微量元素
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微量元素范文第1篇
锌
锌是人体组织生长所必需的微量元素。锌缺乏表现为生长迟缓或停止、伤口不愈合、食欲不振。妊娠早期缺锌可导致早产、胎儿异常。牛肉、鱼等动物性蛋白质较多的食品及海产品是锌的主要来源。植物性食物中荞麦、黑麦、小麦、玉米、花生仁、核桃仁等含锌量也较高。
铁
铁是合成血红蛋白的原料，缺铁可造成贫血。铁质是供给胎儿血液和组织细胞的重要元素，除了供应胎儿日益增长的需要外，还得将一部分铁质作为母体的储备，以补充分娩过程中出血的损失。生育年龄的妇女每次月经铁丢失量平均为0．4毫克，因此大多数妇女都有部分或完全的铁储备耗竭，以至孕前就可能存在缺铁，而在妊娠4个月以后，铁的需要量逐渐增加，因此，孕妇要注意补充铁，尤其在妊娠后期更要注意。粗略估计，孕妇每日需要铁20~30毫克。含铁量高的食物有海藻、瘦肉、肝、绿叶蔬菜、谷类、豆、西瓜、蛋黄等。
铜
铜是造血的要素，并有促进铁透过肠黏膜吸收的作用。孕妇体内铜的浓度在妊娠过程中逐渐上升，这可能与胎儿长大体内雌激素水平增加有关。正常情况下，孕妇不需要额外补充铜剂，铜过量可产生致畸作用。
钙
不少人处于钙储存较低水平或缺钙的状态，特别是经常在室内工作，缺乏日光照射的妇女更容易有这种情况。含钙量高的食品包括奶制品、深绿色蔬菜、蛋黄、海藻、芝麻等，对于有足量乳类饮食的孕妇，一般不需要额外补给钙剂。对于不常吃动物性食物和乳制品的孕妇，应根据需要补充钙剂，补钙的同时，还须注意补充维生素D，以保证钙的充分吸收和利用。为了防止胎儿头部过度骨化，不利于自然分娩，多数医生认为妊娠36周以后就不宜再补充钙了，而且这时胎儿已基本发育成熟，不必增加代谢负担。
碘
碘在甲状腺的合成和代谢中起着重要的作用，碘缺乏可导致甲状腺肿大，缺碘是人类智力障碍的主要原因之一，如克汀病。克汀病的主要表现就是智力低下、身材矮小，因此又将碘称为智力元素。人体吸收碘的主要来源是食物，海产品的碘含量高，如海带、紫菜、海鱼、虾皮等，常食用海产品就能预防碘缺乏。但含碘药物可导致胎儿体内碘积聚，抑制甲状腺激素的分泌，甚至会造成先天性甲状腺发育不良，并引起甲状腺机能减低。因此，孕妇禁忌服用含碘药物，而应通过食物及碘盐补充碘。
微量元素范文第2篇
在农业生产过程中尽管作物对微量元素需要量很小，但是缺乏微量元素时，作物就不能正常生长和结实，是不可替代的具有一定生理功能的，因此称为作物必需的营养元素。
通过全国第二次土壤普查，辽宁省基本查清了全省境内不同地域土壤类型微量元素含量，虽不详尽，也概括地查出各地土壤微量元素丰缺程度，为省内各地施用微量元素肥料提供依据。但是当今人们在施用化学肥料方面，偏重氮、磷、钾三大营养元素，认为只要把这三大元素施足了，施用化肥这一环节就基本解决了。对于中微量元素尚未引起足够重视，下面就谈谈微量元素对作物的作用：
依据第二次土壤普查辽宁省各地土壤微量元素含量分析结果，为省内各市、县主管部门使用微量元素肥料提供依据，仅就锌、硼两种微量元素在省内各地大有推广施用价值。据辽宁省第二次土壤普查资料，全省93.2%的土壤缺硼（土壤硼含量
在20世纪九十年代初辽宁省农科院土肥所及阜新市土肥站在阜新地区开始在农业生产上大力推广应用微量元素肥料。当时对锌、硼两种微量元素肥料做了大量应用效果试验，选用的微量元素是硼砂、硫酸锌（ZnSO4·7H2O），对粮谷、蔬菜、果树等各种作物进行应用效果试验，结果证明，施用锌或硼的农作物较对照作物增产7—15%。
当前绝大多数农户在施用化肥方面主要是采用高浓度氮、磷、钾三元复混肥做基肥、亩用量20kg/亩左右，平均每千克三元复混肥可增产粮食7—8kg。而施用微量元素肥料亩用量只有1—2kg/亩（做基肥用），若拌种，浸种亩用量更少，其增产效果，每千克微量元素肥料最低可增产粮食50kg，增产效果是复混肥的7—8倍。微量元素肥料硫酸锌、硼砂与氮、磷、钾三元复混肥料价格基本相同，用法简便易行。实践证明，施用微量元素可以获得良好的增产效果及经济效益。
但是，微量元素肥料至今尚未被普遍认识，在化肥市场上经销也很少，农民购买微肥也困难，可谓尚未被重视起来，今后在施用化肥上应该引起各界重视。
参考文献
[1]辽宁土壤，辽宁科学技术出版社，1992
[2]辽宁省第二次土壤普查数据集，辽宁省土肥总站，1992
[3]中国化肥使用研究，北京科学技术出版社，1989
微量元素范文第3篇
英文名称：Guangdong Trace Elements Science
主管单位：广东省科学技术厅
主办单位：广东省科学技术情报研究所;广州地区微量元素与健康研究会;广州市微量元素研究所
出版周期：月刊
出版地址：广东省广州市
语
种：中文
开
本：16开
国际刊号：1006-446X
国内刊号：44-1396/T
邮发代号：
发行范围：国内外统一发行
创刊时间：1994
期刊收录：
CA 化学文摘(美)(2009)
中国科学引文数据库(CSCD―2008)
核心期刊：
期刊荣誉：
Caj-cd规范获奖期刊
联系方式
微量元素范文第4篇
[关键词]近视；微量元素；青少年
随着青少年近视发病率的上升，人们对其发病机理越来越感兴趣，目前已知眼组织中含有多种微量元素，眼的一些病理改变与眼的某些微量元素代谢异常有密切关系。为了了解青少年近视患者血清中微量元素的含量，我们对经临床明确诊断的青少年近视眼患者按不同屈光度分组进行了血清Zn2+,Cu2+,Fe2+的检测，并与对照组比较，从而对其关系做出分析评价，现将结果报道如下
1资料与方法
1.1资料
1.1.1青少年近视眼
选择全身检查无阳性体征，眼部亦无其它疾患，且无毒物接触史的7—14岁的青少年学生200名，其散瞳验光的近视度数为-0.75～-6.50D,按屈光度分组：-0.75～-3.00D，轻度近视组86人；-3.00D～-6.00D，中度近视组72人；＞-6.00D高度近视组42人
1.1.2对照组：
选择全身检查无阳性体征，散瞳无屈光不正（包括远、近视）的7～14岁青少年共75人
1.2检测方法
血清Zn2+Cu2+Fe2+的测定均采用美国PE公司3300型原子吸收光谱仪，操作按说明书，受检查者取清晨空腹静脉采血1～2ml,收集血清供检测。
2.结果
检查结果见表1,近视患者组与对照组相比，经统计学处理，近视患者组血清Zn2+Fe2+值低于对照组，存在显著性差异（P＜0.05〕，且其含量值与近视度数呈负相关；近视患者组血清Cu2+值高于对照组，存在显著性差异（P＜0.05〕，且与近视度数呈正相关
表1不同屈光度近视患者与对照组血中微量元素含量比较（mg/ml,X±S）
对照组低屈光度中屈光度高屈光度
铜1.2±0.341.9±0.26*2.0±0.72**2.2±0.54**
铁1.9±0.971.4±0.96*1.3±0.21**1.1±0.37**
锌1.7±0.541.0±0.23*0.92±0.66**0.73±0.82**
注：*P＜0.05
**P<0.01
3讨论
微量元素在人体内含量甚微，但对人体健康的影响非常重要，在眼科学中，其对眼生理，病理的作用得到了国内外学者的研究证实，在维持眼正常代谢及组织结构和视功能有重要的作用。
近年来，国内也有有关微量元素与近视的联系的分析报道，但多数是关于头发中微量元素的分析，头发中微量元素的检测易受到洗发剂，剪发部位等多种因素的影响，且检测方法繁琐，而血中微量元素的检测标本误差值相对较小，故本试验以血中微量元素为检测值。
本文检测结果表明，青少年近视患者的屈光度与血清中Zn2+,Fe2+,Cu2+含量密切相关。
锌在维持视网膜色素上皮的正常组织形态,正常的视功能等方面起着重要作用，研究证明，当眼内所含锌缺乏时，视网膜外层及视网膜色素上皮出现变性改变，也可以引起视神经疾病和锥体敏感度改变，光感受器损害，也使杆细胞的视紫红质代谢障碍导致暗适应功能下降，视功能降低，也能使碳酸酐酶活性降低致房水产生抑制，使晶状体，角膜等失去儒养，易患近视，当锌缺乏时，诸酶活性降低，造成晶体内山梨醇不易通过膜渗出，使晶体处于高渗状态，过多的水分进入晶体，结果形成晶体纤维肿胀，膨胀变凸促进近视形成。
功能性缺乏铁是指具有生理功能的铁，主要存在于血红蛋白，肌红蛋白及一些酶系统中，当铁缺乏时，这些酶的功能会受到一定的影响，其中三羧酸循环中有近一半以上的酶因含铁或有铁存在时才能发挥其生理功能[1]，因此，铁的含量降低势必会影响到眼的近视。
铜，锌是一对相互拮抗的元素，锌，铜，在人体肠道吸收过程中竞争地与同一载体蛋白（金属硫蛋白）结合，故当人体缺锌时，补充锌可抑制铜的吸收。
据流行病学分析发现，以谷物为主食来源的黑色和黄色人种中,近视发病率较高,分析可能因谷物中植酸的含量较高，影响了锌的正常吸收，因而，注意检测青少年的血清中微量元素水平，及时适当补充Zn及Fe，提高体内Fe,Zn的含量，并使Cu/Zn比率得到调整，应该会减缓近视眼的发生或起预防作用。
微量元素范文第5篇
关键词 带鱼；微量元素；微波消解；电感耦合等离子体质谱；检测
中图分类号 TS207.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）01-0286-01
Determination of Trace Elements in Hairtail by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry
LIU Zheng-hua 1 LIU You-tian 2 * LIAO Jie-liang 2 XIE Shui-qing 2
（1 Xiaolan Town Agricultural Service Center of Zhongshan City in Guangdong Province，Zhongshan Guangdong 528415；2 Wuguishan
Agricultural Service Center of Zhongshan City）
Abstract Hairtail samples were digested by microwave digestion，15 kinds of trace elements were determined by inductively coupled plasma mass spectrometry（ICP-MS）.The results showed that there were many trace elements of body necessary in the hairtail，particularly in K，Ca，Mg，Fe，P，were determined to be 3.37，13.07，3.76，2.45，1.82 g/kg.The results also showed significantly elevated levels of 5 kinds of heavy metals such as As，Hg，Cr，Cd，Pb，were determined to be 38.73，1.47，0.98，0.14，0.34 mg/kg.
Key words hairtail；trace element；microwave digestion；ICP-MS；determination
带鱼素称“碱性食物之王”，其主要成分为脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸和多种矿物质及微量元素，质柔味美，能有效调整酸性体质，缓解疲乏，减少人体对有害物质的吸收，降低胆固醇，对高胆固醇血症和动脉硬化有预防作用，同时也适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。本文采用微波消解法对带鱼样品进行消解，用电感耦合等离子体质谱法对带鱼样液中的K、Ca、P、Fe、Mg、Mn、Zn、Co、Se、Cu等10种微量元素及As、Hg、Cd、Cr、Pb等5种有害元素进行测定，旨在为带鱼的质量评估作参考，并为科学合理地利用带鱼提供理论依据[1-6]。
1 材料与方法
1.1 仪器与试剂
仪器：Agilent 7500 ICP-MS电感耦合等离子体质谱，美国安捷伦科技有限公司；Milestone ETHOS A微波消解仪，意大利麦尔斯通公司；AB-204-S电子分析天平，梅特勒-托利多仪器上海有限公司；T18 basic匀浆机，广州仪科实验室技术有限公司；Milli-Q Advantages A10超纯水机，法国密理博中国有限公司。
试剂：硝酸，优级纯，德国Merck公司生产；过氧化氢，优级纯，上海远大过氧化物有限公司生产。K、Ca、P、Fe、Mg、Mn、Zn、Co、Se、Cu、As、Hg、Cd、Cr、Pb等15种标准储备液，浓度均为1 000 μg/mL，购于北京国家有色金属研究院；10.0 μg/L ICP-MS调谐液（Li、Y、Ce、Tl、Co）；高纯Ar气，纯度大于99.99%。
1.2 检测条件
微波消解样品采用的消解工作程序为：按照120、170、200、220 ℃的步骤程序升温，每次升温过程时间为3 min，每组温度下保持8 min，消解过程共历时44 min，ICP-MS仪器工作参数见表1。
1.3 试验方法
1.3.1 样品消解。先将带鱼样品置于恒温烤箱中烘干，再将烘干后的样品在玛瑙研钵中研碎成粉末，过160目筛，放入干燥器中备用。准确称量制好的带鱼干粉末0.200 0 g，放入聚四氟乙烯消解罐中，加6 mL优级纯硝酸和4 mL 30%过氧化氢溶液，放置过夜进行预消解，排出硝酸、过氧化氢溶液与样品反应产生的气体，然后将消解罐旋紧，放入微波消解仪中，按照微波消解工作程序升温消解，消解结束待消解罐充分冷却后，在电热板上进行赶酸操作，待样品液变为透明澄清后，用超纯水定容至50.00 mL，上机分析。
1.3.2 标准溶液配制。K、Ca、P、Fe、Mg、Mn、Zn、Co、Se、Cu、As、Hg、Cd、Cr、Pb标准储备液按照国家标准物质研究中心的标准溶液配制方法配制。
2 结果与分析
2.1 准确度和精密度
测定各元素的标准溶液系列，各元素的分析信号值与浓度均呈良好的线性关系，相关系数均在0.999 2以上；在优化的仪器条件下，测定11次平行空白溶液的结果，并计算3倍的相对标准偏差相对应的浓度值为各元素的检出限；对带鱼样品平行测定6次，测得各元素的RSD值在1.23%～4.55%，结果如表2所示。从表2可以看出，各元素的分析结果均表现出较好的稳定性，灵敏度高，准确度和精密度好，表明所建测定方法对带鱼中微量元素的测定准确可靠。
2.2 实际样品分析
利用以上所列的仪器条件，对4类不同品牌的带鱼中15种元素含量进行测定，测定结果如表3所示。测定结果表明：各品牌带鱼中含有大量的人体必需元素，其中钾、钙、镁、铁、磷含量尤为丰富，分别达到了3.37、13.07、3.76、2.45、1.82 g/kg；此外，锰、锌、钴、硒、铜的含量分别达1.03、0.60、0.72、0.23、0.48 g/kg；同时也检测到带鱼中砷、汞、铬、镉、铅5种有害重金属部分超出我国无公害水产品有害重金属限量标准，分别为38.73、1.47、0.98、0.14、0.34 mg/kg，消费者需选择可靠品牌并浸泡水洗干净后方可食用。
3 结论
本文通过对带鱼中微量元素的检测分析试验建立了带鱼中微量元素微波消解-电感耦合等离子体-质谱检测方法。方法准确性好、精密度高，完全能够满足欧盟、美国等国家的进出口限量要求。所建立的多元素测定方法对带鱼的安全消费具有重大意义。
4 参考文献
[1] 陈福北，何飞龙，黄巧燕.微波消解ICP-AES/ICP-MS法同时测定卷柏中的24种无机元素[J].食品与机械，2012（5）：102-103.
[2] 聂西度，梁逸曾，符靓，等.电感耦合等离子体质谱法测定甜味剂中重金属元素[J].光谱学与光谱分析，2012，32（10）：2838-2841.
[3] 陶华平.电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定藻类产品中的砷[J].中国化工贸易，2012，4（7）：170.
[4] 方燕，吕月宾，王炳旭.ICP-MS法同时测定生活饮用水中19种金属元素[J].华东科技：学术版，2012（9）：14.
[5] 温力力，任露陆，郭新东，等.ICP-MS法测定蜂花蜜中的微量元素含量[J].现代食品科技，2012，28（8）：1076-1079.
[6] 郭岚，雷晓康，柳英霞，等.电感耦合等离子体质谱法测定海产品中总锡[J].分析科学学报 2012（5）：52-55.
微量元素范文第6篇
锌 叶小簇生，中下部叶片失绿，主脉两侧出现不规则的棕色斑点，植株矮化，生长缓慢。玉米早期出现“白芽病”，生长后期果穗缺粒秃尖。水稻基部叶片沿主脉出现失绿条纹，继而出现棕色斑点，植株萎缩，造成“萎缩病”。果树顶端叶片呈“莲座”状或簇状，叶片变小，称“小叶病”。
钼 生长不良，植株矮小，叶片凋萎或焦枯，叶缘卷曲，叶色褪淡发灰。大豆叶片上出现许多细小的灰褐色斑点，叶片向下卷曲，根瘤发育不良。柑橘呈斑点状失绿，出现“黄斑病”。番茄叶片的边缘向上卷曲，老叶上呈现明显黄斑。甘蓝形成瘦长畸形叶片。
锰 症状从新叶开始，叶片脉间失绿，叶脉仍为绿色，叶片上出现褐色或灰色斑点，逐渐连成条状，严重时叶色失绿并坏死。如烟草“花叶病”，燕麦“灰斑病”，甜菜“黄斑病”等。
铁 引起“失绿病”，幼叶叶脉间失绿黄化，叶脉仍为绿色，以后完全失绿，有时整个叶片呈黄白色。新梢顶叶脱落后形成“梢枯”现象。
铜 多数植物顶端生长停止和顶枯。果树缺铜常产生“顶枯病”，顶部枝条弯曲，顶梢枯死，枝条上形成斑块和瘤状物；树皮变粗出现裂纹，分泌出棕色胶液。在新开垦的土地上种植禾本科作物，常出现“开垦病”，表现为叶片尖端失绿，干枯和叶尖卷曲，分蘖很多但不抽穗或抽穗很少，不能形成饱满籽粒。
上表是外形诊断。
二、根外喷施诊断
如果根据外形诊断不能肯定缺乏哪种微量元素时，可采用根外喷施诊断。这种方法简便易行，适用于各种土壤和作物。
具体方法是配制一定浓度（一般是0.1%-0.2%）的含某种微量元素的溶液，喷到病株叶部，或者采用浸泡、涂抹等方法，将病叶浸在溶液中1-2小时，和将溶液涂抹到病叶上。隔7-10天观察施肥前后作物叶色、长相、长势等变化。如果病叶有所恢复或新叶出生速度明显加快，且叶色正常，即可确认该作物病症是由于缺乏该微量元素引起的。
为了使微量元素易于渗入植株体内，可在喷施液中添加0.1%湿润剂（如中性肥皂、茶子饼浸出液等），或增加喷施次数。
1.缺氮
症状先从老叶开始，逐渐扩展到上部幼叶。叶片细小直立，叶色淡绿，严重时呈淡黄色。失绿的叶片色泽均一，一般不出现斑点或花斑，茎基部呈黄色或红黄色。而受旱叶片同株上下叶片同时变黄。
尿素可作基肥和追肥施用，采用深施方法可提高肥效。
尿素毒害：根尖分泌粘性物质，根呈褐黄色，无根毛，不生新根，根量减少；严重时，老根发黑，坏死，叶片最初表现为凋萎软弱，色泽暗绿，随后发黄焦枯。
2. 缺磷
植株生长迟缓，矮小、瘦弱、直立，根系不发达，成熟延迟，籽实细小。缺磷植株叶小，叶色呈暗绿或灰绿，缺乏光泽；因为缺磷肥有利于铁元素的吸收和利用，间接促进叶绿素的合成。大豆、甘薯和油菜等茎叶上出现紫红色斑点或条纹。
症状：从基部老叶开始，逐渐向上发展。严重时，叶片枯死脱落。禾谷类作物分蘖延迟或不分蘖，株间不散开，长相似“一柱香”，穗粒少而不饱满。玉米果穗秃顶，油菜脱荚，棉花和果树落蕾、落花。块茎作物块茎变小，耐贮性变差。
磷素过多，谷类作物瘪粒增加，叶肥厚而密集，引起植株早衰，能阻碍硅的吸收，水稻易生稻瘟病。
3、缺钾
症状：通常是老叶和叶缘先发黄，进而变褐，焦枯似灼烧状。叶片上出现褐色斑点或斑块，但叶中部、叶脉处仍保持绿色。随着缺钾程度的加剧，整个叶片变为红棕色或干枯状，坏死脱落。有的作物叶片呈青铜色，向下卷曲，叶表面叶肉组织凸起，叶脉下陷。
禾谷类作物缺钾时下部叶片出现褐色斑点，严重时新叶也出现同样的斑状。叶片柔软下披，茎细弱，节间短，虽能正常分蘖，但成穗率低，抽穗不整齐，田间景观出现杂色散乱生长，结实率差，籽粒不饱满。
微量元素范文第7篇
来源食物:谷物、蚕豆、火鸡、牡蛎、牛肉、花生米、蛋类。
每日摄入量:25 mg。
2、铜：铜，常常被人们称为“具有绿色面孔的红色金属”，这个美名来自于铜与人体健康的密切关系。铜是一种重要的抗氧化剂，可抑制自由基的形成，并维护细胞膜的整体性。它对长期吸烟者的肺膜起着重要的防御作用。长期以来铜被认为有助于缓解关节的疼痛症状，它通过皮肤被机体吸收，随后进入患病关节的关节滑液中。骨关节炎及风湿性关节炎患者可因此减轻痛苦。缺铜还会导致高血浆胆固醇升高，增加动脉粥样硬化的危险。因而是导致引发冠状动脉心脏病的重要因素。
来源食物:豌豆、水果和贝类。
每日摄入量:3 mg。
3、铁:铁与血红蛋白、肌红蛋白结合，形成红血球，并存在于过氧化氢酶、细胞色素酶中，参与组织中氧气、二氧化碳的转运和交换过程。它还可以促进生物氧还原反应的进行。
铁的缺乏不仅仅可以引发缺铁性贫血，还会引起感情和性格上变化，使免疫功能下降，食欲减退。
来源食物:动物肝脏、肾脏、血液、肉类和鱼类等;植物中的芦笋、木耳、豆类、菠菜等。
每日摄入量：12 mg。
4 、镁：镁对心脏的健康运转，特别是维持心脏的电、物理机能的整体性至关重要，它还能放松血管，防止血管的钙化沉淀，有助于控制血压。镁的缺乏也会引发骨质疏松症。
来源食物:鸡肉、香蕉、芹菜、豆制品。
每日摄入量:400 mg。
5、锰：锰也是一种抗氧化剂，对于人体极为重要，以致在许多生化反应中，一旦锰不足，机体会自动以镁来代替它。最新的研究发现，在各种肿瘤中，含锰的酶的数量大为减少。锰含量的缺乏可能对人的退化过程有一定的影响。
来源食物:植物性食物是锰的主要来源，如小米、稻米含锰量较高，扁豆、大豆、萝卜缨、大白菜也含较多的锰，茶叶和咖啡中含锰更为丰富。
每日摄入量:2 mg。
6、铬:铬以其有助于胰岛素在糖代谢中发挥的作用而闻名。铬存在于动脉中，其三价化合物见干啤酒发酵菌中。缺乏铬会导致胆固醇含量升高并会缩短生命。不幸的是，随着年龄的增大，血液中铬的含量急剧减少。铬分三价铬和六价铬。前者是营养铬，毒性低，而后者有高毒性，会导致皮肤类疾病和肺癌。六价铬来源于环境的污染，而三价铬，又称生物活性铬，存在于日常食物中。铬的缺乏会导致嗜甜倾向，使人更容易导致肥胖。
来源食物:在啤酒酵母、干酪、蛋类、肝、禽、畜肉、全谷、牡蛎、马铃薯中含量丰富。
每日摄入量：200 μg。
7、钼：钼的作用是解除我们日常生活中的有害物质的毒素。土壤中的钼通过食物可以被我们吸收，这和钼补品同样重要。
来源食物：干豆、粗粮、叶菜。
每日摄入量：50 mg。
8、碘:碘是甲状腺的主要成分，甲状腺所分泌的甲状腺素能促进体内的氧化作用，并调节氧化速度，以此调节体内的热能代谢和三大营养素的合成与分解，促进机体的生长发育。缺碘会引起皮肤干燥，毛发零落，性情失常，甲状腺增大。
来源食物:海带、紫菜、海产鱼、虾、蟹和海盐。
每日摄入量:15 μg。
9、氟:氟可预防龋齿和老年骨质疏松症，并能加速伤口愈合，促进铁的吸收。很久以来，人们对氟的认识都不够充分，一直到龋齿的群发性被发现后，人们才认识到是水源中的氟在做怪，通过进一步的研究，科学家发现，氟对骨骼有特殊的防护作用，其重要性甚至超过了钙。
来源食物：一般食物中含氟量较少，人体氟的主要来源为饮水或含氟的药物牙膏。
每日摄入量:4 mg。
10、硒:硒是微量元素中的超级明星，它不仅是一种治癌物，还可以预防多种其他疾病，有助于延年益寿。硒是一种抗氧化剂，可防止细胞膜的损坏。经研究表明，健康人血液中硒的含量明显高于癌症患者和心脏病患着。此外，硒与维生素E合用，可生成大量的抗体，并增强淋巴细胞的活力。
微量元素范文第8篇
微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。
微量元素是相对主量元素（大量元素）来划分的，根据寄存对象的不同可以分为多种 类型，目前较受关注的主要是两类，一种是生物体中的微量元素，另一种是非生物体中（如岩石中）的微量元素。
人体每日对微量元素的需要量很少，但对人体来说必不可少。
矿物质元素是动物体所需的营养要素之一，主要满足畜禽的骨、牙、毛、羽、蹄、角、软组织血液和细胞，特别是蛋壳、牛奶、羊奶的需要。动物必需的矿物质元素主要有16 种,根据矿物质占体重的多少可分为常量元素和微量元素两大类。占体重0.01%以上者为常量元素，如钙、磷、镁、钾、钠、硫、氯; 占体重0.01%以下者为微量元素，如铁、锌、铜、锰、碘、硒、钴、钼和铬。一般常量矿物质添加剂有碳酸钙、氯化钠、硫酸镁和磷酸盐，其中以磷酸盐类用的最多。
（来源：文章屋网 ）