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果然等来满满当当的好晴天,生物钟都比平时偷偷调早了些,那股贱劲儿从脚板底直窜上来:嗯,说什么也得去外头跑一趟了。说实话,这些天,我一直像少女思春一样强烈地这个春天里的山水花树。对一时一季的春天怀有如此之大的爱意,越活越接近一株植物,我喜欢。
清晨的公交中途遇堵,司机于是应景地骂了两句,像训自家孩子似的,我捧着一本青绿色的美食书跷起二郎腿坐在后排,特享受这种纯正的南京腔。李白同学说“笑而不答心自闲”,是啊是啊。
我想我要找的其实就是心中早就认定的那种“春天的感觉”,我像父母期待自己的孩子一样期待这个姗姗来迟的春天。在南艺校园的一座小山丘上,过了那个令人稍稍疑惑的叫“沧浪亭”的门,头顶马上有一群漂亮的鸟尖叫开来,东西乱窜,嫉妒心泛滥,像是在训我,怎么可以闯进它们的地盘。我的斗性被激上来,准备给它们两个白眼,结果看到两只蓝得特别好看的情侣鸟,色心与爱怜之心立马泛上,作罢作罢。
邂逅一片小树林,林中有小蛇般光滑的小路,间或两三棵棕榈树,离披的绿叶泛起琥珀色的阳光,感觉特棒。一排枝叶紧实饱满的树正好无所遮拦地暴露在阳光下,我从旁走过,一片亮绿,很有种仪式感,令人愉悦。近处有一男子在跟情人甜蜜地通话,远观整片场子,如同一只站在林荫枝头的静谧的鸟,阳光间或从密林的空隙透下来,于是形成三三两两亮滑的光斑,整片林中寂无人声,只有麻雀子在贱贱地叽喳,这一切俨然东坡《记承天寺夜游》里“庭下如积水空明”的白天版。
石头城公园入口处的橡胶体育场上人气好旺,惹得我只好趁扔苹果核时进去悠两圈。满场的器材满场的娃,我最喜欢一个粉红的小丫头,小小的在那块,特别惹人疼,让我喜欢得都不敢去接近,只好在一边闷骚着。结果那天在公园附近我来来回回三次碰到她奶奶背着她,太有缘了,哎。后来又去逗了只狗,那条金黄大犬蓬松地趴在地上晒太阳,跟在海滩上享受日光浴似的,确实挺惹人的,于是我贱劲儿泛上,走上前去就抚摸人家。主人说这是一条养了11年的狐狸犬,昨晚刚洗过澡。
坐到秦淮河边的凳子上看书,用手机听歌,翻到凯伦・安的《RightNowRightHere》,右腿一跷,好有。多谢作者文字写得轻灵活泼,如此闲闲地看下去几页,让半疲劳状态的人读下去毫不吃力。过了大概十分钟的样子,忽然涌上一股由衷的感恩,好久没有晒太阳晒得这么舒服了,在这之前,我几乎忘了这世上还有一种美味叫“晒太阳”。
原来上星期五午间活动时,袁老师带着几个女同学在小农场旁边的草地上采了不少艾草,并让小洁把艾草带回家,请她奶奶帮我们做成艾糕。今天早上,当袁老师揭开盖在艾糕上的保鲜膜时,教室里顿时弥漫着芬芳的气息。同学们纷纷踮起脚,伸长脖子朝讲台上张望,生怕错过这份美味。
袁老师把艾糕分到每个同学手里。看着手心里那块小巧玲珑、通体碧绿的艾糕,我情不自禁地咽起口水来。艾糕冒着袅袅的热气,拿在手上温润软和。艾糕上点缀着美丽的花纹,还镶嵌着一点点墨绿色的艾草,真像一块晶莹的绿宝石。
拿在手上的艾糕黏黏的,咬一口,糯糯的,软软的,一股艾草香直沁肺腑。啊,我的舌头触及到里面包裹着的芝麻、白糖了,香香的,甜甜的,热热的,艾草的清香融合芝麻的甜香在舌尖弥漫,那种意想不到的甜蜜感真让人陶醉。这时,教室里只听见同学们上牙和下牙交错咀嚼的声音,教室里被艾草清新的香味和芝麻的脆香所笼罩。
感谢袁老师带领我们走进春天里,采撷这泛着春的气息的艾草,更要感谢小洁的奶奶,用她的巧手为我们精心制作了美味的艾糕。艾糕吃完了,但这温馨甜美的情景却永远留在了我的记忆中!
美味指数:
危险指数:
到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的乐趣,于是每年都会发生毒蘑菇中毒事件。也许世间100余种毒蘑菇的毒性都敌不过500余种抗病毒、口感好、滋补、鲜美独具的食用蘑菇的魅力。
鹅肝
美味指数:
危险指数:
它是高贵珍馐,口感芬香醇厚,如果搭配1870年的红酒便是一席浮动的豪宴。殊不知,这样肥美的食物出自得了肝病的鹅。我们源远流长的传统美食中没有鹅肝这一环,但法国人却想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期强化喂养的方法,使鹅“肝病变”。
鲨鱼翅
美味指数:
危险指数:
鲨鱼现在全球范围内被人猎杀,关键是不知道哪位科学家研究发现说:“世界上所有动物中,鲨鱼是唯一不会生癌的。”在我们每日为身体哪个部位会不会已经癌变担心的当下,鲨鱼成为危险餐桌上的救命稻草。鲨鱼油在挪威被制成昂贵的保健品;餐宴上的鱼翅,则在中国代表了一种炫耀。每年都有上百起鲨鱼吃人事件,成为报章炒作之头条新闻,但人吃鲨鱼事件每天都在发生,人类每年会吃掉80万吨的鲨鱼。但也有研究说,不能大剂量或长期服用鱼肝油,否则会引起中毒。
河豚
美味指数:
危险指数:
l克河豚毒素能使500人丧命,但“无毒不美味”。河豚肉之鲜美已成中国美食界之“貂禅”,越是危险,越是垂涎。
三文鱼:
美味指数:
危险指数:
它那可爱的粉红色原来源自饲料中的染色素,它的肥美厚实源自人工饲养中使用的抗生素添加,它体内残留的化学毒素如今已经足以摧毁人体的免疫系统和生殖系统。当然,细嫩鲜美的它仍然是最为受宠的鱼肴,它富含欧米茄―3脂肪酸,是脑部、视网膜和神经系统所不可或缺的物质,能增强脑功能、防中风、防心脏病和预防视力减退。它实在是“水中珍品”,以目前的污染状况,还不足以令大家因噎废食。
生蚝(牡蛎)
美味指数:
危险指数:
牡蛎之美在其鲜,所以那些“食用前最好要烹煮5分钟以上”基本属于不懂美味、不切实际的“安全谬论”。世界上最好的牡蛎产自欧洲、北美与日本,如果你没有足够的资金去这些卫生可靠的产地品尝的话,你只能忍受产生腹泻、呕吐与反胃等现象之苦了。
蟹
美味指数:
危险指数:
持蟹斗酒,此乃国人一大饮食乐事。但这种食腐动物,同样也是伤人肠胃的腹泻利物。尤其是不可与柿子同食,两者相配会发生食物中毒,其它同样有类似反应的还包括梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。再加上蟹饲养用激素的传闻、“赤潮”的猛烈、在蟹产卵时喂避孕药的招数,作为全国众多海鲜食肆的招牌菜的蟹,无可避免地成为高危险菜种。
甲鱼
美味指数:
危险指数:
如果是野生的甲鱼,它是多年生动物,体内大量的寄生虫不得不防;如果是人工饲养的,则被披露是用性激素催长的,7年的生长期竟然被超浓缩到7个月,它的肉是浮的还是发物?令人胆战。医生更告诫“肝炎病人禁食甲鱼。其丰富蛋白质会加重肝脏负担,严重时,会使病情迅速恶化,诱发肝昏迷,甚至死亡”。
薯条
美味指数:
危险指数:
这已是两年前的轰动发现,瑞典人发现“一些富含淀粉的食品,经过煎、炸、烤等高温加工处理后会产生含量不等的丙烯酰胺”,其中土豆制成的薯条或薯片所含的丙烯酰胺最多。而丙烯酰胺是致癌元凶,按照世界卫生组织制定的标准,每个成年人每天从饮水中吸收丙烯酰胺的量不应超过l微克,而每公斤薯条中平均含丙烯酰胺1000微克。
腊味
美味指数:
随着连续三年的大旱,雨季、雨伞这两个概念逐渐在昆明人的意识中淡去,在绝大多数昆明女性的概念中,雨伞遮阳的作用远比避雨要大的多,也频繁的多。 还记得上小学的时候,每逢夏季,雨伞便是书包里面必不可少的东西了。当时时兴背的双肩背包正是符合这种需求,书包的左右两端,都有一侧包,包的深度与直径,刚好够放一把伞或是一瓶水,于是学生们书包两边一瓶水与一把伞的组合,遍成了常态。
每逢雨季,昆明的空气是足够湿润的,或者说,是比较潮湿。雨断断停停,连绵不断,永远有一种摇摇无期的感觉。纵然是阴雨不断,但是并不会让人感到气闷与压抑。昆明本来就是满眼的绿色,在雨的滋润下,植物们更是展现了一种盎然的姿态。叶茎上还沾着雨水,几乎成了一种回忆的模式。经常听到长辈们抱怨道“这天肯定是破了!”来形容这无尽的雨季。雨季里面必不可少的食物,便是野生菌了。干巴菌、牛肝菌、青头菌、见手青、鸡油菌成了每一家昆明人在下雨天必不可少的桌头餐食。热锅之后,加入足量食用油,油热之后加入蒜片、辣椒段炒香,加把整盘切片的菌倒入,随着几分钟的翻炒,一盘美味就诞生了!虽然步骤比较简单,但是要炒出真正地美味,是需要足够的经验的的,炒的时间过长了,菌会变干,无法体现出鲜味与嫩爽感;炒的时间短了,又怕菌不熟,吃了人会中毒。其次,便是辣椒和油的掌握,辣椒段的长度必须根据菌的种类和切片大小来决定,油要足量但不至于腻口。
炒野生菌是昆明雨季里面典型的一道家常菜,在儿时的回忆里面,我不记得有多少个夜晚,坐在餐桌前,看着窗外的夏雨,享受着这一道美味。雨的声音被模糊了,菌的香美被模糊了,童年的老宅被模糊了,那一直流传的情感,却是记忆里面永恒的。享受这自然地馈赠,重复着简单的生活,体现着平凡,承载着平淡,最后,用内心来回味这一种源于生活最本质的美味。不知道是这道菜的影响了昆明人的生活方式,还是应该说,是昆明人的心态,创造出了这朴实的美味。
古往今来,在诗人、词人们的作品里面,雨是一种特殊的意象,从李商隐的《夜雨寄北》到余光中老先生的《听听那冷雨》,它们代表着远方的思绪,象征着情感的溯及。我至今留有在高中课堂,语文课谭老师在讲到雨的意境时,我曾写下的几句“雨反复着熟悉的旋律,湿润了眼眶,不知道是泪是雨”。如今,这些早已成了之鳞破散的记忆碎片,我甚至都认不出我写过的字句了。
随着三年的干旱,我再没体会过,那雨下狂奔,那雨中的畅饮。总算等到天阴了,天却很难憋出那屈指可数的点滴雨,仿佛一个人被憋得太久,绝望到欲哭而无泪。一起期盼着,干旱的结束,那只属于昆明的雨季。
原神美味的扣三丝任务在哪接?原神美味的扣三丝任务在传送点楼梯下面千言军,接取。
原神美味的扣三丝任务攻略美味的扣三丝:传送点楼梯下面千言军,接取。
扣三丝配方:火腿*2、禽肉*2、竹笋*1、蘑菇*1。
使用效果:队伍中所有角色护盾强效提升20%,持续300秒。多人游戏时,仅对自己的角色有效。
简单来说就是碗底加一株元气满满的香菇,再放入火腿丝、竹笋丝与煮熟的鸡胸肉丝,并拼成碗型然后塞满内部。
具体因情况而定,一般使用青虾。青虾肉质鲜嫩细致,而且还有着一定的补脑作用。但制作原材料也没有严格要求。根据成本等各方面,餐馆所选用做虾滑的虾也不同。
虾滑可以怎么吃:虾滑是用虾仁打碎后,加入些许淀粉,蛋清搅碎、摔打制成的,因为虾滑肉质细腻鲜美,成为了下火锅的热门美食,当然除了火锅,虾滑也还有很多种吃法。
虾滑蒸蛋便是一种,虾滑蒸蛋因为很容易 进食又很嫩滑,因此很受老人和小孩的喜爱。还可以做成虾滑小米粥,营养丰富。虾仁炒蛋也是一道美味可口的佳肴。香菇虾滑同样也是一道简单又美味的菜,在家也能做出美味的虾滑。值得注意的是,虾滑所含的淀粉不能太高,不然会影响口感,流失美味。而吓人的含量越高,虾滑的口味则越纯正。
(来源:文章屋网 )
一般而言,法国菜分为开胃菜、前菜、主菜、乳酪、甜点五大项,而主菜又分海鲜类和肉类两组选择。
高级的法国餐厅都会提供特别的季节菜单,如“冬季套餐”、“春季套餐”,或者更别致的“品尝套餐”,通常后者的份量较一般餐少,但种类多,并且都是餐厅的代表菜。一般初到一家法式餐厅或干脆是法餐的初食者,建议点食套餐,这样既不伤脑筋又可以尝到实惠又美味的法国菜。在“套餐”中一般都依开胃菜、前菜、主菜、乳酪、甜点的顺序排列,前菜多为海鲜,主菜则为肉类。
普通菜单的排列顺序与套餐相同,只是最后多了一项咖啡。
立出一本酒单,建议从口味淡、爽口的白酒或香槟开始,再依上菜的顺序与菜色转为口感浓烈的红酒。一般而言,前菜多为海鲜类,所以搭配白酒或桃红酒最适宜;主菜则多为肉类,通常搭配红酒;之后的乳酪,可依个人需要选择搭配水果或香料;最后的甜点搭配则以贵腐型的甜白酒或一般的甜白酒为最佳选择。咖啡之后,男士还可以点一杯干邑酒作为完美的用餐句点。
要观察一个餐厅的菜单够不够水准,由它开出的菜单“平衡与否”即可判断。通常一份够水准的菜单在数量方面,从开胃菜、前菜、主菜、乳酪到甜点,每项维持五至七种选择最为合适,太多会造成餐厅的原料品质不佳,有存货的可能。此外,原料的选择也必须是上等的,例如有没有“佩里戈尔松露”、“布列塔尼龙虾”或“闪光鲟鱼子酱”等等。菜色变化方面,当然以大胆富创意为佳。
“吃”美食当然是无与伦比的乐趣,而“读”菜单,研究它的每道菜的组成材料、想像它的色泽与口感,更是一种无上的快乐。
好一顿精致晚餐
每每提到法国菜,都会让人一下子想到美丽的水晶灯、烛光、锃亮的刀叉、各式水晶的酒杯,以及需盛装与会才能享用的“精致晚餐”。原本不愿受约束的我,并不习惯法餐这种中规中矩的吃法,所以每逢有法式宴请的时候,多少有些抗拒。不过,最近因为读了台湾美食作家彭怡平的《隐藏的美味》一书,对法国美食文化风景有了更深一层的认识,中规中矩的吃法只是享用法餐方式中的一种,法国人也不是每天都用这种方式来用餐喝酒的。基本上,法国的餐饮可分为四种不同的类别:Café(咖啡馆),Bistrot(法式小酒馆),LaBrasserie(法式啤酒屋),Gastronomique(高级餐厅)。每种类别各有各的特色,其餐饮也各有各的风味,唯一相同的是,他们都料理着最具法国特色的“精致晚餐”。
美食家们都赞同“在世间,仅有两件事能激起我们五官功能的反应,一是爱情,另一个则是美食”的论调,彭怡平也不例外,并且将这一说法具相到了法餐上。她说,对法国这个爱好享乐的拉丁民族国家来说,日复一日地在亲爱的枕边人与亲爱的饭桌间来回打转,已经成为一种生活方式与人生哲学,毕竟,人世中还有什么比这两者更能激起我们的呢?我想,这应该就是法国料理的艺术了吧。而料理这“精致晚餐”与艺术的该是那些与顾客保持直接接触、不眠不休的工作、不断追求至高完美境界的法国厨师们。
农村臭菜是紫苏。紫苏是美味的调味品,可以去除很多菜品中的腥味,还能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症。在感冒后,可以用叶子泡水喝。在做鱼、牛蛙、田螺时,放紫苏来调味。
紫苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品,人们常常用它的叶子来做菜,它的美味经常和蛤蒌相提并论。原产中国,主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。
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