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摘要:随着人们生活水平的提高,休闲文化逐渐成为城市社会主流文化之一。咖啡以其独特的审美特质逐渐融入城市休闲文化中来,推动着旅游、会展、餐饮、娱乐等各行业的发展,并不断演绎和扩展着它的形式,丰富着休闲文化的内涵。因此,深入挖掘咖啡文化对发展城市休闲文化的作用具有重大意义,这不仅是满足人们休闲生活、提升城市文化品位的需要,更是促进人与自然和谐发展的重要途径。
关键词:咖啡;城市休闲文化;表现形式;和谐发展
中图分类号:B834.3文献标识码:A文章编号:1005-5312(2012)09-0273-01
近年随着人民生活水平的提高和对外开放旅游事业的发展,咖啡文化作为中国闲情文化的主流,很自然地融人城市的休闲文化中来,极大地丰富了人们的休闲生活,也为城市文化注人了更多的色彩和活力。本文从咖啡不同审美价值的利用出发,划分了其在休闲文化中呈现出的不同形式。
一、休闲和休闲文化的内涵
休闲是指人在完成社会必要劳动后,为不断满足人的多方面需求而处于的一种文化创造、文化欣赏、文化建构的生命状态和行为方式。
二、咖啡在休闲文化中的表现形式
(一)咖啡文化为旅游业的发展带来生机与活力
近年来,由于市场对咖啡利用价值的开发和旅游的迭起,咖啡以各种形式融人旅游业中,主要有以下几种类型:
1、咖啡馆留驻游客的闲暇时光
在环境问题日益受到重视,倡导绿色环保、亲近自然的今天,选择与花卉园林小品的造景相结合的咖啡馆,能将这些供休息娱乐的空间利用起来,增强游赏的趣味性。
2、咖啡种植、加工吸引游客驻足
现在中国很多地域为了发展咖啡休闲产业,纷纷加入咖啡种植加工产业的行列,纷纷建立起自己的咖啡植物园,并提供开放式旅游。这样的植物园另外一个重要作用就是进行咖啡的的科普知识宣传。人们可以在欣赏咖啡种植、感受咖啡加工的神奇的同时,增长知识,激发人们对咖啡文化的热爱。
(二)咖啡为西餐业带来商机
随着“咖啡文化”时尚的兴起,咖啡馆同时也成了西餐的代名词。记得早些年都是去吃西餐,大家才知道咖啡,现如今,西餐沾了咖啡的光,大家因为喝咖啡而品尝西餐,现在的咖啡馆不仅喝咖啡、饮品,还可品尝到精致的西餐,甚至中餐,这是如今很多咖啡店流行的做法。同普通的餐厅相比,咖啡店的环境占有很大优势,这是吸引消费者的主要原因,咖啡为西餐业带来了新的商机。
(三)咖啡文化的办公室情结
但凡体面些的Office,总会备有那么两只闪亮的咖啡壶,咖啡是全天候免费供应的。稍微讲究些的,甚至还会专门有一间小小的咖啡厅供员工们休息时享用。可以想象一下,在这样的工作环境中,当你面对着厚厚一摞待处理的文案愁眉不展时;当你刚刚挨了上司的"钉子",心中怒气冲天却不能发作也不敢发作时;当你加了一个通宵的夜班,头昏脑胀可又不得不出席一个重要的会议时,一杯热气腾腾,香气四溢的咖啡无疑是最适宜的调节。如此花钱虽不多却人情味十足的”温柔政策”,员工们是十分买帐的,于是鞭打的痛就不那么难以承受了。但凡Office集中的区域,咖啡厅的生意也肯定红火。
(四)咖啡礼仪与茶文化的惺惺相惜
中国茶文化已经有五千年的历史,深奥的茶文化蕴涵着深厚的民族思想和精华,与儒、道、佛的理念是息息相关的,儒家之礼,佛家之养,道家之闲,在茶的氛围中都体现的淋漓尽致。茶道的环境也一定要清雅幽静,亭台楼阁,松间竹下,茶室庭院,使人陶醉其中。而咖啡文化所推崇的咖啡礼仪也是有异曲同工之妙,去咖啡馆喝咖啡,个人的风度和服装很重要,如何欣赏一杯好咖啡,怎么喝,怎么拿杯,怎么搅拌,都是有礼仪规范的,咖啡的美味总是与温暖的心意并存的,以正确的方式欣赏一杯好咖啡,不仅更容易欣赏咖啡的美味,也不至于辜负冲泡者的心意。一杯好咖啡,应该是清澈明亮的。它体现的不仅仅是一杯咖啡,还有很多生活的内涵和态度。
(五)咖啡文化与艺术的契合
南非社交礼仪可以概括为“黑白分明”,“英式为主”。所谓“黑白分明”是指:受到种族、宗教、习俗的制约,南非的黑人和白人所遵从的社交礼仪不同;英式为主是指:在很常的一段历史时期内,白人掌握南非政权,白人的社交礼仪特别是英国式社交利益广泛的流行于南非社会。
以目前而论,在社交场合,南非人所采用的普遍见面礼节是握手礼,他们对交往对象的称呼则主要是“先生”、“小姐”、或“夫人”。在黑人部族中,尤其是广大农村,南非黑人往往会表现出与社会主流不同的风格。比如,他们习惯以鸵鸟毛或孔雀毛赠予贵宾,客人此刻得体的做法是将这些珍贵的羽毛插在自己的帽子上或头发上。
(2)服饰礼仪
在城市之中,南非人的穿着打扮基本西化了。大凡正式场合,他们都讲究着装端庄、严谨。因此进行官方交往或商务交往时,最好穿样式保守、色彩偏深的套装或群装,不然就会被对方视做失礼。外,南非黑人通常还有穿着本民族服装的习惯。不同部族的黑人。在着装上往往会有自己不同的特色。
(3)餐饮礼仪
南非当地白人平日以吃西餐为主,经常吃牛肉、鸡肉、鸡蛋和面包,爱喝咖啡与红茶。非黑人喜欢吃牛肉、羊肉,主食是玉米、薯类、豆类。不喜生食,爱吃熟食。
南非著名的饮料是如宝茶。在南非黑人家做客,主任一般送上刚挤出的牛奶或羊奶,有时是自制的啤酒。客人一定要多喝,最好一饮而尽。
(4)习俗禁忌
西班牙人在正式社交场合通常穿保守式样的西装,内穿白衬衫,打领带。他们喜欢黑色,因此一般穿黑色的皮鞋。西班牙妇女外出有戴耳环的习俗,否则会被视为没有穿衣服一般被人嘲笑。另外,西班牙有的地方的妇女喜欢将捕捉到的萤火虫用薄纱包起来。
仪态礼仪
当地妇女有"扇语",如当妇女打开扇子,把脸的下部遮起来,意思是:我是爱你的,你喜欢我吗?若一会儿打开一会儿合上,则表示:我很想念你。因此初到西班牙的妇女,如果不了解扇语,最好不要使用扇子。
相见礼仪
西班牙人通常在正式社交场合与客人相见时,行握手礼。与熟人相见时,男朋友之间常紧紧地拥抱。西班牙人的姓名常有三四节,前一二节为本人姓名,倒数第二节为父姓,最后一节为母姓。通常口头称呼称父姓。
餐饮礼仪
西班牙人的主食以面食为主,也吃米饭,喜食酸辣味的食品,一般不吃过份油腻和咸味太重的菜。早餐习惯吃酸牛奶,水果,午餐和晚餐通常要喝啤酒,葡萄酒或白兰地酒,饭后则喝咖啡及吃水果。
喜丧礼仪
西班牙巴斯克人的婚礼沿袭着一套传统的习俗。人们习惯上认为星期二是"吉日",因此婚礼一般选在这一天举行。典礼要在教堂里按天主教教会规定的仪式进行。随后还要举办宴会和舞会。西班牙的节日繁多,如狂欢节,烹调节,复活节等。为了纪念西班牙著名作家塞万提斯,每年4.23都会纪念他。
商务礼仪
西班牙人很重视信誉,总是尽可能地履行签订的合同,即便后来发现合同中有对他们不利的地方,他们也不愿公开承认自己的过失。如在这种情况下,对方能够善意地帮助他们,则会赢得西班牙人的尊重与友谊。西班牙人只有在参加斗牛比赛活动时才严守时间,但客人应当守时,即便对方晚到,也不要加以责怪。
中餐进餐礼仪体现一个“让”的精神,这种“让”的精神体现在整个进餐的过程中。宴席开始时,所有的人都会等待主人让餐。只有当主人请大家用餐时,才表示宴会开始。而主人一般会先给主宾夹菜,请其先用,以示让餐。在就餐过程中,新菜上台,一般也让主人、主宾或者年长者先用,而主人、主宾和年长者则可以视情况给其他人夹菜。给其他人夹菜,在中餐中是表示关爱、尊敬的意思,受礼人还应表示感谢。为了卫生,现在中餐一般都会预备一到多副专门用来给人夹菜的公用筷子,叫公筷。
正式宴会中,菜台一般都可以旋转,这样方便就餐。但不管菜台是否旋转,要求就餐者就近夹菜,而不横越整个餐桌去夹取远端的菜品。在夹菜时,不能在菜盘中左挑右选,不能一次夹取很多。要注意不能让菜汤、菜汁随菜遗洒在桌面。必要时,可以用汤勺协助接汁,以免遗洒。如果有筷架,筷子应及时放回筷架,而不能插放在公用的菜盘中,或者自己的餐盘上。
进食时,要注意细嚼慢咽,闭口嚼食。吃菜喝汤时,要避免发出太大的声响。吃剩的鱼骨、菜根等要吐放在餐盘的一角,而不能到处乱吐。喝汤吃主食时,可以端碗就食。
在海边或者打渔为业的地区,吃鱼时不能翻动鱼身。认为这是不吉利,会引起翻船。因此,如果一定要翻动鱼身,则应称其为“调头”、“转舵”之类的话。而在另外一些地方,餐桌上的茶壶嘴不能对人,而应冲外。
进餐时,坐姿要端庄,衣着要整齐,不能随意宽衣解带。进餐过程中,要与客人主动攀谈,要避免冷场。在祝酒、致词时要停止进食,聆听讲话。
2、西餐进餐礼仪
西餐进餐礼仪传达的是一种“美”的精神。这种“美”的精神要求整个的进餐过程中不但要美味,更要悦目、悦耳。
首先,西餐进餐的整个过程,不但要衣着整齐,往往还要求穿着礼服;不但要求坐姿要端庄,而且动作要规范、放松、自然。传统的做法,甚至不能将肘部放在餐桌上,两臂要尽量收紧。吃面包时,要注意不能用叉子将面包叉起来,然后送入嘴中,而应将面包撕成小块,涂上黄油或者果酱再放入口中。喝酒喝咖啡时,要注意握杯、端杯的方法。而品菜、吃主食时,则不能将菜盘或者饭碗放到嘴边然后将饭菜送入口中。饭菜残渣要放在餐盘,而不能吐在餐桌上,污染餐布。在入席时还要帮助身边的客人和女宾入席。所有这一切,都是为了达到一个悦目的结果。
在人际交往中,波兰人的举止优雅,语言文明,彬彬有礼,是世人有口皆碑的。
同外人打交道时,波兰人对称呼极其重视。他们的习惯,是要尽可能地采用郑重其事一些的称呼。对于男士,波兰人言必称“潘”。对于妇女,他们则非要称之为“帕那”或“帕妮”不可。
在社交场合问候他人时,波兰人肯定会对对方以“您”相称。他们假如与对方以“你”相称,则多半意味着双方关系十分密切,彼此相交已非一日。
按照波兰人的习惯,自己在交际场合被介绍给他人之后,必须要主动同对方握手为礼,同时还要报上自己的姓名,不然即为失礼。
在波兰,最常用的见面礼节有握手礼和拥抱礼。在波兰民间,吻手礼则十分通行。
一般而言,吻手礼的行礼对象应为已婚妇女,行礼的最佳地点应为室内。在行礼时,男士宜双手捧起女士的手在其指尖或手背上象征性轻吻一下,假如吻出声响或吻到手腕之上,都是不合规范的。
(2)服饰礼仪
波兰人的穿着打扮极有自己的特点。除正式场合要穿西服、套裙之外,波兰人日常着装的最大特点,是崇尚个性,讲究与众不同。
(3)餐饮礼仪波兰人的饮食习惯与其他东欧国家大致相似。
具体而言,波兰人平时以吃面食为主。他们爱吃烤、煮、烩的菜肴,口味较淡。
在饮料方面,他们还爱喝咖啡和红茶。在饮用红茶之时,波兰人大都爱加入一片柠檬,并且不喜欢茶水过浓。
在饮食禁忌方面,波兰人主要不吃酸黄瓜和清蒸的菜肴。
波兰人在人际交往中非常喜欢请客吃饭。在宴请客人时,波兰人有不少的讲究。一是忌讳就餐者是单数。他们认定此乃不吉之兆。
二是在吃整只的鸡、鸭、鹅时,波兰人通常讲究要由在座的最为年轻的女主人亲手操刀将其分割开来,然后逐一分到每位客人的食盘之中。
三是不论饭菜是否合自己的口味,客人都要争取多吃一点,并要对主人的款待表示谢意。
四是口中含着食物讲话,在波兰人看来,是很粗鲁的。
(4)习俗禁忌
波兰人普遍爱花。在所有鲜花之中,他们最喜欢三色堇,并将其定为国花。给波兰人送花时,宜送由一种鲜花所组成的单束花,但不宜送双束花。
波兰人最喜欢的动物是白鹰,被定为国鸟。
波兰的公共设施,还被标以与众不同的标志。比如男用卫生间的标志是倒三角形,女卫生间的标志则是一个圆圈。
与波兰人进行交往应酬时,有三个问题一定要特别注意。
第一,天主教在波兰的影响无处不在。
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,还是非常值得的。
1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
2、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西地左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要记任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。
3、每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。
4、喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要辞嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。
5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。
6、面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
7、吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。
8、不可在餐桌边化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。
9、就餐时不可狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。有时主人劝客人添菜,如有胃口,添菜不算失礼,相反主人也许会引以为荣。
10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时,即使不喝,也应该将杯口在唇上碰一碰,以示敬意。当别人为你斟酒时,如不要,可简单地说一声“不,谢谢!”或以手稍盖酒杯,表示谢绝。
11、在进餐尚未全部结束时,不可抽烟,直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人,应有礼貌地询问一声“您不介意吧!”
12、进餐时应与左右客人交谈,但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识,可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。
“礼仪让别人感觉更舒服,更受到尊重的感觉。”美国礼仪专家斯蒂芬妮·豪敦(StephanieHorton)表示。
而随着边就餐边举行商务会谈的趋势越来越明显,在餐桌上的礼仪合适与否,有可能直接决定了经理人是否能得到潜在的客户或者商业合作伙伴的认同,从而决定了合作是否能够成功。
“虽然,商务餐上表面看起来什么是对的、什么是错的不是很重要,但事实上不是这样。”斯蒂芬妮·豪敦表示,“如果一个客户看见你用餐巾纸拧鼻子,他们可能会想,既然这个人连基本的社交礼仪都不在乎,那么他还会在乎什么呢?有了这种想法的客户,自然很难有信心将大笔生意交给你。”
这就意味着,经理人需要注意商务餐桌上有一些不成文的规定。不要以为只要热情、只要选择最高档的就餐场所、只要就餐的时候举止优雅一些,就一定给你的客人留下深刻的印象。
在决定在哪儿就餐之前,经理人首先需要确定商务餐的时间。虽然,餐桌上的会议通常发生在午餐的时间段,但对于多数职业人士来说,从繁忙的工作中脱身出来非常困难。如果在午餐时间邀请一个重量级的人物吃饭,就相当于剥夺了他个人的一些时间。虽然,客人会接受这个邀请,但私下里可能非常反感你这样做。对于时间非常紧张的职业人士来说,利用早餐或喝咖啡的时间见面是更好的选择。
选择合适的就餐地点同样重要。安排合作伙伴或者潜在的客户在饭馆见面,这会让对方感觉双方的地位是对等的,谁也没有区位上的优势。但如果邀请客人到公司的会议室或者家里就餐,容易造成你和对方关系的某种失衡,可能会让对方感到不安。当然,有些时候这是故意安排的。但如果没有这个打算,更好的地点是饭馆。
昂贵的餐馆让客人感到你重视他们,而一个便宜的餐馆,只会让你、你的公司看起来很小气。经理人要确保这个餐馆接受订座。不管一个餐馆的环境有多么棒,没有人愿意为了一张空桌子等上45分钟。在你的客人接受了聚餐的时间和日期以后,经理人须用电子邮件确认见面的所有细节,尽量在离客人办公室近的地方选择餐馆。
选择好餐馆以后,经理人要在聚餐开始之前,将自己的信用卡信息提供给餐馆,让他们提前处理好包括一定小费的账单,而不是饭后才结帐。
在商务餐桌上,一个非常不妥当的举动是使用手机。美国的一些高级餐馆一般在客人坐下来之前,都会要求他们把手机交给前台寄存,这样就不会对别人造成干扰。
在餐桌上其它不当举止包括:有的经理人在食物上桌以后,立即把所有的食物都切好、分好,但盘子中的食物分量看起来不能太多;含着满嘴的食物说话;一口咬下的食物过多、过大;吃的太快(实际上吃饭要要有节奏的);把胳膊支在桌子上;对待服务生的态度很粗鲁;谈论过于个人化的话题,或者是其它不合适宜的话题;说话的声音过大;过早进入商业话题。超级秘书网
在商业聚餐上,一般要和对方进行5-10分钟非正式的谈话,让对方先放松下来,打破僵局;有的经理人在吃完以后,自己把盘子叠起来放在一起,而实际上这是服务生的工作。
有些礼仪细节,在不同的地方,有着不同的理解方式。比如在西雅图,女士们离开餐桌的时候,男士们没有必要站起来。而在南美,女士们离开,男士们必须站起来示意一下。但不管在什么地方,商务餐有一点忌讳是相同的,那就是女士把钱包放在桌子上是非常不礼貌的,可以选择放在桌子底下或者椅子底下。
加拿大人的谈判风格加拿大的商业习惯 参加加拿大商品展销会或国际博览会,如多伦多的加拿大五金/家庭装饰用品展,也可在加组织各类展销会,但一定要事先做好宣传招展工作。
与加拿大商人洽谈时需向对方提供样品和说明书,如样品被接受,进口商可能少量订购(一般为正常订单的10%)。 加商人多愿以自己的商标出售商品,并要求供货商按其要求包装商品并贴上商标;大批量进口要求独销权并予5-10%的折扣;付款方式一般为收单付现。 加拿大负责质量标准机构是加拿大政府规格局和加标准协会。
从进入商谈到决定价格这段时间,细节要求到位,商谈的过程比较艰苦,也很费时间。不过,一旦签订了契约,就稳如泰山了。
2 与法国后裔商谈
则恰恰相反,他们非常和蔼可亲,容易接近,对客人很亲切。但是正式进入商谈时,就难以捉摸,十分费劲。而且签订了契约之后,仍旧可能会变动。
三 与加拿大人谈判应注意的事项
1加拿大人在社交场合与客人相见时,一般都行握手礼。亲吻和拥抱礼只适合熟人、亲友和情人之间。送花不能送白色的百合花,在加拿大,白色的百合花只能在葬礼上才用。
2在商务活动中赠送礼品,最好赠送有民族特色的,比较精致的工艺美术品。并且尊重主人的意见,不要随便携带礼品出席宴会。
3加拿大人有较强的时间观念,他们会事前通知你参加活动的时间,不宜过早到达。
4加拿大商人比较保守,销售宜在上班时间,以正式方式提出,态度谨慎。和加拿大商人谈判,不要涉及宗教信仰、性问题或批驳对方的政见,以免引起误解和争执。
5加拿大人喜欢别人赞美他的衣服、手表或向他请教一些关于加拿大的风俗习惯、游览胜地的问题。
在与加拿大商人交往时,应注意如下禁忌:
送礼禁忌。送的礼品不可太贵重,否则会被误认为贿赂主人。切忌送带有本公司广告标志的物品,他们会误认为不是通过送物品表达友谊,而是在做广告。
宴请禁忌。邀请加拿大商人赴宴,切忌请他们吃虾酱、鱼露、腐乳和臭豆腐等有怪味、腥味的食物;忌食动物内脏和脚爪。切忌在自己的餐盘里剩食物,他们认为这是一种不礼貌的行为。
与加拿大人谈判时的注意事项加拿大商人崇尚办事立竿见影。与加拿大人谈判时,切忌洽谈时绕圈子、讲套话。谈判时应注意如下方面:
谈话时,切忌把加拿大和美国进行比较,尤其是拿美国的优越方面与他们相比。
切忌询问加拿大客户的政治倾向、工资待遇、年龄以及买东西的价钱等诸如此类的事情,他们认为这些都属于个人的私事。
切忌对加拿大客户说你长胖了、你长得胖由于加拿大商人没闲心锻炼身体所以偏胖,因而说上面那样的话自然带有贬意。
加拿大人的性格以及商务谈判注意事项
1 加拿大人性格开朗,热爱生活
2 强调个性自由
3和蔼可亲,乐于助人
服饰礼仪
在加拿大,不同的场合有不同的装束,在教堂,男性着深色西装,女士则穿庄重的衣裙。在参加婚礼时,男子或穿着西装,或穿便装,加拿大青年人喜爱那种体现现代生活的节奏感,使着装者显得潇洒。
仪态礼仪
加拿大人在社交场合一般姿态比较庄重,举止优雅,在交谈时,加拿大人会和颜悦色地向着对方。加拿大人常用两手手指交叉置于桌上等姿态来缓和紧张气氛或掩饰窘态。有人遇到不幸或心情不好的时候,他们一般会采用这种姿势,这说明他们对这人的处境表示理解和同情。
相见礼仪
加拿大人在社交场合与客人相见时,一般都行握手礼,亲吻和拥抱礼仅适合熟人,亲友和情人之间。加拿大人的姓名同欧美人一样,名在前,姓在后,他们在作介绍时,一般遵循先少后长,先高后低的次序。
餐饮礼仪
加拿大人在食俗上与英美人相似,由于气候寒冷的缘故,他们养成了爱吃烤制食品的习惯,这是他们的独特之处。 加拿大人用刀叉进食,极爱食用烤牛排,尤其是八成熟的嫩牛排,习惯在用餐后喝咖啡和吃水果。
喜丧礼仪
加拿大基督教徒的婚礼一般都在教堂里举行。在结婚仪式上,牧师要为他们做祷告,新郎新娘互换戒指。加拿大人去世后,一般都要请牧师做弥撒,使死者的灵魂升入天堂。在葬礼上,亲友要在牧师的祷告声中撒下鲜花。
商务礼仪
在加拿大从事商务活动,首次见面一般要先作自我介绍,在口头介绍的同时递上名片。加拿大人喜欢别人赞美他的衣服。 在商务谈判中,要集中精力,不要心不在焉,在正式谈判场合,衣着要整齐庄重。加拿大人有较强的时间观念,他们会在事前通知你参加活动的时间。
旅游礼仪
加拿大风景秀丽,有多姿多彩的自然景观和人文景观,是交通现代化的国家。到加拿大观光旅游,要事先预定房间。加拿大旅馆的设施完备。加拿大人喜爱音乐和艺术,不喜欢别人迟到,也不喜欢旁人讲解剧情。