酒店人力资源管理
酒店人力资源管理范文第1篇
酒店业是劳动密集型行业，服务质量是经营管理水平的标志，而从业人员的管理又是服务质量的保证。现代酒店业既有吸引员工的环境和工作特点，又存在工作时间长且缺乏规律性、社会地位低而工作要求高、主客收入相差悬殊等不利因素，从业人员的素质、心境、职业道德、积极性等成为酒店经营成败的关键因素。传统的静态的人事行政管理已无法适应酒店业的新变化，应运而生的是在动态环境中，既重视人事管理实务，确保人与工作的最佳组合，更重视员工的社会心理因素，采用现代领导科学手段，有效激发员工积极性和创造性，发掘员工的潜能，将员工看作是一种资源去管理，去实现酒店目标的经营管理方法。
一、更新管理思想
(一)以人为本
人力资源管理现代化、科学化的内涵就是最大限度地发挥每个员工的积极性和创造性。每一个管理者都应该把对人的重视和尊重作为一切工作的出发点，酒店的目标、各项计划以及工作安排都应反映广大员工的意志和愿望，对员工的技能、贡献要及时肯定、表彰，以满足其在社交、尊重、自我实现等方面的需要，力求创造一个宽松、愉快的人际关系环境。
(二)重视个人需求
了解员工个人需求并尽可能地满足，这是现代管理的标志之一。不能简单地把个人正当需求与向组织讨价还价混为一谈。每个员工的需求各有侧重，管理人员应从各个不同的侧面了解并尽力满足。对于那些大家普遍关心的问题如工资、生活条件、福利待遇、住房问题、业余生活等，酒店管理者应高度省视。
(三)适当放权，让员工参与管理
这样，既体现了对员工的尊重和信任，同时也提高了员工的工作能力，从而增强其自信心，对管理层的信赖感也随之增强。同时，酒店要建立由下至上的沟通渠道，使员工的意见和建议及时得到反馈，形成民主化管理气氛，从客观上满足员工参与管理的愿望，也使管理者掌握更多的员工动态。同时，力图做到科学用人，破除论资排辈的思想，树立选贤任能的观念，变“无过便是功”为“无功即是过”，大胆用人，把员工牢牢地吸引在酒店内，充分发挥其潜能，为酒店发展多做贡献。
二、建立完善的酒店人力资源管理智能系统，并充分发挥其作用
酒店人力资源管理系统实质上是指借助广大员工完成经营目标的过程，即人力使用系统。管理工作如果失去“人”这一基本要素，就变成了“真空”。在酒店这一劳动密集型企业，“人”的因素显得更加重要，酒店只有建立了科学的人力资源管理系统，采用科学的管理制度与手段，才能真正重视人力财富，利用人力资源，为企业创造最大的经济效益。
(一)进行科学的工作分析
酒店员工工作的失败原因很多，人与事没有达到合理的组合是一个重要的方面，同时，员工因缺乏酒店常识也直接影响到工作的效果。只有进行科学的工作分析，合理进行人事配合，以“事”为中心，因事设人，才能做到“人”尽其才。
(二)建立岗位责任制
在科学的工作分析基础上，建立岗位责任制，是实现酒店经济指标和目标管理的根本保证，它是酒店各部门之间协调的书面结果，是酒店服务质量、服务标准以及各项服务程度的基本依据，是酒店经营管理和各项服务的全面章法。酒店在制定服务岗位责任制后，还要保持其相对稳定，以利于经营活动的顺利进行和服务质量的提高。当然，当经营管理策略变化，新的服务标准出现后，岗位责任制也应该进行适当调整。
(三)进行合理的人员配置与分工协作
不合理的人员配置与分工协作，导致了劳动生产率的低下，造成劳动力的浪费。首先，确定合理的劳动定额。合理的劳动定额是酒店编制定员的基础，是合理组织服务工作的重要条件，也是调整分配制度、提高服务工作效率的有效手段。考虑员工的心理素质和社会因素的影响，制定出切实可行、先进合理的工作定额，为合理的编制定员提供科学的依据。其次确定合理的人员编制。定员工作直接关系到劳动力的充分利用和工作效率的提高。合理的定员能帮助酒店充分挖掘劳动潜力，降低劳动力成本，提高员工的技能和素质，反之，则会出现人员结构不合理，机构臃肿，人浮于事，工作效率低等一系列问题。在确保高质量完成任务的前提下，注意节省人力资源，降低人力资源成本费用，从而，使企业赢得较好的经济效益。
(四)做好招聘录用工作，建立灵活用工制度
为了满足酒店经营的需要，有计划地从社会上招收录用一定数量的新员工，是酒店人员管理的基本任务。在招聘录用工作中，实行德、智、体全面考核，择优录取，将竞争机制引入人事管理，为酒店补充新的血液，促进员工的合理流动，不断提高员工素质，从而提高质量，保证经营效果。
为了能够充分使用社会丰富的人力资源，酒店可以根据行业、地区间经济收入不平衡的现实条件，多渠道、跨省市为酒店招收不同层次、不同种类的员工，从而建立灵活的用工制度。酒店可以将工作内容分解，通过工作内容的变换，减少固定工编制，使在职人员心理得到调适。实行店内外帮工制，在非技术性、季节性、短时应急岗位上安排店内人员从事第二职业，使季节性强、忙闲规律突出的岗位得到人员调剂。实行店内待岗和员工流动制，正常的店内流动还促进了内部人才潜能的发挥和优化配置。
(五)进行严格公正的员工绩效考核
员工绩效考核是现代酒店人事部门常规人事行政工作，考核是对员工工作表现的综合评估，通过公正的考核，酒店可以掌握每位在职员工的工作情况，为员工的晋升和发展提供基础资料，为奖惩提供客观依据，为有效调动员工积极性和提高员工士气创造条件。
(六)充分发挥工资、奖金和福利待遇的激励作用
现代社会，劳动还是人们谋生的手段，对物质生活的追求仍然是人们的第一需要。对于酒店员工来说，金钱酬劳直接影响到员工工作积极性的调动与发挥。随着酒店业竞争的日趋激烈，人才的竞争与流动加剧，报酬的高低已成为员工流动的主要原因之一。因此酒店改革工资制度势在必行。发挥奖金的激励作用，同时要了解员工心理，选择最佳奖励形式，以此激发职工动机，调动生产积极性。
三、把加强培训、提高员工素质落到实处，搞好人力资源的开发及利用工作
(一)抓好岗前培训
这是对新员工的入门教育，指员工上岗前对工作情况的了解，它通常包括酒店的期望的理解，工作环境的介绍和酒店规章制度的学习。举行岗前培训是要想达到两个目的，其一是创造一个有利于员工和酒店的效益，其二是传递有关工作和必要信息，酒店通过有效的入门教育使新员工很快适应新的工作环境并感受到自己是酒店的一员，也很快能被原有员工所接受，成为他们的一分子。同时，能使其在短时期内胜任工作并充满信心。因此，岗前培训必须引起酒店管理者的足够重视，切忌走过场，把不合格的员工放到工作岗位上去，影响酒店的服务质量。
(二)加强在岗员工的操作技能培训
员工培训是不可能一蹴而就的，必须连续进行。各种形式的在岗培训，可把酒店的制度和规范转化为员工的自觉行动。操作技能培训是员工在岗培训的主要内容，它直接关系到各项服务工作能否依标准完成。技能培训应常抓不懈，不断让员工掌握最新工作方法，提高工作能力和工作效率。
(三)注重交叉培训，为酒店培养一批一专多能型人才
这里我们可以借鉴安徽绩溪宾馆的经验，该宾馆从改革开放起就注重员工多面手的培训，而即使在国际上，也是到了上世纪80年代后期才提出CROSS―training（交叉培训）的概念的。酒店的交叉培训可以为酒店降低劳动力成本，提高酒店劳动生产率，减少员工流动带来的损失。
(四)酒店必须在人力资源培训开发与利用方面的投入有相应的回报
对此应有相应的制度保证，不妨在酒店内建立培训赔偿制度，以尽可能避免因员工流失造成的培训费用的损失。对于某些特殊技术人员可采取由店方保管其培训证书的方式进行控制。
四、运用激励理论，搞好酒店人才资源的开发与利用
酒店业是劳动力密集型企业，服务质量是经营管理者水平的标志。酒店业的员工一方面能够及时看到自己的成果被客人享用而获得满足感，另一方面又因为工作时间长且缺乏规律性，社会地位低且工作要求高而情绪低落。如何了解需求与动机，采取有效的激励手段，合理组织人力，掌握领导艺术则是发掘员工潜能、激发员工工作积极性从而创造良好经济效益的关键。
（一）需求层次理论在酒店管理中的应用
“需求层次理论”是美国心理学家马斯洛在1943年提出的理论。需求层次理论作为人的需求规律的总结，同样适用于酒店人员管理。特别是在我国中高档宾馆酒店中，在特殊的酒店环境中了解与掌握员工的需求规律并且设法最大限度地满足其需要则是有效调动其积极性的必要措施。
1.员工的安全感问题。就我国目前酒店业的管理来看，对员工的安全感威胁过大，主要表现在年龄问题和制度上。酒店员工年轻化,给员工造成了很大的压力，酒店工作特点决定了其服务人员必须年轻化。一般年轻人在酒店只能工作几年，合同期满后，除极少数人被吸收到二线从事管理工作外，绝大部分则理所当然被灵活的用工制度推向社会。由于缺乏职业安全感，员工普遍存在着混几年再说的短期行为，这在客观上导致他们在工作上缺乏服务热情，更难以与酒店同命运共患难。事实上，酒店应该正视员工的年龄问题。在员工的年龄、工作质量及长远利益上求均衡值。在我国劳动力过剩的情况下，难免使一些酒店对服务人员过于注重外表与年龄，忽视员工的内在素质和员工的长远利益。
2.管理层次和管理方式不合理，使员工的自尊感无法满足。中高档的酒店在组织机构设置上常常采用西方管理方法，使得酒店分工明确，层次分明，逐级管理，组织严密。
3.管理手段落后，阻碍了员工自我实现欲望的满足。尽管酒店里的大多数工作是与客人打交道的，从而具有创造性与挑战性，但是酒店的日常工作却大都是简单而重复性的体力劳动。久而久之，员工必然会对本职工作兴趣的降低，甚至产生厌恶感，酒店管理者应该交替使用管理措施，提高工作兴趣，活跃工作气氛，并在员工目标与酒店目标一致的前提下，鼓励和帮助员工自我发展，使员工热爱本职工作，在自我实现的追求中，促使酒店管理效果的提高。
（二）双因素理论在酒店人力资源管理中的应用
双因素理论是由美国心理学家赫茨伯格所提出的关于影响员工积极性因素的理论。双因素理论提出，激发人的动机因素有两类，保健因素与激励因素。酒店管理者应培养员工较高的责任感，采用民主管理的方法，让员工参与酒店管理和决策，培养员工“主人翁”意识，这也是双因素理论之要义。此外，应按员工的工作表现、工作实绩，公平地给予培训、晋升、发展的机会，让他们觉得工作有前途，内心有动力。
通过以上激励理论在酒店人力资源管理中应用的论述，可以给酒店的人力资源管理走向科学化带来一些启示，但是没有任何一种激励理论能适应一切环境，所以激励也应随环境变化而作出相应改变，任何一个成功的酒店管理者，都应善于从自身的实际出发，灵活运用激励理论来搞好酒店人力资源的开发与利用，从而创造良好的经济效益。
[参考文献]
[1]曾湘泉.合资饭店劳动人事管理（IM）.旅游教育出版社.
酒店人力资源管理范文第2篇
一、现代酒店组织中人力资源管理的重要性
为了更好地理解人力资源管理人员的道德伦理责任，我们有必要了解现代酒店组织中人力资源管理的重要性。管理高效的人力资源管理人员往往把自身的伦理道德意识与员工、战略、企业文化等联系在一起。在高度依赖于首创性、创造力、员工责任度的环境下，酒店组织的整体战略与人力资源管理体系的结合对于最大化酒店效益是至关重要的。很多实证研究表明，与传统的人力资源管理相比较，具备伦理道德意识的人力资源管理能够创造更大的酒店绩效。运营高效的酒店，其战略目标同时兼顾组织导向和员工导向，以实现企业价值和员工价值为基础。
二、酒店人力资源管理人员的作用
在伦理的人力资源管理中，人力资源管理人员的作用越来越得到组织领导者的注意。作为伦理管理的酒店人力资源管理人员必须对利益相关者负责，处理好员工与组织之间的关系，满足利益相关者利益，实现酒店对社会的责任感。伦理人力资源管理表现在对酒店雇员等利益相关者承担相应的责任。在组织管理中，伦理人力资源管理是一种组织管理的理念，人力资源管理人员通过创造高信任文化，试图满足利益相关者的利益。它以价值为基础、以原则规范为核心对利益相关者负责任。伦理人力资源管理人员的责任就是把酒店雇员看做是酒店管理的拥有者和合作者，实现下下级之间良好的沟通与交流，让组织员工及时准确地了解酒店面对的机会与威胁，优化酒店战略目标，达到双赢，而不是在各利益相关者之间达成妥协。
三、酒店人力资源管理者应具备的风格
作为酒店的领导者范畴，具备伦理意识的人力资源管理人员必须具备洞察力、技能、智慧、经验和对整个酒店的深度认知。在探讨以下5种酒店领导者风格的过程中，笔者认为具备伦理意识的人力资源管理人员是具备改革能力的领导者，他们在伦理人力资源管理实践中，承担着广泛的伦理道德责任，能够实现多元利益主体的价值追求。
(一)转换型领导者
转换型领导者对于下属的发展、表现以及整个酒店的优先发展有着积极的影响。转换型的领导者提升着下属的表现欲望以及自我发展的需求，同时也在提高着团体和组织的发展。能够有效地听取下属员工的意见并授权员工参与到问题解决的领导者能够有效地完成酒店组织的任务。人力资源管理人员把酒店的职员作为酒店的价值资产和实现酒店组织目标的重要贡献者。他们授权员工提升自身潜力从而对酒店做出应有的贡献，同时也在无形中提升了员工自身的实践能力。最大化员工的责任感使他们变成酒店的战略竞争优势的来源，提升酒店的竞争生存力。如今的酒店企业生存在以速度、创新、周期短、高质量以及顾客满意度为总特征的经济环境中，酒店更应该强调员工人力资源作为无形资产的重要性。保持高竞争优势的人力资源依赖于酒店领导层能否能够实现酒店的员工与酒店的战略目标的融合。转换型领导同时兼顾员工个人需求和酒店发展的能力被认为是关系酒店是否成功的关键因素，也被视为高效酒店组织的重要特征之一。
(二)魅力型领导者
从某种程度下来说，魅力型领导是伦理的人力资源管理的一种形式，他们通过个人的魅力激励员工实现所追求的目标。魅力型领导是基于下属对领导者行为认知基础下的领导方式，反映着员工对领导显著的特征认知。魅力型领导以高情感表达、自信、自我决定、内部冲突自由、高度信任为特征，并强调有激情的领导感染着员工的普遍信念与理想，并通过影响员工的内心实现着组织目标。魅力型领导者认为，在感情层面下加强对员工的领导能够增强员工的个人责任感，帮助组织在竞争中生存。伦理的人力资源管理应该密切联系员工，加强对员工的感情交流，创造与酒店员工保持一种个人魅力的联系，同时通过承担责任保持联系，并促进酒店组织绩效的提升。
(三)原则型领导者
在酒店人力资源管理中，原则型领导是构成伦理道德管理的基础，它试图整合酒店组织的战术性和战略性目标，同时保持着高效领导者普遍坚持的原则。成功的领导坚持普遍为酒店人员接受的高效原则并推崇负责任的道德价值观。以原则为中心的领导者执行由内而外的领导方式，即从个人层面-人际群体层面-管理层面-组织层面的行为方式。他们通过自身魅力与胜任力获得别人的尊重和信任，承担酒店组织责任。
(四)服务型领导者
服务型领导者遵循着对他人服务的责任意识，能够建认相互间高度的信任，提升员工的自信心。服务型领导者重视和发展员工，专注于对员工个人和组织服务，通过政策的积极支持，证明组织对于每一个雇员承担责任，保证员工个人利益的实现。服务型领导者认为，对每一个个人服务会产生有价值的结果，而不应该把他们仅仅当做实现组织目标的途径或手段。服务型领导在坚持着对组织责任的同时，把员工的需要、欲望、利益、福利等放在极其重要的位置。
(五)契约型领导者
契约型领导者喜欢分享组织权力和信任员工完成任务的能力，同时对组织的失败承担个人责任。契约型领导者具备高责任感和个人谦卑性。他们不是自我中心型领导者，他们不以展现自我贡献为目标，或者说他们没有把自身作为组织成功的主要贡献者，而是将组织目标的实现归结为企业员工的积极贡献。他们往往被周围的员工描述为具备静默、谦逊、温和、害羞、仁慈、中规中矩等特征表现的人力资源管理者。契约性领导者是具备变革性的领导者，他们对于自己在组织中的作用总是很谦虚，对员工为组织的成功做出的贡献给予信任，同时完全地对组织犯的失误承担责任并不停地解决那些错误。契约型领导者能够帮助酒店组织获得、创造、维持、持续提升竞争优势，不仅寻求提高员工的技术和能力，而且也在试图挖掘员工的内在潜力。契约型领导整合着伦理道德管理承担的任务，创造新的问题解决途径，创造新财富和价值以及努力实现利益相关者的利益。
酒店人力资源管理范文第3篇
[关键词]酒店；人力资源；激励
[中图分类号]F719[文献标识码]A[文章编号]1005-6432（2013）24-0086-02
1我国酒店业人力资源管理的现状分析
随着我国经济的发展星级酒店已然具备了国际先进的设施和设备，但是服务质量却远远落后于发达国家的酒店服务水平。我们俗称的“软件”依然落后，其中一个重要因素就是我国酒店的人力资源贫乏，忽略了“人”的主观能动性对酒店企业生存和发展的影响，没有看到服务水平的提高不仅仅靠提高酒店的硬件设施就能完成的，还要企业的所有员工的共同努力，一起奉献，共同收获。目前我国酒店业人力资源的主要问题有如下几点：
11从业人员流动频繁，人才流失严重
不难看到一些酒店的大门口长期挂着招聘新员工的招牌，酒店的员工不管是基层的还是中层的管理人员对“跳槽”都习以为常了，这给人力资源管理工作带来了巨大挑战，也增加了酒店的人力资源管的成本，造成酒店企业的浪费。
12用人理念偏激，甚至扭曲
主要体现在员工的招聘上，把人的外貌作为重要标准，出现重外貌，重年龄，轻内质，轻技能等一系列不合理的用人标准，而没有考虑到该员工性格，气质是否与该岗位相适应。热情、耐心、周到的服务并不能用年轻美貌来替代。
13缺乏人性化管理，员工之间缺少人文关怀
特别是上下级别之间的沟通方面，下级的员工除了“服从”命令以外，工作和生活上不敢奢望得到上级领导的理解和关怀。员工在工作中没有责任感；有些管理者甚至把工作看做是老板给他们的一种恩赐，并以“救世主”自居；管理缺乏战略眼光，出现“家族式”管理；管理方式不够灵活，机械式管理等。
2根据人力资源管现状分析与对策
解决这些问题是我们在酒店人力资源管理中的当务之急，必须要彻底改变现在的酒店业人力资源管理模式，提出适用于酒店企业长远发展的人力资源管理战略，从根本上解决我国酒店业的人力资源状况。酒店企业要根据自己的特点来指定出符合自己的“人力资源管理战略”来加强酒店人力资源的管理。
21员工的招聘方面
在招聘时，应事先设定一些科学的程序招聘标准。因为酒店是涉外服务性行业，其特点决定了一些特殊的要求和标准。一个企业需要有各种不同类型。因此，企业正常运作时，应选用品质好的人；企业困难时，应该用开拓性的人；企业发生危机时，应选用忠诚而不计报酬的人。在用人的选择与安排过程中，应该坚持人力资源的最佳优化。要达到这个目的，企业就必须建立公平公正的人才资源评审。
22激励的运用
酒店人力资源是现代酒店业的战略性资源，激励机制是提高人力资源管理水平的重要手段，实行它最根本的目的是正确地引导员工的工作动机，并且它运用的好坏在一定程度上也成为决定酒店兴衰的一个重要因素。所以，掌握好它的运用原则也就成为现代酒店人力资源管理的重要工作。
221运用激励机制要把握最佳时机
人类的需求是多种多样的，一个人在不同时期可以有多种不同的需求，即使在同一个时期，也存在着几种程度不同、作用不同的需求。例如：需要在目标任务下达前激励的。在完成目标任务之后激励的，又将如何奖励；当酒店员工遇到困难，有强烈要求安慰愿望时，应及时给予关怀，及时激励等。
222激励要民主，赏罚要分明
合理的奖罚有助于调动工作人员的积极性，引导人们沿着组织所指明的正确方向发展。报酬与个人贡献之比在纵向、横向上保持合理性，不仅是分配问题，更重要的在于它代表着组织对个人贡献的评价与认可。因此，很好的掌握激励机制的尺度，才能有效地调动酒店员工的工作积极性，从而提高工作效率。
223物质激励与精神激励相结合，正负激励相结合
现代酒店业人力资源管理中应把物质激励与精神激励紧密结合起来，要调动人的积极性，不仅要注意物质利益和工作条件等外部因素，更重要的是要注意工作的安排，量才录用，各得其所。注意对人进行精神激励，给予表扬和认可，注意给人以成长、发展、晋升的机会。只有将二者结合起来，才能更好地对其进行有效的管理。
23加强员工的培训工作，培养忠诚的员工
根据美国饭店协会对纽约州饭店的统计，培训可以减少73%的浪费；未受过培训的员工所造成的事故数量是受过培训员工的3倍，受过培训员工的流动率是未受过培训员工的一半。这些数据表明，不管是对于劳动效率的提高，还是对于酒店的忠实员工，培训工作都是具有积极作用的。笔者认为可以做好以下几方面的工作，从培训中树立对酒店的忠诚。
231让酒店所有员工正确认识培训工作的重要性
酒店开展培训工作，不是完成任务，走形式；其主要目的是：通过培训，使员工提高业务技能，使顾客满意；酒店由此提高知名度，吸引更多的客人。增加利润。酒店有了好的收益，员工的奖金增多，福利待遇提高，对工作的满足感和安全感也同时增加，离职和跳槽的现象就可以得到有效的控制。这样，员工对自己的前途充满了信心，很容易树立起对酒店的忠诚度。
232处理好减员增效与稳定优秀员工的关系
在成熟的市场经济体制下，企业通过减员以保证其自身盈利和发展是很常见的。饭店应实事求是地分析现实经营状况，以公开化、公平竞争和效率为原则进行合理的减员工作，并努力调整留岗人员的心态，为饭店增效创造良好心理基础。减员方案的制订，应结合员工与管理层相互沟通的意见及看法，以优胜劣汰为基本准则裁减基层与管理层的冗员，体现官兵一致；做好下岗员工的思想教育工作，鼓励其克服暂时困难，树立现代竞争意识；加强对留岗人员的教育与培训，提高员工素质，稳定优秀员工队伍。
总之，酒店人力资源管理方面是我们酒店行业的薄弱环节，已成为制约我国酒店健康发展的瓶颈。要加快发展酒店业，必须关键在于“人”的发展，具体地说就是把人力资源管理放在首要的位置，这是对于一个酒店企业长远发展来说，制定人力资源管理战略已是刻不容缓了。可以说，谁抓住了“人”，谁就抓住了酒店未来，谁就可以在未来的酒店竞争中立于不败之地。
参考文献：
[1]杨有才浅谈酒店管理中的人力资源管理[D].南宁：广西师范管理科学学院，2006
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[4]肖庆林现代酒店人力资源管理[M].西安：西安人民出版社，2001
[5]潘雅辉，何光明浅谈TQM理论在高职酒店专业实习管理中的运用[J].中国市场，2013（4）.
酒店人力资源管理范文第4篇
关键词：网络时代；酒店；人力资源管理
社会经济的发展在一定程度上促进了酒店行业的发展。近年来，不少酒店都在积极向全国各地甚至是世界各地进行扩张。客户的需求也随着人们生活水平和生活质量的提高而逐渐多样化，为了给酒店注入新的活力，满足客户的多样化需求，酒店不得不在人力资源管理中狠下功夫。网络时代背景下，酒店人力资源管理工作的重点主要集中在酒店员工的“选”、“用”“留”、“育”之上，这主要是因为酒店的转型创新发展、品牌战略经营以及市场前景展望等等都离不开酒店的员工。只有酒店员工的发展，才能更好地促进酒店的发展。
一、网络时代下酒店员工的“选”和“用”
酒店行业的快速发展使得酒店与酒店之间的市场竞争愈发激烈，各酒店都在积极的寻求各种方法以增强竞争优势，“选”并“用”高素质的酒店管理人才便是其中一个重要方法。
传统的酒店招聘工作大多是靠在报刊、杂志等有形媒体上招聘需求信息。酒店中那些需要用人的部门通过与人事部门的联系查看求职者的简历，并对其进行初步筛选。筛选完成之后便约见那些符合条件的求职者，一一对其进行面试，面试通过者便会被酒店录用。由此可见，这是一个非常漫长又繁琐的过程，所消耗的人力、物力及财力都是非常大的。这主要是因为报刊、杂志等传统媒介对信息处理的能力相对较低，反馈速度相对较慢。在此过程中，求职者和用人单位不能进行充分的交流，进而导致了招聘时间的增加，这在一定程度上影响了酒店对高素质员工的招聘。
网络时代下，如果酒店还持续采用这种传统方式，是很难招聘到优质员工的。酒店对员工的要求逐渐多样化，要想招聘的有效性得以保障，酒店就必须迎合时代趋势，利用互联网进行员工招聘。利用互联网进行员工招聘的优势很多，一方面，其招聘的相关手续非常便捷，酒店只需要将其对员工的要求到网上，以供求职者搜索和查看即可。而作为求职者，也可以在网上求职简历，具有用人需求的酒店可通过专门的求职网站对其进行搜索。另一方面，其目标的受众性很强，能够使行动更加迅速，这在很大程度上提高了对结果进行反馈处理和实施录用的速度。不少酒店都与前程无忧（51.job）、中华英才网等专门做人力资源管理工作网站进行常年合作。在此过程中，酒店所要做的事情非常简单，只需要将职位名称及其具体要求输入到网站中的具体指定位置即可。一旦输入完成，很快便会搜索到符合该要求求职人员的具体信息，不少企业甚至还为其提供了专业的人才测评和测试服务，以帮助其能够更好地招聘到符合条件的员工。
2015年在上海浦东丽丝卡尔顿酒店举办的亚洲酒店论坛年会暨第十届中国酒店星光颁奖典礼上，有资深酒店人力资源管理人士指出，对于酒店来说，选对人和用对人比培养人更重要，选人和用人是酒店招聘的中心工作。就目前而言，传统的四大网站在酒店招聘中所发挥的作用越来越小，这主要是因为酒店接触求职者的网络关系渠道发生了变化，互联网时代下，除了招聘网站之外，微信、微博和QQ等社交平台都应该成为酒店选人和用人的重要渠道。
所以，在网络时代下，酒店的员工招聘应该建立在对网络技术利用的基础之上，尽量加快与除酒店之外的其他专业的人力资源网站之间的合作步伐，充分发挥微信、微博等社交平台的传播功能，畅通酒店选人和用人的渠道，进而提升其招聘效率。
二、网络时代下酒店员工的“育”
“育”是酒店人力资源工作开展的重要环节，酒店在完成选人和用人环节之后，能否留住人，最关键的还是看酒店人力资源育人工作的成效如何。酒店育人工作开展的方式有很多种，培训是酒店育人工作中使用得最为普遍的方式。
对于酒店培训而言，培训方式有很多，有效的培训不应该是笼统的，而应该做到分层次、分重点开展。对于酒店中的中高层管理者，既可以由公司请业界翘楚或是精通酒店管理的声望较高的专家学者来酒店为其讲课，也可以派其出去考察，学习其他酒店的先进管理经验。因为这两种成本费用较高，培训内容更偏于管理方面，并不适合基数较大的基层员工。对于基层员工而言，最好的培训方式就是网络培训，该培训通过企业的局域网就能实现。培训的趣味性和生动性非常重要，比如在对员工进行英语口语培训时，网络培训系统会根据员工的发音情况给出评分。
另外，对酒店员工的思想和价值观加以引导也是较为不错的育人方式，网络时代下，O2O、大数据等新模式、新理念层出不穷，知识信息更新速度较快，如果酒店员工固步自封，不愿意主动接受和学习，是很难促使酒店跟上时展步伐的。
三、网络时代下酒店员工的“留”
酒店之间的最大竞争，是人才的竞争，只有当酒店的大部分员工都具备竞争优势之时，企业才有可能具备竞争优势。所以说，加强对酒店整体员工的培训，提升酒店员工的整体素质，为其创造更好的发展空间，留住更多的高素质人才，进而增强竞争优势应当是酒店人力资源管理工作的重点内容。具体留住酒店员工的方式有两种，一是进行酒店文化建设，二是实施人性化的管理。
酒店进行文化建设的目的主要是为了创造一种优秀的企业文化氛围，为酒店员工提供一个归属感和凝聚力都相对较强的发展空间，使其能够在这一空间当中充分发挥自己的才能，为酒店发展效力。定期开展团建活动、建立员工求助中心和员工活动室、组织开展各类文艺活动等措施都能在一定程度上促进酒店文化氛围的形成。
实施人性化的管理主要体现在对酒店员工的绩效考核之上，传统的酒店业绩考核很容易受到人情的限制，负责考核的主管很有可能因为情感因素而影响考核的公正性和公平性。将酒店员工的绩效考核实施在网络当中能够在一定程度上缓解事态的严重性，使考评结果更加客观、公正。网络时代下的酒店员工绩效考核应该实施信息化管理。酒店人力资源利用在线考评系统将酒店员工的相关考评的数据资料录入其中，该系统具有强大的数据处理和分析功能，能够出具各种详尽的分析报告，在一定程度上为酒店的人力资源管理工作提供参考意见。公平、公正的考核制度是酒店员工留下来的重要动力。
四、结语
在竞争激烈的网络时代下，酒店要想获取竞争优势，就必须不断优化其人力资源管理制度。做好酒店员工的“选”、“用” “育”、“留”工作能够更好地为酒店发展储备高素质人才，提高酒店员工的整体素质，提升酒店员工的服务质量，进而促进酒店的长远发展。
参考文献：
[1]郝瑞锋.呼和浩特经济型酒店人力资源管理的研究[D].内蒙古大学，2012.
[2]王俊峰.个性化时代酒店人力资源柔性管理探析[J].商业文化（学术版），2012（12）.
酒店人力资源管理范文第5篇
关键词：经济型酒店；人力资源；开发对策
中图分类号：F293.33 文献标志码：A文章编号：1673－291X（2010）32－0181－02
从1996年到2009年末，中国住宿业市场上共建成现代意义上的连锁品牌经济型饭店303个，已开业饭店数超过3757家。2009年底和2010年初，随着国内经济的转好，部分地区的经济型酒店的出租率甚至重新上升到85%以上。从2001年至今，我国经济型酒店整体规模年均增速远超50%，这在世界经济型酒店发展史上是罕见的。但是，随着经济型酒店市场日益成熟，一度被速度所掩盖的问题也逐渐暴露出来：一方面是开店数量的增加，另一方面是市场定位上的同质化，经济型酒店之间的竞争不可避免。
经济型酒店的竞争，不外乎资金投入、经营理念、环境设施、营销策略、服务水准和价格定位等几个方面，而这一切又集中体现在人才数量和质量的竞争，加上全球化的经营、快速变化的顾客需求以及行业竞争的加剧，使得经济型酒店人力资源管理的地位和作用日益突出。
一、经济型酒店人力资源开发存在的问题
人力资源的开发是酒店生存和发展的保证，是酒店竞争制胜的关键因素，是跨越时空的战略工程，这些论断己成为理论界的共识。经济型酒店将面临着一个大的发展，但经济型酒店发展所需要的人力资源却不能同步跟上。
首先，用工来源存在问题。先从全国的情况看，在员工来源上，2009年应届毕业生、城市下岗再就业人员和其他来源的比例比2008年有了一定程度的提高，显示经济型酒店的发展对解决城市新增就业人口方面起了重大的促进作用。但原酒店从业人员及农民工的比例有所减少，说明目前我国经济型酒店在员工来源上还存在一些问题。
其次，员工专业素质较低。目前，多数经济型酒店的经营者都是依靠多年实践所积累的经验，缺乏现代经营理念和管理方法，各岗位员工都缺乏系统培训，专业水平不高。经济型酒店发展速度快，但由于培训不足、流动频繁、管理不到位等原因，造成员工的服务技能差、操作不规范、服务质量低等问题。
再次，培训需求及培训机制存在问题。很多酒店对于自己的培训需求把握不准，因此进行的培训也很少能够准确地对症下药。很多经济型酒店除了入职培训这类例行的培训外，几乎没有做过系统性的培训需求分析，这使得其培训效果大打折扣，培训投入不能带来相应的回报。因此，经济型酒店的“人才危机”问题未能通过培训这一方式得到很好的解决。
薪酬管理缺乏科学性。大部分经济型酒店在前期建设时投入了大量资金，而后期为了降低人力资源成本，聘用了大量没有经济型酒店从业经验和学历的廉价临时工。“重硬轻软”的策略使得它偏向投资硬件，为了保证利润额反向压缩人员成本，而缺乏有效的薪酬管理。
最后，激励实施者缺位。照理来说，激励通常都是指由上至下，一层一层来实施的。那么，经济型酒店中普通员工的直接激励者则是领班、继而是主管、部门经理等。但是，在实际工作中，除了控制工作程序和服务质量外，普通员工却很少得到这些直接领导者的关注和关爱。
二、经济型酒店人力资源开发的对策
（一）建立人才储备机制，完善职业发展规划
人才储备是适应未来经济型酒店发展的长期人才战略，而人才储备的最佳人选就是高校酒店管理专业毕业生和酒店工作岗位中有发展潜力的年轻人。经济型酒店可以根据自己市场发展的需要，每年有计划地从各高校应届毕业生和年轻的从业者中挑选优秀的人才，有针对性地进行理论教育，并提供一些“见习经理”、“总经理助理”、“副总助理”等岗位，丰富其实践经验。
为了适应经济型酒店的特殊需要，可以从综合素质良好的优秀员工中培养和提拔人才。在酒店职位发生空缺时，优先考虑内部提升或轮换。这样，能够激励被提升的员工，并让其他员工看到希望，同时，内部的员工熟悉本公司文化，容易迅速适应新的工作岗位。所以，围绕员工职业生涯发展规划，培养员工的综合素质、提拔重用人才是不断提高经济型酒店核心竞争力的关键。
（二）构建科学的经济型酒店人才管理体系
经济型酒店在人力资源方面所增加的投入无非是通过一个有效的管理体系来把那些对酒店发展有用的人才凝聚在一起，把企业的发展和员工的发展捆绑在一起，使酒店员工认同酒店，并使员工真正融入到酒店中。因而，经济型酒店应当从以下两个方面来构建科学的经济型酒店人才管理体系。
首先，企业内部竞争机制是企业管理人力资源开发管理中的重要一环，是企业发展、经营、生存和创新的重要手段。因此，经济型酒店人力资源开发只有强化管理，导入企业内部竞争机制，进而健全人才管理体系，才能推动经济型酒店的可持续发展。
其次，实行经济型酒店的人本化管理，建立科学的用人机制，特别是在酒店人才培养的机制上，通过培训、激励等手段，为员工的成长创造有利的氛围。采取相应的措施，向资源配置型的有效人力资源开发方向转变，选对人、用足人、留好人，实施超前培训，建立人才库，以保证酒店的持续协调发展。
（三）建立和完善经济型酒店人才培训机制
随着经济型酒店的快速发展，培养经济型酒店专业人才已成为经济型酒店市场的当务之急。从星级酒店引进的专业人才大多有一定的工作经验，综合能力比较强。经济型酒店人力资源管理最关键的工作是使这批人才尽快了解经济型酒店的特点，熟悉经济型酒店业务，尽快融入新公司的企业文化氛围之中，实现引进人才的良好“对接”。
对于很多从其他行业引进的管理人才，他们同样是发展经济型酒店所必需的，且他们多数在自己专业的领域内经验非常丰富，对这部分人才更要做好相关的培训工作，使其尽快适应新的工作岗位。吸引和留住人才一直是酒店服务行业的难题，经济型酒店相对更难留住人才，因此，完善引进人才机制，制定引进人才培训制度，提供公平、有竞争力的晋升制度，就显得更为重要。
（四）建立经济型酒店人力资源开发创新模式
人力资源成为企业中唯一不断增值的资源，只有进行合理、有效的人力资源管理创新，才会使企业更有向心力和凝聚力，同时这也是经济型酒店成功发展的根本。
机制创新是经济型酒店人力资源管理创新的保障。建立激励机制要分清激励对象，了解对方的需求点，因人而异，实施不同的激励措施。要努力创造一个令员工心情舒畅的工作环境，尊重、关心和信任员工，激发员工的责任感和事业心，从而使企业焕发出勃勃生机。努力做到人员与岗位相匹配，才适其位，人尽其才，进一步提高和改善工作绩效考核。还要致力于企业文化建设，让员工有归属感，不至于频繁流动。
其次，还应建立以绩效为依据的薪酬分配方式，划分明确的薪资等级。根据经济型酒店现有岗位和企业发展战略，对各职位、职级进行规范的划分，对各岗位的薪资标准进行细分，制定一套适用于经济型酒店的严谨的、系统的薪资标准。
总之，经济型酒店的领导者和管理者只有充分重视人力资源管理创新的作用，综合运用人力资源管理创新的各种手段，才能有效地吸引人才、保留人才、发展人才，最大限度地满足人的发展需求。
（五）实施多元化的经济型酒店员工激励策略
激励是经济型酒店引才、留才的重要手段，经济型酒店要吸引、保留大批人力资源，必须改进激励方式，加强各种激励手段的创新。要从战略的高度进行激励，也就是说激励要符合经济型酒店的原则要求，符合经济型酒店的目标要求。由于激励是为了鼓励员工向实现经济型酒店目标的方向做出努力，因此，判断激励是否有效，必须分析激励所产生的积极性是否有利于完成经济型酒店的任务，实现经济型酒店目标。
结束语
随着国内经济和旅游业的飞速发展，大众对经济型酒店的需求越来越强烈，据观察，现在不是经济型酒店在找客人，而是客人在找经济型酒店。常年90%的客房入住率，让传统酒店羡慕不已。物美价廉、安全舒适、快捷方便、时尚节约型的消费方式不仅迎合了普通旅客的需求，也满足了一些会展商务活动的需要。因此，只要找到适合中国经济型酒店发展的模式和途径，因地制宜地进行发展扩张，国内的经济型酒店管理行业就能不断地升级。而能够实现这一目标的途径中很重要的一个因素就是人力资源管理，因此，研究通过人力资源管理来实现经济型酒店可持续发展具有重大的现实意义。
参考文献：
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[3] 李翔.“学生员工”：饭店人力资源不可或缺的重要元素[J].中国旅游饭店，2002，（7）：26-30.
酒店人力资源管理范文第6篇
关键词：人力资源；核心；重点内容；管理创新
随着人民生活水平的不断提高，人们对于酒店的需求越来越多，所以，酒店行业得到了快速发展。酒店的管理是人力资源管理，酒店业是以人为主题的服务行业，有效合理的人力资源管理可以激发酒店管理人员的积极性，还可以提高酒店工作人员的服务水平和工作能力，最终可以让酒店工作人员提供高质量、高水平的服务。还有，人力资源管理可以协调酒店的人事调动以及团结感。
一、旅游酒店资源管理的宗旨和本质
盈利是酒店经营的直接目的，而开拓酒店本身的生存空间则是盈利的直接目的。酒店获得利润的多少是和酒店经营的能力成正比的，经营能力强，则利润会更多；相反，经营能力弱，则利润就会减少。酒店是靠人来经营的，如果忽视了这一点，那么酒店工作人员就会变得消极，从而影响酒店的经营发展，酒店的利润就无从说起。从传统的手工业说起，对作坊采取的则是强制性的管理手段，各种管理资料也是通过手抄备案的。而在如今酒店发展迅速的时代，人员素质成了促进酒店经营发展的先决条件。经营力、经营条件的不同，对酒店的经营管理方式产生了很大的影响。在经营发展过程中处于核心地位的是人员素质，它促进了酒店的经营发展。所以在酒店经营管理中更要注重人的本质，只有把酒店经营管理人员的岗位作用发挥好，才能使公司的运营得到更好的发展。
二、旅游酒店人力资源管理中的问题
1.酒店人力资源管理创新思维不足。现如今许多旅游酒店都是搬照别家酒店现成的管理方式，没有结合酒店自身的实际，无论从酒店的管理方式上说，还是在管理思维上说，整套管理体系都比较僵硬，在制定完酒店管理方式之后就很少再进行改进，从而导致酒店经营管理的创新思维极度缺乏，最终导致酒店的服务质量得不到进一步提升。2.酒店人力资源综合素质提升太慢。现如今，酒店发展越来越快，而人力资源综合素质提高不大，追不上酒店发展的步伐。由于进入酒店工作的门槛比较低，所以刚招聘的工作人员的综合素质比较差，缺乏专业性的培训训练，从而导致酒店经营管理起来比较难。这些刚招聘来的工作人员综合素质比较低，往往不会服从管理，这样一来大大冲击了酒店的管理质量和服务质量。因此，酒店要想得到更好的发展，就要提高工作人员的工作素质，要多培训他们。当然，现在的科技发展也是相当迅速的，互联网信息技术迅速发展，网上消费已经成为当今世界的主流。因此，酒店要想提高竞争力，提高自己品牌的知名度，当然离不开互联网。这时，就需要精通网络营销的员工了，如懂得网络、微信、微博等的这些人，但是，这样的员工也是相当缺乏的。随着旅游市场的不断进步，许多人选择了某个酒店，这时，如果工作人员的素质不高的话，就很难满足顾客的需求，就会造成顾客流失，所以一定要提高工作人员的综合素质。3.员工积极性不高。现如今，许多酒店的人力资源管理都采取了新时代的管理方式，但是传统的人力资源管理方式依旧存在于工作人员中，虽然传统的人力资源管理方式对酒店的发展有一定的好处，但是对于现在这个时代，传统管理的思维方式已经落后了，它不能有效地调动员工工作的积极性，难以使旅游酒店的工作服务质量发生质的飞跃。传统人力资源管理缺乏整体规划，使员工工作的积极性得不到提升，不利于与客户沟通，服务质量得不到提升。
酒店人力资源管理范文第7篇
关键词：旅游酒店；人力资源管理；创新模式
旅游酒店所面对的是旅客，所处的环境是不同的旅游景点，所以在经营模式和人力资源管理上应该有自己的特色。人力资源管理在一家酒店中是十分重要的，不仅仅关系到了酒店内部的人员安排同时也关系到了酒店的整体运作。本文针对旅游酒店人力资源管理模式的创新进行深入研究。
一、旅游酒店的经营模式及特点
1.淡旺季区分度较大
由于旅游酒店地处旅游景点，大多数酒店都是淡、旺季区分度很大，例如哈尔滨以冰雪世界而闻名，所以哈尔滨的旅游业季节性就很明显，冬季旅游酒店的盈利要明@高于夏季。所以在旅游酒店的经营中，淡旺季的出现为酒店人力资源管理造成了不小的困扰，同时也是旅游酒店一个发展的契机。
2.服务对象是来自各地的旅客
旅游酒店地处各地旅游景点，不同于普通酒店的“固定客源”，旅游酒店所面临的是来自全国各地乃至世界各地的旅客，所以就存在着与部分旅客沟通的障碍。同时旅客的个人习惯不尽相同，所以旅游酒店在服务方面要更加细心周到，要保证服务质量，才能提高旅客对酒店的满意度。
3.环境优美，设备齐全
旅游酒店所面对的是来自各地的旅客，所以当今的旅游酒店基本都有着完备的服务设施，尽可能地为旅客提供更全面的服务。同时由于旅游酒店地处旅游景区，所以不同于普通酒店以富丽堂皇而知名，旅游酒店更多的则是环境优美，具有当地特色。
4.酒店占地面积相对较大
由于旅游酒店大多地处郊区，所以很少有高楼迭起的情况，一般都是占地面积较大，各种服务部门分散开来，为旅客提供既能游览又能享受的高质量服务。这已经成为目前旅游酒店的一大特色，同时，在部门沟通协作方面也给旅游酒店的经营带来了困扰。
二、旅游酒店人力资源管理方面所面临的问题
1.工作人员波动性较大
旅游酒店的淡旺季区分很明显，所以为了保证旅游酒店的经营效益，酒店会在淡季的时候辞退一些员工，来减少酒店的人员开支。看似合理，但实际上却为人力资源管理部门制造了很大的工作障碍，包括旺季工作人员不足，招聘不及时等，既加重了员工的工作量，降低了服务效率，也为酒店未来的发展造成了阻碍。
2.工作人员专业性不强
在当今的旅游酒店服务行业中，很多旅游酒店由于人才招聘的不及时，导致服务质量不高。旺季临时招聘的工作人员工作素质不高，专业技能也不是很出色，大大降低了酒店整体的服务质量，也会在某种程度上损害酒店的声誉。
3.员工工作强度较大
由于酒店占地面积大，服务部门较为分散，在许多情况下就会增大基层员工的工作量。例如，旅客想在游泳池旁边举行宴会，而餐饮部门和休闲娱乐往往是分开的，所以这中间繁重的搬运工作就落到了基层员工的身上，增大了员工的工作强度。
4.员工业余生活较为无趣
出于对员工人身安全的考虑，很多旅游酒店对员工是进行封闭式管理的，所以在酒店处于淡季的时候，员工的工作量小，业余生活又较为枯燥，导致整体积极性不高，甚至会出现赌博、酗酒的情况，为人员管理部门以及酒店的安保部门造成了很大困扰。
5.不同部门之间协调性较差
旅游酒店占地面积大，各个服务部门较为分散是旅游酒店的一大特征，同时也造成了酒店各个部门各自为政，工作不协调的情况。遇到事情相互推诿，甚至在某些情况下会导致旅客反映的问题得不到及时解决，这一问题严重影响着旅游酒店的服务质量。
三、针对旅游酒店人力资源管理创新模式的研究
1.吸收专业人才的创新
21世纪是人才竞争的时代，有了高质量人才就等于有了竞争的资本，旅游酒店也不例外。不论是管理阶层的人员还是服务阶层的人员都需要具有一定的专业素质。如果在对外招聘方面不能及时招收高质量人才，可以在酒店淡季的时候选拔员工外出培训，这也是一种吸收人才的途径。
2.与公司合作的创新
员工工作量大，主要是由于繁重的搬运，毕竟旅客的需求不是一成不变的，也会有各种新颖的想法。所以，面对这种情况，酒店可以考虑与主营搬运的公司进行合作，既降低了酒店员工的工作量，也提高了服务效率。
3.员工业余生活的创新
在淡季的时候，员工单调枯燥的业余生活会严重影响员工的工作积极性，酒店可以考虑组织员工外出旅游或者学习，既有利于员工专业技能的培养，也丰富了员工的业余生活。“磨刀不误砍柴工”，这样的做法不论是在提高旺季时酒店服务质量还是在招聘高质量人才方面都有很大的帮助。
4.与学校进行双向交流的创新
酒店可以考虑与学校进行合作，在淡季时派员工到学校去进行培训，学习专业技能，在旺季时也可以从学校招收酒店服务方面学员到旅游酒店实习，既解决了酒店淡旺季人员波动性大的问题，提高了员工素质，也可以为我国的教育事业提供助力。
5.各部门协作的创新
在各部门的协作过程中，可以考虑由一位员工全程负责游客的各项服务需求以及与各个部门的沟通，这样既有利于各部门的工作协调，也可以提高酒店服务质量。
参考文献：
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酒店人力资源管理范文第8篇
关键词：酒店；管理；人力资源
酒店是服务性行业，其工作的主体是人对人的服务，由此可以看出，如果酒店强化了自身的人力资源管理，不仅仅能够整合酒店的人力结构，更能够提高自身的服务质量，从而提高自身的竞争力，促进酒店获得持续性的发展。就我国目前的形式来看，酒店的人力资源中仍然存在着各种各样的问题，比如说酒店工作人员结构的不合理以及人才的流失等等，不仅仅影响了酒店的正常运作，更阻碍了酒店的发展。正是因为这样，相关部门的管理人员必须及时的认识到这些问题，并且找到相应的解决方法，以促进自身人力资源管理工作的展开，促进酒店的发展。
一、酒店人力资源管理中存在的问题
1.人才流失严重
酒店自身用人的开放性、随意性以及灵活性，是造成酒店人才流失现象严重的主要原因，不仅如此，由于酒店的门槛比较低，所以绝大多数的高校毕业生都会选择先到酒店就业，把酒店当作是学校与社会之间的一个跳板。人才的流失导致了酒店难以正常的运作，使得酒店的招聘工作更加忙碌，从而顾及不上对招聘员工的详细甑选，而这对于本身员工素质不高的酒店来说无疑是雪上加霜，形成了一个恶性循环。
2.人才结构不合理
酒店人才结构的不合理现象，主要体现在以下两点：(1)性别结构。酒店的员工绝大多数都是女性，特别是在基层，其性别结构的不合理更为严重；(2)学历结构。就酒店的基层工作人员来说，其学历明显偏低，大多都是初中、高中学历，而即使是酒店的管理层，大多也只是中专、大专学历。而这种人才结构的不合理，从根本上抑制了酒店的进步、发展。
二、加强酒店人力资源管理的有效措施
1.完善员工招聘制度
完善员工招聘制度，能够从根本上帮助酒店提高员工的素质，整合酒店员工的结构，通过完善的招聘制度，酒店可以提高自身的门槛，筛选出更加适合酒店发展的人才。正是因为这样，酒店的人力资源管理部门必须先完善自身的招聘制度，使酒店的招聘流程不仅仅只是对人的需要，更应该是对人的筛选，以寻求更加适合的人才，从而促进酒店的发展。具体内容包括了以下几点：(1)成立酒店自身的招聘部门，树立全新的人才招聘观念；(2)不能够只局限于人才的文凭，更应该重视人才的实践能力；(3)重点考察人才的合作意识、服务意识以及工作态度。
2.完善教育培训制度
酒店良好的招聘机制并不是一劳永逸的，因为社会在不断的进步、不断的发展，而酒店与酒店的员工也必须不断的完善自己，所以酒店方面必须重视对自身员工的教育、培训，以提高员工的素质以及能力。具体内容包括了以下几点：(1)聘请专家到酒店进行演讲，以强化员工的服务意识，端正员工的工作态度；(2)展开具体的培训，比如说酒店的前台员工，应该重点强化其工作的耐心以及微笑，而酒店的厨房员工，则应该展开技术性的培训，以提高员工厨艺，更好的满足顾客的需求。
3.完善员工职业规划
普遍来说，酒店员工的流动性比较大，而且新进入到酒店的员工仍然处于职业的探索阶段，所以对职业缺乏科学的认识以及具体的职业规划。正是因为这样，酒店应该积极的帮助自身员工建立起科学的职业规划制度，并且设置合理而又可行的目标以及相关的达标途径，以帮助到自身的员工能够正确的、科学的、合理的规划自身的职业生涯。具体内容包括了以下几点(1)酒店要充分的了解自身的员工，比如说员工的特长、喜好以及员工的发展目标、人生规划，以更好的帮助员工做好职业规她(2)酒店要根据员工自身的特点帮助员工设置合理的、可行的职业目标，并且给与员工实现目标的发展条件；(3)酒店要不断的完善与员工之间的沟通渠道，这样才能够及时的与员工之间展开共同，从而更好的掌握员工的思想动向，及时的满足员工的实际需要。
4.完善员工激励机制
酒店要想做好自身的人力资源管理工作，就必须不断的完善自身的员工激励机制，并且建立起科学的绩效管理体系，尤其是要做到奖罚公平，否则就会打击到员工的工作积极性，起到适得其反的效果。而要做到奖罚公平，就必须对员工进行科学的、严格的绩效考核，对酒店的每一个岗位进行科学的职位分析，使每一个员工都能够明确自身岗位的职责，明确自身岗位的业绩目标规定。在绩效管理过程中，应该将行为绩效考核与结果绩效考核结合起来，不只是要看到考评的结果，更要帮助员工改进绩效。酒店在日常的管理过程当中，还应该组织员工学习企业文化，探讨企业目标，实行岗位轮换，让员工积极的参与企业决策，加强企业领导与员工的沟通等激励手段，从而增加员工归属感，成就感，满足员工自我实现的需要。