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减肥涉及面广,产品品种繁多,理论尚不成熟,本文第一部分就制作减肥食品中的基本原理及所涉及的中医及食疗减肥、膳食纤维减肥及脂肪燃烧(自身氧化)生物化学酶转化等的机理和观点作一说明。
众所周知:减肥保健食品有特色才有市场、有效果才有效益。因此科学合理地进行产品组方设计并阐明其机理是至关重要的。
本文第二部分重点就以天然植物为原料的产品以及合成品的组方原则对原料的要求和有关法规作了说明,并分类和举例说明其原理和配方与功效之间的关系。
减肥保健食品发展日新月异,作者最后就当前遇到的一些问题和发展前景提出了自己的见解。
关键词:减肥、保健食品
减肥人群迅速增长,专家预测我国未来10年,肥胖人群将增至2亿人。减肥产品市场还将不断扩大,减肥本身已成为当前时尚。减肥方法很多,如药物、饮食、针灸、吸脂、贴膜、减肥治疗仪等。从销售额看这些方法都远不如减肥保健食品,其原因是大数处于亚健康状态的肥胖者或想保持体型者,因为工作忙,愿意寻找适合自己的,使用方便的具有减肥功能的保健食品,并使减肥成为生活中的一部分。因此减肥保健食品比减肥药和其它减肥方法更受人们青睐。
下面就其机理与配方作一概要介绍。
一、基本理论
肥胖是一个由遗传、环境、生活方式等因素相互交错而形成的一种体内脂肪蓄积所致的状态。在此,我们仅讨论单纯性肥胖(即营养性肥胖)。单纯性肥胖是指机体内产生的热量大于消耗,多余的热量可转化为脂肪,而造成脂肪在体内积蓄,而导致肥胖。大多数人均为单纯性肥胖。在旧中国、困难时期和富裕社会单纯性肥胖人群数量明显不同就是这个道理。用公式表示:
ΔU=Q-W
其中ΔU:代表新增贮存于皮下脂肪的增加值。
Q:代表从食物中摄取的能量(cal)。
W:代表消耗的能量(cal)。
由公式可知:愈使ΔU值小,应降低Q值和增加W值。
即平日控制饮食和增加运动量就成为减肥的基本层面,而对于某些人群不愿或没有时间运动,如何降低Q值就成为我们讨论的重点。
此即“能量平衡原理”,也称为“能量守恒定律”、“热力学定律”,是宇宙间的普遍公理。也是单纯性肥胖者进行减肥所应遵循的基本法则。减肥产品有各种理论和原理表述,但是大多缺乏科学实验的药效学、药理学研究数据,我认为只能称之为一种说明和观点。下面介绍如下:
(一)中医辨“证”论治减肥
中医学认为肥胖是人体的一种不均衡(失调)现象。多为脾肾阳气不足,七情内伤导致血瘀、气滞,进而形成痰湿,且活动过少而导致气虚,也有因脏腑蕴热、胃热、肠燥、肝虚而导致脂肪聚集,中医认为肥胖症应通过利水、渗湿、消肿、化浊、去瘀、降脂、通便方法进行减肥。古医书中记有“肥人血浊”;“肥人多痰而经阻、气不运也”;“肥人形胜而气虚”等论述。元代名医朱丹溪曰“肥人气急、气急必肺郁”,因此肥胖与痰湿淤浊、肾阳不足、气虚血瘀息息相关。按中医辩证肥胖可又分为虚证和实证,虚证多见于生活富裕、活动量少,表现为肤白无华,身体沉重,食量少,喜热饮,妇女月经量少,易出汗。经典方剂为《防已黄芪汤》,实证肥胖以风热壅盛,表里俱实、口干舌燥、大便秘结、舌红苔黄,典型方剂为《防风通圣丸》。
(二)食疗减肥
食疗、药膳在我国有几千年历史。自周秦到唐代孙思邈的《千金要方》到孟冼的《食疗本草》、元代忽思慧的《饮膳正要》到明李时珍的《本草纲目》记有大量关于美容、瘦身中药和食品。结合古代医著约80%以上减肥保健食品大量采用“药食两用”之品。
茶文化与中医药文化同为祖国魂宝。将二者结合制成减肥茶即饮用方便,在饮茶同时达到减肥效果,因此颇受消费者欢迎。
用于减肥的荷叶可制作很多减肥食品,在《证治要诀》中有:“荷叶服之、令人赢瘦。”的记载。如荷叶粥,据说杨贵妃常喝此粥。又如“能减肥的菊楂决明饮”(3g、生山渣片15g、草决明15g)用沸水冲、代茶饮,其它如玉米须、羊菔籽等都可制作减肥保健食品。
减肥保健食品多用“药食两用”品种和茶配伍,其中“药食两用”品种有山渣、代代花、决明子、百合、沙棘、赤小豆、金银花、拘杞子、茯苓、桑叶、荷叶、莱菔籽、淡竹叶、、槐花、陈皮、罗汉果等,还有乌龙茶、苦丁茶、普洱茶、绿茶。
(三)膳食纤维减肥:
膳食纤维本身不能被人体消化酶消化,其散发热量几乎为零,能吸收比自身高达45%的水分,在肠内吸水后膨胀,有减少进食量和起饱腹感的作用。同时其膨胀物还可增加有益菌群,增加结肠蠕动,促进排便,有些膳食纤维还可吸附油脂,并一同排出体外,因此有一定的减肥效果。
膳食纤维分为水溶性纤维(各种低聚糖、植物胶)和水不溶性纤维(纤维素、半纤维素和木脂素)。许多减肥食品、减肥饼干、减肥套多大都应用小麦麩、大豆膳食纤维、微晶纤维素、甲壳素等水不溶性纤维和低聚果糖,低聚菊糖、决明子胶等可溶性纤维。如奎科减肥酥中可溶性纤维应≥12%。
(四)酶的作用:
科学实验证明:碳水化合物,在体内通过酶和生物化学作用,可以合成为脂肪。因此:通过服用含可以诱发脂肪酶的活性物质,即可达减肥作用。包括促进增加脂肪分解酶(脂酶)、脂辅酶A(AES)的活性,以在体内加速消耗多余的脂肪,也可以抑制脂肪合成酶(FAS)的活性,以阻碍脂肪在体内的合成。如脂肪代谢调节酶(LLOP)和低聚糖和含鞣质的中药均有上述作用。
最近科学研究表明:在乌龙茶和普洱茶提取物中含有多酚类化合物,可在酶催化后形成一种缩聚物,可对甘油三酯和胆固醇有较强的结合能力,结合后即随粪便排出体外,此外,还可以从血脂和体脂中经一系列生物化学作用起到同样的作用。
(五)脂肪自身氧化
即所谓“燃烧脂肪”,在产品中加入能够在细胞线粒体内,使脂肪自身氧化,并转化为能量,从而达到减少体内脂肪积累而减肥的目的。要防止减掉的并非脂肪而是蒸发水分。
如L—肉碱(L—Carnitine,VitaminBT),即是利用此原理发展的一种从酵母,曲霉等微生物的发酵培养液中分离提取的减肥的减肥保健食品填加剂。典型产品有“巨不肥营养减肥套餐”。
另有一种减肥物质是通过抑制人体中的去甲基肾腺素β3受体,使脂肪组织能量消耗增加,从而加速脂肪代谢速率,以产生热量的方式分解人体多余脂肪,应
用此原理制作的典型产品有“曲美减肥胶囊”。
二、配方研究
《保健食品管理办法》明确规定“保健食品是具有特定功能、适用于特定人群、具有调节和机体功能,不以治疗为目的的食品”,因此保健食品不同于一般药品和中成药,而是一种功能类食品,因此进行产品设计和组方都不能离开这个原则。
(一)以药用植物/中药为原料的减肥产品
就当前批准的减肥保健食品进行统计,此类产品约占70%以上,其主要特点如下:
1、对原料的要求:
应按照卫法监发[2002]51号文件中规定的条文,即“以普通食品作为原料生产保健食品仍按食品要求。以中药(药用植物)作为原料生产的应为分三类即:
(1)即是食品又是药品的物种名单
(2)可用于保健食品的物种名单
(3)保健食品禁用物品名单
研制减肥保健食品只能选用即是“食品又是药品”和可用于保健食品的物种名单中的中药作原料。一般市售食品(如茶叶、葱、姜……)是完全可以加入的。新研制的新原料应按照“新资源食品卫生管理办法”进行审批。
2、尽量采用“药食两用”的原料
除保持食品特色(如口感、色泽等)还由于按《保健食品评审技术规程》第18条规定“以普通食品原料或药食品原料或药食两用名单之列物质为原料的产品,一般不要求作毒理学试验”,因此大部分产品配方组成大多以“药食同源”之品为主要原料。”减肥品中大多应用荷叶、决明子、淡竹叶、桑叶、山渣、莱菔籽等为原料。
3、复方配伍是减肥保健食品的精华
减肥中药是以药性理论(四气、五味、升降浮沉、归经、十八反、十九畏)和方剂中的君、臣、佐、使的配伍,按照辩“证”来组方的。对于减肥保健食品也部分应用了这些理论,同时也具有保健食品的特点。
如:××降脂减肥茶
配方:乌龙茶30g制首乌20g决明子20g泽泻20g山渣10g
方中:乌龙茶除烦渴、清神志、含多种酚类成分,有减肥作用,为主要成分,决明子清肝明目、降脂通便、首乌(制):补肝益肾、养血、祛风,二者为辅,同时配以泽泻:利水、渗湿;山渣:解瘀,诸味共凑化湿、补肝、利水、降脂、通便之功效以达到减肥之效果。
4、应用药用植物/中药提取成分
为适应当今减肥产品要求:要具有高效果、少剂量、服用方便的特点,从而发展了片剂、胶囊剂、颗粒剂等新剂型。并应用中药提取工艺,在新批准的减肥保健食品中,以提取物为原料的产品占有很高的比例。
如:××减肥胶囊
配方:枳实提取物(辛弗林)、荷叶提取物、绞股兰提取物、山渣提取物
方中:枳实提取物中含挥发油且含多种生物碱和黄酮苷,荷叶提取物含荷叶碱,有通便减肥和调节内分泌的作用,绞股兰提取物中绞股兰皂苷,山渣提取物主要为山渣黄酮,二者均有明显降低血脂作用,四种成份合用可达到降脂减肥的目的。
(二)合成品和填加成份
西方、欧美减肥药均为化学合成品(西药)。我国应用较少。经卫生部批准应用的原料有:
(A)诊断行业减肥保健食品行业企业代表旗人减肥套盒全国总、北京御生堂保健品有限公司总经理李青江以下简称
(B)问题关键词:如何建立新渠道推广体系经销商代表
-旗人减肥套盒唐山经销商唐山华泰公司总经理莫新以下简称
(C)问题关键词:经销商如何选择好产品
-旗人减肥套盒北京经销商北京济美成公司总经理白晨扬以下简称
(D)问题关键词:经销商如何与总合作会诊专家
-直复营销顾问洪立以下简称
(E)会诊关键词:数据库营销
-中国功夫———纯销售技术团队总经理李海波以下简称
(F)会诊关键词:管理半径决定招商网络规模
-北京蔚蓝远景营销顾问机构首席顾问曾朝辉以下简称
(G)会诊关键词:功效虚拟、功效凸显、品牌壁垒
-北京凯尔文德投资顾问有限公司总经理刘毅以下简称
(H)会诊关键词:中国新招商体系模式创新突发症状
-2002年初欧洲出现诺美婷事件,对减肥市场形成第一轮冲击波。
-2002年日本出现御芝堂事件,对减肥市场形成第二轮冲击波。
-2002年11月20日,国家卫生部2002年第11号公告,要求查禁10种非法添加西药成分的减肥保健食品或假冒减肥保健食品,26日,卫生部公布全国减肥保健食品抽检结果,8种减肥保健食品非法添加西药成分被撤销了保健食品批准文号,18种减肥保健食品或假冒减肥保健食品从此消失了,对减肥市场形成第三轮冲击波。
-上述违禁产品迅速从各地消失,很多经销商承受巨额损失,不少地区畅销的减肥保健食品一下少了一半,昔日品种繁多的减肥保健食品柜台顿时冷清起来。
-2002年的一系列冲击波使消费者对化学减肥有疑虑,物理减肥又有东山再起之势。
-2002年低价减肥保健食品连续冲击市场,形成游击队包围正规军的态势,很多有效营销工具失效,部分市场出现恶性竞争局面。
-国家卫生部查禁消息一出,整个减肥保健食品市场都受到了波及,2003年的减肥保健食品市场将会怎样?采取何种方式增强减肥保健食品的公信力?经销商如何正确选择产品等问题立即成为生产厂家、经销商关注的焦点。
本期焦点
旗人减肥套盒是大兴安岭北奇神药业有限公司生产,由北京御生堂保健品公司总的减肥保健食品。在此次卫生部的抽检中因不含违禁成分,疗效显著而顺利过关,总北京御生堂保健品公司总经理李青江说:“查禁18种违禁减肥保健食品后,清理了市场,一个月内,我们的销量就有显著提升,但是,从另外一个角度看,整体减肥保健食品市场的公信力受到了严重影响,整体减肥保健食品市场迫切需要专家诊断指导,深入分析整体市场的症结,提出具有建设性的解决方案。”
企业提案
现状
B:我本人是1996年开始在河北进入保健食品这个行业,原先主要是作区域经销商,从石家庄到整个河北,操作过二十几个品种,如脑白金、瑞德梦减肥茶、白领减肥冲剂、智力宝、力奇等,有过成功也有过失败,几年拼杀下来,积累了一定的资金和市场操作经验,在全国各省市也认识了不少的经销商朋友,企业也发展起来。2001年初决定选择一个好产品尝试。
作全国市场,之所以选择做旗人减肥套盒主要有几个原因:首先这个产品安全、环保,其次,生产厂家在保健品行业小有知名度,因为前几年该公司生产的北芪神茶在全国各地很是火了一把。再加北奇神的老总孙乃居在圈内打听绝对是个讲信用办实事的人,还有产品的独特之处,如剂型(茶+胶囊)就比较独特,市场上的产品要么是胶囊要么就是茶,胶囊的效果好些,但价格比较贵,茶的效果慢些但价格便宜,旗人二剂合一起到了一个优势互补的作用。2001年6月份开始在河北试销,到了年底开始面向全国招商,从2002年整体销售情况看,虽然全国不是最好,但也应该是榜上有名。
问题
-政府查禁之后,减肥保健食品市场公信力减弱,明年的市场会是怎样?
-消费市场被如减肥器械等新兴减肥产品争夺,如何说服经销商经营减肥保健食品?
-如何创新减肥市场的招商形式?
-2003年是减肥品市场争夺激烈的一年,如何对公众进行有效市场公关传播?
-怎样才能进行有效的终端营销组合?
-淡季营销怎样能掀起?
-如何解决总和区域经销商之间市场脱节的问题?
-我们的产品定位应该如何改进?
-我们目前的政策是区域市场经销商自己投广告,广告费用含在产品价格折扣里,经销商投入广告无法控制,造成销售差距大,有的能差十几倍,如何管理经销商的广告投入?
诊断处方
症状描述
H:减肥市场持续快十年了,基本上已经进入到了完全竞争时期。今年竞争品类增多,减肥产品大量增加,如减肥器械、减肥门诊和其它各类减肥新品种,如嗅觉减肥、宇航能量棒减肥等,减肥保健食品将会是区域品牌的天下,一家独大、几分天下的情况不大可能出现。目前减肥保健食品操作多数是作概念市场,而不是做有效市场。为什么不做有效市场呢?因为有效市场的产品多数是“药准字”产品,不能宣传,概念市场垂涎有效市场的高价和市场持续性,少数企业就采取了添加违禁药品的投机行为。政府行动之后,很显然打击了整体的概念市场,使整个减肥保健食品市场陷入低谷。其实减肥保健食品市场有其自身规律,在效果上比较平和,基本能起到控制体重目的。
现在的减肥市场有如下几个特点:
-总体没有品牌忠诚度,更新快;
-在政府查禁后,安全性问题成为首要问题;
-某些超低价产品打击了市场,如某品牌减肥茶定价很低,在某地一卡车一卡车地送货,而且连当地最大的连锁店都是跟它现款现货,这样的产品市场反馈空前地好,但这样的情况只在个别市场出现,不具备市场典型性;
-不按游戏规则出牌的“游击队”产品在区域市场出现较多,特点是低价格、高折扣,卖完就走,将减肥市场所有常规的规则全部打破,所以2002年旗人减肥套盒在全国经营都比较好是个特例;
-现在整体经销商处在一个持币代购的时期,任凭怎么招商也不敢进来,因为害怕新品牌,又会出现什么新的差错,有些经销商正在考虑转型。
A:现在一个炒得最火的减肥仪器采取的是旋风式营销,就是在一个样板市场拼命打广告,用最当红的形象代言人、用受众最大的媒体打广告,免费试用承诺无效退款,然后以样板市场的销售量吸引区域经销商,这种方式对市场影响很大,由于产品在广告、功效上将自己抬得很高,容易造成顾客对产品期望值过高,非常容易引发负面新闻报道,而且负面报道一出,不仅会影响自身产品,还会殃及其它品牌产品,我个人比较欣赏像旗人减肥套盒在杭州、唐山样板市场的操作模式,精确打击还可以复制,因为它的这种样板市场启动方案从经销商角度出发,实用性强,这可能和李总的经销商经历有关。
G:产品是有生命周期的,不可能太长久,但是做一个品牌就可能长久,品牌可以通过产品更新换代来延长自己的生命周期。
E:经销商建立自己品牌的时代已经到来了,国外这种情况已经很多。我最近帮助一个客户做非洲的出口产品,那个客户在非洲一个国家里面拥有二十家连锁店,卖纯天然保健品,进口的产品到了终端就变成了自己的产品,工业利润和商品利润分开的时代即将到来。
对症下药
减肥保健食品市场普遍存在着品牌忠诚度不高的问题,如何提高顾客的品牌忠诚度?增加销量?
E:我个人认为,减肥保健食品如果想长期获利,稳定发展,就不能追求暴利,因为暴利年代基本上已经过去了。旗人减肥套盒要想稳健发展,就要重视客户服务,采取数据库管理方式,跟所有的顾客直接对话,掌握一手资料,分析顾客的需要,然后挖掘客户终身价值。
分析顾客需要,将品牌忠诚度不高的客户变成终身客户,最终形成数据库营销,这样的工作并不是国内企业擅长的。我的一个外国朋友是做威士忌酒的,他是这样跟客户进行沟通的:当他收集了一些常用老顾客的数据后,就给每个老客户寄一张象征性的地契,上面写着:“为了感谢您长期使用我的产品,我赠送给您我在田纳西的酒庄里的一平方英寸的土地。并附上酒庄的照片。”客户接到来信后,感觉挺好玩的,心理上对产品有了亲近感。过了几个月,他又寄一封信给客户,上面写着:“朋友,您在田纳西那块地长了点杂草,不过您不用担心,我已经帮你把杂草拔了。”这种西方的小幽默将顾客的心跟品牌拉得越来越近。相信这些顾客无论是在酒吧里、还是在超市,想买威士忌酒的时候,一定会想起这个送他一平方英寸土地的品牌。还要注意的一点是慎用恐惧诉求,很多产品非常喜欢宣传肥胖恐惧,其实这种感觉是顾客尤其是女顾客最痛恨的,不是说肥胖会引起高血脂就是说会引起心血管病,然后夸大产品功能,这样的方式必然导致顾客忠诚度不高。
经销商必须要销售显效产品吗?
H:不一定,显效的药品和减肥保健食品相比,确实疗效要快一点,但因其必然具有副作用,所以并一定所有顾客都会选择显效的药品,而且显效的药品价格较高,多数顾客难以接受,像旗人减肥套盒这样的减肥保健食品原料是纯天然产品,价格较低,又有控制体重和长期服用可以减重的功效,所以经销减肥保健食品还是非常有市场的,但是根据2002年市场变化,我建议李总应把贵公司即将推出的减肥茶作为低端产品,旗人减肥套盒作为中端产品,形成价格组合,从我多年招商经验判断,这样的产品组合肯定会受到经销商欢迎。
G:我认为现在保健食品进入一个怪圈了,就是说消费者期望值跟产品本身有很大的差距。这个怪圈是厂家和经销商在操作环节当中造成的,解决这个怪圈有两条路可以走。第一条路是功效虚拟,走这条路的代表有太太口服液,还有丰韵丹,他们将品牌打造成一个顾客脑中的梦,但是这样的策略是在短时间内难以运作的,需要大量媒体组合的支持,将功效虚拟,会使产品生命周期延长。第二条路,就是把功效凸现出来,代表就是脑白金,脑白金卖得好有人认为是广告好,但是我认为还是功效不错,最起码它解决了睡眠和通便问题。总的来说,女性比男性更加感性一点,比较适于走第一条路。男性或者大众化产品,比较注重功效,就比较适于走第二条路。旗人减肥套盒需要把两条路的优势集中起来。
产品应该怎么卖,如何建立品牌壁垒?
G:我觉得做好一个品牌应该讲两个方面,一个是推力,一个是拉力,拉力是品牌的拉力,是形象,可以带动消费需求。但是目前多数厂家多数是做推力,做推力比较费劲。比如,像宝洁产品,很多经销商实际上没有什么高利润,但是非得要卖,因为宝洁产品本身的品牌形象上去了,是品牌拉力在起作用。如果没有品牌的话,拼命做推销,肯定是花钱不少,效果不高。其实目前有很多产品本身做得不错,但由于没有强烈的品牌意识,造成很多失误。比如排毒养颜胶囊,产品做得不错,但是在品牌这块做得不是很到位。排毒养颜胶囊这个概念是没有市场壁垒,大家一哄而上,就把这个市场一起瓜分了。还有目前中国电信的彩信,开了很多推广会,来推广彩信这个概念,但是推广之后,彩信这个概念就被联通用上了,这就是没有建立品牌壁垒。
对新的减肥市场如何创新招商形式?
F:招商这块,实际上中心点就是找到合格的人,第一个中心就是有效合格的,如果招错一个经销商,中间情感成本,信誉成本都是非常大的。因为现在的招商市场是紊乱的,有的甚至说是不成功的,还有百分之三四十是找不到的。如果真的感觉招商很难还不如将招商的工作交给刘总他们这样的专业招商服务机构,不要在招商上面花费占太多精力,成功的招商产品一定具有很强的产品力,在这方面一定要有创意,新的减肥市场是更加要求洞悉消费者的心理感觉。另外,还要考虑产品的具体情况,根据企业的管理半径来决定网络的大小,某些产品的推广需要个性化推广,就应该用小网络。在制定招商政策就要考虑到这一点,充分发挥经销商的作用,形式以增强服务为主。对于某些全国性招商产品,攻击手法比较单一的,方案就应适合拷贝。招商之后要有原则,注重公正性,不能只给会哭的孩子吃奶,我建议旗人减肥套盒应该借助2002年良好的市场战绩,在2003年春季到来之前进行立体招商,采取淡季营销策略,迅速占领查禁产品留下的空白市场,和商一道迎接新的革命到来。
类似旗人这样的企业,怎样和经销商联合打市场?
D:大品牌招商可以进行海陆空传播,比如在央视打广告之类,但对于类似像旗人这样的企业,我认为总和经销商成为朋友能解决很多实际问题。我和旗人的总李总由于长期合作,已经建立了非常牢固的朋友关系,在很多问题上就很好沟通。我们为人如此,经销产品也一样我公司做了三四年减肥产品成功的居多:不行的也有,总结原因其根本在于产品的质量和效果。就“旗
人”来说原本2002年打算试销一下所以投入不大,但产品上市仅一周销量持续攀升。更令人欣慰的是:从每二周开始,第一批顾客开始二次购买了。这充分说明了旗人产品的效果非常好。因此我信心增大了很多,投入也相应加大了。在五六月份时北京日均有几千盒的销量。李总如果再上新产品我很有可能会入一个股,这样大家在很多问题上就可以共同进退,更加方便地解决存在的问题。
B:作为面向全国专业保健品公司,我认为要想和各地经销端持久保持良好的关系,最主要的是要让经销商赚钱,从2002年情况看上去旗人经销商赔钱的很少,我们不但要给经销商选一个好产品,更重要的是给他们提供一套切实可行的营销方案(指导经销商提高市场应变能力)和一套完整体系(如串货控制等),让经销商投入起来更有效放心,用最少的钱赚取最大利润。再就是诚信,在和经销商的交往中会遇到各种各样的问题,只有本着“诚信”的原则去处理问题,让经销商感觉到你这个公司可信,放心,才会有更多的经销商加盟你的队伍,经销商的队伍壮大了,销量上去了,才会有更多的生产厂家放心地把产品交给你,经销商才会又增加赚钱机会,这样就会形成良性循环,总和经销商的关系就会更加稳固持久。
轻型终端战能否成为经销商的救命稻草?
C:做产品应从“细”上下工夫。一是保持终端渠道多且畅通。二是产品应该少而精,切忌滥,由于精力有限产品不能精耕细作导致失败。稳步发展才是硬道理。像我2002年做了唐山市场的旗人,广告投入不算最大但销量排第一为什么旗人能有这么大的反响?我个人认为:1、产品属中低价位老百姓买得起吃得起。2、产品效果显著。3、终端服务也是销售必不可少的手段。4、加之正确的广告引导和良好的售后服务等等。现在我已经进入了良性的市场运转,投入产出比例非常合理。2002年仅旗人一项为公司增加几十万的收入。
经销商箴言
-2003年减肥保健食品中安全、性能价格比高的产品将有很大的市场空间。
-轻型终端战将是2003年主力战法,各大经销商都在寻找除不夸大宣传之外的新炒作手法。
-旗人减肥套盒应该迅速抓住市场机会,整合各种资源,掀起淡季营销,抢占市场制高点。
本期主持总结
-对于经销商来说,2003年生存是最重要的,合适的是最好的,他们迫切需要过上一种安全、有面子的生活。
想要促进身体的新陈代谢,最重要的当然是饮食中要包括大量的蛋白质。鲈鱼是非常不错的减肥食品,含有非常丰富的蛋白质、铁质以及其他矿物质。所以,把它添加到你的减肥食谱中能加快你的瘦身计划!
减肥食品2:葡萄柚
研究表明,葡萄柚的化学物质可以降低胰岛素的水平,有助减肥。另外,葡萄柚富含维生素、钾以及纤维素,对增加饱腹感和加快新陈代谢都有很大的帮助。
减肥食品3:荨麻
荨麻热量较低,而且富含多种人体所需要的营养成分,是健康减肥食品的最佳选择。荨麻含有丰富的钾、钙、维生素A、B、C以及铁元素,具有抑制食欲和释放血清素的作用,有助减肥。
减肥食品4:杏
杏生长在气候较温暖的地区,是这个春季的健康减肥食品。它不仅能给人体提供每日60%的维生素A,也是纤维素的良好来源,可以作为一种健康又饱腹的减肥小吃!
减肥食品5:樱桃
樱桃是一种伟大的低热量的减肥零食。樱桃所含有的营养成分能促进排毒和具有强大的抗氧化功能。另外,樱桃还可以帮助防止自由基的破坏,对你长期坚持减肥计划有很大的帮助。
减肥食品6:薄荷
薄荷茶可以刺激食物在消化道内的运动,帮助消化,尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷中含有挥发油、薄荷精及单宁等物质,对疲惫的心灵和沮丧的心情疗效绝佳。另外,由于薄荷具有一种独特的芳香,将薄荷茶拿来漱口或饮用,不仅能齿颊留香、口气清新,还可以消除牙龈肿痛。
减肥食品7:萝卜
1杯的萝卜块只含19卡路里的热量,是永恒的减肥食物。萝卜含有丰富的钾、维生素B6、水分以及纤维素。切成粒状加到沙拉里,不仅能帮助补充水分,对增加饱腹感和控制食欲都有很大的作用。
减肥食品8:羊肉
羊肉含有非常丰富的蛋白质、维生素B12等营养成分。如果你想保持苗条身材,生姜炖羊肉就是一个非常不错的晚餐食谱。
减肥食品9:鸡蛋
研究显示,蛋白拥有抑制脂肪囤积的功能,而鸡蛋就是最好的蛋白来源。蛋白里所含的蛋白质,可以促使脂肪燃烧酵素活性化,抑制脂肪囤积,能帮助你轻松地保持苗条身材。
这可不是凭空想象出来的结果,而是专家们经过长时间调查研究得出的结论。这项研究一共用了20年时间,涉及120877名受过高等教育的健康男女,是有史以来时间跨度最长、涉及人数最多的关于体重问题的研究。研究刚开始时,这些志愿者的体重全都处于正常范围,没有特殊的遗传病。研究者每4年收集一次数据,除了身高、体重等硬性指标外,还对志愿者们的生活习惯进行统计,包括锻炼方式、睡眠习惯、看电视时间、是否吸烟或饮酒等等。换句话说,这是一次关于真实世界的研究,具有很高的实用价值。
这项研究的结果被写成论文,发表在2011年7月23日出版的《新英格兰医学杂志》上,引起了广泛关注。其中最重要的结论就是:卡路里不是决定体重的唯一因素,食品的种类往往能起到更关键的作用。
“很多流行了多年的建议,比如不要暴饮暴食、计算卡路里、少吃油腻食品等等都不是最好的减肥方式。”论文的主要作者、哈佛大学公共卫生学院心血管和流行病学教授达里奥什·莫扎法里安博士总结道,“从减肥的角度看,食品是有好坏之分的,即使两种食品的卡路里一样,减肥的效果也大有区别。”
莫扎法里安博士的这番话是有数据支持的。为了方便比较,科学家们对来自真实世界的海量数据进行了统计分析,把各种食品对体重的贡献率进行了量化。具体说,志愿者的体重平均每4年增加3.35磅(1磅约等于0.45公斤),不同种类的食品对增重的贡献不一,其中炸薯条最糟糕,贡献了3.4磅,炸薯片为1.7磅,含糖饮料为1磅,红肉为0.95磅,加工肉类为0.93磅,其他土豆类食品为0.5磅,甜食和饭后甜点为0.41磅,精制谷物为0.39磅,其他油炸食品为0.32磅,纯果汁为0.31磅,黄油为0.3磅。
从这些结果可以看出,糖类,以及去除纤维素的精制淀粉最糟糕。研究者认为,这些食品降低了人的基础代谢率,也就是说,常吃简单碳水化合物的人在安静时消耗的能量较少,这显然不利于减肥。粗粮则没有这个问题,常吃粗粮的人基础代谢率不受影响,一直维持在较高的水平。也就是说,当二者的卡路里一样的时候,吃粗粮比吃细粮更不容易长胖。
还有一些食品对体重增加的贡献率为负值,说明它们是有利于减肥的好食品。比如蔬菜的贡献率为-0.22磅,粗粮为-0.37磅,水果为-0.49磅,坚果为-0.57磅,酸奶为-0.82磅。
这个榜单中的蔬菜水果和粗粮不会让人惊奇,但酸奶竟然有如此大的减肥功效却着实让人吃惊。事实上,研究者认为,奶制品,无论是纯奶还是低脂奶,都与体重增加无关,这一点和传统的观念正相反。另外,酸奶之所以能减肥,原因可能在于酸奶中含有的细菌能分泌肠道激素,让人产生饱足感,从而降低食欲。
另一种值得注意的食品是坚果。虽然坚果富含脂肪,但主要是植物性脂肪,与动物性脂肪有很大不同。其中,花生酱被证明是一种很好的减肥食品,原因在于人在吃了花生酱后不容易产生饥饿感。
这篇论文还发现,其他一些生活习惯也会对体重产生较大影响。有些不必解释,比如常运动的人体重比较恒定。有些需要解释,比如看电视越多的人越容易长胖,这不光是因为看电视会减少运动量,更重要的原因在于常看电视的人比较容易受到电视食品广告的影响,导致不自觉地多吃。
烟酒消费对体重的影响比较复杂。其中,葡萄酒被认为对体重没有影响,但其他酒类消费过量却有可能增加体重。抽烟的人体重往往较轻,但这很可能是因为吸烟使人产生了其他一些疾病,导致体重降低。戒烟的确会让人长胖,志愿者们戒烟后的头4年体重平均增加了5.17磅。但如果坚持下去,再往后就没有多大影响了。
(选自《三联生活周刊》)
思考:
1.下列关于原文第一、二段内容的表述,不正确的一项是 (
)
A.世界上没有比减肥更简单的事情了,只要吃进去的卡路里比消耗掉的卡路里少,肯定就能减肥了,这是一个大家都认同的事实。
B.很多志在减肥的人按照食物的热值制定每天的食谱,可惜依然不成功,原因是卡路里不是唯一的标准。
C.专家们经过20年时间,涉及120877名受过高等教育的健康男女,调查研究得出的结论是:卡路里不是唯一的标准。
D.研究者每4年收集一次数据,除了硬性指标外,还对志愿者们的生活习惯进行统计,因此这次关于卡路里的研究具有很高的实用价值。
2.下列理解和分析,不符合原文意思的一项是(
)
A.在2011年7月23日出版的《新英格兰医学杂志》上发表的论文里,对卡路里的研究最重要的结论就是:卡路里不是决定体重的唯一因素,食品的种类往往能起到更关键的作用。
B.论文的作者、哈佛大学公共卫生学院心血管和流行病学教授达里奥什·莫扎法里安博士总结说,从减肥的角度看,两种食品即使卡路里一样,减肥的效果也大有区别。
C.研究者认为,糖类,以及去除纤维素的精制淀粉,这些食品降低了人的基础代谢率,也就是说,常吃简单碳水化合物的人在安静时消耗的能量较少,这显然不利于减肥。
D.科学家们对来自真实世界的海量数据进行了统计分析,把各种食品对体重的贡献率进行了量化。发现不同种类的食品对增重的贡献不一,其中炸薯条最糟糕,贡献了3.4磅。
3.根据原文内容,下列理解和分析不正确的一项是(
)
A.常吃粗粮的人基础代谢率会一直维持在较高的水平。所以,当二者的卡路里一样的时候,吃粗粮比吃细粮更不容易长胖。
B.酸奶中含有的细菌能分泌肠道激素,让人产生饱足感,从而降低食欲。所以酸奶的减肥功效大得着实让人吃惊。
C.研究者得出了一个和传统观念正相反的结论,就是奶制品都不会使人的体重增加。而且坚果也是一种很好的减肥食品。
时下,减肥的方法多种多样。专家认、为,最理想最长效的减肥方法除去坚持适当锻炼外,那就是以饮食来控制体重。其要旨是改善生活方式,选用健康食品,注意多喝开水,平时少吃零食。具体来说就是掌握“饮食减肥”五要素。
节食不可取。在美国,一些已经设计出极有成效的减肥方法认为,要想终生保持身体苗条,单靠计算热量是不够的。因为以节食方法来减肥,很有可能减而复增,反复回弹。所以,凡减肥成功者不提节食,而只是改变吃东西的习惯。一般来说,中年人一日三餐营养足够,就不必再吃零食,但吃一点水果还是可以的。因为,食品中卡路里过低,往往会使体重增加,使减肥计划半途而废。
早餐不能丢。实验证明,每日吃三餐的人比不吃早餐的人要多消耗10%的热量。人在每次进餐时,新陈代谢会加速,尤其是早餐这一顿,切莫忽视或省略。因为,人经过一夜的睡眠,身体的新陈代谢水平呈缓慢状态,通过吃早餐来及时补给身体必需的“动力”,加快促进代谢功能,加快消耗卡路里,这样可有效地控制身体发胖,限制体重的增加。
快餐不可恋。减肥之人,要特别注意少去或不去餐馆吃快餐。这是因为餐馆饮食和快餐食品均含较高的卡路里和脂肪。据测定,一个汉堡包含有2100卡路里和27克脂肪。即使非得去餐馆时,进餐前最好先吃点水果或蔬菜,让肚子产生饱感,就不会被美食所诱惑而大饱口福。另外,要想减肥,进食时要细嚼慢咽,尽情地享受每一口食物,永远都做个最迟吃完饭的人。
[关键词] 近红外光谱;酚酞;相关系数法;特征谱段;非法添加
[中图分类号] R917 [文献标识码] A [文章编号] 1673-7210(2016)05(c)-0139-03
[Abstract] Objective To establish a near infrared spectroscopy for rapid detection of addition of phenolphthalein in weight loss product. Methods The spectra were collected using the fiber probe of a near infrared spectroradiometer. The reference spectra were set up using the spectra of certified phenolphthalein. All the spectra were preprocessed by derivative with smoothing points. The characteristic spectral band was chosen and the threshold was set to establish a model for the detection of phenolphthalein. Results The spectral ranges of 6065-5960 cm-1 and 4750-4650 cm-1 were chosen as the characteristic spectral bands, and 30% was set as the threshold. Totally 35 batches of samples were validated the model, and the accuracy was 97%. Conclusion The method is fast and inexpensive, which can be used in the detection of addition of phenolphthalein in weight loss product.
[Key words] Near infrared spectroscopy; Phenolphthalein; Correlation coefficient method; Characteristic spectral band; Illegal addition
由于受当下审美观念的影响,减肥成为是多数年轻女性趋之若鹜的时尚课题。服用减肥产品(俗称减肥药)成为许多年轻女性首选的减肥方法。为了追求功效,不法分子往往在减肥功能食品中加入了化学药物,误导患者购买。酚酞具有排便作用,是非法减肥功能食品中最常见的添加成分之一。由于非法添加酚酞产品的剂量难以控制,往往会引起高血糖、低血钾和药物依赖性等毒副作用。
目前,减肥功能食品中酚酞的检测方法主要包括薄层色谱法、薄层色谱扫描法、高效液相色谱法、液质联用法等[1-10]。薄层色谱法检测灵敏度不高;高效液相色谱法检测时间较长;液质联用法检测仪器昂贵,难以普及。此外,还有一些酚酞快速筛查试剂盒,使用方便但假阳性率高。
近红外(NIR)光谱检测技术具有简单、快速、无损等特点[11],该技术广泛应用于食品、药品等领域[12-18]。 笔者运用NIR技术,建立酚酞特征谱段相关系数法检测模型,能够快速检测减肥产品中是否含有酚酞,可用于打击非法添加行为,节约监管资源,维护消费权益,具一定现实意义。
1 仪器与材料
MATRIX-F型傅里叶变换近红外光谱仪(德国Bruker公司,编号:21100508);超高效液相色谱串联质谱仪(美国Waters公司);酚酞对照品(中国食品药品检定研究院,批号:100091-199601);盐酸西布曲明对照品(中国食品药品检定研究院,批号:100624-200401);酚酞原料(上海展云化工有限公司,批号:110625);淀粉(湖州展望药业有限公司,批号:20150815);植物原粉(大黄、荷叶细粉按1∶1混合自制);明胶空心胶囊(浙江大之医药胶囊有限公司,批号:15116926)。
2 方法与结果
2.1 原理
NIR光谱图技术处理,放大差异,分别比较酚酞对照品、含酚酞的样品和不含酚酞样品的NIR图谱,在含酚酞的NIR光图谱中寻找与酚酞对照品具有较高的相似性,且在不含酚酞样品的NIR光图谱中没有特征吸收的谱段,此称之为特征谱段;比较样品NIR光谱与酚酞对照品NIR光谱在特征谱段的相似性,以相关系数[19](r)为指标,通过选择合适的r值为阈值,判断样品中是否含有酚酞。
r=Cov(y1 (k), y2(k))/(σy1・σy2)
式中,r为y1(k)和y2(k)的协方差(Cov)除以两张光谱标准偏差(σ)的乘积。
2.2 样本制备
参照样本系指标样;训练集样本系用于估计近红外模型、初步确定参数的样本;验证集样样本系用于优化模型参数的样本。取酚酞对照品细粉,制成胶囊,作为参照样本(S);取酚酞原料细粉和淀粉,按照(3∶97)、(5∶95)、(10∶90)、(20∶80)、(50∶50)比例混匀,制成胶囊,分别作为训练集样本Y1、Y2、Y3、Y4、Y5;取淀粉制成胶囊,作为训练集样本Y0;取酚酞原料细粉和植物原粉,按照(3∶97)、(5∶95)、(10∶90)、(20∶80)、(50∶50)比例混匀,制成胶囊,分别作为训练集样本验证集样本Z1、Z2、Z3、Z4、Z5;取盐酸西布曲明对照品细粉和淀粉,按照(5∶95)、(10∶90)比例混匀,制成胶囊,分别作为验证集样本Z6、Z7;取植物原粉制成胶囊,作为验证集样本Z0。
2.3 光谱采集
将各样本胶囊用固体光纤探头直接测定,进行NIR全谱段(12000~4000 cm-1)扫描,各样本分别采集3张图谱,并分别取平均光谱,保存备用。
2.4 特征谱段选择
将酚酞对照品S、淀粉样本Y0、含酚酞训练集样本Y1、Y2、Y3、Y4、Y5的NIR平均光谱经二阶导数法、矢量归一化法和平滑处理,经放大比较,选出波数为6065~5960 cm-1、5100~4950 cm-1、4750~4650 cm-1、4600~4500 cm-1处为特征谱段,见图1;由于在5000~5500 cm-1处为水的特征吸收[20],且低波数区的干扰作用较强[21],选定6065~5960 cm-1、4750~4650 cm-1为酚酞特征谱段。
2.5 阈值确定
用OPUS软件在特征谱段6065~5960 cm-1、4750~4650 cm-1处比较原始谱图、一阶、二阶导数处理后的训练集样本和参照样本的相似性,用相关系数r表示,结果见表1。从表1中可以看出,一阶、二阶导数处理后的图谱相关系数和酚酞含量均呈正相关,二阶更为显著,故取其作为阈值参考。市售的酚酞制剂规格一般为每片50 mg,一般胶囊剂的质量为0.25 ~ 0.50 g,为达到有效剂量,胶囊中酚酞应大于10%,监管中发现非法添加酚酞胶囊的含量在5%~20%之间。结合表1的结果,设定r=30%作为阈值,对应的酚酞检出限为5%。
2.6 模型建立
酚酞对照品近红外光谱,经矢量归一、二阶导数法和平滑处理,选定6065~5960、4750~4650 cm-1为特征谱段,阈值30%,运用OPUS软件,建立酚酞特征谱段相关系数法检测模型,检出限5%。
2.7 模型验证
2.7.1 专属性验证 将验证集样本Z0、Z1、Z2、Z3、Z4、Z5,经该模型检测,Z0、Z1检测为阴性,Z2、Z3、Z4、Z5检测为阳性,相关系数分别为32.2%、49.5%、58.6%、83.0%,该结果表明,在检出限以上,模型检测结果准确,能够排除中药粉末的干扰。同时,采用减肥功能产最常见的添加药物的盐酸西布曲明进行验证。取验证集样本Z6、Z7,经该模型检测,结果均显示阴性,相关系数分别为2.1%、2.0%,该结果表明,模型能够排除盐酸西布曲明的干扰。
2.7.2 耐用性验证 取验证集样本Z1、Z2、Z3,分别经3名操作人员的采集光谱,并经该模型测定,结果显示,Z1均为阴性,Z2、Z3均为阳性。
同时,对于验证集样本Z1、Z2、Z3,笔者还验证了其他3种情况:①将近红外光谱仪前后置于15、30℃环境中30 min,分别测试;②近红外光谱仪光纤探头的光学窗口分别对准胶囊的囊帽和囊体分别采集光谱后测定;③更换光纤探头,分别测定。结果显示,Z1均为阴性,Z2、Z3均为阳性,表明操作中的细微变化不影响模型的准确性。
2.7.3 模型的传递 为验证该模型转移后的准确性,借用另外两台MATRIX-F型傅里叶变换近红外光谱仪(编号分别为2I100408、2I100608),加载该模型,进行了设备间的验证,验证集样本均与建模设备的检测结果一致。
2.8 样品测定
笔者在实际工作中收集到减肥功能食品35批,经上述模型检测,检出15批显示阳性,20批显示阴性。经实验室超高效液相色谱串联质谱法分析确证,15批显示阳性样本中14批检出酚酞,样品中酚酞的含量范围为4.96%~12.75%,20批显示阴性样本均未检出酚酞,综合准确率达97%。
3 讨论
近红外原始谱图通常含有较多与样品无关的干扰信息,本研究采用矢量归一、二阶导数法和平滑处理技术,提取大量与添加成分相关的信息,增强了添加成分特征谱段抗干扰能力。
目前市场上的非法减肥药一般以胶囊为主,该模型也仅适用于胶囊的检测,具一定局限性,如遇到其他制剂,可以将其碾细,灌入胶囊后进行检测。在该模型专属性验证时,笔者未能找到与酚酞分子结构相似的化合物,采用了最常见添加成分盐酸西布曲明进行专属性验证,不排除存在与酚酞结构相似物质对模型检测产生干扰,影响模型准确性。
目前,食品药品监管工作人力物力依然有限,面对种类繁多、数量庞大的保健食品市场,而仅仅依靠食品药品检验机构检测,难以覆盖。近红外光谱检测技术,具有简单、快速、无损等优点,对于创新检测模式,节省检测资源具有重要意义。
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十一月减肥食物强力推荐――米饭减肥法
吃米饭还能减肥?这太让人难以置信了,人们总是因为克制不了吃饭的欲望所以才无法减肥成功的。其实呢,有一个小方法,就可使日常所用的主食变成减肥食品呢!
方法是:把熟的米饭、馒头放入冰箱,在2-4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
其原理:淀粉在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会老化。吃了这种老化的食品后,淀粉一方面不被吸收,同时也减少了饥饿感。更为有利的是蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,维生素也因其稳定性较强损失甚少。
用恋爱的方式减肥
有人嫁得如意郎君,有人只能做做白日梦。有人减肥成功身材苗条,有人自暴自弃越来越胖。生活态度决定生活方式,减肥和恋爱一样,你怎么想决定你怎么做,你怎么做决定你的结果。
减肥是和肥胖的决斗,恋爱是和男人的战争,胜与不胜,取决于“心”,开始于行动。
第一招:坚定信心。
“如果上天赐予我美貌……”你用这个台词的开篇为自己在爱情上缺乏勇气寻找借口吗?“母亲的大象腿、姐姐的水桶腰……”你在家庭相册里为自己找到了继续肥胖下去的理由吗?
缺乏自信的想法,不仅可能令你失去变得苗条的机会,更会令你错失梦寐以求的爱情,并不是所有人都会如罗切斯特先生一样适时地失去庄园和视力。无数的例证表明,恋爱中的成功者并非都是天生丽质者,而一定是充满自信的人。
让我们重新定义“肥胖遗传”――家长的行为举止(比如不爱运动、喜爱高脂肪的食品等),然后再传递给自己的孩子。这种传递与基因毫无关系,我们可以彻底改变它。所以相信自己可以控制体重是减肥成功的第一步,没有人注定是天生肥胖的!
第二招:对症下药。
就像追求自己心仪的对象那样,你必须了解他。他喜欢什么样的女孩,他有什么样的爱好。投其所好,是成功的开始。
而减肥,你必须了解自己的脂肪从何而来,是营养过剩?是营养不足?是病理性的?还是药物导致的?如果不知道适合自己的减肥方法,其结果只会越补越肥。
第三招:亲友祝福。
终于相恋了,可是这段感情得不到众人和亲友的祝福,会有个好结局吗?
要减肥,最怕就是家人朋友拉后腿,想办法让大家帮助你吧,这也是你坚持下去的动力。
第四招:细心经营。
如果你终于和相爱的人一起步入礼堂,随后,你就对这段关系不管不顾了?一段失败的婚姻往往就是这样开始的。
韩国MM方法最新潮
众所周知,韩国MM最爱美,在减肥美体方面也最有一套,她们使用的减肥方法实在够新潮。
发明“减肥油”
日常饮食中摄入油脂过多是造成肥胖的一个重要原因,可炒菜、做饭又顿顿缺不了食用油。于是,为此伤透脑筋的韩国人发明了一种“减肥油”。据称,由韩国第一制糖企业推出的这种新概念食用油,与传统食用油有着很大不同:后者所含有的甘油三酯很容易被人体小肠吸收,然后以脂肪的形态进入血液。而“减肥油”里所含的是甘油二酯,它不会被人体吸收并转换为脂肪,而是随着食物残渣被排出体外。关于这种“减肥油”的效果,据在韩国进行的临床试验显示,如果肥胖者连续食用3个月,就可减掉2公斤左右的体重。虽然“减肥油”比普通食用油贵3,8倍左右,但它目前已引起了方便面和快餐等食用油使用较多的生产企业的注意。有人预测,也许不久以后,在韩国就会出现“减肥方便面”、“减肥快餐”等诸多用“减肥油”生产的食品。
注射二氧化碳
对于相当一部分对节食和运动减肥没有耐心的女性来说,减肥手术无疑是一条捷径。韩国医院皮肤科目前最热门的减肥方法是“减肥注射”,主要是通过向人体需要减肥的部位注射二氧化碳气体来达到分解脂肪的目的,虽然价格不菲,其安全性也受到一定的质疑,但由于效果非常明显,还是让很多女性趋之若鹜。
胃部放盐水球
另外,韩国医院还从其他国家引进了先进的减肥方法,比如“水气球”减肥法:通过在患者胃部放入装有生理盐水的气球,让人总有一种饱腹感,达到变相“缩胃”的目的。韩国医生指出,这种减肥法来自美国,其效果与切除一部分胃的减肥手术相似,但手术时不用全身麻醉,风险相对较小。
中国MM所有方法都尝试
提到减肥,每个有过此经历的HM都会道出一肚子的酸甜苦辣,而中国MM更是勇于尝试,几乎试过所有流行的减肥方法。减肥概念刚兴起时,朴素的跑步兼控制饮食是首选;后来开始流行“减肥萨其”等体重控制药物;减肥业慢慢成熟后,减肥茶和各种减肥化妆品,如减肥皂、苗条霜、瘦脸霜等大行其道;悉数试过之后,国外生产的减肥药接踵而来;这几年又开始流行抽脂、针灸减肥和香熏纤体等,血型减肥、洗澡减肥、咖啡减肥、细胞减肥、红外减肥等各种概念也让人目不暇接,引得中国MM跃跃欲试。
日本MM由减肥药向减肥食品转变
在日本电车上,总能看到循环播放的一条广告:一些肥胖女性饮用某公司的减肥饮料后变得十分苗条,并获得该公司举办的减肥比赛冠军,重新焕发了青春的她们手举奖杯热泪盈眶。这条广告就是日本女性减肥心态的真实写照。虽然在很多人看来,日本女性并不胖,但她们的减肥目标远非“不胖”这么简单,而是必须达到“消瘦”的程度。这种疯狂的减肥信念促成了日本越来越红火的减肥行业,减肥药品、食品、制品等五花八门,数不胜数。
减肥药致死导致减肥观念转变
日本女性的减肥方法以前是以吃药为主,但随着对减肥药副作用的认识,日本女性对减肥药有了强烈的恐惧心理,再加上包括日本著名女演员宫泽理惠在内的一些女性因过度减肥得了“厌食症”,她们瘦骨伶仃的样子被媒体大肆报道,也让很多女性开始警醒。现在,日本女性的减肥观念开始转变,由过分相信和依赖药物向食物减肥转变。“减肥不用节食”、“吃让你变瘦”等口号成为日本减肥行业新的“杀手锏”。
推崇豆浆饼减肥
目前,日本最流行的减肥食品叫“豆浆饼”,它是一种大豆制品。据生产厂家宣称,每个饼只产生46千卡的热量,但由于里面添加了多种维生素和矿物质,因此营养非常充足,相当于一顿丰富的饭菜,一般连续吃9天便可达到减肥4公斤的目的。
喝美容液减肥
此外,减肥饮料也是日本减肥食品中的重头戏,当前销量最好的叫“可以喝的美容液”,其主要成分除了可可粉、海带粉以外,还添加了叶酸等11种维生素以及3种矿物质,最主要的是里面添加了胶原蛋白,据说不仅能减肥,还能起到美容的效果。
最流行的减肥法都来自美国
美国女性虽然并非最热衷于减肥,但“阿特金斯减肥法”、“低脂减肥法”等世界上最流行的减肥方法却大都来自美国。
白领女性引导减肥风潮
美国胖人比例非常高,且大多集中在社会层次低、收入低、受教育程度低的人群中。不过,真正热衷于减肥的却不是这些胖人,而是纽约曼哈顿各大公司里的白领女性。她们认为,是否拥有一个完美的体形,对于她们在工作中的形象好坏、薪水高低和能否得到提升有很大关系。
饮食减肥法为美国女性最爱
除非患有病态的肥胖症,否则美国女性很少选择吸脂手术等减肥手段,她们多以饮食减肥法为首选。早在1950年,美国就推出了第一个供人减肥的食谱《减肥者食谱》:1972年,罗伯特・阿特金斯提出高脂、高蛋白质、控制碳水化合物的减肥理念,俗称“食肉减肥法”;1981年,朱迪・梅泽尔出版了《比弗利山庄节食法》,提出以水果为主的联合饮食疗法;1998年,苹果醋减肥法问世,该方法称苹果醋可以燃烧体内的脂肪……这些减肥方法有些几十年如一日受到人们的追捧,有些却早已遭质疑和否定,风光不再。目前,美国最流行的饮食减肥法包括“体重看守者”、“南滩减肥法”、“菲尔医生减肥法”等。
欧洲MM疯狂迷恋减肥药