维生素e
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维生素e范文第1篇
1、维生素E很容易被皮肤吸收，能够促进皮肤的新陈代谢功能，防止色素沉积，直接涂脸上能有效去除痘印，对皮肤是不会造成任何伤害的。
2、生素e涂脸，具有抗氧自由基作用。可以淡化皮肤色斑，减少皮肤的皱纹。
3、如果有面部色斑和皮肤干燥等情况，建议晚上临睡前使用，早晨起来的时候清洗干净，这样既能够起到治疗作用，又能够避免不良反应产生。
4、如果皮肤是油性比较大的人群，涂抹维生素e很难被皮肤直接进行吸收，所以如果是皮脂腺分泌旺盛，痤疮比较多的患者来说，直接涂抹维生素e，可能会造成一些皮肤负担，可以适当选择一些富含维生素e的化妆品。
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维生素e范文第2篇
【关键词】 维生素E 维生素C 镇痛 热板法 小鼠
人们已知维生素E(Vitamin E， VitE)是维持人体健康所必须的物质，VitE在防治冠心病、增强机体的耐寒能力和免疫功能、抗衰老、抗自由基等方面具有重要的意义。近年有资料［1］表明，VitE对头痛、神经痛、带状疱疹后遗痛等有较好的镇痛作用。维生素C(Vitamin C，VitC)是有效的抗应激维生素［2］，可用于感冒、抗衰老、防癌抗癌、抗高血压、抗过敏、白内障等，并有大量研究资料表明VitC对VitE具有“再生作用”［3-5］，两者配合使用能大大增加其抗氧化作用。而国内至今未见两者联合镇痛作用的报道，我们对其进行了观察。
1 材料和方法
1．1 试剂 去离子水，福临门牌食用大豆油（中粮食品营销有限公司，批号20080318），VitE胶丸（厦门星鲨制药有限公司，批号10873005）， VitC注射液（上海现代哈森商丘药业有限公司，批号08021812）。
1．2 动物 昆明种雌性小鼠40只，体重20～25 g，由徐州医学院实验动物中心提供。
1.3 仪器 HH-42型快速恒温水浴箱（常州国华电器有限公司）。
1．4 方法 随机将小鼠分为4组：去离子水组、VitE组、VitC组和VitE+VitC组，每组10只。各组小鼠进行灌胃处理，灌胃容积均为0.2 ml/10 g。去离子水组：灌去离子水与大豆油各0.1 ml/10 g（使之混合于同一针筒）。VitE组：VitE溶于大豆油中，浓度为10 g/L，0.2 ml/10 g灌胃。VitC组：VitC溶于去离子水中，浓度为10 g/L，0.2 ml/10 g灌胃。VitE+ VitC组： VitE溶于大豆油中，浓度为10 g/L， VitC溶于去离子水中，浓度为100 g/L (VitE与VitC浓度为1∶10)， VitE大豆油溶液与VitC去离子水溶液各0.1 ml/10g混合于同一针筒（0.2 ml/10 g）灌胃。
用热板法分别测定小鼠给药前及给药后15、30、45 min的舔足（后足）潜伏期(s)。
1．5 统计学处理 数据用±s表示，每组给药前后对比用配对t检验，各组间对比〔(各时点舔足潜伏期-给药前舔足潜伏期)/给药前舔足潜伏期〕采用单因素方差分析和q检验。检验水准:α= 0.05。
2 结 果
小鼠舔足潜伏期数据见表1。VitE组仅给药后15 min有镇痛作用（P＜0.05)，VitE+VitC组给药后15、30、45 min均有镇痛作用（P＜0.01)，且VitE+VitC的联合镇痛作用强于VitE单独使用(给药后15 min，P＜0.05)。表1 各试剂对小鼠舔足潜伏期的影响
3 讨 论
疼痛的机制是复杂的，有多种因素的参与，大量资料［1，6-8］表明自由基参与疼痛过程。已有研究证明［9-10］，VitE的镇痛作用与其降低血浆丙二醛(malondialdehyde， MDA)、NO的含量有关。VitE是经典的抗自由基物质， VitE的镇痛作用与其抑制自由基生成［1，11］、促进自由基清除［12-13］有密切关系。VitE和VitC在动物体内的生理功能有很多相同或相似之处，二者都是天然的抗氧化剂，可以消除体内过氧化作用产生的自由基，均具有抗应激作用，均可提高动物的免疫功能等。Packer曾通过放射性分析证明［5］，在VitE抗氧化过程中，首先形成一种酚氧自由基(phenoxy radical)，但很快消失，同时出现一种抗坏血酸自由基，这从化学上证明抗坏血酸参与生育酚自由基的再生。VitC是有效的水溶性抗氧化物质，它能清除各类起源于氧的自由基［14］，VitC也可以使被氧化的VitE和巯基转变成还原型，发挥它的间接抗氧化作用，从而保证VitE作为抗氧化剂不断重复使用。VitC与VitE两者合用能大大增效，产生更佳的抗氧化效果，因此能更好地保护细胞中的DNA、蛋白质、膜脂质不被自由基氧化损伤。 本实验表明，VitE、VitC合用在小鼠热板模型上有明显的镇痛作用，这为VitE、VitC临床镇痛应用提供了实验依据。从结果可以看出，VitE、VitC合用较单独使用VitE延长了镇痛时间，推测可能是由于VitC对VitE的“再生作用”所致。许多实验证明［5］，植物组织中的VitE和VitC可以保护植物免受杀虫剂和除草剂的过氧化，幼龄移栽的植物含有大量上述2种维生素，二者的比例在1∶10～1∶15时，可以耐受除草剂的植物毒性作用，高于或低于该比例时，植物细胞受损的程度都会增加。一般来说，植物组织中的VitC水平比VitE水平高，VitC可在组织中形成一个抗氧化池，以便在遭到过氧化应激时将VitE再生。本实验即将VitE与VitC制成浓度比为1∶10的混合制剂。但人类对各种维生素的需要量随年龄、性别、生理情况、劳动强度、食物性质等条件不同而有所区别，各种维生素的来源也不同。目前，这两类维生素已被广泛地应用于临床，但VitE与VitC以多少比例混合镇痛效果最好还需进一步探讨。
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维生素e范文第3篇
一、抗心血管病
目前的研究主要有维生素E与高血压、维生素E与动脉粥样硬化。大量摄取维生素E可以降低动脉粥样硬化的发病率，其机能与维生素E能够阻碍动脉内皮细胞的“泡沫化”及平衡内皮细胞胆固醇代谢有关。
二、抗自由基
自由基是广泛存在于各种化学反应中的活泼基团，对人体的正常生理代谢具有重要的功能。倘若产生过量，会引发所谓的自由基链式反应，则将导致细胞膜多不饱和脂肪酸的脂质过氧化，所产生的大量脂质过氧化物会损伤细胞膜及细胞内的大分子蛋白质与核酸，对机体造成损伤。维生素E的抗自由基功能是由于其自身结构具有还原性，进而捕捉自由基，从而阻断自由基链式反应，起到对机体的保护作用。而其自身则经过维生素C和含硫氨基酸的再生而还原或转变为醌类化合物。
三、抗衰老
维生素E与抗衰老的关系已经研究了几十年，但是目前各家说法不一。综合起来：维生素E对群体的平均寿命具有明显的延长作用。由此看出维生素E的抗衰老作用只是一种保健作用。对老年常发的慢性疾病有防治作用，如维生素E防治肿瘤与心血管疾病等，仅仅对诱发死亡的外部因素具有消除作用，而对人体本身衰老的进行并无多大影响。
四、抗肿瘤
大量的动物实验证明，维生素E可阻断一些化学致癌物的致癌作用。从流行病学调查发现，维生素E的摄取与乳腺癌的发生有一定的负相关。目前的研究结果认为维生素E主要是通过以下途径来降低肿瘤的发生：（1）维持机体内氧化与抗氧化系统的平衡；（2）阻断一些化学致癌物的致癌作用；（3）提高机体的细胞免疫与体液免疫水平；（4）对某些癌基因的表达具有抑制作用。
五、免疫
维生素e范文第4篇
2、维生素E的用法：
（1）面部有雀斑、太阳斑等，可直接在洁面后吧胶囊挤破，涂在斑上。要是冬天，皮肤不擦保湿的比较干可以先擦乳液，然后再在斑上涂上ve。
用一个用完的睫毛膏刷，彻底清洁后，将维生素e油均匀地涂在上面，然后用刷子仔细地刷睫毛。每次用量不要太多，以不会滴落下来为宜。维生素e是滋养睫毛最好地天然成分之一，经常使用，能令睫毛浓密、卷翘。
（2）在特别寒冷的大风天，或干燥的暖气房里，可直接将维生素e油涂在嘴唇上，轻轻按摩至吸收。特别提示:嘴唇再干也不要用舌头舔，用维生素e，不仅滋润，还能防止唇纹，很适合经常要涂唇膏的jm)
维生素e范文第5篇
1、维生素E乳可以用来擦脸，有一定润肤作用，有较好的抗氧化性，能够有效预防皮肤干燥等问题。
2、维生素E可以用来治疗皮肤干燥以及因季节变化引起的皮肤瘙痒症，可以每天用来擦脸。有效成分主要是维生素E，不含有激素，所以比较安全，没有依赖性。一般取本品适量，涂于皮肤干燥和瘙痒处。若洗澡后涂用效果更佳，维生素E有滋润保湿治疗作用。
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维生素e范文第6篇
2、干果类，核桃仁、花生、大豆、瓜子、杏仁、榛子。
3、水果类，猕猴桃、橘子、草莓、西瓜。
4、肉类，瘦肉、乳类、蛋类、动物肝。
5、其他，玉米、薏仁米、糙米。
维生素e范文第7篇
[关键词] 糖尿病高危足；维生素A；维生素E；饮食指导
[中图分类号] R587.2 [文献标识码] A [文章编号] 1673-7210（2016）04（c）-0065-05
[Abstract] Objective To study influence of diet guide on the levels of serum vitamin A and E of patients with high risk diabetes foot. Methods 100 patients with high risk diabetes foot from October 2013 to October 2015 in Guang'anmen Hospital， China Academy of Chinese Medical Sciences were collected and divided into treatment group and control group randomly， 50 cases in each group. Strict control of blood glucose， blood pressure， blood fat was carried among two groups， and strict diet guide were given to the treatment group for 1 month in addition. Levels of FPG， CHO， TG， HbA1c， ABI， and serum vitamin A and E were observed before and after treatment. Results Compared with before treatment， FPG， CHO， TG and HbA1c of the treatment group were significantly improved after treatment， the differences were statistically significant （P < 0.01）； FPG of the treatment group after treatment was lower than that of the control group， the difference was statistically significant （P < 0.05）. ABI of the treatment group was improved after treatment （P < 0.05）. Levels of serum vitamin A and E of the treatment group were significantly improved after treatment， and were higher than those of the control group， the differences were statistically significant （P < 0.01）. Conclusion Dietary guidance can avoid the deficiency of vitamin A and E of patients with high risk diabetes foot effectively， and dietary guidance is benefit for the preventing and treatment of diabetes high risk foot.
[Key words] High risk diabetes foot； Vitamin A； Vitamin E； Dietary guidance
糖尿病危害人类健康，随着生活水平的提高，约到2035年，患病人数可上升到5.92亿人[1]，2型糖尿病占90%～95%[2]。严重者导致患者生活质量下降，甚至截肢或危及生命。1956年Oakley教授首先提出糖尿病足病名并延用至今[3]。根据1999年WHO的定义，糖尿病足广义是指与下肢远端神经出现异常和不同程度的导致周围血管病变相关的足部感染、溃疡和/或涉及组织深层的破坏[4]。糖尿病足的常见发病因素是血管、神经病变和感染[5]。糖尿病足常见的后果是慢性溃疡，当今全球约1.5亿例糖尿病患者中有超过15%的患者会在某一时期发生坏疽或足溃疡[6]。2型糖尿病患者存在维生素A和维生素E的缺乏，而维生素A和维生素E对维持机体氧化、清除氧自由基和平衡氧化功能有重要作用，有助于2型糖尿病患者预防、控制，及延缓并发症的发生[7]，对调控血糖水平、改善胰岛素抵抗具有重要作用[8]。所以，对糖尿病高危足患者进行营养宣教时，一定要强调摄入足量维生素的重要性。中国中医科学院广安门医院（以下简称“我院”）开展了对糖尿病高危足患者血清维生素A和维生素E的监测，临床效果满意，现总结报道如下：
1 资料与方法
1.1 一般资料
选择2013年10月～2015年10月于我院门诊及住院治疗的糖尿病高危足患者100例为研究对象。糖尿病足的临床诊断均符合WHO（1999）经典的Wagner[9]分级法，糖尿病高危足：皮肤青紫或苍白，无开放性病灶，皮肤发凉（肢端供血不足），同时伴有末梢感觉迟钝或丧失，或疼痛、麻木。下肢血管彩超提示：血管管腔狭窄，血流速度增快，管壁可能出现增厚、斑块等异常。早期糖尿病足诊断标准：①西医诊断标准：2003年《中国糖尿病防治指南》和第一届全国学术会议（糖尿病足）制订的糖尿病足的检查方法选定。②中医诊断标准：均符合（中华中医药）糖尿病（消渴病）分会的标准和《中药新药临床研究指导原则》（2002版）。纳入标准：①完全符合诊断标准；②自愿参加并接受本研究，签署知情同意书；③年龄30～75岁者；④2周内未服用拮抗类及免疫增强或者抑制剂者。排除标准：①合并有严重肝、肾、心、脑疾病及精神异常者；②糖尿病出现酮症者，或妊娠期、哺乳期妇女；③血栓闭塞性脉管炎、雷诺病等其他肢体缺血性疾病者；④合并有淋巴系统疾病、血液病、神经系统疾病者；⑤合并急慢性皮肤感染及软组织损伤者。剔除标准：①整个治疗不足1周无法判断疗效或资料不全者；②不能按本研究规定一直规律用药者；③治疗期间合并各种持续性严重感染者；④过敏或对本研究药物过敏者，不能坚持者。实验过程中如果患者出现上述条件中任何一项即可剔除，不能继续本实验。
采用单盲法将最终纳入本研究的患者按入院先后顺序或门诊就诊次序随机分为两组：治疗组50例，其中男29例，女21例；年龄30～75岁，平均（64.0±8.5）岁；糖尿病病程5～27年，平均（13.5±6.3）年；糖尿病足病程6个月～12年，平均（6.8±1.2）年。对照组50例，其中男26例，女24例；年龄30～75岁，平均（59.4±7.4）岁；糖尿病病程6～25年，平均（12.7±7.5）年；糖尿病足病程4个月～12年，平均（6.8±3.3）年。两组患者年龄、性别、病程比较，差异均无统计学意义（P > 0.05），具有可比性。
1.2 实验方法
符合标准的糖尿病高危足患者，均给予糖尿病控制的基础治疗：口服各类有效降糖药或胰岛素严格控制血糖，配合健康运动，同时治疗其他基础疾病。治疗组重点给予患者饮食指导。观察人员用询问法记录治疗组患者访问日以后3 d相对比较固定的（每日三餐）食谱和加餐内容，同时测量患者身高、体重，将食谱内容及患者的一般数据情况输入计算机，用公认的NCCW营养膳食管理软件，进行系统营养素摄入分析，计算得出推荐每日膳食中营养素供给标准（DRIs）[10]作为评价标准。由内分泌科专门的营养师给予患者饮食详细指导，疗程为1个月。对照组饮食不进行特殊干预。
1.3 观察指标
治疗前和治疗1个月后，检测两组患者的糖化血红蛋白（HbA1c）、空腹血糖（FPG）、胆固醇（CHO）、三酰甘油（TG）水平，采用多普勒动脉监测糖尿病足诊断箱踝肱指数（ABI），采用肌电图检测神经功能等。同时观察患者治疗前后足部皮肤温度、颜色的变化，并用10 g尼龙丝检查患者足部浅感觉的变化。
1.4 检测方法
FPG、HbA1c、CHO、TG均在我院检验科检测完成。维生素A和维生素E的检测使用酶联免疫分析（ELISA）法，试剂盒购于北京伯瑞汇深生物科技有限公司。应用双抗体夹心法测定标本中人维生素A和维生素E水平。维生素A和维生素E的范围均是30～150 nmol/L。血清的制备：在室温20～22℃下，样本管内血液自然放置10～20 min后，2000～3000 r/min离心20～30 min。收集上清液，如出现沉淀，应2000～3000 r/min再次离心。450 nm波长依序测量各孔的吸光度（OD值）。神经电生理检测：使用肌电图机（丹迪Keypoint）测定上肢正中、下肢腓总神经的运动神经整体传导速度和正中、尺、腓肠神经的感觉神经传导速度。多普勒动脉监测（英国亨特来糖尿病足诊断箱）监测患者的ABI。
1.5 疗效判定
中医症状积分判定情况：分别指定2名经验丰富的中医主治医师，同时按照中医症状积分表，参照《中药新药临床研究指南原则》[11]中药新药治疗糖尿病的临床研究指导。2名医师分别单独对患者的症状情况进行询问、记分、检查等，如二人同时记分一致，就记录在观察表上；如不一致，分别再测l次，取其均值记录在观察表上。
1.6 脱落情况
治疗组有1例患者在治疗第2周因出现急性心肌梗死，需要外院后续治疗故退出研究。另1例因出差，不能完成检查退出研究，其余患者均完成了本研究。
1.7 统计学方法
采用SPSS 18.0统计学软件进行数据分析，计量资料数据用均数±标准差（x±s）表示，两组间比较采用t检验；计数资料用率表示，组间比较采用χ2检验，以P < 0.05为差异有统计学意义。
2 结果
2.1 两组治疗前后生化指标比较
治疗后治疗组FPG、CHO、TG和HbA1c均明显降低，与治疗前比较，差异有高度统计学意义（P < 0.01）。FPG达到7 mmol/L，基本达标，HbA1c也明显下降。治疗前后对照组FPG比较，差异有高度统计学意义（P < 0.01）；治疗后治疗组FPG水平明显低于对照组，差异有统计学意义（P < 0.05）。
.2 两组治疗前后踝肱指数比较
治疗后治疗组踝肱指数及趾肱指数较治疗前均得到了明显改善，对照组踝肱指数也较治疗前有明显改善，差异均有统计学意义（P < 0.05）。见表2。
2.3 两组治疗前后血清维生素A和维生素E水平比较
治疗后治疗组血清维生素A及维生素E水平均较治疗前明显升高，差异有高度统计学意义（P < 0.01）；治疗后两组血清维生素A和维生素E水平比较，差异均有统计学意义（P < 0.05）；治疗后对照组维生素E水平较治疗前明显下降，差异有高度统计学意义（P < 0.01）。
3 讨论
糖尿病足大多是不可逆的，是截肢、致残的主要原因[12]。西医糖尿病足的病变机制包括肌醇耗竭学说、非酶糖基化、微血管障碍、血脂及各种激素异常等[13]。糖尿病的炎症状态与正常人群有一定差别，同时糖尿病的神经、血管病变均与炎症因子异常有关[14-15]。有研究发现，糖尿病足患者血浆C反应蛋白水平的变化与老年糖尿病足的关系十分密切[16]。维生素A和维生素E是维持机体正常代谢和功能所必需的脂溶性维生素[17-18]，目前维生素水平对糖尿病及慢性并发症的影响已得到公认[19]。
维生素A及其衍生物是生物生长、生殖、发育，以及凋亡等众多正常生理过程必需的调节因子物质[20]。维生素A缺乏会影响儿童生长发育、视觉功能，及免疫功能。补足维生素A不仅可以改善上述不良症状，还可明显增强免疫力，防治疾病发生[21]。维生素E是一类由光合生物自然合成、人类饮食中必不可少的两种抗氧化物质，包括生育酚和生育三烯酚两大类。生育酚类物质除具有抗氧化作用外，还具有很强的降CHO、促进骨吸收、预防糖尿病、抗癌和神经保护的作用。维生素E常被广泛应用于医药、食品、化妆品等多种行业中[22]。维生素A除了参与视力、新陈代谢、骨骼发育等外，还有广泛的免疫调节作用[23]。维生素E为脂溶性抗氧化剂，其细胞膜稳定，可保护细胞膜不遭受长期氧化损伤，减少损害[24]。有研究发现，维生素E缺乏会减弱实验大鼠淋巴细胞的线粒体化的能力，导致机体免疫功能降低[25]。如通过补充外源性维生素E，可改善血脂代谢异常，减轻炎性反应[26]。因此进一步探讨维生素E在免疫反应中的作用机制，有望为疾病防治提供全新的诊疗手段与技术支持[27]。
糖尿病患者需要终生控制饮食，因此常常会造成多种维生素的缺乏，尤其是维生素A和维生素E。人体内生理循环状态中，抗氧化及正常机体氧化常常处于动态平衡状态，糖尿病患者由于血糖增高而导致蛋自质发生非酶糖化，脂质过氧化及抗氧化酶系出现了糖化反应，从而导致机体活性氧自由基堆积[28]。糖尿病患者的生理变化既有氧自由基生成增多，又有氧自由基的清除障碍，氧自由基的增多及累积可导致糖尿病慢性并发症发生、发展、不可抗拒，尤其是糖尿病足。维生素E为抗氧化剂，对患者进行营养宣教时，一定要强调摄入足量维生素的重要性，对于早期糖尿病足患者，可避免病情进一步发展带来的灾难。本次研究中，告知治疗组糖尿病患者饮食中注意食用富含维生素A、维生素E的食物。一般情况下，正常成年人维生素A摄取量应至少为800 μg/d[29]，可多食南瓜、青椒、胡萝卜等含有丰富维生素A的疏菜，同时维生素A也可从鱼卵、动物肝脏、各种奶制品等身上获取，故建议多食用这类食物。维生素E不能在体内合成，只能由食物供给[30]。维生素E可以从谷物、植物油、芹菜、豆类等物质中获取[29]。维生素E广泛存在于动植物组织中，油脂类植物如芝麻油、花生油、棉籽油等都含有丰富的维生素E。此外，维生素E还存在于蔬菜水果的表皮，尤其是绿色植物如坚果、菠菜等。本研究结果显示，患者经饮食指导1个月后，FPG、TG和HbA1c水平均有明显改善。治疗组改善效果尤其明显，血糖及血脂变化很大，治疗前后差异均有高度统计学意义（P < 0.01）。治疗后两组患者FPG水平比较，差异有统计学意义（P < 0.05），血糖接近正常空腹血糖水平（5～7 mmol/L）。治疗前后治疗组踝肱指数和趾肱指数均有明显改善，治疗后对照组踝肱指数也有明显改变，提示患者下肢血管的血供得到了有效改善，从而对早期糖尿病足产生积极的作用。本研究结果还显示，早期糖尿病足患者血清维生素A和维生素E水平接近30 nmol/L，处于最低界限，治疗组血清维生素A和维生素E水平均明显升高（P < 0.01），尤其与对照组治疗后比较，增加更为明显（P < 0.01）。本研究还显示，如果不进行积极的饮食干预，患者血清维生素A和维生素E水平会下降，尤其是维生素E。
综上所述，长期的血清维生素A和维生素E低水平可能加速血管和维生素的变化，从而导致糖尿病慢性并发症的发生，若不加干预，氧化应激将进一步加重。虽然干预效果不是非常显著，但是已经获得了很大的改善，如果进行定期随访，其血糖及并发症均可得到有效控制。因此有必要在以后的工作中普及相关知识，让人们熟悉常见食物的营养特点及正确的烹调方法，了解营养与健康、疾病的关系，这对糖尿病足的预防有着十分重要意义。
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维生素e范文第8篇
关键词：家禽，维生素E缺乏症，防治
维生素是家禽维持正常生长、繁殖、产蛋和健康所必须的微量物质，如果缺乏某种维生素，就会引起某种维生素乏症，造成禽体代谢紊乱，生长停滞以至发生各种疾病。现就禽类维生素E缺乏症的防治办法简要的介绍一下，供参考。
维生素E又名生育酚，与动物的生殖功能有关。论文大全。它还是一种抗氧化剂，保护某些细胞膜不被氧化破坏，可增强体液的免疫反应。谷胚和青饲料都含有丰富的维生素E，但它极易氧化失效。制成青干草可能损失95%，饲料加工、长期贮存、霉败或者饲料中含有过多的不饱和脂肪酸，都可使维生素E遭到破坏，活性消失。当饲料中维生素E遭到破坏或者供给不足时，雏鸡会发生脑软化症，3-8周龄雏鸡多发本病。维生素E与硒可预防渗出性素质和大鸡的肌肉病变，维生素E与硒及胱氨酸可防止肌营养不良。
1 症状与病变
1.1 雏鸡的脑软化症
7-56日龄的鸡均可发生，但以15-30日龄的雏鸡多发。雏鸡由于脑软化，常出现共济失调，头向下或向后挛缩，两腿发生痉挛性抽搐，行走不便，精神萎靡，完全衰竭而死亡。但不出现翅膀和腿的完全麻痹。
剖检病变主要在小脑、延脑、中脑和纹状体。小脑发生软化和肿胀，脑膜水肿，小脑表面常有小出血点或弥漫性出血。严重病例，小脑的病变常波及4/5的面积，轻症病例眼观常不易发现病变。此外，脑内尚可见到黄绿色、浑浊的坏死区。论文大全。
1.2 雏鸡的渗透性素质
发病雏鸡的年龄与发生脑软化症的雏鸡相似或稍大。其发病原因除维生素E缺乏外，也与微量元素-硒的缺乏有关。病雏的特征性病变是皮下组织发生水肿。重症病例由于腹部皮下积蓄大量液体，病鸡站立时两腿叉开，穿刺时流出淡蓝绿色粘性液体，这是由于胸肌、腿肌与肠壁发生轻度出血，崩解的血液成分混入渗出液中而使水肿液呈淡蓝绿色的外观。剖检时可见心包积液和心脏扩张。病鸡常会突然死亡。
1.3 肌营养不良
4周龄以上的鸡易发。当维生素E缺乏并伴有含硫氨基酸缺乏时肌肉可呈现营养不良，特别是胸肌的肌纤维呈现淡色条纹，即发生所谓的“白肌病”。论文大全。
雏鸭缺乏维生素E时，胸肌、腿部肌肉和肌胃的平滑肌发生变性和坏死，呈现“白肌病”。运动失调，站立不稳，全身衰竭，大批死亡。
火鸡的日粮中维生素E的含量低且含有易于氧化的脂肪或油类时，在2-3周龄会出现特征性的跗关节肿大的症状，继而消失，而至14-16周龄时还会再次出现，且症状会更为严重，尤其是在网上或板条上饲养的火公鸡。
成年鸡缺乏维生素E时，常无明显的症状。母鸡缺乏维生素E时，虽然产蛋量仍可，但孵化率会显著下降。公鸡缺乏维生素E时，则中减少或停止产生，发生退行性变化，繁殖机能减退。
2 防治
维生素E在自然界中分布广泛，给家禽饲喂含维生素E较多的饲料，如新鲜的青饲料，就可达到预防的目的。在发生维生素E缺乏时，可在日粮中添加0.5%植物油，或每千克饲料中添加10mg维生素E。对轻型脑软化的病鸡每只喂维生素E 2-3mg；用药后1-2d即能恢复正常。对渗出性素质症病雏，除用维生素E外，还应补充硒制剂0.05-0.1mg/kg饲料。对雏鸭白肌病，用维生素E 0.05-0.1mg/只·d混料，连喂15天，同时补充含硫氨基酸（如胱基酸、蛋氨酸），发病率明显下降。