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冬至强北风,注意防霜冻。(湘、桂、云)
冬至无雪刮大风,来年六月雨水多。(藏)
冬至晴,正月雨;冬至雨,正月晴。(浙)
冬至没打霜,夏至干长江。(湘)
冬至打霜来年旱(湘)。
冬至西北风,来年干一春。(晋)
冬至有霜,腊雪有望。(浙)
冬至晴,新年雨;冬至雨,新年晴。(鲁、湘)
冬至有霜年有雪。(苏、鄂、川)
冬至无雨一冬晴。(皖、鲁、川)
冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早。(桂)
关于冬至的谚语2【湖南冬至谚语】
冬至没打霜,夏至干长江。
冬至毛毛雨,夏至涨大水。
冬至下场雪,夏至水满江。
冬至不冷,夏至不热。
【山东冬至谚语】
冬至晴,新年雨;冬至雨,新年晴。
冬至阴天,来年春旱。
冬至无雨一冬晴。
【山西冬至谚语】
冬至西北风,来年干一春。
冬至有雪来年旱,冬至有风冷半冬。
【湖北冬至谚语】
晴冬至,年必雨。
冬至有霜年有雪。
【广西冬至谚语】
冬至暖,烤火到小满。
冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早。
冬至强北风,注意防霜冻。
【陕西冬至谚语】
冬至有雪,九九有雪。
【浙江冬至谚语】
一年雨水看冬至。
冬至有霜,腊雪有望。
冬至晴,正月雨;冬至雨,正月晴。
阴过冬至晴过年。
【黑龙江冬至谚语】
冬至晴,新年雨,中秋有雨冬至晴。
【江西冬至谚语】
冬至无雨过年雨,冬至下雨过年晴。
【广东冬至谚语】
冬至有雨雨水多,冬至无雨雨水少。
【西藏冬至谚语】
冬至无雪刮大风,来年六月雨水多。
【辽宁冬至谚语】
冬至晴,春节阴。
关于冬至的谚语3阴过冬至晴过年。(浙)
冬至阴天,来年春旱。(鲁)
晴冬至,年必雨。(鄂)
冬至晴,春节阴。(辽)
冬至晴,明年阴雨多。(桂)
冬至晴一天,春节雨雪连。(皖)
冬至晴,正月雨;冬至雨,正月晴。(浙)
冬至晴,新年雨,中秋有雨冬至晴。(黑)
冬至晴,新年雨;冬至雨,新年晴。(鲁、湘)
冬至冷,春节暖;冬至暖,春节冷。(湘、粤)
冬至不冷,夏至不热。(湘)
冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早。(桂)
冬至暖,烤火到小满。(桂)
冬至西北风,来年干一春。(晋)
冬至强北风,注意防霜冻。(湘、桂、云)
冬至无雪刮大风,来年六月雨水多。(藏)
冬至没打霜,夏至干长江。(湘)
2、晴冬至,年必雨。
3、冬至黑,过年疏;冬至疏,过年黑。(黑,指下雨)
4、冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早。
5、冬至强北风,注意防霜冻。
6、冬至下场雪,夏至水满江。
7、冬至在头,冻死老牛;冬至在中,单衣过冬;冬至在尾,后悔没有火炉。
8、冬至落雨星不明,大雪纷纷步难行
9、冬至西北风,来年干一春。
10、冬至南风百日阴
11、阴过冬至晴过年
12、冬至在月头,大寒年夜交;冬至在月中,天寒也无霜;冬至在月尾,大寒正二月。
13、犁田冬至内,一犁比一金。冬至前犁金,冬至后犁铁。
14、冬至头,天气暖;冬至中,天气冷;冬至尾,冷得迟。
15、冬至天气晴,来年百果生。
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冬至無雨,來年夏至旱。(桂)
冬至無雨過年雨,冬至下雨過年晴。(贛)
冬至毛毛雨,夏至漲大水。(湘)
冬至雨,小寒見霜凍。(湘、桂)
一年雨水看冬至。(浙)
冬至有雨雨水多,冬至無雨雨水少。(粵)
冬至落雨星不明,大雪紛紛步難行。(蘇)
冬至有雪來年旱,冬至有風冷半冬。(晉、魯)
冬至有雪,九九有雪。(陝)
冬至下場雪,夏至水滿江。(湘)
根據“冬至日”在月頭、月中、月尾的位置,預示未來天氣的諺語
冬至晴,新年雨,中秋有雨冬至晴。(黑)
冬至晴,新年雨﹔冬至雨,新年晴。(魯、湘)
冬至冷,春節暖﹔冬至暖,春節冷。(湘、粵)
冬至不冷,夏至不熱。(湘)
冬至暖,冷到三月中﹔冬至冷,明春暖得早。(桂)
冬至暖,烤火到小滿。(桂)
根據冬至的風、霜、雨、雪預示未來天氣的諺語
冬至西北風,來年干一春。(晉)
冬至強北風,注意防霜凍。(湘、桂、雲)
冬至無雪刮大風,來年六月雨水多。(藏)
冬至沒打霜,夏至干長江。(湘)
冬至打霜來年旱(湘)。
1.立冬打雷要反春(北方)
2.雷打冬,十个牛栏九个空(北方)
3.立冬之日起大雾,冬水田里点萝(北方)
4.立冬北风冰雪多,立冬南风无雨雪(北方)
5.立冬那天冷,一年冷气多(北方)
6.立冬北风冰雪多,立冬南风无雨雪(江南)
7.立冬那天冷,一年冷气多(北方)
8.立冬前犁金,立冬后犁银,立春后犁铁(指应早翻土)。(客家)
9.立冬晴,一冬晴;立冬雨,一冬雨(客家)
10.立冬落雨会烂冬,吃得柴尽米粮空。(闽南)
11.立冬补冬,补嘴空。
12.冬至暖,烤火到小满。
13.冬至西北风,来年干一春。
14.冬至强北风,注意防霜冻。
15.冬至无雪刮大风,来年六月雨水多。
16.立冬小雪紧相连,冬前整地最当先。(江南)
17.霜降腌白菜。立冬不使牛(北方)
18.西风响,蟹脚痒,蟹立冬,影无踪(江南)
19.立冬不吃糕,一死一旮旯“(南方)
20.立冬有风,立春有雨;冬至有风,夏至有雨(山西)
21.立冬种豌豆,一斗还一斗(南方)
22.晴冬至,年必雨。
23.冬至晴,春节阴。
24.冬至晴,明年阴雨多。
25.冬至晴一天,春节雨雪连。
26.冬至晴,正月雨;冬至雨,正月晴。
27.立秋摘花椒,白露打核桃,霜降下柿子,立冬吃软枣
28.立冬东北风,冬季好天空。(闽南)
29.立冬南风雨,冬季无凋(干)土(闽南)
30.立冬有雨防烂冬,立冬无鱼防春旱(闽南)
31.重阳无雨看立冬,立冬无雨一冬干(赣)
32.重阳无雨看冬至,冬至无雨晴一冬(闽)
33.冬至冷,春节暖;冬至暖,春节冷。
34.冬至不冷,夏至不热。
35.冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早。
36.冬至晴,新年雨,中秋有雨冬至晴。
37.冬至晴,新年雨;冬至雨,新年晴。
38.冬至没打霜,夏至干长江。
39.冬至不冷,夏至不热。
夏至的谚语夏至狗无处走
夏至有雨三伏热,重阳无雨一冬晴
夏至食个荔,一年都无弊
芒种栽秧日管日,夏至栽秧时管时
夏至伏天到,中耕很重要,伏里锄一遍,赛过水浇园
日长长到夏至,日短短到冬至
夏至风从西边起,瓜菜园中受熬煎
夏至落雨十八落,一天要落七八砣
夏至雨点值千金
夏至一场雨一滴值千金
夏至东南风十八天后大雨淋
芒种西南风,夏至雨连天。
夏至杨梅满山红,小暑杨梅要出虫
芒种栽薯重十斤,夏至栽薯光根根
芒种火烧鸡,夏至烂草鞋
爱玩夏至日,爱眠冬至夜 推荐阅读:秋季饮食养生
不过夏至不热
夏至三庚数头伏
夏至有雷三伏热
爱玩夏至,爱眠冬至夜
嬉,要嬉夏至日;困,要困冬至夜。
冬至饺子夏至面
夏至馄饨免疰夏
吃了夏至面,一天短一线
夏至
过了夏至节,夫妻各自歇
芒种火烧天,夏至雨涟涟。
芒种火烧天,夏至水满田。
芒种火烧天,夏至雨淋头。
芒种不下雨,夏至十八河。
芒种雨涟涟,夏至火烧天。
芒种雨涟涟,夏至旱燥田。
芒种夏至是水节,如若无雨是旱天。
芒种夏至常雨,台风迟来;芒种夏至少雨,台风早来。
芒种夏至天,走路要人牵。
芒种怕雷公,夏至怕北风。
夏至东风摇,麦子水里捞
夏至东南风,平地把船撑
冬至始打霜,夏至干长江
冬至江南风短,夏至天气旱
中秋歇后语
八月十五生孩子——赶上节了
八月十五看桂花——花好月圆
八月十五吃年糕——还早
八月十五看灯笼——迟了大半年
八月十五的月亮——正大光明
八月十五吃月饼——节日的美食
八月十五办喜事——人月共团圆
中秋谚语
五月回港扒龙舟,六月割禾有钱收
七月烧纸盂兰节,八月赚钱买饼尝中秋(茂名)
冬唔饱,夏唔饱,八月十五食餐饱。(广州,中秋节令,供果丰富)
八月十五停活的 冬至节,教学的(山西,中秋做工人停活,冬至宴请教师)
到中秋,赛摸秋 (鄂西·土家)
八月摸个秋,摘柚抱瓜不算偷
七月十五鬼节,八月十五人节(张家口)
1、一般是中午吃。在北方,人们在冬至当天以吃饺子庆祝。每到农历冬至这天,不论贫富,家家户户都会吃水饺。
2、民间也有谚语曰:冬至吃饺子,不冻耳朵。因饺子形状和耳朵相似,冬至吃热乎乎的饺子,耳朵也会在这个冬天得到保护。
3、饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
4、饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等。
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俗话说,“冬至大如年”,冬至吃什么?很多地方都有吃饺子的习俗,并说冬至吃了饺子,耳朵就不会冻掉了。当然很多地方的冬至习俗也都是不一样的,所以冬至吃什么,要看地方来的。
北方人吃馄饨和饺子
在北京,有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说,也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。
在超市销售冷冻制品专区可以看到,冷柜里摆满了状元、哈好妹、湾仔码头等各种品牌的速冻饺子和馄饨。不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样,比如广东人把馄饨称为云吞,湖北人则称之为包面,江西人称其清汤,四川人称抄手。河南人在冬至这天,要吃“捏冻耳朵”。原来,吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称,据说是吃了饺子后,可以让人们在寒冷的冬天里,不会被冻掉耳朵。
江南一带吃汤圆
古诗有云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”在江南的超市里,思念、海霸王等各种品牌的大大小小的速冻汤圆被摆在了显眼位置,每个品牌的厂家促销员都摆上一个电磁炉,将煮好的汤圆送给消费者品尝,以此吸引大家购买。
据了解,吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广东潮汕人把冬至称为冬节。冬至的时候,他们也有吃汤圆的习俗,而且有“吃过冬节圆,就算大一年(岁)”的说法,意思是说,吃了冬至的汤圆,便又长了一岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前,常用糯米粉做成面团,包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料,制成汤圆。对于江南人来说,“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意,所以,冬至吃汤圆又叫“冬至团”,以此寄寓对来年合家团圆的祈福。此外,江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的习俗。
广东人吃冬至肉
对广东人来说,冬至是一个十分重要的节日,甚至比春节还重要得多,所以,广东人有句话叫“冬至大过年”。
据介绍,冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中,烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余,准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠,谈笑风生地吃一顿,以祈求来年能鸿运当头,大吉大利。有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。为此,各家超市精心设置了红红火火的腊味坊,里面挂满了各式各样的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉等,不仅有散装的,还有袋装的,让市民各取所需。为了吸引市民购买,有的超市还派出工作人员,在超市外面摆起腊味品摊档,向过路的市民销售腊肉制品。
泉州人“冬节不回家无祖”
每年农历十一月中旬,约当公历11月22日(或前、后一天),是冬至节,又称冬节。冬至为24个节气之一,特别为人们所重视,泉州人称冬至为“冬节小年兜”,其重视程度似稍为逊色,但过节时同样很隆重。
冬至应节食品,各地不一,北方吃馄饨,西北一带多吃饺,江浙一带则吃汤圆和麻糍。苏州人过冬至节所吃的汤圆,又称“冬至团”,分为粉团和粉圆两种,《清嘉录》曰:“有馅而大者为粉团,冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆,冬至朝供神品也。”泉州人所吃的“冬节丸”,实际上就是《清嘉录》所介绍的苏州人应节食品粉圆。节日前夕,家家户户要“搓丸”。有红、白两色。“搓丸”手艺细巧,晋江深沪、石狮祥芝、惠安崇武的渔村妇女,搓丸速度快,质量好,粒粒小如鱼目珠子,令人赞叹不已,在搓冬节丸的同时,还用米丸料捏做一些小巧玲珑的瓜果动物和金锭银宝,以象征兴旺吉样有财气,俗称“做鸡母狗仔”。
泉州俗有“冬节不回家无祖”之说,故出门在外者,都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨,要煮甜丸汤敬奉祖先,然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸,粘于门上,称“敬门神”。泉州人吃丸,称元宵丸为“头丸(圆)”,冬节为“尾丸(圆)”,这样头尾都圆,是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。但清嘉庆《惠安县志. 风俗志》对冬节吃丸是这样解释的:“十一月,冬至,阳气始萌,食米丸,乃粘丸于门。凡阳尚圆,阴尚方,五月阳始生,黍先谷而熟,而为角黍,以象阴,角,方也。冬至阳始生,则为米丸,以象阳,丸、圆也;各以其类象之。夏至不以为节,抑阴也。”中午祭敬祖先,供品用荤素五味,入夜,又举行家祭如除夕,供品中必有嫩饼菜。泉俗过年,一年中只有冬节、除夕和清明节要备办嫩饼菜,据说都寓有“包金包银”之意,旨在祈望家庭兴旺发达。旧时如属大宗望族者,还于是日开宗庙词堂大门,举行祭祖仪式,与清明节的那次祭祖,合称春冬二祭。祭仪十分严格,参加者虔敬至诚。
在惠安,冬节除祭祖外,还有一些清明节同样的习俗,如可于是日前后十大内上山扫墓献钱,修坟迁地也百无忌讳。
冬至作为一个重要节气,有关的谚语也不少。如“吃冬节,上冬天;吃清明,下苦坑”。天文学上规定冬至为北半球冬季的开始,冬节过后,气温继续下降,农活也很少,成了农闲季节,称“上冬天”。而到了清明节,气候温暖,草木萌茂,农业生产上多忙于春耕春种,是农民最劳累阶段,所以谓之“入苦坑”。但农闲不忘农忙,谚语又及时提醒农民:“冬至百日六是清明。”冬至过后106天就是清明,应该及早准备农耕之事。此外,还有“干冬节,湿年兜”。“冬至在月头,严寒在年兜;冬至在月末,严寒正二月”。“冬至前,米价长,贫儿受长养;冬至前,米价落,贫儿转萧索”,等等。
宁夏银川冬至这一天“头脑”也能吃!
银川有个习俗,冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字———“头脑”。
五更天当家的早早地忙活起来,把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤,熬好后将蘑菇捞出;羊肉丁下锅烹炒,水汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒,入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下,然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味),再放入调和面、精盐、酱油;肉烂以后放木耳、金针(黄花菜)略炒,将清好的蘑菇汤加入,汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条,再加入韭黄、蒜苗、香菜,这样就做好一锅羊肉粉汤了。这锅汤红有辣椒,黄有黄花菜,绿有蒜苗、香菜,白有粉块、粉条,黑有蘑菇、木耳,红黄绿白黑五色俱全,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
冬至,老百姓叫鬼节,粉汤饺子做好后先盛一碗供起来,还要给近邻端上一碗。早上吃不下饺子,就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃。羊肉粉汤黄萝卜馅饺子,对银川人来说是司空见惯的饭食,外地人一吃却赞不绝口。在外地很少见这样香辣可口的饺子,这也算是银川的一种特色风味小吃吧。
上海:家家户户做汤圆
冬至吃汤圆,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。
巧克力汤圆
用料:汤圆粉(糯米粉)500克,巧克力250克,坚果果仁碎100克,白糖少许。
做法:用温水与汤圆粉一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子;将巧克力掰成小块,碾碎;将剂子按扁,中间直接包入巧克力碎和坚果果仁碎及少许白糖,揉成圆球,下入沸水锅中煮熟,即可食用。
冬至吃什么推荐:
1.饺子
传说中,河南名医张仲景因记挂穷乡亲们,冬至那天,在南阳东关空地上搭起医棚,向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子),使人吃了以后只觉浑身温暖,两耳发热。
Tips 祛寒娇耳汤
做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材放在锅里熬煮,等煮熟后,将羊肉及药材捞起切碎,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”,再下锅煮熟。每人一大碗汤,两双娇耳。
2.馄饨
老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”除了形态相似,“馄饨”也与“混沌”谐音。
3.汤圆
在江南地区,汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着团圆、圆满,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”汤圆又分“粉团”和“粉圆”两种,《清嘉录》曰:“有馅而大者为粉团,冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆,冬至朝供神品也。”
4.羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗,中医认为,羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上,在江南地区,苏州人从冬至这天起也开始进补,所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。
5.萝卜
民间有言:“冬至萝卜夏至姜,适时进食无病痛。”又说:“冬季萝卜赛过小人参。”在冬至夜,正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤,一家人团团圆圆,过这个历史悠久的“亚岁”节。
宜于冬季进补的食物不少,大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来,温补宜用热性食物,用于气虚;滋补宜用寒性食物,用于血虚;无气虚血虚则宜用平性食物,是谓平补。
平补 猪肉及其肝、肾、肺等,蛋类、母鸡、鸭、豆腐等,芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类,蜂蜜、蜂乳等。
滋补 甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。