土资源,也有着丰富的燃料。宋朝以前,窑炉遍布宜兴的全境,但以烧青瓷为主,宋代以后,紫砂和均陶开始大规模的烧造,紫砂工艺在明朝时已经成熟。我认为世界推重紫砂,关键在于紫砂泥料,其他的内容,都是后人附加的。
紫砂泥的种类
紫砂产业,是宜兴的产业,缩小一点,就是丁蜀镇的产业,受地域的限制,很多知识性的内容,说法一直不统一,文字表达上更是突出了地域的局限性。因此,我从以下几个比较大的方向作一些说明:
大家经常说的一个内容是:紫砂矿、四号井、本山段泥或绿泥等,这就好像是在争论泥料的正宗性。我们宜兴人,把紫砂的矿区分为:本山、东山、南山和西山。本山指的就是紫砂最早也是最大的产区黄龙山,也就是大家熟悉的四号井。东山就是指东东部、栏山咀和大港一带。南山是指伏东到湖父(宜兴地名,父字前要加三点水的)一带。西山就是赵庄山。
甲和夹的区别。宜兴本地方言,甲和夹读音相同,很多人都知道“本山甲泥和西山甲泥”,宜兴老一辈的紫砂艺人说,在紫砂业界的通用说法就是“夹泥”,夹泥是属于陶土类的,通常用来制作大缸、瓮等,不做壶,真正的紫砂泥,是指产在夹泥矿中的泥料。
五色土。大家很熟悉这五色土包含的泥料品种了,一般认为是:紫泥、红泥、段泥(黄色)、绿泥和黑泥。但是,中国的文字中,三、五、九,一般是虚数,不特指,在很多场合,是“比较多”的代用数字,因此,我认为五色土,应该是多种颜色的土,而非就五种颜色,事实上,紫砂泥做成的壶,其颜色也是千变万化的。
紫砂的名字,我想是根据紫砂泥矿料的颜色和烧成后的颜色而来的,早期的紫砂泥,主要是紫泥,其矿料颜色为紫红色,烧成后颜色加深。到后来,紫砂从业者把段(团)泥和红泥也称为紫砂泥了,再到后来,紫砂泥就成了这“五色土”的统称。红泥的原矿料是黄色的,黄龙山红泥和川埠红泥都是这样的,但由于红泥原矿烧成后的红色很艳丽,最后,大家还是以红泥来命名这种泥料了,古代时,红就是朱,因此也叫朱泥。在历史上,宜兴紫砂矿就只有2个出处,一是黄龙山,二是赵庄山,大部分的品种出自黄龙山,因此黄龙山的知名度是远高于赵庄的,但是,赵庄朱泥,在明、清朝时,也占据了很重要的位置,明朝时的“孟臣壶”,就是朱泥壶(对于朱泥壶,以后我会再细细的解释)。
目前的紫砂泥料的区分,一般是按照泥料烧成后的颜色来区分的,最常见的就是:紫泥、红泥(朱泥)和段(团)泥。五色土中所说的绿泥和黑泥,历史上就很少,到现在,开采出的绿泥和黑泥,一般不足以用来做壶的。
紫泥:这是最主要的紫砂泥品种,但做壶人也有细分的,如紫泥1#、2#、3#、4#和拼紫泥、特拼、紫茄泥、深拼紫等,每一种紫泥,因为其泥料颗粒的目数不同,也会有差异。
红泥:原矿料是大红色或鲜红色的矿料,我认为并不存在,因此,这红泥应该是烧成后的颜色,朱泥和红泥的原矿颜色都是黄色,黄龙山和赵庄山都出红泥原矿。此处我把红泥和朱泥并列讲,是因为这2种泥料有明显的差异,以后再细说这差异。黄龙山出红泥是大家都知道的,但是,现在有很多人在推崇黄龙山朱泥壶,我不赞同,黄龙山有朱泥,但是其产量很低,而且品质不好,从古到今,很少有人用黄龙山出的朱泥做紫砂壶的,赵庄朱泥的优秀品质,是大家公认的,因此,以前大家就有意的忽略了黄龙山朱泥,老一辈的做壶人,也因此认为黄龙山不出朱泥了。
段(团)泥:是指在烧成后的颜色偏黄的紫砂泥料,段泥类的产品包括芝麻段、白麻子段等。至于本山绿泥,应该是段泥中的极品泥料,数量很少很少,其原矿料色泽偏绿,还原状态下烧成色泽暗青,氧化状态下烧成色泽偏青黄。
紫砂的原矿,一般就分这三大类,另外出产的泥料,如白泥等,历史上没归于紫砂泥,应该都属于陶土,一般用于生产普通陶器或者用作装饰的。
紫砂的矿,一直以来,大家都认可的是黄龙山矿区,但是随着市场的发展,普通人也开始追求紫砂类作品,黄龙山矿区因为被无节制的开采,早在2005年时就封矿了,黄龙山和川埠的紫砂矿开采量也在逐年减少。但是市场需求总量却在增加,自然而然的就出现了丁蜀镇附近地区开采的泥料来填充市场了,因为丁蜀镇附近的小丘陵和黄龙山、赵庄山都属于同一山脉,在地质结构上,比较接近,有的泥料和黄龙山、赵庄山开采的泥料很接近,于是就出现了其他紫砂泥矿,如查林村的红泥,红卫村的朱泥(也称为小煤窑朱泥,是煤矿开采的副产品),蒋笠村的红泥,茗岭的朱泥,湖父和大港也有,以紫泥和红泥为主,也有白泥。这些矿区,基本上是在清朝末年就已经有少量的开采了。
不管是哪个矿区出的泥料,到目前为止,和这些泥料比较接近的其他地方的泥料,还是很少的。以前,我们行内有这样一个故事:日本人来紫砂厂参观,偷偷的带出一点泥,拿回日本进行了化学和物理的分析,尽管如此,他们还是无法配制和宜兴紫砂泥一样的泥料。
紫砂原料的开采和提炼,其内容比较多,有很多也不是我能了解的。紫砂矿土的成矿年代为古生代泥盆系,约三亿五千万年左右,位于江南古陆边缘,海、陆、湖交替的三亚类地带。借助风力或者水力的搬迁,一些细小的粘土颗粒及其他矿物形成沉积型粘土页岩。大自然的神功为紫砂艺术家配制了直接可用的紫砂原料。
紫砂矿土俗称生土泥,形状似块状岩石,矿土开采后须经过数年的露天堆放,经过风霜雨雪,待其风化,松散成小颗粒方可开始加工使用。大约要开采千吨陶土才会得到一吨左右的紫砂泥料,再经过人工精选,剔除矿料中的老块、夹石、废土和较明显的含硫、含铁物质,然后由矿土机械粉碎成粉末状(工厂化生产),并视产品的大小再选用适当的筛孔过筛,筛孔一般有60目、40目、32目和24目的,加水练成块状,经过人工锤炼或者真空练泥机压练,排除泥中的空气,放置几个月才能成为制坯用的熟泥。
加工泥料
开采下来的大块紫砂原矿,要加工成制壶原料,其传统方法要经过以下几个过程:
1、露天堆放,自然风化。
直到大块的原料经手揉搓后,可以呈粉末状,其细小的颗粒部分为85目,以保证紫砂壶烧成后有0.02毫米的孔径,其中没风化的部分还要经过石磨磨碎。整个自然风化的过程至少需要一年至二年的时间。
2、和泥。
风化后的泥料,加水揉和,直到用手抓起后不黏手,并留有指纹,并且指纹在二个小时后还清晰可见,不变形,则达到制壶所需要的可塑性。
3、陈腐。
把和好的泥料用塑料袋包好(以前用的是油纸)码放,以增加泥料的黏性,这个过程叫陈腐,一般需要一年左右的时间。
4、捶泥。
陈腐过的泥块在加入适量的熟泥(做过壶坯的余泥)后,还需要再用大木锤捶打,逐渐排除泥中的空气,以加强泥料的韧性。(以上这些内容,大部分做壶人都不熟悉,从古到现在,同行间也是绝口不提的内容,有的还是传男不传女的)
目前,市场上对紫砂的需求在增加,而在紫砂壶的制作方面,除了丁蜀镇本地的部分人在从事外,改革开放后,大量的宜兴以外的人进入丁蜀镇,在从事紫砂方面的工作,因为泥料的来源价格、制作工艺的要求、挣钱的最短周期、市场的需求等原因,出现了很多“新紫砂”名词,有的连我们这样的从业者都搞不懂,在此处,我就不说了……
紫砂壶属于炻(shi)器类,虽然也有人说是紫砂陶,我想应该是介于陶器和瓷器间的一个独特品种,其烧结温度介于陶和瓷间。从胎体可达到的细密度来说,紫砂器要优于陶器,但从光洁度来说,施釉的瓷器要远高于紫砂,也正因为如此,紫砂壶填补了一个传统艺术审美观中的空缺,其材质美的欣赏与把玩可以从视觉效果、手拿把玩和内涵气韵三个方面来理解。由于烧结温度的原因,紫砂壶无论细密或粗矿,表面的结晶度都会好于陶器,虽然不如瓷器,但也会在其表面产生一层莹润的光洁面,尤其是经过茶水的滋润后,这种莹润感会特别强烈。按照瓷器的欣赏标准,新瓷器的表层釉面,过于亮丽,需要经过长时间的把玩,把这层过于外放的光泽去除,才会出现柔和的表像。对紫砂的这种柔和光泽的追求,我想应该是人们对玉文化理解的延伸,要不也不会有“紫玉金砂”的美誉了。
另外,紫砂壶颜色的多变,也是其为人们追捧的原因之一。有深重,有艳丽,有娴静,有俏皮。。。所有的这些都能满足不同的人对不同色彩的要求。后来文人的介入,使得普通人也能借物寓情,或者展露身手,更大程度的调动了参与者的兴趣,也就是现在人说的互动。这些对紫砂的健康发展起到了积极的推动作用。
紫砂之美
紫砂壶受人追捧的另外一个原因,我想是她的可把玩性。陶器的质地比较粗,不大适合把玩,而瓷器,贵重而亮丽,表面细腻,其观赏性要远高于把玩性能,这种对手感的要求,应该也是受玉文化的影响,玉要佩戴或把玩,是因为在佩戴或把玩后,会在其表面形成包浆,也就是在使用后能产生很大的变化。而紫砂在把玩和用茶水后,完全能有这样的变化,这正好满足了很多人的审美观。陶器的实用性强,瓷器的观赏性优越,而紫砂壶兼具了实用和观赏性,我想这就是紫砂壶受人追捧的另外一个原因。
人们对于艺术审美的追求,外在的追求标准和审美尺度,都是表象,更高的审美标准,应是对材质或者物品内在的艺术气息和神韵的追求,我想这是人们希望达到的境界。陶器的古朴简洁之美,为人们看重,但是其过于朴素的外观,则让人感觉有点简陋,于是陶器常作为生活中的简单日常用品。而瓷器,给人感觉亮丽、端庄,陈设与家中,会让人有富丽堂皇的感觉,其特质外放,让人感觉到背离了温雅谦卑的信条。于是紫砂才有了长足的发展机会。
在中国传统文化中,无论是书法、绘画、还是具有艺术特征的器皿,其艺术造诣与审美效果,都与线条的完美运用密不可分。如果没有人们对线条运用发挥的淋漓尽致,那我们眼中的艺术品,展示了人类的聪明才智,可以利用线条来勾勒物体的形态特征,可以用来表现物体的肌理效果,可以表现出不同的张力,可以表现出气韵的刚柔变化,也可以表现出层次感。这一切都是基于对线条的运用,通过线条的粗细变化,转折顿挫来实现的。
学过数学的都知道,线条的对称能体现美感,抛物线、圆弧线、折线等都能体现美感。圆是弧线,方是直线,圆与方的结合,就是弧线和直线的交替使用,更让我们感觉到了线条的千变万化的姿态。不管是做壶人还是爱壶人,都可以通过壶上的线条来判断这壶做的是否到位,线条的连接、交替、过渡、粗细变化都是你判断壶的信息。紫砂壶不仅通过线条来表达,也离不开面,有大块面,也有由线条分割而成的小块面,面的表现也是多变的,圆的、方的,方圆结合的、不规则的等等,对于面的理解,我认为,西方的美学有更好的表现,透视、比例与阴影等方面,在紫砂壶上也有了充分的体现。此处我说的面,不仅仅是平面,也包括在平面基础上的凹凸感,层次感。线和面的结合,更让紫砂壶具有了多变化的特征。圆器讲究的是线条的流畅清晰,面的圆润饱满,而方器,多讲究的是线、面的挺括、瓣棱的清晰,身姿的挺拔端庄。至于花器,我的很少,懂的知识也不多,我的理解是,花器主要讲究的是泥料的堆积,如西方的油画,通过泥料的厚重和轻盈来表达主题的,当然线条和面的变化也是重要的。
近现代,紫砂的发展主要是在紫砂村和紫砂工艺厂,其中宜兴紫砂工艺厂是建国后最早生产紫砂陶器的专业工厂,成立于1955年,前身为汤渡陶业合作社和蜀山陶业合作社,出了很多大家,以朱可心、裴石民、王寅春、吴云根、任淦庭、顾景舟和蒋蓉等老艺人领衔,有紫砂摇篮之说。当代又培养出了汪寅仙、何道洪、谭泉海、顾绍培、鲍仲梅、周桂珍、鲍志强、吕尧臣、徐汉棠、徐秀棠为代表的当代大师,拥有一批国家级的工艺美术大师、高、中级工艺美术师,品牌是“方圆”牌,曾经获得国际、国家级金银奖称号不计其数,为灿烂的中华文化增添了光辉,产品走入了世界,并且赢得了很好的声誉,为紫砂的发展起到了积极的推动作用。
关键词:烘烤方式;返青烟;优化;烤后烟
中图分类号:S572 文献标识码:A DOI 编码:10.3969/j.issn.1006-6500.2017.03.010
Effects of Different Baking Method on Quality of Re-greening Leaves
DIAN Ruili1, LI Zheng2, TAN Fangli3, WU Wenxin3, LI Hongguang3, FANG Ming3
(1. The School of Worker Further in China National Tobacco Corporation, Zhengzhou, Henan 450008, China; 2. College of Tobacco,Henan Agricultural University, Zhengzhou, Henan 450002, China; 3. Chenzhou Company of Hunan Tobacco Company, Chenzhou, Hunan 423000, China)
Abstract:To research the optimized baking process on the upper green smoke baking effect, reduce the loss of green leaves' baking in Hunan province, the paper used optimization of curing technology and conventional baking to bale the upper green tobacco varieties K326, compared the law of tobacco leaves' water loss in two treatments and compared the conventional chemical components, appearance quality and economic quality of cured-leaf. The result showed that optimized baking process with high temperature, high humidity and long baking wet can makes leaf veins and leaf blades' water loss coordination. It also could increase the proportion of high quality tobacco after baking and reduce the ratio of low smoke and roasted bad tobacco. The research could improve the economic value of green leaves after baking, provide indirect theoretical basis for optimized baking technology of green leaves.
Key words:baking method; re-greening leaves; optimization; tobacco after baking
草是一种以叶片为收获对象且对品质要求非常高的特殊经济作物[1],烤烟K326品种的农业产值效益较好且原烟品质优良、工业可用性强,一直是我国烤烟生产的主栽品种和卷烟企业的主选原料[2]。由于烤烟上部叶的产量较高,因此,上部叶烘烤优劣直接关系到当季烟农种植收益[3]。近年来,南方烟区在烤烟生长季节自然灾害频发,干旱和降雨分布不均等生态因素以及田间管理措施不当等其他因素严重影响了烟叶正常的生长发育,导致部分烟叶在成熟采收季节出现明显转青发嫩,原有成熟特征消失[4],难以成熟落黄,形成返青烟,这些烟叶和雨淋烟不同,不仅仅使烟叶含水量增加,而且其生理特征和烘烤特性也发生了很大改变[5]。因而,采用正常烟叶的烘烤工艺对返青烟烘烤很难烤出优质烟叶,而且烟农在烘烤过程中很少根据返青烟的形成原因及其机理而对常规烘烤工艺做改进,仍依照自身经验进行烘烤,造成经济损失。
本研究采用常规烘烤工艺作为对照,根据返青烟中碳水化合物含量降低,叶绿素和蛋白质含量增加,烘烤时变黄较慢,脱水较难,易产生棕化反应[4]的特性,制定了优化烘烤工艺,旨在提高上部返青烟的经济价值。
1 材料和方法
1.1 试验材料
供试材料为烤烟品种K326出现返青现象的上部叶(第14~16位),烟株于2016年3月25号移栽,种植行距为120 cm,株距为50 cm,打顶后株高为110 ~120 cm。供试土壤为水稻土,前茬作物为水稻,样品采集试验田测定土壤肥力差异不显著(P>0.05)。
1.2 试验仪器
ZLKX-Ⅱ型烟叶烘烤箱(郑州智联自动化器械有限公司),YP型电子秤(恒云集科技有限公司),DHG-9030A型电热恒温鼓风干燥箱(上海精宏实验器材有限公司),其他相关设备若干。
1.3 试验设计
试验于2016年在湖南省桂阳县梧桐镇烘烤合作社进行。烟叶烘烤试验分为2个处理(表1):常规烘烤(CK)和优化烘烤工艺(T),2个处理主要区别在于变黄期,优化烘烤工艺通过提高变黄期干湿球温度缩短变黄时间,并配合大排湿,变黄后期烘烤设定处理和对照相同。不同处理装烟密度均匀一致。
1.4 测定项目及方法
烘烤开始前进行取样,并测定鲜烟叶和鲜脉含水量,烘烤过程中每隔2 h测量并记录当前干湿球温度和烟叶状态。测定烤后烟叶经济性状,外观质量,常规化学成分。其中,样品含水量测定采用杀青烘干法,常规化学成分采用流动分析法测定,根据烤烟国标GB 2635―92统计烤后烟等级质量;测定重复3次。
1.5 数据分析
采用Microsoft Excel 2010对试验数据进行统计和作图,使用SPASS 17.0软件对结果进行多重比较分析。
2 结果与分析
2.1 烘烤过程中叶片水分变化
从图1可以看出,优化烘烤工艺叶片失水规律较为稳定。烘烤开始后,2种烘烤工艺下烟叶叶片水分变化规律在36 h之前几乎一致。36 h之后处理和对照出现明显差异,大致可以分为2个阶段,36~72 h处理失水速率明显高于对照,且较为均匀一致,对照失水速率在此期间变化不规律,可能是由于对照变黄时间长于处理,在此阶段对照干湿球温差小,不利于叶片失水;72~84 h对照叶片失水速率相比处理明显增大,是由于此时期对照叶片含水量高于处理,需要快速排除多余水分。
2.2 烘烤过程中叶脉水分变化
从图2可以看出,2种方式下主脉失水量都比较小,但烘烤结束后处理主脉含水量明显低于对照。12~24 h期间,因为烘烤工艺不同处理叶脉失水速率明显快于对照;而对照在72 h之后失水速率快于处理,原因可能和叶片失水速率有关,此时期对照烟叶含水量高于处理,叶脉中水分加速向叶片转移散失。
2.3 烤后烟常规化学成分分析
从表2可以看出,使用优化烘烤工艺烤后烟化学成分含量较对照有所改善,处理烤后烟常规化学成分中淀粉含量较处理有所减少;总糖、还原糖优化后的烘烤工艺烤后烟较常规烘烤出现下降,表明烘烤后期糖含量有所降低[6],可能是因为处理在烘烤后期失水量较对照高;叶绿素含量处理较常规烘烤有所下降,类胡萝卜素含量则较常规烘烤有较大提升,烤后烟类胡萝卜素含量与叶绿素含量的比值增加较为明显;使用优化后的烘烤工艺特殊素质烟叶烟碱普遍较常规烘烤工艺低;类胡萝卜素/叶绿素的值增加可以使叶色向较深的金黄、深黄、棕黄转变,烟叶的外观质量得到改善[7]。
2.4 烤后烟外观质量分析
从表3可以看出,常规烘烤工艺与烤后烟外观质量区别在于叶片结构、色度、厚度3个方面,其中,处理较对照结构疏松,可能是由于对照快速定色使栅栏组织和海绵组织收缩程度增加[8],处理色度较对照强,可能是由于叶片中色素含量的差异,处理叶绿素含量降低,类胡萝卜素含量明显增加;对照烤后烟身份稍薄很可能与定色期失水较快有关。
2.5 烤后烟经济性状分析
从表4可以看出,采用优化烘烤工艺对返青烟进行烘烤,烤后烟经济性状较常规烘烤有明显提升。采用优化后的烘烤工艺返青烟上等烟比例极显著高于对照,中等烟比例显著高于对照,下等烟比例极显著低于对照,烤坏烟比例二者间差异虽然没有达到显著水平,但与对照相比有所降低。
3 结论与讨论
本研究结果表明,与常规烘烤相比,高温高湿配合大排湿的优化烘烤工艺烤后烟的整体质量有所提升。淀粉含量过高、降解不充分易导致烤坏烟的出现,研究表明,采用高温高湿的诱发变黄工艺可以降低淀粉含量[9-10],本研究中所采用的优化烘烤工艺与之类似。杜咏梅等[11]对烟碱与吃味的关系研究认为,烟碱含量过高对吃味品质不利,烟碱含量每提升一个标准单位可使吃香味品质下降0.44个标准单位;而本试验结果表明,使用优化烘烤工艺可以降低烟碱含量,有利于提升吃香味品质。影响烟叶颜色较大的因素就是烘烤技术,色素含量可直观地反映出烟叶外观颜色[12-13]。本研究表明,采用优化烘烤工艺可促使烤后烟叶叶绿素含量下降,类胡萝卜素含量上升,有利于提升烟叶的变黄程度,且优化烘烤工艺较常规烘烤工艺烤后烟上等烟比例显著增加,下等烟比例显著降低,可以通过优化烘烤工艺直接提升K326上部返青的经济性状。杨树勋等[8]研究表明,烟叶内含物质水解和酶促过程没有水分参与就不可能发生。根据烘烤中K326上部返青烟叶片和主脉的失水特性,可以间接地为研究此类特殊素质烟叶的烘烤特性奠定理论基础。杨家旺等[14]研究了不同采收方法对返青烟质量的影响,而本研究仅仅通过对烘烤工艺的优化来提升K326上部返青烟烤后烟经济性状,将田间处理技术和烘烤工艺相结合来提升返青烟的烘烤特性以及烤后烟经济性状还有待于进一步研究。
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