海参养殖
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海参养殖范文第1篇
摘 要：海参人工养殖在近年渔业生产中发展迅猛，规模在不断扩大，已成为海水养殖业的主要品种之一。但是在迅速发展的过程中也出现了一些问题。如投入高，产出低，投苗量高，成活率低，单产低等。提供成活率解决诸多问题的关键是本文从选择苗种、前期准备、苗种投放等方面探究分析以提高养殖过程中海参成活率，高成活率才能保证高产出，从而获得高的经济效益。
关键词：苗种；海参；人工养殖技术
中图分类号：S968.9 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230074
1 选择苗种
苗种的好坏是养殖的关键。现在用于养殖的参苗有：网箱繁育的生态苗，池塘手捡苗、室内育苗池繁育的秋苗及越冬苗。目前养殖用苗主要来源于室内育苗池繁育的秋苗及越冬苗。
选择苗种的原则：就近就地；选择通过无公害资质认定、生产日志齐整信誉较好的育苗场购苗；选择用不同海区的野生种参杂交繁育的苗种，或良种场优选种参繁育的苗种，避开种质退化问题。
（选择苗种的标准：参苗体态伸展粗壮、肉刺尖而高、色泽鲜艳、头尾活动自如、运动能力强、摄食好、粪便粗不拖便且经过检疫机构检验。
2 投苗前的准备
清塘布礁：排净海参池塘中的积水、清除圈内的淤泥、蟹洞、鱼洞，翻耕晒池，平整池塘，清池除害。
布设参礁以石材为主，参礁面积占池塘面积的40%。参礁的高度在60～80cm，过低影响高温度夏，过高不利于越冬。
微孔增氧设备的配备：微孔增氧是增加底部溶氧的最好选择，是改善池底环境的重要设备。
消毒解毒：多次进排水冲泡池塘，进水后用漂白粉全池泼洒消毒，7d后，进行解毒，之后投放光合细菌、微生态制剂，培养有益微生物改良水质环境。
肥水：用经过充分发酵的有机肥培育基础生物饵料，进行生物肥水，大量培育底栖硅藻。为苗种入池提供摄食饵料打好基础。
3 苗种投放
3.1 投放时间
把握好投苗时间，对提高苗种的成活率很重要。选择温度适宜，天气晴朗，风平浪静的日子投苗较好。
春季放苗：春季放苗大部分是越冬苗，时间大约在4月份，水温稳定在10℃以上投苗，在适温范围内时间宜早不宜晚，过晚水温过高即影响生长时间也影响投苗的成活率，春季投苗生长时间长，适应环境的时间也长。水温达到21℃以上放苗成活率低。
秋季放苗：秋季放的苗大部分是当年繁育的苗种，投放时间大约在10月上旬完成。过早水温高，苗种规格小，当水温降到8℃以下就不再投苗了。秋季投苗易早不易晚，规格宜大不宜小。北方12月上旬进入结冰期，海参的生L期基本结束。
3.2 投放密度
投苗密度与池塘的生产力、苗种的规格和技术水平有关。并不是苗投得越多越好，如果投苗量超过海参池塘的生产能力，会造成池塘生态环境恶化，海参发病率高，降低参苗成活率，直接影响产量。过小则造成池塘的利用率低下，因此投苗过多或过少都不能带来良好的经济效益。底质好，饵料丰富，技术水平好的海参池塘放苗量如下：越冬苗以大规格为好，规格在100～160头/kg，放苗量为6000～8000头/667m2；秋苗即当年繁育的苗种，规格在600～1000头/kg，放苗量以8000～12000头/667m2为好。
3.3 投苗方法
投苗的方法与参苗的规格有关，投苗方法主要有直接投放法和网袋投放法，规格在5cm以上的大苗可用直接投放法直接将苗种均匀撒在参礁上；5cm以下的苗种用网袋投放法用20目网袋装苗放在参礁上自行爬出。1cm以下的苗先用网箱暂养达到规格后再投，避免将苗直接放到淤泥上。
4 养成期管理
水质调控：水质调控的目的是满足海参生长、生存和生活环境的需要。养殖过程中一定要保持水质的稳定，根据季节变化，增减水位，根据水质变化，合理调控换水量。
底质改良：海参属于底栖动物，底质的好坏直接决定海参的产量，因此改良底质才是根本。在春秋2个海参快速生长期，应增加换水量，保证参圈水质良好。
大型藻类管控：在养殖过程中，不否认大型藻类对海参的多种好处，但过多就有害，养殖池塘的大型藻类，大量繁殖就会造成参圈水质变清变瘦，一旦死亡就会沉于池底并腐烂变质，滋生大量的有害细菌和有毒物质，造成池底缺氧，免疫力下降而造成海参发生病害死亡。
突变气候预防：近几年突发气候对海参养殖的影响越发明显，稍有不注意就会有病害发生，严重的造成无法挽回的损失，做好天气预报收听工作，及时对症下药，在突发气候发生前后做好调控防控工作。
微孔增氧：是增加底部溶氧的最好选择，是改善池底环境的重要设备。设置微孔增氧设备可有效预防高温暴雨天气底质的缺氧，氨氮、硫化氢的超标。改善水质的上下流动，使水中有害物被带出。实现了全池水的均匀增氧。
海参养殖范文第2篇
关键词：海水养殖；池塘养殖；海参；透明度生产；调控
中图分类号：S96 文献标识码：A
1 主要技术措施
1.1 春季调控
化冰后的池塘，水体透明度很高，清澈见底，这个阶段海参刚结束冬眠，摄食旺盛，马上会进入生长的快速期，如果透明度过小，则底栖硅藻繁殖缓慢，海参会因缺少优质饵料生长缓慢。管理上应在大汛潮多排水少进水，逐渐降低池塘水位，以尽快提高池水温度，投放低温型微生态制剂和适合硅藻生长的营养盐，促进硅藻类生长，为海参提供优质饵料同时，还避免了海参受强光的直射，创造海参良好的生长环境。透明度控制在能够隐约看见池塘底部为宜，直到春季开始捕捞海参。
春季后期是能否控制住大型藻类泛滥的关键时期。大型藻类正常生长必须具备3个条件：孢子、营养盐和光照。正常海参养殖池塘中，藻类孢子和池水营养盐是没有办法控制的，故适时调控好透明度，阻断大型藻类生长的光源，是控制大型藻类生长可以实施的有效手段。
春季后期为方便捕捞海参，一般要再次降低水位，此时（水温15℃左右）大型绿藻也开始生长，因此，在水位降低、开始捕捞的同时，应及时施用有机肥和农用复合肥，待捕捞结束后马上加深池塘水位，在池水温度18℃左右，由于肥料的作用，浮游藻类会快速繁殖起来，一般10～15d，池塘已看不见底，起到抑制大型藻大量繁殖的作用。这个阶段必须密切观察水色、透明度的变化，如果发现甲藻等大量繁殖，要加大换水量，换水后仍不见好转，可在局部发生水华的区域施用漂白粉进行杀灭。换水后再适量投放微生态制剂，进行生物调节。如果发生微藻死亡等使透明度大幅增加的情况，应查找原因，并迅速大量换水，立即追肥。通过换水更新水质，重新引进海区微藻类，并追肥使其快速繁殖，以保持池塘水色，使池水透明度保持在低于池塘水深30～40cm水平。
1.2 夏季调控
进入春末夏初高温期，各种大型藻类也进入了快速生长期，在温度、光照适宜情况下，大型藻类的生长速度非常快，大量繁殖的大型藻类会迅速吸收消耗掉池塘的营养盐，造成池塘中其他浮游植物难以繁殖。因此，从春末夏初即开始实施降低透明度操作非常关键，透明度达到了低于池塘水深30～40cm水平，大型藻类生长所必需的光源就会被阻断，因其大量繁殖的基本条件缺失，最终将被控制；如果没降下来，大型藻类一旦大量繁殖生长，再想通过生物办法控制几乎不可能。因此，夏季在加深水位的同时，保持和控制池塘水色、透明度应是管理的重要内容。但要注意的是透明度不是越低越好，过低会造成海参夏眠的池塘底部夜间严重缺氧，导致海参发病甚至死亡。这期间还要特别注意观察池塘上下风头不同的透明度，由于风力影响，将水中浮游植物和悬浮有机物吹向池塘下风，故下风处水浓，透明度小，经常会出现池塘大多数区域透明度合适，但在池塘下风处局部透明度过小的现象，这时一定要采取局部及时投放二氧化氯杀灭部分浮游植物的措施，以免造成该区域夜间缺氧。
1.3 秋季调控
夏末秋初随着天气转凉，池塘水温逐渐回落，海参夏眠结束前应降低水位，有底部增氧设备的池塘应在凌晨打开，以便快速降低池塘水温，为海参结束夏眠快速出礁创造条件。同时要采取措施提高池水透明度，可根据透明度情况施用二氧化氯或生石灰，将池塘透明度降到能够看清池底（与春季要求接近）。较好的透明度会再次催生底栖硅藻大量繁殖，为海参夏眠结束后摄食提供充足优质的天然饵料。
2 小结
根据海参周年的生长规律，春秋两季要调大池水透明度，创造适宜硅藻生长的条件，使海参能够有充足的食物，有利于增产。
海参养殖范文第3篇
“普兰店区皮口街道，所在海域为北纬39度线上，是中华辽刺参的原产地。中国食协授予辽宁大连普兰店区‘中国辽参产业之都’的称号，是对大连普兰店区辽参品牌价值的认可。”大连市普兰店区委书记刘维木告诉《中国名牌》，“普兰店区将以此为契机，发挥自身区位优势，不断加大资金技术和行业管理力度，提高品牌创建和参种资源保护，继续做好招商引资工作，深化与水产科研单位合作，带动海参产业集聚发展。”
根据大连全域城市化的规划，渔业养殖功能将进一步集中在黄海区域，所辖渤海区域养殖功能已逐渐退出。大连市普兰店区副区长汪家林说：“大连普兰店区海岸线长65公里，拥有海域面积52.5万亩。未来，普兰店将以创建皮口海参小镇为牵引，进一步整合龙头企业鑫玉龙公司、有德公司、科洋公司资源，全力打造‘中国辽参产业之都’城市新品牌，辐射带动全区黄海海域中华辽参品牌建设。”
“辽参”品种保护是未来区域品牌工作重点。我国约有20余种海参可供食用，从地域上看，辽宁、山东、福建是中国三大海参主产省份。大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司董事长宋伟坦言，辽参野生种群越来越少，再加上人工养殖采种范围小，造成生长速度慢、抗病力低下等近交衰退现象，给海参养殖业带来较大风险。对此，企业正以辽参原种基因守护工作为抓手，建立原良种基地，选育培育出性状更优的辽参品种。
事实上，即使是同样的辽参品种，域外养殖后，仍与“土生土长”的辽参品质有差别。就东面黄海、西临渤海的大连而言，黄海水流畅通，营养盐类和浮游生物资源丰富，水温、流速、盐度适中，生长期久，因此海参质量好。
受市场因素影响，高价海参曾遭遇销售低迷。但随着海参有助提高记忆力、延缓衰老、防止动脉硬化及抗肿瘤等营养价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌，普通海参每斤七八百元左右的价格也能为消费者所承受。
目前，市面上的干海参加工工艺，分为淡干海参、盐干海参和即食海参三类。大连深蓝肽科技研发有限公司包卫洋介绍说：“每加工一斤淡干海参、盐干海参和即食海参所需的鲜活海参的重量差别较大，因此售价也不同。一般说来，加工一斤淡干海参需要用三四十斤的鲜活海参，加工一斤盐干海参需要用二三十斤的鲜活海参。糖干海参是违禁的加工方法，冻干海参技术由于口味不佳也已不被运用。”
《本草纲目拾遗》提及海参时说它“足敌人参，故名海参”。“营养价值实现的前提，就是食品安全。安全性是发展辽参品牌的保障。”汪家林强调，“对此，一方面要继续加强事前、事中和事后的食品安全检测，严禁滥用抗生素等不法行为；另一方面要提升标准化管理水平，发展科技含量高的现代有机农业。”
海参养殖范文第4篇
为全面、更好地展现山东省改革开放、特别是近年来落实科学发展观，经济社会发展取得的成就，本刊记者顶着酷暑，辗转数千里，在山东各地调研采访。七月流火的胶东半岛，海风习习，艳阳高照，树木葱绿，记者来到好当家集团总部，走近集团党委书记、董事长、全国劳动模范、全国优秀乡镇企业家、全国建设新农村十大复转军人、山东省人大代表、CCTV2007年度十大三农人物唐传勤，感受好当家集团和领军人的风采与魅力。
绿色资源 科技兴企
厚道朴实、坦诚开朗，既有企业家的谋略，又有军人的豪放、率真，这就是好当家集团唐传勤给记者的深刻印象。7月5日，当记者来到好当家集团总部时，唐传勤刚接待完山东省科学院的领导和专家，回到办公室时身上仿佛还带着浓浓的海风气息。
“好当家集团地处黄海腹地，海洋渔业是经济发展的主导性产业，传统的海洋捕捞是我们的起家产业，然而在海洋捕捞过热的上世纪八十年代末，我们敏锐地认识到：靠捕捞不是企业发展壮大的长久之计，企业要想长远发展，必须寻找新的出路。经过商议，大家决定利用公司驻地三面环海天然的资源优势，大力实施“科学牧海、以养兴渔”战略，筑池养虾，围海养鱼，不断扩大养殖规模。我们先后投资5亿多元在集团驻地兴建了“金海湾工程”，使养殖总面积达到24万多亩。在养殖结构上，以育苗为起点，从养殖到加工，形成完整的海洋产业链，打造出中国第一家无公害蓝色食品企业。”采访中，唐传勤气定神宁，言语之间充满了自信的指挥若定，对于好当家集团的发展情况向记者娓娓道来。
企业的发展当随时代。采访中，记者得知，好当家的创业者们敏锐地认识到：随着人们生活节奏的加快和对饮食要求的提高，方便快捷、健康美味的冷冻食品逐渐成为人们日常生活的必备。经过考察论证，好当家集团决定把发展重点定位于食品加工，通过合资办厂的方式，把国外的资金、技术、管理和市场引入企业。1990年，好当家集团成立荣成市第一家合资食品企业――源运水产有限公司，先后利用外资5000多万美元，引进国外的技术和管理，与日本、美国、韩国、香港、台湾等国家和地区的客商合资兴建了15家合资食品企业，带动了荣成市食品行业的发展。他们研制开发出的“好当家”系列冷冻调理食品已形成了水产类、蔬菜类、肉类、面食类四大系列300多个品种，年生产量10万吨，很快成为中国海洋食品业内迅速崛起的一颗耀眼的新星。
近年来，海参作为高级保健和营养食品，好当家因地制宜，大力发展海参养殖，在集团拥有的金海湾内投放人工礁，并将原先的虾池全部改造，扩大海参养殖范围。好当家名优水产养殖区内实行立体养殖方式，下层水底主要养殖海参，上层水体主要养殖海蜇，整个养殖体系，完全不投饵料，采用潮汐原理进行自然水体交换，海参生长完全依靠天然海域中的水内微生物、藻类，是真正的绿色无公害养殖基地，所产出的刺参，已被评为“中国名牌农产品”，多种产品被认定为绿色无公害产品，被列为全国水产养殖标准化示范区。
对于此，唐传勤向记者详细介绍：海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海产品，它含有50多种天然营养成份，对糖尿病、冠心病、高血压、癌症等疾病有良好的治疗作用。但传统的海参加工方法不但非常繁琐，还使其营养成分大大流失。2003年年初，好当家与山东省科学院联合攻关，并投资一千万元从日本购进先进的产品加工设备，开发出了中国国内市场上第一枚即食鲜海参。它的出现，不仅完整的保留了海参的营养成分，并且去除了海参令人不快的腥味，食用起来鲜嫩可口；产品外观与活海参基本相同，开袋即食，免去了以往食用海参时烦琐的发制和烹饪过程，成为海参食用方法上的一次重大变革。此后，好当家陆续研制出了海参原浆、海参口服液、海参胶囊等一系列海参产品，极大满足了消费者的需求。以即食鲜海参为依托，好当家又研制开发出了即食鲍鱼、即食大虾、即食扇贝等一系列海洋即食食品，在食品市场上掀起了一股“即食”潮流。
“科技和资源优势，将是未来企业发展的根本竞争力所在！”军人出身并曾在美国留学深造的唐传勤郑重地告诉记者。近年来，为发展生态化健康养殖，好当家集团先后自主或联合，与中国海洋大学、山东省科学院、北京海洋食品研究所等知名高校、科研机构完成了对虾育苗高产技术与疾病防治技术、生物饵料大面积高产稳产技术、海蜇全人工育苗技术、海参人工育苗及养成技术、牙鲆鱼全雌化技术等，建立了好当家食品研发中心，开发出一系列高技术含量、高附加值的海洋生物食品，这些技术直接领航好当家“科技兴海”战略的实施，使知识、智力、资源充分有效整合，取得了显著的经济、社会效益和生态效益。
科学发展 打造名牌
站在好当家集团办公楼台上，记者极目远眺，只见不远处海天一色，汹涌奔腾的海水在这里变得静若处子。唐传勤告诉记者：记者眼前看到的是好当家人工实施的“金海湾”工程，30年来，在各级党委、政府和社会各界的支持下，好当家人凭借自己的力量在昔日荒滩上发展壮大成中国第一家纯生态的海洋食品企业集团，并带动当地群众走上共同致富的道路。如今，好当家集团现拥有直属企业50多家，其中国内A股上市公司一家，固定资产30多亿元，先后荣获全国农产品加工出口示范单位、全国食品工业优秀龙头食品企业、中国工业行业排头兵，并被评为全国农业产业化重点龙头企业，水产养殖区被列为全国水产养殖标准化示范区。“好当家”海洋食品被评为中国名牌产品。对此，唐传勤深有感触地说：天行健，君子以自强不息。多年来，我们好当家人发扬“艰苦创业、务实创新、开拓进取、永争一流”的拼搏精神，才创造了人与自然和谐发展的神话和奇迹。
海参养殖范文第5篇
在明确水产养殖专业高职层次培养方案的基础上，名特优水产动物养殖技术理论教学讲授过程中不追求系统性和完整性，采取“实用”原则。例如讲授“海蜇的养殖技术”时，重点讲述了海蜇的苗种培育以及近几年兴起的海蜇大规模苗种养殖技术。在讲授“河豚的养殖技术”时，重点讲授了辽西沿海兴起的河豚网箱养殖技术。在讲授“大菱鲆的养殖技术”时，针对辽宁葫芦岛沿海地区是我国大菱鲆的养殖基地，以及大菱鲆养殖过程中药残问题，重点讲授了大菱鲆的健康养殖技术。在讲授“牙鲆的养殖技术”内容时，增加了全雌牙鲆苗种培育技术等内容。由于近几年来海参养殖业在辽宁沿海地区发展迅速，所以在讲授“海参的养殖技术”时，海参苗种的培育技术和海参的池塘养殖技术都作为重点进行了讲解，另外还增加了逐渐成熟的海参苗种网箱培育技术。
二、理论教学方式改革
1．多媒体教学手段的运用
传统的水产专业养殖课教学方式是教师对书本知识进行课堂讲授，教师写板书，学生记笔记，造成教学内容枯燥无味，学生学习热情不高，教学效果不理想[1]。在信息技术飞速发展的今天，多媒体在许多领域已广泛应用，并且发挥着越来越重要的作用[2]。通过在水产专业养殖课教学中引入多媒体这一教学手段，课堂讲授过程中增加大量的生产图片，同时配合视频录像，大大增强了学生的感性认识，让学生更直观地看到水产动物育苗及养殖过程中各种设施，同时也增强了学生的专业学习兴趣。通过近几年教学效果评价来看，采用多媒体教学可促进学生主动学习，体现学生的主体地位，发展学生个性，提高学生整体素质，从而收到良好的教学效果。
2．重视绪论讲解
虽然大多数选择水产养殖专业的学生对水产这一行业都有一定的爱好和兴趣，但是在教学过程中也发现学生会慢慢对枯燥的理论课失去兴趣。如何让学生把这门课程学好，该课程的第一节课也就是绪论内容讲解就显得尤为重要[3]。绪论对任何一门课来讲都有着举足轻重的作用，它是引发学生对该课兴趣的关键所在，因此笔者对该课程的绪论内容进行了一些改革。首先介绍近五年水产专业毕业生的就业情况，由于近几年来大多数毕业生从事海参的苗种培育工作，所以要求学生学好本门课程的理论知识就非常关键。在绪论这节课时首先需要和学生进行面对面心贴心地探讨与交流，让学生在脑海中对这门课程有理性认识。其次，让大家对一些知名企业有所了解，以及这些知名企业家的创业致富过程。通过这些内容激发学生对水产行业的兴趣和激情。
三、实践教学方法改革
高职水产养殖技术专业的培养目标是培养适应生产一线的高级技术人才[4]。名特优水产动物养殖技术是一门实用性很强的课程，为提高学生实践技能，我们采取了校内实验实训、校外生产实习相结合的办法来加强学生技能。实验课主要包括牙鲆、大菱鲆等品种的生物学特征的认识和雌雄鉴别等内容。实习实训课安排学生去海参育苗生产厂家，直接参与海参的人工繁殖、苗种培育等过程；并组织学生参观海参养殖场、牙鲆、大菱鲆养殖场。通过切身体会，增强所学到的知识，提高学生的实践能力。
海参养殖范文第6篇
李柏林是黑龙江人，忒有钱，人称“傻大款”。他放着好好的房地产生意不做，也不养扇贝，硬玩无厘头的游戏，在秦皇岛市抚宁县海域(国内著名的扇贝养殖基地)，往大海里扔石头。一扔扔5年，七千多船石头入海，重达180万吨，石价从当初一吨60元攀升到一百多元，这么一算，一亿多元就丢进大海，打了水漂。附近的养殖户说：“家家养扇贝，就是傻子不养。”养扇贝挣钱，在此地是天经地义，人们所说的傻子，暗指李柏林。
事情还得从2005年的海上钓鱼说起。
钓者李志刚，李柏林之父，放下在河南承包的筑路工程，来秦皇岛儿子处休养身体。这一天，李志刚租船出海钓鱼，钓得多，人开心，第二天还想去，结果吃了闭门羹。原来，人家在投石养殖海参。当时，干海参的市价不菲，一斤少则2000元、多则6000元，很是可观。
父子俩一合计，有心做海参养殖。说干就干，2006年2月，李柏林以800万元的价格，拍下抚宁县南戴河一万多亩海域30年的使用权。往大海扔石头的大业，就此拉开序幕。
李柏林心里有本账，石头扔进大海，不再是石头，而是海底银行。他考察别的养殖场，没有像自己这样深海投石作业的，风险巨大。这片海域距岸9海里，平均水深15米，往里面扔石头，太难。再难没有难倒李柏林。石头扔下去，刺参(国内最为畅销的海参品种)养起来，就是巨大的海底取款机呀。这么一想，天大的困难，又有什么不能克服呢?
为了精准地把石头扔入大海，李柏林邀请山海关船厂的工程师设计专门的超大投礁船，又花掉四百多万元。
怕什么就来什么。2008年4月，估算往大海扔了五十多万吨石头，李柏林准备投放海参苗。从福建购进一万斤海参苗，请来十多个潜水员，进行海底作业，结果让他大跌眼镜：潜水员上岸后告诉他，海底摸不到石头。
难道石头被海龙王带回宫殿，做装修材料了?经过反复推敲，考虑到海风海浪等因素，李柏林估计是石头扔下去，没有连成一线，东一块西一块，不成气候。接下来，只有再加大投入。往海里扔更多石头，扔出一道壮观的石墙。高峰期，李柏林每天要扔进十几万元钱的石头。然后，一边投石，一边将买的海参苗投放下去。
到2010年年初，李柏林已经扔掉家中所有积蓄，真是到了生死存亡的关键时刻。如果就此罢手，不再扔，规模上不去，收回上亿元成本，就是一句空话，继续扔又没钱了。去银行办贷款，一分都没贷到。
李柏林年近八旬的奶奶，坚定地支持孙子往海里扔石头，掏出自己积攒多年的7万元存折。
李柏林想到先期投放下去的海参，只好提前收捞。一捞捞上来5万斤，回收资金900万元。这笔钱，他换成石头，又扔进大海里。用他的话来说，这是将之存入自家的“海底银行”啊。
他说：“往后，每年可以捞参，十万二十万斤的海参。”乖乖，一年就是一亿多元，这钱怎么数得过来呀。梦想有多大，舞台就有多大。
海参养殖范文第7篇
2、野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，底足一般短而粗壮。人工养殖的海参底足则比较细长。
3、野生海参的沙嘴大而坚硬，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满。
4、圈养的海参肉质松软不紧实。
5、野生海参是纺锤形的，看起来很结实，圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。
6、野生海参背刺粗壮且粗细不一。圈养的海参背刺较短，且长短一致。
海参养殖范文第8篇
辽宁海参简称“辽参”，主要产地在大连，是我国历史较为长远的海参出产及养殖基地。明代时《本草从新》早就指出“海参，产辽海者良。”辽参因环境及气候原因生长缓慢，大约4到5年才能长成，因而肉质肥厚饱满，营养富集。
2、山东海参
山东海参由叫“鲁参”，主要产地在青烟威三地，同样也是我国最主要的海参生产及加工基地之一。山东烹饪海参的历史极长， “葱烧海参” 就是鲁菜中最为著名的一道菜。鲁参生长环境与辽参相差不大，个体长成也需要3到5年时间。