茶馆环境设计
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茶馆环境设计范文第1篇
关键词：明清 装饰纹样 茶室
作为中国传统装饰元素的一部分，装饰纹样在家具与室内装饰中，尤其是在极具中国古典情韵的茶室环境设计中，有着重要的地位。
1、 明清木作种类与装饰纹样特点
木工的制作在中国古代中安装制作手法来分为两大类，“小木做”和“大木作”。对于建筑整体构架的完成称为大木，在建筑框架基础上进行改造加以完善和对于室内家具的添置制作称为小木。小木也就是现代说的装修，也可以说是一般建筑中除了建筑构架制作安装之外的所以工作。对于宋代对于小木工作细节规划的部件结构有，主门窗、屏风、护栏、屋檐延伸装饰、吊顶、地面板、楼梯、篱笆等等数十种。在清朝小木做别称为装修，并根据装修的对象来区分，在建筑物内部设施的制作修改称为内檐装修，室外的增添制作称为外檐装修。
1.1 门窗
门窗是室内外装修的重要内容，门主要有两种类型：板门与隔扇门。一般用于建筑大门，由边框、上下槛、横格和门心板组成。门框有走马板，门右有余赛板。隔扇门大致可以分为花心和裙板两种，房屋对外面的大门和房屋内部隔间的门都是隔扇门，在小木做中占有重要装修地位。另外，隔扇也可以去掉下面裙板部分做窗，称窗，在装饰效果上与隔扇门一起取得整齐协调的艺术效果。花心也即隔心，形式丰富多样，是形成门的不同风格的重要因素，花心有直棂、方格、柳条式、杂花等样式。裙板一般为雕刻，图案复杂多样。雕饰在传统建筑物上一般运用于屋檐的修饰及房顶上的镇宅兽，而石雕一般用于门前镇兽的雕刻和寺庙佛像及神柱的制作。对于建筑造型和花式的愈来愈多样化，应用的范围不止局限于民房官式建筑对其应用也越来越广。
尤其值得注意的是，明清时期的木雕达到尽善尽美，不仅用于建筑，家具、用品和工艺品的雕刻，也雕刻门窗广泛使用。明清时期由于地域和文化背景不同，衍生出大量木雕，具有浓厚的地方色彩，如山西的金风格、湖南风格、湖北楚风格。但最著名的，最精湛的工艺是在长江以南。江南明清木雕，主要来自苏州，惠州，浙江和江西的学校建设，为落地长窗，雕花窗格是最棒的。他们不仅是先进的技术和装饰图案是非常美丽的。如潮州木雕、木雕、东阳木雕等装饰华丽，典雅优美，古惠州木雕精湛。
有一个古老的贸易路线是在明清以来的历史，存在于桂兰。近代以来，由于海上纷至沓来的西方列强，西南逐渐远离经济中心和消防骚扰成为中国的大后方，盛达500年之久的明路因此幸免于难。从这里，许多古老的建筑物，在精致的工艺雕刻门和窗户的时间，在完整的存在。在明代，人们对建筑的保护经验，千年的积累，如柱，以防白蚁的蛀食，在补多种混合材料制作的腻子，刷漆的时候，防雨防潮防霉变，并大大延长了使用寿命，减少了翻改和修建明清古商道的雕花门窗。
1.2 雕刻
明清木雕题材多样，技术熟练，在房间里已经成为一个独立的空间元素，美化环境不可缺少的部分。有明清木雕五大流派，即黄杨木雕、木雕、木雕、龙眼木雕和东阳金木硬。对于硬木使用红木，红木，红木和其他宝贵的木材，因为质地坚硬，质地清晰，平静和稳定，高度重视人民的青睐。石材雕刻技术和类似的电缆刻，杨活（浮雕），中空，挖（刻）等。大部分的梁的雕塑都比较简单，易于使用。其目的是“软化”，并赋予一个更优美的形式的结构功能的组件。明清建筑，大量的斑块。一个横向的斑，指的是长的，中等的，也常用作装饰的木雕。
1.3 室内陈列
在明清时期对于室内陈设装修具有极大的丰富性和极高的艺术性，在这个时期对于工艺品的发展相对于其他朝代也达到的较为全面的情况。
（1）纺织物。明代刺绣发展到清代，有着不同的制度，其中比较有名的有苏、蜀、湘、京等地的刺绣，鲁刺绣和刺绣。明清刺绣是两种种欣赏和日常生活用品。前者包括各种壁挂，后者包括益脾，坐垫，围着桌子，床盖，壶和镜像集。
（2）陶瓷。主要用于明代的白色瓷器，主要的装饰是青花、五彩的花，主要来自景德镇。清代瓷器主要有，青花瓷、釉里红、红蓝绿色釉和釉上彩。陶瓷产品，包括食品，餐具和生活用品，属于家具和宠物瓶，花卉荣誉，花葫芦，瓶壁，菌斑，盆和插座。此外，还有一些水果，动物像和陶瓷雕塑清代乾隆时期置果瓶与龙凤瓶。
（3）金属制品。明代金属制品中，最著名的是宣德炉宣德炉是明王室为祭祀需要和玩赏需要，用从南洋得到的风磨铜铸造的一批，器，因其多为香炉，故以“炉”名之。
2、明清装饰纹样在当今茶室设计中的应用
2.1 茶室环境设计概况
神农，中毒七十二例，茶和解决。这是神农时期，茶解毒说。在秦汉时期，贵族们把茶作为一种简单、朴素的象征。在唐和唐期间，从“茶”提到的“房子比饮料”，我们可以看到，茶风一直在市场上流行。卖油炸茶“和“喝钱”，可以看出，在民间茶已经深。宋代，茶科学研究者对茶文化的熏陶，逐渐被推向了高雅的艺术行为。这也孕育了各种各样的茶艺术形式。明清时期，茶艺术以扩大茶器具和环境，随着中国经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，越来越多的人开始关注生活，在繁忙的工作中，培养一种爱好和兴趣，其中很多都是茶文化的兴趣，追求健康的生活方式。不管是否有喝茶的习惯，很多人开始尝试在工作去茶馆，放松，还有在客厅或研究分茶空间的一些人，更重要的是，在家里单独饲养的茶室。茶馆环境设计是茶文化的一个非常重要的部分，它具有传承，可以保持古老传统的茶工艺，也能调节茶的气氛。传统纹样作为古代茶文化的视觉表现在茶馆环境中的代表，是传统茶馆元素的重要组成部分。在当代茶馆设计中，许多优秀的设计师讲究实用与装饰的结合。有时在茶馆空间将小座椅设计成丰富多彩的装饰图案的形状，整体空间的单调的效果对比或点缀。一些单调的空间过渡，装饰图案的雕塑装饰可以提高空间的大气。
2.2 装饰纹样在茶室设计中的应用
茶馆空间设计通常具有深厚的中国传统文化，各种形式的装饰图案，独特寓意。和陈列品、墙面、屋顶、门、窗、 隔间相互结合，不仅能保证功能设置及空间要求， 还能给人带来精神上的享受。
⑴装饰纹样在茶室陈设品上的应用
茶室内陈设的选择，设计师需要较高审美高文化能力，独特的审美理念和优秀的艺术表现力。一个很好的例子是上海雅趣茶道，在一个大敦实的书籍的入口茶室的设计师吸引顾客的注意，随着几何装饰木门的东方魅力，红灯笼和中国结渲染茶馆的文化氛围，中国传统风味体现得淋漓尽致，人们告诉茶馆环境美。陈设品包括装饰织物、装饰品、陶瓷工艺品等。装饰物主要是装饰织物图案的植物，文字图案；装饰物基本上是一些主题和风格相匹配的作品，通常质朴和简单；陶瓷工艺品的花卉装饰图案的植物。
⑵装饰纹样在茶室墙体上的应用
根据居室的装饰风格的不同，装饰画的表现形式多样，采用不同风格的装饰画，为整个空间增添文化气息。装饰画、壁画是主要形式的装饰墙和装饰图案在茶馆中的应用是一个重要途径。文字图案在墙面装饰中被广泛使用，在形式上简洁而容易，通常是由饰品或性能决定。
⑶装饰纹样在茶室门窗上的应用
我国目前茶馆的设计，门窗具有好几种不同得风格，包括冰梅纹，光网格视图，万字纹、鱼纹和蛇的图案。其中，梅冰格子通常是阳线，在碎冰块梅花，梅雪，意染尘，反映茶简单的高尚情操。对空心雕刻装饰图案的门和窗，墙的茶馆光滑敦实，两者相辅相成，相得益彰，以稳定和谐的环境增添了一丝难以捉摸的光明。在格子窗应用合理的装饰纹样，但恰到好处，茶馆是神秘而丰富的内涵，可谓精妙。
⑷装饰装饰纹样在茶室屋顶上的应用
屋顶在传统茶馆的建筑结构中有着举足轻重的地位，一般用天花盖上的构件之上，天花板上的装饰图案一般都采用彩绘装饰，最常见的是“龙”和“凤凰”的装饰图案。在现代茶馆设计中，我们更靠现代的木质天花板，或者是使用传统的窗户。通过简化，在现代设计中，结构调整更为简单舒适，不像古人所用的装饰图案。例如，安徽设计师杨林主持芜湖鲁村茶屋屋顶的设计，惠州木雕作为内部组件的符号元素的选择，木质天花板的装饰上，完美体现了中国惠州装饰雕刻艺术在茶馆顶的应用。
⑸装饰纹样在茶室隔断上的应用
隔断作为室内空间重组的方式之一， 其最大的特点是灵活多样， 而应用于隔断的装饰装饰纹样， 大多采用简单大方的几何型装饰装饰纹样， 如锁子纹、棋格纹、冰裂纹等， 在不同空间之间起到隔而不断的通透效果， 更增强了茶室空间中的传统文化氛围， 满足功能、 美观、精神享受等多重要求 。
参考文献
[1]王抗生《民间木雕》 中国轻工业出版社 2006.1
[2]李永轮《党家村建筑装饰图案特征分析及研究》 西安工程大学 2007
[3]陈慎.中国传统吉祥纹样初探[D].福建：福建师范大学，2009
[4]王文灏.吉祥装饰纹样在中国传统建筑中的应用及其儒家思想内涵探析[J].民俗研究，2012，（3）：138
茶馆环境设计范文第2篇
茶艺空间国内外现况
中国传统的插文化主要体现在中国静态的休闲文化中。茶文化的清、俭、和的特征成就了中国人的休闲理念。饮茶是是世界三大饮料之一，古代，通过丝绸之路让世界人民认识了中国的茶叶，并丰富了世界各国的饮茶方式。中国从唐朝开始普及饮茶文化，距今已经有几千年了，在长期的生活实践中，逐渐形成独具民族特色的饮茶文化，深受各阶层人民的推崇。茶馆作为一个休闲空间，不但是个物质的结构，还是个象征环境、表现符号，有着极强的历史延续性和时代特征。
茶馆或茶室，在日本叫做“瞬璧辍保 “瞬璧辍毙涯康哪藓斓普信撇皇被嵊橙胙哿保就是在偏僻的小街深巷，“瞬璧辍币部晌叫锹奁宀肌T谌毡菊庋一个生活节奏很快的社会里，“瞬璧辍蹦苡幸幌之地是因为它满足了某种社会需求。“瞬璧辍保顾名思义，喝茶的地方。不过在日本这个“顾客即上帝”的国家里，为了招揽来更多的顾客，经营者都把门面装潢的很漂亮，霓红灯招牌十分醒目。；店内装饰一般都比较素雅店内的装饰也力求活泼，播放爵士音乐。“瞬璧辍庇写笥行。大的在一间大厅里设有上百个座位，小的只有十几个座位。但是它们的共同点则是整洁、卫生、舒适、提供“日本式”的第一流服务，“瞬璧辍币彩墙灰住⒃蓟岬闹匾场所。
茶艺空间发展与目的
喝茶的场所有两种，一种是为弘扬茶文化而创新开发出的注重品茗空间，以展现现代茶艺为主，多以“茶艺馆”命名，它可以说完全是一种新生事物。另一种是以茶文化为媒介，透过茶文化与地方文化的和谐映衬来达到弘扬、振兴民族文化的目的。这类茶艺馆一般是在传统茶馆的基础上演变而来的，基本上沿用之前的“茶馆”、“茶楼”等店名。
现代茶艺馆的出现，是偶然也是必然。按照台湾范增平先生的说法，最早的一家“茶艺馆”是在20世纪70年代中期，由管寿龄在台北开办的，是经营国画、陶瓷等艺术品的艺廊。茶艺馆是用茶来美化艺术品，让顾客一边饮茶，一边欣赏艺术品，同时中国人的品茗也是种艺术，享受的茶香，与馆内陈设的中国传统书画、陶瓷带来的恬静和宁适相得益彰。
茶艺空间在现代社会中不仅起着一定的精神作用，同时其自身所带的经济作用也不可忽视。但是对于现在的茶楼设计却普遍的存在一些弊端与不足。茶楼本是人们休憩洽谈的主要场所，但是设计过程中却忽视了许多中国的传统元素。茶艺馆室内空间环境设计时要注重自然环境、传统文化、地域特色、人文风情等元素的融合，设计出具有中国独有的传统与时代背景相结合的茶艺空间文化。设计以“传承历史文脉，体现时代特征”为原则； 在空间设计中注重从材质机理、典型符号、陈设艺术等各方面体现时代特征、凸显民族特色、融合自然景观。所以说传统文化元素在茶艺空间的应用不仅能满足居住者使用功能的需求，还可以彰显中国独特的传统文化特征。
首先是茶艺馆创办的目的是为了继承和弘扬中华民族传统文化、促进文博、旅游和经贸，也就是说它的性质不是单纯的商业性，不是以赢利为主要目的的，主要是为了挖掘，弘扬茶文化。由此可见茶艺馆是作为“文化事业”来经营的。其次是主要通过泡茶和饮茶的艺术化来弘扬茶文化，并且率先创造出了一套固定的泡茶程序，并且有专职人员为客人表演茶艺。品味名茶讲究环境，福建茶艺馆除了泡茶艺术和茶艺表演之外，突显茶艺馆特点的是其具有文化氛围浓郁的室内陈设，将饮茶的空间也艺术化。
茶艺空间的设计手法
江南风格是基于新中式风格上大量运用具有江南特色的室内装饰风格。江南水乡建筑在千百年历史的沉淀下，渐渐形成了独特的文化特色。小桥流水、深弄曲巷、粉墙黛瓦中包含了博大精深的文化理念。体现在外在的建筑材料、构造工艺、色彩造型，和内涵的虚与实、环境与空间、时间与文脉等精神层面。作为当代公共空间的茶艺馆，它的装饰风格是随着人们消费需求的提升以及文化元素的进一步介入更趋于特色化、多元化。
青砖：砖是江南民居广泛运用的建筑材料。砖可以用在墙面和隔断的设计中，砖独特的质感和肌理，简洁的造型，淡雅的色彩，很容易使人感受到江南的素雅之感。
瓦：“瓦是江南的帽，楚楚然.如片片暗玉点缀屋上。”瓦在茶艺馆的空间设计上用作墙面的装饰，和青砖一起营造出自然淳朴的空间。
竹：江南生活与竹子的关系密切，可以用在家具上，如这桌椅、屏风等，陈设上有竹筒灯，装饰上有竹帘等。
小桥流水：水是江南水乡环境的母体与血脉。江南水乡因水而生，因水而发展”。水也是江南景观中最基本的物质要素。所以利用小桥流水这一个小缩影景观来体现江南民居的风景人情。
结论
茶馆环境设计范文第3篇
关键词：餐饮；室内景观；室内景观的作用；室内景观风格；应用
中图分类号：TH181 文献标识码：A
一、餐饮空间设计
餐饮空间是人们日常生活不可缺少的饮食消费场所，相较于其他的消费场所，餐饮空间是更容易为人们营造出具有特别风格、风味的休闲场所。随着经济水平的提高、消费观念的转变，越来越多的消费者不再只满足于在家用餐，而是选择步入餐厅，而随之的人们社交聚会的活动也日益增多，许多休闲餐厅的就餐环境也开始突出温馨、浪漫情调，使客人留连忘返。
现代餐饮空间不仅要满足消费者的饮食要求，更成为了商务洽谈、应酬、交往、生日宴、婚宴、聚会的场所，一个菜色特殊，环境设计独特的餐饮空间能给消费者留下美好的就餐体验，更能为投资者带来更大的收益，对于设计者来说，便是成功的设计方案。
人们生活在钢筋水泥筑起的城市当中，繁忙的工作节奏使得人们更加向往自然，向往自由的气息和氛围；但并不是所有的人都有足够的时间可以外出旅游，回归大自然的怀抱。因此，在人们日常生活息息相关的餐饮空间，我们可以尝试通过室内景观设计来给人们一些心理上向往自然、向往绿色的慰藉，
人类社会的发展，始终离不开与之息息相关的自然环境和社会文化环境。将自然的要素—植物、山石、水景等引入室内，形成室内景观，让人重归自然怀抱，用各种艺术手段创造室内景观，使室内空间具有人文气息和文化内涵。
以往餐厅的功能仅限于吃喝上的功能要求，现代餐饮更愿意营造一种餐饮文化，让消费者体验到双重的愉悦和满足，这就要求餐饮空间具有更丰富的内涵，表达民俗民风、艺术等更多因素共同创造的空间氛围。
二、室内景观的功能作用
（一）生态功能
清新空气、改善其后，有益于室内环境的良性循环。
（二）室内景观的空间场所功能
1.划分不同的区域
2.提供休息、游乐、交流的自然场所
3.特殊指示和导向作用
4.室内景观对空间起着过渡和融合的作用
三、室内景观的审美价值
（一）视觉审美
1.视觉中心作用
2.柔化界面作用
3.背景衬托作用
4.遮蔽败景、充实空间的作用
（二）精神审美
1.体现地域风情的作用
2.体现文化内涵的作用
四、室内景观设计的风格及应用
餐厅的风格和主题是体现餐厅文化和特色的标志。室内景观设计的风格常用的分为中式风格、西式风格和日式风格。
（一）中式风格
中式景观风格在中餐馆、茶馆、休闲会所等场所较为常见，常用的设计元素有古典园林的亭、廊、假山、石景、小桥、流水、青竹、花木等，或形成分割空间的隔断，或组织餐饮区周围的围合，或作为交通的导向，或成为空间中集中观赏的景点。
云南是我国少数民族较多、旅游文化知名的省份，由于气候环境影响，云南的植物生长旺盛，各个季节都有鲜花开放。在这样一个充满生命力的土地上，人们对于自然的理解和喜爱更胜于其他地区。
云南餐饮建筑以古建为主，因此中式风格餐饮场所居多，餐饮空间的设计常把建筑和古典园林作为设计元素运用在室内空间的设计中，模拟室外的景观墙面、木结构的藻井天棚和室内园林景观等。云南知名的小吃“过桥米线”，其历史起源是妻子为辛苦读书的丈夫送去热的饭菜时需要通过一座石桥，所以得名。因此在这样一个民俗文化的影响下，云南的米线馆通常会在入口处设计一处古典园林的小桥流水，配以室内水生植物，在消费者踏入餐厅时，便迎来浓浓的自然气息，更因为有这么一个传说，使得更多的情侣慕名而来。
（二）西式风格
西式风格的餐饮空间创造浪漫、高雅的就餐氛围，通常出现在西餐厅、咖啡馆、酒吧等场所。设计元素有罗马柱、拱门、小亭、喷泉、水池、雕塑和壁画。
随着社会的开放，外来文化的传入，更多的年轻人选择西式婚礼，在教堂办一场浪漫的婚礼，再到具有西式风格的餐厅酒店宴请亲朋好友。宴会厅通常以中轴对称的形式组织，配以规整几何形修剪的盆栽，大厅两侧浪漫的欧式造型壁泉，即能调节空间中的温湿度，又能激起潺潺的水声，形成浪漫有趣味的空间。
（三）日式风格
日式风格以枯山水为主要特点，配以假山、白沙、枯树枝，追求禅意，意在营造一个静思冥想的空间，是沉思之所，是观赏和感悟的景观。
日式风格近年来通常会应用于高档休闲会所，因其静谧的特征，受到更多高端商务人士的认可和喜爱。
茶馆环境设计范文第4篇
如果你觉得上面的创意设计只是生活的点缀，不足以触动生活的本质，那么，家居控制、安防系统、综合布线、智能照明、智能家电、家居娱乐、环境控制、通信网络等作为智慧家庭、智慧社区的创意设计，已经完全成为人们生活中不可或缺的部分，创意设计正在一步步开启城市生活的未来。
3月14日，《国务院关于推进文化创意和设计服务与相关产业融合发展的若干意见》（以下简称《意见》）出台，进一步明确提出：“完善相关政策措施，营造创意氛围，不断提高创意设计能力，统筹推动创意设计业快速发展，提高文化产业的创意设计水平，充分发挥创意设计对文化产业、制造业、服务业等各产业领域的促进作用，扩大创意设计服务外包和出口。”业内人士都感觉到，创意设计产业改变城市生活的时代来临了。
创意设计改变城市发展模式
“抓住创意设计就是抓住了智慧制造、数字制造和绿色制造的牛鼻子，它将彻底改变过去那种依靠扩张生产规模、资源开采和简单降低成本来发展的先行发展模式，将其变为5R原理下的闭环生态经济系统，对新产业、新技术、新模式和新业态等 ‘四新’企业的发展起到牵一发而动全身的功效。”在将于10月开锣的“上海设计之都活动周”前夕，上海市经济信息化委员会主任李耀新这样展望创意设计改变城市生活的发展模式。
李耀新所谈及的5R原理即Reduce（减量化）、Reuse（再利用）、Recycle（再循环）、Reorganize（再组织）、Rethink（再思考）。在《意见》中，文化创意和设计服务已经被定义为“具有高知识性、高增值性和低能耗、低污染等特征”。
事实上，这种依靠创意设计，将粗放式的城市发展变为可持续发展的理念已经如火如荼地付诸于现实。在北京，由著名国际建筑设计咨询公司SPARK思邦设计的万科大兴项目开幕并正式投入建设――这是迄今为止，SPARK思邦提出的最具胆色的一个方案：包括开发一个介于办公、住宅和商业建筑之间的大型公共公园空间。业内人士分析，此项设计展现了公共休闲和互动的开放空间的野心――也在大兴形成了与市中心区高密度开发模式的反差。
项目的蓝本往往是设计的灵魂。对于每个项目，SPARK思邦都会以人们可以舒适地生活工作为标准，考量每处地块的综合周边环境，将商业与住宅、办公楼等完美揉捏。SPARK思邦不仅考虑外观，更会从深层次挖掘并满足人们的不同等级的需求可能，带动其生活理念的更新与提升。设计创意，已经成为一个独立的经济与社会变革力量，改变着城市发展模式，并日渐被公众承认。
创意设计促进产业融合
在互联网与智慧智能时代，创意设计不再是单纯艺术家所玩味的色彩与造型的变幻，而是包含技术、产业、业态、模式创新的智慧与知识加工增值过程。《意见》中也指出，“文化创意和设计服务已贯穿于经济社会各领域各行业，呈现多向交互融合态势”，并且要“推动文化产品和服务的生产、传播、消费的数字化、网络化进程，强化文化对信息产业的内容支撑、创意和设计提升，加快培育双向深度融合的新型业态”。
跨界“融合”已经成为创意设计改变城市生活的重要方式。举例来说，上海城市道路上的80万盏路灯，将不止是照明的工具，它们还成为通讯设备和城市信息平台，融入信息交互系统和城市网格化管理的监控体系之中。“跨界融合要求我们对设计产业有新的思路、新的发展规划，智慧照明是一个集成性的工程，涵盖照明、节能、微基站、信息交互等技术层面内容，也涵盖工业设计部分和环境设计，上海正在把‘设计’这个概念牢牢地树立在我们产业发展、社会发展和城市建设里面去。” 李耀新在“上海设计之都活动周”启动时这样说。
在移动互联时代，创意设计与其他行业的跨界融合尤为重要。《意见》中强调：“支持利用数字技术、互联网、软件等高新技术支撑文化内容、装备、材料、工艺、系统的开发和利用，加快文化企业技术改造步伐。大力推动传统文化单位发展互联网新媒体，推动传统媒体和新兴媒体融合发展。”
创意设计优化生活
创意设计成果或许看似普通，其背后却充满设计故事。一把来自北欧、看似现代的椅子却有着50年的历史；一款小朋友戴的“卡通手表”却有着“智能故事”，还是《爸爸去哪儿》的御用手表；D&AD黄铅笔与黑铅笔展展示全球50年来最经典的广告与设计作品……随着中国城市魅力的提升，创意设计的影响力不断增强，正有着越来越多的中国设计品牌走进人们的日常生活。
茶馆环境设计范文第5篇
关键词：潍坊鸢都湖滨水空间规划设计
中图分类号：TU986.2
文献标识码：A 文章编号：
1概述
潍坊市位于山东半岛中部，南靠临沂、日照，北临渤海，东与青岛、烟台为邻，西与淄博、东营接壤。潍坊市区位优势明显。北部濒临渤海莱州湾，与日韩隔海相望，位于东北亚区域经济合作的前沿；同时又是长三角和京津冀两大经济区的连接地带，处在全国经济增长热点北移的通道之上；东邻山东经济龙头青岛，能优先得到青岛的辐射带动。
白浪河全长97.8 km，南北穿越潍坊市区中部，是潍坊的母亲河，同时也是贯穿城市南北的主要绿化景观轴线。近年，随着潍坊市区城市建设的快速发展，白浪河两岸已成为潍坊中心商务区，是潍坊城市建设的标志性地段。
白浪河是潍坊市区重要的城市滨水绿地，与虞河、张面河共同构成城市内部的“蓝色”生态廊道。在城市绿地系统中起着重要的纽带作用，依次贯穿上游湿地、市区绿地和下游郊野绿地，并串联起市区重要的公园绿地、防护绿地、生产绿地、附属绿地节点。
本次规划用地属于市区绿地部分，周边规划用地多为居住用地及配套商业用地。
2项目概况
2.1设计范围
本次规划建设范围南起宝通街南段，北至仿古船闸，总长度约2.7km。东起规划滨河路，西至规划调整后的青年路（正南北向）。
规划总面积166公顷，其中水面面积78.9公顷，建设面积87.96公顷。
2.2设计目标
提升潍坊市中心区品质，带动城市整体形象，提升周边用地的环境质量。保护、发展这一区域原有的自然生态环境和历史文化环境，带动鸢都湖城市段成为生态环境好、历史文化氛围足、充满人气的新区。通过打造不同尺度城市活动空间，满足不同人群的需要。通过设计，兼顾城市范围内的可持续发展。继承白浪河历史文脉的同时，赋予这一地区新的能满足现代人需求的功能，从而达到发展这一区域历史文脉的作用。
3现状分析
3.1场地分析
3.1.1地质地貌分析
潍坊市南北长188公里，东西宽164公里，市域地势南高北低，南部是山区丘陵，中部为平原，北部是沿海滩涂，山区、平原、滩涂面积分别占总面积的28.7％、57.7％、和13.6％。
市域地貌自北向南，由低到高，形成几个台阶。大体分为潍北滨海低地区，潍中洪积、冲积平原区，潍南低山丘陵区3个地貌区及18个地貌类型。潍北滨海低地区北临莱州湾，南以咸淡水线为界，是由海相沉积物和河流冲积物叠次覆盖而成，地势低平；潍中洪积、冲积平原区主要分布市辖域中部及东部，地势由南向北倾斜，海拔7―100米；潍南低山丘陵分布于西南及南部，从南向北逐渐变低，一直延伸至胶济铁路南侧。以沂沭断裂带为界归属两个脉系，海拔100―200米以上。
本次规划用地现状基本为河滩用地，地势平坦，场地竖向标高在27.0~37.0间。
3.1.2气候水文分析
潍坊市属北温带季风型半湿润气候区，背陆面海，年平均降雨量652.8毫米，四季分明，光照充足，年平均气温，12.3℃。1月份为全年最冷月，平均气温为-3.2℃；7月份为最热月，平均气温为25.6℃。春季升温迅速，秋季降温幅度大，无霜期为198.4天。
市域地表水系主要有6条，即潍河、弥河、白浪河、南胶莱河、北胶莱河及淄河，其它百条河流及溪流，均系上述主要河流的支流，过境河流只有小清河。由于受自然条件限制，地表径流主要来自大气降水。区内径流与辖区地势南高北低相对应，源自南部山地和丘陵，干流大致平行，向北注入渤海。地表径流总量多年平均为30.67亿立方米，径流模数17.73万立方米／平方公里。
本次规划河段的防洪标准定为100年一遇洪水。
3.1.3现状交通
现状机场路及青年路从西岸斜插通过，场地南部有横跨河道的城市交通干道宝通街，河段东岸无完整道路穿过。
3.1.4现状用地
现状用地主要有公园用地、市政设施用地、河滩用地。
3.1.5现状市政设施
市政设施主要有防洪设施和供电设施。其中，下游船闸坝体及附属设施按照100年一遇洪水的标准进行设计。地块中段有110kv高压供电线横跨河道，给景观带来不利影响。
3.2场地综合评价
3.2.1场地优势
场地区位条件优越，与市中心区和机场均有便捷的联系。位于城市白浪河上游，以水库为水源，水质条件好。湖水流量通过闸口控制，水位稳定，为亲水性提供很好的便利。通过规划建设，可以形成新区和中心区市民不可或缺的休闲活动公园。潍坊丰厚的人文和民俗积淀，为公园提供深厚的人文基础。地块周边未来主要以居住、商业、办公为主，与地块功能互补，可以将景观融入周边地块。场地地势平坦，气候适宜，良好生态环境为景观设计提供稳定的自然条件。白浪河截污等综合整治项目在建部分区段已经完工。加之上游湿地河段的生态净化作用都保证了白浪河水质。
3.2.2存在问题
东侧道路等级高，交通量大，对公园可达性造成影响。潍坊的气候条件对水上活动的安排有一定的限制。现状的混凝土堤岸和水面距离过高，滨水界面亲水性不够。场地内缺乏丰富的公共娱乐和休闲活动安排。两岸距离较远，同时桥梁间距较大，两岸联系性不够。现状的跨河高压线对景观影响巨大。宝通街作为城市干道穿越地块，对地块造成视觉、噪音和空气等多方面的污染影响。狭长地块不利于各功能地块之间的联系，尤其是运河东西向联系不方便，同时造成步行道路过长。现状保留历史文物遗迹不多，对景观设计上挖掘文化资源不利。
4设计构思
4.1“一湖八岛、四带多轴”
鸢都湖公园作为城市大型绿色开放空间，向城市渗透。鸢都湖和城市的结合将使得整个地区都能共享鸢都湖公园的休闲功能和景观价值，从而大大提升周边地区的土地价值和品质。
4.2以“四带”作为主要规划结构
东岸外侧为“森林带”，大片的城市森林郁郁葱葱，滨水而立，给青年路上欣赏鸢都湖提供了优美生态的背景。
东岸内侧为“运动带”，将利用森林带和滨水的优美环境，设置多种运动场地，为市民提供一个锻炼身体，拥抱健康的日常活动场所。
西岸内侧为“生态带”，在原弧线堤岸上改造形成几条生态岛链，种植湿地水生植物，形成生态性和游憩性结合的滨水活动岸线。
西岸外侧为“文化带”，结合优美的滨水环境，设置水上工房、博物馆等项目，充分体现潍坊人文，成为潍坊人文的窗口，同时滨水的文化活动场所确保了鸢都湖能够被最广大的潍坊市民所享用。
西岸将原有城市干道“青年路”调整为景观道路。原城市干道功能西移，规划为南北向“新青年路”与宝通街垂直相交。由此，降低现状青年路道路级别，并调整道路线型，增加道路景观功能，以利于该区域景观品质的提升。西岸沿湖区域形成约占地297886平米，建筑面积15万平米的主体滨水商业区，西南角地预留高品质住宅用地197878平米。保通桥桥头位置及以南区域则形成行政及展示共建区域，占地约113368平米。
东岸调整原规划道路线型，形成流动曲线，增加景观层次，合理划分滨湖场地。设置包括水幕电影观赏区、高档健身会所及运动场地、游艇码头区等休闲娱乐活动区域。
5旅游线路组织
规划根据项目各功能地块特点，以旅游线路组织的方式，将下列四大功能地块组织起来，共分为三大旅游主题线路。
5.1四大功能地块
5.1.1文化商业地块
规划设计充分考虑利用现状自然资源，体现该地区独特的文化品位，有机组织适合该区域发展，提高区域品质的环境设计。
文化商业地块的设计充分利用滨水优势，将鸢都湖湖水引入用地内部。使水景、建筑相互交融，形成连续的主体规划概念。围绕水的主题，组织了一系列与水相关的休闲、娱乐、商业创意文化设施。
其布局分为四个主要功能区：文化创意、人文艺术、滨水商业、渔人码头。这几个部分都充分结合滨水布置，湖面与绿地相结合形成渔人码头中心区域。
商业区内有零售商业、酒吧、艺术馆、露天咖啡、游艇码头等突出游玩的娱乐性和可参与性，给商业街带来更多的生机与活力。商业建筑融于绿化景观中，通过形式多样的过度空间，如：亲水平台、木栈桥、露天茶座等，与景观环境紧密结合，塑造出丰富的休闲空间，增加购物的趣味性。
商业业态发展是多主题的，如：折扣店、餐厅、艺术品和手工艺作坊、茶馆、花店、小型电影院等。商业街吸取西方现代的街区风格，营造亲切的空间尺度和街区形象。
5.1.2生态景观地块
鸢都湖生态岛链的设计原则是“以水为轴，以绿为体，以人为本”。特别强调对水系的处理，利用原有湖面加以改造。增设八个主题景观岛：槐香风情岛、柳荫风情岛、锦秋风情岛、香蒲风情岛、水杉风情岛、桃花风情岛、芦荡风情岛和晴雪风情岛，形成不同主题的风情岛。
水杉风情岛接待中心，位于相对独立、安静的宝通大桥南部，拥有优良的景观环境和开敞的视线，同时又可回望繁华的文化商业区和体育休闲区。该岛设计成自然的形态，从而营造出舒适、休闲、自然的接待氛围。充分创造优美的环境与接待中心建筑有机结合，最终达到使人身在其中、放松身心的效果。
5.1.3运动休闲地块
将利用森林带和滨水的优美环境，设置多种运动场地及设施。为市民提供健身、休闲、自然、健康的活动空间。
此区域是鸢都湖东岸城市森林的核心区，休闲会所建筑布局产生了一系列的视觉轴线。创造了良好的观景角度。充分利用水景的优势，通过内外空间的穿插、水陆空间的交错，营造令人放松、愉悦的环境。
体育休闲中心区，功能是丰富的，除观景视线非常好的会所外，还配备了网球、篮球、羽毛球中心及市民健身场地，同时又通过塑造起伏的地形，增加景观层次，丰富景观效果。
5.1.4城市森林地块
本地块规划了大片的森林，郁郁葱葱，滨水而立。为西岸商业区提供了优美的生态背景。规划本着尽量保留现有场地中原生的有利用价值的大树原则，结合树林布置相应的旅游、体育休闲设施。人们可以在这里赏景、锻炼、游玩。逃脱城市的喧嚣，体验自然之美，形成一个完整的绿地生态系统。
四个不同功能分区，各有特色，但风格统一。核心区设计整体方案意在浓缩鸢都湖独特的文化特点，创造流动的水岸文化景观，营造浪漫休闲的艺术氛围。
5.2三大主题旅游线路
规划设计三大主题旅游线路：西岸渔人码头线路、鸢都湖中心生态岛链线路和东岸城市森林及体育休闲线路。
旅游线路采用水上线路和陆地线路结合的方式。水上线路通过小型游艇将游客从宝通大桥开始，向下游组织游览各特色游览区，并在主要观景点设置游船码头。滨湖游览线采用自行车和步行结合方式，沿河步行道多设置休息观景设施。
参考文献：
茶馆环境设计范文第6篇
关键词：历史街区，传统商业街市 ， 改造利用
Abstract: this article with the panyu peace west street protection plan stuated program, for example, according to the relevant blocks protection international charter and practice, with the current local actual condition, exploring a feasible about traditional commercial street reform and the use method and measures.
Key words: the historical block, traditional commercial streets, transform
中图分类号：TU984文献标识码：A文章编号：
1引言
市，商品交换的场所，又称市井，市肆等，在城市中有专门从事商业活动的市，即州县市，州县以外的地方出现的市，称为草市，集市则是在草市的基础上逐渐形成的，岭南集市称为墟市，据吴处厚《青箱杂记》卷三说：“岭南谓村市为墟……盖市之所在，有人则满，无人则虚，而岭南村市，满时少，虚时多，谓之为虚，不亦宜乎”。墟市本来各有所指，若干天为期的称为墟，以早晚为期的称为市，随着经济发展，商品需求的扩大，墟、市合一成为墟市。
2安宁西街历史、背景
沙湾古镇所处的地理位置是原来古海湾畔的沙地，这是其地名的由来。安宁西街是古沙湾乡“安宁市”的西段。全长205米，是一段非常典型的岭南珠三角富裕乡镇的街市。元末明初时期，沙湾形成了较早的小集市安宁东街。明中期，孔安堂成为西村的中心，西村向东又形成一列小祠堂的村面，扩展到安宁市的中心，形成了安宁西街，西街随之成为西村乃至沙湾古镇区最主要的街道，是著名的“瓜菜墟”，明清至民国时期西街两边店铺林立，主要都是下商上住的住宅，是沙湾主要的商业街。
2000年12月，广州市政府行文公布，将沙湾“安宁西街”定为“内部控制历史文化保护区”。
3安宁西街改造的可能性分析
3.1优越的地理区位
番禺区位于广东省中南部、珠江三角洲中部河网地带，水陆交通四通八达，已成为沟通珠江三角洲东西两岸和连接广州、深圳、香港、珠海、澳门等大中城市的重要交通枢纽。沙湾镇地处番禺片区的中西部，依托番禺片区的发展，沙湾对外交通联系非常方便快捷，向北有东二环高速、广珠东线高速等大区域交通干线，向东有虎门高速、南二环高速公路连接，向南有京珠高速公路，向西有南二环高速、金山高速公路。
3.2良好的发展机遇
广州城市发展战略的调整与广东建设文化大省的战略都给沙湾古镇的保护与发展带来前所未有的契机。广州城市发展通过南拓、北优、东进、西联的策略，调整城市空间发展结构，完善城市功能。番禺组团是广州南部重点发展地区。南拓战略为整个番禺区带来了政策、资金、物资和人力等，为番禺区的发展创造了良好的外部环境。沙湾镇作为番禺中心组团的一部分，在《沙湾镇总体规划（2003～2010）》中，其性质被确定为广州番禺片区副中心，是番禺中心城区的重要组成部分。沙湾古镇作为岭南古乡镇特色的体现与岭南传统文化精神的载体，还是广州历史文化名城的重要组成部分。2000年，沙湾古镇安宁西街历史街区被公布为广州市第一批历史文化保护区，成为沙湾古镇的保护开发的重要机遇。 4改造利用方法性初探
《世界文化遗产公约实施指南》写道：“与艺术品相反，文物建筑保护的最好方法是继续使用它们。”为了达到继续使用或现代化的目的，允许对它做一些适应性的改动。而且指出“有时一种新用途是保存建筑的唯一方法。”
通过对安宁西街历史街区大量调研后，根据国际惯例和，采用分阶段、渐进式的改造利用方式进行。
4.1一期项目以“协调经济持续可行”为导则，对安宁西街两侧建筑进行修复利用，改造树荫广场，同时开发民间艺术活动和饮食活动。
1）对于历史建筑坚持：原真性原则；可读性原则；可逆性原则 （《世界文化遗产公约实施指南》，1987）
2）对于沿街历史价值不大的建筑，仅做立面改造，建筑内部不进行控制
a、立面为白色或黄色粉刷者，重刷灰白色或灰黄色涂料（添加杂色）。 b、立面为浅青灰色马赛克或清水洗石米者，可不做改动，做清洁维护。 c、立面凡贴面砖或鲜亮颜色马赛克者，铲除面材，上灰白色系或青灰色系的涂料。
3）建筑构件
a、临街首层窗框选用原木或仿木色铝合金，可选用透明白玻璃、角钢直棂或卧棂、
木百叶或白玻璃百叶等；门用木板，无门仪石者可作木门套或斩假石门套。 b、沿街入户或入巷台阶不得贴鲜亮颜色之材料或涂料。
4）铺地
a、石板或者红砂岩铺地等，清洗保持原样。
b、水泥铺装的，产出面材，恢复石板铺地。
5）景观
a、内院植物在街巷中可观望者应与保留和养护。
b、倾倒的墙体、房屋做安全性清理，原基地可作街巷绿化用地。
6）人文活动 a、挖掘及宏扬沙湾重点民间艺术，建音乐广场、文化艺术博物馆，恢复喜庆及音乐卖艺等活动。
b、着重保护“老字号”商铺，恢复沙湾姜埋奶、鱼皮角、牛乳、薄饼等岭南风味小吃。
4.2二期项目进行清水井音乐广场及衍庆堂前广场，孔安堂前广场改造及招牌、灯光设计。1)清水井音乐广场a、拆除体量大、层数高的住宅楼，商场和肉菜市场；住宅拆迁者，原住户应得到不低于现状的居住安排和适度的搬迁补偿费；公共服务设施拆迁者，应先择便利原居民的用地建设，并在启动新服务后再终止原服务设施，新服务设施应在各方面有所改善。 b、范围内7层住宅楼群拆除后为建设用地，应委托对岭南历史民居建筑有研究之建筑师设计，方案应与环境协调，沿街限高两层，内部不得高于三层。
c、其他拆迁后场地做广场设计：正对大巷涌路北路口有清水井，周围丛植配景，可从广场各角度观赏；古井后隐约见小茶院与茶馆；结合三稔厅设计室外演奏小广场，与大广场可分可合；大广场主要围合于安宁中街南侧，空间可扩展至街北，夹安宁中街两旁做节庆游行观演台；大广场上配建广东音乐主题展馆，传统工艺店与传统小食店。 d、广场铺地用材主要采用麻石条，红砂岩石条，红砂岩阶砖，仿青石板阶砖，釜凿石，青灰色系列花岗石，仿古透水砖等。 e、广场立面用材可采用斩假石，青砖，仿青砖，亚光银色钢材，灰色系和青灰色系涂料。 f、广场配植以原生植物为主，主要选择竹子，芭蕉，凤眼果，人参果，龙眼树，大叶榕，细叶榕，玉兰树，紫荆树等，请园林专业参与协调。
2)店铺招牌设计 根据不同地段的功能特性，分区统一设置。另外，还要根据店铺的经营对象属性来
确定招牌的形象。材料适宜采用石材、木材、铁艺等材料的招牌。色彩适宜采用冷灰纯色、木色。
3)雕塑设计 材料选用铸青铜由于流动性好，可铸出各种形状的作品。铸件表面氧化后的班驳色
彩往往给作品增加了历史感。另外石材也是很好的雕塑材料，花岗岩雕刻显得粗犷深沉，淳厚朴实，富有力度。雕塑塑造象征沙湾文化、或反映其历史变迁的的雕塑。 4)照明设计 设树灯照明高大树木，设草坪灯照明开敞的绿地，设藏地灯区分不同材质的铺装。照明在一定程度上要反映出沙湾人民喜好的夜景风格，其次就是沙湾的夜景现状，如大气透明度、夜间天空亮度等。夜间景点直射眩光采用以下两种灯具避免：一类是采用半透明的漫射板改善灯具发光面，使其亮度降低；另一类是用反射器或格片来遮挡灯具。
5建议
5.1加强资金筹措，给予政策支持。改造保护历史街区即是对历史建筑和环境的保护，又是改善街区中广大居民条件的民心工程，政府必须有良好的政策扶持，建立保护改造基金，鼓励企业和个人对公益性的历史建筑保护予以资助，建立起良好的运作机制。
5.2政府牵头建立强有力的保护管理机构—一“保护委员会”或“保护办公室”，行使政府明确的保护和改造职能，由建设、规划、房地产等部门参与，制定保护规划，控制资金运转，处理日常事务。
5.3搬迁安置是一项政策性很强的工作，要注意保护群众的合法权益，在保护规划范围内不能原址安置的住户，原则上实行现房易地安置或货币安置。安置面积需综合考虑区域房价差异和对其生活来源的影响等问题。修缮后的房屋，原房屋使用人享有优先购买或租赁的权益。保护范围内的私房，房屋所有者应按保护要求配合项目实施，并承担相应的改造成本，或采用互换产权方式，另行易地安置。
参考文献
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[2]（美）凯文▪林奇；方益萍，何晓军译.城市意向.北京：华夏出版社，2001.4
[3]（日）芦原义信；尹培桐译.街道的美学.武汉：华中理工大学出版社，1989
[4]罗小未，上海新天地——旧区改造的建筑历史、人文历史与开发模式研究，东南大学出版社，2002
[5]梁雪，传统村镇实体环境设计，天津科学技术出版社，2001
茶馆环境设计范文第7篇
当下普洱茶市场正处于群雄逐鹿的局面，作为普洱茶的真正原产地——云南普洱，出现了一家强势的经营普洱茶的企业——云南**茶叶集团有限公司，很高兴看到有一家本土的企业致力于打造云南特色资源——普洱茶品牌，使云南不仅成为资源输出地，也是品牌输出地，并使云南特色资源真正能自足云南，普及中国，冲出国门。
虽然本人对品牌推广有一定的体会，但由于是第一次接触茶类产品，所掌握的信息有限，对茶叶市场的特殊性也欠缺了解，只能就个人近期的调查与对品牌推广的领悟提出粗略的想法。但我相信态度能决定一切，积极地心态将赋予本方案诸多的灵气，定能把握市场的脉搏，为普洱茶企业树立起一个领导型的品牌提供有效建议。当然，其中疏漏与不足之处，尚请前辈指教。
一、市场及竞争概况
由于近年来，普洱茶在国外逐渐风靡，导致国内市场对普洱茶的需求也逐渐兴旺，诸多企业与商家不断进入普洱茶市场，形成群雄逐鹿的局面。虽然就目前来说，市场尚处于上升趋势，各方诸侯依靠传统的价格、渠道竞争仍有生存的空间。但从长远来看，普洱茶市场必将在三五年之内重新洗牌。可以预料，那些不具备足够的竞争实力、没有品牌意识的竞争者必将被清扫出局，能够存活下来的，将是一批具有品牌意识，并塑造出具有自身特色的强势品牌。
另一方面，国际品牌“立顿”、“团宁”已经进驻中国市场，其规范化的市场运作，强烈的品牌意识，迎合消费者心理需求的营销模式，必将不断蚕食中国的茶叶市场，也将培养消费者茶叶消费的品牌意识，中国本土企业要参与竞争，必须跟上国际品牌的步伐。否则就将落到为国际品牌提供原材料的尴尬境地，如同当下云南咖啡的现状。
当今茶叶市场，真可谓“群雄逐鹿，外强肆略，烽烟四起。但问英雄何处？”
然而，初次危难时机，一方面，消费者对茶叶带有中国传统的情节，对本土品牌别有所钟。同时云南及思茅政府为本土普洱茶企业提供利好条件。云南省政府及思茅市政府积极关注本土茶叶市场及企业的发展，为本土茶叶企业提供了良好的发展平台。作为云南农业产业化龙头企业的**茶叶集团，必须抓住这个机会，为普洱茶生产及市场营销提出新的行业标准，一方面营造良好的普洱茶市场环境，另一方面在规范的市场环境中树立自身的领导者形象，同时真正打造出一个普洱茶的强势品牌，应对未来更激烈的品牌竞争。
因此，我们又可说，所谓乱世出英雄，**茶叶集团现在面临竞争欲成就“英雄”，就可谓是天时与地利所趋，能否成就英雄，当看“人和（才）”了。
二、消费概况及分析
分析过后市场即竞争态势，我们再观茶叶消费者的需求状况。
从传统来看，在中国，茶叶往往与其他的生活物品联系在一起，“柴米油盐酱醋茶”，将茶列为国人一天生活之必需；逢年过节送礼必备“烟酒茶”，将茶视为维护关系、联络感情之物。
而随着人们生活与需求的不断变化，人们对茶叶特别是普洱茶又增加了诸多新的认识与需求。总体来看，当下消费者对茶叶的消费需求主要有以下几方面。
·个人消费者
年龄、收入、工作性质、生活习惯、个人性格、居住城市等等因素都会影响个人消费行为。茶作为一种饮料消费，按消费心理和消费目的大致可分为时尚消费、习惯消费、功能消费、家庭消费。
时尚消费的对象主要为城市青年，他们讲究情调、追赶时髦，受媒体广告影响最大，明星效应也不容忽视。雀巢咖啡在中国市场的成功并非因为“味道好极了”，因为在此之前，大多数国人并没有喝过咖啡，更无从谈起速溶咖啡与现煮咖啡的区别。雀巢的成功很大程度上是缘于大陆青年对国外生活方式的向往，把喝咖啡当成一种时尚。要抓住未来消费者势力，就必须吸引年轻的消费者，在时尚消费上下功夫。
习惯消费的主要对象为爱茶一族，这些消费者有自己喜爱的茶叶品种或品牌，消费惯性强，较难改变。由于区域不同，对茶的品种选择也会不同，如北方人爱喝茉莉花茶、华南地区的爱喝乌龙或铁观音、华东地区的爱喝绿茶、内蒙西藏的少数民族偏爱砖茶等等。这种消费者大多选择当地产的名茶，对袋泡茶有误解，认为袋茶是用边角废料加工的，因此，这种消费者大多对袋茶不屑一顾。
功能消费的主要对象为女性或中老年人，如各种减肥茶、美容茶、保健茶等等都是针对这种消费市场开发的产品。这类产品大多注重功能而忽略口味，一旦产品无法达到消费者的期望效果，就会被消费者遗弃。由于这类产品的广告宣传常常过份夸大使用效果，因此，在这种消费形式中，口碑宣传更胜过广告。
家庭消费指普通家庭的日常消费。俗话说，清早开门七件事——柴米油盐酱醋茶。由此可见，茶是家庭日常生活不可缺少的。家庭消费品的购买者主要是家庭主妇，而城市女性大多有逛商场的嗜好，因此大型商场的促销活动对其吸引力较大。
·旅游消费者
茶在中国长期以来被视为土特产，不同的地方盛产不同的茶。如：西湖龙井、信阳毛尖、台湾乌龙、福建雪芽、洞庭春、武夷肉桂等等。到杭州旅游的人不会忘了买地道的西湖龙井，到云南旅游的人也会带上一些普洱茶。
游客的消费行为多为一次性消费，因此当地的不法商贩往往以次充好，获取暴利。在这些名茶故乡，产品信誉度较高的多为当地的国营茶场或土产公司下属企业的产品，其品牌在当地有一定知名度。由于这些企业规模较小且经营观念陈旧，无法作长远的品牌营销战略，主要靠口碑宣传和自然销售的模式，市场份额十分有限。
·礼品消费者
中国人传统的三大礼品是烟、酒、茶。在这三项礼品中，唯有茶是老少皆宜，且有益健康。因此，无论在传统佳节还是在各种公关活动中，高档名茶都是消费者的首选。这种消费特点是喝茶的人不买，买茶的人不喝。送礼者最忌讳的是花了钱却看不出来，得不到送礼对象的认可。因此，产品的外包装、知名度和销售场所是其主要的购买动机。
·团体消费者
团体消费指以团体购买为主的消费形势，这种消费的特点是消费选择权集中在少数人手中，而直接使用产品的人大多没有选择的机会。团体消费又分宾馆酒店茶楼等公共消费场所的消费和办公室消费两种。宾馆酒店等的消费多由专职部门负责，其消费品种选择除品牌、价格、品质因素外，更存在人情和信任程度等因素。办公室消费一般由企业后勤人员负责，可否及时送货上门是很重要的决定因素。
·专业场所消费者
专业场所指以品茶为主要目的茶艺馆、茶楼、茶馆等。这些场所最能集中体现中国茶文化，是极品茶、高档茶的主要消费区域。但由于这些场所需要高利润来维持，其选购的茶多带有一些神秘性，不希望价格公开，因此，对市场价格统一的品牌茶有一定排斥。作为中国茶消费的顶级层次，这个市场具有示范作用，也应引起足够的重视。
三、品牌战略及推广策略
通过对消费者的分析，我们可制定出相应的品牌战略。
个人/家庭消费：品牌战略：销售——获取规模效益；市场——提升品牌知名度
多品牌策略——高端走文化，中端走时尚，低端走健康
旅游消费：品牌战略：销售——获取单品高利润；市场——营造本土名优特产形象
游客分众营销策略——特殊的媒体、特殊的渠道、特殊的促销
礼品消费：品牌战略：销售——获取单品高利润；市场——树立高品位与品质形象
高端形象策略——抓住礼品消费心理，以形象获取消费者
团体消费：品牌战略：销售——获得稳步利益增长；市场——树立商务消费形象
增值服务策略——以附加价值吸引并留住顾客
专业场所消费：品牌战略：销售——获取稳定收益；市场——赢得口碑、专业形象
专业服务策略——以专业对专业，特别服务赢得核心顾客
下面，对各种策略分别进行阐述，使目标、策略、执行方式等更趋于清晰。
·个人或家庭消费——多品牌策略
在现代市场，消费者对同一种产品具有不同的需求。尽管同一种产品能满足不同消费者的多种需求，但同一个品牌的产品不能尝试去满足所有的消费者，否则，消费者对品牌的印象就会造成模糊，难以树立品牌。因此面对消费者的不同需求，在“**”的企业品牌之下，推出多个品牌，迎合不同消费者的需求。
高端的商务及政府人士，具有较高的消费能力及文化需求，应针对性地推出具有高品质的产品，并赋予浓郁的品牌文化内涵。制定高端价格，主要以各高级茶楼、礼品专柜作为推广渠道。
城市新兴白领阶层，他们对中国的茶叶文化有自己个性的理解，应针对性地推出时尚型茶品牌，传播新型的消费及生活文化方式，可根据消费者不同的时尚需求推出不同的系列。品牌的设计与推广应注意加入时尚元素，赋予中国传统千年的普洱茶以新鲜的活力，赢得年轻消费势力的芳心。由于年轻白领阶层通常为咖啡、零食、时尚饮料的消费者，因此，可在销售渠道及推广方式上多多借鉴，想也可采用捆绑方式进行促销。
应对大众家庭消费，可推出大众健康型品牌，传播“**”牌普洱茶的绿色保健功能。由于家庭消费品的购买者主要为家庭妇女，因此，应在销售终端的积极采取生动化陈列、现场促销、折扣搭赠、小礼品赠送等推广方式。
·旅游消费——分众营销策略
通常旅游购买者都是外地消费者，影响其对当地土特产的购买因素主要有：以前形成的认识；当地熟人的推荐；站点及旅游景点附近的广告及卖点的影响；产品的包装是否体现当地文化。还有，一般来说，很多旅游的游客购买的土特产大多是赠送家乡的亲人、朋友，因此包装是否具有档次也是其考虑的因素。
因此，应针对游行购买者专门设计纪念装，结合外地游客对云南文化的认识与理解，设计具有云南特色文化内涵的各式纪念装，满足游客的购买需求。
在推广渠道上，应选取游客出入较多的站点、旅游景点做广告宣传，比如媒体投放、导游推荐、专卖店设置等，并在站点、旅游景点附近的销售终端进行集中铺货。在促销方式上可选择民族特色纪念品赠送、搭赠便宜装等形式吸引游客。
同时，还应保证茶叶的品质，因为作为旅游产品，更多的受到口碑效应的影响。
·礼品消费——高端形象策略
中国是非常注重送礼的国家，由于近年来对礼品馈赠有贬斥的现象，因此，人们在选择礼品时更多选择赠送具有健康、文化内涵的礼品。在“烟酒茶”中，茶叶逐渐成为了人们赠礼的首选。
由于礼品讲求档次、形象，因此消费者更多的讲究心理接受价位，而对实际的所值考虑不多。因此，如何制造高贵的形象是礼品营销的关键，抬高产品的形象重点在于制造“托”，做茶叶推广的角度来看，“托”有几个方面：品牌的形象或企业的实力：品牌的背景、广告的形象；包装：产品的包装设计、包装的规格、包装的材质等；价格：价格的高低；销售环境：售点的环境设计、售点的位置；人员推销：人员的服装、谈吐、气质等。
因此，推广茶叶礼品装，应在包装档次及设计上下功夫，在渠道上选择专卖、专营、专柜等形式，营造优雅的销售环境，加强销售人员的挑选及专业推销技巧培训。同时在礼品的品牌名称、广告设计、媒体选择上与大众品牌区分开来。
·团体消费——增值服务策略
应该说，团体消费的购买者更多的是在确保产品品质的基础上，对价格及便利提出要求。因此制定合理的批量销售价格及销售服务。同时由于团体消费的购买者具有特殊性——购买者是消费者的一个代表。因此，企业需要为购买者提供更多的便利以及附加的赠品以维护客户关系。
团体消费从某种角度来说，也是“**”树立品牌形象的一个渠道，团体消费一般都是大型企业或单位，其消费从某种角度上来说，也等于在为“**”树立形象。企业可以通过搭赠富有品牌形象的饮水纸杯、茶杯、茶壶等形式，既维护了客户关系，又能宣传品牌形象。
·专业场所消费——专业服务策略
对于专业场所来说，“**”的消费者可以分为两种，一是专业场所的经营者，二是这些场所的消费者。不管是经营者还是消费者，通常他们都对茶道有所研究，他们的消费行为以及间接评价往往会影响周围的消费者，而一旦赢得了这部分消费者的支持，将通过他们的口碑效应不断获得新的消费者。
因此提供高品质的产品以及专业的服务是对专业场所进行推广的必经之道，“**”需要对专业场所提供促销支持，并配合进行专业茶艺服务。不光把专业场所作为销售的渠道，更要视为宣传推广的渠道。
作为形象树立及宣传渠道，在销售渠道所到的省市，专门设计“‘**’普洱茶文化体验会所”，为专业的茶研究者、茶品味者提供特殊品牌会所，也将为企业带来丰厚回报。
四、品牌推广阶段性目标
完成了对消费群体的分析及对应的推广策略，可制定分步骤的品牌推广目标。对于企业来说，品牌推广目的在于为长期及短期的销售服务，如何令品牌推广与销售提升有机结合是品牌推广应纳入考虑的问题。
有的企业在执行过程中，往往会为了销量牺牲品牌，而有的企业又被广告公司牵着鼻子走，到头来是赔了夫人又折兵。“商场如战场，知己知彼方可百战不殆”是大家公认的，但是，人们往往把重点放在“知彼”上，忽略了“知己”。因此，企业必须制定明确的市场目标，统一安排部署，清楚每一个阶段的目的，才不会乱了阵脚。
在此，本人提出“**”品牌推广战略目标：
·2006上半年，重点进行“**”品牌塑造，树立“**”品牌形象；
·2006下半年及2007年整年度，在全国实施“**”品牌推广及活动营销，扩大销售，初步确立“**”普洱茶市场的最高占有率及领导品牌形象；
·2008年，借助奥运会在北京的举行，执行以中国为主，辐射全球的品牌传播方案，大幅提升“**”在中国的知名度，同时使“**”品牌借机传出国门，走向世界。
五、“**”品牌纵向延伸策略
纵向延伸策略可概括为“三部曲”：“**普洱茶现代茶健康茶”
·第一阶段：“**普洱茶”
目标说明：高起点推出“**”品牌，使消费者将“**”与优质可靠的普洱茶结合在一起，形成“**”是中国普洱茶第一品牌的印象。
核心传播概念：茶之都，茶之秀。普洱茶，中国茶。——“**”，真正的普洱茶
传播策略及手段：以公关活动及软性宣传为手段，以普洱茶文化为传播内容，使消费者在潜移默化中将“**”等同于“真正的普洱茶”。
·第二阶段：“**现代茶”
目标说明：将“**”融入现代时尚，使传统神秘的普洱茶与消费者亲密接触，为传统的普洱茶加入现代、年轻、时尚的元素，使城市人以喝普洱茶为生活的又一时尚。使“**”成为现代的、时尚的普洱茶文化的代名词。在年轻的消费市场，具有跟风消费现象，如果广告创意、推广形式能够做到创新，必将掀起“**”的购买及消费热潮。
核心传播概念：茶之都，茶之秀。普洱茶，现代茶。——“**”，上演现代茶饮文化
传播策略及手段：让“**”走出传统的销售渠道，走入年轻消费者出入的消费场所，同时在广告和宣传活动中选取时尚的年轻人来表现。可选取大学校园、休闲场所等作为促销点，以时尚的包装设计，便利的小包装形式，多发放试用装、促销装吸引并使初次使用“**”普洱茶。
·第三阶段：“**健康茶”
目标说明：将“**”融入市民生活，向市民传达“柴米油盐酱醋”之外必须拥有的精神文明——中华茶文化。同时宣传普洱茶的大众保健功能，使普洱茶成为市民关注健康、追求健康的象征。同时传达“**”时刻与人们在一起的概念。
核心传播概念：茶之都，茶之秀。普洱茶，健康茶。——“**”，伴您健康每一天
传播策略及手段：设计大众家庭装，通过商超陈列及现场促销吸引家庭消费购买者。可采用“普洱茶**健康行”等主题进行公关活动，设计精美pop发放，使市民了解普洱茶健康功能及普洱茶文化。
六、“**”品牌横向推广策略
横向延伸策略也可概括为“三部曲”：“**的云南的中国的世界的”
市场推广需要有步骤地进行，“**”在云南市场具有“天时，地利，人和”的优势，因此，树立品牌形象当从云南开始，以云南作为样板市场，以现代品牌运作及推广手段赢得本土的消费者，通过本土消费者的口碑效应，不断向来云南这个旅游天堂的外地游客宣传。这一阶段我们可称之为“**的云南的”。
同时，选择消费比较成熟，经济水平较高及茶饮文化比较成熟的地区，比如广东、福建、上海、北京等铺设销售网络，进行样板市场的建设。实现品牌推广到哪里，营销网络就到哪里，或者营销网络就到哪里，品牌推广就到哪里。由于中国地域广阔，各地消费意识、消费需求各有所不同，因此应针对当地市场对品牌推广策略作灵活的调整，以使品牌深入当地人心。大型交易会、展览会是展示与交流的良好机会，多参与这样的会议是品牌推广很好的渠道。这一阶段我们可称之为“**的中国的”。
“**”目前在全国多个省市建设了营销网络，在云南省进行品牌建设的同时，可选取较为适合的区域进行品牌的进一步塑造及推广。
国际型的盛会，是国内品牌走出国门的大好机会，借助国际交流盛会，与国外的商家进行交流，获取信息，并争取合作机会。
全国性的分区域品牌推广计划希望于2008年初之前完成，在2008年年初，开始实施全国覆盖性推广计划，是“**”的品牌推广达到一个高峰期，2008年是一个中国的狂欢年，也是一个消费年、旅游年、会展年。茶叶市场将会出现一个消费新高，“**”通过有计划性的营销推广，必将在08年成为全国性的普洱茶甚至整个茶叶市场最强势的领导品牌。并获得更多的跨出国门的机会。这一阶段我们可称之为“**的世界的”。
七、周期性及临时性推广策略
通过计划性的品牌推广活动，使品牌的成长具有连续性，同时使消费者感觉到“**”默默地与他们同在，使“**”的品牌形象、核心主张在消费者心目中潜移默化，成长为一个真正的品牌。
一般来说周期性的推广能够不断地积累经验，使推广日趋成熟，其成效依赖于长期的执行与积累；而临时性的策划则具有偶然性、不可测性，但如果抓住临时的机会，有效地进行品牌推广，将对品牌的提升起到难以预计的效果。
·事件营销
事件营销就是借助临时或周期性的热点事件，借势对品牌进行关联炒作。蒙牛借助神五升空就是事件营销的一个范例。自SARS、禽流感以来，国人对健康的关注越来越强烈，“**”可借助健康事件有效的宣传自身健康形象。
同时，近年来，茶叶行业及普洱茶领域均不断有热点新闻出现，不管是利好还是利坏新闻，都可以从某一角度与自身品牌形象进行捆绑，进行事件营销，特别是全民关注率非常高的事件，比如奥运会、世界杯等，如果能有效利用，必将快速有效提升品牌知名度，塑造品牌形象。
·节日营销
节日营销主要是礼品市场的推广，最为具有深厚文化底蕴的茶，越来越具有替代烟、酒、保健品，成为消费者送礼首选的趋势。节日是送礼的最好时机，也是礼品促销的最好时机。如何针对不同的节日，迎合送礼心理需求，策划不同的宣传主题进行促销，是做好茶叶礼品市场的关键。
同时节日也是消费者集中采购、尝试新品的最佳时机，如能结合礼品促销，进行大众宣传，也将为快速大幅提升品牌知名度，树立品牌形象。
一年之中可进行自能够节日营销的机会很多，在此，暂就两个节日营销主题进行说明。
（1）“送茶，送健康——‘**’，茶中之君子”
普洱茶具有保健功能，并蕴含中国博大精深的文化，品茶乃君子之为，送茶也可称之为君子交往之为。其蕴含意义已经与送烟送酒区别开来。一般来说，节日送礼的消费群体主要分为两类，一类是个人送礼，一类是企事业单位公关送礼。
中国传统节日期间，主推礼品装，配合专卖店、商超生动化陈列。减少庸俗的商业促销广告，增强主题宣传，制作精美主题礼品手袋，增加促销人员力量。由于礼品购买者多会同时购买几种礼品，因此可与礼品市场的高端产品进行捆绑，比如五粮液、红塔山等。目前茶叶品牌鲜少采取捆绑式促销，但节假日礼品装的捆绑式促销是近年来各商家屡试不爽的促销手段。针对个人购买者，可以礼品装搭赠家庭装形式进行促销；针对团购者，可在节假日设立公关小组，专门开发团购客户，为团购客户提供便利及折扣。
（2）“一杯清茶谢恩师——‘**’谢师校园行”
教师是社会的一个特殊群体，由于教师均具有较高的文化素质，并且大多具有饮茶习惯，他们成为了茶消费的主要群体。中国自古就有拜师茶、谢师茶的礼节。教育机关、学校及学生都有在教师节为教师送礼物的习惯与风俗。而茶叶，作为蕴含中华千年文化的物品，作为教师节馈赠教师的礼物当是最佳之选。
教师节前夕，可主推教师节礼品装，可通过时效性较好的报纸媒体，学生接触较频繁的电波媒体投放公益型广告，同时选取名校，向老师赠送“**”茶，策划新闻会，借助媒体相关新闻，既能提高品牌形象，又能起到“教师节送‘**’茶”的示范效应，提升教师节礼品装的销售。
其他相关的周期性推广，还有季节性促销——迎合消费者的季节性需求，主推不同的茶系列，会展营销——利用会展强大的眼球关注率、巨大的商业机会进行品牌形象推广，等等，若能有效运用，均使“**”品牌获得有机的提升。
结 语：
由于品牌塑造与推广是一项巨大的工程，加之此次撰写方案之前，公司未给出具体的要求。因此，撰写时只能从大处着手，执行之处，比如品牌核心概念、广告语、创意表现、媒体企划等均很少提及。同时由于时间有限，诸多部分只能点到为止，方案的连贯性、完整性均未达到优秀策划案的标准。