千湖岛
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千湖岛范文第1篇
今天我起得很早，因为妈妈要去畅游千岛湖，车子经过4个小时的行驶我们终于到了千岛湖。当我们上了游轮的时候，我发现这里山清水秀、风光秀丽，湖面上一眼望不到边，据说这里有一千多个岛屿，所以叫千湖岛。听导游说，这里最深的地方有一百二十多米，所以要格外注意安全。
我们游玩了好几个岛屿，那些小岛，一个个绿树成荫，岛上的树林里百鸟争鸣。我最喜欢的岛是神龙岛。那里有个动物园，里面有各种各样的蛇：有剧毒蛇、无毒蛇、蟒蛇和传说中的美女蛇，我还和蟒蛇照了一张相呢！还有那一百多斤重的大鱼和无数红鲤鱼，都让我十分难忘。下次有机会再去千岛湖，我一定还要去看看其他的岛屿。
安徽宣城宣州区市八小六年级:何家少爷
千湖岛范文第2篇
胜过苏堤的昆明湖西堤景观带
游过一次昆明湖的西堤，总觉得这克隆西堤比正版杭州西堤好，而且好上多少倍。
可能是赶上了好季节，而且是赶上了好天气的缘故。天通透的蓝，蓝得爽净，映衬得白云也如漂洗过的一样清爽飒亮。湖就在眼前，一架罗锅桥横卧在入湖口，罗锅桥的拱券洞与倒影合成巨型圆月，南湖岛、万寿山都缩得小小的，刻在圆月内澄明的天水间。眼前的圆月是一轮迷人的水月。看着这样的风景，心不能不激动。此时，还没有到西堤，这是在南如意门内，刚刚下了船。
船是从长河上驶来的。长河也叫玉河，也叫太后河、慈禧河，曾经是皇家从紫禁城到颐和园的专有河道，如今用不了一个小时的船程（从紫竹院紫御湾到颐和园的绣漪桥仅半个小时），过去至少得走一天一宿。那时没有电动设备，只有桨橹和纤夫，速度慢，皇帝皇太后还要在行宫歇脚。
走西堤要么从北如意门始，由北向南走，要么从南如意门始，从南向北走，时间最好安排一天，不想一天最少也不要少于半天了。不要安排其他的游览，心无旁骛，专心致志，收获肯定会大。一者，是这条游览线比较长，时间安排短了逛不过来，匆匆忙忙，走马观花。二者，也是最为重要的，是这条游览线在颐和园中显得很另类，它确确实实很江南，朴素淡雅，而且能逛出胜西湖的味道来。
从东南角的如意门说起吧。那里除了那座园内最高的石拱桥绣漪桥、小如意门和围墙，就没有什么人工建筑了，芦苇和蒲棒草十分高茂，成片成丛，显出十足的野性，昆明湖由此显得很天然，而且只有从这里向万寿山望，你才知昆明湖究竟有多大。站在万寿山说颐和园四分之三是水面，你是很难相信的，在这里向万寿山望，你才知此言不虚。在万寿山上看到的十七孔桥，仿佛就是昆明湖的边际了，而这里望十七孔桥，偌大偌长的十七孔桥只是远水中窄窄短短的半条小“篦”，从南如意门到南湖岛的水面似比南湖岛到万寿山山脚下的水面还有宏阔辽远。野性的天然感觉的昆明湖让人兴奋，高苇和蒲草是随意可以和岸柳组合的景框，框出的每一道风景都让人心旷神怡。
玉河在南昆明湖外向西流了，湖与河之间是林带、草坪。向西望，西堤上的柳桥在绿岛和绿林丛中赫然夺目，隔堤是玉泉山。这幅画面又使眼睛一亮。主体的风景仍是天然的，人造的秀桥嵌在天然山水中，为天然山水增色添彩，画面丰富了很多，而走上西堤，新的震惊正等待着你，玉泉山在眼前了。玉泉山与西堤之间，究竟是河还是湖？水面不能说不宽阔，却凸起一座绿岛似的，浓荫绿裹中似有建筑半掩半露，而岛由荷田围脚，荷田里荷花正开，团团点点地嫣红紫艳。西堤侧是高苇苇田，苇田旁，也是荷田，相隔着被风吹起涟漪的水面，如秀带由南向北曲折蜿蜒，这是条有高有低有浓有淡有深有浅有敞有幽的风景带，在通透的天空下，层次分明，意蕴悠然。谁都会喜欢这样的景色，它美，美得没有边界。再向昆明湖上望，凤凰墩、南湖岛、十七孔桥诸昆明湖名胜已然变换，有了新的角度和意趣，尤其万寿山胜景更现新的风姿，主角们都开始出场了，且是经了碧水长澜的浸润。
西堤让人醉心让人留恋，其因，顺堤一路走下来越走就会越明白，它是一轴连绵不绝的诗画长卷，它的大胜极胜不在自身而在周边，两侧无论是玉泉山还是万寿山都是皇家宫苑园林中的极品，它为阅读这些皇家名胜提供了一个特异的视角，依水切水，搭建观赏平台，或以开阔舒展、或以潆洄幽深的水域空间把临水的自然山林、皇家宫苑建筑群吸纳进来重新诠释，并赋予观赏者在南国水乡才有的品读情怀。在西堤看出去，南湖岛是岛，万寿山又何尝不是岛呢？我们在西堤看到的是一个水乡的皇家园林。
其实，从建筑布局、置景布局上说，这是典型的借景艺术杰作。西堤因有借不完的景而生辉。
西堤六桥
昆明湖西堤既然是杭州西湖苏堤的克隆版，当然就和苏堤一样有六桥，此六桥彼六桥是否孪生兄弟姐妹一样，凭记忆是比较不出来的，名称完全不同则是肯定的。苏堤六桥分别为映波、镇澜、望山、压堤、东浦、跨虹；西堤六桥从南到北则分别是柳桥、练桥、镜桥、玉带桥、豳风桥、界湖桥。柳、练、镜之名借鉴了古代著名诗人的诗句，柳桥取的是杜甫“柳桥晴有絮”中词；练桥取的是南朝诗人谢眺“澄江如练”意；镜桥则得自于李白“两水夹明镜，双桥落彩虹。”借了名人名诗名句的雅逸之气，也确实是真实景象的写照，西堤无柳不可能有桥叫柳桥。练桥下，水澄如白练并不是浮夸。至于两水如镜的镜桥更是贴切的比喻。此外，玉带桥是依桥形桥貌取的名字，罗锅形的汉白玉石桥，桥拱既高且薄，弧线流畅，对影成月。往文了说就是一条圆圆的玉带。界湖桥在最北，昆明湖和后湖转弯的地方，一桥界出两湖，叫界湖桥很恰当。豳风桥之豳风，来自《诗经・国风》，当与后稷教稼穑事迹有关，用典艰深。这里原有一组仿江南农村的景点，乾隆建清漪园时取桥名为桑苎，重建时更园名为颐和园时改桥名为豳风，都强调的是农事，即水畔的江南农家。
六桥为西堤自身之胜。西堤筑六桥，除为仿杭州西湖苏堤仿得像，得触目回苏杭天堂之趣外，它也是兼备了实用和观赏双重功能的。作为桥，它们把昆明湖和东湖西水连通起来。堤西之水来自玉泉山，玉泉山山泉水源源不绝由桥下流入昆明湖，使昆明湖日日年年都是一座活水湖，水质千古不腐。六桥还丰富了堤貌，使它不只是孤直或弯折曲拐蜿蜒伸展的一条大土埂，还因桥有了高低起伏。六桥又是刻意追求不同风格不同形貌的桥，西堤的整体视觉形象因对桥在美学上的刻意追求而格外迷人。六桥，有两桥没有桥亭，有桥亭的四座桥各是各的不同。柳桥桥亭，歇山重檐箍头脊；练桥桥亭，重檐四角攒尖顶；镜桥，八角重檐攒尖顶，桥亭亭柱也是八根八角；而豳风桥的桥亭则是长方形的屋亭。一路走下来，逢桥歇脚，逢桥观景，一桥一神貌，心潮逐桥高。
西堤上还有一组建筑，在柳桥之北，练桥之南，是乾隆年间按元代赵孟\所绘的《荷亭纳凉图》建造的楼阁，楼名则出自宋代范仲淹《岳阳楼记》中“春和景明，波澜不惊”之句，叫景明楼。这是一排三座楼组成的楼群，形制颇给西堤增色，建筑结构繁复，东西两座二层古楼，还算规整，上下有廊而已，挂有景明楼匾额的那座正楼，下层四面出厦，每厦一绿剪边琉璃瓦顶，纵看横看都檐檐相错相叠，气势不俗。这是前后临水之楼，登楼可饱览四周湖光山色。只可惜，1860年被英法联军焚毁，现在所见的楼是1992年在原址上复建的。是用料太过现代了，水泥柱代替了木柱的缘故？还是漆艺不佳所致？不过20多年光景，几乎所有红柱都漆皮剥落，斑斑驳驳。三座楼四周建有矮墙，围出庭院，墙砖颜色不一，旧有新补一目了然，砖砖雕饰着花纹。它在西堤上像是一曲旋律的休止符，不走到北墙矮阶处会以为西堤到此终结，穿过庭院才知柳暗花明又一村。
西堤上除了桥、楼这些古建，自身最值得品读的就是桃、柳了。西堤的桃树，都是200年以上的桃树吧？干粗得若碗口，那碗都不是小碗，而柳干就不是若碗粗而是若桶粗若缸粗了，有的柳树直径看上去得有1米有余，几经坏死又滋芽新生，旁侧里长出新干新叶来，把留有的老干映衬得格外沧桑。这里有一个保存的年代最久，年头最长的古柳群，再老的人走在古柳旁都会觉得自己是年轻的。由这些古柳，不由得想起乘船来颐和园时听到的一个故事。导游指着长河岸边的一座小庙说，那里曾经住的不是和尚而是一个尼姑。乾隆爱下江南，是因江南美女多，一次，他从江南带回了一个却不敢让她入宫，一是满汉不通婚，二是怕宫内三宫六院三千佳丽因嫉妒而把她整死，那么多吃醋的女人整死一个水乡靓姐太容易了，就把她安置在距清漪园不远的玉河岸边的小庙里。谁知没过多久，这位南国小佳丽还是死了，乾隆伤痛欲绝，就亲手遍插柳树表达对她的思念，因那小佳丽的名字就叫柳叶。
千湖岛范文第3篇
推荐一：海滨青岛
青岛的旅游景观 青岛依山傍海，风光秀丽，气候宜人，是一座独具特色的海滨城市。到青岛来游览，既可享受宜人的气候和优美的风光;还可以品尝当地的特色海鲜美食。
推荐二：黄山
黄山市最大的特点是旅游资源丰富，景观独特，不仅有大自然造就的天下无双的山水风光，而且有大量展现中国古老文化的人文景观。明代旅行家、地理学家徐霞客两游黄山，赞叹说：“登黄山天下无山，观止矣!”又留下“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”的美誉。 黄山将以它雄奇的容貌迎接四海宾客。 黄山可以说无峰不石，无石不松，无松不奇，并以 奇松、怪石、云海、温泉 四绝著称于世。没上黄山的人向往黄山，上了黄山的人更留恋黄山。它会使你高兴而来，满意而归。 黄山四季景色各异，晨昏晴雨，瞬息万变，黄山日出、晚霞、云彩、佛光和雾淞等时令景观各得其趣，真可所谓人间仙境。
推荐三：千岛湖
千岛湖中大小岛屿形态各异，群岛分布有疏有密，罗列有致。群集处形成众岛似连非连，湖面被分隔得宽窄不同、曲折多变、方向难辨，形成湖上迷宫的特色景观，更有百湖岛、百岛湖、珍珠岛等千姿百态的群岛、列岛景观;岛屿稀疏处，湖面开阔、深远、浩渺，宛如海面。湖湾幽深多姿，景色绚丽多彩。千岛湖美食以烹调湖鲜为主，色、香、味俱佳。千岛湖镇上的鱼味馆堪称中国淡水鱼品尝中心，在此品鱼无疑是人生一大享受，不可错过。千岛湖的年平均气温为17℃。最佳旅游季节是9月-11月，秋高气爽，平均气温在12-18℃，雨少。
推荐四：横店
横店影视城正在成为一处独具魅力的中国超大型影视旅游主题公园和中国娱乐休闲之都。影视城共有景区，分别是：秦王宫景区、清明上河图景区、江南水乡景区、大智禅寺景区、广州街香港街景区以及明清宫苑、屏岩洞府景区、明清民居博览城。今天的横店影视城不仅以特色外景基地吸引着中外影视中人和旅游者，还建起了横店集团展览馆、东阳人才博览馆、东阳木雕陈列馆、严济慈纪念馆、邵飘萍纪念馆、金佛庄烈士陵园等一批文化教育馆园，以及度假村、文化村、娱乐村等一批休闲娱乐场所。此外，横店的南上湖公园、凤凰山公园和典型火山椎八面山景区都是值得一游的地方。所以，去“东方好莱坞”，游“横店影视城”，无疑是旅游者们理想的选择。
推荐五：周庄
千湖岛范文第4篇
“溱湖水国胜江南”。溱湖湿地位于里下河腹地，是江苏省著名的三大洼地之一，作为“地球之肾”，湿地在维持生态平衡，保持生物多样性和保护珍稀物种资源等方面发挥着特殊功能。国家4A级旅游风景区溱湖湿地公园以其旖旎的风光，迷人的魅力令海内外无数游客为之倾倒。这里有湛蓝的湖泊、交织的河网、星罗棋布的洲滩岛屿。溱湖湿地四季分明，气候湿润，河网密布，水草丰茂。池塘沟洼纵横交错，洲滩塘垛自成方圆。高处茅蒿密密，野花点点，低处芦苇青青，荷叶田田。这里是各种动植物理想的憩居地，更是麋鹿最为幸福的生活家园。麋鹿过去曾是野生动物，性喜水，善游泳，再加上宽大的四蹄，非常适合在泥泞的疏林沼泽地带寻觅青草、树叶和水生植物等食物。每头麋鹿生长空间需要四十亩以上的草地。最为珍贵的一尊麋鹿化石标本至今仍陈列在泰州博物馆，被世人称为“全世界独一无二的最为完整的麋鹿化石”。麋鹿这一珍贵的古老物种，包含着丰富的历史文化信息，可是随着人类捕杀、气候变化以及火灾、兵祸等，我国麋鹿几近灭绝，溱湖湿地公园则是幸存麋鹿最理想的生活家园。
“溱潼会船甲天下”。一年一度的会船节被列为国家重点旅游项目，并被专家誉为“民俗文化之大观，水乡风情之博览”。溱湖会船历史悠久，相传南宋时期岳飞的义军与金兵激战溱湖，当地百姓在清明节撑船祭奠捐躯壮士，久而久之，便演绎成一种水乡习俗。每年清明节的这一天，四乡八邻的水乡父老，踏晨露，破晓雾，折三两枝桃花，裹一身油菜花香，早早地从四面八方汇集到溱湖赛场。日上三竿的时候，湖面竹篙如林，千舟待发，堤岸观者如潮，人流如织。当盛会的汽笛拉响的时候，喜庆的鼓乐伴随鞭炮齐鸣，数百只象征和平与自由的鸽子翩然腾空，水上赛船浪花飞溅，岸上欢呼人声鼎沸。民国诗人陈二指曾经形象地记下这样的场面：专练会船聚竹篙，一声锣响滚银铸，各争胜负分前后，不亚金焦训水操。而这些独具的传统民俗，特有的人文风情，使溱潼会船节和云南的泼水节一起在上世纪末被国家旅游局正式列为中国十大传统民俗风情旅游之一。溱湖的丹顶鹤、麋鹿、扬子鳄等珍稀动物也年年等待着与海内外宾朋共庆水上狂欢节。
“溱湖古镇农家乐”。千年古镇溱潼镇四面环水，波光粼粼，环境优美，素有“水乡明珠”之称，又有“小上海”之美誉。溱潼盛产稻米、棉花、鱼虾、簖蟹，是名副其实的鱼米之乡。清代中叶起，溱潼农业、渔业和窑业日渐兴盛，又处姜兴河、泰东河的交汇之地，占航运之利，是漕运盐运必经之地。随之人烟稠密，店铺林立，成为闻名遐迩的水乡历史古镇。这里栽有莲花、菱角、芦苇、蒿草，还有各种水生动植物。这里可以体验耕田种地的乐趣，品尝农家美食，居住农家小屋，尽享田园风光，感受生态雅趣。溱湖岛屿众多，岛上建有古色古香的竹式茶楼，清爽宜人。游人坐在茶楼上，喝杯溱湖水泡成的香茶，吃些柿子、老菱、花生等土蔬，无论是聊天、下棋、打牌，还是观赏湿地醉人的风光，都是无比惬意的事情。白云悠悠，碧水渺渺，翠柳依依，近观柿子林红云满重天，远眺芦花荡雪海白茫茫。不时可见野鸭、白鹭、鸳鸯等各种水鸟出没其间，有的在岸边悠然踱步觅食，有的在水面扑腾嬉闹，有的在头顶款飞曼舞……
千湖岛范文第5篇
剪瓷雕的历史悠久，闽南工匠、艺人认为此艺源自中原地区以泥塑为主的建筑装饰。一千三百多年前的唐代垂拱年间，随开漳圣王陈元光南下而传入闽南地区。经闽南本土工匠、艺人不断改造创新，逐渐形成独具闽南特色的建筑装饰艺术。
剪瓷雕选取颜色鲜艳的彩瓷器，或利用残损价廉的彩瓷为材料，再用工具剪、敲、磨成形状大小不等的瓷片，用来贴雕人物、动物、花卉、山水，装饰寺庙等建筑物的屋脊翘角、壁画。剪瓷雕所有工艺都需手工完成，这门艺术融合了泥塑、绘画、雕刻之所长，其特点在于艺人们巧妙利用经烈火烧焙的彩色瓷片，可经受长年日曝雨淋、海碱侵袭而不褪色。每一组作品既有鲜明的内容和寓意，又色泽明快，釉面透亮，交相辉映，富有质感。
剪瓷雕分为平雕、立体雕、叠雕、半浮雕。剪瓷雕技术难度最大的要数立体雕，如古装戏剧武将人物的盔甲、文官的蟒袍、才子佳人的宽衣窄袖，采用立体雕效果最好。立体雕的制作须先用铁丝或竹篾做骨架，用黄麻茸或稻草茸和着红糖浆经发酵制成的黏度好的泥灰打好泥塑坯型。尔后，再粘贴上色彩斑斓的剪瓷片，仅一个指头就需制作半天。
剪瓷雕的戏剧人物题材多选取《水浒传》、《红楼梦》等人们喜闻乐见的古典文学故事。每一组作品既有绘画的色泽感，又有雕塑的立体感，人物的神情笑貌，花开的枝叶质感，飞禽的活跃姿态，走兽的矫健动作都层次分明、形态逼真地表现出来。值得一提的是，台湾关帝庙的香缘祖庙――福建东山岛铜陵关帝庙的“龙亭”，那上面的剪瓷雕更是不同凡响，凌空飞舞的双凤朝阳、腾空盘旋的二龙抢珠、惟妙惟肖的戏剧人物、生趣盎然的珍禽异兽，无不赏心悦目。海峡两岸的建筑师观赏后称赞：“剪瓷雕精妙处非此莫属!”甚至，邮电部门发行的明信片也给了剪瓷雕一席之地。
剪瓷雕的主要原材料依赖于瓷器，它与瓷业的发展密切相关。漳州自宋代便有著名的“磁窑”生产大量出口瓷器，东山岛因此有了一个叫“磁窑”的自然村。大量的残损瓷器成为心灵手巧的艺人用来雕塑的材料，漳州剪瓷雕可能在宋代就已出现。一来节省成本，二来经久耐用，新颖独特。
千湖岛范文第6篇
但是，满腹才学、风流倜傥、出身名门、兼容中西方文化的青年才俊陈寅恪，很快成为清华园里的一道风景。不论是在教室还是在宿舍，在图书馆，还是在青青校园之中的小路上，他都成为同学追逐的人物。而且，很多的同乡、同事也都很热心地为他牵线搭桥，希望陈寅恪能尽快找到自己的佳偶。但是，奇异的是，他的佳偶却是在一次偶然的事件中遇到的。
后来，很多清华学生的回忆文字中多次提到陈寅恪在清华的传奇故事。人们没有想到，一向专注学问的他，竟然因为一幅字收获了自己的姻缘。
刚刚到清华大学任教的陈寅恪，因为没有家室，学校便安排他住在工字厅单身宿舍。可是陈寅恪嫌其冷清，不愿住。同事赵元任就盛情邀请他住到了自己的家中。当时赵元任住清华南院一、二号两屋，于是将二号屋让出一半给陈寅恪住。陈寅恪吃饭也在赵家搭伙，日常一些生活琐事也都由赵元任夫人代管。平时赵元任和陈寅恪两人谈学论经，十分融洽。陈寅恪对此显然也很满意，他说：“我愿意有个家，但不愿意成家。”
这样的状况维持了好长一段时间。陈寅恪习以为常、安之若素，赵元任夫妇也毫无怨言。但是，这样总归不是个办法。赵元任的妻子杨步伟是个有名的热心人，菩萨心肠，快人快语。她眼见陈寅恪快四十岁了还单身，实在忍不住便对他说：“寅恪，这样下去总不是事。”陈寅恪回答：“虽然不是长久之计，现在也很快活嘛。有家就多出一大堆麻烦事了。”听到这儿，赵元任开玩笑说：“不能让我太太老管两个家啊！”这时陈寅恪才意识到问题的严重，他终于同意可以考虑成家，于是赵元任夫妇就广泛动员同事为陈寅恪操心成家。
有一位体育教师叫郝更生，他的女朋友姓高，女朋友有一个义姐叫唐o。尽管郝更生是体育教师，但是却十分爱好书画。1928年初春，郝更生与陈寅恪聊天时提到，女友有一位唐姓好友家里挂着一幅字，署名南注生。他向陈寅恪请教“南注生”为何许人，并说了说女教师的情况。陈寅恪听完，惊讶道：“此人必灌阳唐景崧之孙女也。”
陈寅恪读过唐景崧所著《请缨日记》，熟悉《》割让台湾、澎湖于日本时的晚清政局，而且自己的舅舅俞明震曾在台湾辅佐唐景崧成立“台湾民主国”，所以他对唐景崧的诸多事情都十分了解。
“南注生”是清朝台湾巡抚唐景崧的别号――这是他向郝更生作出的解释。因对这幅字非常感兴趣，他向郝更生提出，希望能拜访其主人。果不其然，女教师叫唐o，正是唐景崧的孙女。
唐o又名晓莹，1898年生，广西灌阳人。其祖父唐景崧是同治四年的进士，先后任翰林院庶吉士、吏部主事等职，后出任台湾巡抚，在中屡建功勋，获清廷“四品衔”、“二品秩”和“加赏花翎”的赏赐，是位爱国将士。唐o毕业于金陵女校体育专业，后执教于北京女高师，曾是许广平的老师。
陈寅恪与唐o见面后，彼此一见钟情，都很珍惜这生命中来之不易的姻缘。他们由一幅字而结识，志同道合，相见恨晚，不久就投入爱河，进入难舍难分的热恋之中。
一直排斥婚姻的大学者，被很多人认为不解风情的木讷学究陈寅恪有了女友，成了清华的大新闻，甚至成了北京街头巷议的热门话题。两人的热恋，在当时的清华大学，一时成为校园美谈。
1928年7月17日，经过一段时间爱情历练的陈寅恪与唐o在上海结婚，婚后夫妻感情融洽。有诗为证，陈寅恪云：“当时诗幅偶然悬，因结同心悟夙缘。果剩一枝无用笔，饱濡铅泪记桑田。”1951年于二人结婚纪念日，陈寅恪又写道，“一笑风光似昔年，妆成时世镜台前；群雏有命休萦念，即是钟陵写韵仙。”唐o和陈寅恪诗云：“陵谷迁移廿四年，依然笑语晚灯前；文吴之事吾能及，同隐深山便是仙。”后来陈寅恪又作了首《题与晓莹廿三年纪念日合影时辛卯寄寓广州也》，中有“短檐高屋总伟时，相逐南飞绕一枝。照面共惊三世改，齐眉微嫌十年迟”之句，尽写出两人遭逢世变、相见恨晚、甘苦与共、相偎相依的不渝心志与忠贞爱情。
千湖岛范文第7篇
川南小河帮菜，注重本地江河水产、山珍等原料，辅以泡姜、泡海椒，烹制出的家常菜、江湖菜，有强烈的味觉刺激，具有浓郁的川南特色。朱建中将小河帮菜拿来成都制作时，又在盛器、营销方面花了很多心思。
朱建中
中国烹饪名师，川菜烹饪大师，四川省烹饪协会会员，曾在各类烹饪杂志上发表过多篇文章，现任成都市欧湖岛河鲜酒楼行政总厨，兼任新东方烹饪学校成都分校川菜制作老师，在蓉城享有“河鲜王”的美称。交流电话：028-89531516（小灵通）
冷菜土做
下面两只鸡，都是采用内江当地的土做法，拿来店里后，略微改了改装盘，就原味上桌了，现在是点击率最高的凉菜。
酸酸鸡
主料:土公鸡1只（毛重约1750克），洋葱100克。
辅料A：红小米椒500克，香葱250克，野山椒400克（不带汁），美极鲜2瓶，大蒜瓣300克，香芹500克，老姜米500克，老陈醋1瓶，味精50克，鸡精50克，白糖30克。
辅料B：青红美人椒各15克，老姜米10克，白芝麻5克，红油50克，香油10克，红小米椒末25克。
制法：1、将鸡宰杀去尽内脏，入有姜葱的沸水锅中煮约5分钟，离火焖至鸡熟透，捞出沥干水分。2、将A料入锅加水10千克大火烧沸转小火熬约10分钟，沥去料渣即成料汁。3、将洋葱切成丝垫底，鸡去大骨后斩成小一字条状盖面；另将青红美人椒切成粒状调入辅料B中剩余的料，再调入2中的料汁约150克搅匀，淋在鸡上即成。
成菜特点：酸辣开胃，色泽红亮。
内江风吹鸡
主料：土公鸡10只（每只净重2-3斤）。
腌料：盐1500克，八角20克，香叶15克，小茴香20克，红袍干花椒10克，料酒5千克，乙基麦芽酚10克。
制法：1、鸡宰杀治净。将盐、八角、香叶、小茴香、红袍干花椒一起入净锅上火炒香成香料盐，出锅晾冷，调入乙基麦芽酚拌匀；净鸡先浸入料酒中腌约1小时码味，捞出擦一下水分，鸡身内外均匀抹上香料盐，将鸡全部抹完，放入大汤桶内腌味约3天，翻一次面，再腌3天，如此腌码约10天（冬天放在常温下即可，如果是夏天则要入冷库）。2、然后用绳子将鸡吊起来，置于通风处晾15天即成风吹鸡。3、取晾干的风吹鸡用温热水浸泡2-3小时，冲洗至净，入笼用旺火大气蒸45分钟，冷却后改刀成小一字条装盘即成。
成菜特点：风味独特，入口干香，佐酒尤佳。
操作关键：1、香料不能单独码味使用，用盐上火同炒出香后再腌效果更佳。2、味宜重一些，且须码入味，否则无法存放较久的时间。3、晾鸡的时间一般为在通风处挂吹至少15天，时间过短鸡就不香。
王飞点评：这是风干鸡的改良做法，传统做法是带毛风干。这样做的味道比较好，很适宜佐酒，此方法也适用于其他原料如兔子、鱼。
原料个性
酸辣青蕨菜
原料：青蕨菜200克，红小米椒20克。
辅料：红小米椒200克，洋葱200克，香芹100克，香葱100克，陈醋1瓶，辣鲜露2瓶，盐15克，味精25克，鸡精25克，白糖15克，香油50克，葱油25克。
制法：1、锅烧沸水10千克，投入所有辅料转小火熬约10分钟，滤去料渣即成汤料。2、青蕨菜撕成粗丝状，入沸水锅中汆一下，出锅过凉，装碗，将红小米椒切成圈状调入兑好的汤料，淋于菜上即成。
成菜特点：鲜香脆滑，酸香爽口。
注：此青蕨菜产于西昌边沿的高山上，颜色黄绿，口感较脆，而且不像红蕨菜那种滑滑的感觉，更清爽。如欲购买，可咨询朱建中。
米饭百变
将米饭像例汤一样论盅卖，这个很新鲜。泰米放在炖盅内蒸熟做成每人一例，共分六种口味，放在热菜菜单中供客人点，每例只卖1元，点击率特别高。精致而不贵的百变米饭，本就是为吸引客人而创的。
谢昌勇点评：这种营销的方式很好，值得推广。
红苕蒸米饭
制法：将红苕（即地瓜）去皮切成0.5厘米的丁，同泰米一起入笼蒸熟撒葱花即可。
冬菜肉末饭
制馅原料：自贡产冬菜200克，肉末400克，味精5克，鸡精10克，香油5克，色拉油25克，香葱花10克。
制法：锅上火入油烧热，下肉末炒散炒香，然后下冬菜、味精、鸡精、香油炒匀即成馅,上桌前盛入米饭盅内蒸热，点缀香葱花即成。
泡豇豆肉末饭
制馅原料：泡豇豆250克，肉末150克，味精15克，鸡精10克，香油5克，香葱花25克，色拉油50克。
制法：泡豇豆切成小颗粒，色拉油烧热，放泡豇豆、肉末、味精、鸡精、香油炒制成馅，泰米入盅蒸熟，出菜前每盅加入35克馅入笼蒸热，点缀上香葱花即成.
玉米碎蒸饭
制法：将5克玉米碎同泰米25克淘洗至净，再掺水入笼蒸熟撒葱花即可。
鲜笋肉末饭
制馅原料：鲜笋250克，肉末150克，盐5克，味精5克，鸡精10克，香油5克，色拉油50克。
制法：将笋切成小颗粒汆水，同肉末炒香调入食盐、味精、鸡精、香油和匀成馅，上桌前盛入米饭盅内蒸热。
野菌山珍饭
制馅原料：滑子菇100克，鲍鱼菇50克，鸡腿菇50克，盐7克，味精5克，鸡精10克，香油5克.
制法：将各种菇切成小颗粒状，入沸水锅中氽一水，沥尽水分，入锅炒制成馅，上桌前盛入米饭盅内蒸热。
点心创意
空心玉米饼
原料：玉米精制生粉250克，快餐熟玉米粉500克，汤圆粉250克，黄油50克，白糖250克，泡打粉25克，沸开水400克。
制法：1、将白糖溶入开水中搅匀，把玉米精制生粉、熟玉米粉、汤圆粉、黄油、泡打粉入搅拌机内，然后加入化开白糖的开水，起动搅拌机充分搅匀。2、将和好的面团入压面机内压制6-8次，最后压成0.3厘米厚的片，平铺在案板上，用花边模具压制成形，再逐一摆在不锈钢盘内，每隔一层用保鲜膜分开，入保鲜冰箱内存放。3、锅上火入油烧至六成热，将玉米饼生坯下入油锅，锅离火，将饼坯不停翻动淋油至成球形饼状，捞出沥油装盘即成。
特点：色泽金黄，酥香可口。
潘俊龙点评：可改名为“气鼓玉米饼”，比“空心”二字更形象。
蒜香果
原料A：汤圆粉1000克，澄粉250克，白糖250克，黄油150克，吉士粉50克。
原料B：猪前夹肉500克，食盐10克，味精10克，鸡精10克，生粉50克，汤圆粉50克，蒜茸75克，蒜香粉15克，料酒15克。
原料C：色拉油1500克（约耗50克）。
制作：1、将猪肉用B料中的调料腌制码味约3小时，入五成热油中炸至金黄熟透，捞出沥油，切成绿豆大小的丁成馅料。2、将A料中的白糖用水溶化，澄粉用开水制成烫面团，后与A中剩下的料揉和成蒜香果的生面团，然后下成小剂子，在每个剂子中包入蒜香馅料,揉搓均匀在外表刻成花纹即成蒜香果生坯。3、锅入油烧至五成热，下生坯小火炸熟透、色泽金黄出锅沥油装盘即成。
特点：蒜香浓郁，入口酥香。
潘俊龙点评：整体创意较好，形、味都控制得较好。建议在切成小丁的肉馅内拌入适量碎马蹄或是熟沙葛（即地瓜之类），这样一来可缓解炸制后的油腻感，二来在口感上会更有层次。
咸白菜鱼翅羹
售价：68元/份制作/詹光祥
原料：咸白菜50克，鸡丝20克，鱼翅10克（中小酒店可用合成翅），浓汤1500克。
调料：盐2克，味精2克，鸡精3克，白糖1克，湿生粉适量。
制作：1、咸白菜洗净撕开成大片，用80度温水浸泡20-30分钟（咸白菜的叶子本来是软软的、蔫蔫的，水发后吃口会变得很脆），捞出洗净，入开水中飞一下水（汆水几秒即可，如时间太长，白菜叶就不脆了），捞入深盘底。2、鱼翅加翅汤上蒸锅里中发好入味。3、净锅上火，入浓汤烧沸，放盐、味精、鸡精、白糖调味，入湿生粉勾芡，起锅倒入咸白菜上，汤面撒上煲好的鱼翅即可。
千湖岛范文第8篇
1 以“移”相投
中国第一阶段的移民主要是来自中国东南沿海地区的移民，如福州、潮州、厦门、宁波、汕头、广州和海南岛等地，他们在澎湖岛地区建立了商业中心。以后，他们又向东发展，大量的客家人开始与生活在高雄、基隆和淡水河流域的当地人做生意，打下了中国人向台湾岛移民的基础。因此造就了我国第一批较大的移民体系即“客家移民体系”。到该地区的中国人开始把该地区做为中国大陆与邻近国家进行贸易的联络站，以后从这里又发展起三条主要贸易路线：一条通往英属马六甲海峡，另一条通往荷属东印度，再一条是通往菲律宾。在第二阶段向东南亚地区移民的过程中，中国的移民人数大增，即形成东南亚最原始“华侨华人移民体系”。然而，到1860年西方列强通过《》和《中国劳工移民协定》。这样。中国劳工出国做工为“华侨华人移民体系”的主体形成。主体身份上都是中华民族，他们民族根系上烙下的都是华夏子民的特性，而客家移民体系与华侨华人移民体系的形成与发展又都以“移”相投，所以它们有着千丝万缕的关系。
2 因“境”相似
无论移民的原因如何，但有几个问题是移民必须要考虑和面对的，即如何在新的环境中保持原来的生活方式及风俗习惯；同化的程度及如何同化；如何把保持传统与同化结合起来形成一种新的结构。对此，本文已在认同的态度上，所以不作过多的解析，因为都为中国的移民，那么最多的不同点凸显在文化形成上可能就如王焕芝所说的“后工业文明的文化模式”特征，因为根据移民时间先后的不同上，可以推断出客家移民体系与华侨华人移民体系的不同点之一在于华侨华人文化在优势客地区域表现出的不仅是中华文化的传承与超越，还包括更加凸显的文化适应，这种文化适应催生出华侨华人精英文化出现，在新时期华侨华人精英文化突出表现为智能化、区域化、国际化、专业化等特征。并且本文认为对比客家移民，华侨华人移民受到移入地“本位主义”的排斥压力更大些，因为相较客家移民来说华侨华人已经不在中国国土范围内，但是两者依然相同的是对于“迁出地”的眷恋情。比如这几年来，关于客家移民源流地与分布区研究的兴起，考究起源地成了证明身份来源的重中之重；而对于华侨华人移民来说，大部分中国移民与自己的祖国保持着密切的联系，他们对祖国家乡的亲友在经济上也做出了不少的贡献。为改变自己的命运，不惜离乡背井，漂泊海外谋求发展，他们在异乡的建设与开发，靠的是勤俭、自治、自立的精神。一个寻根，一个恋故，客家移民和华侨华人在乡愁上都是游子心境呀。
3 以“移”治“移”