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学生选择毕业顶岗实习项下的选题,能得到企业的全力支持和指导,或许能解决企业的一些难题,由于学生在企业一线岗位工作,在顶岗实习期间同时进行毕业设计的任务,这样他们就必须认真对待工作过程中的每个环节,注意调研分析、勤问勤记,亲力亲为,收集生产实践中的信息,用于指导自己的毕业设计,否则毕业设计将是无米之炊。选题来自于学生的工作与学习中,那么他们的写作兴趣将大有提高,写作起来也不会是闭门造车。这样在完成毕业设计写作的同时又对企业顶岗实习操作有了理论上的认识和实践上的促进,既提高了劳动效率,又完成了毕业设计。非毕业顶岗实习项下的选题是根据人才培养目标的要求和人才培养计划的具体安排,还选择了必胜客上海运行部宁波餐厅、宁波银泰、宁波电信、中旅宁波分公司、康辉旅游社、南苑饭店、维多利大酒店等十几家企业作为不少于3个月的教学顶岗实习,学生在实习阶段可以根据本人的兴趣爱好,顶岗实习单位的特征、岗位安排等选择自身适合的选题,可以为企业撰写企划方案、某一项目的策划方案、企业的业务调研等等。
在订单培养模式下,校企都是人才培养的主体,完成共同的任务。学生选择了订单企业需要的毕业设计选题,既为企业解决了一部分难题,同时企业也发现了人才,进一步培养了人才。企业更会以主人翁的责任感进行毕业设计的指导,能真正达到双赢。项目课程项下选题项目课程是基于工作过程的设计,充分体现的是教学做一体和理论实践的一体化,项目载体贴近企业实际或利用企业项目进行教学。项目课程教学中,课程授课教师由校外兼职教师和校内教师共同组成,校内外教师团队引进企业各类真实项目,或把课堂“搬”到“企业”,把课堂延伸到社会或企业,学生学习时的每一个项目本身就是一项好选题。
有学生选择《宁波缸鸭狗用户满意度调研》的毕业设计选题,通过对市场调研方案设计、市场调研问卷与抽样方案设计、实地市场调研的组织、市场调研数据的整理、市场调研数据的分析,最后完成了宁波缸鸭狗用户满意度调研报告。为学生开辟项目课程项下选题的类型,可进一步激发学生学习项目课程的兴趣,并且能学有所用,提高学习的针对性和实践性。工作室培养体制项下的选题工作室一般是指由个人或多人建立的组织,形式多样,大部分具有公司模式的雏形。学校将有同一个理想、愿望,有一定能力的学生组合在一起,把学校师生的专业实践与服务企业结合起来,参与企业的客户开拓、市场开发,从而做到互惠互利、优势互补,让学生在工作室内充分发挥他们的潜力与能力。面前笔者所在学校的电子商务专业已经建立E商工作室,学生从第二学期开始进入E商工作室学习,以5人为一个小组承接企业项目,在每个项目中,按电子商务岗位需求设置相应的岗位,每个学生都有相应的岗位,并定期轮换,通过真实市场的历炼,提高网页设计、网站维护和网络营销能力,同时培养学生商业意识、增强议价沟通能力和组织能力。
为学生开辟工作室培养机制项下有针对性的选题,可以进一步对专项人才的培养起到明显的促进作用,或许还能使学生在某一领域获得创新性的发展的可能,进一步培养学生的创新精神和实践能力,促进学生个性发展、特长的发挥,充分开发和激活人体自身的各种潜能。带徒工程项下的选题为了加快高技能人才培养,切实改善技能实践教师的技术结构,提高教师队伍的整体素质,聘请一定数量具有精湛技艺、一定专业操作技术理论知识的技师、高级技师或具备绝招绝活、一技之长的技术能手,在生产岗位上以师徒协议的形式将其高超技艺、职业道德和优良作风传授给徒弟,实行“技术能手带徒工程”,为学校培养高技能人才。带徒工程在企业环境中培养学生,带徒工程的“师傅”是企业首席工人、技术能手等企业专家,因此学生通过与校外师傅结对培养,完成企业的真实项目。为此,笔者所在学校近两年来特聘企业首席工人、技术能手担任教授,与学生进行“师徒结对”,为学生提供名师带徒工程项下的选题,学生通过与校外师傅结对培养,完成企业的真实项目,学生可以得到名师的进一步指导和提高。专业课外实践项目项下的选题经过多年的建设,笔者所在学校的财经类专业都拥有了专业特色的课外实践项目,特别是校园商品展销会、创业园等项目在学生中有非常大的影响力。校园商品展销会、创业园等项目在教师的指导下,学生既是主办(创业)者、策划者、管理者,同时又是交易现场的练摊者,项目实行自负盈亏。学生们以创业者的身份参与其中,需要进行市场机会分析、确定经营商品、了解所选商品行情、采购商品、谈判议价以及确定销售价格、商品陈列、广告宣传等环节,学生想成为创业者,需要提交策划书、创业计划书,通过答辩取得资格,因为是自负盈亏,学生会自发进行门面设计、撰写市场(商品)分析报告、进行商品(摊位)促销策划等。学生在成为摊主或入驻创业园,需要提交的策划书、分析报告、促销策划书、创业策划书等,这些都是学生在练摊、创业过程中需要的选题,是学生自己迫切想做的课题,也急切希望得到教师的指导和帮助,是一项学生自主的行动,将此既作为学生的毕业设计,又是学生练摊、创业的项目,学生自然是非常用心,尽力尽责,且希望有一定的利润回报,因此撰写的设计是具有很强的可执行性、操作性,有很强的现实意义。这样的毕业设计是真正的真题真做。
作者:陈玲俐 单位:浙江工商职业技术学院
朱建成不会忘记大学毕业回到家乡的那个初夏。
早上他照例起来跑步。这个习惯从中学开始,又带到大学,大学毕业,又带回家乡。家后面的小山坡是一片树林,被一条弯弯曲曲的石板路环绕着。朱建成熟悉每一块石板。这年热得早,汗水很快湿了后背。以前,每天的晨跑让他的大脑充满了氧气,足够他使用一整天,一整天都神清气爽。然而这一段时间他已经失去了这种美好的感觉。他的脑子被痛苦和歉疚占满了,又昏又沉。因为他必须告诉元春苗,也就是大学同学、相恋三年的元春苗:分手。还因为,按照家里的安排,国庆节他将与另一个只见过两次面的女孩结婚。
元春苗后天就要来了,从她的家乡赶来。他们约好,元春苗回家看看父母,做一些安排,就来他家的工厂上班,然后,结婚,做他的妻子、父母的儿媳。
从小一直顺着朱建成的父母这次一点都不通融,他们对儿子自作主张的计划大为光火,父亲朱桂茂用拳头擂着桌子说:你说和谁结婚,就和谁结婚?你想没有想过这个家,这个厂?朱建成说你们又不是不认识春苗,你们早知道我和她……朱桂茂说:现在哪个年轻人不谈个女朋友?小孩子家,玩儿归玩儿,结婚是结婚。朱建成被父亲对自己的评价气歪了鼻子,怎么会是玩儿呢?自己是成年人,一直是认真的、负责任的。原以为父母没有反对他和春苗相处,也就是同意他们可以结婚,哪知道父亲是这样来理解他,并另有打算。
朱桂茂给朱建成找的媳妇是合作伙伴的女儿。那是县城最大的家具销售商赵和,朱家多年从事家具生产,与赵和合作多年。赵和的小女儿叫赵娟,到了谈婚论嫁的年纪,说媒的挤破门。但赵和都看不上眼,他要为女儿找一个诚实可靠,又门当户对的人家。而朱建成是最合适的人选。富裕人家的孩子能够自己考上大学的,说明品质端正,懂得努力,不是花花公子,且又门当户对,不会惦记赵家的财产。朱桂茂当然十分看好这门婚事,现在家具厂家越来越多,竞争越来越激烈,有一个关系很铁的销售伙伴就显得格外重要,还有什么关系能超过亲家的关系呢?再说赵娟真是个好孩子,脾气好,人也漂亮,不比元春苗差。元春苗的父母,小职员而已,又在外省,这种婚结了有什么用?
朱建成知道这已是铁板钉钉的事情。他必须和春苗分手,必须和赵娟结婚。因为朱家的家业需要赵家的支持,因为他也不敢想象如果违背父亲会是什么后果。父亲从几件木匠工具起家,做到现在拥有一个有60名工人的家具厂,一年近百万元产值,一家人生活得相当舒适。自己能离开这个丰衣足食的家,像父亲当年那样去打天下吗?朱建成一想到这里就觉得渺茫。可是一想到元春苗,她的丹凤眼,笑起来就成了一条和善极了的曲线,还有总爱冒汗的鼻尖儿,总是红朴朴的脸颊,朱建成心里痛极了。他对她发过誓,一生一世不分离。可是,大学刚一毕业,就……母亲懂儿子,她说儿子啊,长痛不如短痛,舍了吧,时间一长,就好了。
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元春苗来了,面对吞吞吐吐的朱建成,看到总是回避的朱家父母,她明白了。她是午后到的,坐下午最后一班车走的。走之前,她要朱建成陪她在顶层的晒台上坐坐。以前她就喜欢坐在太阳底下看书,也看远处的山。这次她既不看书,也不看山,只看手里绞来绞去的衣角。朱建成说以后我们还是朋友。她点点头,又摇头。朱建成说以后有什么困难尽管来找我。她就抬起头来看天上的云。她的丹凤眼里满是泪水。朱建成说想哭就哭吧,不然会憋坏的。她皱了一下眉,又皱了一下,泪水就渐渐退了。太阳偏西了。元春苗站起来说到时候了,该走了。朱建成赶紧把她的双肩包抢过来背在身上,又把早就准备好的礼品拎在手里。父母没有出来送,但朱建成知道他们躲在某一扇窗户后面,那一刻朱建成心里充满了怨恨,对父母也对自己。
朱建成把元春苗送上车,又把行李安顿好,然后就站在她旁边,春苗的沉默让他感到十分害怕,但他又不敢说什么。几个乘客好奇地打量这对年轻人,有个说闹矛盾呢,有个说耍小姐脾气呢,有个说小伙子怪可怜的。车要开了,朱建成才下了车。车动了,他看见元春苗一下子把脸埋进了手臂,双肩耸了起来,她终于哭出来了。朱建成心头一松,眼泪滚了下来。他觉得心里憋得难受,就奔跑起来,直到累得跪倒在路旁冒着暑气的杂草里大口喘气。
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接下来的几个月,朱建成一边熟悉父亲厂里的业务,一边做结婚的准备。赵娟家也去过几次,两人还拉着手看过几场电影。朱建成尽量让自己忘掉春苗,尽量感受赵娟的美好,并接纳她。这是一个痛苦的过程。国庆节到了,他们在县城热热闹闹地举行了婚礼。有人说这是县城迄今为止最排场的婚礼,有人说赵老板嫁女,朱厂长娶媳妇,富上加富。
新婚的日子是甜蜜的。小两口到全国各地周游了一圈,该玩的玩了,该看的看了。然后跟所有夫妻一样,过起了平淡又正常的日子。然后,他们的儿子出生了,会说话了,会走路了,上小学了。朱桂茂彻底地把厂子交给了他,回家享清福去了。
有一天,赵娟突然对朱建成说,你还没有忘以前那个女的。朱建成吃了一惊。赵娟说昨晚你又说梦话了,“春苗”、“春苗”地喊。朱建成说你肯定搞错了,你睡得比我还死,怎么会听见我说梦话?赵娟说我起来上厕所,清清楚楚听见的,不会错。朱建成还想抵赖,赵娟叹一口气说,我也不怪你,本来你是她的,是我抢了她的人。妻子如此通情达理,朱建成感激地把她揽进怀里,说都是我的错,现在我们才是夫妻,我们都有孩子了,我什么都不想了,只想把厂经营好,让我们一家永远不愁吃喝,好好培养我们的儿子,我要让他将来出国去读书,哪个国家的教育搞得最好就去哪里,他将来肯定有大出息,不会像我像他爷爷窝在这里只会做家具,我们朱家,你们赵家,会出个大名人。赵娟说啥样的名人?朱建成说肯定不是这样那样的“星”、“腕儿”,是外交家,科学家。赵娟说那我们就是外交家、科学家的爸、妈。两人一起笑了。朱建成看着开开心心的妻子,心想,我这个人真有福气,这辈子碰上两个女人都是好女人,遗憾的是,自己只有一个,不能分身。朱建成既遗憾又满足。
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这年的秋季家具展销会在省城举行,朱建成就和老丈人赵和一起去了。没有想到的是在展销会上他碰见了元春苗。此时的元春苗是一家策划公司的副总裁,气质高雅,谈吐专业。此次家具展销会就是她的公司承揽并策划的。据说省城还有一个大型的政府项目也被她包揽了。她是怎样在众多竞争对手中脱颖而出的呢?据说她拎着个笔记本电脑,在没有任何人引荐的情况下,直接找到分管城市规划的副市长,向市长推销公司的策划方案,推销一种崭新的城市推广理念,市长在听了两个小时后被她说服了。也许传说有些神化了,但她的公司的确是业界的一匹黑马,异军突起,发展迅速。其实这也不难理解,创意产业就是这样,不像传统产业那样得靠平稳而长期的累积,才能慢慢走向巅峰,它要的是极具冲击力的想象以及可操作的方略,它在瞬间爆发,光芒万丈,当新的思想把各种资源重新聚合在一起时,新的能量就诞生了。
朱建成被弄晕了。这个老老实实做着各式家具的小老板,费了很大的力气勉勉强强理解了一些。但他无法想象的是站在面前的这个仪态万千的知性女人就是元春苗?就是那个把衣角在手里绞来绞去不说话,把脸埋在臂弯里哭泣的小女人元春苗?是她,丹凤眼,一笑一条弯曲的线,只是眼角有了细细的皱纹。她说朱建成,你好。朱建成手忙脚乱,说春苗,哦,元春苗,不,元总好。元春苗说还叫春苗吧,人家都这么叫,包括我的下属。朱建成说我听见好多人夸你,说你独闯市长办公室,两下就把市长搁平了。春苗笑起来,说夸张了夸张了,事实是市政府主持招投标,几个公司竞标,我赢了,那些都是男的,我是唯一的女性。朱建成急切地想了解更多的事情,说春苗,这些年你到哪里去了,一点消息都没有?春苗说深圳、广州、北京、西安,走了一大圈儿,朋友告诉我这座城市开始发力奋进了,我想一定有巨大的空间和利润,我的搭档同意我的观点,我们就来了,没想到今天遇到你。朱建成说春苗,我一直想对你说对不起,但你没有给我机会。春苗仿佛没有听见,说你觉得这个展览会策划得怎么样,还有新意吧?朱建成说比哪一届都好,都靓。春苗说那是表面的,实质是参展客商的数量和质量远远超过上一届,成交签约量同样远远超过。朱建成这才拿眼一望,人气确实很旺,同时也明白了,春苗不愿提及往事。
分手时,春苗说你夫人好吧,孩子好吧?朱建成说好好,都好,儿子都小学五年级了,你呢?也都好?春苗说我有个女儿,刚三岁,我们是朋友,相互扶持,快乐生活。朱建成听不懂春苗的话,一个小屁孩儿,怎么做朋友,她能扶持谁?就问:她爸呢?在哪里工作?春苗答非所问地说那并不重要,重要的是我们共同成长。朱建成更不懂了,他想莫非这也是创意或策划?这个世界真是越来越莫明其妙了,把当初那个受到伤害都不会哭的女孩子,变成了不说人话的哲学家。春苗说一个月后我们公司还要推出一个大型的策划,一定轰动。朱建成不识相地问什么策划?春苗眯眼一笑说商业秘密。
春苗要去忙自己的事了,朱建成追上去,有点语无伦次,说春苗,对不起,我的意思是,我是本地人,有需要帮忙的事,一定全力以赴。春苗走了。老丈人赵和过来问那女的是谁,这么熟?朱建成说大学同学。赵和说就是你原来那个对象?朱建成说不是,那是另一个,她们一个寝室的。赵和不相信,说谈得那么起劲,有滋有味的?朱建成就说这个真的不是她,据说她去了美国,过得不怎么好。赵和说那当然不好啦,中国这么大,装不下她?偏偏往别人的国家跑!怎么,莫非还想帮她一把?人家远在天边。朱建成就不愿意再说什么了。赵和缓和了口气,建成呀,人生在世,对得起父母老婆孩子才是头等大事,怎么才能对得起呢?多赚钱,就这么简单,你们年轻人不要把事情弄复杂了。
这一趟到省城开会,赵和看到了不少新款式,新潮流,他以一个老销售商的嗅觉捕捉到大量信息,并对女婿茫然的精神状态非常不满,他说危机来了呀,再按老一套做家具不行了,要改革!
08年,牙买加的百米飞人博尔特遭遇了一场中国式的“雷”营销,苏州一家医疗器械公司将他注册成了卫生巾商标。
与此同时,其他奥运“雷”营销也正激情上演。有聪明的淘宝店主在趁机甩卖北京的奥运空气:什刹海的空气、故宫的空气、北海的空气、鸟巢里的空气、鸟巢旁的空气等,可按袋卖,可按盒卖,鸟巢内的空气85元/袋,奥运火炬传递时的空气65元/袋……价格从8元到95元不等,还可根据买家需求提供北京各地空气。
更早之前,“范泥泥的润”在网上卖蚊子,广告词:蚊子尸体,6元一只,普通家蚊,真正手工打死的!产品介绍:本人售出的蚊子标本,一律全手工不借助任何工具,故不能保证完整性!都是随打随发的,随机性很强,不分公母不保证完整。消息次日,就有10万人次的浏览量,再几日,就有上万人拍下蚊子。 “蚊子男”的这场“雷”营销给自己带来了好运,有上百人想在蚊子商品信息里植入付费广告,东莞一家高档红酒公司开出“年薪12万元,住指定四星酒店,配车,每个月5000元公关费”的条件想请他做策划,上海一家通信公司开出年薪20万元想请他做市场策划和推广。
“营销就是通过宣传,创造收入的过程。营的本质是营造、塑造、打造,关注的是品牌,属于名的范畴;销的本质是销售、收入、利润,关注的是经营,属于利的范畴。”在万博宣伟公关公司(北京)副总裁杨为民的定义里,“蚊子男”的“雷”营销显然是“名利双收”的成功营销。
“恒源祥,羊羊羊”的流毒
成功的“雷”营销毕竟属于极端的少数派。
自从1979年上海电视台播出“参桂补酒”的第一则电视广告后,户外广告便占领了马路、电线杆、站台、写字楼外墙和屋顶,平面广告占据了报刊杂志,电子广告占据了电视机、电梯、公交车、地铁、的士后座、商场大门、手机和网站……2006年,浦东改革发展研究院的一份调查显示,在上海地铁早高峰的14分钟里,移动电视播放了某快餐广告15次,奶粉广告5次,洗衣粉广告3次,咖啡广告3次,保健品广告8次,口香糖广告3次,还有演出、服装、家具、旅游等各种商业广告。
经受过“今年过节不收礼,收礼只收脑白金”、“妇炎洁,洗洗更健康”、“蚁力神,谁用谁知道”、“喝汇仁肾宝,他好我也好”、“腰不酸了,腿不疼了,一口气儿上五楼不费劲儿”等脑残创意风暴洗礼的中国电视观众,并非百毒不侵。
2008年除夕之夜,当一场来自恒源祥的后后现代解构广告“鼠・鼠・鼠……羊・羊・羊……猪・猪・猪”新鲜出炉时,几乎所有人都被“雷”倒,人们纷纷起身,他们没有撞墙,也没有扑到马桶前呕吐,而是拼命拍打起自家的电视机,这场时长为60秒的十二肖贺岁广告。正在挑战人们的心理忍耐极限。
恒源祥集团副总经理、奥运项目部总经理伟在事后的说明会上称,这则广告是在“与中国科技大学有项目合作,研究脑电波对信息的记忆程度”后做出的科学创意。而在春节前,恒源祥董事长刘瑞旗就曾对“上世纪80年代的广告效应和现在大不同”表示感慨,“那时候,如果在《新民晚报》上做一个展销会的广告,第二天也许就能将投入广告的费用以及利润赚回来,而现在做同样的广告,也许连营业额都赚不回来”。
恒源祥过度叫卖、内容枯燥、污染视听,其身上的草莽与恶俗,及其所推崇的病毒式营销,正是“雷”营销的典型特征。事后,《中国青年报》进行的一项调查显示,有六成多的人对此类广告执“排斥”态度,有七成的人所以厌烦,是因为“内容恶俗,缺少人文关怀和创意”,有35.5%的人表示“碰上不喜欢的广告,虽会留下印象,但不会购买其产品”,还有37.8%的人表示“不仅自己不买该产品,还会奉劝身边的人也排斥它”。在眼球经济时代,广告主所期待的“恶俗就是生产力”、“恶心就是购买力”的效果并未凑效。
但“恒源祥,羊羊羊”流毒甚广,最近,山寨版“F4”代言起了“流星学园”运动鞋、山寨版“周华健”代言起了皮鞋,山寨版“周杰伦”代言起了手机,还有山寨版“周杰伦”COPY“羊羊羊”做起了一家技工学校的招生广告,他在1分半钟的广告里,模仿“周董”的招牌动作:“奔幸福大道,到XX技工学校”、“学数控,到××技工学校”、“学厨师,到××技工学校”、“学电气焊,到××技工学校”……
“雷”营销是现代社会的一粒老鼠屎
史上最早的“雷”营销员不是亚当,也不是夏娃,而是那条成功劝说他们吃下禁果的蛇。
在“雷”营销的词库里,一样有市场细分、欲求、市场供给品、品牌、价值和满足、交易、关系和网络、营销渠道、供应链、竞争、营销环境和营销策划方案。
营销的基本理念是交换,是文明社会里最合理和普遍接受的方式,在WEB2.0与营销碎片化时代,好的营销本可以成为一颗糖,一道好菜,一份可口的小点心,在消费中给人带来快乐和享受,但“雷”营销却像一粒老鼠屎、一只蟑螂、一锅变味的馊饭,只能给人带来恶心和呕吐。
杨为民认为,“雷”营销实际是一种差异化的营销传播策略,又可定义为“荒诞”营销或“无厘头”营销,它们的共同特征是:广告俗不可耐、广告词与产品关联不大、容易引起争议和反感。
在网友评选出的“十大恶俗广告”中,恒源祥“12生肖广告”、太极急支糖浆“美女与野兽”篇、妇炎洁“洗洗更健康”、蚁力神“谁用谁知道”、脑白金“今年过节不收礼,收礼还收脑白金”、金嗓子喉宝、好记星、e百分、2l金维他、湿毒清胶囊、云南白药牙膏、哈药集团赫然在列。而在百度娱乐最雷广告服饰系列中,陈小春+班博休闲服、刘德华+班尼路、印小天+海澜之家、谢霆锋+特步、罗志祥与孙燕姿+美克、张娜拉+鸿星尔克、梁咏琪+助乐运动鞋、何润东+步之霸、陆毅+惠特榜上有名。
“雷”营销“雷区”主要集中在药品、保健品、洗涤日化用品、医疗器械、丰胸、减肥、壮阳、增高等领域。比如电台深夜节目经常插入“你得乙肝了吗”、“你的胃痛又发作了”、“你的乳腺癌康复了吗”等医疗广告,主持人还要煞有介事地协助嘉宾解答热线听众的问题,一起鼓吹:“大三阳自然转阴”、“4个月减肥68斤,目前国际上最科学、最安全的减肥方式”……
“雷”营销在地产领域也表现突出。深圳某楼盘巨型广告牌上,一个穿着红色低胸裙子的女子在吆喝“再低,就不可能了”;南京某楼盘广告牌上,一个靓女用手微微撩起红色短裙,隐隐露出大腿,“要提,还要往上提……”;沈阳某楼盘鼓吹“买房办户口,重点大学不用愁”;珠海某楼盘吆喝“买房赠菜地”……
南京某创业园为吸引高端人才入驻,打出
广告“卵巢寻找‘’!”陕西举行的一个苏杭丝绸展销会,打出“惊天创举,勇换老伴”的“广告”,称:现场将展开“杜绝审美疲劳,换个老伴回家”活动。换个不认识的老伴回家,你敢吗?其实,不过是换套新衣服回家。而某峡谷漂流的广告词则写道:男人一直欢笑,女人一直尖叫……
复旦大学管理学院市场营销系副教授吴嵋山表示,在知名度、美誉度、满意度、偏爱度、忠诚度五个品牌要素中,知名度属最低层次。正向的知名度能促进购买,负向的知名度会造成公众的逆反心理、“宁肯挨骂也要让人知道”的低级营销行为只能自寻死路。
杨为民分析,“雷”营销是当今中国社会心态浮躁的产物,在一个信息爆炸时代,人们需要谈资,学者需要素材,媒体需要新闻,而一个有争议的话题,往往能引起舆论关注,起到很好的传播效果。“雷”营销是把双刃剑,如果“雷”的尺度把握得当,可以达到很好的传播效果,反之,如果把握不得当,就可能会对其品牌造成不小的负面影响,搬起石头砸自己的脚。杨为民说:“不是所有的雷营销都是失败营销,大家熟悉的脑白金,就是雷营销的成功案例,它的广告俗不可耐,被网友评为央视十大恶俗广告第一名,但却被广大消费者所熟知,广告词还一度用于春晚小品中,成为百姓捧腹大笑的包袱。”
如何玩转“雷”营销?
成功的“雷”营销应该“名利双收”,如何才能达到最佳效果?
先来看一段山寨机最成功的“雷”营销:“一定得选最好的硬件芯片,雇法国设计师,做就得做最高档的手机;平台直接用MTK,屏幕最小也得3.0的,什么智能呀、电视功能呀、双卡同时待机呀、能给它装的全给他装上:前面一个摄像头、后面一个摄像头,手机一开机,甭管有事儿没事儿都得跟您说:‘咩事啊?’一口地道的广东普通话,倍儿有面子;手机里再建一读卡器,卡用索尼的,一个G就几十块。再装一特大电池,365天待机,就是一个字儿――爽,接个电话就得说它一个小时才行;周围的人不是金立就是CECT,您要是拿一外国机器,都不好意思跟人打招呼。您说这样的手机,一部得卖多少钱啊?――我觉得怎么着也得2000多块吧。2000块?你打劫啊?1000块起,您别嫌便宜,还必须打折,您得研究顾客的购物心理:买手机连1000块都不愿意掏的主,根本不怕你便宜;什么叫现代人士你知道吗?现代人士就是买东西就买最便宜的,不买最好的。所以,我们做手机的口号就是:不但要好!还最便宜!”
这是典型的诙谐幽默版“雷”营销。而在WEB2,0时代,标题党以及病毒式营销手法成为新宠。台湾必胜客曾经发送了一封标题为《吃垮必胜客》的邮件,介绍了巧妙利用胡萝卜条、黄瓜片和菠萝块搭建更宽的碗边,可一次盛到15层沙拉的好办法,还配有照片,被无数网友转发,事实证明这不过是个美丽的谎言。
而在汶川大地震中,王老吉也充分利用网络论坛进行了病毒式的“雷”营销,“王老吉,你够狠!捐一个亿,胆敢是王石的200倍!为了整治这个嚣张的企业,买光超市的王老吉!上一罐买一罐!不买的就不要顶这个帖子啦!”(天涯社区)。
――建立找准好产品模式,确保企业经营持续成功的高概率。
谁都知道选择一个好产品或好项目(以下产品或项目均统称产品)经营对于企业生存和发展的重要性。每天不知有多少人在留意等待着心目中好产品的出现,并随时准备猎取经营。杨晓林的利高公司所投资经营的节油净化器环保产品,在苦苦坚持挣扎了7个月后,不得不以失败而告终,多年积储下来的投资也随之化为泡影;这样一个事前人人看好的产品,并经多方咨询论证,市场前景非常广阔的好产品,为什么经营得如此艰辛,命运又是如此短暂?每年又有多少企业在重复着这样的不幸历程?特别是新产品经营的高失败率,更使我们惊叹,这是为什么?
究其原因,一个很重要的因素就是: 大多数投资经营者在选择产品投资经营时,只注重产品本身,注重产品的静态性:而忽略产品的动态性,忽略产品处在一个动态变化的环境之中,忽略了产品的静态性能否与动态变化的环境相适应:所谓产品的静态性,指产品本身呈现出来的状况(如产品质量很好,功效独特,在目前利润空间大,需求人群广等);所谓产品的动态性,指产品本身处在一个动态变化的环境之中,如满足同样需求的类似替代产品日益增多,经营该产品的成本日益增加,产品的更新换代迅速,产品的竞争环境日益激烈等;所谓产品的静态性能否与动态的环境相适应,是指产品本身呈现的状况与投资经营者或企业现有的条件(如资金实力、技术人才、行业经验等状况)结合起来能否与动态变化的环境相适应,如投资经营某产品的现实动态环境表现之一是该产品更新换代迅速,这就需要拥有很强的产品开发创新能力与之相适应,这就需要企业或投资者拥有这方面的人才资源与之相匹配。因此只有当静态性的好产品结合投资经营者或企业的具体条件(或实际情形)能够与动态的环境相适应,才会是一个适合企业自己经营的好产品。
南宁同康公司在选择什么样的新产品进行投资经营上,可谓是煞费苦心,首先确定找准好产品的标准和原则为:①产品既要有特点,又要有市场;②要有足够的细分市场空间,以避免和大公司,大品牌硬拼硬;③自己的新产品至少要具有局部优势;④要能够与公司现有的资源条件相匹配。其次根据公司大多数员工都做过药品保健的实际,以及所确定的筛选产品的标准和原则,最后把选择产品进行市场调研的重点方向放在保健业上,研究了保健业内十几年来卖得好,且相对持久的产品;同康公司发现,除了保健食品,就是大众型医疗器械。
同康公司根据调研的发现,最后选定投资开发生产同康健康器,为什么?因为它符合作为好产品的许多条件;①是政策风险少;②是治疗效果明确;③是耐用性强,而且适用范围广,既是治病保健的良医,又是送礼的佳品;④是目标消费群体集中。主要集中在中老年人身上。并且投资开发同康健康器与公司现有的资源条件相匹配。投资经营半年后,同康健康器便变得炙手可热,畅销本地。这说明同康健康器这样一个静态性的好产品与公司现有资源条件相结合能够与动态的市场环境相适应,这说明同康公司找到了适合自身经营的好产品。
在实际中找准好产品应遵循的一般原则为:1.在选择投资经营产品时,首先对自己或自己企业要有一个准确的认识判断:①对自己或自己的企业进行全面的剖析、特长在哪里?兴趣点在哪里?熟悉什么行业(或曾经做过)?在哪些方面有一定的经验?应该注意的缺点和问题?素质结构和实际动手能力怎样?②社会经营环境、行业环境、产品项目环境怎样?③如何运作?④风险成败的概率,经营出现危机时,自己或企业如何应对?2.选择具有独特资源优势的产品项目或者在企业已有的产品项目上创新,使它变得更好(如增加产品的功能、方便性等)。如在企业已有的产品项目上进行创新,由于对市场的熟悉,知道创新点应选在哪(如增加产品什么样的功能或方便性更能为市场所接受),加上熟悉的技术,现有的设备,比其他企业更易获得成功。3.选择贴近生活、价格适宜、市场前景广阔的产品项目。产品市场的支持力和市场容量对经营投资者来讲很重要,要多考察当地市场,考虑所选产品项目是否在当地有需求,以及靠自己或企业的能力能否可以顺利进入市场等。4、选择有一定技术壁垒的产品项目。产品项目能否健康有序地发展,很重要的一点就是该产品项目是否有足够高的进入门槛,无论是技术还是资金。当资金不再成其为问题时,垒起一道技术门槛,就成了重要选择。技术门槛的存在,可以使经营投资者在一定时间内保持竞争优势,降低投资风险,获得较好的回报。5、选择目标市场非常明确的产品项目。很多生意经营好坏,其实不在于点子本身,更多地在于具体操作手法是否得当,因为市场永远有空白,任何生意都有它自己的目标消费群体,针对某个特定消费群体,进行市场调研,发现市场所好,投其所好,推出新产品或服务项目,往往能领先一步占领市场。6、选择那些自己或企业较为熟悉、投资较少、比较稳妥的产品项目。当投资经营者选择某个产品项目时最好先少量投入,以较少投资来了解认识市场,等到认为很有把握时再大量投入,这样即使出现失误,也有挽回的机会。7、选择大势的产品项目。选择进入的领域其发展大趋势是否是向上的,当然也要考虑自己或企业进入的这个领域或行业里有没有优势。比如说第三产业是选择餐饮业,还是娱乐业,还是文化业?要结合自己的优势。
如:增添了遥控功能的彩电、空调曾经让没有此功能的彩电、空调相形见绌;增添了擦地功能的拖鞋(穿上这种拖鞋可以边走边擦地)在南宁简直卖疯了;它们都是在已有的产品项目上创新,使它变得更好而大获成功。在实际中依据上述一般原则找准好产品成功的案例很多。
由此,我们可以深入剖析建立找准好产品的一般模式,即:
A、利用适合自身(投资经营者或企业)投资经营的好产品的基本判断标准进行判断:①产品质量、外观和包装的受欢迎程度;②产品的功效,特点是否突出;③竞争环境是否有利,若不利,可否找到有利的细分市场环境;④资金实力是否能满足开发、生产、经营的需要;⑤是否熟悉行业规则、拥有行业人才和业务网络。+B、深刻地了解自己和产品,扬长避短地选择一个合适的好产品+C、在大方向上把握准,注意行业和产品的发展前景+D、选择具有独特资源优势的产品项目或者在已有的产品项目上进行创新(如增加产品的功能,方便性等)=据此找准好的产品(或适合企业经营的好产品)。
企业也可根据此模式创新,建立起适合自己的找准好产品模式。
二、明确市场消费已由“经济时代” 进入“美觉时代”
――注重品牌建设的实效性
消费者购买一件东西,从单纯的只取商品的使用功能和获取其所有权,更多地转向希望通过自己的购买行为获得一种联想和心理愉悦。据统计,进商场或超市的人中有明确购买目标或无明确购买目标的人数之比为3比7,即有70%的人购买是无意识的。是什么使他们产生了购买的行为?――是美感、美觉的满足。这种美感、美觉欲望的需求,随着社会经济的发展,将越益增加,经济学越益让位于美学,美学要素越益取代经济要素成为人们生活的首选,市场消费已由“经济时代”进入“美觉时代”。因此企业经营从一开始就要注重品牌建设,并贯穿于经营活动的始终,因为品牌的核心就是“美誉度”,是美的体现。
1.中小企业品牌建设具体运作思路和策略:
(一)明确品牌化的内涵确立扩张点
从消费需求中发掘品牌内涵。如美国的某著名养鸡公司,它的第一代产品,推广宣传的品牌是吃谁养的鸡?吃聪明能干的人养的鸡,因为美国人非常崇拜聪明能干的人,这是根据消费者心态来树立相应品牌。而第二代产品,推广宣传的品牌是鸡吃什么?不吃饲料养的鸡,而是吃自然状态下养的鸡――土鸡。
一些想当然的不直接的“硬件”,不是品牌内涵。一些企业在做产品宣传推广时,打出某产品质量“评比第一,销量第一”,或者得“金奖”诸如此类的殊荣。关于“第一”这样一个概念,首先传递给的应该是竞争对手,而不是消费者。传递给消费者的是:你的产品是全省、全国第一,与我有什么关系?我关心的是这个产品能给我带来什么利益。如“指甲刀”用了1万次后仍锋利,这个我记住了,其他特点,和我没关系!消费者甚至可能怀疑这个“第一”的产生是否具有公正性、合理性。
(二)确定品牌的核心价值与宣传方式形成扩张面
品牌核心价值确立的准确与否就像打了一口深井,如果找对了地方,就能源源不断地出石油、出财富;如果有所偏差,就会时断时续或是无油可出、无财可出。我们曾受俏美源公司的委托,为珠雅化妆品在广西市场的品牌推广做策划。具体运作如下:
A、确立品牌核心价值
1.珠雅的主要问题
信息传播势态较弱。化妆品与其他许多常规产品一样,属于高信息化市场,使用者需先有强烈印象,造成心中一股“热爱,”才有可能在多种化妆品中选择珠雅化妆品。
没有吸引消费者的独特的商品形象。
同级化妆品很多,竞争激烈。为将珠雅与其他品牌区别开来,即强调其品牌的差异性,准确确立其品牌的核心价值,我们根据其高级品牌的印象及切入生化科技的特点,确立的核心价值是:“纯天然保养护肤,高档美容化妆品”,发挥印象连续作用。
2.解决方案
举办珠雅发表会及化妆大会,提高消费者对化妆品品牌的核心价值印象,产生“想要买来试试看”的购买诱动与品牌认知。
用市场细分方法,将珠雅保养系列及少女系列同时向主目标市场进军。少女系列诉求对象(16岁-28岁女性消费者),保养系列诉求对象(23岁-50岁女性消费者),其中有部分市场可能重合。因此,从16岁-50岁的女性消费者皆为珠雅化妆品的顾客。
珠雅包装或POP均为黑底白字,强调各卖点及专柜的商品布置、陈列、店堂、气氛的塑造,招牌、海报要表现出珠雅的独特魅力点与整体美的感觉。
运用广告宣传,引起消费者对珠雅品牌的忠诚与信任(注意强调其品牌的核心价值、强调其差异性)。
巩固商品信息,并将珠雅普及化(定期举办美容及化妆研习会或美容流行信息)。
B、推广宣传
第一阶段宣传战略重点是引起并加强对珠雅品牌的信任度与关心
1.推广策略
强调珠雅化妆品高档品,爱美价格(普及价格);对职业妇女、单身贵族有计划地直接销售,加强公关活动(如传播界、媒体、新闻稿宣传、报纸杂志、展示会),并举办促销活动;全面提高品牌出现频率,强调品牌的差异性、独特点、如到各商场、超市流行商品专柜、美容院时,点名要珠雅;建立美容会员制度,直接传播最新美容信息;举办展示珠雅化妆品试用展销会;建立“珠雅有一份个性美”的自然形象;保障销售点的利润,使其爱卖珠雅。
2.广告策略
提升珠雅化妆品的新产品格调,直接定位诉求;强调核心价值;建立“珠雅有一份个性美”的清新形象;
第二阶段战略重点是巩固购买点及珠雅的普及化
推广策略:强调高档品、爱美价;开展“爱美不分你和我活动”,赠送试用品;统一形象。
广告策略:普及形象;普及价格;形象代言人启用明星,提高社会公信力;普及珠雅“自然魅力――个性美”的流行信息。
广告表现战略:天然的+美的化身(美容明星)+普及价+试用期限+各购买点+限量。品牌推广策划方案一出,俏美源公司立即付诸实施,获得了很大的成功。
(三)品牌建设策略之一:苦练内功策略
福盛公司主要生产香蕉片、荔枝干等水果干类休闲食品,目标消费群是青少年。公司规模小,虽成立两年,但一直面临着生存危机。星客、栗特等品牌已占据了本地高、中低端市场。在这种情形下,公司实行了苦练内功策略,扎扎实实地在营销基础运作系统与营销基础监管系统上下功夫。其具体做法是:
A、主要问题
产品存在严重缺陷。以香蕉片为例,味精味稍重,本身的味道较淡,故在口味、口感上弱于同类产品,回头客少;包装袋稍小,包装充气的饱满度不够,在视觉上降低了消费者的购买欲望;包装设计缺乏视觉差异性、独特性,整体包装震撼力不足;定价偏高,20克的香蕉片与对手30克的香蕉片价格相近。
渠道粗放经营。1.没有对销售人员建立健全严格的激励、监督与考核制度。铺货、.补货、理货等工作缺乏延续性和韧性。被对手大打空间差战和时间差战,铺货上架率严重下跌。2、片区划分和直销铺货线路的划分不够细,有许多目标客户都没有铺货到位。3、铺货重点不够明确突出。如对学校、公园、娱乐场所等干果类消费点出击不够。4、对分销体系监管乏力,价格体系混乱,批发商大喊利润低,终端商大喊进价高。5、送货等服务不到位,丢失了客户。6、理货工作严重不足。产品不是在货柜、货架的位置过于隐蔽,就是被竞品压到了下面、挤到了后面。
B、营销策略
产品重塑。改进产品的口味、口感;设计、确定、印制、使用促销力强、容积量大的新包装;出厂价不变,增加香蕉片净含量。
强力打造渠道。
1、维持合理的利润体系,确保渠道各环节都有更多的钱赚。“批发商货值利润较低、终端商进价稍高”的产生原因在于中间环节过多。福盛公司将原先的各级批发商吸纳为享受统一的出厂批发价,但年终按各自销售量享受对应返点。为平衡原批发商利益,新返点比例提高。终端价格过低过高,则减少返点,直至取消其分销资格。
2、疏通分销主干道。在津头、星湖等本地各区域的批发市场设一家以上的批发商,以对进货商形成包围与辐射的影响力。高度重视零星批发商,力保铺货到位。建立、健全监控机制,从机制上确保渠道的畅通。加强对分销商的顾问式回访、协销、分销,从感情上为分销渠道的畅通助力。了解、记录和研究分销商的销售能力,以便预估销售量,以防“转移库存”、窜货、滞销及回款风险的发生。
3.拽紧终端。树立铺货就等于挤、压竞品及铺货工作永远存在的思想,使直销铺货工作保持延续性和韧性,使每个月各片区的铺货上架率都维持在60%以上,以便目标消费者见到买到。因为市场份额的多少与铺货上架率的大小息息相关。对终端零售定级对待,重点回访、支持与掌控学校、公园等干果主消费场所。工作必须做到7细:片区细、线路细、重点细、了解细、分析细、服务细、维持细。维持商家的“钱途”才能更好创造自己的前途。在渠道利润体系中,随时在终端力保与同业看齐的30%以上的利润。注重理货工作,争取较显眼的货架位置。加大终端宣传及导购力度,以提升产品的终端竞争力。
4.用好销售人员。关键在于一张一弛、一软一硬的激励与监管方面。严格执行业务报表和落实性追踪查访制度。绘制、比较个人业绩周、月坐标图,增加销售人员的危机感,激发其能动性、创造性。建立、健全从批发商到终端商的客户档案。档案资料包括区域位置、店面大小、人流量、业主情况,联系方式、月进货量、月实际销售量等详细情况,以便更好地将销售人员的个人营销网络纳入企业的整体营销体系中,以便对销售人员进行针对性指导和减少因销售人员的流动带来的市场波动。将网点增加量、拥有及维持量,销售量和回款量与个人薪酬挂钩。
实行苦练内功策略一年来,在没有增加广告、宣传促销费用的情况下,福盛公司不仅健康的生存下来,而且占领了本地70%的中低端市场,产品的品牌效应越益显露出来,公司也发展壮大起来。
(四)品牌建设策略之二:贴牌策略
广东格兰仕公司以前给欧洲的一些企业贴牌生产,做多了也就做成了世界上最大的微波炉生产基地。人们都知道有个格兰仕,也都知道其实很多品牌的微波炉都是格兰仕生产的。这时,格兰仕不需要花多大力气去打自己的品牌,这个品牌已经打出去了。更重要的是,贴牌生产不仅可以赚到自己原先赚不到的钱,还可以学到许多知名企业的经营方法和经验。
这些案例传递出一种全新的做品牌思路。流通企业整合制造业,扩大了盈利空间;制造业利用流通企业的品牌、渠道和营销技巧,有了和强势品牌正面竞争的能力。流通企业品牌的兴起使人们不仅关注哪个品牌的产品好,更关注在哪买东西放心、舒心。正是这种微妙的变化,给中小企业和强势品牌的竞争创造了新的机会,这一点从欧美已有的结果中可以得到确证。
贴牌、特许加盟等都是这种思路的具体应用。
Ⅱ、中小企业处理企业和产品品牌的模式主要有两种可以借鉴。
一种是产品在前,企业隐身其后。傅山药业,消费者一般很少知道,业内的人知道的也不多,但很多人都知道“络心通”,“速立特”和“谓尔舒”,这些在国内药业销售额曾居前列的产品都是傅山药业的。这三个产品是靠营销而不是靠科技含量制胜,因此如果到了产品的衰退期,或其他的原因退出市场,也不会影响到傅山药业的品牌。
国内还有一个做得比较好的企业海南养生堂,“龟鳖丸”、“朵而”、“清嘴”、“成长快乐”有序推出,时间上控制得很有节奏感。一个产品对应一个品牌。可以说,哪怕牺牲了一个,也不会连带另一个。
一种是企业现身在前,带出产品。比如海王。按照起家产品“海王金牡蛎”的思路,又同时推出了“海王银得菲”、“海王银杏片”、“海王金樽”,唯一的好处就是三个产品广告相生相长烘托出企业的知名度。但是若有其中的一个产品出了问题,就会或多或少地对企业的其他产品产生负面影响。
因此,中小企业如果要推出多个产品,在开始时,产品之间最好不要存在太多的关联,否则,新的产品只有承担原有品牌的负效应,而不能获得我们想象中的品牌效应。
三、明确强有力的执行力是企业发展的坚实保障
―――――――注重企业执行力建设
一个好的产品(以下产品或项目统称产品)如何保障其不出质量问题?一个好的策划如何使其得到有效执行?同样的团队,更多地投资,为什么很多中小企业在经营“第二个产品”时,却往往不能像第一个产品那样成功呢?当然,产品也许是一个因素,但更重要的是,企业的管理和队伍的心态出了问题,策划也打了折扣。表现出来的执行力自然也就打了折扣。
由于很多中小企业管理水平处于初级阶段,“责权利”往往只有“责、利”,而缺乏能够起到连结起“责、利”桥梁作用的“权”。因此,在企业中只有经营者(或老板)一个人能够整合起全部的资源。
他会带领一帮人马,夜以继日,通宵奋战,大搞策划或产品开发等;他可以当机立断,就这么干了;他能够大笔一挥,钱就这么花了,甚至可以率队杀到销售第一线,亲自站柜台或拜访消费者,整个产品的运作,在决策和执行上是非常具有效率的,强有力的执行力,保证了一个产品项目的成功。当一个企业创业经营第一个产品成功时,常常会展现出上述动人的一幕。所以经营者(或老板)是企业资源的拥有者,资源的整合者,强有力的执行者我们看到史玉柱重新回到市场上做“脑白金”时,获得成功最大的前提就是他拥有并整合了当时自己的全部资源,并具有强有力的执行权。
当经营者(或老板)的财富和企业的规模上了一个台阶后,精力必然分散,掌控力必然下降,而员工“责”多于“权”,资源的整合能力同时下降,表现出的整体执行力下降。经济学中的“乘数效应”发生作用。于是,还是那班人,还是好产品,市场却做不起来。
当企业的成功只是经营某个产品的成功时,这并不意味着这是一个管理机制、企业文化都处于良性建设中的企业。这只是企业发展的初级阶段,一个相当脆弱得经不起太大风雨的时期。
企业的成功必须要有一连串产品经营的成功,即源源不断地“第二个产品”成功。而要保证这一系列“第二个产品”的成功,就需要企业除了找准好产品之外,很重要的一点就是企业要具有强有力的执行力。
在企业执行力的建设上可以分以下两个方面进行 :
(一)企业做新产品项目时执行力建设
当企业做“第二个产品”或某一个新产品时,经营者(或老板)大多不可能完全脱身到一个新产品项目中去,这时保证企业的新产品项目获取成功的解决之道,就是“模拟创业状态”,用“模拟创业状态”进行“二次创业”,来保证所需要的强有力的执行力。“模拟创业状态”就是要像企业刚创业做第一个产品时一样来管理所有的资源,并让负责“第二个产品”或某一新产品的人具有“老板人格”:1、能够聚合单位组织内所有的人、财、物等资源;2、保证“成功”调配资源方面有足够的权力;3、设计好某种形式的有一定刺激性的权益分配方式。当你知道某位大企业的老总到现在还亲自写广告文案时,千万不要吃惊。经验告诉我们,只有做“第二个产品”或某个新产品像做第一个产品时那样,保持强有力的执行力,才更有可能成功。
(二)企业经营产品项目过程中的执行力建设
在企业经营产品项目过程中执行力的建设方面。重点是企业一线执行力的建设,也称现场力的建设。为什么以独特商品为卖点的公司,突然拿不出新的热卖产品了?为什么在连锁餐饮店就餐时,会频繁发生点的菜好久也不见上来,没点的却上了?这就是企业一线执行力的缺失,即现场力的缺失。
无论是丰田、日产还是百盛,但凡有实力的企业,都具备有实力的现场,这种来自一线的执行力源自员工的自主意识与自动自发精神,是企业价值的真正源泉,也是企业发展的最强的原动力。在实际中,这种现场力(或一线执行力)的具体表现为:现场的每一个人都有主人翁意识,现场的每个人都会思考并能坦率的发表自己的意见,现场的每一个人都能共享信息,现场的每一个人都坚持努力,现场的硬件资源,现场的每个人都能胜任自己的工作等诸如此类。
桂健公司就是一家因注重促销现场力的建设,而使十一节日促销活动大获成功的企业。
促销现场力更强调促销现场(或一线)员工自动自发的强大力量,这种力量直接关系到促销的效果,从另一个层面上说,促销现场力也就是促销现场(或一线)的执行力。这种促销现场力主要包括:
①促销现场的硬件资源,如场地大小,所处位置、所需设施等。②现场的每个促销人员都应有主人翁意识。③现场每个促销人员都了解所促销的产品及其他需要了解和注意的相关内容。④现场的每个促销人员都能共享信息。⑤现场的每个促销人员都做实事。⑥现场的每个促销人员都坚持努力等。
桂健公司是一家以儿童服饰和玩具销售为主的公司。与市内各大超市都有合作,与联安连锁超市的合作已有很长的时间,双方关系处理不错。在联安超市总店,桂健产品的销售量一直不错,不过,桂健公司总觉得还有很大潜力可挖,并相信,只要找到适合的切入点,销量绝对能够再升30%以上。十一节期间的促销策划方案,虽已出来,但到时能否做出预期的效果,确实没有把握,原因是在促销现场力这一块总觉得不尽人意,虽然已选定合适的促销人员并进行了相关的培训,准备好了促销现场所需的产品、赠品和相关资料,以及现场其他可以满足的所需和注意的问题都已准备和注意到。但公司硬件资源的偏少却成了这次十一节促销活动的一块心病,也造成了促销现场力本能的缺失。
公司意识到,虽然超市店内资源都是香饽饽,人人都在争。而促销活动本身也算是一种资源,促销活动意味着厂家或商对这个超市门店投入了费用、物料和人力成本,促销活动如果能为主办方带来利益的同时,也能为超市门店带来相应的利益,就有可能获得超市门店实质性的资源支持。
公司基于这种意识,对促销活动策划方案作相应的修改调整,重点放在能够吸引足够的人气上。修改调整部分主要变为:①、充分利用超市门口的广场,十一节期间广场上肯定是人来人往,为配合促销活动的开展,公司将安排促销员穿上公司已有的充气服,装扮成公司吉祥物的形象,在广场上和顾客们进行互动,一是问候顾客们节日快乐;二是吸引顾客的注意力,给超市带来更旺的人气,三是宣传公司的促销活动;这样可谓一举三得。再加上超市内促销活动的配合,就会使效果再上一个高峰!
②用展架和海报把广场周围布置起来,宣传超市,宣传公司及产品,宣传这次促销活动等有力度的字限,出现在醒目的位置,这样整个广场的气氛就出来了。但考虑到仅仅视觉上的刺激可能对现场气氛的调动作用有限,到时再借用超市的一些音响设备,播放一些与节日气氛相适应的歌曲,再播放一些宣传超市和公司促销活动的信息,这样十一节的喜庆气氛就很隆了。
然后公司主管拿着已修改调整后的十一节日促销活动策划方案与超市主管商量协调,超市方面基于以下两点现状考虑:
①桂健公司在超市外搞这么大一个活动,如果顾客来到超市里面,看到桂健公司的产品就那么大一点地方,就会觉得雷声大雨点少。
②虽然十一节期间超市店里的资源特别紧张,超市有难处;但是,超市外的气氛搞得再好,超市店内反而跟没了影似的,那整个活动的效果就会大打折扣,被广场上的气氛吸引进来的顾客见不到超市内的宣传,影响也不好。经过研究,超市方面不得不为桂健公司在主通道上挤出一个端架和堆头。这样桂健公司经过争取,终于在超市店内抢到了端架和堆头。抢到了节日促销活动所需的硬件资源。在本来很是紧张的货架区里,硬是多插了一个端架和堆头,用来摆放桂健的产品和促销品。由于一个相对完整促销现场力(或一线执行力)的形成,并用心去实施,使得桂健公司十一节日促销活动策划方案的实施最终取得了预期的效果。
在实际中,中小企业可以通过以下6种手段,来建设强化企业的现场力(或一线的执行力)。
1、重视发挥现场的力量。2、打破避事主义。3、在现场。有实力的现场是指能主动发现和解决问题,不消极等待上级的指示,积极主动地追求进步。4、组织构造“可视化”。打造现场力最重要的是将问题拿到“太阳底下”,使其变得“看得见”。让问题的存在明显化是解决问题的第一步。能看见问题,组织才能重视问题,才能解决问题。
1.1优良的地方禽种
三穗鸭繁衍于贵州高原黔东南州三穗县一带,以三穗为养殖核心区,周围覆盖到周边的黄平、岑巩、天柱、剑河等7个县。三穗鸭外形独特,具有“眼高颈细形似船,嘴方脚橙尾像扇,公鸭绿头身棕褐,母鸭麻羽体背宽”的特点,年产蛋高达260枚,是中国肉蛋兼用的地方优良麻鸭品种,1982年入选《中国家禽品种志》,2003年被收录入《中国家禽地方品种资源图谱》。三穗鸭耐粗饲,饲料利用能力强,适于在丘陵、河谷等水稻产区放牧饲养,其个头小,成年鸭体重1.7kg左右,成熟期65天,虽比饲料肉鸭的养殖期多20天,但肉质细嫩,氨基酸含量高,具有清凉下火的药用功效,深受消费者青睐。
1.2优越的产地自然环境
三穗县是“三穗鸭”的泽源地和主产区,先天具有养鸭的自然坏境优势。三穗县位于云贵高原东部边缘向湘西雪峰山过渡的斜坡地带,地形以低山丘陵、河谷盆地(当地人称“坝子”)为主,地势西高东低。属亚热带季风气候,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,光照充足,年平均气温14.9℃,年降水量1148mm。境内河流溪沟170多条,坝子众多,邛水及其水系横贯8个乡镇,串联数十个宽广的坝子,水流平缓,水草繁茂,适合水禽养殖。
1.3独具特色的原生态养殖模式
首先,三穗劳力资源充沛,鸭养殖业基础好。三穗县总人口21.22万人,其中非农业人口2.11万人,少数民族人口15.8万人(第五次人口普查),是以侗族、苗族为主体的少数民族农耕地区。千百年来,养鸭是苗侗人民的一个传统,鸭子是苗乡侗寨百姓油、盐、酱、醋的经济来源和宴请宾客的佳肴。在苗乡侗寨的稻田坝上,溪沟河谷,户户立杆牧鸭,故三穗又有“鸭乡”之称。“三穗鸭”的饲养一般从2月份养到12月份,1年养4~5水(1水相当于1个批次)。其次,三穗人采用独具特色的原生态养殖方式。河谷地带的农户,利用溪水中丰富的水草、贝类等天然优势,一般临水放养;居住在山区丘陵的,则利用传承数百年的原生态“稻、鱼、鸭”共生模式。每年谷雨前后,当秧苗层层的梯田时,鱼苗也就跟着放了进去,等到鱼苗长到2、3寸时,就放入今年的第一水雏鸭。稻田为鱼和鸭的生长提供了丰富的食物,鱼和鸭在觅食中为稻田清除了虫害和杂草,鱼与鸭的粪便又是水稻上好的有机肥。稻谷快成熟时,第3、4水鸭子开始育雏,秋收后乡民就可以放养于稻田。这种独特的“稻、鱼、鸭”原生态养殖模式,不仅维持了稻田生态系统的生物多样性,还减少化肥与农药的施用,并让口感淳朴的“三穗鸭”赢得了市场的青睐。
1.4地理标志品牌优势
三穗县从质检和工商两个渠道以“三穗鸭”为名称申请获得国家地理标志品牌知识产权。2010年2月,以三穗县养鸭协会为注册主体的“三穗鸭”商标获得国家工商行政管理总局商标局颁发的地理标志证明商标。2012年4月,“三穗鸭”获国家质量监督检验检疫总局审核批准的地理标志产品。三穗鸭保护范围涵盖贵州黔东南州三穗、黄平、施秉、镇远、岑巩、天柱、台江、剑河等8县现辖行政区域,技术标准执行贵州省地方标准:DB52/284-1991《三穗鸭》规范。三穗县可通过实施地理标志知识产权战略,实现品种良种化、产品标准化、产品品牌化,把地理标志的资源优势转变为品牌知识产权优势。
2地理标志农产品“三穗鸭”产业化发展路径
“三穗鸭”产业化发展,大致可划分为三个阶段。
2.1起步与产量波动阶段(1994~2002)
(1)传统散养向规模养殖发展阶段。
1994年前,三穗鸭的养殖为传统的散养方式,饲养量一直是在40万羽上下徘徊。1994年,三穗县委、县政府围绕“八七扶贫攻坚计划”,采取资金扶持、政策鼓励、技术指导、规模化养殖等措施,扶持三穗鸭的产业化饲养,养鸭业迅速发展起来。1997年,三穗已有商品肉鸭基地示范村7个,养鸭专业户180户,饲养肉鸭15.3万羽,蛋鸭1.2万羽。通过基地示范村、示范户的带动,全县养鸭户达1.3万户,鸭的饲养量达83万羽。在此期间,由于基地示范及养殖大户的示范作用,三穗鸭养殖量增长较快,三穗鸭养殖业的产业优势逐步凸显。
(2)产量波动下降阶段。
1998~2002年,由于三穗本地还没有一定规模和带动效应的鸭制品加工龙头企业,专业合作组织数量少,信息较闭塞,市场销售网络还没有很好地形成,企业与农户彼此间的利益联接不紧密,没有有效地形成“企业+基地+专合组织+农户”的利益均沾、风险共担的利益共同体,鲜活鸭养殖与收购间的产销衔接不畅,导致三穗鸭本地市场供大于求,市场价位低,养殖户亏本惨重。1998年,三穗鸭的饲养量急剧下降,降到36万羽,三穗鸭的养殖发展跌入衰落时期。2002年,中心产区存栏10万羽,种鸭存栏仅剩1000余羽,此时的三穗鸭几乎濒临灭绝。此阶段,主要是以三穗鸭的养殖生产环节为中心的产业发展模式,产品为单一的肉鸭及蛋鸭,只注重养殖,忽视了鸭产品的开发、深加工和销售,根本原因在于三穗本地龙头企业匮缺,鸭产业化经营组织程度低,无法在本地市场形成产前和产后密切联接的产业链。
2.2规模扩张与产业化提升阶段(2003~2008)
(1)政府对鸭产业的宏观规划与政策扶持。
为了拯救三穗鸭,2003年,政府把加快三穗鸭产业化发展作为重点来抓,三穗县先后制定了《三穗鸭产业化建设规划》、《三穗鸭产业发展规划》、《三穗鸭产业化建设实施意见》、《三穗鸭产业开发和市场营销实施方案》、《加快三穗鸭产业发展的意见》、《鼓励科技特派员从事三穗鸭工作的暂行办法》,每年都出台《三穗鸭产业发展工作要点》,并纳入部门和乡镇年度考核,严格奖惩。同时,出台了一系列优惠政策,从支农资金、政策奖励到动物检疫等多方面进行扶持,确保三穗鸭产业得到快速恢复、发展和壮大。2007年,三穗鸭呈现恢复性增长,当年饲养量达到120万羽。2008年,三穗县成立了以县长为组长,相关职能部门负责人为成员的鸭产业发展工作领导小组,后来又成立三穗县鸭产业化建设管理办公室,构建了完善的组织机构,为鸭产业的发展提供了组织保障。2008年三穗县的种鸭养殖户、蛋鸭养殖户达280余户,三穗鸭出栏量237万羽,是上一年的2倍。
(2)引进龙头企业助力产业发展。
为把三穗鸭推向市场,三穗县引进了一批以三穗鸭养殖、禽肉深加工为主业的龙头企业,如引进鸭产品加工企业———贵州千里山生态食品有限公司、鸭羽绒加工企业———贵州三穗千慧服饰有限公司落户三穗,从事开发血酱鸭、黄焖鸭、鸭蛋制品、三穗鸭礼品等熟食制品及鸭羽绒制品,形成了三穗鸭养殖、屠宰、加工及羽绒生产的产业链,在养殖收购、产品销售、品牌创建、本地产业链的延长和做大三穗鸭品牌等方面产生了积极影响。(3)市场营销和产品推介。三穗县人民政府制定了三穗鸭产业市场营销策划方案,从三穗鸭的选育历史、特色优势、生长环境、生产技术、产品介绍、鸭食文化等多层次进行宣传。邀请了省内外媒体来三穗实地采访,如《中央电视台CCTV7》“农广天地”、“每日农经”、“聚焦三农”栏目分别以“三穗鸭养殖技术”、“呱呱叫的土鸭”、“魅力黔东南(4)受欢迎的三穗鸭”对三穗鸭进行了报道。为了品牌推广,三穗县通过举办三穗鸭品评推介会、鸭烹饪大赛,多次参加省、州举办的农产品展销会等活动扩大品牌影响,如2007年举办首届三穗鸭美食烹饪大赛,2008年在贵阳举办“三穗鸭品评推介会”。此阶段,三穗鸭产业优势逐渐凸显,并开始实现三穗鸭产业从比较优势向具有核心竞争力的产业化发展的路径转化。
2.3地理标志品牌带动阶段(2009至今)
2009年,三穗县养鸭协会向国家工商行政管理总局商标局申报“三穗鸭”地理标志。2010年,“三穗鸭”获国家地理标志商标。2012年,“三穗鸭”获国家质监总局审批地理标志产品。
(1)培育养鸭协会和养鸭合作社,强化产业化经营组织。
三穗县养鸭协会在九个乡镇建有养鸭分会,协会一方面十分注重“三穗鸭”原产地品牌保护,另一面按照龙头企业的要求,以“公司+协会+基地+农户”的组织模式,建立起“统一供应鸭苗、统一供应饲料、统一疫病防治、统一技术指导、统一销售”的服务体系。2011年,新成立3个村级养鸭协会,使协会总数达12个,目前已组建40个规模养殖场及养殖小区,吸收三穗鸭养殖农户866户加入养鸭协会,并正式成立三穗鸭养殖专业合作社,初步形成了蛋鸭养殖、商品鸭养殖、活鸭销售的三穗鸭上游产业链,为三穗鸭产业的发展打下坚实的基础。
(2)建立产业示范园,辐射带动周边区域产业化发展。
三穗鸭产业示范园区涉及瓦寨、桐林、长吉、雪洞4个乡镇。核心区位于瓦寨镇,辐射周围长吉、雪洞、桐林三个乡镇23个行政村。园区以三穗鸭科技示范园、三穗鸭加工园、三穗鸭交易市场为三大支撑平台,以三穗鸭生产作为园区的核心产业,以市场为导向,以科技为支撑,以利益机制为纽带,实现资金、技术、人才、生产要素的优化配置,辐射带动周边区域产业化水平的提高。产业园的主要业务为三穗鸭的养殖保种、提纯复壮、商品鸭选育、鸭苗孵化以及人员的培训。现已入驻龙头企业3家,合作社2个,养鸭协会1个,孵化场1个,种鸭基地2个。如入驻产业园区的贵州三穗兴绿州农业发展有限公司,主营三穗鸭种鸭养殖,以“公司+基地+农户”的经营模式实行订单生产,预计将在2017年成为我国西南地区最大的种鸭养殖基地。
3地理标志农产品“三穗鸭”产业发展瓶颈
“三穗鸭”产业发展势头很猛,在滇桂黔石漠化片区地理标志农产品产业化已经位居前列。但三穗鸭粗放型养殖模式、养殖过程与禽肉加工过程的标准化管理滞后及鸭产品市场价格波动大,都给地理标志农产品“三穗鸭”产业的持续健康发展带来较多的不确定因素。
3.1三穗鸭养殖仍以粗放型养殖为主
三穗鸭养殖户目前主要采用的是地面平养模式,原因主要是投入少,养殖成本相对较低,而“稻鸭共作”、“鱼鸭混养”这种原生态养殖所占比例只占3成。可见目前三穗鸭的养殖模式仍是粗放型养殖模式。随着市场对“低碳、环保、高品质”消费理念的提升,恢复与环境友好的健康养殖模式,已经成为三穗鸭产业发展亟待解决的问题。
3.2标准化生产管理体系建设有待加强
(1)饲料生产环节
饲料生产标准不统一,养殖户习惯使用自配料养殖水禽,自配料养殖比例达到五成。据产业调查,为防范疫病,近四成的养殖户有加量使用抗生素的习惯,用量超过标准用量的2-10倍。
(2)饲养管理环节
调查显示,养殖户疫病防治意识普遍淡漠,六成的散养农户认为三穗鸭易饲养、抗病力强,因而重饲养、轻防疫,甚至不防疫。其主要原因还是本地的疫病防控体系还没有涵盖到广大农村散养农户,有效的防疫技术管理服务与监控体系没有形成。
(3)产品加工环节
目前,三穗鸭肉加工集中在“白条鸭”和熟食等初加工环节,鸭绒、鸭蛋白等副产品的深加工能力欠缺,产品附加值开发不够。
3.3鸭产品市场价格波动大
近年来,受到如下几方面的影响,鸭产品市场价格呈现不断波动的态势:一是雏鸭的价格波动大。如2011年雏鸭的平均价格在2~3元/只,当种鸭受疫病影响,产蛋量下降,雏鸭因供给减少而价格上扬,最高价位每只达9.5元。二是鸭产业的生产信息、价格信息、供求信息、疫病的防治信息的欠缺和信息的不对称,农户的生产决策只能依据自己所在的局部地区短时间的供求关系和价格做出,加之鸭养殖业准入门槛低,造成养殖户随意进入和退出鸭养殖业,加剧了市场的波动。三是水禽产品的可替代性,由于生活水平的提高,鸡、鹅、鱼产品的大量入市也容易造成鸭的市场价格波动。鸭产品市场价格波动幅度大,对三穗鸭产业持续健康发展带来较多的不确定因素。
4地理标志农产品“三穗鸭”产业发展对策
“三穗鸭”产业经过近20年的发展,已经实现量上和质上的跨越。但在竞争日益激烈的水禽产业市场上,三穗鸭正经受严峻考验,如何开创三穗鸭产业发展的新局面,全面提高三穗鸭的市场竞争力,有效应对价格波动及市场风险的挑战,需要结合三穗鸭的产业演进路径,解决当前三穗鸭产业发展中存在的瓶颈,提出产业长远发展的思路,实现三穗鸭产业健康与持续发展。
4.1坚持原生态健康养殖模式,主打生态牌
原生态农业保持农业原汁原味,追求产品品质。三穗的自然条件和人文环境有利于发展原生态农业,俗话说“青山绿水养好鸭”,加之本地独具特色的“稻、鱼、鸭”共生原生态农业传统,改变现有的粗放型养殖模式,推行健康环保的生态型养殖模式,朝“低成本,高效益,占地少,原生态”目标发展。逐步恢复传统的“稻鱼鸭共作”及“鱼鸭共生”等原生态养殖模式,淘汰占地广,污染大的地面平养方式。采用“稻鱼鸭共生”放养三穗鸭,以每公顷放养80-100只计算,放养的饲料成本比地面平养要减少近两成,既能饲养出高品质的三穗鸭,又体现出环境友好的善意,迎合了市场追求低碳环保高品质农产品的消费理念。此外,三穗大部分地方为双季稻生产,季节性稻鸭赶田养殖模式的比例要相应增加。
4.2依托技术进步,完善技术推广服务体系
产品要适应市场需求,科技进步是提高三穗鸭产品质量、增加产品多样化的原动力。依托技术进步来提升三穗鸭产业在市场中的竞争力可从四个方面入手。一是采用现代育种技术培育优质、高产、稿饲料转化利用率、高抗病能力的三穗鸭。二是注重三穗鸭熟食产品的多样化研究,创作出更多风味独特、营养价值高的熟食产品,加大各环节的收益空间,增强三穗鸭产业链整体的稳固性。三是引进国外先进的鸭产品深加工关键设备、技术甚至成套设备,以此带动产业技术的升级。四是政府扶持龙头企业科技研发中心的建设,鼓励企业与大专院校、科研机构合作,建立“产学研”互动机制,构建完善的技术推广服务体系,切实把技术送达养殖户手中,将科技成果快速转化为生产力。
4.3创新产业化组织模式,提高产业化组织程度
首先,在积极探索“公司+基地+农户”、“公司+协会+基地+农户”等产业化运作模式基础上,创新产业化运作组织模式,以三穗鸭产业化龙头企业为核心,采取合同制、股份制、合作制等形式,把企业、养殖户、合作社、协会、科研机构和政府联结在一起,合理分配产业链上各主体的利益,促进专业分工和协助,形成“利益共享、风险共担”的利益共同体。其次,以协会或专业合作社为基层管理组织机构,引导养殖户实现标准化、规模化养殖,设定三穗鸭养殖的准入和退出门槛,提高三穗鸭产业化经营组织程度,保证一定适度规模的养殖户,缓解市场波动对整个产业的影响。此外,本地市场的各龙头企业还可结合自身的优势,组建连接一二三产业、横跨城乡和占有省内市场的大型农工商集团。
4.4养鸭产业与文化产业融合发展