厨房设备

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了八篇厨房设备范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

厨房设备范文第1篇

Tom Parsons

Krups Barista EA9000

海外参考价 约13000元 |

krups.co.uk

很少有什么装备能够像它这样在Stuff总部引起如此之多的关注。放进公司厨房没两天，这台漂亮的咖啡机旁边总是围满了好奇的旁观者。倒不是因为由咖啡豆变到咖啡杯里的咖啡有多么美味（事实上味道真不错），而是因为它的“有求必应”。你可以随心所欲地选择卡布其诺、拿铁或奶泡咖啡（也可以自己定制，保存最喜欢的配方），它的蒸汽喷嘴会降下来调配各种咖啡，完成工作后再退回到自动清洁的透明管腔中。我们喜爱这样的咖啡机。你还可以通过触摸屏进行傻瓜化操作，也可以利用它内置的大量配方调制不同类型的咖啡。我真的爱死它了，宁可把车卖了也要把它买回家。

Tom Wiggins

Fagor Spoutnik

海外参考价 约2500元 |

fagor.co.uk

要是你用微波炉像我一样狠（早餐、午间点、午餐、下午茶点、晚餐、宵夜都离不开它），那花钱买一台上佳的微波炉就很有必要。Fagor的拱形Spoutnik微波炉的价格，不过就是在 The Ivy餐厅吃顿便餐的花费，但它上世纪90年代末的iMac风格（它也有蓝色和绿色供选），无疑会成为厨房交谈的焦点话题。当然了，球形外观看上去更像一种噱头，没有什么实质意义，然而半透明的盖子能让你随时观察你的食物状况。没错，我最近都用它做我的速食餐，它可帮了我的大忙。事实上，现在我想吃风味辣肉，可不会大老远地跑到The Ivy餐厅去。

Adam White

The Smoking Gun

海外参考价 约600元 |

creamsupplies.co.uk

这个设备倒是一目了然：它是一把“枪”，它是用来烟薰食品的。你把木片放进顶部的笼子里，打开风扇，点上火——弥漫整个房间的烟雾就喷涌而出（根据我的惨痛教训，得赶紧冲到窗前把窗户打开）。但是，如果包裹在烟雾中的是烟薰食材，比如羊肉，那么果木的香气就会渗入食材中，让它别有风味。用它烟薰太厚的食材可能会有点麻烦，因为这种冷烟只能渗入食材的表层。然而令人吃惊的是，它居然能配合鸡尾酒混和器使用。喝上三，四杯山核桃木烟薰的曼哈顿鸡尾酒之后，外层到底是什么已经无关紧要了。

Will Dunn

SousVide Supreme Demi & Vacuum Sealer

海外参考价 约3000元+1000元 |

在温度不算太高的热水中烹制真空封装的食物数小时，听上去像是治疗胃肠炎的菜谱，然而SousVide 装置既十分安全，又完全不会出错。封装食物并把它浸在水中的动作就像烤面包片一样简单，而超长的烹制时间能够确保细菌逐渐全被杀死——我曾经用它浸泡过鸭胸脯肉，56.5°C温度下烹制3小时，还曾经在59°C温度下烹制一块猪腩肉长达36小时之久，然后再把它们放进热锅中加工处理。最后成品食物湿润、细嫩，入口即化，令人赞不绝口。想做出一手好菜，可又不想花工夫学习做菜的门道？这套装备应该对你有用。你需要的只是耐心等待。

Marc Mclaren

iGrill

厨房设备范文第2篇

甲方：**华天放心午餐工程有限公司

乙方：**华天厨具制造有限公司

根据《中华人民共和国合同法》有关规定。为明确双方权力，义务和经济责任，经协调一致，甲、乙双方同意签订本合同，以此共同遵守。

一、项目概要

项目名称： 放心午餐中心厨房；

送货地址： **市开发区金岭西路康加晖工业园区C栋二楼；

二、设备、价格及有关说明

1、乙方提供的所有设备，其价格以及名称、数量、规格等设备参数是经甲乙双方共同审核确认的。

2、乙方提供的所有设备，全部按照国家最新颁发的标准制作及安装。

3、甲方向乙方定购的厨房设备总价为人民币

元整（￥：

）元整（此价格不包括煤气表具、煤气管道费用）。

4、设备运输在本市内所产生的费用由乙方承担，外地运输费用甲方自理。

三、付款方式

1、合同签订后，甲方应即预付订金款总金额的20%即人民币

元整（￥：

） 元整付入乙方账号。

2、乙方将甲方定购的厨房设备送到加工区后，经甲方按清单验收无误后，三天内甲方应即付给总金额的40%即人民币

元整（￥：

）元整付入乙方账号。乙方在收到此款项后，次日组织人员进行安装。

3乙方将甲方定购的厨房设备安装调试完毕，经双方组织验收合格，甲方应即一次性付总金额的30%即人民币

元整（￥：

）元整。

5、预留存款总金额的10%保修期满后三天内付清全部尾款。

四、交货即现场条件

1、甲方向乙方定购的厨房设备交货期限为乙方收到甲方预付定金之日起 日内。

2、乙方在收到甲方按上述第三条第二项支付货款后即安排将甲方定购的厨房设备送到甲方指定的现场，并在 工作日之内安装调试完毕，遇期是违约。

3、乙方设备进场过程中，甲方应为乙方提供方便，如电源、照明、工作场地等。乙方的设备进入甲方现场后，乙方要按甲方要求对设备的摆放和负责保管，甲方提供方便。

五、检验与验收

1、合同内设备安装调试完毕后甲方应组织有关人员点火运行及验收，验收合格并正常使用后，甲方应按合同规定的期限向乙方支付货款。

六、服务

1、设备调试完毕后，乙方免费负责为甲方有关人员（1-3名）进行设备操作和维护的培训。

2、乙方提供"鑫典"品牌的厨房设备质量保证期为一年（外购设备质保期按厂家保修卡期限保修），其中水龙头，风机，发热管的质量保修期为三个月。自合同约定的设备验收完毕之日起一年内在正常操作使用下（非人为）造成的损坏及故障由乙方负责免费提供零件并维修。并提供设备，产品合格证书。

3、乙方为甲方负责终生维修，乙方不得以任何理由推卸维修责任和及时提供维修上门服务。

七、违约责任

任何乙方违反以上任何条款规定，即构成违约，应承担违约责任。除上述条款别规定的赔偿方式外，按合同额的2%支付对方违约金。

八、争议的解决

有关本合同的争议，甲、乙双方应依据《中华人民共和国合同法》，在平等的基础上协商解决，协商不成，提交当地法院火仲裁委员会仲裁。

九、其他约定

1、合同附件经双方盖章或签字，作为合同不可分割的组成部分，与本合同文件具有同等法律效力。

2、本合同经双方亲自、盖章，乙方收到甲方预付订金之日起生效。

3、本合同一式两份，甲方执一份，乙方执两份。

4、附件1、厨房设备平面布置图。

2、产品材质，规格，即详细单价。

甲方：**华天放心早餐工程有限公司

乙方：**华天厨具制造有限公司

代表人：

代表人：

电话：****

电话：*****

传真：****

传真：

账号：

账号：

签约日期： 年 月 日

厨房设备范文第3篇

【关键词】 厨房火灾火灾危险性集成环保灶预防对策

近年来,随着我国经济的发展,餐饮业呈现出一片繁荣景象。厨房也经历了一场变革,大型餐饮场所甚至许多市民家庭都实现了厨房电气化,在实现方便快捷的同时也极大增加了火灾负荷,使之发生火灾的几率变得更高。特别是餐饮行业,由于其经营水平不一,厨房设施和厨房环境差异很大,通常存在液化石油气管道、柴油、煤炉灶并存的情况,极易引发火灾。因此,研究和探讨厨房的火灾危险性、火灾原因以及预防对策很有必要。

1 厨房的火灾危害性

在火灾发生的事故中,厨房成为公共场所发生火灾的主要地点,因厨房着火引起的火灾造成了大量的财产损失,人员伤亡和一些不可挽回的企业品牌形象。归纳其起火原因,主要有以下几点:

1.1 燃料多

厨房是使用明火进行作业的场所,厨房内频繁使用明火且储存易燃可燃油料较多,发生火灾后,极易引燃易燃可燃油料,造成火灾蔓延迅速,甚至引起爆炸。

1.2 油烟重

厨房长年与煤炭、气火打交道,形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着表面,长期积累油污、油垢等易燃物多易引发火灾。2003年3月,江苏海门市秀山路的一家饭店,厨师在炒菜时因灶油门开得较大,致使灶上点燃的火苗直窜炉灶上方的排油烟管道内,引起管道内多年未清洗的油垢而引起火灾。

1.3 电气线路隐患大

厨房的使用空间一般都比较紧凑,各种大型厨房设备种类繁多,用火用电设备集中,相互连接,错乱的各种电线、电缆、插排,极易虚接、打火。

1.4 用油不当会起火

厨房用油大致分为两种,一是燃料用油,二是食用油。燃料用油指柴油、煤油。柴油的闪点较低,在使用过程中,因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。食用油多因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象,如扑救不得法就会引发火灾。如2002年5月18日7时30分,泸州老窖大酒店二楼餐厅厨房发生火灾,烧毁部分厨房设备及电缆设备,火灾原因系厨师炸制食油温度过高,食油溅出,引燃灶台及抽油烟机油污而引起火灾。

1.5 扑救难度大

厨房中火灾多为液体火灾,燃烧迅猛,火势蔓延快,常规灭火设施如干粉灭火器、二氧化碳灭火器只能扑灭表面火,不易彻底扑灭;厨房中完善的排烟送风体系,其排烟道也是完全封闭,造成排烟道一旦发生火灾,其隐蔽性强,引燃后可迅速蔓延到整个烟道,消防官兵使用的灭火装备很难深入接触到着火部位,灭火非常困难;且厨房空间狭小,存储主要以管道输送和气罐两种方式,扑救火灾时,明火可能造成管道和储气罐发生爆炸,对现场救援人员的生命安全构成严重威胁。

2 集成环保灶工作原理及防火应对措施

作为刚刚入市没多久的集成环保灶,集成环保灶把油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜、橱柜5个不同的产品合而为一,具有环保、节能、无油烟、超静音以及显示直观等特点,节省了空间、费用以及人力操作程序。集成环保灶是运用微空气动力学原理,采用上侧吸或深井侧吸、下排风产生流体负压区的原理,让油烟往下吸走,避免了油烟四处升腾的现象,除油烟率达99.6%以上。

2.1 集成灶的基本工作原理及功能

集成环保灶集吸油烟机、灶具、消毒柜、拉篮于一体,采用深井侧吸包围式灶腔,吸烟孔在灶腔上方的周围,烟机是根据微空气动力学原理,每小时交换风能力1100多立方米,空气向井口流动,产生对油烟上升的阻隔。吸烟孔和锅沿的距离只有2、3公分,油烟刚一形成就被烟机吸走了,属于零距离吸走油烟,油烟不扩散,迅速彻底排出,集成灶的左、右、后三个方面都设置了烟道口,适合不同位置安装。中间是控制面板,多项功能通过面板进行有效操控。灶腔里还设计了溢流孔,中央外圈探头是点火电极(也叫点火针),里侧弯的探头叫气敏探头(也叫离子检测探头),气敏探头的作用是意外熄火会自动切断气源。其他功能这里就不在一一介绍。

2.2 现有厨房灭火装置工作原理

由于厨房火灾形势的严峻和对我国生命财产安全的影响,《建筑设计防火规范》第8.5.8条规定,公共建筑中营业面积大于500m2的餐饮场所,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置,且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。

现行厨房设备灭火装置以厨房设备细水雾灭火系统为主,通过对厨房的烟罩、排烟管道及灶台等设备进行全天候监控,当厨房设备中食用油以及油污、油垢遇到明火发生燃烧时,产生的巨大热量使排烟罩内温度快速升高,当温度得到感温探测机构的感温片设定动作温度时,感温器会自动断开,将装置内机械控制阀打开,通过机械驱动器自动关闭风机、自动切断燃料供应及厨房设备电源同时装置会自动发出声光报警信号,并向消防控制中心输送报警信号。并通过控制阀撞针中破高压储气瓶膜片释放出高压气体,驱动灭火剂储瓶喷射出细水雾灭火。

2.3 多功能模块化集成防灭火功能集成灶,从硬件上提升防火功能

集成灶先天性的科学设计使得它将成为今后厨房商用及民用的主选,就当前市面流行的集成环保灶都已完全具备了熄火自动切断气源,漏电自动切断电源,自动检测漏气,异味气体超标自动吸排,定时提醒功能,而且因为更加科学的制造结构,使下排油烟效率更佳,即使是附着的垂壁上的油也会由于重力作用导流到位于集成灶底部的集油盒内,方便清洁,有效避免了油烟堆积。更不需要像传统的抽烟烟机特备是大型厨房内的排烟管道都需要专业人员进行清理,即经济又安全。加之使用过程中可起到安全防护作用,使之安全保障系数进一步提高,有效避免厨房火灾的发生。

通过功能模块化植入,在原有集成灶内植入现有厨房灭火设备,如高温感温探头,水喷雾碰头等有效合理利用集成灶在设计上的先天优势,在满足《厨房设备灭火装置》规范硬性条件的同时通过强化其防灭火功能,进一步提升集成灶在厨房防火中的实用性和科学性。

2.4 加强人员培训,全面提升厨房工作人员消防安全意识

虽然在硬件上,集成环保灶最大限度避免油烟堆积,较少火灾发生的概率,但我们仍旧不能忽视对人员的消防安全意识的提高,通过软件和硬件的“双保险”进一步避免厨房火灾的发生。

(1)加大对宾馆、饭店厨房员工的消防安全教育,定期或不定期地对其进行培训,并制定相应的消防安全管理制度。

(2)减少柴油等容易积累油污的燃料。厨房中的气瓶应集中在一起管理,距灯具等明火或高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。

(3)厨房中的灶具应安装在不燃材料上,与可燃物有足够的间距,以防烤燃可燃物。对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门必须定期检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。

(4)厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭式为佳,防止水从外面渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电,并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。

3 结语

从我国经济和旅游业发展看,我国餐饮业必将有巨大的发展空间,为遏制餐饮业火灾的增长趋势,在一定规模的商业餐厅的厨房应设置厨房专用灭火设施。而安装有灭火设施的多功能厨房集成灶台因其具有经济、科学、安全、环保的等多方面的优点,并在进一步开展有效消防安全意管理下,多层面,多角度的预防了厨房火灾的发生,为其商业化厨房继续服务性提供更加广阔的市场开发空间。

参考文献:

[1]晓家,吴易平.厨房火灾危险性分析与专用灭火装置[J].消防科学与技术,2007(4).

[2]杨陶.对厨房火灾危险性及其灭火装置的思考[J].铜陵学院学报,2011,(6).

[3]方汝清,王瑞.厨房烹饪设备细水雾灭火系统的设计[J].给水排水,2007,(1).

厨房设备范文第4篇

编者按：

做品牌的第一件事或者说首要大事就是“定位”，而这并不是说自己如何定位，而是说你在消费者心智中占据的位置。道理不难懂，可一做起来，大家总是习惯性的想“我的产品如何”、“我的市场份额如何”……品牌定位到了需要换位思考的时候了。

A先生这几天一直坐立不安，办公桌前的传真机旁零摊着一大堆从全国各地来的传真资料，烟灰缸里的烟蒂还没有完全燃尽。当我走进他办公室的时候，一下子就能闻到那浓浓的烟草味儿。看到他眼睛里布满了血丝，让我非常惊讶，这个曾经叱咤商场几十年的闽南汉子此刻却显得如此悲催。

“如果你是我，你可能会更急。”A先生这句话又让我改变了对他的印象。一个将近七十岁的商人，号称业界“小诸葛”的他完全没有了前几年在商场中如鱼得水的感觉。一向以乐观、果断、沉稳示人的A先生此刻却显得如此不安。因为他的公司正面临着前所未有的发展瓶颈：竞争激烈所导致的市场份额在不断减少，企业产品同质化严重，缺乏核心技术，大量前期资金的跟进导致资金链衔接出现问题。用一个局外人的眼光都能看到企业的症结，可想而知，企业的发展是多么的举步维艰。

靠着厨房设备起家的A先生做梦可能都没有想到，企业发展到今天会走得如此坎坷。“改革开放以后，我南下深圳务工，在一家专门做厨房设备的小作坊里从事焊接技术工，后来看到厨房这一块儿有着巨大的潜在市场，于是经过几年的经验积累，回到福建老家后，就干起了这个营生，这一干就是三十年。”A先生讲述着他从业的经历。其实，早在十年以前，A先生就凭借着深谙厨房设备市场的发展走向，赚得盆满钵满。那时候开着一辆奔驰S600绝对可以说得上是成功的企业家。“这十年，发展得太快，就好像一场梦一样，还没等我回过神来，一切都烟消云散了。”A先生的话中带着很多感慨，似乎还想说什么，但又咽了回去。

按照A先生的说法，厨房设备早在世纪之初的三四年间，生意相对还是非常好做的。那时候，客户对设备的要求也不是太高，除了能够满足基本的需求之外，对整体的性能没有太多的概念，再加之市场上做厨房设备的企业并不是太多，而且有时候，客户还主动找上门来，因而基本上没有太大的压力。A先生看到这个苗头，认为布局市场的时刻已经来临，那么该如何布局？他给出的答案就是抢占一线城市市场。而北京也就自然成了他的心仪之地。于是花重金买地、盖厂房，等他把所有的一切都做好，准备大干一场时，厨房设备企业就像雨后的春笋一样，一下子冒出了几百家。再加上国家开始实施《政府采购法》，他的企业在政府采购这块原本占有很大市场份额，由于一个法律，迫使他的公司要想被政府采购就不得不去竞标。然而，令A先生苦恼的是，他的企业技术上跟其他企业相差无几，而用的材料成本本来就高，因此价格上又略高人家一筹。但参与政府采购竞标的企业往往都把价格压得非常低，使A先生的企业即使按照采购的标准做，仍然无利可图。

政府采购频频失利，市场又没有培育起来，缺乏对目标市场的细分及准确的定位，A先生连连摇头。“我现在过的可真是名副其实的‘低叹’（低声叹气）生活了！”A先生此言不虚，从目前的厨房设备行业来看，基本是没有一家独打天下的顶级品牌，大家都几乎处在同一个水平线上。以果蔬消毒清洗设备为例，这项技术出来以后，在市场上引起了很大的反响，因为确实能够通过肉眼看到果蔬通过消毒后，真正能够实现食物与农药的分离。最早拥有这个技术的除了A先生的企业外，只有二到三家，然而不过半年，这个技术基本上快普及了。

理论与实际的偏差

对于中国品牌定位的理解，A先生也对此表达了看法，他认为，定位理论确实博大精深，尤其对于占领客户心智这个主张提得非常独到。但对于如何使品牌能够占到客户第一的心智，并没有给出具体的操作方法。如果对于一个有着强势资金跟进的企业来讲，通过广告的宣传和独特的细分定位或许还能够达到目的。但对于一个中小企业来讲，资金本身就不充裕，何谈去抛钱打广告？更谈不上快速开分公司布局市场。

其实，厨房设备仅仅是中国品牌定位的一个被淡描的缩影，同为福建的商人B先生也与A先生有着类似的感慨。B先生是一名茶商，他的祖辈世世代代就是以制茶、贩茶为生。B先生在福建安溪有自己的茶叶公司，他的茶叶基地最忙的时候，有将近一千人在作业，这样的一个茶叶生产企业，从规模上来讲应该算是相当大的了。但就是这么大的一个企业仍然每年都为茶叶的销路发愁。用B先生的话说，别看福建安溪是生产铁观音的地方，而且在安溪当地还有一个关于铁观音的传说。可惜，铁观音并没有与当地的文化结合起来，走出一个符合自己独特的定位，而且最近几年，一些不良商人打着安溪铁观音的旗号在外面坑蒙拐骗，影响了安溪铁观音的名誉。也正是缺乏这种品牌意识，所以中国的茶叶树立不起品牌也就不足为奇了。

话不说不明，理不辩不清。B先生说到动情处难掩气愤，作为有着几千年茶发源地美誉之称的中国，我们至今却没有叫得响的茶叶品牌。由于缺乏品牌效应，7万家中国茶厂在总体实力上竟难敌一家英国立顿，立顿茶业年产值相当于中国茶业年产值的七成。“我一生的志向，就是将来一定要打造出属于世界的中国茶叶品牌，夺回原本就属于我们自己的东西。”B先生坚定地说着。

但品牌的定位如何根据企业的实情来抢占消费者的心智资源，则是需要很深的谋略的。有关研究资料表明，我国企业首次品牌定位成功率仅为21%，品牌推广成功率为37%，品牌市场周期平均为3－5年(美国等发达国家平均为5－l0年)，品牌利润率与非品牌利润率的“差率”平均为l2% (发达国家平均为30%)。这个数据还没有细分，如果细分，可能中小企业定位的成功概率会更小。

定位带来的反思

现在随便在Google上搜一下“定位”，便有2480多万条与其相关，百度上搜索则达7430余万条之多。这说明，“定位”已经不再是一个简单的术语了，它正在被人们所正视。三十多年前，徐迟在报告文学《哥德巴赫猜想》中描述：1742年6月7日德国数学家哥德巴赫在给当时欧洲的大数学家欧拉的信中提出了一个猜想：任何一个大于6的偶数都可以表示成两个素数之和；任何一个大于9的奇数都可以表示成三个素数之和。这就是后来在全世界流传了200多年的、最高和最难破解的数学命题――哥德巴赫猜想。欧拉在回信中说，他相信这个猜想是正确的，但他破解不了这个命题。

从此，这道数学命题引起了几乎所有数学家的注意，但在中国的陈景润之前，没有哪个人给出一个比较满意的解决方案。为了攻克“哥德巴赫猜想”，中国的数学家陈景润几乎耗尽毕生精力，总算研究出了一整套解决方案，他分别于1966年和1973年在《科学通报》和《中国科学》上发表报告指出：任何一个充分大的偶数都可以表示成为两个数之和，其中一个是素数，另一个为不超过两个素数的乘积。这个证明引起了世界的轰动，并被国际数学界称为“陈氏定理”，认为这是对哥德巴赫猜想研究的重大贡献和突破。到目前为止，这是全世界对“哥德巴赫猜想”的一个最佳的“破解”方案。

无独有偶，40年前，艾尔・里斯和杰克・特劳特在美国《工业营销》杂志上提出了“在顾客心智中占据一个最有利的位置，争当第一。”这个“定位论”一出，同样也引起了世界轰动，在国际营销界备受推崇，以至于被美国营销学会誉为“有史以来，对美国营销影响最大的观念”。

但是，究竟如何在消费者的心智中找到并占据一个第一的位置？40年来，从来没有人提供出一整套有效的解决方案，更没有具体的方法和工具。人们只是在不断地重复“定位”、“定位法则”、“定位是成功的保障”等，陶醉于无休止地强调定位原理和意义。“定位”已沦落为一个时尚的噱头和营销界的最高“术语”，凡是讲品牌和营销的，如果不把“定位”一词挂在嘴上，好像就不懂得营销，更没有资格谈品牌。

其实，人们错误地把特劳特的《定位》当成了一个“定理”，而没有意识到这个“定理”还只是个半成品，或者说它还只停留在一个命题和猜想的阶段。于是这么多年来，《定位》几乎使人们陷入了一个循环往复的怪圈――

“营销的法宝”是“定位”，

“什么是定位？”

“定位”就是“在顾客心智中占据一个第一的位置”。

“如何在顾客心智中占据一个第一的位置？”

回答还是“定位”，

那么“如何进行定位呢？”

回答又是“在顾客头脑中占据一个第一的位置”，

那么“定位的方法呢？”

厨房设备范文第5篇

乙 方： 东莞市康来富饮食管理有限公司 (以下简称“乙方”)

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：

一、经营方式：

1 、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。

2 、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

3 、乙方自行采购、加工，自负盈亏。

4 、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

5 、 承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

二、 双方权利及义务：

1 、甲方权利义务：

1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

2) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

3) 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

2 、 乙方的权利义务：

1) 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

2) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

3) 乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

4) 餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

5) 做好消除蚊、蝇、鼠害。

6) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

7) 乙方现场工作人员必须具有健康证。

8) 所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

三、 伙食标准：

早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，夜宵 元/人。其中中餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果，晚餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果，米饭任食。(如有变动，双方协商核定)

四、 结算方式：

甲方按双方核定用餐数，每 个月计算餐费，于每月的 5 日前以现金或支票付给乙方。

五、合同期限：

试用期为 1 个月，合同期一年，即从 年 月 日至 年 月 日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

六、合同终止条例：

若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方;

七、违约责任：

1 、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

2 、甲方无故未按时结清乙方账款超过15日(以结算确认单日起)的，应承担违约金0.3%/天。

3 、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的 10% 。

八、 其它：

本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

甲方: 乙方:东莞市康来富饮食管理有限公司

厨房设备范文第6篇

乙方： 公司

根据《合同法》及其它法律的规定，甲、乙就食堂经营事宜经共同协商，甲方现将饭堂承包给乙方，为了加强饭堂的管理，提高员工生活水平，为了双方的权责关系达成以下协议：

经营方式：

1 、乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂从事菜肴的搭配与制作，就餐环境卫生，服务。

2 、伙食标准：早餐元，午餐元，标准为 .晚餐元，标准为 .夜宵元标准为 .

3 、甲方提供厨房、设备及操作所用的水、电，燃料，住宿（可面议）。

承包期限：

自年月日至年月日

三、双方权利和义务：

a 甲方权利和义务：

1 、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

2 、甲方应协调乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工教育。

3 、提供餐厅服务设施（餐厅、厨房设备、餐具），有关设备经登记造册后交乙方签收后使用。

4.甲方就餐员工应自觉维护公共卫生，（骨头、残渣）不得倒在地面和桌上，就餐员工应自觉的将残渣倒入桶内。

5.甲方不定期对乙方提供食物或饭堂采购的原物料进价抽查。

b 乙方权利与义务：

1 、乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

2 、乙方必须按时供应甲方工作各餐，做到新鲜可口，花样翻新，营养搭配。

3.严格按照甲方规定的要求和伙食标准为员工供应可口的饭菜，确保所有采购的蔬菜、禽类、肉类、油新鲜并符合国家卫生标准。

4.乙方定期对饭堂进行全面消毒除四害“蚊、老鼠、蟑螂、苍蝇”等。

5 、乙方现场工作人员必须具有健康证，并在工作期间着统一的服装工帽、口罩、一次性手套，衣服保持整洁。

6 、乙方必须严格操作规程，正当使用和爱护甲方的厨房设备。若有正常损坏乙方应及时向甲方报修，若因不及时报修所引起的误餐等各种事件均由乙方负责。

7 、节约水、电、气的用量，杜绝浪费现象。

8 、乙方派出人员，必须遵守甲方各项规章制度。

9 、派驻餐厅人员工资及一切福利待遇由乙方负责。

四、结算方式：

乙方以收取餐券，刷卡或报餐为结算凭证，每月　日为双方结算日期；甲方必须以现金准时付款。

五、违约责任：

因乙方提供不洁食物造成甲方人员不良反应，经相关部门鉴定后，由乙方承担由此引起的相应经济及法律责任

六、合同变更和解除：

经双方协商一致，可对本合同有关条款进行变更，如一方要求解除合同，须提前一个月书面通知对方。

七、争议解决：

本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向所辖法院诉讼，本合同签订之日起生效。

甲方（盖章）乙方（盖章）

厨房设备范文第7篇

我园按照上级要求，认真组织全体员工学习文件精神，让全园教职工充分认识加强幼儿园安全工作的极端重要性和紧迫性，端正思想，统一认识，更好地推动我园安全工作主体责任和各监管主体责任的落实，健全完善安全责任体系和事故预防控制体系，有效防控各类安全责任事故的发生，切实做好自查自纠和整改工作，确保我园的安全稳定，为广大师生创造平安和谐的幼儿园。结合我园实际，制定了大排查实施方案。

（二）检查方式：自查自纠

我园根据制订的安全工作大检查方案要求，进一步明确工作目标、任务和时间安排。首先健全安全管理制度，开展全员安全教育和培训，认真组织安排动员部署、深入排查、集中整治安全自查和排查整改安全隐患，保障我园安全。

重点对厨房设备进行了安全排查，对食堂的卫生设施、电器设备设施等进行排查。严把食品验收管，对变质超期或不按规定的食品绝不许进入幼儿园食堂。

对幼儿园物品库、教学材料库、食品库进行检查，制定了库房清扫制度和定置图，做好整理、整顿，清洁、清扫工作。

（三）精心组织，认真务实地开展“安全大排查”工作

1.加强风险隐患双重预防机制，全员辨识风险、全员查风险、全员控制风险、全员查安全隐患。认真对幼儿园消防设施进行了全面检查，我园的消防设施都符合要求，应急照明完好无损，指示标志、疏散通道、安全出口均符合国家有关标准。电线、电缆不存在老化现象。规范使用电气设备设施，做好电气设备风险防范和隐患排查工作。每月按时上报“安全月报”。

2.把好幼儿接送关、幼儿晨检关、幼儿食品卫生安全关、幼儿日常管理关，切实做好安全工作。

3.对厨房设备进行了安全排查，依据《食品安全法》《传染病防治法》《公共卫生管理条例》《幼儿园卫生工作条例》等法律法规，对幼儿园的卫生设施、餐饮设施等进行排查，我园有餐饮服务许可证，食堂从业人员的身体健康良好，严把食品进货关，对变质、超期或不答规定的食品绝无进入幼儿园食堂。

4.坚持24小时值班制度，值班人员要尽职尽责，坚守岗位提高警惕，搞好安全保卫工作。注意防火、防盗，妥善处理突发事件，加强园内外巡视，强化责任意识，严禁脱岗、替岗，确保园内安全稳定，不定时巡查园所内部及周边安全。严格幼儿园的接送卡制度及看护幼儿离园时的安全，警防陌生人或未成年人来接孩子。

厨房设备范文第8篇

2、工程机械买卖：八成新机械：压路机、推土机、装载机、叉车、轮胎吊、履带吊、汽车吊。

3、回收工业设备：电缆、电瓶、电动机、机床及各种闲置积压物资。

4、厨房设备、排烟机、不锈钢、工作台、蒸笼、冰箱、冰柜、保鲜柜、消毒柜、灶台等。

5、回收塑料：高低压聚乙烯、复合膜、聚氯?、聚丙等轴、下角料以及包装废料, 各种光盘和朔料制品 ,印刷废菲林软胶片、医院X光、CT片等。

6、制冷设备、各种废旧冷库、中央空调、柜机、壁挂、窗机等空调。