染色馒头
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了八篇染色馒头范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
染色馒头范文第1篇
玉米是粗粮，玉米粉制作的食品，外观、手捏感觉均比较粗糙；吃在嘴里，有些糙口。而市场上一些“玉米馒头”手感松软、细腻，吃起来感觉不到玉米的香味，而且颜色黄得不真实。这种“玉米馒头”里，极有可能添加了色素等添加剂，而这种色素多以柠檬黄为主。
鉴别方法：柠檬黄是一种合成色素，我国规定在食品加工中最大使用量极微，超量使用对食用者健康有危害。专家建议，鉴别“玉米面食”是否掺入了色素，可取少量样品加水浸泡，被柠檬黄染色的“玉米面食”水呈黄色。
染色的黄花鱼
有些不法商贩把黄姑鱼染色后冒充黄花鱼，这种着色的染料往往是化学染料，例如玉金黄，食用后有损身体健康。
鉴别方法：用白卫生纸擦鱼身，染色的鱼会在纸上留下明显黄色；而冷冻成块的染色黄姑鱼，冰面有时也会呈现黄色；还可以将鱼浸泡在水中约5分钟，染色的鱼水可能变成啤酒色。
鉴别黄花鱼是否新鲜的办法：一般新鲜的黄花鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃盖紧密，鳃色鲜红，黏液透明无异味。肉质坚实有弹性，头尾不弯曲，手指压后凹陷能立即回复。鳞片完整有光泽，黏附鱼体紧密，不易脱落。
染色的蘑菇
在蔬菜批发市场，一些外表看上去特别白净鲜亮的蘑菇，其实涂有荧光物质。荧光漂白剂有强烈的漂白效果，蘑菇浸泡在加有荧光漂白剂的水里，会变白、变亮，加长蘑菇保鲜时间，保持产品色泽。荧光物质被人体吸收后，不容易被分解，会加重肝脏的负担，增加致癌风险。为此，建议消费者最好挑选沾有泥土、比较干燥的蘑菇。蘑菇表面很容易被碰伤，伤口处容易被氧化，变成褐色，所以，褐色的蘑菇，才是蘑菇正常的颜色。
鉴别方法：验钞机可验荧光蘑菇，把蘑菇靠近验钞机，让紫外线照，如发出荧光，就是被荧光物质浸泡的蘑菇。
染色的橙子
橙子是深受人们喜爱的水果，但在选购橙子时，消费者也一定要看仔细了。
鉴别方法：①染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙子表面甚至有红色残留物。②用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子被染过色了；没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。③染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色；没染色的橙子，橙蒂是白绿相间的。④染过色的橙子，表面摸起来黏黏的；没染色的橙子，摸起来比较自然。
染色的小米
在农贸市场上，一些经过染色的小米可能在出售。所谓染色，是指小米发生霉变，失去食用价值，投机商将其漂洗之后，再用黄色素进行染色，使其色泽艳黄，蒙骗购买者。人们吃了这种染色后的黄色米，会伤害身体。
鉴别方法(感官鉴别法)：①色泽：新鲜小米色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；染色后的小米色泽深黄，缺乏光泽，看上去粒粒色泽一样。②气味：新鲜小米有一股小米的正常气味；染色后的小米闻之有染色素的气味，如姜黄素就有姜黄气味。③水洗：新鲜小米用温水清洗时，水色不黄；染色后的小米用温水清洗时，水色显黄。
染色的黑米
染色馒头范文第2篇
关键词 生物实验 探究实验 实验改进
中图分类号G633.91
文献标识码B
初一年级的课程设置中以探究实验为主，不少探究实验课本上都给出了参考实验方案，这些方案在操作过程中往往会遇到一些细节性的问题，在不影响探究目的的基础上笔者对实验进行了一些简单易行的改进，这些改进使实验更具有实际操作性，提高了实验课堂教学的时效性。以下是几例在教学过程中摸索的实验细节的改进方法，在这里与同行分享。
1 “探究馒头在口腔中的变化”实验的改进
关于这一实验，在以下三个方面做了改进：
首先，教师对学生自取唾液这一步骤进行了改进。根据以往的经验让学生自取唾液既浪费宝贵的课堂时间又不卫生，而每个学校高中生物都做淀粉酶的实验，一瓶淀粉酶500g，高中实验一次也用不了多少，这样一瓶淀粉酶用几年都用不完，时间长了还会过期失效。所以笔者所任教的初一年级做这个实验也用配制的淀粉酶溶液做。但是教师要注意给学生讲清道理，现在的学生接受能力强，很容易理解。
其次，在这个实验中有一组实验室要求在试管中放入馒头块的，以往放人的是新鲜的馒头块，但是过一会馒头块就碎了，这就无法和放馒头碎屑的试管形成对照了，为了解决这一问题，采取的方法是把放到唾液淀粉酶的小馒头块事先晾干，这样放进唾液淀粉酶溶液中不容易碎，馒头块不碎加碘有部分变蓝，对照效果明显。
第三，对37℃水浴恒温也做了改进，用烧杯放热水做水浴加热，其温度不易控制，如果水温下降再用酒精灯加热，温度又很快升高，难于稳定在37℃，且初一学生在来回移动酒精灯过程中又存在着安全隐患。改进方法是让学生用手握住试管5-10 rain，并将试管轻轻摇动(馒头碎屑放唾液淀粉酶中的试管和馒头碎屑放清水中的试管要摇动，而馒头块放唾液淀粉酶中的试管只握住不要动。摇动就模拟了舌头的搅拌)，等待的这段时间教师可以讲解实验中需要注意的内容或者播放视频，不仅不影响课堂进度，而且不用学生花时间看温度计的温度变化。再者人体体温是恒定的，这样做的效果既简便易行，又安全可靠，还能节约能源，符合现代社会上提倡的低碳生活原则，而且实验效果相当好。
2 “制作植物细胞临时装片”和“人体口腔上皮细胞的临时装片”两个实验的改进
制作植物细胞临时装片的实验用的材料是洋葱鳞片叶，洋葱含挥发油，不亲水，制作装片时很容易产生气泡，染色时也不易着色，教材让学生染色时从一侧滴碘液，从另一侧用吸水纸把水吸过去，有些教师把整个制装片的过程概括成：滴――撕――盖――染――吸等几个字。但是这个“吸”字是需要大做文章的，如果让学生把盖片下的水全部吸干，做出的装片里会看到很多的大气泡，气泡掩盖了细胞，有的学生把气泡误认为是细胞，达不到观察植物细胞形态结构的效果。
染色馒头范文第3篇
糖水加淀粉“酿”出“蜂蜜”来
专业人员向记者演示假蜂蜜的生产过程。
实验室工作人员准备好实验原料，400g白砂糖、10g淀粉、一瓶纯正蜂蜜；取来一个400ml的烧杯，加入100ml左右的自来水，在炉子上烧开后加入200g左右的白砂糖，匀速搅拌；约15分钟后可看到，白色透明的清水变成了稍微发黄的颜色，且熬出来的糖水与真蜂蜜在颜色上完全一样，唯一区别就是糖水没有蜂蜜的那种浓稠度；接着，将少许淀粉倒入糖水中，在火上搅拌熬制；1分钟后熄火，用搅拌棒不断搅拌冷却。随着实验人员的搅拌，烧杯里的混合物慢慢变稠，用搅拌棒一挑，已经能挑出细丝来。随后按照熬制成的混合物的一半比例添加真蜂蜜，均匀搅拌，半分钟后，假蜂蜜就“酿”成了。
色味几乎以假乱真
记者将刚刚制作成功的假蜂蜜与真蜂蜜比较，在颜色上二者完全一样，都呈水白色。气味上，闻假蜂蜜时一点点花香味中掺杂着一股甜腻的糖味。仅靠这一看一闻，假蜂蜜完全可以以假乱真。
记者将制作好的假蜂蜜灌入矿泉水瓶中，带到了山东农业大学附近的蜂产品店，让消费者鉴别一下其真假。五位消费者中，只有一位经常喝蜂蜜的老人辨认出了。
一尝一滴识假蜜
“别看颜色上差不多，吃在嘴里差别就大了。”蜂场实验室的专业人员说。按照他的指点，记者将一勺假蜂蜜放进嘴里，一股甜得发腻的感觉一下子让其全身打颤。
除了味道的差别，在细节处也有区别。在专业人员的指点下，记者又用搅拌棒挑丝，虽然都能挑起丝来，但是掺水的假蜂蜜拉的丝不长，而且呈滴状落下。
实验人员说，判断蜂蜜是否掺水的最有效方法就是将蜂蜜滴在白纸上，如其渐渐渗开，说明掺有水。
常见5种假蜂蜜
山东农业大学蜂业有限公司负责蜂蜜生产的专业技术人员卜令友说，目前市场上假蜂蜜的类型一般有五种：用饴糖、高果糖浆直接冒充蜂蜜，成本只有蜂蜜的1／8；用白糖加水和硫酸进行熬制，硫酸裂解白糖，从而冒充蜂蜜，熬的时间越长颜色越深；用少量糖，多加水，采取添加增稠剂的方式来增加假蜂蜜的浓度；用糖稀加色稠剂调制或者用甜蜜素和色素直接勾兑。
猪肉添上香精 煮出“真牛肉”?
位于日照城西的相家庄附近一处挨着平房搭建的简易棚，隐藏着一个违规熟食加工窝点。这里环境又脏又差，各种物品掺杂着放在一起，一个白塑料盒内装着数斤熟“牛肉”，闻起来和真牛肉无异，看起来肉泽也很相似。
棚内的李某和妻子承认，这些所谓的熟“牛肉”是他们在煮制猪肉的过程中，往锅里添加色素、牛肉香精等添加剂熬制成的。这样做出来的熟猪肉外观、味道和真的熟牛肉极为相似，一斤高达40元左右。
李某并未办理卫生许可证，造假行为更是违反了《食品监督法》，当地工商所执法人员依据有关条例对其进行了处罚。工商人员提醒市民，购买熟食时应选择去规模较大的商场，购买时应认真查看卫生许可证等证件。
染色馒头5名嫌犯被拘 制售问题馒头33万只
4月13日，上海市质量技术监督局吊销了生产“染色馒头”的上海盛禄食品有限公司分公司的食品生产许可证，公司法人代表等5名犯罪嫌疑人被公安部门依法刑事拘留。
染色馒头范文第4篇
面粉当中天然含有微量的胡萝卜素，越靠外层颜色越重。所以，颜色白，代表磨得精，表层营养物质70%以上已经损失了。而且，即便去掉全部外层部分，面粉也不可能是洁白的颜色，在烹调之后，多多少少都会呈现一点黄色。然而，多数消费者偏偏喜欢白色，而且越白越爱买，于是就有人想办法给面粉漂白。
因此，买面食千万不要像挑女朋友那样喜欢“白皙”。面食有点淡淡的黄色，才是正常、自然的。
小心口感和颜色“太好”的面食
为了让口感更好，一些产品可能添加了不健康的配料。比如说，明矾能增加面的“弹性”和膨发能力，小苏打也让产品变得疏松。很多泡打粉里面都含有明矾和小苏打，而油条、油饼、薄脆、酥饼之类往往都要加泡打粉，让产品更加疏松可口，也就很可能间接地加入了明矾和小苏打。然而，明矾含有铝，多吃会损害神经系统、心血管系统和骨骼健康；小苏打有碱性，破坏维生素。
目前，很多超市都有全麦馒头、杂粮馒头、杂粮饼等面食，或者添加了玉米粉、豆粉、燕麦粉等杂粮豆类的主食。本来呢，这些主食营养价值更高，膳食纤维丰富，对于糖尿病人来说，还能延缓血糖上升，不妨优先购买。
不过，一定要注意这些所谓的杂粮面食是否名副其实。有些所谓的玉米馒头，实际上是精白面粉添加黄色素做成的；一些所谓的全麦馒头，实际上是面粉加上焦糖色素做成的……紫色、黄色、绿色、褐色，都可能是染出来的。
玉米香气可以用香精来假造，全麦面粉也可以撒点麦麸来化妆，但是质地是没法伪造的。假如玉米馒头的质地细腻的和白面馒头一样，全麦馒头有点麦麸但口感和普通馒头一样，吃起来没有粗的感觉，口感和精白面粉做出来的产品完全一样，那就很有可能是假冒产品。
看颜色也很有效。如果颜色是均匀的，很可能是染色。因为杂粮面食总是能看出杂粮的细小颗粒，颜色不可能是均匀分布的。紫米面食的色素来自花青素，它遇酸变红，遇碱变蓝。如果面食的颜色是蓝紫色，通常是真的。掰开加一滴醋，颜色会变红；加小苏打，颜色会变蓝紫。绿色的面食颜色来自叶绿素，把它揉碎加点醋，颜色会变暗，变成橄榄绿。如果不变色，就是染出来的。
少买高油和油炸的面食
油炸面食香脆可口，但油炸食品的害处地球人都知道。一则高温会把绝大部分维生素摧毁，二则面粉善于吸油，油炸食品热量超高容易发胖；三则油炸食品通常炸一天都不换油，油中会产生相当多的致癌和有毒物质，其中比较知名的一种叫做“丙烯酰胺”，它是一种疑似致癌物。过去过节偶尔吃一次还不妨，现在条件好了经常吃，就麻烦了。
由于儿童解毒能力较弱，父母们应当监督自己的孩子，每周吃油炸食品的数量不超过一次，也包括炸薯片、炸薯条、炸红薯片等其他油炸食品。特别需要警惕的是，油炸越透，香酥程度越高，说明材料受热温度越高，产生的有害物质也就越多。
买面食不要一次过多
面食通常比米饭的保质期长一点，但它仍然非常容易变得干硬，或者长出霉点。人们可能会奇怪，过去家里的馒头很难放两天以上，可现在超市里的馒头面点为什么放三四天都不会变硬也不发霉呢？其实原理和面包耐放的道理一样，是因为添加了“抗老化剂”和“防霉剂”。
染色馒头范文第5篇
【关键词】食品安全；引发问题；应对措施
一、近期食品安全问题
1.“染色馒头”
2011年4月初，央视报道，在上海市浦东区的一些超市染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。而后，温州等地也发现类似染色馒头。
2.“牛肉膏”
牛肉膏有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。市场上一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”成牛肉。2011年4月有报道称南京市场“牛肉膏”疯卖。
3.“毒生姜”
使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制，使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。2011年4月15日，湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点，现场查获“毒生姜”近1000公斤。
4.“瘦肉精”
瘦肉精是一类动物用药，例如莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量。今年3月，媒体报道河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪，有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。
二、食品安全引发的问题
1.国民信任度降低
以上频繁发生的食品质量安全事件再次触动了消费者脆弱的神经。消费者把矛头对准了超市、企业、商贩的同时，对企业社会责任、食品质量安全监管体系的拷问也产生了质疑。食品安全问题的背后是信任危机。
2.食品安全失去保障
按照我国食品安全法，对食品安全的监管涉及卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等部门。这些部门是按照从原材料到产品、市场、餐桌的顺序进行分段监管。从田间地头到餐桌，每个阶段都有相应的监管部门把关，为公众的食品安全构筑屏障。
然而，这个安全屏障却屡屡被突破。
食品质量安全事件发生后，人们都在质问，有关部门为何在媒体曝光后才加大监管和执法，我们的监管为何不能“未雨绸缪”。这就说明目前我们的监管体系存在很多问题。
3.国家形象受损
“中国制造”给我们带来了荣誉感，但近期，“中国制造”产品和食品频频在海外市场遭遇质量风波。尽管产品质量和食品安全的问题不仅仅是一个单纯的国家形象和国际信誉问题，但是这场质量保卫战的缘起，却很大程度上来源于近期国际社会对于中国产品质量、食品药品安全的批评和担忧。因此要解决中国产品的国家形象和国际信誉问题，不仅要提高出口产品质量，还要回到国内的产品质量和食品安全中找原因。
4.出口贸易不容乐观
频发的食品安全问题势必会对贸易关系产生恶劣的影响，再加上国外一些别有用心的人的刻意渲染，国际舆论的压力，对食品行业来说是一个致命的打击。2007年上半年，广东对美国出口水海产品5976吨，价值1200万美元，比去年同期分别下降76.6%和79.2%，出口平均价格为2008美元/吨，下降11.6%。这是由2006年7月美国食品和药品管理局及加拿大食品检验署通报中国出口水产品药残问题，以及11月份接连发生的“多宝鱼”、“孔雀石绿”事件，给我国水海产品声誉蒙上阴影，致使出口美国市场迅速萎缩引起的。同时，其他受影响的出口食品企业也受到各种各样的打击。
三、食品安全问题的应对措施
1.企业层面
作为市场经济活动的主要参加者，企业首先要在食品安全生产加工的全过程加强安全监督，其次要建立以企业社会责任为核心的现代企业文化。企业在食品生产加工过程中，要从原材料、添加剂、生产、运输过程等方面严格按照相关的标准要求，自觉用行动体现企业社会责任意识。只有主动承担企业社会责任的企业，才能得到社会的尊重和认可，才能走得更远。
2.社会层面
社会层面要在加强信息披露机制的监督作用的同时，提高公众的参与意识。社会公开机制在某种程度上能够起到最有效的监督和制约功能。
3.政府层面
政府作为食品安全的第一责任人，强化地方政府食品安全责任刻不容缓。政府必须以人为本地、把好入“口”关，通过完善法制，加强全程质量管理，重视事前监管、舆论监管，树立社会正气等方法，深层次地解决食品安全问题，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。
参考文献：
[1]佚名.近期食品安全问题事件频发,学者吁监管切实负责[N].光明日报,2011-,4-19.
[2]佚名.捍卫中国制造不仅仅是维护国家形象的战争[N].南方都市报,2007-8-25.
[3]李长江.回应近期中国产品质量问题及调查结果.(2007-07-21).
染色馒头范文第6篇
我和老伴儿住在儿子家，平日里主要就是做饭、带孙子，肉菜果蔬几乎都由我来购买。为了保证吃得安全，我注意做到了以下几点。
1.不图方便：凡是“进口”的物品，尽量购买原始的，或者是加工次数少的，回家自己动手按照口味需求加工制作。肉类从来是自己切剁制馅，以避免公用绞肉机的污染（特别是防止不法商贩借机掺加劣质物）。不买开袋即食的成品以及拌好、煮熟的半成品，避开商贩可能掺杂使假的机会。
2.不贪便宜：农贸市场、街头小贩的物品比较便宜，但是很难保证绿色环保的要求，农药残留是否超标没法鉴别。因此，凡是“进口”的物品，我都坚持去超市购买，虽然也不敢保证没有问题，毕竟安全系数大一些，出了问题维权有据，健康风险有保证；肉菜类打折促销的从来不买，因为这些物品大多接近保质期，吃得不及时就可能引起麻烦。
3.不赶时髦：有些应季瓜果蔬菜提前进入市场，价格会很高，这就诱使商家不惜手段牟取暴利的行为发生，诸如西红柿的催熟着色，草莓的催大催甜，西瓜注入甜味剂和色素，等，所以这时不能“馋着要吃”。等到蔬菜大批量上市，不仅价格大降，而且掺加各种毒素的可能性大大降低。
染色馒头范文第7篇
馒头又惹祸了。2011年4月，上海“毒馒头”事件爆发，面对这些“染色馒头”、“过期回炉加工馒头”，除了谴责商家的黑心和监管的疏忽，我们不得不拷问，是什么逼商家用这种伤天害理的手段节省成本？回顾年初，如果不是政协委员潘耀民的一份提案，大家都还不知道竟然还有馒头税，其税率高达17%，这意味着老百姓买馒头的每1元中就包含近2角的税。看来商家也很无奈，馒头本身就不是什么暴利行业，本小利微，惨淡经营，不作假怎么开张？高税负威胁到中小企业的生存，以至于民营企业逃税现象严重。
在税负面前，垄断企业和升斗小民都是弱势群体。中国油价高于美国引发公众质疑，发改委的解释是，中国裸油价格低于美国，主要是税率导致油价高于美国。目前国内汽油征收的税率约为30%，而美国的税率大约为13%。现在，很多“中国制造”的产品价格倒挂，自家门口的价格竟然高于境外的价格，国内销售的各种税费加起来超过了漂洋过海的运输成本，难怪许多深圳白领纷纷到香港去“打酱油”。
西谚有云：“唯税与死亡不可避免。”中国国民税负到底有多重？有好事者调查：“如果你的税前月薪10000元，除去三险一金和个税，实际拿到手7052元。为了给你支付10000元的税前薪水，公司要支出14150元，基本上是你到手薪水的2倍。如果你买了总价100万元的新房，其中有50万-70万元会通过各种渠道流入政府的腰包。你平时的任何消费都要交近15%的税，不过这是你不知道的。”
2009年，美国《福布斯》全球税负痛苦指数排行榜称，“中国内地是全球税负第二重的地方，居于法国之后。”对此，财政部的专家贾康先生予以否认：“我国的宏观税负现在是20%左右。横向比较来看，发达国家要到40%以上，发展中国家占35%左右。”
然而，改革开放之前的社会是一个无私产、低收入、高福利的社会，政府包办一切，当然伴随着高税负。而改革开放实际就是一个简政放权、轻徭薄税的过程，不同的政府职能和社会模式不具有可比性。当然，从数据上似乎能得出“中国税收比美国轻，还有很大提升空间”的结论。问题在于对“税”如何定义。如果把政府所有收入――即从民间汲取的财富都视为广义的税，那么马上就能颠覆结论。中国表面上的税额不高但税负痛苦指数高企的秘密就在于正税之外的“暗税”。
高房价本质上是一种税。房产作为钢筋水泥没有多大价值，推高房价的真凶是土地。所谓的地价成本，就是业主上缴一种住房税，构成了地方政府的“土地财政”。全国工商联房地产商会调查显示，地价房价比高达58.2%。也就是说，除了正式税费之外，高房价的一半以上交给了政府，那些声名狼藉的开发商只不过是地方政府的打工仔而已。
染色馒头范文第8篇
对于今天早上发生的，608宿舍集体缺席某BT集体活动的恶性集体事件，导致了饭堂少卖出十几份地沟油炸的油条，染色的馒头，以及各类饭堂阿姨肥美油腻双手荼毒过的粥粉面……影响恶劣！仅此一项便已铸成大错－难道我们都忘记了领导的幸福来自饭堂老板的（注定被和谐）么？！我们真TMD不像话了！怎么可以这样呢！在某老师的Y威－呃，强烈要求下，我本想宁死不屈引颈就义慷慨赴死！可惜，前面死的人太多了，我得好好活着给她们报仇雪恨。于是，对本次恶劣事件做出一下检讨。
悔过如下：………………此处省略一万字……再省略一万字……老师，我们错了，原不原谅您老看着办吧。我不保证下不为例！在您的英明领导下，我连检讨书都会写了！这岂是能用“丰功伟绩”来形容！眼看2011年就要离我们远去，我们还沉浸在年终狂欢的气氛里，您一盆冷水让我们彻底清醒！让我们片刻不能忘怀您的原则：你们不让老娘称心，老娘也不让你们好过。我们跟您斗，真是不知死活不知天高地厚了！
我仅代表我本人做出以上检讨。最后祝老师千万不要买方便面，继续喝蒙牛纯牛奶！
此致敬礼！
608宿舍某不怕死的人